Paas-piizzle
Komt er tekort aan gele kool?
DE ELFSTEDENTOCHT VAN JIMMY BROWN
Ons grote
rödisprogroimm
Avontuur in Venezuela
Wat de veilingklok wijst
De lente is in het land en de Lan-
gedijker tuinbouwers hebben hun aan
dacht al weer enige tijd gesplist op
het gereed maken van hun land voor
de komende oogst. De bewaarkool
raakt een beetje op de achtergrond
vooral nu het grootste deel van de
voorraad geruimd is. Dat ls vlug
gegaan in de 3 weken van de maand
Maart die achter ons liggen. Men ziet
het verloop van de komende periode
met meer gerustheid tegemoet, om
dat de voorraden niet meer van die
aard zijn dat instorting van de priJ.
Zen kan worden verwacht. Er zal zo
®f en toe wel weer eens een gaatje
open komen voor onze producten.
Sommige tuinders redeneren al dat
er gele kool tekort zal zijn. Nu beter
zo dan andersom, zullen we naar re
kenen.
De veilingen mochten zich in de
afgelopen week weer in een goede
belangstelling verheugen. Het sorti
ment wordt kleiner. Meestal beperkt
het zich tot de specifieke bewaarpro-
ducten. Enkele partijtjes witlof worden
aangeboden, die behoorlijke prijzen
kunnen opbrengen. Het loopt nogal
eens sterk uiteen, doordat ook de kwa
iiteit verschillend is, maar tegen de
ze prijzen is de witlof teelt wel lonend.
Di- afzet van gele kool was weer
beduidend, al zakten de noteringen
de laatste dagen wel iets. Er komt
al weer wat meer concurrentie in het
binnenland van de vroege groenten
Voor export werd evenwel nog heel
wat gekocht. Frankrijk blijft aan de
markt, ook al zyn de prijzen hoger
dan enige weken geleden als het max
imum door dit land te betalen be-
dra-; werd genoemd. De exporteurs ko
pen vry op de markt en zijn naar
beneden alleen nog gebonden door de
verplichting, dat zij voor de gele
kool minstens f 9.aan deviezen
moeten inbrengen.
Dat lukt tot heden nog steeds. Met
ingang van de nieuwe week zullen
ook de tuinders weer geheel vrij van
elkaar staan ten aanzien van de door
hen gemaakte prijzen.
Hoe groot de voorraad precies is, is
niet helemaal bekend. Een bepaald
kwantum kon nog naar Tsjecho-Slo-
wakije worden verkocht, maar de vel
lingen durfden het niet aan, hiervoor
een opgave te doen.
Maandag 22 Maart "betaalde men te
Broek op Langendijk voor de gele
kool van f 10.tot f 11.—. Gehoopt
wordt hier In de komende week nog
iets bij komt.
De voorraad is niet groot meer.
Deense witte kool, die onderhand of
fideel al bijna een paar maanden
uitverkocht moet zijn, ziet men bijna
iedere dag nog in de veiling, zij het
in niet zulke grote hoeveelheden. De
prijs hiervan is niet meer zo hoog
als een week geleden. Deze speculatie
is niet gunstig geweest.
Breekpeen blijft een gewild arti
kel. De noteringen waren vrijwel ge
lijk aan die van de vorige week.
Bieten kunnen slechts worden ver
kocht Wat verhandeld wordt noteert
zo om en nabij de minimumprijs.
Hoewel de uien wel zo goed als
op zullen zijn, worden dagelijks nog
kleine partijen verhandeld. Dat is
gauw de moeite waard want ze wor
den betaald met prijzen van ruim f
50.per 100 kg.
t PAASTRACTATIES
Het Paasfeest Is een vroiyk, kleu
rig feest, vol van bloemen, geverfde
eieren, kuikentjes en Paashazen.
Wel zyn de laatste jaren som
mige Paasgebruiken, zoals het bran
den van Paasvuren en het elertlkken
voor kinderen meest achterwege ge
bleven, maar daaraan hebben de oor
log en de schaarste aan eieren ook
schuld gehad. Gelukkig is dit jaar de
eiertoewyzing wat ruimer, zodat de
versierde eieren op onze Paastafel
niet behoeven te ontbreken. En wan
neer we in onze gerechten geen echte
eieren verwerken, gebruiken we tóch
allerlei toepasselijke Paasgarneringen
zodat op de versierde tafel alles wèl
echt Pasen is!
Recepten voor 4 personen:
P AASGEBAKJES:
8 ronde biscuitjes, L crème au
beurre, anijshagelslag in verschillen
de kleuren.
De biscuitjes aan de verkeerde kant
besmeren met crème au beurre; hier
van ook in het midden een soort nest
je spuiten of vormen met behulp van
een vork. Hierin wat anijshagelslag
strooien.
Crème au beurre: (eenvoudig recept)
1. melk, 25 gr. (2% eetlepel)
maïzena, 75 gr. (5 eetlepels) suiker
50 gr. (3 eetlepels) boter of marga
rine, zout en chocoladepoeder.
De melk op een klein deel na aan
de kook brengen met iets zout Met
de rest van de melk de cacao, de
suiker en de maïzena aanmengen, en
60. Geen drie minuten later arri
veerde Jimmy. Tweehonderd meter
voor de controlepost richtte hy zich
op en zonder een slag meer te doen
liet hy zich uitlopen. Hy zag er ver-
vaariyk uit en hy blaakte van opge
kropte energie. Hetgeen hem niet be
lette een razende honger te hebben.
Er stonden grote schotels gereed met
belegde broodjes en Jimmy greep in
zyn ene hand een broodje half-om en
in zyn andere een broodje ros. Hij
stopte ze tegeiyk in zyn mond en
slikte ze in als waren het aspirien
tjes. En by die twee bleef het niet,
want Jimmy begon zich nu over de
hele schaal te ontfermen en daar la
gen er misschien wel twintig! Toen
de schaal leeg was, diepte hij met
zyn duim de kruimeltjes nog op en
glimlachte onschuldig.
hiermede de kokende melk binden. Do
vla onder af en toe roeren iets laten
afkoelen. De boter door de vla roeren
en deze geheel koud laten worden,
waarna ze gespoten kan worden.
Paaspudding:
11. melk, 100 gr. suiker, 50 gr. ca
cao. 90 gr. custardpoeder, 100 gr. bis
cuitjes, 1 styfgeklopt eiwit, paasei
tjes.
Het grootste gedeelte van de melk
aan de kook brengen. De suiker, de
cacao en het custardpoeder dooreen
mengen en met de overige, koude
melk aanmaken.
De kokende melk binden met de
aangemengde massa en hierdoor de
verkruimelde biscuitjes mengen. Dan
de pudding overdoen in een met koud
water omgespoelde vorm en koud la
ten worden. By het opdienen de pud
ding rondom gELrneren met nestjes
van styfgeklopt eiwit, waarin men
kleine paaseitjes legt Hier en daar
een paaskuikentje zetten.
Voor de dames- en heren puzzlelaars
onder onze lezers hebben wij deze
keer voor de Paasdagen een aardig
kruiswoordraadsel in de vorm van
een groot ei.
De omschrijvingen luiden als volgt:
HORIZONTAAL:
2 Arbeidsconflict
6 Meisjesnaam
7 Meisjesnaam
9 Behoort bij een raam
11 Uitroep van pyn
1*2 Meisjesnaam ia**5
14 Waar Napoleon een veldslag
leverde
16 Een instelling voor onze jongens
in Indonesië
19 Een onbeschoft mers
23 Boomsoort
24 Persbureau
26 Als 23
28 Gereed
29 Strook grond in het binnenste der
aarde
30 Aanduiding van plaats
33 Joodse meisjesnaam
36 Doet U in de krant
38 Oud muntstuk
40 Beginnen alle sprookjes mee
41 Persoon uit een drama van Sha-
kespeare
43 Doet dienst als ophaler
45 Muzieknoot
46 Schaduwrijk
48 Lawaai
50 Grote vrachtvervoersdienst
51 Gevangenis
54 Frans woord voor goud
55 Onderschrift, als een brief reeds
vol is
i6 Griekse God, ook motorspuit
58 Nieuw Engeland (afk.)
59 Deel van een kast
60 Deftiger uitdrukking voor mee
62 Staat in betrekking tot pijn
63 Stap
45 Toneelwerk van Ibsen
66 Verdienste
67 Hoofd van het gezin
68 Vrouw, figuur uit de Bijbel
70 Windstreek, ook uitroep!
Het zitin de lucht
Lengtemaat
In dienst (afk.)
Opschrift aan het kruis
Een oud-minister in Engeland
Voegwoord
Eten We met Paas
Nog é£n maal
Eten peciaal de Joden met Paas
Ontw akt in het voorjaar
lste je® 3de letter van 13
"•v.c i üue icttei
Op f Boment
Voertwg in de win
72
Verenigde Staten
VERTICAAL:
74
Begon in Normandië
1
Land voor de tuinbouw
77
Dode taal
3
Naar iets voelen
79
Beenderen van vissen
4
Woont kort by
81
Beginnen alle sprookjes mee
5
Eerste letters van glad
82
Dezes jaars (afk.)
6
Aardig gezegd
83
Bezit van een fokker
8
Iemand die iets inmaakt
88
Strijdperk (oudheid)
10
Meisjesnaam (afk.)
'inter
Afstammeling' van een schaap
Insect#
SlapeA we onder
Als 3i verticaal
Griekse God van de wind
Beschermt een polder
Afkomstig van oude meesters
Vlakt men iets mee uit
Verricht men in een ziekenhuis
Heen en terug
Deel van een raderwerk
Tegen iemand....
Afkomstig van neus
Ander woord voor schil
Paard
Ad vocem (afk.)
Rund
Oud
Landbouwwerktuig
Behoort bij de aanrecht
Voegwoord
Mineraal
Bloedvat
Vrouwelijk familielid
Afkorting voor broeder
Als 76 verticaal
Meisjesnaam (afk.)
De oplossingen moeten vóór Zater
dag 3 April in het bezit zijn van de
puzzle-redacteur x'an dit blad. Onder
de goede oplossers verloten wij vier
goede boeken. Veel succes en vrolijk
Pasen!
-o—
DONDERDAG NA 16 UUR
Hilversum I 301 m. 16.00 Bijbelle
zing; 16.45 Oude kerkelijke Slavische
melodiën; 17.00 Radio-jeugdjournaal;
17.30 Ancora-trio; 17.55 Pianoduo De
Raaff-Schutte; 18.15 Voor de land- en
tuinbouw; 18.30 Ned. Strijdkrachten;
19.00 Nieuws; 19.15 Lezing over Be
roepskeuze; 19.30 Het actueel geluid;
19.45 De Regeringsvoorlichtingsdienct
antwoordt; 20.00 Nieuws; 20.15 Neder
lands kamerkoor en Amsterdams ka
mermuziekgezelschap; 21.15 Vraagge
sprek over het nieuwe diaconessen-
huis; 21.30 Familiecompetitie, een radio
wedstrijd in vernuft en slagvaardig
heid; 22.00 Met band en nlaat voor U
paraat; 22.15 De vaart der Volkeren;
22.30 Nieuws.
Hilversum H 415 m. 16.05 Reprises;
17.00 AVRO-kaleidoscoop; 17.20 Welk
dier déze week?; 17.30 The symphony
of strings; 17.50 Het rijk over zee;
18.00 Nieuws; 18.15 Sportpraatje; 18.30
Pierre Palia orgel (negro-spirituals);
19.05 Wat doen de IRO en de WFUNA
(vraaggesprek); 19.15 Koorwerken;
19.30 Radio-volksmuziekschool; 20.00
Nieuws; 20.15 Omroeporkest met cel
lo-solist (Mendelssohn. SL Saens en
Withorne); 21.15 „In de dop", hoor
spel naar het boek van Top Naef;
22.25 Ensemble „De Speeldoos"; 22.45
Rondom het Zuiderzeevraagstuk:
VRIJDAG VOOR 16 UUR
Hilversum I 301 m. 7.00 en S.00
Nieuws; 7.30 Orgelspel door Fritz
Heitmann: 7.45 Een woord voor de
dag; 8.15 LJjdenskoralen; 8.30 Piano-
soli (Beethoven, Brahms en Franck)
9.15 Ochtendbezoek bij onze zieken; j
Morgendienst; ïu^rrxnicranig u»c ov
Matthaus-passion; 11.00: Matthaus-
Passlon van Jolian Sebastian Bach uit
de Grote Kerk te Naarden. Dir. An-
thon van der Horst; 12.30 Oude so
nates; 13.00 Nieuws; 13.15 Orgelpla
ten (Franck. Liszt); 13.30 Overden
king op Goede Vrijdag: 14.00 \ervolg
Mat thaus-Passi on
Hilversum II 415 m. 7.00 en 8.00
Nieuws; 7.15 Lichte morgenklanken;
Nieuws; 7.15 Lichte morgenklanken;
8.15 Opera-concert; 8.50 Voor de
huisvrouw; 9.00 Vijfde symphonie
van Jean Sibelius; 9.35 Ondritsjek-
kwartet; 10.00 Morgenwijding; 10.30
Voor de vrouw; 10.45 Ru van Veen,
piano; 11.00 Voordracht; 11.15 Licht
orkestconcert; 12.00 The Romancers;
12.38 Pierre Palla. orgel 13.00 Nieuws
13.15 Kamerork. (Schubert, Haydn);
14.00 Koökpraatje; 14.20 Gram. mu
ziek; 15.00 Ons volk in zyn dichters;
15.20 Viool en piano;
VRIJDAG NA 16 UUR
Hilversum 1 301 m. 16.00 Voor
dracht; 16.20 Ensemble „Euphonia";
17.00 Van oude en nieuwe schryvers;
17.30 Orgelconcert; 18.15 CWV-kwar-
tier; 18.30 Ned. Strydkrachten; 19.00
Nieuws; 19.15 Geestelijke liederen;
0.9.30 Ned. Herv. kerkdienst: 21.00
Stabat Mater van Schubert o.l.v. Wil
lem Wie3ehahn; 21.45 Werken voor
strykorkest (gr.pl.) 22.00 Vragen aan
voorbygangers; 22.30 NCRV-kwartet;
22.45 Avondoverdenking; 23u. Nieuws
23.15 Concerto Grosso van Handel;
23.30 Gram. platen;
Hilversum II 415 m. 16.00 Jo-
han Jong, orgel; 16.30 Dit is nou Aar
denburg, klankbeeld; 17.00 Grace
Moore en Carlo Buti, zang; 17.20 Le
zing over „Bach in het panorama der
muziek"; 18.00 Nieuws; 18.15 De VA
RA feliciteert; 18.40 Kwartet Jan
Corduwëner; 19.00 Denk om de bocht;
19.15 Regeringsuitzending; 19.30 A-
vondmaalsdienst uit Alkmaar; 21.00
Men vraagt en wy draaien 21.30 Paul
Godwin-trio; 22.00 Buitenlands week
overzicht; 22.15 Swing and sweet;
22.45 Avondwyding; 23.00 Nieuws;
23.15 Avondconcert.
ZATERDAG VOOR 16 UUR
Hilversum I 301 m. 7.00 en 8.(A/
Nieuws; 7.30 Aria's van Handel; 7.45
Morgengebed; 8.15 Fluit en clavecim-
bel; 8.30 Hoogmis; 9.45 Cellosonate
van Porpora; 11.00 De Zonnebloem,
op radio-ziekenbezoek; 11.45 Orgel
muziek van Beethoven; 12.06 Zang-
recital door Bert Robbe; 12.33 en
13.30 Dansorkest Klaas van Beeck;
13.00 Ned. Strydkrachten; 13.50 Film
en toneelpraatjes: 14.10 The Ink
Spots; 14.20 Engelse les voor begin
ners; 14.40 Evangelie van de Heilige
Passie; 15.15 Concert der Jongeren;
15.45 KRO-kiosk:
Hilversum II 415 in.i.UU en 8.00
Nieuws; 7.15 en 8.15 Lichte Morgen
klanken; 9.30 The Kentuckv Min-
strels; 10.00 Morgenwijding; 10.20 Ra
dio-feuilleton; 10.35 Zangrecital door
Constant van den Elshoudt; 11.00 Jo-
han Jong, orgel; 11.30 Amateurs zet
ten hun beste beentje voor; 12.00 Be
kende orkestwerken; 32.33 Ensemble
Vincentino; 13.00 Nieuws; 13.20 Or
kest M&lando; 14.00 AJC-uitzending;
14.15 Voor de liefhebbers en beoefe
naars der harmonie-muziek; 15.00
Rondom het Paasfeest, causerie; 15.15
ZATERDAG NA 16 UUR
Hilversum I 301 ra. 16.00 Zang
door Alain Romans; 16.20 Lezing over
t Nederlandse blindencongres; 16.30
De schoonheid van het Gregoriaans;
17.00 De Wigwam, programma voor
de jeugd; 18.00 Piano-duo De Raaff-
Schutte; 18.15 Journalistiek week
overzicht; 18.30 Ned. Strijdkrachten;
19.00 Nieuws; 19.15 Voor de Neder
landers in Duitsland; 19.30 Orkest
Otto Dobrindt; 19.50 Banden, die bin
den, klankbeeld; 20.00 Nieuws; 20.12
Wie weet, hoe deze plaat heet 20.30
Lichtbaken van Henri de Greeve;
21.00 Omroeporkest; 21.30 „Pluvier
knapt het op", radio-feuilleton; 22.00
Weekend-serenade; 22.45 Avondge
bed.
Hilversum II 415 m. 16.00 Le
zing over „De socialistische partijen
en het plan-Marshall"; 16.15 Binnen
zonder kloppen, kleinkunstprogram-
ma; 16.45 Artistieke staalkaart, ac
tualiteiten op kunstgebied; 17.05 NW
kwartier; 17.15 Volksconcert door het
Radio-Philh.orkest (Mendelssohn-con
eert) 18.00 Nieuws 18.15 Sportpraat
je; 18.30 Om en naby de twintig;
19.00 Octet van Mendelssohn; 19.30
„Kerk en communisme", lezing; 1900
Lezing over Jean Paul Sartre; 20.00
Nieuws; 20.15 De Notenkraker, poli
tiek maandblad voor de rijpe jeugd;
21.15 Socialistisch commentaar; 21.30
Weekendorkest; 22.00 „De vrouw in
de mist", hoorspel; 22.30 The Ram-
blers; 23.00 Nieuws.
FEUILLETON
Naar het Engels
door
JOHN STUDLEY
Hij was op zoek naar kisten met
machines, die voor Porto Cabello be
stemd waren; hy vreesde dat zo door
gestuurd zouden zyn naar La Guyara
©f achtergelaten in Willemstad. Zou
den zy hem naar het kantoor van de
«toomvaartmaatschappy kunnen bren
gen of naar de Amerikaanse consul?
Een van de morsige lieden bracht hen
langs de kade naar het kantoor van
de agent en luisterde zo gretig, toen
ftoddy zijn klacht herhaalde, dat het
hem en Peter al gauw duideiyk was,
dat het vak van deze gids niet was
de vreemdelingen de schoonheden van
Curasao te openbaren, maar er ach
ter te komen wat zy in Curasao kwa
men doen. De agent was buitenge
woon verrukt de zoon van iemand, die
van zoveel belang was voor de stoom
vaartlijn, van dienst te kunnen zyn.
Een uur lang zocht hy zyn boeken
na, benevens zyn magazynen en de
kade. Maar natuuriyk bleef al zyn
zoeken zonder resultaat en Roddy
verliet hem met vele echtgemeende
verontschuldigingen en zei, dat hy
zyn onderzoek naar de verloren kis
ten op het bureau van de Amerikaan
se consul zou voortzetten.
Ondertussen had Peter in zyn kwa
liteit van toerist kamers voor hen ge
nomen ih het hotel Commercial en
had daarop in zyn eentje een onder
zoekingstocht door de stad onderno
men. Op het consulaat luisterde het
morsige personage naar het begin van
Roddys woorden en retireerde toen
naar het voorkantoor, biykbaar vol
daan^ dat hy «dies gehoord had wat
van belang was.
De consul sloot onmiddeliyk op en
sloot de deur.
De vertegenwoordiger van de Ver.
Staten was een bejaard man van een
buitengewone lengte met doordrin
gende ogen onder witte wenkbrau
wen. Zyn haar was wit, zyn lange
baard was wit en zyn pak was van
grof wit linnen.
Hy heette Sylvanus Cobb Codm&n
en droeg bovendien de titel van kapi
tein, die hy had verkregen toen hy
in zyn jonge jaren eigenaar en ge
zagvoerder was geweest van één van
de mooiste walvisvaarders, die ooit
de haven van New Bedford waren
binnengevallen. Gedurende zyn toch
ten had hy het leven in West-Indlë
het meest naar zijn zin gevonden en
toen hy op vyftigjarige leeftyd het
varen vaarwel zei, had hy een benoe
ming tot consul op Porto Cabello ge
vraagd. Sedert die tyd had hy in
Spaans Amerika gewoond en had de
staat in heel wat havens trouw en
goed gediend. Niettegenstaande zyn
hoge leeftyd maakte kapitein Codman
een krachtige en energieke indruk.
Roddy voelde, dat hy llchameiyk en
geesteiyk net zo vlekkeloos was als
zyn kleren en dat de consul een be
trouwbaar man was.
Terwyi kapitein Codman zich ach
ter zijn bureau zette, fronste hy zyn
voorhoofd.
U moet oppassen voor die gids, zei
hy. Hy komt uit Curasao. Het is een
agent van Alvarez. Daar kim je weer
eens goed aan zien, ging hy ongedul
dig voort hoe weing die spionnen hun
hersens gebruiken, dat hy Uw naam
niet eens herkende. De Forrester Con-
struction Company is waarachtig be
kend genoeg. Dat de zoon van Uw
vader besplonneerd wordt, is eenvou
dig belachelijk.
Wel, zei Roddy, dat weet ik nog
zo net niet Ik heb niet zo'n blanco
strafregister als U denkt. Daarom
kom ik juist by U.
Hy liet zyn stem dalen op een ma
nier, die hij by een samenzweerder
vond passen.
Zou ik U mogen vragen, meneer,
zei hy, of U Senora Rojas, die hier
heen verbannen is, kent?
De blauwe ogen van de cpnsul gin
gen wat wyder open, maar hy ant
woordde zonder enige aarzeling:
Ja zeker.
En haar dochters?, vroeg Roddy
er verlangend by.
De consul knikte bevestigend met
onmiskenbaro waardigheid.
Ik zou ze graag willen ontmoeten
ik bedoel haar, verbeterde Roddy. Ik
ben van plan haar man te bevrijden.
Een ogenblik keek de consul Rod
dy met iets angstigs in zyn blik aan
alsof hij vreesde met een krankzinni
ge te doen te hebben.
Toen vroeg hy op de weifelende
toon van iemand, die denkt verkeerd
gehoord te hebben:
Wat wilt U wat?
Ik wil generaal Rojas helpen ont
snappen, vervolgde Roddy vol vuur.
Es en nog iemand. Maar we waren
bang dat hy zich niet aan ons zou
willen toevertrouwen, dus ben ik hier
naar toe gekomen om Introductiebrie
ven van zyn vrouw te vragen. Maar
ziet U, nu moet ik eerst weer een
introductiebrief by haar hebben.
Daarvoor kwam ik by U
De consul zat hem zo vreemd aan
te staren dat Roddy veronderstelde
dat hy niet duidelijk genoeg was ge
weest.
U begrüpt me toch wel?, legde hy
uit. Een introductie, iets dat hy weet
dat van haar afkomstig is, een ring
of een stukje papier met „dit zyn
vrienden. Ga met ze mee" erop. Of
een haarlok... of... of... drong Roddy
verward aan, jaintroducties.
Probeert U misschien een loopje
met my te nemen?, vroeg de oudere
man.
Roddy voelde zich buitengewoon wei
nig op zyn gemak. Hy was zich be
wust dat hy een kleur kreeg.
Werkeiyk niet, protesteerde hy. Da
zaak ls daar te ernstig voor, niet
waar?
De stem van de consul ging in ge
fluister over.
(Wordt vervolgd)
