ftecfUsiakeH
Voor de Huisvrouw.
Ten slotte zullen we nog eenige van de
voornaamste po9ten noemen, terwijl we
tusschen haakjes plaatsen wat hiervoor
in 1930 ontvangen of uitgegeven is.
Deze zijn in ontvangsten: uitkeering
van het Rijk per inwoner 18 <34
5614.31. Jaarwedde burgemeester en
secretaris 3000 600), verhaal P®"®'
oenbijdr. onderw. 1242.15K
schoolgelden o. 1. onderwijs 1000
(j 1344 34), vergoeding jaarw. onderw.
ulo/ 7762.67 7850.10), schoolgeld
biiz' l.'o. 1800 2104.42X), opcenten
sreb eigendommen 6500 6682.94), id.
ongeb eigendommen 1100 1057.75),
3/4 opbrengst hoofdsom grondbelasting
f 10200 9781.26), opbrengst hoofdsom
personeele belasting 10200 9781.26),
opcenten personeele belasting 20 600
20700), dividendbelasting 10 405),
1 opcenten gem. fondsbelasting 3000
2000), belasting honden 300 353),
vergunningsrecht 240 240) (door de
wet op de financieele gelijkstelling rijk
en gemeenten is de belasting naar in
komen komen te vervallen), uitkeering
G. E. B. repte en aflossing 7130
23186.13), andere uitkeering G. E B.
5000 5000.).
Uitgaven: jaarwedden burgemeester,
aecretaris en ontvanger zijn vaste posten,
resp. 4200, 3800 en 2200, jaa—'de
wethouders elk 300 (ƒ300), presentie
geld leden van den raad 396 288),
jaarwedden ambt. ter secretarie, on-
cierge en bode 5367 (ƒ4804.17), onder
houd, verlichting en verwarming i iad-
huis resp. 300 en f 500 164.75 en
546.86). bijdragen van eigen en ge
zinspens. 5385.201* 5253.20). ren'e en
aflossing geldleeningen resp. 18304 41
en 23260 17305 30 en 18660). dar
wedde veldwachter 1525 ',.15)
straatverlichting 3000 2437.83), jaar
wedde wegwerkers 3C50 3000), on
derhoud wegen 6000 5349 17'
sproeien en vuilnisophalen 2500
2678), onderw. 34571.25 33942 33 1
verpl. krankzinnigen 3000 1705.56),
subsidie burg. armbestuur -óOG
7500), aandeel in de kwade po ten
2500 4866), uitkeering G. E. B pro
memorie 8961.69}, werkloozenkassen
650 652.53), onvoorziene uitgaven
705.15.
Tegenover uitgaven voor on Ier vijs
staan de ontvangsten op een bedrag van
19796 il 20774 81X).
Uit de niet gemoreerde posten h 'ikt
wel, dat B en W. een ruim standpunt
innemen inzake subsidies aan vereeni-
gingen wat een verheugend verschijnsel
is.
BE3CEN.
Naar wij vernemen zal in de fcoschwach-
lerijen Schoorl, Petten, Camp. voor de ge
meentebesturen van Bergen, Schoorl, War-
menhuizen, Zijpe en Koedijk de gelegenheid
bestaan een honderdtal werkloozen te werk
te stellen op door den Minister van
Binnenlandsche Zaken gestelde voorwaar
den. De gemeenten moeten een zeker percen
tage der werkloonen bijdragen. Voor plaat
sing komen slechts hoofden van gezinnen en
kostwinners, doch niet meer dan een uit een
gezin, in aanmerking.
TEXEL.
Opening van de bemaling
polder Waalenburg.
van
Vrijdag is de veel bestreden bemaling van
polder Waalenburg officieel in werking ge
steld. Naar men weet heeft het buitengewoon
veel strijd gekost om tot bemaling te gera
ken, terwijl later over geheel Texel de strijd
over de wijze van bemaling zich uitspon, en
een beslissing van de Kroon hierover nood
zakelijk werd.
De bemalingsinstallatie met oliemotoren is
nu gereed. Bij de opening waren aanwezig
twee leden van Ged. Staten van N.-Holl., de
hoeren Miche's en Bomans, ingenieurs van 't
ingenieursbureau Dars en Verheijen van
de fabriek, die de motoren leverde, de N.V.
Machinefabriek v.h. Thomassen te De Steeg.
Verder waren bij de opening tegenwoordig
besturen van polder Waalenburg en het wa
terschap de 30 Gem. Polders op Texel en
rog eenige genoodigden. Burgemeester en
Wethouders van Texel waren niet aanwezig.
De heer P. Eelman, dijkgraaf van polder
Waalenburg, sprak de openingsrede, waarna
de heer Michels een rede uit3prak. Een werk
tuigkundige stelde daarop de machines in
werking. De beide motoren, die ieder een
capaciteit hebben van 52 P.K. en per minuut
60 M3. water kunnen verplaatsen liepen
prachtig.
Door deze bemalingsinstallatie kan het
water worden opgemalen tot 70 cM boven
vol. zee.
WINKEL.
Door een op Maandagavond gehouden
vergadering van het Departement Winkel
der Maatschappij tot Nut van 't Algemeen
is besproken de boodschap van het Hoofdbe
stuur en in aansluiting aan de door den
voorzitter d<T ir.aatscbapHi per radio uitge
sproken vredesgedachte, bij acclamatie de
door ons reeds gepubliceerde motie aangeno
men.
In dezelfde vergadering werd benoemd tot
beheerder der Nutsspaarbank de heer P.
Strijker en tot lid der bibliotheekcommissie de
heer J. Koomen Cz. De rekening 1930/1931
sloot met een batig saldo van 104.39.
De voorbereiding der winteravonden
wordt aan het bestuur opgedragen. De eer
ste avond is op 6 Nov. a.?. waarin za' optre
den Felix Timmerman, de bekende Vlaam
zche schrijver.
VOOR DEN POLITIERECHTER
TE ALKMAAR.
(Zitting vn Maandag 26 October.)
HET IS TE BETWIJFELEN OF DE
KENNISMAKING WEDERZIJDSCH
WEL MEEVIEL.
Op 21 Augustus had do 18-Jarige ar
beider Hendrikus Theodorus KI., inge
schreven als burger der gemeente Alk
maar. door een of andere bijzondere om
standigheid de speciale aandacht ge
trokken van de Alkmaarsche politie, die
een wijdloopige conferentie met deze
autoriteiten noodig maakte en was hem
als antl-chambre aangew ezen een ar
restantenlokaal. Het scheen evenwel dat
de jonge man deze regeling niet op hoo-
gen prijs stelde en had hij zich bij wijze
van contra prestatie gedurende dit anti
chambreeren bezig gehouden met van
de salontafel een poot af te breken en
do mottige Vi-springmatras, ten dienste
van benevelde één nachtlogé's, wraak
zuchtig te beschadigen, zoodat den ge
meente een schade van 8 werd berok
kend, wat door den wethouder van
fir.ancièn met tranen in de oogen werd
geconstateerd.
'n Dergelijk roekeloos vandalisme
mocht natuurlijk niet ongestraft blijven.
Er werd dus volgens de regelen der
kunst tegen den bedrijver, procesverbaal
opgemaakt en den heer K.. door tusschen
komst van den officier op 19 October
voof den politierechter geconvoceerd Hij
baarde echter alstoen den politierechter
zeer veel teleurstelling door lichtvaardig
aan de toch met zooveel klem gestelde
dagvaarding ge engehjor te geven. Zijn
afwezigheid wekte evenwel de belang
stelling van onzen politierechter in de
inteiessante persoonlijkheid van den in
troducé des te sterker op en werd de be
handeling der zaak geschorst met be
vel, dat deze behandeling alléén zou
woraen hervat in tegenwoordigheid van
den gedaagde en wel op 26 October.
De heer H. Th. KI. was thans ln gezel
schap van den verbalisant gearriveerd en
verklaarde niet te hebben geweten dat
hij in persoon moest verschijnen. Overi
gens erkende hij de feiten, doch ver
klaarde den druivendiefstal, waarvan hij
werd verdacht, niet gepleegd te hebben.
Daardoor was hij overstuur geraakt.
Zijn antecedenten, waaromtrent we
maar niet in details zullen treden, waren
niet bepaald schitterend te noemen.
Het onderzoek werd voorts geschorst
tot 30 November teneinde den heer Wig-
gers gelegenheid te geven, een nader
onde zoek in te stellen.
NIET OP ZIJN PLAATS IN DIT DUFFE
LAND VAN BONTJEKKERS.
De timmerman Joh. T„ laatstelijk wo
nende te Akersloot, wiens tijdelijk adres
thans is dd strafgevangenis te Haarlem,
is den jongmensch, dat in een koud en
vochtig klimaat en in 'n land van bewo
ners van ouderwetsche zedelijkheidsbe
grippen absoiuu' niet thuis hoort. Zijn
plaats is ineer het zoele zuiden, bij zon
nebaders en rauwkostknagers. Maar
zooals hij zich hier vertoont op onder-
scneidene plaatsen in een paradijsach
tig costuum, ciat meer schrik en afkeer
dp.n bewondering wekt, eindigt zijn pro
paganda geregeld in het huis van bewa
ring of strafgevangenis Meermalen
stond hij voor zijn zonderlinge manier
terecht en ook op deze zitting had de
politierechter zijn gewaardeerde aan
dacht te concentreeren op dezen wonder
lijken cliënt, wiens proces, waarbij als
getuigen waren ultgenoodigd mej. N. J.
C. Smit, Dr. Hoeneveld en de heer H. J.
Wiggers, als gewoonlijk met gesloten
deuren, buiten het gewoel der wereld
en der baliekluivers, werd behandeld.
Verdere bijzonderheden, waarnaar trou
wens niemand nieuwsgierig zal zijn,
ontb eken en wij eindigen dus meteen.
BETROF HET HIER EEN MISVER
STAND?
Op de zitting van 12 October maakte
zijn entree de salon de 31-jarige Hendrik
A. thans kellner te Amsterdam en voor
eenigen tijd als zoodanig werkzaam in
de Rustende Jager, door de talrijke
zomercliëntèle meer vriendschappelijk
getutoyeerd als „Rus" te Bergen. En
zulks tengevolge na te noemen financi
eele onregelmatigheid. Op 12 Juli zou
namelijk gemelde heer A. van zijn pa
troon, den heer Diesfeldt, een bedrag
hebben ontvangen van 20, met de op-
(tracht dit geld ter hand te stellen aan
een „Rus-begunstiger" den heer Visser,
w egens te veel betaalde Consumptie Het
scheen evenwel dat de kellner met de
noodlge zorg had besteed aan de uitvoe
ring dezer lastgeving, met het voor hem
minder aangename gevolg, dat de offi
cier hem als verdacht van verduistering
vcor den politierechter requtreerde.
Het geïncrimineerde feit werd alstoen
door den kellner pertinent ontkend. Het
was absoluut niet zijn bedoeling geweest
z ch dit bedrag wederrechtelijk 10e te
eigenen en hij had net geld behoorlijk
aan den heer Diesfeldt terug gegeven
D< zaak kon niet tot klaarheid worden
gebracht, mede omdat maar liefst twee
met den heer Diesfeldt opgeroepen ge
tuigen, de heeren Koek en Burksen, de
vrijheid hadden genomen niet te ver
schijnen, zoodat het noodig werd geacht
i[aüg eener goede justitie, de
zaak tot heden aan te houden.
De heer Burksen, kellner te Amster-
j m'i imS °P"ieuw niet present en gaf
dus blllk van een standvastig karakter,
w elke eigenschap hem in dit geval geld
kan kosten, daar er alweer acte werd
verleend van de niet-verschijning. Ge
lukkig verscheen hij ditmaal nog tijdig
ter plaatse.
Getuige G. W. Koch, echtgenoote van
den heer Visser te Haarlem, was nu
aanwezig en zal van haar afwezigheid
de vorige maal, van den ambtenaar hij
het kantongerecht wel meer nieuws hoo-
ren
Deze dame wist zich te herinneren
dat haar echtgenoot destijds had
kend met kellner no. 4 en een bankbiljet
vu. 25 in betaling had gegeven, terw yi
hij een vertering had gemaakt van i
minus 5, doch het te veel gegeven «hl
ïrUues^it.oT»ï,8««"«'»°e"d met
deHPTer«tulig6enverhoor in 't algemeen
paSte niet uit in het voordeel van den
kellner no. 4. Wel kon de heer Diesfeldt
verklaren dat het bewuste geld vóór
eenige weken van verdachte te hebben
ontvangen.
Door den officier, die het geval even
min optimistisch observeerde, werd ge
vorderd tegen verdachte, tot dusver
nimmer veroordeeld, 35 boete of 35
dagen hechtenis. V onnU 25 boete of 25
dagen hechtenis.
WEER EEN CAFE-RELLETJE
OP TEXEL.
De niet ter zitting aanwezige polder
jongens Jannes B. en Jb. BI. hadden op
2 Juli in het café van den heer van der
Kooy te Cocksdorp weer in niet geringe
mate de peentjes opgeschept, door zich
met geweld te verzetten tegen den rijks
veldwachter de Jong die hen met nog
eenige andere levenmakers van hetzelf
de genre, op verzoek van den caféhouder
uit de lokaliteit wilde verwijderen. On
der hen bevond zich ook de bekende
Oebele de Jong, dezer dagen veroordeeld
tv gevangenisstraf wegens ernstige
mishandeling.
Al deze kerels gedroegen zich zeer
lastig en onbeschaamd en maakten het
de pensiongasten geducht lastig, zoodat
de caféhouder liever hun hielen dan hun
teenen zag. Ook zag hij zich gaarne ver
schoond van het door bedoelde heeren
uitgebulkte gezang, dat meer kanni-
baalsch dan harmonisch kon worden
genoemd.
De officier verzocht aanhouding tot 9
November. Conform besloten. De ver
dachten moeten dan Nolens volens zelf
verschijnen.
EEN GEDROSTE BOERENKNECHT.
Voortgezet werd de zaak tegen Hen
drik de J., voorheen landarbeider in
dienst van den heer D de Graaf te Koe-
gias, die de kuiten had genomen en op
7 September wegens landlooperij terecht
had gestaan. De verdachte had zich ook
in een ander arrondissement aan straf
bare feiten schuldig gemaakt en diende
dus heel noodig van de straat te worden
genomen. Volgens den heer Wiggers
kon deze tippelaar worden gedeporteerd
naar de zegenrijke kolinie „Het hooge
Land", waar menige niksnutter tot een
bruikbaar mensch werd vervormd.
De officier requireerde 3 dagen hech
tenis en 1 jaar opzending voorw. met 3
proefjaren. Uitspraak: overeenkomstig
requisitoir.
DE BOOKMAKER OP DE RACEBAAN
TE CASTRICUM.
Op 6 Augustus werd te Castricum em
draverij georganiseerd in grooten stijl en
was daar ook aanwezig de heer Hendrik
Louis B., 'n 39-jarig koopman uit de Re
sidentie, in kwaliteit van bookmaker,
ga.' hij den bollenkweeker Frans uit
Warmenhuizen, waar men ook op de
hoogte is van zijn tijd, gelegenheid tot
wedden, in ambtstaai genaamd „hazard
spel" en streek gemelde heer Frans 4
zoete winst op, terwijl de heer B. voor
zijn moeite van den brigadier Talsma.
gelukkig werd gemaakt. De bookmaker
stond heden terecht en tegen hem werd
gevorderd 75 boete of 75 dagen hechte
nis Vonnis 25 boete of 25 dagen hech
tenis, benevens 2 maanden gev. voor
waardelijk met 3 proefjaren. De veroor
deelde bleek nog niet eens voldaan!
NOG MEER HARDDRAVERIJ.
NIEUWS.
Op 6 Aug. gebeurde er te Castricum
nog meer opzienbarende voorvallen dan
de arrestatie van een Haagsche book
maker en werd er ook in de Dorpsstraat
flink geknokt, waarbij zekeren mijnheer
G. J. B., handelsreiziger te Amsterdam,
zich onderscheidde, door een heer, met
name H. Beets, een renbaanbezoeker uit
Midden-Beemster, een gevoeligen tik op
zijn frisch gekleurd gelaat toe te dienen.
Dj heer B,, thans wegens een gepleegde
overtreding in het huis van bewaring
vertoevende, stond heden ter zake dezer
mishandeling terecht. Hij was zelf ook
geslagen en timmerde er toen zelf even
eens lustig op los.
Tegen den heer B., reeds voor diverse
delicten in aan alcohol ontleende zenuw
achtigheid gepleegd veroordeeld, werd
gerequireerd 30 boete of 30 dagen hech
tenis. Vonnis 25 boete of 25 dagen hech
tenis.
DRONKEN EN WEDERSPANNIGE
HELDERBEZOEKER.
De heer J. Kobus, agent van politie te
Hel der,-kwam op 16 Augustus in con
tact met een in kennclijken staat ver-
keerend wandelaar met name Joh. A.,
bloemist te Velsen. Bij het gebruikelijke
transport maakte geachte heer A. zich
aan een ernstig verzeg schuldig. Tegen
verdachte werd gecischt 25 boete of 25
dagen hechtenis. Vonnis 20 boete of
20 dagen hechtenis.
EEN AMBTENAAR IN DE UITOEFE
NING VAN ZIJN BEDIENING
BELEMMERD.
Een ander heerschap, dat niet kon
verdragen de onwaardige behandeling
zijn vriend A. uit de vorige zaak aange
daan, meende net neutraal te kunnen
blijven en spande alle krachten in, ten
einde hem uit de handen van agent
Kobus te verlossen. Een ongewenschte
inmenging, die hem nu óók in aanra
king bracht ineden stiafrechter.
Tegen dezen ambtsuitoefeningsbelem-
meraar .zekere heer Jan v. d. St., auto-
geenlasser te V eisen, werd gevorderd
«0 boete of 60 dagen hechtenis.
Hij was reeds eenmaal te Haarlem ter
zake wederspanningheid veroordeeld,
wat ln zijn nadeel werd uitgespeeld. Uit
spraak 40 boete of 40 dagen hechtenis.
NOG ZÓÓ N RIDDER ZONDER
VREES OF BLAAM.
Ook de fabrieksarbeider Renier G., uit
Velsen, nam het krachtdadig op voor
zijn hiervoren gemelde landgenooten ge
durende het relletje op 16 .-.ugustus. Het
gelukte hem zijn vriend Jan v. d. St.,
dio eveneens door agent Kobus was beet
gepakt, met geweld uit diens greep te
bevrijden, zoodat Kobus geen kans meer
kreeg zijn arrestant te deponeeren.
Eisch 30 boete of 30 dagen hechtenis.
Vonnis vrijspraak.
EINDELIJK EEN DAME VOOR
HET VOETLICHT.
Mej. Anna Maria H., 'n gehuwde be
woonster van het Ooievaarsnest, ge
meente Oudorp en gevestigd in de Kie-
viisstraat bracht eenige variatie in het
eentonige programma door haar ver
schijning voor den politierechtef ten
einde terecht te staan wegens mishan
deling van den jongenheer Huijbers, d!e
zij op 27 Augustus met een kinderschop
je had gekastijd. Een en ander als ge
volg van een kinderruzie, aan vele
ouders wel bekend. Gevorderd werd 7
boete of 7 dagen hechtenis. Vonnis con
form den eisch.
EEN STALEMMER ALS STRIJD
MIDDEL GEBEZIGD.
De 34-jarige landbouwer Simon R., te
VVleringen, werd in de gelegenheid ge
steld zijn zitvlak in aanraking te bren
gen met het veelbesproken zondaars
bankje naar aanleiding van het feit. dat
hij op 26 Augustus den getuige N. P.
Kooij met een reuzenstalemmer op zijn
arm had geslagen. De heer R. was ge
pikeerd omdat Kooij zich interesseerde
voor de aardsche bezittingen van een
ontslagen knecht van verdachte Vol
gens laatstgemelde hadden Kooij en ge-
mGden knecht met name Cruson hem
aangevallen. DeZe omze.ting van het ge
beurde werd echter om 't hardst door
Kooij en Cruson ontkend.
Ook de kaasmaker Bras had gezien
dat verdachte met Kooij bezig was. Bij
da politie staat verdachte als een drift
kop en vechtersbaas bekend.
Gevorderd werd 25 boete of 25 dagen
hechtenis. Uitspraak 30 boete of 30
dagen hechtenis. Veroordeelde werd
reeds eenige malen om zijn loshandig-
held gestraft.
NACHTELIJKE BEELDSTORMERS.
De heeren Joh. Nic. O. en Jitse de B.
hadden in den nacht van 21 op 22 Au
gustus te Enkhuizen geweldig den beest
gespeeld en ondermeer een ijzeren stoep
bank, behoorende bij het door den heer
E. v. Wagtendonk bewoonde perceel,
losgerukt en beschadigd. Voorts had de
tweede verdachte er nog extra een
schepje opgedaan, door ook dusdani
ge stoepbanken van de perceelen door
de heeren Meijknecht en de Hart even
eens los te rukken. Ingevolge deze nach-
te'ijke krachttoeren werd heden tegen
de thans onzichtbaar gebleven helden
gevorden: tegen O. 20 boete of 20 dagen
hechtenis en tegen de B. 30 boete of 30
dagen hechtenis. Uitspraak conform den
eisch met schadevergoeding aan de hee
ren Meijknecht en de Hart.
MAGNETISCHE VINGEREN.
De heer H. Adema, los werkman te
Helder, had geen aangename ondervin
dingen' van zijn mede-kostganger in het
volkslogement Karei Ger. F., die hem
op 26 Juli had ontlast van een bankbil
jet van 10, 'n gulden en 'n gouden hor
loge met koord en gouden schuifringen.
De heer F. ging met dien rijken buit,
gepeuterd uit de reiskist van Adema, er
van door naar Groot Mokum, alwaar hij
horloge met toebehooren beleende voor
4 bij de Stadsbank van oome Jan.
Ter zake diefstal werd Kareltje, een
krasse recidivist, veroordeeld tot 2
maanaen overeenkomstig requisitoir.
HET VERBROKEN DEURSLOT.
De heer Willem N., niet verschenen,
had op 27 Augustus wederrechtelijk met
zooveel geweld tegen de deur van het
door den heer Voorthuizen op de Sluis-
k.ade te Broek op Langendijk bewoonde
perceel getrapt, dat het slot werd ver
b-oken. Deze ruwe kcolstreekbewoner
was zelf niet aanwezig om de reden van
die gewelddaad nader toe te lichten,
doch volgens mej. N. Olij, de echtgenoo
te van den heer Voorthuizen, was hij
boos, omdat hij meende dat hij door
eenige bewoonsters van de Sluiskade
werd uitgelachen. Eisch 20 boete of
20 dagen hechtenis Vonnis conform den
eisch.
SCHELDPARTIJ.
In den laten avond van 15 Augustus
werd de ordebewaarder-Vijzelaar te
Medemblik in niet geringe mate belee-
digd door een diverse collectie tegen
hetn uitgebraakte scheldwoorden door
den 28-Jarigen arbeider Jacob V. uit
Opperdoes. Het optreden van dezen Op-
perdoeser in combinatie met eenige an
dere nachtzwaluwen gaf den gem -veld
wachter aanleiding tot ingrijpen met
het hierboven gereleveerde resultaat.
Requisitoir 25 boe e of 25 dagen
hechtenis. Vonnis 20 boete of 20 dagen
hechtenis.
Veroordeelde had op 'n tientje gere
kend. Hoe ienand de plank toch mis
kan slaan!
Daar heeft U mij nu toch pleizier mee
gedaan, vriendelijke huisvrouw, dat U
mij Uw recept zondt voor het maken van
gelei van druiven.
Aangezien ik het adres niet meer heb
van de briefschrijfster, die mij vroeg wat
zij met al haar druiven beginnen moest,
geef ik het antwoord nu maar in dezen
Lrief. Vermoedelijk hangen er nóg wel
dikke trossen aan Uw wijnstok! Welnu,
de huisvrouw die mijn vraag: „Wat
moeten we met overvloed van druiven
beginnen?" gelezen had, schrijft mij, dat
zij in een oud receptenboekje over 't ver
duurzamen van groenten en vruchten
het volgende vond over druivengelei:
Neem geheel rijpe vruchten, die goed
zoet zijn; pluk ze van de trossen, wasch
ze en laat ze daarna goed uitdruipen, t
Vervolgens perst U ze uit door een hel
deren, linnen doek. Op iedere liter sap
gebruikt U 3 ons suiker. Kook nu het
sap net zoo lang tot het goed dikke
stroop is en bewaar de gelei in herme- i
tisch afgesloten potjes,
Zeer stel ik de medewerking van deze
huisvrouw op prijs, want zij gaf mij
bovendien nog een recept voor het in
maken van tomaten, dat zeer zeker velen
te pas zal komen, nu deze, thans zoo po
pulaire vruchten, zoo bijzonder goed
koop zijn. Kies de mooiste en gaafste
vruchten uit; zij moeten goed rijp zijn,
maar niet overrijp; snij het steeltje en
andere groene deelen weg; wrijf dan de
vruchten met een doek goed schoon. Leg
ze daarna in een zuiveren steenen pot in
lagen op elkaar. Bereid een zoutoplos
sing (keukenzout lost bijna even goed in
koud als in warm water op), die zóóveel
zout bevat, dat een versch ei er op blijft
drijven en giet dan deze pekel over de
tomaten. Bindt den pot goed dicht en zet
hem op een koele plaats. U kvnt deze
Vluchten 's winters als versche gebrui
ken.
Dé pekellaag moet zóó dik wezen, dat
de vruchten geheel overdekt zijn
Is het geen echt leuk ouderwetsch
recept
Dan vraagt een andere lezeres mij om
het patroon van een gemakkelijk en
vlug *e breien onderjurk voor een meisje
van 6 jaar.
Met de maat is het lastig, want lk weet
niet hoe lang en dik uw zesjarige is
Hier heeft u eer patroon dat ik onlangs
door een klein meisje van 9 jaar zag dra
gen. Probeer het eens even; als u vindt,
dat het model te groot wordt, zet dan
wat minder steken op. Het wordt gebreid
met naalden no. 2K; noodig heeft U on
geveer 200 gram wol. Zet voor den voor
kant op: 140 steken. U begint onderaan
het rokje. Het patroon hiervan is aldus:
lste naald: 1 averecht 7 recht; op het
eind: 1 averecht, 3 recht; 2de naald: 7
recht 1 averecht; einde: 4 recht. Het rok
je, dat ik zag was 54 ribbels lang; mis
schien moet het voor de zesjarige iets
korter worden.
Daarna gaat u de helft van de steken
afminderen voor het lijfje; dan blijven
er dus 70 steken op den naald. Nu 8
naalden in den tricotsteek breien; deze
steek breit u: 1 naald recht, 1 naald
averecht enz. Daarna breit U tot aan het
armsgat 44 ribbels, dat zijn 88 naalden.
Meet maar af naar. een onderjurkje van
de kleine hoe haar lengte is. Voor het
armsgat moet U minderen: 12 naalden
breien met een gelijke mindering van 4
steken aan beide kanten. De hals wordt
met gaatjes gebreid aldus: 1 recht,
draad-omslaan, minderen (2 steken sa-
menbreien)dit herhaalt t tot het ein-
d Dan breit u recht terug Op die wijze
cr.tstaat één rij gaatjes Ga nu zoo Voort
tot u vier rijen gaatjes boven elkaar
heeft. Dan is de hals klaar en begint u
aar, den schouder. Deze breit u op 8 gaat
jes aan weerskanten van Uw naalden;
laat dus eerst 8 gaatjes op uw naald zit
ten; kant de middelste steken af vooi
den hals en houdt ook aan het eind van
uw naald 8 gaatjes er op. Hierop breit u
weer gaatjes tot 6 rijen hoor: (één schou
derbandje), kant af en werk op de ande
re 8 gaatjes eveneens 3 rijen gaatjes
voor het 2de bandje.
Nu moet nog de rug-worden gebreid.
Deze gebeurt nèt als de voorkant; alleen
moet U bij het armsgat in plaats van 12
naalden nu 24 naalden breien met een
genjke *.fmindering van 4 steken aan
beide kanten. De hoogte van het schou
derbandje wordt hier nu slechts 4 gaat
jes in plaats van 6. Naai nu voor- en
achterzijde aan elkaar en werk hals en
armsgaten met een picotje vai 1 vaste,
drie lossen, 1 vaste af. U ziet: ir een
heel eenvoudig patroon, waarvan u zelf
lengte en breedte gemakkelijk berekenen
kunt.
Wilt U er nog een praktisch directoir-
tjf bij werken? Zet dan 236 steken op en
brei eerst de boord van 2 recht, 2 ave
recht; in de derde 'oer maakt u de gaat-
jec voor het doorrijgen van een band of
elastiek; daarna nog 10 toeren D? rest
van het broekje werkt u in tricotsteek:
eerste naald: 10 steken recht. 15 steken
averecht terug; omkeeren, 20 st. ree' t,
25 st. aver. terug; omkeeren, 80 st recht;
zoo verder gaan tot er 110 st. recht ge
breid zijn. Verder nog 118 toeren. Zet nu
do steken op 2 naalden en brei 28 naal
den. Vervolgens da 110 steken op vier
naalden zetten en in het rond breien:
lste toer 3 s». recht, 1 minderen; zoo
afbreien tot op 5 steken na; dan 1 st.
minderen. 3 st recht; 2 toeren over-
breien; deze drie toeren nog 8 maal her
halen Daarna nog 23 gewone toeren.
Dan 12 toeren: 2 recht 2 aver. voor den
boord; afkanten. De andere pijp net oo
Voor het lapje tusschen de pijpen 28 st
opzetten en 37 naalden breien. Afka.nt.en
en in de broek naaien,
