cï\e Courant
1
ft
BONNEN-NIEUWS. (Week van 23 September tot en met 30 September.)
Bloemkool.
100
100
De vieesch- en vet-
distributie.
HEILOO
BERGEN
OUDORP
EGMOND AAN ZEE
HENSBROEK
Voorlichting detailisten.
Textiel-perikelen.
3 CL j_, C. 3
CL
2-
o> 3 R
3 p
CD
- sf,fT>
Bp,"""
w *3 3 N»
^EWn^O-O3, ffiSroto
R S f I S S - ST N
'ÖS'Sn^"??!3 S*CL W S £f
g ÊLS-S g, N 3-g
t§SS?S?§I-vf&^3l?^§??
>-• o in K. JL (t>
S.3K 3B 3
PrmmS
3
3 2
(6 3
"3
o> cl c:
3 (T> CL
- g.3
CD HH
o- 3 a* re
3T O ft »Z,
n> a g - "o
o
to
ffi ft
3 3 i O
3«5I-
ftj 5
>3 (0
ft
H-1 pr l" 3
B-§ 3 3
CD g (T> f
C? o
ET CL
C* ID
I? 1
3 ft* w B ft
5 S3 #3 3
S3 £U 3 ct I c-t
gjflSC
ARTIKEL
Suiker
Koffie ert Thee
Tarwebloem, tarwemeel, boek-
weitmeel, roggebloem, rogge
meel, zelfrijzend bakmeel
Brood
Boter
Yet, margarine
Vieesch (vet in&egr.)
of
Vleeschwaren
Rijst, rijstebloem en rijstemeel
Havermout, havervlokken,
grutten en gort
Vermicelli, Macaroni en Spagnetti
Maizena, griesmeel
en puddingpoeder
Zeep
Petroleum
Motorbrandstof
Schoenen
Textielproducten
Vaste brandstoffen
AD: Algemeen Distributiebonboekje.
B BBroodbonboekje.
B KBoterkaart.
VK: Vetkaart.
P ZPetroleumzegel.
x) Deze reductie wordt dus niet verleend
bij bet koopen van boter op een der
overige hierboven genoemde bonnen.
150 gr. toiletzeep, of 120 gr. huishoud
zeep, of 200 gr. zachte zeep, of 250 gr.
zeeppoeder, of 125 gr. zeepvlokken,
of 250 gr. zelfwerkende waschmiddelen
of 200 gr. vloeibare zeep of gedeelten
daarvan in combinatie.
xxx) Voor manneL pers. boven 15 jaar
50 gr. scheerzeep, of één tube scheer-
crème, of één pot scheerzeep.
Op aparte scheerzeepbon
xxxx) Hen rantsoen vleeschwaren loopt
uiteen voor de verschillende soorten.
Men zie elders in dit nummer en be-
waar die uiteenzetting.
Op Italiaansche manier klaargemaakt.
Bloemkool behoort tot de groenten, die
ten zomer uitluiden: we hebben er reeds in
6 voorjaar van geprofiteerd, we hebben ze
BON No.
72 AD
73 AD
71 AD
BB
BB
05 tot en met 12 B K
05, 06 en 07 VK
08 VK
09, 10,11 en 12 VK
01 VB
41 AD
54 AD
15 AD
28 AD
GELDIG
31-8 tof en met 27-9
31-8 tot en met 27-9
7-9 tot en met 4-10
16-9 tot en
23-9 tot en
met 24-9
met 29-9
24-8 tot en met 18-10
24 8 tot en met 18-10
24-8 tof en met 18-10
24-8 tot en met 18-10
23-9 tot en met 29-9
7-9 tot en met 4-10
7-9 tot en met 4-10
9-9 tot en met 1-11
9-9 tot en met 1-11
115 AD
116 xxx)
P Z periode 6
Op coupons van
Vergunning No. 3
31-8 tot en met 24-9
31-8 tot en met 31-12
9-9 tot en met 3-11
1-9 tot en met 30-9
RANTSOEN
1 kilogram
2\ ons koffie of i ons thee
2| ons
100 gram of
125 gram roggebrood
elke bon 250 gram
250 gr. margarine of boter
250 gram vet of boter
x) 250 gram boter met
10 ct. reductie
xxxx) 100 gram vieesch of
1 rantsoen vleesch
waren.
250
gram
250 gram
gram
gram
xx)
xxx)
zie
zie
noot
noot
2 liter
Als aangegeven op
coupons (1, 2 of 5 liter)
Voorzoover geert leerloos en zomerschoeisel of huispantoffels op
schoenenbonnen, aan te vragen bij den plaatselijken distributiedienst.
Kinderschoenen maat 18 tot en met 23 zijn vrij voor den verkoop.
Op puntenkaart. (Waardekaart verkrijgbaar a 5 ct. aan ons bureau: Alkm. Crt.)
Toegestane hoeveelheid, op ontvangstbewijs, uitgeschreven door den
brandstoffenleverancier.
de laatste weken een minder ruime plaats
op de markt zien innemen en we zien ze nu
nog even terug om er afscheid van te
nemen!
Laten we dat afscheid eens vieren door
een bijzondere bereidingswijze en de bloem
kool klaarmaken op Italiaansche manier met
ham en geraspte oude kaas.
Voor 4 personen nemen we 1 flinke bloem
kool, koken die op de gebruikelijke wijze
gaar en laten ze goed droog uitlekken (op
een schuimspaan b.v.) We leggen de kool in
een vuurvasten schotel en bedekken ze met
een goed gebonden kaassaus van:
4 d.L. melk, 35 gram (3% afgestreken
eetlepel) bloem, 30 gram (1% afge
streken eetlepel) boter of 50 gram '4
ons) ham.
We verwarmen de boter met de bloem op
een zacht vuur tot een gelijk mengsel en
voegen daarbij onder voortdurend roeren,
scheutje bij scheutje, de melk, laten de saus
even doorkoken tot ze mooi gebonden is en
roeren er dan de geraspte kaas en de fijnge
sneden of gehakte ham door.
Over de geheel met saus bedekte bloem
kool strooien we nu nog wat geraspte kaas;
we leggen er hier en daar een klein klontje
boter op en we zetten den schotel in een
oven met flinke bovenwarmte, zoodat zich
vlug een korstje vormt van de lichtbruin
geroosterde kaas.
Blijft van dit gerecht een restje over, dan
kunnen we er dan volgenden dag aan de
lunch een smakelijk schoteltje van opdie
nen door de bloemkoolresten fijn te maken
en ze, laag om laag met wat aardappel
puree in een vuurvast schoteltje even in den
oven te warmen.
Geen aparte regeling voor vegetariërs.
Eenigen tijd geleden is gemeld, dat er
binnen afzienbaren tijd een distributierege
ling op komst was, waarbij aan vegetariërs
plantaardge vetten en boter verstrekt zouden
worden. Van bevoegde zijde wordt thans
echter medegedeeld, dat de omstandigheden
zulk een distributieregeling niet toelaten.
De pogingen, welke de Bond van Reform
huizen in Nederland en de bonden van vege
tariërs hebben ondernomen om nog veran
dering hierin te krijgen, zijn niet geslaagd.
S
W 03
g
5^*0 o* «T
P ii h
O 2
o y
(D id
3 ID 51)
K 3
3 3o 3
3 o g» P a«
r 0b n <9
S-ffi
5 S-&
RS1»
El
P-g
3 n
5 w B
8 2 8.„o*®
tb 2 C
vS J-O ft. M
e 3 a "g g. 3
H.» i 5 K
S 5 ft
2 R ft 33
WO 3
3 ft. H, j?
1 rt c+ I M
b 2 2
cr a> 3 2
ai 2 £f - 2
w tl: «D <-t-
S- 2. JL. CD
5 J ui 3
V4-' 'fr c-f
«v Gd
cl
3 3
O
<J
t E 3
®°9
V 3
S CL
id fD
Er HJ
I1 V-» H_.
«R
(d n
S o
CL ï-i
<J
O fi
O
o
M n>
c
3
w
3%
03 3
fl> CD
3
3*
CD
CD
9?
'I-
c—
p«T Y
ro X* ft. 3
S 3 BW B S
S" S. o. <n' n
O" S P- 3 3 I
H
W
M
a
X
n
en
rs jü
3
VI cl
i
cd n
cd 3
3 n
3 cd
cr
c
—t
cd*
3*
cr cd
CD r-r-
CD
CD
j3
O*
n>
o> 3
2LN
►n
cd
3
V3
CL C/i
cd £2-
3
-t
<7q
cd
3
3
»-t CL
CD
cr
CD
Cl
cr
3
CD CD
3 -»
W
o
ft»
CD i
jd
3
cd o.
3 cd
s cd"
3
CD
3
o
g-CD
cd i
H
O
No. 9.
(VERSCHIJNT EL1CEN MAANDAG). 23 September 1940.
(Omvattende de gemeenten
Heiloo, Egmond aan Zee
en Egmond-Binnen.)
Brandstof-formulieren.
In den loop van deze week zullen huis aan
huis formulieren worden bezorgd, waarop
door de hoofdbewoners dient te worden in
gevuld de voorraad vaste brandstoffen op
29 September 1940, welke bestemd zijn om
te worden verbruikt ten behoeve van hem/
haar of van zijn/haar bedrijf, in zijn/haar
woning, kantoor, instelling, gebouw, enz.
Deze formulieren dienen door betrokke
nen naar waarheid te worden ingevuld en
te worden bewaard, daar zij deze ingevulde
verklaring op een nader bekend te maken
datum op het Distributiekantoor moeten
overleggen.
Men wordt beleefd, doch dringend ver
zocht de formulieren n i e t in de bus te de-
poneeren.
Zij, die een enquêteformulier B, C, of D
hebben ingeleverd, kunnen bovengenoemd
formulier voor opgave voorraad bekomen
op het Distributiekantoor, Kennemerstraat-
weg A 382, Heiloo, Distributiekantoor Eg-
mond aan Zee en Distributiekantoor Egmond
aan den Hoef.
Extra vleeschkaarten voor arbeiders.
Zij, die in aanmerking komen voor een
extra-vleeschkaart en deze nog niet hebben
ontvangen, kunnen deze alsnog bekomen op
het Distributiekantoor op Dinsdag 24 Sep
tember a.s. des morgens van 912.30 uur.
Distributie vaste brandstoffen.
Dezer dagen worden huis aan huis be
zorgd formulieren MD 89, voorraad-opgave
vaste brandstoffen.
De uit reiking der bonnen zal geschieden,
aanvangende 30 September a.s. op nader te
bepalen tijdstippen.
Opggeven moet worden de voorraad, op
geslagen op 29 September 1940 en dus niet
als op het formulier vermeld 23 Septem
ber 1940.
Het formulier moet, onderteekend door
het gezinshoofd, bij het afhalen der bonnen
worden overhandigd.
Identiteitsbewijzen.
De burgemeester van Oudorp maakt be
kend, dat op 26, 27 en 28 September des
's morgens van 912 uur en des middags
van 2'/j5 uur op het gemeentehuis gele
genheid bestaat tot het afhalen van de
identiteitsbewij zen.
Overgelegd dienen te worden een goed
gelijkende pasfoto en de distributiestam
kaart.
De kosten van de identiteitsbewijzen, be
dragen 5 cent.
Identiteitsbewijzen.
De uitreiking van identiteitsbewijzen zal
in onze gemeente plaats hebben op 26, 27 en
30 September, 's middags van 2 tot 5 uur.
Het geldig maken van de distributiestam
kaart als identiteitsbewijs kan tot 1 October
eiken dag geschieden, behalve gedurende den
tijd van uitreiking der speciale identiteits
bewijzen. Deze laatste kosten 10 cent, ter
wijl de stamkaarten kosteloos in orde ge
maakt worden.
iac..t.i.cicsbewijzen.
Eiken werkdag van 10-12 uur bestaat er
ten gemeentehuize gelegenheid zich van een
geldig identiteitsbewijs te doen voorzien.
Aanbevolen wordt de distributiestamkaart
hiervoor te laten in orde brengen.
Maximum-prijzen gelden alleen
voor vieesch.
Dus niet voor vieesch
én been.
De vleeschdistributie heeft aanleiding
gegeven tot tal van vragen, vooral ook
van de zijde van het publiek, dat nog niet
altijd blijkt te begrijpen, waarom het nu
precies gaat.
Zoo is een van de vele vragen welke ge
steld worden, of de slager nu voortaan het
vieesch met het been moet leveren en of
het been voor vleeschprijs kan worden be
rekend. Wij hebben hiernaar nog eens ge-
informeerd bij het centraal bureau voor
vee en vieesch te Utrecht, en kregen hier
op het volgende antwoord.
Het is zoo, dat de rantsoeneering
vieesch m t been is, gelijk in Duitsch-
land, maar de maximum-prijzen gelden
voor vieesch en niet voor vieesch en
been. Op vier vleeschbonnen van één
ons zal dus geleverd kunnen worden
drie ons rund vieesch en 3 ons kalfs-
of varkensvleesch. Ware het de bedoe
ling geweest om den prijs te stellen
voor vieesch mèt been, dan zou dit ook
in de officieele maximum prijslijst zijn
opgegeven.
Voor het slagersbedrijf zou dit dan zeker
voordeelig geweest zijn, maar zoo is het
niet. De slagers moeten hun klanten dus
rantsoeneeren naar het vieesch met been,
anders komen zij straks bonnen te kort.
Zooals bekend, valt paardenvleesch niet
onder de distributie.
Een groot bezwaar is echter, dat er on
voldoende slachtpaarden aanwezig zijn.
Het groote verbruik van rij- en werkpaar
den en vooral het langer aanhouden van
deze dieren maakt, dat er minder ter
slachtbank komen. Het is de paardenslage-
rij het laatste jaar zeer slecht gegaan, maar
de vaststelling van de detailprijzen op het
niveau van 16 September wordt als een
zeer juiste maatregel beschouwd.
(Tel.)
Rubriek, verzorgd door het
bestuur der Alkmaarsche
Middenstandsvereeniging
Dr. H. te H. vraagt: Wat wordt verstaan
onder een extra-rantsoen zeep? Sommigen
meenen, dat men in dit geval 75 gr. van de
oude, of 150 gr. zeep van de nieuwe samen
stelling ontvangt.
Antwoord: Op een extra rantsoen zeep
mag alleen kinderzeep, medicinale zeep en
scheerzeep worden verstrekt van de oude
samenstelling.
Alle andere soorten zeep moeten worden
geleverd in de nieuwe samenstelling, zoodat
men hiervoor geen keus heeft.
(Vragen, deze rubriek betreffende, kun
nen ingezonden worden aan de redactie der
Alkmaarsche Courant, vóór des Zaterdags
12 uur en worden dan zoo mogelijk des
Maandags in het Distributienieuws beant
woord.
Onkosten zijn hier niet aan verhonden.
Red. Alkm. Crt.)
Toelichting tot de wijziging van
het rundveebesiuit.
Deze verordening bevat een volledige
vernieuwing van het crisis-rundveebesluit
1934 i. De noodzakelijkheid is n.l. gebleken
de in dit besluit vervatte teeltregeling voor
rundvee op verschillende punten te wijzi
gen. Deze nieuwe regeling is in hoofdzaak
het volgende:
Het is in beginsel verboden rundvee zon
der identiteitsbewijs voorhanden te hebben.
De identiteitsbewijzen worden slechts aan
diegenen verstrekt, die aangesloten zijn bij
de. crisisorganisaties. Daardoor wordt be
reikt, dat de veehouders voor het geval dit
noodig mocht zijn aan het tuchtrecht van
deze organisatie onderworpen zijn. De na
dere bepalingen over identiteitsbewijzen
worden uitgevaardigd door den secretaris
generaal van het departement van land
bouw en visscherij.
Wij brengen onder de aandacht van onze
lezers, dat het thans (vóór Nov.) slechts
mogelijk is een groot artikel (bijv. een over
jas met een puntenwaardeering van 70),
vallende onder de textieldistributie, te koo
pen, indien in het geheel nog geen textiel-
goederen zijn gekocht en van de textielkaart
dus geen punten zijn geknipt. Wanneer men
echter reeds kleinere textiel-artikelen heeft
gekocht, moet men met het koopen van een
groot artikel wachten tot de maand Novem
ber, daar men in dit geval het 40-puntan-
rantsoen voor September en October niet
overschrijden mag. Ditzelfde is van toepas
sing, wanneer men vóór het in werking tre
den van de textieldistributie artikelen heeft
gekocht, waarvoor bij uitgave van de tex
tielkaart een aantal punten in mindering
werd gebracht.
In dit verband wordt er op gewezen, dat
men in overtreding is, wanneer een winkel
een groot textiel-artikel verkoopt en de
klant het koopt en aan de textielkaart reeds
een aantal punten onbreekt. Ter voorkoming
van misverstand wordt het publiek daarom
verzocht van den winkelier niet te eischen,
dat hij grootere textiel-artikelen levert op
een distributiekaart, waaraan reeds punten
ontbreken. Wanneer men zieh niet aan deze
regelen houdt, kan dit zoowel voor den be-
treffenden winkelier als voor den kooper tot
onaangename gevolgen leiden.
