De huisbaas zegt toch nee
Stad en Omgeving,
Commissaris der Koningin bezocht
Alkmaarse Stierenkeuring
't Voetlicht bracht „Het Hoedje''
AGENDA
„De Soete Soecker"
ouóe WANG
Huisvrouwen woonden kookdemonstratie bij
Alkmaar en het bier in 't verleden
Grote drukte in de Bergerhout
Keurmeesters hadden
druk werk
Victory Cake
Crème Italienne
Paard verdronken
Goede opvoering van
vlot blijspel
Prijs per liter f5.50
Komt de slaolie aan het eind van het jaar vrij?
Interessante lezing van de heer H. Ringers
voor „Oud Alkmaar"
Een frisse wind uit het Noordwesten droeg vanmorgen het rumoer van de
arena in de Bergerhout tot ver over de singels en wallen van Alkmaar. De
grote dag van de stierenkeuring was weer aangebroken en opnieuw waren van
heinde en verre de fokkers gekomen met hun dieren om de glanzende heesten
vóór te geleiden, rustig stappend, tot waar de keurmeesters, gewapend met
papieren en catalogi hun kennersogen lieten glijden over rug, schoften, hoofd
en benen. Niets ontging hun speurende blik, onophoudelijk maakten zij notities,
wezen elkander uitstekende kwaliteiten of kleine afwijkingen, noteerden cijfers
en letters en wezen met het teken hunner waardigheid, de wandelstok: „De
volgende".
Om precies elf uur arriveerde de Commissaris der Koningin in de provincie
Noord-Holland, dr. J. E. baron De Vos van Steenwflk uit Haarlem. In gezel
schap van Alkmaars burgemeester, mr. dr. H. J. Wytema en de Rijksveeteelt-
consulent, ir. L. de Vries heeft de commissaris een bezoek gebracht aan beide
ringen, waar hij grote belangstelling toonde voor de aangevoerde dieren en
zich liet voorlichten omtrent veel wetenswaardigs.
Boven alles uit stond het grote la
waai, dat door de wind werd uitéén
gerukt. Het lawaai van de honderden
dieren, die nu eens een gillend geloei
deden horen, dan weer nijdig brom
mend met de voorpoten het stro om
woelden, het lawaai ook van de luid
sprekers, die telkens weer aankondi
gingen over de Bergerhout schalden,
een nieuwe categorie opriepen, bekro
ningen bekend maakten.
En daar waren de mensen, die in
dichte drommen om het vee rond
wandelden, de keurmeesters, de eige
naars (én eigenaressen), de drijvers en
de knechts en het publiek. De jaar
lijkse gebeurtenis in de Bergerhout
pleegt nu eenmaal altijd veel publiek
te trekken, dat de indruk van een
groot agrarisch festijn nog komt ver
sterken. Daar wandelen ze, de rente
niers, de gepensionneerden, de huis
moeders ook en de talloze kinderen, die
zich dit buitenkansje in hun Paasva-
cantie niet lieten ontgaan. De jeugd
vindt hier een oord des vermaaks,
klimt op de hekken, laat zich er her
haaldelijk afjagen en gaat onvermoeid
altijd opnieuw tot de aanval over.
Belangstelling.
Reeds dagen van te voren was er
voor de spes Alcmariae wat te zien
in de Bergerhout. Eerst kwamen er
wagens met palen en planken, met
mannen erbij in blauwe en. grijze
werkkleding, die een omheining gingen
bouwen met luid lawijt van slaande
hamers en klepperend hout.
En een kleine, maar voor mannen
o, zo onmisbaar huisje, wat eenzaam
aan de waterkant geplaatst, vergaten
ze niet. De jeugd krioelde op de stapels
planken en balken, maar de vreugde
steeg ten top, toen later karrevrach-
ten stro arriveerden en zij daarin een
gelegenheid zag, naar hartelust te stoei
en en te ravotten.
Gistermorgen werden de luidspre
kers geplaatst, het kleine kantoortje
bij één der ingangen gezet, de draden
gespannen, die dwars over de Gees-
terweg lopend de schallende metalen
stemmen van energie moesten voor-
Zien.
Nu is dit alles gereed, nu was de
dag daar waarop de Adema's, de Teu-
nissen, de Nero's zich lieten bewonde
ren, in bedwang gehouden door de
neusring, aangemoedigd door tongge-
klak van de trotse eigenaars, of een
tikje met de stok.
Daar stapten ze rond, de Noord
wester blies het schuim van hun bek,
warrelde het stro rond hun poten op,
ruiste in de takken van de zware bo
men en scheurde alle loeien en brom
men, dat tesamen een respectabel aan
tal decibels pleegt te vertegenwoordi
gen, aan stukken, om het over de stad
te verspreiden.
De Bergerbus had het veld moeten
ruimen en elders een schuilplaats moe
ten zoeken.
Op haar plaats en overal rondom het
terrein stonden de kraampjes en stal
letjes, waarvan de eigenaars op zulke
dagen goede zaken hopen te maken
met hun haring, hun koeken, hun cho
colade, maar ook met hoofdtouwen,
zelen en dekkleden.
Evenals vorig jaar was ook op het
driehoekige terrein vóór «het Gymna
sium een ring ingericht, waar de oude
re stieren rondstapten. De éénjarige en
tweejarige werden op het grote mid
denterrein gekeurd. Bij ieder veld
stonden, als gebruikelijk, de tribunes,
waar de genodigden het schouwspel
konden gadeslaan en vanwaar zij een
open gezicht hadden op de groene
arena's.
Zo verscheen de ene stier na de an
dere in de ring. Trots liepen de eige
naars rond, hun dieren met zich voe
rend. Fotografen deden hun werk, af
40-Jarig jubileum
De heer N. Admiraal herdacht gister
de dag dat hij 40 jaren werkzaam was
geweest in de klompen- en borstelfa-
briek van de N. V. wed. J. P. Boom
en zoon aan de Kooltuin.
De jubilaris, die daar als 18-jarige
jongeman in de borstelmakerij is ge
komen, is thans bedrijfsleider. Met zijn
familie is hij gister op prettige wijze
gehuldigd. De directeur, de heer J. P.
Boom, sprak de jubilaris toe, memo
reerde diens grote verdiensten en
plichtsgetrouwe arbeid in langdurige
dienst van het bedrijf en bood een ge
schenk onder couvert aan. Namens het
personeel sprak de heer Ursem de ju
bilaris toe en bood een vulpen aan.
Ook mocht de heer Admiraal een fiets
in ontvangst nemen Voor het Nut van
't Algemeen werd een zilveren gedenk
penning adhgeboden.
De üihilpric dirkte alle sprekers,
waarna te ziinen huize een receptie
werd gehouden waar zeer veel be
langstelling getoond werd. Niet min
der dan 25 bloemstukken getuigden
van het medeleven van collega's en
vrienden.
en toe een stier voor de lens nemend
en met een vlug knielen hun camera
richtend.
En de keurmeesters, die de ganse
morgen inspannend bezig zijn geweest,
werden bij tijd en wijle gelaafd met
warme koffie aangedragen door lief
tallige jongedames, die schuchterder
waren voor de zware beesten dan voor
hun eigenaars en de keurmeesters.
Uitstekend geslaagd.
Zo verliep ook deze voorjaarskeu
ring onder vele critische ogen. De ene
keer klonken waarderende opmer
kingen uit het publiek, een andere
maal weer werdeq een eigenaar de be
denkingen niet gespaard. Maar de al
gemene indruk was, dat ook deze keu
ring weer uitstekend is geslaagd.
Thans is dat alles weer voorbij. De
drukte is geluwd, de stieren zijn weg
gevoerd in auto's en wagens, het pu
bliek heeft zich verspreid.
Wat blijft, is het stro, het platge
trapte gras, de mest en de houten af
scheiding. De werklieden van de ge
meente zullen dit alles vlug genoeg
hebben geruimd.
Dan zal er nog slechts de wind zijn,
die geen geloei en luidsprekersklan
ken meer verwaait, maar alleen nog
ruist in de boomtakken, van de Ber
gerhout.
De vereniging „Oud Alkmaar" hield
gisterenavond haar laatste bijeenkomst
van het seizoen in Hotel „Victory".
Hadden de beide vorige lezingen in
het teken gestaan van brood, koek en
suikergoed en van het zieden van zout
hier ter stede, ditmaal sprak de voor
zitter van de vereniging, de heer H.
Ringers, over een niet minder cullinair
onderwerp, n.l. „Alkmaar en het bier
in het verleden"
In zijn openingsrede richtte de lieer
Ringers een bijzonder woord van
welkom tot de heer mr. van Regteren
Altena, die met de heren de Lange,
Cohen Stuart en Maas Geesteranus de
vereniging heeft opgericht.
Het deed spr. voorts genoegen, de
laatste Alkmaarse bierbrouwer, de heer
Witte, aanwezig te zien.
Medegedeeld werd, dat het bestuur
za! overwegen dit jaar wederom pen
boottocht naar een plaats, waar nog
schoonheid uit het verleden aanwezig
is. te organiseren.
Op de 3e Pinksterdag zal het genoot-
schop „Oud-Edam" een bezoek aan
onze gemeente brengen. De burge
meester zal op die dag de bezoekers
,en de leden van „Oud-Alkmaar" op
het Stadhuis ontvangen.
Tot zijn onderwerp komende, deelde
de heer Ringers mede. dat toen de heer
Wortel toegezegd had over zout te zul
len spreken, dit bij hem een reflex
had opgeroepen en hij gemeend had
iels over „bier" te moeten vertellen.
(Ontleend aan onze advertentierubriek)
VRIJDAG
Harmonie Theater, 8 uur: Een konink
rijk voor een huis (tot 14 jaar onder
geleide) (geprolongeerd); Victoria
Theater, 8 uur: Motorduivels (14 jaar);
Cinema Americain, 8 uur: De onbe
kende zanger (boven 18 jaar). Gul
den Vlies, 8 uur: Abonn.voorstelling
„Christopher Blake". Sted. Museum,
10—12, 2—5 en 7—9 u.: Tentoonstelling
Bergense kunst.
ZATERDAG
Harmonie Theater, 7 en 9.30 uur: Een
koninkrijk voor een huis (tot 14 jaar
onder geleide) (geprolongeerd)Victoria
Theater, 7 en 9.30 uur: Motorduivels (14
jaar): Cinema Americain, 7 en 9.30 uur:
De onbekende zanger (boven 18 jaar).
Sted. Museum, 1012, 25 en 79 u.:
Tentoonstelling Bergense kunst.
heeft
een nieuw succes:
en
IETS BIJZONDERS
EN DUURZAAM
Geschikt voor de reis!
Bier was reeds geliefd bij de Ba+a-
vieren en is vele eeuwen daarvoor en
daarna een onontbeerlijke drank bij
sommige volkeren geweest.
In Babylonie was het al 5 6000 jaar
voor Christus bekend. Waar gerst
groeide, werd bier gemaakt, waar de
wijnstok bloeide, was daaraan geen
behoefte.
De Romeinen kenden aanvankelijk
het bier nie± rst bij Plinius komt
een woord voor. dat op gerstenat duidt.
Toch is het bier niet uitgevonden, maar
ontdekt in tegenstelling met b.v. coca
cola, dat door een Amerikaanse dro
gist werd samengesteld, die in armoe
de stierf,maar wiens erfgenamen
thans 33.000.000 dollars aan dividend
zouden hebben ontvangen, als het
schamele bedrijfje niet verkocht had
mceten worden.
In de 16e en 17e eeuw werd hier te
lande meer bier dan water bedronken.
Eedroeg toen het gebruik per hoofd
per jaar 320 liter, in 1939 was dit ve-
daald tot 15'/z liter.
Bedroeg de opbrengst van de bieraccijns
in 1880 bij een gebruik per hoofd per
jaaj van 34 liter 810.000, in 1947 was
dit bij een gebruik van 16.9 liter geste
gen tot 28.100.000.
In namen als Bierman, Koekenbier,
Zi urbier e.a. leeft de verbondheid. met
het bier nog voort.
In de 14e eeuw begonnen de brou
werijen zich te ontwikkelen. Eeuwen
lang hadden zij slechts concurrentie
van melk, karnemelk en wel. Op de
Laten wij samen een ander
kopen
In de nacht van Woensdag op Don
derdag is een paard uit het verplaatste
woonwagenpark waar nog steeds
geen paardenstal is in het Kanaal
gelopen en verdronken.
Dit paard is eigendom van de wedu
we SnijdersSmit, die 6 kinderen heeft
en met haar wagen op het woonwa
genpark staat. In de zomermaanden
trekt deze vrouw er met haar wagen
op uit en gaat dan met haar kinderen
bij de boeren werken.
Zij leeft thans van de steun en heeft
met haar gezin moeite het hoofd bo
ven water te houden. Wanneer dat ge
zin geen paard of hit heeft kun
nen de vrouw en de kinderen niet
meer uit werken gaan: Voor een der
gelijk gezin is een paard natuurlijk
van de grootste betekenis.
De vrouw is op ons bureau geweest
om een en ander te bespreken en wij
geven gaarne toe dat de kwéstie niet
gemakkelijk op te lossen is. Het komt
er natuurlijk op aan een nieuw paard
of desnoods een hit te kopen en
wij willen gaarne onze medewerking
verlenen om te trachten de zaak
voor elkaar te krijgen.
Wij doen daarvoor een beroep op
onze lezers. Stuur ons een kleinigheid.
Vele kleintjes maken een grote. Wij
houden het geld hier vast en zorgen
wanneer onze actie slaagt zelf
voor de aankoop van een paard, waar
van wij dan later melding zullen ma
ken. Bijdragen onder het motto
„Paard'* gericht aan de redactie van de
Alkmaarsche Courant zullen in grote
dank in ontvangst worden genomen.
Prijs behaald
Dinsdag werd in Arnhem de finale
gehouden om het landskampioenschap
dameskappen. Hierbij waren overgeble
ven 40 van de beste dameskappers van
Nederland. De derde prijs werd be
haald door de heer G. F. van Mol te
Alkmaar.
maakt. Aan het eind van de demon
straties kregen de in de Muziektuin
aanwezige dames een pakje pudding
mee naar huis.
Het is voor de Vereniging van Huis
vrouwen een zeer interessante middag
geweest.
Morgen de grote dag
Morgen heeft de jaarlijkse Erama-
bloemcollecte plaats, ten behoeve van
onze patiënten uit eigen stad, die in
diverse sanatoria worden verpleegd.
Veel geld is er nodig om de grote
kosten hiervan te lenigen.
Reeds veel plaatsen gingen U voor.
Delft bracht op f 8000. Laat Alkmaar
niet achterblijven. Immers „van Alk
maar begint de Victorie".
Ook Zaterdagmorgen en -middag
zijn nog dames en heren, die wensen
te collecteren voor deze Emmabloem-
collecte, van harte welkom. Helpt U
mee? Meldt U dan even aan het Stad
huis in de Besognekamer.
Onze postrekening is 185600.
Het bestuur der Alkmaarse Vereni
ging tot Bestrijding der Tuberculose:
K. H. Kolk, arts, voorzitter; dr. J. De-
genaar, arts, secretaris; E. E. M. van
ilse, arts, penningmeester.
kastelen, bij gildefeesten en bij begra
fenissen, werd het bier niet gaarne
gemist. Toch waren onze voorvaderen
geen drinkeboers, iemand die „boven
zijn bier" was, had de grens van de
toelaatbare hoeveelheid overschreden.
De kwaliteit van het bier werd al
lengs door toevoeging van kruiden ver
beterd. De graven van Holland ver
zekerden zich het monopolie van de
moutbereiding. De ontvanger van de
heffingen werd „gruiter" genoemd.
Later werd ook hop toegevoegd.
De bierbrouwerijen werden van be
lang voor de burgers. In de naaste om
geving van de brouwerijen vestigden
zich graanhandelaren, kuipers e.a.
De grote brouwerijen vond men in
Delft, Haarlem, Dordrecht, Gouda en
nog enkele andere steden.
In Alkmaar verkreeg het bier geen
grote faam. Hier was veel zoet water
en de omgeving leverde veel gerst,
waaruit prima gort werd verkregen
In 1632 telde Alkmaar 70 gortmolens.
De Alkmaarders zagen er toen zo wel
gedaan uit, dat zij de bijnaam van
„gortbuiken" verkregen.
Als brouwstad stond Delft boven
aan. 1/3 der bevolking bestond uit
brouwers. Gouda had zelfs 300 brouwe
rijen, terwijl Amsterdam er in 1505
slechts 9 telde.
Bij elke brouwerij was gemakshalve
een accijnshuisje gebouwd. In het be
gin der 17e eeuw begon de reglemen
tering van het brouwen door de over
heid. Het heffen van cijns op in de
steden ingevoerd bier werd toen, ver
pacht, maar de pachters waren meestal
gelukzoekers.
In Alkmaar zijn bij de plundering
van de stad in 1517 veel historische
gegevens over het brouwen van bier
hier ter stede verloren gegaan.
In Groningen is echter nog zeer veel
materiaal bewaard gebleven en spr.
Achter de niets zeggende en weinig
attractieve naam „Het Hoedje van Ma-
rius" verschuilt zich een vlot en gezel
lig blijspel, dat voor het goede dillet-
tantentoneel vele mogelijkheden in
houdt. De auteur Feenstra verstaat de
kunst een goede cocktail van ernst en
luim te mixen en het publiek enige
uren geanimeerd te doen luisteren. Bij
het zien van „Het Hoedje" verschuift
men eens op zijn stoel, gaat er gemak
kelijk bij zitten en volgt men met aan
dacht de verwikkelingen in de huize
Kwint. Het blijspel is bovenal gezellig,
huiselijk, binnen de grenzen van het
mogelijke en daarbij geestig. Weinig
waardering kunnen wij hebben voor de
krachttermen, die Feenstra gebruikt om
Accordeonconcert
Drie accordeonverenigingen, Vita-
Nova uit Alkmaar, Bergen's Accordeon
Vereniging en de Accordeonvereniging
uit Castricum gaven o.l.v. Alb. de
Wolf een concert ten bate der t.b.c.-
bestrijding in 't Wapen van Heems
kerk. De belangstelling hiervoor was
zeer groot en het heeft de concerte
renden aan succes niet ontbroken.
Het accordeon is nu eenmaal een in
strument dat zich een grote populari
teit heeft verworven en is in feite de
geperfectionneerde harmonika. Gelei
delijk aan is hij vanaf de straat via
het café op het concert beland en ten
slotte blijkt dat ook dit instrument
recht heeft op serieuze bestudering.
Er is weer een nieuw soort muziek-be-
oefening ontstaan, met technische
perspectieven, maar waarvan de artis
tieke zijde beperkt moet blijven, om
dat men gebonden is aan steeds het
zelfde timbre van het instrument. Het
kom er nu maar op aan wat men in
dit kader weet te bereiken en we moe
ten bekennen dat het ten zeerste mee
valt. Er was een groot programma sa
mengesteld, dat elk wat wils bood.
Dat men veel arrangementen speelde
was natuurlijk onontkoombaar. Maar
het „Ave Verum" van Mozart kan zo
iets toch niet verdragen, dit werkt
min of meer smaakbedervend. Overi
gens kon men met de arrangementen
wel vrede nemen.
Alb. de Wolff liet over het algemeen
alle drie verenigingen muzikaal spe
len en dit is wel een zeer belangrijke
factor.
Vita Nova uit Alkmaar, dat nog
slechts kort bestaat, speelde o.a. „Wig
wam", een mars van •Wassenaar, en
„Tourbillon" van Rousseau zeer goed.
B.A.V. uit Bergen bereikte wel de
beste momenten in ,.La Festa Splen-
doru" van Joh. Kok.
Castricum's Accordeonver. speelde
zeer voortreffelijk een gedeelte uit
Leo Delibes ballet Coppelia en iets
uit de Cavalleria van Mascagny.
De niet op het programma vermel
de solisten hadden een groot succes
met het Wiener Frater Leben.
Het publiek volgde de prestaties
met veel aandacht. Directeur de Wolf
werden bloemen aangeboden door Vi
ta Nova en door Dr. Degenaar Jr., als
secretaris van de Ver. tot Bestrijding
van de t.b.c. Deze bracht nog eens na
drukkelijk in herinnering de Emma-
blcemcollecte.
Een zeer geslaagde avond welke de
ver tot bestrijding van de t.b.c. ten
zeerste ten goede is gekomen. Ms.
besprak uitvoerig de reglementen van
de Groningse gilden, die veef hilariteit
opleverden.
Bij de bereiding van bier leverde het
water veel moeilijkheden op, daar
zuiver zoet water meestal niet be
schikbaar was. Daarom leverden de
stadsgrachten, die meer op riolen ge
leken, het water. De keurmeesters
keurden alleen of het bier geen vieze
smaak had!
In het begin der 16e eeuw werd ech
ter het eerste duinwater aangevoerd.
Tijdens het beleg was bier slechts op
een „doktersbriefje" verkrijgbaar.
De Bierkade was het centrum van
handel en verkeer, toch had de naam
niets met bier te maken.
Pas later werd aan deze kade het
bier aangevoerd en vond men er de
ambtenaar van de accijnzen. Allen, die
een bierhandel dreven, moesten zich
toen aldaar bij het belastingkantoor
tje (Accijnstoren) vestigen.
Ook hier werd de bierhaïsdel door
de overheid geregeld en de kuipers in
de Achterdam moesten vaten van ge
lijke inhoud maken.
Toch tierde de smokkelhandel welig
en in 1560 mochten de bierschepen
niet meer in het Verdronkenoord ol
Luttik Oudorp meren.
In het begin der 17e eeuw waren de
klachten over de bierstekers (impor
teurs) zo ernstig, dat de vroedschap
alle bierstekers naar de overzijde (Hei
ligland en omgeving) verdreef.
Uit gegevens uit het jaar 1635 blijkt,
'dat reeds toen zoetwater uit Catrijp bij
Sehoorl werd gehaald, hetgeen tot
1926 werd voortgezet. In dat jaar sloot
de heer Witte de laatste Alkmaarse
bierbrouwerij ..De Burg".
In de 17e eeuw voerde de ..Com
pagnie van Verre" 5 ons thee aan. Dit
kleine pakje hield de neergang in van
het bier.
een goedkoop lachsucces te verkrijgen.
Deze al te populaire uitdrukkingen wa
ren niet nodig om het stuk te doen sla
gen.
De toneelgroep ,,'t Voetlicht", waar
in de regisseur inbegrepen o.m.
vier echtparen de planken betraden,
was met Napoleon de mening toege
daan „c'est le nom, qui fait la familie"
en speldde een ander naamkaartje op
het „Hoedje". Onder de vrije vertaling
„Ontspoorde Jeugd" heeft ,,'t Voetlicht"
een vlotte en goede opvoering gegeven.
Uitstekende krachten als mevr. G. Na-
rold-Bas, mevr. J. M. Molenaar-v. Vliet
en de heer W. A. Pieters beheersten het
stuk en gaven het de diepte, die het, in
tegenstelling tot vele blijspelen, be
hoeft. Mevr. Narold-Bas bracht een
charmante, gevoelige grootmoeder ten
tonele, beheerst, fijntjes en vooral te
loven in het stille spel. Een uitstekende
rol. Naast mevr. Narold willen wij de
heer W. A. Pieters noemen als Dries
Kwint, eigenaar van een warenhuis.
Hij plantte met verve de self-made man
op de planken eh maakte hem tot een
te aanvaarden krachtige persoonlijk
heid. Kostelijk was de heer Pieters in
de scène, waarin hij de ondergang van
het hoedje op de tribune van het voet
balveld vertelt en overtuigend aan het
slot bij de terugkeer van zijn dochter
Ricky. Mevr. J. Molenaar-v. Vliet sloot
zich hierbij als Tilly Kwint, keurig aan.
Haar sterkste moment was o.i. in het
eerste bedrijf, waarin zij de gecho
queerde echtgenote speelde. Dit had zij
gemeen met de heer J. Molenaar, die
een goede vertolking gaf van Marius,
de man van het hoedje. De kinderen
Kwint, door de auteur in twee kampen
verdeeld, droegen bij tot het geslaagde
geheel. Mevr. A. G. Pieters-Schut als
de aanvankelijk vinnige Doortje, mej.
T. de Vries als Ricky, de heer B. Ver
bagen als de drukke zoon Jan en de
heer A. B. Narold Jr. als Ferdinand
voldeden en pasten volkomen in het
goede geheel. De heer K. Schot als
Puck van Marle, het studentikoze kwal
letje gaf geen grootse creatie en mevr.
E. Huygen-Schrijver tenslotte speelde
het voor iedere toneelschrijver onmis
bare dienstmeisje, dat ook nu weer Ma
rie heette. Mevr. Huygen was het en
deelde, evenals de regisseur de heer
Jan Huygen, in het hartelijke applaus,
waarmede het publiek het dappere
groepje beloonde en zijn tevredenheid
op ondubbelzinnige wijze uitte.
Th. kRAAkman zoon
plat t E -
stéenenbrug
ALKMAAR
Het monument in de Hout
Het lag in de bedoeling op 17 Nov.
1918 het nieuwe monument aan de
Wilheiminalaan te onthullen en aan de
gemeente over te dragen. Dit kon geen
doorgang vinden, omdat de beeldhouw
ster, mevrouw Jeanne Kouwenaar—
Bijlo nog niet gereed was gekomen.
De onthulling werd toen uitgesteld tot
de herdenkingsdag op 4 Mei, maar me
vrouw Kouwenaar heeft medegedeeld
dat het monument dan nog niet gereed
kan zijn.
Wel kan met vrij grote zekerheid
gezegd worden, dat de onthulling op 17
November a.s. zal plaats vinden.
In 1647 werd hier de grutterszoon
Cornells Dekker, later Bontekoe ge
naamd, geboren. Hij propageerde het
gebruik van thee. Nederland en Enge
land leerde door hem theedrinken,
waarbij Nederland Engeland de thee
br: cht.
Bontekoe werd in de kortst moge
lijke tijd arts en hij keurde het bier
gebruik door kinderen zeer af.
Zijn propaganda werd fel door de
brouwers bestreden en dezen wilden
de burgerij een jaarlijkse aanslag op
leggen, welke door de Staten van Hol
land werd afgewezen.
Reeds in de 18e eeuw moest menige
Brouwerij sluiten. In 1772 ging het ge
bouw van de Brouwerij „De Ster" aan
het Verdronkenoord aan het R.K.
Weeshuis over, in 1886 liquideerde de
brouwerij „Het Wapen van Haarlem"
aan de Nieuwesloot en in 1891 werd de
brouwerij „Het Fortuin" op de Laat
tussen Ruitersteegje en Koorstraat ge
sloopt.
Slechts de nog in 1857 aan de Bier
kade begonnen brouwerij van de heer
Witte bloeide nog. Daar werd het
kaasdragers- en hooibier vervaardigd,
alsmede bier voor de tropen, volgens
een geheim procédé in hoeveelheden
van 20.000 liter per dag vervaardigd.
In 1926 werd deze brouwerij gesloten
en alleen de gevelsteen wekt nog de
herinnering aan vroeger op, evenals de
naam van het fraaie buiten „Witten-
burg" te Stompetoren, waar eens de
oprichter van de brouwerij woonde.
De lezing van de heer Ringers was
hiermede beëindigd. Daarna vertelde
spr. nog een aantal aardige herinnerin
gen uit het laatste decennium van de
vorige eeuw.
De 2e voorzitter van „Oud Alk
maar", dr. Hofstee, dankte tot slot de
heer Ringers voor zijn dikwijls zeer
geestige en onderhoudende lezing.
Hef gouden huwelijksfeest
Donderdag 21 April zal bij de familie
Schermerhorn de meest prettige her
innering nalaten, want aan het Waag-
plein is het gisteren een bijzondere
dag geweest. De zaak was in een bloe
mentuin herschapen en honderden
hebben op de gistermiddag gehouden
receptie hun gelukwensen aangebo
den. Bruid en bruidegom zater er zo
fris en monter bij alsof ze pas getrouwd
waren. Namens enkele vrienden werd
nog met enige hartelijke woorden dooi
de heer O. Visser een schemerlamp
aangeboden, waarna de bruidegom op
rechte woorden van dank sprak.
Nog lang heeft later het feest ge
duurd, maar we waren hedenmorgen
om 9 uur wel verwonderd, toen we de
heer Schermerhorn al weer fris en
opgewekt in de zaak vonden om met
een drukke Vrijdag de nieuwe periode
in te zetten.
Schoolwedstrijden handbal
Aanstaande Maandag zullen op het
Sportpark de handbal wedstrijden tussen
ae meisjes-elftallen van de Kweekschool,
Middelbare Meisjesschool te Bergenf ULO
Alkmaar, Gymnasium, ULO Begren,
Huishoudschool en Chr ULO een aan
vang nemen
In de tweede afdeling wordt deelgeno
men door ULO Bergen II, ULO Alkmaar
II, Chr ULO en HBS II
Hef. programma is als volgt; a 10 uur:
Kweekschool I—Middelbare Meisjesschool
Bergen I en b ULO Alkmaar I—Gymna
sium I; c 11 uur: ULO Bergen IHuis
houdschool I en d HBS I—ULO Juliana 1;
win awin b; 12 uur: win dwin c; ULO
Bergen IIULO Alkmaar II; ULO Juliana
II—HBS II
30 April Boysterrein aan de Sport-
laan: 11 uur; finale afdeling I; 11,50 uur:
finale afdeling II
In de tuinzaal van de Muziektuin
gaf mej. Dukers gistermiddag een
kookdemonstratie voor de afdeling
Alkmaar van de Ned. Vereniging van
Huisvrouwen. Bij ontstentenis van de
presidente heette mevr. Veendorp de
ruim negentig aanwezige dames van
harte welkom. Hierna was het woord
(en de daad) aan mej. Dukers, em
ployé bij de Oliefabrieken Calvé te
Delft. Daar er voor demonstraties geen
slaolie beschikbaar kon worden ge
steld, moest zij zich, wat de praktijk
betreft, beperken tot de andere groep
Calvé-artikelen: maizena, custard en
pudding. Op het podium van de tuin
zaal, voor ieder zichtbaar, maakte
mej. Dukers eerst een pudding. Nadat
deze klaar was en weggezet om koud
te worden, vertelde spreekster iets
over de oliebereiding. De beste olie,
slaolie-extra, kan nog niet gemaakt
worden, daar het niet mogelijk is de
juiste pinda's uit Frans West Afrika
te krijgen. Men is nu nog aangewezen
op Amerikaanse nootjes die, in ver
band met de beperkte scheepsruimte,
eerst gepeld worden vóór ze de oce
aan over gaan. Hierna zette spreekster
het productieproces van de slaolie
uiteen. Een verheugende mededeling
was, dat er over enige tijd weer een
bon voor slaolie zal worden aangewe
zen en dat de mogelijkheid bestaat,
dat het rantsoen dan verhoogd wordt
tot 240 gram. Mej. Dukers zei te ho
pen, dat de olie aan het eind van dit
jaar vrij komt, doch volstrekte zeker
heid hieromtrent bestaat er nog niet.
Hierna maakte spreekster van Brus
sels lof, appel en slasaus een slaatje
klaar, dat de dames ter keuring werd
voorgezet. Ook vertelde mej. Dukers
iets over gelatinepudding, die even
goed met melk, karnemelk en yoghurt
als met water kan worden klaarge-
Maar ga zelf schilderen en behangen.
Uw kamer wordt er 100% gezelliger door.
Bjj de verf verhuren wij U voor een paar dubbeltjes prima kwasten.
En hoe TT moet behangen vertellen wij U precies en dan kunt U 't zo.
Dus naar: S>e Verfpot
OP DE LAAT, HOEK VAN DE HOFSTRAAT.
4-
