super v«h Mens
helpt u te leven
IIBELEG UW BOTERHAM
iiimn/ARi
"GEVARIEERD
iinnii
ONTBIJT MET DE SPAR
STA ER MEE OP
NEEM KARREVRACHTEN
VAN DEZE SUPER
VOORDELEN IN HUIS
GROENTE-RECLAME
GEVRAAGD: WERKSTER
EEN KOK
HOTEL ZEEHUIS
GEEN BROOD
BEZORGD WORDEN
J. BALTUS
SUPERMARKT
Anders dan anderen j|
lüül
JIIIUI
in
SUPERMARKT
Te huur
>r
Dansinstituut
van WORDRAGEN
SPAR
LUNCHWORST, 150 gram 79
SAKSISCHE LEVERWORST, 150 gram 69
BOEREN METWORST, 100 gram 69
VENZ strooibekers HAGELSLAG, van 145 'NU 139
UNOX KEURPAK, 250 gram, van 165 NU 149
SPAR HUISHOUDJAM, div. sm,. van 118 NU 89
ACHTERHAM zonder zwoerd, 100 gram 98
SLAGERS LEVEERWORST, 250 gram 98
PATE EXCELLENT, 150 gram 98
VACUUM ROOKWORST "HOY", van 109 voor 89
Blik Frankfurter KNAKWORSTJES v. 109 .voor 98
Reuze pot Frankf. KNAKW. van 218 voor 198
Blikje heerlijke Leverpastei,200 gr., v. 65 voor 59
BOTERHAMWORST, 250 gram van 98 voor 79
BESCHUIT SPAR van 78 voor 69
HOT DOGS BROODJES, 10 stuks
ROOMBOTER "ECHTE"
149
172
SPAR KOFFIE, elk 2e pak 50 CT. GOEDKOPER
WINNER KOFFIEMELK157voor 139
MARS REPEN, 3 stuks van 90 voor 69
ONTBIJTKOEK "BUSSINK" van 77 voor 59
COCA COLA of FANTA, 2 flessen van 140 voor 98
VERMOUTH "MILANO", 2 liters van 690 voor 550
PEPSI COLA, litertje, van 79 voor 59
CHOLATTI magere chocolade melk
VAN HOUTEN REPEN, 4 stuks van 100 voor 89
TREETS, 3 zakken van J90 voor 79
APPELMOES, 2 jampotten van 90 voor 79
BULGAARSE SALAT, moet u proeven
van 140 voor 98
MANDARIJNEN in blik 125
MAGGI SOEPEN, kippen en groenten, 2 zakk. 98
ZILVER-UITJES, jampot z.z. van 79 voor 69
DREFT, 2 pakken MET 40 CENT KORTING
DIXAN MET PEDAAL-EMMER GRATIS
ANDY, pakken en vaten OMO
MET GRATIS SERVIES
GROENTEN
1 kilo ANDIJVIE,
gesneden
1 BLOEMKOOL
per pond -
1 kilo TOMATEN
FRUIT
1 kilo BLACK WINE
1 kilo PRECOCE PEER -
- voor 79
voor 79
- voor 119
voor 89
L. MENS
Voorstraat 61 - Telefoon 1333
Egmond aan Zee
voor de morgenuren van 9 tot 1 uur en voor de
avonduren van 18.30 tot 20.30 uur.
Tevens gevraagd voor direct
Boulevard 20, telefoon 02206-1597, Egmond a. Zee
Wegens een ongelukje kan er voorlopig
BROOD - BANKET EN CHOCOLATERIE
EGMOND AAN DE HOEF
Burg. Mooystraac 21 CBscricum
Postbus 11 Tal. 0251S-59004'
Privé: Zuiderkerkenlaan 12,
Limmen, telefoon 02205-502.
Onroerende goederen
Hypotheken
Taxaties
Assurantiën
Financieringen
Kantooruren: 8.15 - 17.30 u.
zaterdags 9.30 - 14.00 uur;
's avonds na afspraak. Corr.
uitsl. postbus 11, Castricum
Gemeubileerd zomerhuis, van 7 sept.
tot 15 mei, te Egmond aan Zee.
Prijs Incl. verwarming, gas, water,
licht: 160,per maand.
Brieven nr. 7-F bureau van dit blad.
ELKE
WEEK
GEZELLIG
NAAR
DANSLES
BIJ
v.h. Arendsen
INSCHRIJVING
voor de nieuwe clubs
Verdronkenoord 102 - Alkmaar
Telefoon 02200-17491
Van Alkmaar en omstreken het
oudste instituut met het jongste
programma.
RELAX-NIEUWS
Men heeft in de Zeevogel al kunnen
lezen dat binnen de vereniging veran
deringen op komst zijn.
Ie het nieuwe contributiebeleid.
Elk lid betaalt 2,50 per jaar, ter
wijl voor elke avond in 'de kelder f
wordt geheven, waarvoor men 1
consumptiebon ontvangt.
Voor elke creatieve- of gespreksavond
moet een kleine vergoeding worden
betaald om de gemaakte kosten te
dekken.
2e elk lid dient voor een pasfoto te
zorgen. Er worden officiële pasjes uit
gereikt die men op elke avond in de
kelder moet tonen.
NietJleden worden onder geen beding
meer toegelaten.
3e in september wordt "de sociale"
van het N.K.V. geopend. Er wordt
veel geboden veelzijdige vorming en
ontwikkeling, waardoor u kunt mee
denken, meepraten en meedoen waar
het nodig is, want wie meer weet is
meer waard in het bedrijf, als opvoe
der in het gezin, als lid van kerk en
maatschappij.
ST ADELBERT JEUGDNIEUWS
Zaterdag a.s. zal St. Adelbert in het
jeugdtournooi van S.V.A. proberen
hoge ogen te gooien om een zo best
mogelijke clubprijs te veroveren.
Vervoer naar Assendelft geschiedt
per bus vanaf het Kerkplein. Samen
komst Kerkplein om kwart vóór 9.
Opstellingen van de elftallen op de
bekende plaats. Degenen die door
school verhinderd zijn dienen dit zo
edig mogelijk te melden bij de hr.
Th. Both.
DE FLIEREFLUITERS
IN "OP HOOP VAN ZEGEN"
Bovengenoemde toneelvereniging
heeft voor haar eerste opvoering in
november het oude zeemansstuk "Op
hoop wan zegen" van Heyermans in
studie genomen. De vereniging gaat
daarmee voort op de weg, die vorig
jaar werd ingeslagen, toen men het
besluit nam een greep te doen in de
oude doos, die bijzonder succesvol
bleek te zyn.
SIERTUINKEURING
IN DE EGMONDEN
Zaterdag j.1. heeft de Mij. voor Tuin
bouw en Plantkunde de tweede en
laatste tuinkeuring van deze zomer
gehouden.
De jury sprak haar bewondering uit
over de zeer fraaie tuinen, die in de
Egmonden te zien zijn. Vooral in Eg
mond aan Zee, met name in "nieuw
Zuid", zijn ondanks heit zeeklimaat,
keurige voortuinen.
Voor de afd. "De Egmonden", waar
binnenkort een grote propagandaaktie
zal worden gehouden, zijn hier nog
véle leden te winnen, aldus de jury.
Van de ca. 60 gekeurde tuinen, die in
juni reeds eenmaal gekeurd zijn,
kwamen de volgende uitslagen uit de
bus:
Grote tuinen:
1 Jac. van Eek, Egmond a. d. Hoef
110y2; 2 C. Aberkrom, Egmond aan
Zee IO2V2; 3 H. Zomerdijk Egm.Bin-
nen 1007°; 4 F. J. H. Koks, Egmond-
Binnen 99.
Eervolle vermelding:
Mej. L. de Waard, Egmond a. d.
Hoef 93; R. H. de Jong, Egmond a.
d. Hoef 90
Kleine tuinen:
1 J. D. Walta, Egmond-Bdnnen 107;
2 P. Punt Egmond aan Zee 101; 3 C.
Mooy, Egmond aan Zee 991/2; 4 N. J.
Zentveld, Egmond-Binnen 98.
Eervolle vermelding:
H. Groen, Egmond aan Zee 90; W.
Noteboom, Egmond a.d. Hoef 88»/2.
De heer Jac. v. Eek kwam voor de
tweede achtereenvolgende keer in 't
bezit van de wisselbeker terwijl de hr.
J. D. Walta, beslag kon leggen op de
fraaie wisselbeker voor de kleine tui
nen, die welwillend is afgestaan door
de VW's in de Egmonden.
VVV EGMOND-BINNEN
Vrijdag 21 augustus grote kienavond
met prachtige prijzen in café-rest.
't Haasje, Herenweg 66. Wij verwach
ten een grote deelname.
Voor diegenen, die nog nooit gekiend
hebben, komt u gerust het is een
gezellig spel voor de gehele familie
van groot tot klein. Wij verwachten
U 's avonds om 8 uur.
Zaterdag 22 augustus openluchtcon
cert in de Abdijlaan, met medewer
king van "Eensgezindheid" onder lei
ding van F. Alleman en het gastcorps
uit Tuitjehorn o.l.v. onze dorpsgenoot
P. Gaarthuis. Aanvang 8 uur. Zie
verder de raambiljetten.
VISCLUB "DE EGMONDEN"
Wij willen de leden er op wijzen, dat
de wit vis wedstrijd van j.1. 15 augus
tus GEEN doorgang heeft gevonden.
Door de beslommeringen rondom de
Slotgracht, heb ik steeds gedacht dat
die wedstrijd om 2 uur begon, terwijl
ik het toch goed in het Contact had
laten drukken.
Maar ja, wie werkt maakt fouten en
ik heb die fout gemaakt. Ik vond het
zelf erg vervelend en ik hoop dat u
het mij niet al te kwalgk zult nemen.
Nu de wedstrijd is verschoven volgen
hier de definitieve data
Zaterdag 5 september witvis van 14 -
16 uur met maden; zaterdag 19 sept.
witvis van 14 - 16 uur met deeg; zon
dag 4 okt. baars van 7 - 10 uur.
Geeft dit vooral zoveel mogelijk aan
elkaar door zodat er weer geen mis
verstanden ontstaan.
Denken de leden nog even aan 't uurtje
tje hulp op donderdagavond 22 aug.
in de Slotgracht.
S. Hopman, secretaris
vervolg van pagina 1
dat rook uit het dak van een rokerg
normaal is.
De rokerij staat er in een duindalletje
aan de Sportlaan. Vroeger lag dit
zelfde dalleitje veel verder van de
bewoonde wereld, maar in de loop
der jaren zijn er in de omgeving
steeds meer huizen gebouwd en wegen
aangelegd. En toch zijn er velen, aan
wie het gebouw nooit is opgevallen
en ware dit wel het geval, er gedach
teloos aan voorbij zijn gereden, om
dat er meer optrekken zijn, die ogen
schijnlijk niets interessants hebben en
hier van de weg af niet is te zien, wat
daar eigenlgk gebeurt.
In de voorgevel is een houten in
blauw, rood en wit gekleurd houtsng-
werkje aangebracht, dat in zgn een
voud de sfeer weergeeft van de zee
visserij. In de rokerg hangt de aro
matische geur van gerookte vis. Hoe
kan het anders, want rook zal zich
altijd wel een uitweg zoeken, al is
die dan nog zo klein. Vroeger werd
er veel meer gerookt, misschien aten
de mensen toen meer vis. Dat dit nu
minder is, zit 'm in de bgzor.der
slechte aanvoer van verse voor het
roken geschikte vis. Maar toch vindt
het proces zo nu en dan plaats.
Wanneer een vis zo uit de rokerij
komt en nog warm is, dan is dat niets
minder dan een lekkernij, waartegen
vele andere culinaire geneugten het
moeten afleggen. Koude gerookte vis
is ook wel lekker, maar die kan men
het beste tgdelijk op de kachel leg
gen (als hg brandt) en de fijne smaak
zal zich weer voor een groot deel her
stellen.
OPSPETEN, DROGEN EN ROKEN
Wanneer de vis binnenkomt, wordt
ze eerst schoongemaaJkt en voor het
verdere proces bewerkt. Daarna
volgt het opspeten, het rijgen van de
vis aan pennen, die uiteindelgk in de
rookhokken worden gehangen. Er zijn
drie van deze rookhokken naast el
kaar, die afgesloten kunnen worden
met zware houten deuren. De hele
ruimte wordt volgehangen, 5 rekken
boven elkaar en vele achter elkaar.
De staven moeten zo opgehangen wor
den, dat de bovenhangende vissen niet
kunnen lekken op de onderste, terwijl
zg onderling weer zo vrij moeten han
gen, dat zij tijdens het droog- en rook-
proces, waarbij de staarten krimpen
niet met elkaar in aanraking komen.
Er moet dus met overleg gewerkt
worden. Op de vloer worden drie ho
pen houtmot gelegd en in brand ge
stoken. Nu volgt het droogproces, dat
afhankelijk van de vissoort l1/» tot 2
uur kan duren. Hierbij is de onderste
deur van het hok open en achterin
een bovenluik.
Na dit droogproces volgt het roken.
De glorende molhopen worden met
hout opgestookt en dan met mot af
gedekt, het geheel laat men goed
doortrekken zodat de vuren lekker
gloren, waarna de hokken worden af
gesloten. De rook kan men nu als het
ware snijden, terwijl de temperatuur
tot ongeveer 70 graden oploopt. Dit
duurt ongeveer IV2 uur. Hierna gaan
de hokken open en worden de vuren
verwijderd. De pennen met de vers
gerookte vis er uit gehaald, de vissen
van de pennen geschoven en in kistjes
gelegd, 't Is een pracht gezicht en
lekker dat ze zgn G.B.
ZEEEVOGELS-NIEUWS
Zondag 23 augustus 1970
Zeevogels 3 - Berdos 3 11 uur
Zeevogels 4 - Berdos 4 11 uur
S.V.A.-tournooi
Zeevogels 1 - Petten 11 uur
Zeevogels 1 - Hpendam 1 13,40 uur
Vertrek 10 uur per auto.
HOOG WATER
Woensdag
19 aug.
6.12
17.43
Donderdag
29 aug.
5.57
18.24
Vrijdag
21 aug.
6.49
19.07
Zaterdag
22 aug.
7.23
19.48
Zondag
23 aug.
8.07
20.34
Maandag
24 aug.
9.00
21.31
Dinsdag
25 aug.
10.10
22.47
(droogtij)
Woensdag
26
11.35
23.59
Donderdag
27 aug.
1.05
—.20
EGMOND AAN ZEE
EVENEMENTEN AUGUSTUS
Donderdag 20 filmavond in de Prins
Hendrikstichtiing van de KNZHRM.
19.30 uur, toegang gratis, geen toe
gang beneden 14 jaar.
Zaterdag 22 Kynologenclub met grote
modeshow e.d. in de sporthal.
Muzikale rondgang door de Ai bert
Heijn Harmonie. 19.30 uur vanuit de
tuin van de Prins Hendrikstichting.
Zaterdag 29 Lampionoptocht.
AGENDA SPORTHAL EGMOND
AUGUSTUS
Woensdag 19, 19.00 u. Centraal United
- Traffic; 20.00 u. Nieuwpoort - Melk
boeren; 21.00 u. Swart Boys - I.D.O.
22.00 u. B en W - Bergen.
Donderdag 20, 19.00 u. VOLLEYBAL-
COMPETITIE.
Vrijdag 21, 19.00 u. The Kackers -
Laistina '69; 19.40 u. I.D.O. - tc. Inside
20.20 u.Students u. - Swart Boys;
21.00 u. PCC Ekosos - Estudiëntes;
21.40 u. Alkmaarse Boys - D.E.S.
22.20 u. H.H.B. - H.Z.V.
Zaterdag 22, 20.15 u. Kynologenclub
West Friesland feestavond; grote mo
deshow; dansen m.m.v. het Benetux
kwintel.
Maandag 24: The Rabbits - Raltec
7 u.; Overschotje - PVL 7.40; Vegro -
Vreeker Boys 8.20; Go Ahead - Kesco
Boys 9.00; Alcmaria V - Eysvogels
9.40; Kofa Sport - Lima '69 10.20 uur.
Dinsdag 25: 19.00 u. Volleybalcomp.
