Vacantiemaaltajden Italië beheerste Tour de France Wielerfenomenen Coppi en Bartali eerste en tweede in het eindklassement Italiaanse ploeg eerste in landenklassement Abonneert U op Hif KUrl Courses Dumdigl Van La Queue en Brie op de grens van het departement van Seine et Oise, tot aan Parijs toe, dat wil zeggen over een af stand van vijftig kilometer, reed de hoofdgroep van de Tour de France tussen ononderbroken hagen van toeschouwen door Evenals de vorige jaren waren weer vele honderdduizen den wielerenthousiasten op de been om de ren^rs toe te Juichen DU laatste deel van de koers werd een ware triomf tocht Het is aangenaam te kunnen weten dat de menigte geen onderscheid van nationaliteit maakte en allen zonder uitzon dering bejubelde, zodat dit laatste stuk ook voor de zeker heldshalve zwaar versterkte groep motoragenten aan de kop een plezierrltje werd In 't Prinsenpark gingen de ovaties vooral uit naar Coppi, Bartali, Marinelli, Robic en Apo Lazarl des, alsmede naar de gehele Italiaanse Squadra nummer één in het ploegenklassement 2 Bartali, Italië, 68 pt Fraaie prestatie van Luxemburg Deze ronde is geëindigd met een Italiaanse triomf over de hele linie Coppi en Bartali bezetten zowel in het rondeklassement als in de rang •chtkk'.ng voor de bergprijs de eer gte twee plaatsen Bovendien is het Italiaanse A team, dat eeröte werd in het ploe genklassement, de enige ploeg die de ronde voltallig beëindigde, op Bichzelf reeds een geweldige presta tle Dat de besren gewonnen hebben zal niemand kunnen of willen ont kennen Copl en Bartali toonden zich in alle opzichten superieur, op de vlalcke stukken zowel als in de bergen en in de tijdritten was Coppi ten enen male ongenaak baar Zij hebben zeer tactisch hun krachten gespaard tot in de Pyre neeën waar ze de eerste klap toe brachten aan hun concurrenten, om hl de Alpen de kroon op het werk te zetten Een groot deel van hun succes komt voor rekening van hun ploeg leider, de ex weredkampioen Blnda die. met grote macht door zijn bond bekleed, door zeer tactvol en als het nodig was ook straf optre den wist te voorkomen dat deze wedstrijd een duel Coppi—Bartali werd De beide „campionissimi" heb ben allereerst voor -een Italiaanse zege gereden, waarbij ze elkaar op kritieke momenten steunden En pas na de laatste bergetappe, toen vast stond dat de Jongere Coppi èn als klimmer èn als treinloper nog net een tikje superieur was aan zijn grote rivaal, zette de hele ploeg alles op Coppi, in wiens gezel schap Bartali zich trouwens voort durend bevond DE ANDEREN Voor de Fransen is de ronde een teleurstelling geworden, al waren Robic, Marinelli en Apo Lazarides doorgaans de gevaarlijkste concur renten van de Italianen Maar de leiding en ook de team geest lieten te wensen, zowel in de A ploeg als in de verschillende re glonale equipes Robic en Apo Lazarides hand haafden zich in de Pyreneeën te gen de beide „campionissimi", maar in de Alpen moesten zij de wet van de sterkste ondergaan en zij geven dat ook zelf toe De Belgen hebben nog minder re den om ie Juichen dan de Fransen Dupont en Ockers verwierven eer ▼olie plaatsen in het eindklasse ment, maar Schotte stelde zeer te leur Pleisters op de wonde waren vijf etappeoverwinningen en voorts de prestatie van de jonge De Mulder, die in het gebergte voortreffelijk reed en 21e werd in het eindklasse ment Van de andere buitenlandse ploe gen is de Luxemburgse het meest homogeen gebleken Met Goldschmidt, Kirchen en Die Üerich verwierf Luxemburg de der de plaats in het ploegklassement, ben zeer fraaie verrichting voor 't kleine land dat in totaal slechts 6 renners in de koers heeft gehad Vooral in de tweede helft van de Wedstrijd hebben de Luxemburgers zich duchtig doen gelden ENIGE UITSLAGEN De étappe van Zaterdag, de tijdrit ColmarNancy over 137 km had de volgende uitslag: I Coppi, Italië. 3 38 50: 2 Bartali, ïtalië. 3 45 52; 3 Goldschmidt. Lu Épmburg. 3 47 30: 4 Marinelli. le de France, 3 50 05; 5 Laureldi. Z O frankrijk: 6 Magnl Italië B; 7 Ro bic. W N Frankrijk; 8 Sciardis, Ita Uë D« uitslag van de laatste étappe Nancy—Parijs. 34« km. luidt: 1 Van Steenbergen, België. 10 49 U: 2 Ockers. België: 3 Corrleri. Ita Jë A: 4 Robic W N Frankrijk; 5 partali, Italië A; 6 Giguet Z O Frankrijk Ka officiële eindklassement van II? G te Bergprijs luidt: l Coppi, Italië, 81 pt 3 Robic, West Noord, 63 pt 4 Apo Lazarides Frankrijk.48 pt 5 Luclen Lazarides. Frankrijk, 29 pt 6 Ockers, België. 23 pt 7 Tacca, Ule de France. 16 pt 8 Gemlnlani. Frankrijk, 15 pt 9 Marinelli He de France, 14 pt 10 Cogan, West Noord, 13 pt Het landenklassement na de laat ste etappe luidt: 1 Italië (Coppi, Bartali, Sclar dis) 450 uur 31 min 27 sec; 2 West Noord (Robic, Cogan, Goasmat) 452 46 04; 3 Luxemburg (Goldschmidt. Kir chen Diderich) 452 53 59; 4 Frankrijk (Apo Lazarides Teis selre, Chapatte) 453 08 31 5 He de France, 453 16 59; 6 België. 453 35 36; Sajetkolfcompetitle op de helft De competitie, die door 10 sajet kolfcorpsen wordt gespeeld, op 10 verschillende banen heeft nu op 5 dier banen platas gehad, waarmee de eerste ronde Is beëindigd Met October begint de tweede sajetcompetitie op de overige 5 ba nen De laatste van de eerste 5 ont moettngen vond plaats in De Waak zaamheid te Koog aan de Zaan Zij had de volgende uitslag: Eerste klasse: 1 'W* Gorter, Krom menie 144 p: 2 P Gort. Zuidschar woude 135 p; 3 J de Leeuw, 8t Maartensbrug 126 p Serleorijs J Dili Koog aan de Zaan 58 p Tweede klasse: 1 A Berkhout, Zuidscharwoude 135 p: 2 K Dek ker, Barsingerhorn 134 p; 3 J J Ero, Koog aan de Zaan 125 p Serie prijs H Middelbeek Utrecht 55 p De einduitslag Is daardoor ge worden voor de korpsen: 1 St Maartensbrug. 1801 p; 2 TOGIDO, Krommenie, 1754 p; 3 Barslnger horn te Barsingerhorn 1751 p En voor de personele wedstrij den: Eerste klasse: 1 W Gorter, Krom menie 671 p; P Kossen, St Maar tensbrug 630 p: 3 C Berkhout. Zd scharwoude 626 p; Serieprljs: Blaauboer. Barsingerhorn 151 p Tweede klasse: 1 C Langedijk, Noordscharwoude 608 p: 2 H Kul per Noordscharwoude 558 p; S J Boontjes, St Maartensbrug 547 p; Serleprijs: K Dekker. Barslnger horn 150 p Faanhof won Ronde van 't IJsselmeer Met een triomfantelijke arm zwaai reed de Amsterdammer Faanhof Zondagmiddag als eerste over de eindstreep in het Amster damse Bos, won daarmee ook de tweede étappe Steen wijkAmster dam over een afötand van 160 km van Ronde van het IJsselmeer en bezette tev^is de eerste plaats ln het algemeen klassement Evenals Zaterdag, toen hij in de eindsprint de etappe Amsterdam Si een wijk won, kon Faanhof ook gister op de laatste honderd meter zijn concurrenten voorbij streven en met een kwart wiel voorsprong versloeg hij Wltteveen Deze overwinning heeft de Am sterdammer, die het vorige jaar tij dens de Olympische Spelen door pech zijn kans op een goede plaats ln de wegwedstrijd voor amateurs zag vergaan, weer dichter gebracht tot de ploeg amateurwegrenners, die naar de wereldkampioenschap pen in Denemarken zullen worden uitgezonden De totaaluitslag van de ronde luidt als volgt: 1 Faanhof, Amsterdam, 9 uur 51 min 32 sec; 2 Petrie Amsterdam, 9 51 32; 3 Hooyschuur, Zaandam, 9 51 32; 4 Wltteveen. Amsterdam. 9 53 38 5 Kiekens. Haarlem, 9 53 38 6 van Roon. Haarlem. 9 53 38 7 België B 453 56 38; 8 Zuid Oost, 456 17 48 9 Centraal Zuid West. 458 50 53 Het eindklassement van de Ron de van Frankrijk luidt: 1 Coppi, Italië A, 149 40 49; 2 Bartali, Italië A. 149 51 44; 3 Marinelli. Ie de France, 150 06 02; 4 Robic, West Noord. 150 15 17; 5 Dupont België B. 150 19 48; 6 Magnl, Italië B. V>0 22 59; 7 Ockers. België A. 150 25 24; 8 Goldschmidt, Luxemburg, 150 28 13; 9 Apo Lazarides, Frankrijk A. 150 33 17; 10 Cogan West koord. 150 49 44 100.000 gevangenen verlost De handige greep van een groot aantal in blauwe overalls gestoken mannen bracht Zondagochtend tussen 8 uur en half 9 de vrijheid aan niet minder dan 100.000 postduiven, die op de goederen losplaats van het station Roosen daai in grote manden op dit mo ment hadden gewacht. Er waren manden uit Alkmaar en Zaandam uit Utrecht en Culemborg en een tiental andere plaatsen. Het betrof hier een massacon cours van Jonge duivenhouders. Vlak voor 8 uur werden de dubbe le zegels, die de kleppen der man den afsloten, verbroken, waarna het sein klonk „los". Onmiddellijk daarop spreidde zich als een enor me waaier de duivenschaar uit. Om kwart over 8 herhaalde zich dit schouwspel en om half 9 ont plooide zich een derde waaier, waarna de duiven de reis naar huls aanvaardden. FANNY PREPAREERT ZICH OP DE VIJFKAMP Op het programma van de Euro pese Athletlekkampioenschappen. welke ln Augustus 1950 te Brussel worden gehouden, s'aat de nieuwe damesvijfkamp vermeld. De oude vijfkamp bestond uit 100 meter, hoogspringen, verspringen, kogelsto ten en speerwerpen. De nieuwe vijfkamp welke in 1950 wordt in gevoerd, heeft als onderdelen 80 m horden, de 200 meter, hoog springen, verspringen en het kogel stoten. Het ls de bedoeling van F. Blankers-Koen, dat zij voor 1950 zich speciaal zal toeleggen op de vijf onderdelen van de nieuwe vijf kamp, aangezien zij dit als een bekroning van haar atheltiekloop baan beschouwt. VAN VLIET WINT IN PARIJS. In afwachting van de aankomst der Ronderenners zijn in het Prin senpark te Parijs sprintwedstrlj- den gehouden om de Grand Prix van de Tour de France. Vrijwel de hele elite van de sprint nam hier •aan deel en het was de wereld kampioen Arie van Vliet, in uit stekende vorm, die alle rtiten won inclusief de a trois gereden finalé en daarmee zijn zoveelste belang rijke zege behaalde. Jan Derksen werd in zijn serie geklopt door Scherens en Iacopo nelli, won zijn herkanslngsrlt, zo dat hij ln de halve finale kwam. maar eindigde daar op de tweede plaats achter Harris. Er was nog een herkanslngsrlt voor de finale met Gerardin, Senfftleben, Derk sen en Scherens, doch nu was de oude rot Gerardin de drie anderen te slim af. MICKMAN GAF HET OP. Philip Mickman, de 18-Jarige En gelse schooljongen die voor de 2de maal probeerde het Kanaal over te zwemmen, heeft gisteravond om 7 uur opgegeven, 14 uur nadat hij zich bij Kaap Gris Nez te water had begeven. Totaal uitgeput werd hij ln de motorboot geholpen, waar in zijn trainer Temme hem verge zelde. Leden van de Londense zwemclubs hadden hem van tijd tot tijd gezelschap gehouden in 't water. Mickman had ln Augustus van het vorig jaar ook al eens een po ging gewaagd. Hij zwom toen 15 van de 20 mijl in 12 uur maar werd door de hoge zee tot opge ven gedwongen op 5 mijl afstand van Dover. Wereld kampioe nschap Jeu de Pelote Zaterdag en Zondag wenden in Leeu warden wedstrijden gespeeld om het we reldkampioensehap jen de pelote (kaafc. sen). waaraan Nederland, België en Frankrijk deelnamen. Begrijpelijkerwijze bestond er zeer grote belangstelling. In de finale die beden zal worden ge speeld hebben zich Nederland en België geplaatst. Frankrijk werd uitgeschakeld. De uitslagen luiden als volgt: Zaterdag: België Frankrijk 8—8. Ne derland—België 1—S, Nederland— Frankrijk 8—0. Zondag: Nederland—België 58, Bel gië—Frankrijk 8—2, Nederland—Frank rflk 8—7. De Nederlandse ploeg (we kunnen beter zeggen de Friese!) had de eerste dag tegen België een off-day, maar Zon dag gaf zij de Zuiderburen handen vol werk. Niettemin zijn de Belgen sterk fa voriet voor de finale van vandaag, welke ee* finalt van 16 wor<K Courses Hilversum De uitslagen van de Zondag ge houden draverijen te Hilversum lulden: Hotel Heidepark-prljs, draverij van meet voor 2jarlge paarden, le afdeling: 1 Onderduiker, G; W H Geersen. 2 O Nelly Zora. J Wagenaar 3 Olympus (B U de Jong Toto: winnend f 1,80: plaats f 1,10. f 1.20 f 2.40 2e afdeling: 1 Omar Spencer W H Geersen 2 Ooievaar S, B U de Jong 3 Oscar, H Oosten Toto: winnend f 1.70, plaats f 1.30' f 1,20 en f 2.70 Koppel f 3.70 Hotel Hienschprijs, voor paarden welke f 750, doch nog geen f 5000 hebben gewonnen: 1 Laurus S. P J Ruiter 2 Koerier. R Bosma 3 Karei Diamant, M J Kluvers Toto: winnend f 6,20, plaats f 2.20, f 3.30 en f 6.30 Hotel Jans-prijs, voor paarden, welke nog geen f 500 hebben ge wonnen le afdeling 1 Notre Dame, B U de Jong 2 Messidor 2. W H Geersen 3 Nanda, W Leeuwenkamp Toto: winnend f 2.60; plaats f 1,40. f 1.70 f 4.30: koppel f 7.20 2e afdeling 1 Marlanne V J Roodenburg 2 Marle Dynamic; N J Bloemsaat ,3 Maraboe S; J v Leeuwen Jzn. Toto winnend f 6,10. plaats 1.40 1.20. 1.50. koppel f 3.10 Hotel Hof van Holland-prijs. Internationaal voor paarden, die f 7000 of meer hebben gewonnen: 1 Guy Hannover W Leeuwenkamp 2 Junoschka, W H Geersen 3 Juggler, H Doornekamp f 1,70; koppel 11.90 Toto: winnend f 14. plaats 2,50: Trompenberg Palacepriis, heat voor paarden, welke f 1500. doch nog geen f 7000 hebben gewonnen 1 Miss A, Wageaar 2 Llttle Axkit, W Leeuwenkamp Toto (definitief) winnend 2.10: plaats f 1.40; f 1.30; koppel f 2.90 Hotel Rademaker-prijs voor paar den welke f 500, doch nog geen f 1700 hebben gewonnen: 1 Leo O: P v Dijk 2 Judge Scott Jr. W Leeuwenkamp 3 Karoline. R v Wieringen To'o: winnend f 46.90: plaats f 10 50. f 4.10; f 2.80 De uitslagen van de Zaterdag ge houden draverijen te Dulndigt lui den: Jupiter-prJjs, voor paarden, die nog geen f 500 hebben gewon [nen, le afdeling 1 Leonidas Scott, A B v d Veen 2 NIcolette, H C ten Hagen 3 Me int je V. H de Vries j Toto: winnend f 22.10, f 2.70: f1,40 en f 1.60 2e afdeling: 1 Llttle Anton. H C ten Hagen 2 Lancaster, N v Leeuwen Toto winnend: f 6.40; plaats f 2.40: f 3.60, f 2.80. Gekoppeld f 21.10 Jacqweline-prljs, voor paarden, welke f 500. doch nog geen f 2000 •hebben gewonnen: 1 Lucky Heny. J M d Berg 2 Margretha Hanover, J Wagenaar 3 I/uilse de la Malre B .Th. Pon sen. Toto winnend: f 5.40; plaats: f 1.80, f 2.60 en f 1.80 Jumelle-prijs. Internationaal v. paarden, welke f 7000 of meer heb ben gewonnen: 1 Louis Axkit. W H Geersen 2 Guy Hanover. W Leeuwenkamp 3 Intrepid, J v Leeuwen Jr Toto: winnend f 1,40: plaats: f 1.30: f 2.20. Gekoppeld: f 3.90 Joliette-prijs voor paarden, die f 1800. doch nog geen f 7000 heb ben gewonnen: 1 Lady Zora. J Wagenaar 2 Maarten Spencer. W H Geersen 3 Joe Axkit, F A Bosveld Toto: winnend f 5.40: plaats f 1.40. f 1.20 en f 2 70; gekoppeld f 4.60 waterpoloploeg overwon frankrijk In het prachtige swemstadion van Tourelles werd Zondagmiddag d« 14de waterpolo ontmoeting tussen Frankrijk en Nederland gespeeld. Na een aantrek keltfke en spannende wedstrijd heeft het Ned. zevental de wedstrijd met 2—0 ge wonnen. Het was een wedstrijd, waarin de ploeg met de meeste techniek en schotvaardigheid heeft gezegevierd, MOTORSPORT de stand bij de wereldkampioenschappen Na de motorwedstrb'den op Man, te Bern, Assen en Francorchamps, is' de stand van zaken bij het wereldkampi oenschap als volgt: Nello Pagani leidt 'mm »igd in de 125 cc klasse op zijn Mondial met 22 punten gevolgd door zijn landgenoot Ubl all! op 31V met '3 punten. In de 250 ee—k'asse (a'Ieen in Bern remeden) leidt «te Italiaan Brnno Ruffo op Gnzzl mot 11 punten, gevolgd door de En gelsman Barrington op Gnzzi met 10 punten. In de 350 cc ls Freddie Frith reeds wereldkampioen geworden op Ve- locette met 43 punten. Als tweede staat hier genoteerd zijn landgenoo Bob Fos- ter met 18 punten, eveneens op Yelo- eefct®. Alleen in deze klasse «pelen de Italianen geen rol, Italië gaat echter ook voorop in de 500 ccklasse. Artlciani leidt hier op Gilera met 24 punten, gevolgd door Nello Pagani op Gilera met 22 punten en de Engelsman Graham op AJ3 met 20 punten. De Engelsman Olivier tenslotte is de leider in de zijspan-klasse met Norton (20 pnnten) gevolgd door de Italiaan Frigerio (Gilera) en da Belg Van der Sshriafc jCNortoa), iedqc me# ft punten. Nederlandse athletes verslaan Italië De athletiek interlandwedstrijd tnssen Nederland en Italië voor dames is in een 5240 punten overwinning voor de onzen geëindigd. De Nederlandse dames die verleden jaar in Rome met 5636 gewonnen hadden, wonnen van de negen nnminers er zes, de Italianen drie. Fanny BlankersKoen was weer in uitstekende vorm. Zij won de 100 meter in 11.8, de 80 meter horden in 1-1.3 en het hoogspringen met 1.51. Evenveel in druk mankte het schitterende lopen van Froukje Dillemn, die op de 4 100 me ter estafette een schitterende prestatie verrichtte. Toen z\j liet stokje kreeg van mevrouw van der KadeKoudus had zij 3 meter achterstand op mej. To- resi, maar zij liep deze geheel in en had op de eindstreep bovendien nog een me ter voorsprong. Een wapenfeit dat sterk herinnerde aan de prestatie van Fanny op de Olympische Spelen. Foekje deed trouwens nog meer. Zij won ook de 200 meter in 24.8 sec. een internationale prestatie cn een nieuw persoonlijk re cord. Op het speerwerpen waren onze da mes slecht op dreef, waardoor enige punten teloor gingen. Daarentegen be haalde Ans PnnhorstNiessïnk op het discuswerpen een zeer goed resultaat met 41.48 meter, 12 c.m. onder het Ned. record. In de bijnnmmers won Wim Slijkhuis de 3000 meter - in de beste tijd van 8 min. 26.8 seconden. Dr. ETTWE RMTFT KAMPIOEN VAN NEDERLAND. De heer L. Prins heeft de KNSB medegedeeld, dat hij in Septem ber niet tegen dr M. Euwe kan spelen tn de tweekamp om hef persoonlijk kamnloenschap van Nederland. De KNSB heeft daaroD besloten, dat dr Euwe in het bezit blijft van de titel. Prins neemt deel aan een Inter nationaal tournool. dat 26 Augus tus te Trencianske Teplice (Tsje- choslovakije) aanvangt. NIEUW WERELDRECORD OP DE 400 M BORSTCRAWL. De JaDans„ zwemmer Konosh'n Furuhashi, die enkele dagen gele den het wereldrecord 1500 m vrije slag evenaarde, heeft weer van zich doen spreken. Gister n.1. ver beterde hij het wereldrecord op de 400 m borstcrawl met een tijd van 4 min 34.6 sec. Het. oude record stond sedert 12 September '47 met 4 min 35.2 sec op naam van de Fransman Alex Jany. Reeds eerder had Furuhashi de 400 m afgelegd In 4 min 33 sec., doch dit gebeurde ln September van het vorig Jaar toen Japan nog niet bij de FINA was aangesloten, zodat het record niet kon worden gehomologeerd. „De Baars" viste SCHAGEN Zeven en dertig 1® den van de HSV De Baars visten Zondagmorgen ln het Noordhol lands Kanaal bij de Stolpen De spanning was groot en het was waarlijk geen wonder, dat de heren spoedig natte ruggen had den de ron droeg hiertoe het zijne bij Uit het kanaal echter kwamen niet veel natte ruggenDe baars liet zich door De Baars niet gemakkelijk verleiden en verschil lende vissers konden hun (met ro veel moeite vergaarde) wormen weer mee naar huis nemen Totaal kwamen er 116 stuks op de wal, waarvan 7 ln de beroer de zak van de hoofdcontroleur De Boer verscheidene brasems, witten, een snoek van 55 cm en ettelijke ponden paling gezelschap ochten houden De heer F Wïechmann was deze keer de man van de grootste baars (22.2 cm), maar dat was geen ge luk je Met een aantal van 9 had hij ook het hoogste aantal A Brommer met 8 won d" tweede prijs De overiee winnaars waren: 3. 4 en 5 C J Pronk. W Morshuizen en T Dekker met 7 stuks, 6 t m 9 3 Visser. Jac Beets. H Leyen en J Beets met 6 s'uks. 10 en 11 P Beets en G C Anneveldt met 5 stuks. 12 t m 14 J Schaafsmn. I S'Hk en W Rezelman met 4 stuks 15 t m 17 Wardenaar. K Gouwenberg en K Molenaar met 3 stuks Na loting kwam d" bec- Mole naar niet voor een nrns ln aan merking Op 14 Augustus zai er in het Noordholands Kanaal een vrije wedstrijd voor leden en nle* leden gehouden worden Inleggeld f 1, vooraf te voldoen Opgaven Hl 3 Visser. N Laagzijde B 65. A R'-cm mer. Lagedijk J 16 en C J Pronk. Markt DROEVIG VERDRINK -"EVAL SCHAGEN In een sl«w>r la>de Vennik onder de gemeente Sehnren werd Zondagmiddag het lijk gevonden van een zekere P. wnoiwH»*i» nao de Rodedijk te Scbagen. Vermoedelijk is de man. die aan toe vallen leed. Zaterdagmorgen mej zijn fiets in de sloot geraakt Eej. voorbij ganger zag Zondagmiddag een pei in de sloot drijven. Toen hij een onder on derzoek instelde vond hij het Któ'<'e'ük overschot, «lat spoedig door de Rijks politie uit Schagen kon worden geiden tifieeerd. Ook al gaat men geen hele week of langer met vacantie, dan zul len de meeste gezinnen er in de zomertijd toch wel eens een dag je op uittrekken. Dan wil ook de huisvrouw haar huishouding graag eens vergeten zélfs de maaltijd, die toch liefst zo gauw mogelijk op tafel moet staan, als 's avonds de familie moe en hon gerig thuiskomt. Na zo'n dag van trekken en nieuwe Indrukken opdoen immers heeft een mens wel behoefte aan een goed maal. Zo'n vacantiemaaltijd moet dus aan drie eisen voldoen; hij moet vlug (of reeds de dag tevoren) klaar te maken zijn. goed van samenstelling zijn. zodat alle no dige voedingsbestanddelen erin voorkomen; smakelijk en aan trekkelijk zijn. Een eenvoudig, maar goed voor beeld is het volgende menu: ge bakken aardappelen, sla. ei havermoutpap. De aardappelen kunnen de dag tevoren gekookt worden, of RAUW gebakken: dit laatste duurt langer. De eieren kan men voor het gemak ook de avond tevoren hard koken. De slakroppe*- blijven wel fris, wan neer men ze op een koele plaats wegzet. De pap koopt men kant en klaar in een fles. Een maaltijd als deze kan 20 minuten na thuiskomst op tafel staan. Van samenstelling is hij goed: ei en pap (melk) leveren het nodige eiwit, terwijl de sla voor de vitamines zorgt. Er zijn echter nog vele andere mogelijkheden; enkele geven wij er aan ln de volgende menu's en recepten 1. Gortschotel met vleesresten, sla fruit. (De gort 's morgens vóórkoken en in de hooikist zet ten). 2. Koude sla van bruine bonen of andere peulvruchen, bieten en andijvie griesmeelpap. 3. Macaroni, tomatensla. rest vlees en jus van de vorige dag omelette. 4. Aardappelen, komkommer sla. boterhamworst yoghurt. 5. Zomer-erwten soep rijst met rabarber. RECEPTEN Andijvie-sla met bieten en groene erwten: 500 g. andijvie, ongeveer 4 kop jes gaargekookte erwten, 500 g. gekookte bleten, wat augurken uit het zuur. 1 ui, peper. Iets sui ker, azijn, zout, mosterd boter of margarine. De andijvie wassen en klein snijden. De bieten stropen en in stukjes snijden. De augurkjes fijn snijden. De boter of de mar garine smelten en daarin de ge- snipper^" Ui tt„., ve- vuur al er wat. az*. zou: en r'?oer doorDe aü- erwten door dit sausje mer gen. Zomer-erw:ensoep Veze soep kan men reeds de dag tevoren klaar maken indien men een koele plaats heef' om ze te bewaren. De groente voegt men pas bij het opwarmen toe 3.5 liter wa_er. 0.75 kg erwten of spliterwten. 1 kg aardappelen 3 grote uien. fworst). wat zout. Geraspte worcl. peterselie, blad selderij. De erwten wassen, weken en bijna gaar koken. De aardannelen schillen, wassen en ln s'ukken snijden. De uien snipDereri De erwten met de uien. de aardap pelen. de rookworst en het zout nog 20 minuten koken De worst uit de soep halen, ze beide afkoe len en op een koude plaa's be waren. De volgende dag de soep met de worst opwarmen en ze op smaak afmaken met wat geraspte wortel en veel gehakte oeterselie en bladselderij. BLEEKWATER AMMONIA VOORMEER 12 - ALKMAAR NOORD SCHARWOUDE 23 JULI 200000 kg aardappelen, eerstelingen 5.90 7.70; grove eerstelingen 8.209.40; rode eerstelingen 6.408.20; blauwe ei genheimers 5.107.20; eigenheimer* 6.50-8; saskia 7.10: tjsselster 5.80— 6.40, bevelanders 6.20, drielingen 4.20 j.SO, 27000 h wit» kool 13.80-17.70, 900 kg rode kool 66.50, 240 st. bloem ooi 11—17. 120 kg slnbonen 52—53. BROEK OP LANGENDIJK 23 JULI 30000 lig aardappelen .eerstelingen 7.10 8. drielingen 5.106.10, blauwe eigen heimers 6.607.20, 700 kg tomaten k 50. B 48. O 44. 1000 stuk* bloemkool Ia 31—34. I 2431.20, 1600 kg wittf kool 12.50—113.60, 7000 kg rode kool 6.20—7.50. 6000 kg gele kool 7.50-10 90 WARMENHUIZEN 23 JULI 81400 kg aardappelen, eersteling*® 6 3f>—8, grove eerstelingen 6 40—8, drielingen 4.70—5.50 kriel 3.70— rode eerstelingen 0—8.70. hlnnwe e!ge® invoer* 5 90-«.70. witte eigenheimer® o 'n 7 «07 (rqvf eigenheimers ft^lQ—

Kranten Regionaal Archief Alkmaar

De Vrije Alkmaarder | 1949 | | pagina 2