E STAND
Inschrijving houders
van vrachtauto's
tot 1 Oct.
meój-eó
OU CENT
PER 5 STUKS
DISTRIBUTIE-NIEUWS
Uitreiking aardappel-
kaarten.
Extra zeep voorvuilen
arbeid.
VOOR DE HUISVROUW.
ALBUMONA.
\X
Pagina 2
rDKARSPEL.
nclub „Eigen
Donderdag-
rederode. De
mede, dat de
tr een finan-
everd, omdat
was. Van
ir enkele. Nu
eten bijdra-
n den secre-
istige weers-
rzaak aange-
gebruik ma-
in Augustus,
üt Alkmaar
>ed voldaan.
de vereeni-
1 en waaraan
aiomen, wer-
reerd.
de penning-
las, gaf aan,
ten 903,67
batig saldo
vastgesteld,
:idene reke-
betaald.
igen besloot
te benoemen
daarna nog
om een defi-
van een op
e ter vermin-
worden aan»
OUDORP.
- J. E. Geus
zonder, en
dompstraat 5
P. Appelman,
en gezin, van
jorinchem.
dienstbode,
aar Akersloot.
'.H., bedrijfs-
van Burg. G.
riem. G. J.
tenboer, van
Alkmaar.
J. de Jong),
enweg B 54
C. Bakkum,
Heerenweg A
erkhout, R.K.,
eweg E 51 n.
eland (echtg.
huishoudster,
55 naar Alk-
R.K., grond-
A 8 naar
Gildemeijer,
Westerweg A
C. M. Godijn,
leerenweg A
C. Rodenburg,
lerenweg A 39
C. M. C. Velt»
es, van Hee
menhuizen.
arteijn), N.H.,
Bosstraat 57,
M. Dekker
R.K., zonder,
raar Alkmaar.
studeerend,
naar Deven-
R.K., kape-
A 57, naar
eer, R.K., on-
mweg A 39,
P. N. Lee-
n gezin, van
Bergen. A.
i, R.K., zonder,
aar Bergen.
zonder, van
Bergen. G.
p in de huis
raat 10 naar
a. - A. C.
ikker, Munni-
België. A.
:n ijzer werker,
i a. d. Heeren-
A. H. van
lerk Reg. en
:heweg E 66,
heid, R.K., ar-
dompstraat 5,
Leering, R.K.,
van Bergen.
kantoorbed.,
van Alkmaar,
pakhuisknecht,
kenweg E 25f,
[oogiand, R.K.,
A 59, van
en, geen, film
sstraat 36, van
r, R.K., onder-
1 39, van Ber-
R.K., reiziger,
r Schagen.
n G. A. Veen),
'eg B 23, van
a Lint, R.K.,
leerenweg A
C. Blaauboer,
ïtr., Ooievaar-
C. P. Groot-
n, Heerenweg
3k.
R.
z. van Corne-
Theodorus
3oland en L. R.
van Adrianus
a. Frida M.,
lijs en E. J. de
van Johannes
'enneker.
illegonda C.
sn.
i Buitenland
tar.
ired. D. A.
aider, Bergen.
H. W. ter
ALKMAARSCHE COURANT VAN MAANDAG 23 SEPTEMBER 1941.
Pagina 3
HET ZEILSEIZOEN IS TEN EINDE. In de jachthavens
te Loosdrecht hebben de booten hun kleed voor den win
terslaap aangetrokken en wachten op het oogenblik, dat
zij de winterstalling ingaan. (Polygoon-Sagers)
ROEMEENSCHE CAVALERIE steekt over een ponton
brug de Proeth over. (Hoffmann)
IN HET OLYMPISCH STADION TE AMSTER
DAM zijn gisteren de athletiek-wedstrijden
van de S.S. en Polizei Sportgemeinschaft Nie-
derlande aangevangen. Overzicht tijdens een der
séries 100 M. (Polygoon-Zeylemaker)
AAN HET FRONT "VOOR ODESSA.
Een Roemeensche generaal deco
reert Duitsche soldaten met Roe
meensche orden. (Atlantic-Holland)
Het is gebleken, dat tal van
personen, die op 15 Mei 1941
houder waren van vrachtauto's,
als bedoeld in de inschrijvings-
beschikking 1 1941 ver
zuimd hebben deze voertuigen
tijdig te doen inschrijven in de
vanwege den secr.-gen. van het
dept. van waterstaat te houden
'registers. Tot 1 October 1941
bestaat voor de hier bedoelde
personen de gelegenheid om
hun verzuim te herstellen.
Zij zullen daartoe bij den rijks-
(hoofd) inspecteur van het verkeer
voor ieder voertuig een (rose) for
mulier ('inschrijvingsformulier 1
1941 voor vrachtauto's) moeten
aanvragen en dit behoorlijk inge
vuld voor 1 October 1941 bij dien
rijks(hoofd)inspecteur moeten in
zenden of inleveren.
Voor zoover de aangever thans
niet meer houder van het voertuig
is, behoort de inschrijving toch door
hem te geschieden, doch dient
daarbij te worden vermeld, wat met
dit voertuig is geschied.
Tegen allen, die op 1 October 1941
niet aan hun verplichting hebben
voldaan, zal een strafvervolging
worden ingesteld. Niet nakoming
van deze verplichting kan worden
gestraft met hechtenis van ten
hoogste een jaar ctf geldboete van
ten hoogste tienduizend gulden,
alsmede verbeurdverklaring van
het motorrijtuig.
Hieronder te verstaan-motor
rijtuigen, opleggers en aanhang
wagens, geheel of'gedeeltelijk inge
richt tot vracht- of veevervoer,
alsmede motorrijtuigen, uitsluitend
bestemd tot het voortbewegen van
opleggers of aanhangwagens (met
uitzondering van landbouwtrac-
toren).
RADIOTOESPRAAK VAN
IR. MUSSERT.
's-Gravenhage, 21 Sept. De leider
der Nationaal Socialistische Bewe
ging, ir, Mussert, heeft in een radio
toespraak o.m. gezegd:
Helder en duidelijk staat ons voor
oogen, dat de huidige oorlog een bot
sing tusschen twee werelden is, na
melijk een botsing tusschen de oude
democratische, kapitalistische en
Marxistische wereld eenerzijds en de
nieuwe nationaal-socialistische en
fascistische anderzijds. De Neder-
landsche nat.-soc. hebben reeds van
1931 af het Nederlandsche volk ge
waarschuwd voor het Europa bedrei
gende doodelijke gevaar van het bols
jewisme, dat zich thans aangegord
heeft om de Europeesche cultuur te
vernietigen. Gelukkig evenwel, heeft
God aan Europa het genie geschon
ken, dat dit gevaar ter zijde stelt.
Dank zij Hitier, dank zij Mussolini
en dank zij de geestkracht, den moed
en de offervaardigheid van hun vol
keren zal Europa verlost worden van
het meest afschuwelijke gevaar,
waarin het zich ooit heeft bevonden.
Het is voor ons van zelf sprekend,
dat wij de reeds in het jaar 1933 af
gelegde solidariteitsverklaring met
de bruinhemden van Hitier en m'et
de zwarthemden van Mussolini in de
daad hebben omgezet. Reeds staan
10.000 Nederlandsche nat.-soc. in de
rijen van de Standarte Westland, der
Waffen S.S., van het N.S.K.K. en van
de P.K. afdeelingen. Een nieuw regi
ment zal uit de weerafdeeling van
de N.S.B. worden gevormd en naar
het Oosten vertrekken. Wij zijn
van dankbaarheid vervuld en vol
trots over het feit mee te mogen
strijden in den geweldigen strijd, die
nu beslissend is voor het lot van
iguropa.
UITGESLOTEN SLAGERS.
's-Gravenhgae, 20 Sept. Wederom
zijn eenige slagers wegens fraudu
leuze slachtingen of het voorhanden
hebben van vleesch, afkomstig van
frauduleuze slachtingen, voor ge-
ruimen tijd van het verkrijgen van
een toewijzing van vee en vleesch
door de Ned. veehouderijcentrale
uitgesloten. Tot hen behoort o.a. de
slager J. A. Brink te Heiloo.
Tegen allen is proces-verbaal op
gemaakt.
Diefstal. - Van het terrein van
leen houtschroevenfahriek aan den
Cruquiuswèg te Amsterdam zijn 75
kisten, inhoudende ijzeren schroef
bouten +er waarde .van 7000, ver
dwenen.
DE RIJWIELBANDEN
PRIJSVRAAG.
Na den oproep van het centraal
instituut voor industrialisatie zijn
thans reeds ongeveer 1000 inzen
dingen binnengekomen, die een
oplossing willen geven voor het
bandenprobleem. De jury houdt bij
de beoordeeljng o.a. rekening met
de benoodigde grondstoffen, tech
nische verdiensten en uitvoer
baarheid, aanschaffingsprijs, slij
tage, veering, vastheid op den weg,
vervuiling enz.
De opmerking dat ook niet gede
tailleerd uitgewerkte ideeën wel
kom zouden zijn, heeft blijkbaar
tot eenig misverstand aanleiding
gegeven. Met een vage aanduiding
als „gebruik spiraalveeren" brengt
men de technische oplossing van het
probleem natuurlijk geen stap ver
der. Tot 1 Oct. kunnen nog inzen
dingen worden gezonden aan het
C.I.V.I., Bezuidenhoutscheweg 81,
's-Gravenhage.
VEREENVOUDIGING
HUWELIJKSFORMALITEITEN.
Doqr verordening nr. 181/1941
van den Rijkscommissaris voor het
bezette Nederlandsche 'gebied, ver
schenen in het Verordeningenblad
van Zaterdag, wordt het aangaan
van een huwelijk door Nederlan
ders, die behooren of zullen behoo-
ren tot 'de Duitsche weermacht, de
Waffen SS. of het Nederlandsche
Vrijwilligerslegioen, aanzienlijk
vergemakkelijkt.
De verordening houdt o.a. in dat
een weduwe of gescheiden vrouw
niet 300 dagen behoeft te wachten,
alvorens een nieuw huwelijk aan
te gaan met een weerman als boven
bedoeld. Voorts kan de Rijkscom
missaris toestemming tot een hu
welijk verleenen in plaats van de
ouders. De wachtperioden tusschen
ondertrouw en huwelijk kunnen
worden bekort of kunnen verval
len. Ook instanties van de weer
macht (regimentscommandeur)
kunnen toestemming voor huwelijk
bij volmacht verleenen.
Met h^t oog op de bijzondere om
standigheden bepaalt de nieuwe
verordening, dat deze volmacht
uiterlijk zes maanden nadat het
officieele stuk hieromtrent is ver
strekt, zijn geldigheid verliest,
terwijl binnen dezen termijn ook
met een inmiddels gesneuveld lid
van de desbetreffende formaties'
nog een geldig huwelijk gesloten
kan worden.
In dii geval geldi het huwelijk als
gesloten op het tijdstip, waarop het
officieele stuk van volmacht in
ontvangst genomen is.
Men zie verder het Verordenin
genblad.
BURGEMEESTERS, DIE
AFTREDEN.
Het rijkscommissariaat maakt be'
kend: De rijkscommissaris voor het
bezette Nederlandsche gebied heeft
op grond van art. 1. van zijn veror
dening nr. 108/1940 den burgemees
ter van de gemeente Maastricht jhr.
mr. W. Michels van Kessenich op
zijn verzoek van zijn ambt onthe
ven. Verder heeft de rijkscommissa
ris voor het bezette Ned. gebied op
grond van art. 3 van dezelfde veror
dening de volgende burgemeesters
op hun verzoek van hun ambt ont
heven:
Mr. B. M. Berger, Venlo, den heer
M. W. J. Coenders, Sittard, den heer
M. R. Haan, Nieuwstad, den heer
M. E. Ch. A. L. Smets, Roosteren,
den heer G. H. A. Habets, Kerkra-
de, den heer Ad. Meeuwissen, Echt,
mr. dr. R. M. A. A. Geuljans, Ubach
Over Worms, den heer M. J. A. B.
M. Koten, Grevenbicht, Obbicht en
Papenhoven, mr. A. P. J. M. Lem
pers, Schaesberg, den heer P. J. H.
Minkenberg, Stevensweert Ohé en
Laak, den heer M. P. J. M. Corbey,
Broeksittard en den heer' Ch. W. E.
G. Janssens, Maasbree.
WAARNEMING NOORDERLICHT.
Sterke magnetische storingen.
"De Bilt, 20 Sept. Het Nederl.
Meteorologisch Instituut te 'de Bilt
meldt: In den morgen van 1^8 Sep
tember meldde het magnetisch
station te Witteveen (Drenthe)
sterke' magnetische storingen. Des
avonds werden omstreeks 22 uur in
de noordelijke provincies prachtige
noorderlichtverschijselen waarge
nomen. De waarnemers makqn mel
ding van eén helgroen sagment
vanwaar stralenbundels uitschoten
tot nabij en over het zenith. In het
midden was de hemel overwegend
betrokken en werden de stralen
bundels tusschen 21.30 en 22 uur
door enkele personen opgemerkt.
Later op den avond verraadde het
noorderlicht zich in een verwonder
lijk groen schijnsel achter het ge
sloten wolkendek. Uit het zuiden
werden geen berichten ontvangen.
Het magnetisme bleef gestoord
tot den morgen van den 19den. Het
sterkst was de storing te 2 uur in
den nacht.
ZILVERBONS MET ROOD
GEDRUKTE CIJFERS.
Wel geldig!
Hier en daar heeft bij het publiek
de meening postgevat, dat zilver
bons van 1, voor zoover deze met'
een rood gedrukt nummer dragen,
niet meer geldig zouden zijn. Er
wordt op gewezen, dat ook de zil
verbons met rooden opdruk geldig
betaalmiddel zijn.
Jongen overreden. - Zaterdag
middag is op de Laan van Meerder-
voort te Den Haag de 12-jarige wiel
rijder L. door een tramwagen ge
grepen en' gedood.
„LEISTUNGSKAMPF" VAN
DUITSCHE BEDRIJVEN.
's-Gravenhage, 20 Sept. In tegen
woordigheid van den rijkscommissa
ris heeft hedenmiddag in het gebouw
van het rijkscommissariaat aan den
Kneuterdijk de opening plaats gehad
van een „Leistungskampf der deut-
scben Betriebe" in Nederland, waar
van de bedoeling is op sociaal gebied
het hoogst mogelijke te presteeren,
volgens nat. soc. principe, hetgeen
weer ten goede komt aan den alge-
meenen bloei van het bedrijf. De
plechtigheid, waarbij vele Duitsche
.Betriebsführer" tegenwoordig wa
ren, werd mede o.m. bijgewoond door
Oberdienstleiter Schmidt (General-
Kommissar z. b. v.), minister dr.
Fischböck, Oberdienstleiter dr. Hup-
fauer, Beauftragte für die Gesambt-
durchführung des Leistungskampfes,
Oberbereichsleiter Eftger, Ministe-
lialrat dr. Linnemeyerj leider van de
Duitsche Dienstpost, dr. jSchnebel,
Beauftragte voor Z.-Holland, bene
vens de heer Woudenberg, commis
saris voor het N. V. V. De bijeen
komst werd geopend door Haupt-
stellenleiter Casselmann, die zeide,
dat het in dezen tijd voor iederen
Du.itscher plicht isden strijd der
kameraden aan het front te ver
lichten. Dit kan gebeuren indien ook
de Duitsche bedrijven in Nederland
een topprestatie leveren.
Dr. Hupfauer gaf hierna een uit
voerige uiteenzetting van de sociale
politiek, welke de bedrijven volgens
nat. soc. principes dienen te volgen.
Hierna voerde de rijkscommissaris,
rijksminister dr. Seyss Inquart het
woord. Hij noemde deze bijeenkomst
het begin van den Leistungskampf en
uitte zijn vreugde erover, dat dr.
Hupfauer zelf naar hier heeft willen
komen na een zwaren arbeid aan de
fronten. Spr. zeide, dat Nederland
ligt in de Germaansche levensruimte
en 'At Nederlandsche volk nog ver
strikt is in een verouderde gedach-
tensfeer, waarin het een beetje in
geslapen is. Het heeft weinig nut,
alleen maar propaganda te voeren
door woorden. De feiten moeten
spreken en zullen spreken door den
socialen opbouw. Materieel kan het
volk thans weinig geboden worden en
er zijn tal van moeilijkheden. Men
bedenke echter, dat naarmate meer
Engelsche schepen zinken, de ruimte
van Europa grooter wordt. Het gaat
nu niet om materieel gewin, maar om
het begrijpen der lotsgemeenschap.
Ten slotte heeft Oberdienstleiter
Schmidt, leider van het Arbéits-
bereich der N.S.D.A.P. in Nederland,
dezen wedkamp geopend. Hij dankte
den Führer, die den weg aangewezen
heet om voor den arbeider het hoog
ste te bereiken. Hij besloot met een
„Sieg Heil" op den Führer van het
Groot-Duitsche Rijk, waarna de bij
eenkomst werd besloten met het
zingen van het Deutschlandlied en
het eerste couplet van het Horst-
Wessellied.
BOMMEN OP ONS LAND.
's-Gravenhage, 20 Sept. In den
afgeloopen nacht vlogen enkele
Britsehe vliegtuigen boven ons land.
Door de neergeworpen brisant- en
brandbommen werden in een plaats
in Noordholland zes woonhuizen en
een school beschadigd. De ontstane
branden konden snel gebluscht wor
den. Een persoon werd zwaar en een
licht gewond.
VELDPOST AAN LEDEN
WAFFEN S.S.
De Erganzungstelle Nordwest der
Waffen S.S. deelt mede, dat veldpost
aan leden van de Waffen S.S. slechts
nog verstuurd kan worden via de
Erganzungstelle Nordwest. De
brief moet via de veldpost aan de
Erganzungstelle Nordwest op de
volgende wijze geadresseerd wor
den:
Feldpost.
An
Erganzungstelle Nordwest der
Waffen-S.S. zur Weiterleitung
An
(n;.me)
Feldpostnummer:
Den Haag.
Stadhouderslaan 132.
Om technische redenen 'moet ook
bij veldpostzendingen voor de leden
van het Vrijwilligerslegioen dezelf
de weg bij postzendingen gevolgd
worden. 1
EEN HOLLANDSCHE JONGEN...
In een ziekenhuis in West-Duitsch-
land, onder den rook van Neder
land, ligt een Hollandsche jongen,
die tijdens de gevechten aan den
Djnepr, waaraan hij met zijn SS-
s'tandaard deelnam, gewond werd.
De lange reis, .van de vuurlinie naar
het Westen heeft «hij geheel per
hospitaalvliegtuig afgelegd.
En nu ligt hij ver van het krijgs
rumoer en dicht bij huis: zijn ouders
hebben hem al bezocht
Zoo wordt er voor de gewonden
gezorgd, die 'vallen in den geweldi
gen strijd, die in het Oosten gevoerd
wordt. De beste verzorging is nog
maar net goed genoeg. Daarom moet
ook de Nederlandsche ambulance
Oostfront tot in de puntjes verzorgd
zijn. Wilt U daaraan meehelpen?
Stort dan Uw bijdrage, iets meer
dan U missen kunt op girorekening
8—7—6—0—0,
Nederlandsche ambulance,
Koniginnegracht 22, 's-Gravenhage.
GIILETT!
U houdt er van met een heef
dun mesje te scheren? Goed!
Maar dan moet het mesje ook
van prima staal zijn, anders
heeft U er niets aan. s
Vraagt daarom naar
DUNNE
GILLETTE MES'JES
zij voldoen aan de
hoogste eischen.
DE BRIJjLESTEEG.
De kantoren zullen op bovenge
noemde data geopend zijn van
912 uur v.m. en van 15 uur n.m.
De Distributiebescheiden worden
alleen uitgereikt op vertoon van de
Distributiestamkaart.
Aan kinderen beneden 16 jaar
worden geen distributiebescheiden
afgegeven.
Men dient de kaarten af te halen
op den dag, welke daarvoor is aan
gegeven.
De Burgemeester voornoemd::
F. H. VAN KINSCHOT.
De Leider van den Distributie-
dienst, Kring ALKMAAR, maakt
bekend, dat bij de uitreiking der
nieuwe aardappelkaarten, aari per
sonen, die geboren zijn na 1 Januari
1921, doch vóór 2 Januari 1928, bo
vendien bonnen voor 28 rantsoenen
brood voor het tijdvak van 21 Sep
tember tot en met 27 December a.s.
zullen worden verstrekt.
Alkmaar, 22 September 1941.
De Leider voornoemd,
H. BAKKER.
7— Verdrenken. - Gisteravond is te
tEicht het 8-jarige meisje Vergoossen
bij het spelen te water geraakt in
het Julianakanaal en verdronken.
100-jarige in Maassluis. - Giste
ren vierde te Maassluis de wed.
Antje Booister haar lOOsten verjaar
dag.
Oogstfeest A.J.B. - 2000 leden
van de agrarische jongerenbeweging
van het N.A.F. waren gisteren te
Rolde bijeen ter viering van het
oogstfeest, De leider der A.J.B.de
heer L. Weyer uit Meppel, sprak de
openingsrede uit. Na hem voerden
nog de leider van „Volk en bodem",
mr. H. Reydon, en ds.'W. E. M. Eg-
gink uit Nijega het woord.
De BURGEMEESTER van ALK
MAAR maakt bekend, dat vanaf
MAANDAG 22 SEPT. 1941 dooi
den Distributiedienst ALKMAAR,
een aanvang zal worden gemaakt
met de uitreiking van Aardappel-
kaarten U, V, W en X.
De kaarten mogen slechts worden
uitgereikt aan personen, die zijn
opgenomen in het Bevolkingsregis
ter van de Gemeente Alkmaar.
Aan houders van dist'ributiestam-
kaarten, geboren na 1 Januari 1938
zal 1 U-kaart en 1 V-kaart worden
uitgereikt.
Aan houders van distributiestam
kaarten, geboren na 1 Januari 1928,
doch vóór 2 Januari 193'8, zullen
2 U-kaarten gn 2 V-kaarten worden
uitgereikt.
Aan houders van distributiestam
kaarten, geboren na 1 Januari 1921,
doch vóór 2 Januari 1928, zullen
3 U-kaarten en 3 V-kaarten worden
uitgereikt.
Aan houders van distributiestam
kaarten, geboren vóór 2 Januari
1921, z.ullen 2 U-kaarten en 2 V-
kaarten worden uitgereikt
Aan personen, die binnen de ge
meente Alkmaar zwaren ar
beid verrichten, word tl U-kaart
extra verstrekt.
Aan personen, die binnen de ge
meente Alkmaar zeer zwaren
arbeid verrichten, worden 2 U-
kaarten extra verstrekt.
Deze personen behoeven voor
het in ontvangst nemen van hun
extra kaarten dus niet in het Be
volkingsregister van de Gemeente
Alkmaar te zijn opgenomen.
Bovendien zal aan elke houder
van een vetkaart 1 W-kaart en
1 X-kaart worden uitgereikt.
Ten opzichte van de uitreiking is
de volgende fégeling vastgesteld:
Voor -hen, wier geslachtsnaam
begint met:
Letter B
op Dinsdag 23 September 1941.
Letter G of H
op Woensdag 24 September 1941.
Letter I, J of K
op Donderdag 25 September 1941
Letter L, M of N
op Vrijdag 26 September 1941.
Letter O, P, Q, of R
op Maandag 29 September 1941.
Letter S, T of U
op Dinsdag 30 September 1941.
Letter V, W, X, IJ of Z
op Woensdag 1 October 1941.
De uitreiking zal geschieden op
de navolgende plaatsen, t.w.:
Ie. In het Schoolgebouw aan de
Brillesteeg.
In dit gebouw zal op twee
plaatsen worden uitgereikt.
2e. lp de. voormalige Keetkolk-
school, ingang Westerkolk-
straat.
Er wordt hierbij met nadruk de
aandacht op gevestigd dat de extra
U-kaarten voor personen, die zwa
ren of zeer zwaren arbeid verrich
ten, uitsluitend worden uitgereikt
in het SCHOOLGEBOUW AAN
De leider van den Distributie-
dienst ALKMAAR maakt bekend,
dat vanaf heden Maandag 22 Sept.
1941 t/m Vrijdag 26 September 1941
(tusschen 912 uur of 1.304 uur)
bij den Distributiedienst Breedstraat
40 formulieren ter verkrijging van
extra zeep wegens „vuilen arbeid"
kunnen worden afgehaald.
Deze formulieren moeten uiterlijk
3 October 1941, geheel ingevuld,
weer bij den Distributiedienst zijn
ingeleverd.
De Leider voornoemd,
H. BAKKER.
Een nieuw hulpmiddel bij
de moderne voedselbe
reiding.
In dezen tijd, nu er voor zoovete
artikelen surrogaten in den handel
worden gebracht, komt de N.V.
W. A. Scholten's aardappelmeel
fabrieken te Groningen en Foxhol
(•afd. voedingsmiddelen) met haar
nieuwe product Albumona, dat,
alvorens voor den verkoop te wor
den afgeleverd, in de landbouw-
huishoudschool te Veendam op
uitgebreide wijze is beproefd en
aan deskundige critiek werd on
derworpen.
Reeds het vorige jaar werd er
in het laboratorium der bovenge
noemde fabrieken een vinding ge
daan (waarop inmiddels octrooi is
aangevraagd) om met behulp van
melkeiwit en koolhydraten een ver
vangingsmiddel voor kipeiwit te
maken. Door voortdurend voortge
zette proefnemingen is het ten slotte
gelukt' een product te fabriceeren,
dat volgens hef receptenboekje niet
alleen kipeiwit in vele opzichten
vervangt, doch daarenboven tal van
andere voortreffelijke eigenschap
pen heeft, die men bij wit van
eieren tevergeefs zal zoeken.
Albumona moet dan ook, hoewel
het ontstond uit en in den nood
der tijden, niet worden beschouwd
als een surrogaat, doch als een
nieuw hulpmiddel bij de moderne
voedselbereiding, dat ongetwijfeld
ook in economisch betere tijden zijn
plaats in de moderne keuken zal
weten te handhaven. Het feit, dat
het hier gaat om een W. A. Schol
ten-product, zal voor de huismoe
ders voldoende waarborg zijn voor
de deugdelijkheid ook van dit
nieuwe product naast de andere
door die fabriek in den handel ge
bracht.
Een boekje met 70 recepten,
samengesteld door mej. P. Sybesma,
leerares aan de huishoudschool te
Veendam, geeft aan hoe en waar
voor Albumona is te gebruiken:
voor het luchtig maken van pud
ding, vla, vruchtenmoes, rijstge
rechten, enz.; als imitatie-slagroom
voor het gameeren van gebak, vla
en compote; als mayonnaise en
(ongeklopt, alleen met water ver
mengd) o.a. voor het maken van
jus, het binden van sausen, het af
maken van soepen, het paneeren
van croquetten, vleesch, visch, enz.,
het maken van sla-sausen, het
voedzaam maken van stamppotten,
aardappelpuree, enz., alsmede voor
het maken van koffie-extract. Men
ziet het, de gebruiksmogelijkheden
van Albumona zijn vrijwel- onbe
grensd,
l
