MODE-TIPS
OM ZELF TE MAKEN.
WINTER-
COSTÜÜMS.
BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
VOOR ONS HUIS.
Het nut van kamerschermen.
SNOEPERIJEN VOOR
OUDEJAARSAVOND.
De huisvrouw heeft weer
plezier gekregen in het
zelf-bereiden der verschil-
HET MENU VOOR DE HEELE WEEK.
DE „KNEPEN VAN HET VAK".
ONZE KINDEREN.
lende lekkernijen.
NACHTHEMD.
ONS WEKELIJKSCH KNIPPATROON.
LAATSTE WOORDEN VAN
BEROEMDE VROUWEN.
tvXv»:
De zware stoffen, die thans in de handel
zijn, hebben het mogelijk gemaakt, dat het
mantelcostuumpje, dat vroeger uitsluitend
in herfst of voorjaar gedragen werd, thans
ook gedurende den winter gedragen kan
worden, zonder dat we er kou in behoeven tc
ijjden.
Vooral slanke, lange vrouwen kleedt het
mantelpakje bijzonder goed. Waar wel op
gelet moet worden, Is: dat de rok nooit te
lang mag zijn! De goede lengte is ongeveer
halverwege het been. Neemt men de rok
langer dan is de verhouding tusschen de rok
en het korte jasje belachelijk.
Hier volgt de beschrijving van neven
staande modellen.
Nr. 1. eenvoudig mantelcostuumpje, 'van
diagonaal gestreepte wollen stof. De een
voudige coupe is de grootste bekoring van
dit allerliefste modelletje. Aardig is het
kleine opstaande kraagje. Is men bang voor
kou, c'an draagt men er een vlotte zijden
ihawl onder.
Nr. 2: Zeer apart mantelpakje van an-
gorastof. De garneering bestaat uit een
groote pelerine van bont. Het jasje is een
weinig getailleerd; en de rok loopt klok
kend uit.
Nr. 3: Mooi mantelpakje voor jonge-
meisjes. Het is vervaardigd van effen wollen
stof. Revers en manchetten zijn van geruite
stof (de binnenzijde der stof). Het jasje is
afgezet met randen donker astrakan. Een
sportieve breede ceintuur voltooit het ge
heel.
Heel goed bij de mantelpakjes komen de
kaphandschoenen tot hun recht; vooral als
deze donker zijn en het costuumpje, waarbij
ze gedragen worden, lichter.
JEANNE DE FL.
Hoewel radio en gramofoon tegenwoordig
fn bijna ieder huis aanwezig zijn, zijn er
toch nog verscheidene gezinnen, dde bij hun
salonameublement een piano hebben.
Nu ig het vaak het plaatsen der piano, dat
in hoekjes; want als men nu tegen den muur
achter het scherm een chesterfield of divan
plaatst, zoo, dat het hoofdeinde tegen het
scherm komt, dan heeft men een heele wand-
vulling, zooals die op het oogenblik in
mode zijn.
Zoo ziet u, dat alles, waarvan u meent,
dat het reeds afgedaan is, op een gegeven
de moeilijkheden met zich brengt. Want hoe oogenblik weer gebruikt kan worden. Daar
VkA/1/\Al IIT V* 1VI w. n A 4* fV A wi n n u Avi
dit instrument te plaatsen, zóó dat de ge
zelligheid en het licht niet in het gedrang
komen.
Zet men de piano in een hoek, dan is het
meestal zoo, dat men zichzelf in het licht
zit. Zet men de piano vlak tegen de muur,
dan staat dit meestal erg „stijf" en krijgt
men het Idee van „soldaatjes op een rij."
Een moderne oplossing is om het instru'
ment zoo te plaatsen, dat het een rechte
hoek met de muur maakt. Dit gebeurt dan
in de nabijheid van het raam, zoodat het
licht op de handen valt bjj het bespelen. Ben
voorwaarde natuurlijk is, dat het vertrek
breed genoeg ls voor een dergelijke plaat
sing.
Een nadeel ls er echter nog aan verbonden
en wel het volgende: de achterkant van de
piano die met stof bespannen is, is meestal
niet zoo decoratief, dat men hem zonder
meer kan laten staan. Daar moet dus iets op
gevonden worden.
En dat bezitten we in de min of meer
ouderwetsch geworden kamerschermen.
Misschien heeft U ze reeds jaren lang op
zolder staan, omdat U ze in uw huis niet
meer kon gebruiken; thans bij een meer
moderne plaasting der meubelen komt het
weer van pas.
In een salon, waar de meubelen niet
hypermodern zijn, zou een modern scherm
detoneeren. Daarom kiezen we het scherm,
waarop in gedekte tinten vogels en bloemen
voorkomen. Dat past meer bij de stijl. Dit
scherm plaatsen we nu, achter de piano op
de manier, zooals de eerste afbeelding weer
geeft Het mag natuurlijk niet te hoog zijn;
de juiste hoogte is, dat het ongeveer 10 cen
timeter boven de piano uitsteekt.
Zijn de meubelen modern; dan past het ge
noemde scherm hier niet bij. In dat geval
hebben we een scherm noodig, waarop een
rechtlijnige versiering ls aangebracht.
Een dergelijk scherm ziet u afgebeeld op
de tweede teekening. Het is vervaardigd van
dun triplex en geverfd met lak in harmoni
serende tinten met het ameublement. Aardig
Cdit scherm is, dat de bovenkant niet ge
recht. is
Op deze manier verdeelt men het vertrek
bedoel ik nu niet mee, dat ge alles maar op
moet sparen; integendeel! Ruim liever alles
wat ge niet meer gebruikt, op. En is er weer
iets noodig, dan maakt of koopt ge dat. De
materialen zijn tegenwoordig zoo goedkoop,
dat d&t geen bezwaar kan zijn. Op die
manier gaat er een stroom van vernieuwing
door Uw huis.
DINA VAN Z.
Appelbeignets.
Benoodigd
300 gram bloem, flesch bier, 10 k
.12 zure appelen, zout, een pannetje
met frituurvet.
Bereiding:
De appelen worden gewasschen, geboord,
geschild en in schijven gesneden. De b'oem
wordt met bier tot een vrij dik beslag aan
gemaakt; hierin worden de scuijven gedom
peld en als ze geheel met het deeg bedekt
zijn, worden ze in het vet, dat zoo heet ge
maakt is, dat er een blauwe damp afkomt,
gebakken. Daarna worden ze op een grauw
papier gelegd, om uit te druipen en warm.
met suiker bestrooid, opgediend.
Oliebollen.
Benoodlgd:
250 gram bloem, 2% d.1. melk en
water, 20 gram gist, zout, slaolie of
delfia of reuzel oan in te bakken.
Bereiding:
Een gistbeslag wordt gemaakt van de
bloem, de melk, het water en de gist. Als
het beslag voldoende gerezen is, wordt met
twee lepels wat uit het beslag geschept en
m«n laat het in de zeer heete olie vallen.
De bollen worden licht bruin gebakken, met
een schuimspaan uit het vet gschept en op
een grauw pepier gelegd om uit te druipen.
Door het beslag kunnen desgewenscht kren
ten, rozijnen en gesnipperde sucade geroerd
worden.
Berliner bollen.
Benoodigd:
3 eieren, 300 gram bloem, 65 gram
boter, 25 gram suiker. 30 gram gist,
ruim 1 d.1. melk, een we.uig zout,
wat jam, 1 lepel poedersuiker, 400
gram reuzel.
Bereiding:
De boter roeren met de eierdooiers, de
suiker toevoegen, de bloem, de melk, die
even warm is gemaakt, het zout en de gist
vermengd met een lepel suiker, tot ze vloei
baar is. Het deeg wordt in 2 stukken ver
deeld en elk stuk gerold tot het een lange
rol vormt. Beide rollen worden met een mes
in gelijke deelen gesneden en deze stukken
of ballen op een bakblik met bloem ge
strooid, te rijzen gezet, ongeveer 15 minuten.
Met drukt de bollen wat plat, legt op de
h"!ft dezer bollen wat jam, juist in het
midden, bestrijkt de rand met wat geklopt
eiwit en legt een tweede bol erop, de kanten
stevig aandrukkend. Men laat de bollen
weer 15 minuten rijzen en bakt ze daarna in
kokende reuzel, tot ze lichtbruin zien.
Koud geworden bestrooid men ze met poe
dersuiker.
Warme wijn.
Benoodigd:
1 flesch roode wijn, flesch water,
flesch bessenwijn, 1 sinaasappel of
citroen met kruidnagelen en pijp
kaneel bestoken, 100 gram suiker.
Bereiding:
De wijn met het water ,de sinaasappel en
de suiker worden in een goed sluitend warm
wijnketeltje langzaam verwarmd, maar niet
gekookt, De tuit en het deksel van de ketel
worden met papier afgesloten.
Chocolademelk.
Benoodigd:
1 1. melk, 2 lepels cacao, 50 gram
suiker, een lepel aardappelmeel of
sago.
Bereiding:
De cacao, de suiker en de sago worden
dooreengeroerd, met een weinig koude melk
aangemengd en in de rest van de melk, die
aan de kook gebracht is, 3 minuten ge
kookt.
Slemp.
Benoodigd
1 d.1. melk, 50 gram suiker, 1 thee
lepel maizena of aardappelmeel, 1
stukje pijpkaneel, 1 stukje foelie, 3
gram thee, 4 kruidnagelen, Vi gram
saffraan.
Bereiding:
De verschillende kruiderijen worden In een
neteldoeksch lapje gebonden en in de melk te
trekken gezet, dan de meik aan de kook ge-
gekookte aardap-
r
Er zijn vele hulsvrouwen, die niet graag
de vogelkooi met de kanarie uit hun kamer
zouden willen missen. Maar in de kleine
moderne vertrekken neemt de kooi die
meestal voor het raam hangt, vrij veel
ruimte in. Een oplossing hiervoor brengt het
volgende: de „halve" kooi, die tegen een
muur geplaatst wordt. Men kan de spijlen
uit metaal, of uit hout laten maken. De ach
terkant ls eveneens van hout.
De kooi wordt zoodanig geplaatst, dat er
voldoende licht en zon in kan vallen. Ook de
ruimte is zoodanig, dat de vogel zich nog
bewegen kan.
Mevr. DE J.—VAN Z.
bracht, het lapje met kruiderijen goed uitge
drukt en verwijderd. De suiker toegevoegd
en de melk met de aangemengde sago of
maizena gebonden.
Warme melk met een smaakje.
Vanille, citroen, kaneel, salie,, orgeade,
laurierkers, oranjewater of anijs zijn de
smaakjes, die men aan de melk kan geven.
De koude melk wordt met het smaakje lang
zaam aan de kook gebracht, dan wordt het
uit de melk genomen, de melk met aange
mengde sago iets gebonden en de suiker er
door geroerd.
Anijszaad wordt ln een neteldoeksch lapje
gebonden.
De onderwijzer leert zijn klas rekenen:
Jullie zijn met z'n tienen. Als ik nu onder
jullie honderd appelen, honderd peren en
honderd pond aardbeien verdeel; wat krijgt
dan ieder?"
De kleinste steekt zijn vinger op en zei:
„Buikpijn, mijnheer!"
Ieder meisje of jonge vrouw, die op het
punt van trouwen staat, zal zeker in haar
uitzet wel dit allerliefst nachthemd willen
hebben. Het is gemakkelijk zelf te mak.n,
als ge de aanwijzingen, die we hier geven,
sieciits opvolgt.
We hebben voor het geheel 4.50 meter
satijn of crêpe de chine noodig van 100 cen
timeter breedte. De appliquaties zijn van
satijn of crêpe de chine in een harmoni-
eerende tint. Voor het nachthemd doen we
goed licht blauw, zacht rose of wit te kiezen.
Persoonlijk geef ik de voorkeur
aan rose met appliquaties van
ecrukleurige kant.
Van papier maakt men eerst het
patroon, zooals dat op de teekening
afgdbeeld is. De voorkant heeft
een puntig decolleté. De mouw
bestaat uit twee deelen; de
gewone mouw en het gedeelte, dat
•ie ballon moet vormen. De stippel
lijn bij het ondergedeelte van de
mouw. voorpand en rug geeft aan
waar de stof dubbel gelegd moet
worden.
Het voorpand is in de taille in een
punt opgeknipt. Vergeet niet als ge
naaien gaat, de naadjes te maken in
de schouder en het figuurnaadje in de
taille.
De rok bestaat uit vier panden;
denk er aan de voorpanden iets op te
knippen met het oog op de punt in
het lijfje. Indien men niet tegen een
beetje werk opziet, kan men de vier
rokpanden aan elkaar ajouren; dat
maakt een buitengewoon mooi effect.
Dan naait men de beide deelen van
het mouwtje aan elkaar en zoomt de
onderkant af met een schuingeknipte
bles.
Zit het kleedingstuk geheel ln elkaar,
dan komt de bourt aan het appliqueeren.
Is dit nu een werkje, waar u erg tegen
op ziet, dan kunt u zich troosten met het
idee. dat het nachthemd zonder appli
quaties even mooi is al met.
De teekening is zoo duidelijk, dat verdere
beschrijvingen hiervan overbodig zijn.
Rest ons nog to zeggen, dat het van
veel belang is netjes te werken. Heeft u
het papieren patroon goed gemaakt, dan
kan het niet anders, of het nachthemd
moet goed komen. En nu veel succes er
mee mevrouwtje, of aanstaand mevrouwtje.
MARIAN B.
savoyekool, gekoekte aard»
Zondag:
tomatensoep;
saucijsjes, bloemkool,
pelen;
bitterkoekjespudding;
fruit.
Maandag
snert;
flensjes.
Dinsdag:
groentesoep;
carbonaden,
appelen;
rozijnengries.
Woensdag
stamppot van boerenkool en aardappelen,
Geldersche worst;
drie-in-de-pan.
Donderdag:
gehakt, roode kool, gekookte aardappelen^
vanillepudding.
V r8 dag
schelvisch, boterjus, gekookte aardap-
pelen;
r\jst met abrikozen.
Zaterdag
osselappen, spruitjes, gekookte aard*
appelen;
chocoladepudding met vanillesaus.
Nr. 348; mooi jasje voor jongens van 8
tot 12 jaar. Het model leent er zich ook uit*
stekend voor om, als het van gabardine ge
maakt wordt, voqr regenjas te dienen. Van
wollen stof ls het échter een heerlijk winter
jasje.
Benoodigd materiaal; 2.50 meter stof van
130 c.m. breedte.
Prijs van het patroon 0.40 ets. per stuk.
Nr. 349: Kinderjurkje van gestreepte
wollen stof voor meisjes van 5 tot 8 jaar.
Kraagje van witte mousseline. Benoodigd
materiaal: 1.75 meter van 130 c.M. breedte.
Prijs van het patroon: 0.38 ets. per stuk.
Nr. 513: mooie ochtendjas van gebloemd
flanel, met effen gegarneerd. Benoodigd
materiaal: 4 meter van 90 c.m. breed en
voor de garneering: 0.50 c.m. effen flanel.
Prijs van het patroon: 0.50 ets. per stuk.
Nr. 514: japon van donkere stof. Keurig
afkleedend model. De garneering bestaat
uit een geplisseerde jabot van wit glas ba
tist. Benoodigd materiaal: 3 meter van 130
c.m. breedte; voor de garneering: 0.50 c.m.
wit glasbatist. Prijs van het patroon: 0.50
ets. per stuk.
Deze patronen zijn ln alle maten tegen de
bovenvermelde prijzen te verkrijgen bij de
„Afdeeling Knippatronen" van de Uit
geversmaatschappij „De Mijlpaal", postbox
175 te Amsterdam. Toezending zal geschie
den na ontvangst van het bedrag, dat kan
worden overgemaakt per postwissel, in
postzegels, of wel per postgiro 41632.
Den lezeressen wordt vriendelijk verzocht
bij bestelling van een der patronen het ver
langde nummer, evenals de gewenschte
maat, d.w.z. boven-, taille-, heupwijdte, ene.,
benevens de leeftijd van het kind voor wie
het patroontje bestemd ia, op te geven.
Gelieve verder naam en adres duidelijk op
te geven; men voorkomt daardoor onnoodig»
vertraging in de opsturing.
Margaretha van Schotland kon met be
trekking op haar wissehngvol bestaan met
recht aan het eind verklaren:
„Spreek me niet meer van het leven;
pfui!"
Anna Boleyn, de tweede gemalin van
Hendrik Vin, die haar fantastische op
komst van bakkersdochter tot koningin van
Engeland met haar leven betalen moest,
«ei voor haar terechtstelling: „Ik heb ge
hoord, dat de beul zijn vak goed kent en
'k heb zoo'n kleine hals!!"
