Zuinigheid mei verstand JACQUES TAÜ" Van de sport naar de film Leven en werken in het land van de dollar Het Huis aan de Baai Wenken voor de vrouw Oud brood kan gebruikt* worden fcls grondstof voor allerlei smake lijke, zelfs wel feestelijke gerechten iWU noemen maar: hartige of zoe te wentelteefjes, broodpap (met melk of karnemelk), warme orood pudding (gekookt in een stroop blik of warme puddingvorm, zoa;s trommelkoek), broodschoteltje met vruchten, of met kren.en, ro zijnen, dadels, sukade e.d. Als we het oude brood eerst roos teren in een droge koekepan of op bakken in wat boter of margari ie, padat we het in dunne sneetjes hebben gesneden, kunnen we het gebruiken als toast (bijv. mar nifu we haring!), als soldaatjes in spi nazie (in reepjes gesneden), als vulsel voor soep (In blokjes), vcoi turfjes met bessensap en als pa neermeel (fijngerold met een fles). Sommige hulsvrouwen zetten voor het gemak altijd zoveel thee, dat er bijna dagelijks koppen vol overblijven. Opgewarmde thee is niet lekker en omdat ze nu t^rh vrij verkrijgbaar is, komen de res ten meestal ln de gootsteen te recht. Nu is thee een van onze duurste genotmiddelen. En daarom raden wij u aan: zet nooit meer thee, dan u zeker nodig zult hebben. Neem vers kokend water (n rlm- 10 gram (ruim 6 theei«p=!s> ihe^ per liter water. Spoel de theepot eerst even met hee: water nm. Laat de thee vijf minuien trekken onder de muts en roer ze voor het Inschenken om. Komt u onverwachts een paar kop jes tekort, dan is dat geen ramp; een klein beetje water kookt vlug genoeg! En de laatkomers boffen, want nooit smaakt thee beter, dan wanneer ze vers getrokken is. Laat daarbij niet de oude thee bladen in de theepot zit en, die maken de drank maar wrang en bitter! De broodbelegging is vaak nog een moeilijke kwestie, nu de mees te vleeswaren nog op de bon en vrij prijzig zijn. Maar heb: u bij de broodmaal tijd wel eens getracteerd op: plakken ui, lichtbruin gebakken ln de koekepan en daarna be legd met plakken tomaat, die men even meeverwarmt? (Nog smake lijker wordt deze gecombineerd»* broodbelegging, wanneer men er wat geraspte kaas over strooit). schijfjes komkommer met peper en zout en fijngehak'e petersel'e? tomaat én komkommer met sla saus of malonnaise? dunne schijfjes tomaat met hardgekookt (eenden) ei. ver mengd met peper en zout of sla saus? een smeersel van hardgekookt (eenden) el. fijngehakt en ver mengd met peper en zout of sla saus? een smeersel van hardgekookt (eenden) el, fijngehakt en ver mengd met wat fijngemaakte ge kookte aardappel, gehakte peter selie. peper, zout en aroma? vooral voor kinderen: rabarber, appelmoes, fijngemaakte gestoof de peertjes, plakken appel of peer (die u ook even kunt bakken in de koekenpan en bestrooien met sui ker en kaneel), allerlei verse vruchten, zoals bessen, frambozen brgmen .bosbessen met suiker? Het ls wel aan te raden, bij iedere broodmaaltijd twee soorten beleggingen te geven: een of meer van groenten of vruchten, en een of meer van vlees, vis, kaas of ei. Wanneer dit laatste ontbreekt, geef dan althans melk of karne melk bij de boterham! Vanuit voedingsoogpunt ls het niet wenseliik om geld uit te ge ven voor snoenjes. koekjes, gebak en zoete broodbeleggingen, omdat deze geen enkele beschermende 8tof bevatten en men de voedende bestanddelen daaruit vrii wa* goedkoper kan verkrijgen, biiv. uit brood, aardappelen en grutters waren. Maar "natuurlijk kan men niet alles vanuit een voedingsoogpunt bezien. Hei feestelijke van een tractaüe heeft ook zijn waarde: vaak geeft het onvergetelijke kleur en warm ie aan een jeugd herinnering. En zoete broodbeleg gingen hebben nog dit nut, dat zij bij jonge kinderen vaak de eetlust aanmoedigen. Wel willen wij waarschuwen te gen het snoepje, dat een gewoonte wordt, zodat men er niet meer bulten kan, en tegen een over maat van zoetigheden, die de eet lust wegneemt. Beter Is het vruch ten of (aan kinderen) eens een rauwe wortel of tomaat te geven, dan steeds met het snoeptrommel tje gereed te staan! Pachtmoeilijkheden in Noord-oostpolder Pachters in de Noordoostpolder heb ben geweigerd contracten te tekenen, waarin door de overheid in December 1948 vastgestelde vrachtprijzen zijn op genomen. Deze prijzen werden te hoog geacht. Op het genblik is door de Grondkamer nog geen oordeel over de ze kwestie gegeven. De boeren maken zich thans bezorgd, hoe zij op de duur de achterstallige pachtsommen, hoe hoog die ook uitvallen, zullen moeten vol doen. De eerste pachttermijn verviel op 1 Mei 1948. De eérstkoraende verval dag is 1 November aanstaande. De directie van de Noordoostpolder verklaarde, dat de boeren, die nog pacht moeten betalen, toch zeker wel geld hebben gereserveerd om aan hun verplichtingen te kunnen voldoen. De pachtsommen, zoals die oorspronkelijk werden vastgesteld, bedragen ongeveer 100 tot 200 gulden per hectare, afhan kelijk van bodemgesteldheid en opstal len. Een bewering, dat de polderbedrij- ven over het algemeen te groot zouden zijn wees men van de hand met de op merking, dat vele boeren gaarne grote re kavels zouden- hebben gepacht, dan hun toegewezen, omdat grotere be drijven dan de thans bestaande beter rendabel zouden zijn. In verband met het grote aantal gegadigden echter heeft men de gereed gekomen gronden in niet al te grote, rendabel te maken bedrijven verkaveld. Slechte vooruitzichten voor medehandelaren In Utrecht hielden de gezamenlijke melkhandelaren een bijeenkomst onder leiding van de voorzitter, de heer C. A. Heuft uit Amsterdam. Afgevaardigden van de drie transportarbeidersbonden waren tevens aanwezig. Op soms hefti ge wijze werd geprotesteerd tegen een voorstel van het bedrijfschap aan de minister om binnenkort de winstmarge op de melk te verlagen. Algemeen was men de mening toegedaan, dat bij uit voering van dit voornemen de detail handel in een noodtoestand zou komen te verkeren. De zelfstandige handelaren zullen bij de verlaging van de winst marge circa f 10.— per week verlies lijden. In heftige bewoordingen werd de me ning van de voorzitter uit de vergade ring onderstreept. De winstmarge als voorgesteld is te laag en onmogelijk te aanvaarden. Daarbij komt nog, dat de omzec met gemiddeld 11 procent ge daald is. Na langdurige en bewogen discussie werd tot een landelijke actie besloten. De organisatie van de kleinhandel in melkproducten zal zich schriftelijk tot de minister van Landbouw wenden, de toe stand uiteenzetten en om een onderhoud verzoeken. 23. „Probeer die haak los te gooien, klont!" riep Kappie tegen de maat. „Dat is het enige, dat ons nog kan redden!" „Goed zo!" riep Baron Brac sandt, die met het luxe Jacht vlak bij was gekomen. „Zo vechten de stoere mannen der zee! Hajo! Zet 'em op! Trotseer de gevaren, mkn nen! Zet de kiezen op elkaar! Span de kaken! Laat je niet uit het water slaan!" De maat trok als een wanhopige aan het touw. waar de enterhaak aan vast zat, en net op het mo ment, dat het vlot helemaal kopje onder dreigde te gaan, liet de en terhaak los. Het vlot schoot weer ln de hoogte, het water spette naar alle kanten, en de maat gooi de ln het wilde weg de enterhaak weer met een boog weg. Deze keer raakte het ding het jacht van-de Baron, maar dat was meer toeval, dan wijsheid. „Die ls raak!" kraai de de Baron. „Zie toch deze tanige touwpluizers eens aan! Welk een stoere roestblkkers! Net zoals Ik mij een ruige «eerob altijd heb voorgesteld! Hojo! ls de kreet!" „Wat heb Je nu weer gedaan, klont!" zei Kappie. „Nu zitten w® aan het Juryschip vaat! Het stom sbe. wat je doen kon!" „Ik weet niet wat eer tjurlt schip is." zei de maat, „maar het is toch in leder geval een schip, en daar komt het maar op aan. Ik vind, dat lk dat heel handig g® daan heb, en die Baron vindt ons toch heel knap! IIoJo! is de kreet!" Uit het rijk van de film TATISCHEFF is zijn ware naam. Men gaat zich afvragen, waarom film stars toch altijd hun naam veranderen, waar iedere biografie pleegt te begin nen met de onthulling van hun echte, onvervalste. Tatischeff dus werd Jactj ues TatL Hij is bijna twee meter lang en een veelzijdig sportsman. Jacques voetbalt, speelt tennis, bokst, doet aan ruitersport en rugby. Een jaar of twin tig geleden speelde hij mee in de rugby- ploeg van de Racing Club de France en 's avonds, na de match, vermaakte hij zijn vrienden met komische sport- 'Tiitaties, Hij had daarmee zulk een suc ces, dat het plan rijpte in zijn brein om op dit gebied zijn kansen eens te proberen. Temeer, waar hij er niets voor voelde de zaak van zijn vader eigenaar van een lijsten fabriek over te nemen. Hij zette dus een variéténummer In el kaar en trachtte een engagement te krij Amerikaanse nieuwtjes ER ZIJN IN DE Verenigde S afen ongeveer 200.000 doktoren en chi rurgen. 75,000 tandartsen en 375, 000 gediplomeerde- en leerlingver pleegsters. Door al deze maatrege len en door de vooruitgang, welke de medische wetenschap ln de laatste jaren heeft gemaakt, is 't sterftecijfer per 1000 van de bevol king sedert 1900, toen het 17,2 was gedaald tot 10 in 1948. Vorig jaar bereikte het aantal kinderen on der de twee jaar ln de Verenigde Staten het hoogste totaal, nl 7,400,000. OOK DANK ZIJ andere oorzaken neemt de Amerikaanse bevolking steeds toe. Gedurende de afgelo pen vier jaar b.v. zijn 618.000 im migranten Amerika binnengeko men. Bij deze toekomstige nieuw® Amerikaanse staatsburgers waren o.m. 120.000 oorlogsbruidjes. 73.000 ontheemden en 425,000 andere im migranten. DAT GOEDE KUNST ln Amerika zeer gewaardeerd wovdt. blijkt wel uit het feit. dat 29.466.000 perso nen in 1947 uitvoeringen van klas sieke muziek en balletten bijwoon den, aanzienlijk meer zelfs dan 't aantal, dat de wedstrijden van de voornaamste baseballploegen zocht. VOORTS ZIJN ER ln Amerika r grote kunstacademies, welke jaar lijks door in totaal 200.000 leerlln gen bezocht worden. Naar schat ting zijn er ongeveer 60,000 be roepskunstenaars en beeldhouwers in de Verenigde Staten. Ook op de gewone scholen wordt het kunstonderwijs niet- verwaarloosd. Naar schat;ing krijgen 300,000 kin deren instrumentaal onderwijs, terwijl bovendien 300,000 zangles nemen. MEER DAN EEN VIERDE van alle Staten werkzaam zijn. t.w. o(ijfo personen, die In de Verenigde Sta ten werkzaam zijn, t.w. 16.000.000, zijn lid van een arbeidersvakver eniging. In 1935 was het aantal bij een vakvereniging aangesloten arbeiders slechts ongeveer 3.500. 000. Er zijn 37 vakverenigingen, die elk meer da,-, 100.000 leden heb ben. Tussen de Amerikaanse fa briekseigenaars en arbeiders zijn tanhs meer dan 50,000 zgn „bargal ning agreements" afveslo'en. Deze bargaining agreements zijn e- soort geschreven contracten, waar ln de arbeidsvoorwaarden, lonen en salarissen zijn vastgelegd. gen. Twee jaar lang speelde hij over al proef, maar 't engagement bleef uit. In 1933 trad hij op in „Gerly", ln het zelfde programma, waarin ook Edith Piaff debuteerde. Het succes was niet slecht, maar een openbaring bleek hij ook al niet MAAR OP EEN GOEDE DAG kreeg bij zijn kans. Dat was zijn „jour de fete". Hij stond in een programma van louter vedetten, die optraden in 'n gala-voorstelling ter gelegenheid van de aankomst van de „Nonnandlë" welk schip de Blauwe Wimpel had veroverd. En hier, met een publiek, dat min of meer beu was van een sterrenparade met Maurice Chevalier, Mistinguett, Ma rie Dubas, Lifar etc., ging het succes van de avond naar de nog vrijwel on bekende parodist Jacques Tati. Een half uur later reeds stroomden de aan biedingen zijn kleedkamer binnen, van het A. B. C„ van hhet Theatre Michel. Hij had naam gemaakt, zij het dan nog niet onder de „groten". 3 De film won zijn hart. Met de clown Rhum maakte hij een korte film „Gay Dimanche", die echter niet het verwach te succes had. De grote filmproducen ten zijn niet geïnteresseerd in korte films. Met het geld, dat hij verdiende in het Tabarin kocht Tati materiaal om een nieuwe poging te ondernemen. Sa men met de toen nog onbekende Réné Clément vervaardigde hij „Soigne ton gauche", een humoristische filmschets. Bij het uitbreken van de oorlog had hij nog geen sou verdiend. Tijdens de bezetting dook Tati onder in het dorp Ste Sévère sur Indre. dat hij met zijn film 'T IS FEEST VANDAAG (Jour de fete) beroemd zou maken. NA DE BEVRIJDING ontmoette hij Fred Orain, die verschillende vermaard geworden films had geproduceerd en Orain had vertrouwen in hem. Zonder Clément, die inmiddels naam had ge maakt en wien het wegens diverse ver plichtingen niet mogelijk was zijn mede werking te verlenen, maakten beiden 'n korte film over een postbode. De film liep zeer goed, maar was niettemin geen financieel succes. Hun vertrouwen was echter gesterkt en zij besloten het maken van een grote film erop te wa gen. en die film werd JOUR DE FETE T IS FEEST VANDAAG. Gedraaid in het authentieke décor van Ste-Sévère De vooruitzichten waren somber; nie- Lastige naam voor luchtreizigers De Zweedse zakenman Kalm een In Zweden veel voorkomende naam geeft er de voorkeur aan steeds per vliegtuig te reizen. Het was hem wei opgevallen, da: hij in het buitenland steeds met de KLM vloog, maar aangezien deze maatschappij hem geen aanlei ding tot klach en gaf, verdiepte hij zich nooit in dit opvallende, al hoewel niet vreemde verschijnsel. De oplossing van het geval kwam, toen hij onlangs in Is:anbul stond en voor zaken zeer dringend naar Athene moest. Hij belde een reis bureau op en vroeg om een lucht passage naar Athene. Hierop kreeg hij van de passage employé eht antwoord, dat er tot zijn spijt gsen KLM toestel om die tijd vertrok. Toen uitte de overigens zeer kal me Kalm toch even z'n grote ver wondering en riep: „Wat KLM, waarom moet ik aPijd met de KL M reizen?" De passage employé merkte daar na op. dat hij er toch om ge vraagd had. Toen werd het de heer Kalm duidelijk, dat, als hij zich door de telefoon bekend maakte, hij zich voorstelde als Kalm en dan zijn naam op de Engelse wijze spelde: (K(A).L.M. De reisbureau employé's verkeer den dan lr. de veronderstelling met iemand van de K L M te spre ken. Ziehier de reden waarom de heer Kalm altijd met de K L M „moest" reizen. Nieuwe bietenlfchter De commissie ter bevordering van de suikerbietenteelt gaf te Sexbierum een demonstratie met een nieuwe bietenlichter. een land bouwwerktuig, dat door twee paar den kan worden getrokken en waarvoor geen tractor nodig is. Deze bietenlichter heeft twee messen, die de bieten, nadat zij met een soort schoffel gekopt zijn, uit de grond lichten. Verder werd een bie'en kop appa raat gedemonstreerd. In landbouw kringen verwacht men, dat de nieuwe werktuigen in de bieten- oogst in de toekomst een rol zul len gaan spelen. mand wilde eraan. Tenslotte besloten zij tot een experiment: zoder voorafgaan de aankondiging werd zij in het pro gramma van een Parijse bioscoop ge draaid. Het succes was daverend! En de ploetslinge belangstelling van bet be drijf daarmede in overeenstemming. Jacques Tati werkt op bet ogenblik aan een nieuwe filmproductie, die naar hij hoopt hetzelfde succes zal zijn beschoren als ,,'t Is feest vandaag - VRIJDAG, 14 OCTOBER na twaalf uur: Hilversum I, 301 m 12,00 Lichte muziek 13,00 Nieuws 13,15 Dansmuziek 14,00 Kookpraa:je 14,20 Platencabaret 15,00 Poëzie 15,20 Dameskoor 16,00 Film programma 16,30 Jeugduitzen ding 17,20 Muzikaal praatje 18,00 Nieuws 18.30 Strijdkrach ten 19,30 Causerie 20,00 Nieuws 20,05 Kamermuziek 20.30 Causerie 21,00 Verzoekp;o gramma 21,40 De Ducdalf 22,15 Swing and Sweet 23,00 Nieuws. Hilversum II, 415 m 12,00 Piano duo 12,33 De Bietenbouwers 13,00 Nieuws 13,20 Kamerorkest 14,15 Negen helt de klok 15,00 Schoolradio 15,30 Omroepork. 16,00 ZIekenprogramma 17,00 Jeugduitzending- 17,45 Amuse mentsmuziek 19.00 en 20.00 Nieuws 19.30 Streekuitzending —20.12 Guldo Gezelleherdenking 22,20 Kamermuziekprogramma 23,00 Nieuws 23,15 Dansmuz. PROGRAMMA III 12,00 Film muziek 13,00 Nieuws 14,00 Operettemuziek 15,00 Populaire muziek 16,00 Recüal 17,00 Ba tavia 18,00 v d soldaten 19,00 Nieuws 19,30 Liederen 20,00 Omroeporkest «-* 21,30 Kaleldos- coop 22,00 Nieuws 22,15 Dans muziek. PROGRAMMA IV 12,00 Dans muziek 12,30 Klassiek concert 13,15 Lichte muziek 14,15 En gelse muziek 15,00 Symph. conc. 16,15 Kamermuziek 17,10 Voor de zieken 18,00 Orgelspel 19,00 Populaire muziek 20.00 Verzoekprogramma 21,00 Muzi kaal praatje 22.00 Nieuws 22,20 Panamania. ZATERDAG 15 OCTOBER vóór 12 uur: Hilversum I, 301 m 7.00 en 8.00 Nieuws en gr. pl. 9,05 Beetho- venconcert 10.35 Populaire muz. 11.05 Accordeonmuziek 11.35 Strijkkwartet. Hilversum II. 415 m 7.00 en 8.00 Nieuws en gr.pl. 9,35 Kamerm. 10.15 Operettemuziek 11.00 ZIekenprogramma. PROGRAMMA III 7.00. 8.00 en 9,00 Nieuws en gr. pl. 10,00 Or gelspel 11.00 BBC orkest. PROGRAMMA IV 7.00. 8.00 en 9.00 Nieuws en gr. pl. 10.00 L® ménage en muslque. Andrew Mackenzie i. Onder protest van kolonel Simp- kina onderzoeken Inspecteur Bran nigan «n Bob Arlen het Huls aan de Baai, zogenaamd wegens de moord op de oude Johnny, maar in werke lijkheid om aanwijzingen te krijgen inzake de afpersersaffaire, die, naar zij vermoedden, hier haar centrum heeft. 18) Er bestaat niet veel kans, dat iemand door deze ramen naar binnen komt, merkte Brannigan op, terwijl hij op de stalen luiken wees. Nee, meneer, stemde de butler toe. Heb je helemaal geen geluid ge hoord in da afgelopen nacht? Nee, meneer, ik slaap erg vast. Waar slaap je dan? •- Op de bovenst® verdiejw*- zijn vier bedienden-kamers en twee rommelzolders. Ik neem aan, dat jij ook niets ge hoord hebt, zei Brannigan vervolgens tot Mary. Nee, meneer. Brannigan bekeek ,het meisje aan dachtig: Heb ik jou niet ergens anders al eens gezien? Ja meneer. Bij gravin Carfrew. Ik ben daar kort daarna weg gegaan. Ne®, dèèrvoor! U moet zich met iemand anders vergissen, meneer. Dat weet ik nog zo net niet. Ik kon zien, dat het meisje zich wei nig op haar gemak voelde. Maar Bran nigan ging niet verder op het onderwerp in. Hij wees in de richting van de oude vrouw bij het fornuis. Wat is dat voor een vrouw? Kan die ons inlichtingen geven? Lk denk bat niet. meneer, ant woordde de butl®r heet vrouw Barth- lomeus en kookt hier. Ze is zo doof, dat we alles wat we haar willen vertellen, op moeten schrijven. Dan heeft het weinig zin, haar te ondervragen, stemde Brannigan toe. Maar van jullie verklaringen zal ik straks waarschijnlijk een rapport opma ken. Het onderzoek is nog maar in een beginstadium. Deze opmerking was niet zonder effect. Ik kon zien, dat de handen van het meisje trilden, terwijl ze deed of ze druk met het zilverpoetsen bezig was. De uitpuilende ogen van de butler waren echter geheel zonder uitdrukking. De inspecteur bekeek de achterdeur met grote nauwkeurigheid. Een ieder met Johnnys ervaring zou het slot ge makkelijk kunnen openmaken. De rest van het huis ondrwierp Bran nigan slechts aan een vluchtig onder zoek. Ik had gedacht, dat hij in de wapen kamer wel even rond zou blijven kijken, maar behalve dat hij de kolonel compli menteerde met de bijzonder® uitgebreid heid van zyn verzameling, wijdde hij geo speciale aandacht aan dit vertrek. Edith Simpksns had een ineerlopende combinatie van zit-, s'.aap- en badkamer. De safe in een van de muren \an haar kamer was niet aangeraakt, dat bleek duidelijk, en Brannigan vroeg dan ook niet, of hy deze nader mocht bekijken. De kolonel opende de deur van zijn eigen slaapkamer met een sierlijke zwaai. De inspecteur keek naar binnen en knikte. Aangrenzend aan deze kamer was een zitkamer, en deze bekeek Bran nigan met grote aandacht. Het was een grote kamer met een schrijftafel in een hoek. waarop een schrijfmachine stond. Brannigan deed een stuk papier in deze machine en tik te een paar woorden. Dit is een goede machine, merkte hij op. Ik hoop, dat u het me niet kwa lijk neemt, dat ik even kijk, hoe deze werkt. Schrijfmachines zijn een hobby van me. Ik verzet heel wat werk zelf, als mijn nichtje er niet is, antwoordde de kolonel. Heeft zy geen e'gen machine? Nee, dit de enige machine, diO hier in huis aanwezig is. AI® u mijn nichtje wilt zitn, kunt u wel op baor wachten, ze zal zo dadelijk terug zijn. Ze i« «ven met de auto naar het dorp om wat te winkelen. In Judith's kamer verspilde Branni gan met veel tijd. Ik maakte dat ik de laatste was. die de hamer vezlieL Mo de deur hing een regenjas en toen ik deze even aanraakte, voelde ik dat zij nog nat was. En een paar schoenen, dat onder het bed stond en dat klaarblijke lijk pas schoongemaakt was, voelde ook nóg vochtig aan. Het was dus inderdaad Judith geweest, die bij het hek op de weg had gestaan gisteravond. In een soort droomtoestand volgde ik Brannigan verder op onze speurtocht door het oud® lugubere huis. Ik maakte er automatisch in mijn hersens een notitie van, dat op de tweede verdieping twee extra-logeer kamers waren en een biljartkamer. Aan de kamers van de bedienden op de bo venste etage werd slechts weinig aan dacht geschonken. In de twee rommel kamers zat alles zo dik onder 't stof. dat het overduidelijk was, dat deze de laat ste tijd niet betreden waren. Verder zijn er nog de kelder, legd® de kolonel uit. U komt er door de keu ken. U kunt daar ook een kijkje nemen, als u dat wilt Kan men er ook van buiten af binnenkomen? Nee. Ik bewaar er alleen wat wijn. De ingang van de kelders was zo nauw, dat Brannigan enige moeite had met zijn reusachtige lichaam het wen- - >ltrapj» af te calen. Ik bleef boven. (Wordt vervolgd).

Kranten Regionaal Archief Alkmaar

De Vrije Alkmaarder | 1949 | | pagina 3