Aardewerk en porselein.
Broodbereiding met verzuurd deeg
is noodig.
De beteekenis der Nederlandsche industrie.
DAMRUBRIEK.
Bezuiniging op kolen, gas
en electricifeit jn
hotels, enz.
Waarschuwing aan de
veehouders.
TIJDSCHRIFTEN
DISTRIBUTIE-NIEUWS.
feuilleton
MUZIEK IN HET
DUIVELSSTEEGJE
radioprogramma
Brandstoffen gesteunde
kostwinners.
Samenstelling van het
meel maakt de gist-
methode onmogelijk.
's-GRAVENHAGE, 14 Juli. Het
deeg is de grootste zorg van de bak
kers. De bereidingswijze wordt be-
invloed door allerlei factoren, o.a.
door de samenstelling en de kwali
teit van de bloem of hét meel. In
verband met de huidige bijzondere
omstandigheden is het bekende
„Witje" van voor den oorlog van
onze tafels verdwenen. Toch is de
waardeering voor het® tegenwoor
dige brood de omstandigheden in
aanmerking genomen vrij alge
meen.
Wanneer wij een vergelijking
maken met het brood uit den
vorigen wereldoorlog, moet on
tegenzeggelijk worden toegege
ven, dat het verschil in het
voordeel van het huidige brood
uitvalt.
Het spreekt vanzelf, dat de ge
vorderde techniek dit voor een deel
bereikt heeft. Men heeft veel on
derzoekingen verricht en hierdoor
beter inzicht verkregen in de ver
scheidenheid van factoren, welke de
kwaliteit van 't brood beïnvloeden.
Een belangrijke factor is natuur
lijk de soort en de kwaliteit van de
grondstoffen, waarvan de brood-
bloem wordt gemalen. Het is dui
delijk, dat men in dit opzicht moet
roeien met de riemen, die - men
heeft. De klachten, die het publiek
in den laatsten tijd soms heeft ge
uit, spruiten veelal voort uit het
feit, dat men er van op de hoogte
is, dat de bakkers tegenwoordig ver
zuurd deeg gebruiken. Menschen,
dievlug met hun oordeel klaar
staan, hebben de neiging de me
thode van de broodberefding met
verzuurd deeg te veroordeelen en
stellen dan de vraag, waarom het
niet mogelijk is uitsluitend gist te
blijven gebruiken, zooals ook vroe
ger geschiedde. Wij zullen trachten
hierop een duidelijk antwoord te
geven.
Zuurdeeg en verzuurd deeg.
Voor de bereiding van brood ko
men in hoofdzaak twee methoden
aanmerking, namelijk de gist-
methode en de zuurdeegmethode.
Zoowel gist als zuurdeeg dienen er
onder meer voor, om het deeg te
doen rijzen. In ons land werd na
genoeg uitsluitend de gistmethode
gevolgd. De zuurdeegmethode is een
Duitsch gebruik, waarvan men de
goede resultaten zelf kan onder
zoeken door het bekende Duitsche
brood te proeveh, dat ook in' ons
land wordt gebakken.
Sinds den oorlog heeft de sa
menstelling van de bloem of het
meel, waaruit ons brood bereid
wordt bloem is hoofdzaak
wijzigingen ondergaan, zoodat
het niet langer mogelijk is
alleen gist te gebruiken. Daar
naast moet ook gebruik worden
gemaakt van verzuurd deeg.
Verzuurd deeg is iets an
ders van zuur deeg. Zuurdeeg is
oer-oud. In het oude testament
wordt er al over gesproken.
Bij de Duitsche zuurdeegmethode
wordt het brood gebakken van ge
heel door gezuurd deeg. Bij de
verzuurd-deeg-metbode, die thans
in Nederland wordt aangewend
wordt verzuurd deeg aan het
normale deeg toegevoegd en wel in
een hoeveelheid, die steeds aan de
omstandigheden wordt aangepast.
Die omstandigheden houden ver
band met de kwaliteit en samen
stelling van de bloem en daar deze
nu en dan wijziging ondergaat, in
verband met de hiervoor beschik
bare grondstoffen, spreekt het van
zelf, dat de bakker wel eens onbe
doeld iets teveel verzuurd deeg ge
bruikt. In zoo'n geval kan het ge
beuren, dat het brood van een be
paalden dag een zuurachtigen, mo
gelijk wel een zuren smaak heeft,
doch dit is geen reden om aan de
vakbekwaamheid van den bakker te
twijfelen.
Hoe komt het nu, dat ip vele ge
vallen de bakker-, gedurende eenigs-
zins langen tijd niet over dezelfde
kwaliteit bloem of meël beschikt?
Dit komt, doordat eenerzij ds. de
bloem- en meelfabrikanten op on
regelmatige tijden een anders sa
mengesteld product moeten afleve
ren, omdat soort en hoeveelheid
der beschikbare grondstoffen wisse-
^en anderzijds de bevoorrading
van den bakker met meel veelal in
betrekkelijk kleine hoeveelheden
tegelijk geschiedt, zoodat de bakker
no over grooten voorraad van
eenzelfde samenstelling en kwaliteit
beschikt. Hij moet dus telkens -op
nieuw vaststellen lioevtel verzuurd
deeg hij moet toevoegen.
Deze omstandigheden, behoeven
n.et te leiden tot een veroordeeling
van de verzuurd-deeg-methode. In
tegendeel, de praktijk heeft uitge
wezen, dat het publiek met den
smaak van het brood tevreden is.
Bij de ter beschikking^ staande
grondstoffen voor de tegen
woordige broodbloem is toe
passing van verzuurd deeg be
slist noodzakelijk.
Gebruikte men het niet, dan
zou het brood veel te klein
worden, compact en klef. Toe
passing van verzuurd deeg be
perkt bovendien de kans op be
derf, vooral in den zomer. Het
behoeft nauwelijks te worden
gezegd, dat men dit bederf van
brood in een tijd als deze, waar
in men met elk rantsoen zuinig
moet zijn, niet kan hebben.
Zooals men weet, wordt brood-
bloem gemalen van tarwe, rogge,
gerst, aardappelmeel en erwten.
Nog een voordeel.
Verzuurd deeg biedt verder het
voordeel, dat het den typischen
smaak, dien bepaalde grondstoffen
aan het brood geven, veelal opheft.
De verzuurd-deeg-methode is trou
wens juist thans aanbevelenswaard,
omdat de oogst, die thans verwerkt
wordt, vele gedeeltelijk reeds»ont
kiemde korrels heeft opgeleverd,
waardoor de bakmoeilijkheden zeer
worden verzwaard.
Ongeveer een jaar geleden is de
verzuurd-deeg-methode hier inge
voerd. Eerst op kleine schaal, later
uitgebreider. In den beginne maak
ten verschillende bakkers wel eens
fouten, zoodat bij enkele menschen
wellicht eén vooroordeel tegen de
huidige bereidingswijze van het
bróód is ontstaan, omdat zij wel
eens een broodje aantroffen, dat
zuur smaakte, maar het overgroote
deel van het publiek wist niet eens,
dat een nieuwe methode werd toe
gepast.
Behalve het station voor maalderij
en bakkerij te Wageningen en de
contactcommissie voor de bakkerij,
verleend ook het centraal bureau
voor het bakkersbedrijf alle moge
lijke voorlichting en worden cur
sussen georganiseerd om den bak
kers, de nieuwe methode eigen te
maken. Er wordt voortdurend con
trole op de samenstelling van het
brood uitgeoefend.
Groote zorg.
Er wordt dus groote zorg besteed
aan de bereiding van het dage-
lijksch brood. Hoe zou het ook an
ders kunnen, waar een zoo belang
rijk 'volksvoedsel in alle gezinnen
dag-in-dag-uit een van de voor
naamste bestanddeelen van de voe
ding uitmaakt? Daarom neme men
dan ook dezen wenk ter harte: het
tegenwoordige brood wordt gemak
kelijker gesneden en gegeten, wan
neer het niet geheel versch is. Wan-
naar de bakker'het brood dus op
denzelfden dag aflevert als waarop
hij het gebakken heeft, verdient
het aanbeveling het zoo mogelijk
een dag te bewaren.
Brood, dat met verzuurd deeg
bereid is, beteeksnt dus niet 'o n-
deugdelijk brood, en wanneer
eens een enkele maal een zuur
smaakje aan het brood zit, treft den
bakker daarvoor niet aanstonds een
verwijt. In het algemeen behoeft
die zure smaak zooals nu wel
duidelijk zal zijn geworden on
danks de verzuurd-deeg-methode,
niet voor te komen.
Huishoudelijk aardewerk en por
selein, dat met ingang van Maandag
j.l. „op den ben' verkrijgbaar is,
mocht sinds 1 Mei 1942 al niet meer
worden verkocht en afgeleverd dan
alleen tegen afgifte van speciale
vergunningen. Er werden jalleen ser
viezen van beperkte samenstelling
ter beschikking gesteld en wel uit
sluitend in geval van eerste inrich
ting, huwelijk of verlies tengevolge
van brand of oorlogsgeweld. Thans
is de toen reeds in voorbereiding
zijnde distributie volgens het bon
systeem ingegaan, zooals dezer da
gen is gepubliceerd. Sieraardewerk
en sierporselein vallen buiten de dis
tributie en kunnen vrij worden ge
kocht. De productie ervan is sinds
1 Mei echter verboden. Sanitair
aardewerk kan voorloopïg zonder
vergunning worden geleverd aan
erkende wederverkoopers, installa
teurs en loodgieters.
Het Bureau voor de Keramische
Industrie als sectie van het Rijks
bureau voor Verwerkende Indus
trieën heeft deze maatregelen geno
men om een behoorlijke en regèl-
matige distributie van het aardewerk
en porselein te waarborgen, en
tevens om te bereiken, dat in de
eerste plaats de meest rechthebben
den, o.a. nieuwe gezinnen, van het
eerst noodige kunnen worden voor
zien.
Ons land telt ongeveer 150 fabrie
ken met ongeveer 5000 arbeiders,
die fijn aardewerk vervaardigen.
Hieronder vallen, behalve enkele
groote ondernemingen, ook de be
drijfjes met slechts een gering aantal
arbeiders. Het belangrijkste centrum
van de fijn-keramische industrie is
Maastricht, waar ook een vloertegel
fabriek en twee muurtegelfabrieken
zijn gevestigd.
De Maastrichtsche industrie levert
onder normale omstandigheden het
geheele assortiment van serviezen
en verder huishoudelijk aardewerk,
alsmede sieraardewerk, zooals wand
borden, vazen en beelden, vervaar
digd naar ontwerpen van bekende
kunstenaars. Daarnaast heeft de fa
bricage van sanitair aardewerk een
groote vlucht genomen.
Gouda 400 jaar geleden.
Een tweede centrum van aarde
werkindustrie is Gouda, dat zich in
zijn ontwikkeling sterk van Maas
tricht onderscheidt. Reeds in de
Middeleeuwen nam*Gouda een be
langrijke plaats in de aardewerk
industrie in. In den Franschen tijd
raakte de industrie in verval en na
haar herstel in de 19e eeuw, veran
derde zij van aspect, doordat zij zich
ontwikkelde tot een industrie van
luxe aardewerk. Daarna kwam ook
de fabricage van serviezen op den
voorgrond te staan.
Behalve te Gouda was in de 17e
eeuw in Friesland de aardewerk
industrie tot bloei gekomen, hetgeen
in een streek met overvloed van
klei nauwelijks behoeft te verwon
deren. Makkum en Workum nemen
thans op dit gebied de voornaamste
plaats in Friesland in,
Omstreeks het midden van de 17e
eeuw werd Delft de hoofdzetel der
fayence-productie. De Delftsche in
dustrie vervaardigt behalve het be
kende blauw-Delftsch, verschillende
soorten sieraardewerk en het z.g.
nieuw-Delftsch, waarin Perzische
motieven worden verwerkt. De pro
ductie omvat naast een -groote ver
scheidenheid van kunstaardewerk
en Wit-Delftsch, ook wand- én
vloertegels en bouwaaTdewerk.
Rijksprcefstation.
Sommige fabrieken bezitten eigen
laboratoria; te Gouda is bovendien
gevestigd een Rijksproefstation en
Voorlichtingsdienst ten behoeve van
de klef- en aardewerkindustrie. Dit
is het „Keramisch Instituut Toege
past Natuurwetenschappelijk On
derzoek", dat aan de aardewerkin
dustrie voorlichting geeft bij haar
fabricage proces. Nu sommige grond
stoffen moeilijk of niet meer te ver
krijgen zijn en nieuwe composities
moeten worden samengesteld, ma
ken de fabrieken van dit Instituut
veel gebruik.
Naast de Nederlandsche aarde
werkindustrie staat de porselein
industrie, die echter niet zoo'n groo
te vlucht heeft genomen. Sedert en
kele jaren wordt verder hotel-por
selein en electrotechnisch porselein
vervaardigd, zooals zekeringen, iso
latoren, laschdoppen, enz.
Ook bloempotten.
De productie van bloempoten ge
schiedt hoofdzakelijk in kleinbedrijf,
jhoewel in de laatste jaren het hand
werk eenigermate door de machina
le voortbrenging is verdrongen. De
productie van de Nederlandsche in
dustrie kan onder de huidige om
standigheden de behoefte van den
tuinbouw vol-ledig dekken; de be
hoefte van de sierteelt echter slechts
zeer gedeeltelijk.
Oplossing 1755 vorige rubriek
(KI. b. N.S.)
Stand.
Zw. 7 sch. op: 82, 84, 72, 74, 62,
51-, 52 en dam op 61.
W. 9 sch. op: 63, 53, 43, 44, 31,
32, 34, 12, 13.
Oplossing!
I. 32—41 (zw. 51X32), 2. 13—22
(zw. 22X13), 3. 44—54 (zw. 13X
44), 4. 31—41 (zw. 52X31), 5.12—21
(zw. 31X12), 6. 54—64 (zw. 12X
SLUIKHANDEL MET ZAAI- EN
POOTGOED.
's-GRAVENHAGE, 14 Juli. De
gang van zaken bij een handelsver-
tegenwoor(diger in zaai- en pootgoed
in een Noordhollandsch plaatsje kon
niet in orde zijn. De Centrale Crisis-
Controle Dienst vermoedde, dat er
fraude gepleegd was met partijen
zaaizaad en stelde een uitgebreid
onderzoek in. Dit onderzoek leverde
het resultaat op, dat kon worden
vastgesteld, dat ongeveer 50.000 kg
graan verdwenen was. De veronder
stelling, dat de sluikhandel zich er
meester van heeft gemaakt, ligt voor
de hand. De C.C.C.D. heeft de ge
heele, omvangrijke, zaak uitgezocht
ên daarbij vastgesteld, dat de delin
quent met gefingeerde bestellingen
heeft gewerkt. Tegen een tiental
betrokkenen is inmiddels procesver
baal opgemaakt,
Daarmede was slechts één phase
in den sluikhandel van den verte
genwoordiger aan het daglicht ge
bracht. Het bleek, dat de man zich
ook met een aardappelaffaire heeft
beziggehouden. Ook deze zaak is
door den G.C.C.D. uitgeplozen. Pro
cesverbaal is opgemaakt wegens 'het
koopen van 38.790 kg en het ver-
koopen vnn 81.105 kg pootaardappe
lep, terwijl deze hoeveelheden niet
in de administratie verwerkt waren.
Niet minder dag 54.523 kg pontaard
appelen konden in beslag \Vorden
genomen. Tegen vijf telers is opge
treden wegens het afleveren van
pootaardappelen aan "den handelaar,
en een tweede handelaar, die ook
's-GRAVENHAGE, 14 Juli. De Direc
teur-van het Hotel-, Café-, Restaurant-
en Pensionbedrijf'deelt ons mede, dat
met het oog op de noodzakelijk uiterste
beperking' van brandstoffen, w.o. ook te
rekenen gas en electriciteit, in'opdracht
van de „Rüstungsinspektion Nieder-
lande" me® ingang van 14 Juli 1942 de
volgende bepalingen gelden:
1. In restaurants en café-restaurants
mogen warme maaltijd of warme
gerechten slechts worden verstrekt
tusschen 12.30 en 14.30 uur, alsmede
tusschen 18.00 en 21.00 uur. De ver
strekkingen bij het ontbijt worden
niet als warme maaltijd en/of ge
recht beschouwd.
Uitdrukkelijk wordt hierbij mede
gedeeld, dat deze bepaling ook be
trekking heeft op restaurants van of
in verkeersinrichtingen (b.v. stations-
restaurants, tramstations, enz.)
2. In inrichtingen, bestemd tot het
tegen betaling verstrekken van lo
gies voor korteren en/of langeren
tijd (hotels, logementen en pensions)
mag bij aanwezigheid eener centrale
voor warmwatervoorziening slechts
stroomeftd warm water worden ver
strekt tusschen 7.00 en 8.30 u., dus\
alleen in de vroege morgenuren.
Personenliften c.q. roltrappen mogen
niet gebruikt worden, tenzij voor op
gaand verkeer voor hooger dan de
3e verdieping. Voor neergaand ver
keer mogen zij dus in geen geval
gebruikt worden. 1
Met nadruk wordt er op gewezen,
dat op bovenstaande bepalingen geen
uitzonderingen worden toegestaan.
De ondernemers- van bovenbedoelde
inrichtingen zijn er in hun eigen be
lang uitdrukkelijk op gewezeq, dat aan
het. bovenstaande strikt de hand dient
te worden pihouden, aangezien anders
onvermijdelijk tot ingrijpender maat
regelen zal worden overgegaan. Het pu-
-bliek zal daarom goed doen zijn mede'
werking te verleenen door geen eischen
te stellen, waaraan toch niet kan wor
den voldaan.
Alle melk naar
de fabriek.
's-GRAVENHAGE, 14 Juli. Dal
niet-nakoming van den plicht der
veehouders, om alle door hen ge
produceerde melk aan de fabriek te
leveren, den nalatigen zwaar wordt
aangerekend, blijkt uit onderstaande
uitspraak van den tuchtrechter te
Zwolle.
Op 8 Juli j.l. had zich voor dezen
tuchtrechter een veehouder te ver
antwoorden, die van September 1941
tot Juni 1942, in strijd met de voor
schriften, niet had voldaan aan zijn
verplichting om de door hem gepro
duceerde melk af te leveren aan een
melkverwerkend-, of standaardisatie-
bedrijf, doch zijn melk bij een melk
productie van circa 70 liter per dag
ten deele had afgeleverd aan consu
menten en ten deele had vervoederd
aan'zijn vee. De tuchtrechter ver
oordeelde den man tot een geldboete
van 2000,—. 'De hoofdambtenaar
voor de tuchtrechtspraak, die èeft
boete van 7000,— had geëischt, is
van deze uitspraak in hooger beroep
gegaan.
Dit voorbeeld moge als waarschu
wing gelden voor alle veehouders,
om al hun beschikbare melk aan de
fabrieken te leveren.
3), 7. 64X83
83X64!!
Een interessante ontleding.
We keeren nu weer even terug
naar het groote bord.
Men zette eens op den volgenden'
stand':
Zw. 12 scü?op: 4, 5, 6, 8, 9, 14, 18,
20, 22, 23, 25, 36.
W. 12 sch. op: 21, 26, 29, 30, 88,
34, 37, 38, 39, 41, 42, 50.
Gespeeld worden nu door wit de
volgende zetten. 1. 2924, 2. 50
45, 3. 37X10, 4. 45X14, 5. 21—17,
6. 26—21 en wint. Twee
slotmotieven in één pro
bleem.
Ter oplossing voor deze
week:
Probleem 1756 van D. Kleen
te Heemstede.
Zw. 10 sch. op: 7, 8, 10,
13, 15, 18, 22, 27, 30, 32.
W. 10 sch. op: 19, 29, 36,
38/44.
Opl. van dit gewone pro
bleem op het groote bord1,
volgende rubriek.
Verschenen is het Voorlichtings
orgaan van het Rijksarbeidsbureau
en den Rijksdienst voor de Werk
verruiming (bijlage van „Arbeids
bestel") waarin een lezenswaardig
artikel voorkomt over het Jeugd
kamp Eerde, waar sociaal zwakke
jeugd den weg terug vindt naar een
gezond arbeidsleven. Hier wordt
doeltreffend werk verricht voor de
reclasseering van ontspoorde jongens,
die hier in onderlinge kameraad
schap tpt een beter maatschappelijk
inzicht worden gebracht. Ir. J. Th.
Westhoff behandelt in dit nummer
de vraag waarom staatssubsidie
moet worden gegeven voor cultuur
technische werken. Hij komt daarbij
tot de conclusie, dat niet alleen bij
verbeteringswerken van reeds in
cultuur zijnden grond, doch ook bij
ontginningen een rechtstreel^sche
staatssubsidie volkomen OP haar
plaats is.
in de steunregeling is opgenomen,
zal terugbetaling worden gevorderd.
In tegenstelling met de regeling,
welke het vorige jaar gold, kan aan
kamerbewoners geen kolenbon wor
den verstrekt, aangezien voor deze
categorie nog geen brandstoffenbon-
nen geldig zijn verklaard.
De kolenbon zal, voor zoover
noodig, ook worden uitgereikt aan.
arbeiders, die, wegens verkorten
werkduur, een tegemoetkoming ont
vangen, terwijl de ondersteunde
kleine boeren en tuinbouwers, die in
groep B zijn gerangschikt, eveneens
voor het ontvangen van deze bon in
aanmerking komen.
NA-UITREIKING BONKAARTEN
8e PERIODE EN TABAKS- EN
SIGARETTENKAARTEN.
De Leider van den Distributiedienst,
Kring Alkmaar, maakt bekend, dat zij
die verzuimd hebben hun bonkaarten en
tabaks- en sigarettenkaarten op den
daarvoor gestelden datum af te halen,
deze alsnog in ontvangst kunnen nemen
op Vrijdag 17 Juli 1942 tusschen 9.30 en
4 uur, in het schoolgebouw aan de
Brillesteeg.
INLEVERING RESTANTBONNEN
„AARDAPPELEN".
De Leider van den distributie-
dienst, kring Alkmaar, brengt ter
kennis van de aardappelhandelaren,
dat de restanten van de bonnen 31 A,
31B en 32 A (elk tot ten hoogste ne
gen rantsoenen) in de week van 13
tot en met 17 Juli moeten worden
ingeleverd met de bonnen 34 A en
een restant van de bonnen 33 A
Aardappelen".
Men dient er rekening mede te
houden, dat één „A-bon" gelijk
aan een half rantsoen, terwijl voor
één rantsoen vijf B-bonnen moeten
worden ingeleverd.
Indien 't restant van de B-bonnen
geen heel, aantal rantsoenen be'
draagt, mag afronding tot een heel
rantsoen haar boven plaats vinden.
Dq Leider voornoemd.
H. BAKKER.
bij de zaak betrokken was, ontkwam
evenmin aan ontdekking.
Een pootaardappelenhandelaar el-
defs is tegen de lamp geloopen voor
het frauduleus afleveren van 55.270
kg pootaardappelen, terwijl in een
derde geval een tekort aan peul
vruchten en zaaigranen van 9000 kg
en van 17.500 kg pootaardappelen
moest worden vastgesteld.
HET OFFENSIEF IS BEGONNEN.
Aan het Oostfront is het groote
offensief begonnen. Reeds zijn de
verbonden legers vele' dagmarsehen
opgerukt. Reeds meldden de weer-
machtberichten nieuwe groote suc
cessen. Duizenden moedige mannen
hebben den strijd aangebonden
tegen de bolsjewistische horden.
En zij zullen overwinnen, zij Zullen
de ketenen van Europa verbreken.
Ook voor het welzijn van ons land
en volk hebben zij zich ingezet. Ook
Uw huis en haard verdedigen zij
daar ginds in het Oosten. Dan is het
ook uw plicht te zorgen dat, wan
neer deze strijders gewond raken,
zij alle hulp krijgen die noodig is.
Er is een ambulance opgericht,
die deze hulp kan verleenen. Steunt
deze ambulance en stort uw bij'
drage op girorekening 87600, Neder
landsche Ambulance, Koninginne
gracht 22 te 's-Gravenhage.
door S. BROCKHOFF.
4
HOOFDSTUK III.
Moeilijkheden in zaken.
„Picard", zei de heer Kampscholte
en liep opgewonden in zijn groote
werkkamer op en neer. ,jDie zal ik
wel, klein krijgen". Hij bladerde
even in het groote dossier op zijn
•bureau. Maar hij bemerkte, dat hij
te onrustig was om zijn gedachten
er bij te bepalen. Het was een op
windende dag geweest. Overal te
genstand.
Dat vreemden je moeilijkheden
bezorgden, zich verzetten tegen
dingen, die hun slechts van nut zou
den kunnen zijn, verstandige voor
stellen saboteerden, ach, daarover
verbaasde je je niet eens meer. Het
bewees alleen dat ze te dom zijn
om uit de oude sleur te durven
vluchten. Maar op je eigen familie
moest je tenslotte toch kunen ver
trouwen. Wanneer je eigen broer je
echter in den rug aanvalt, dan zou
je alle lust vergaan. Wat zou Fre-
derik ten slotte geweest zijn zonder
hem? Hij, Herman Kampscholte had
hem groot gemaak^ van zijn gena
de hing zijn roer geheel af. En
daar kwam me die kerel en stribbel-
-uen' ®en halven middag hij hij
met hem moeten praten, een com
missarisvergadering had hij moeten
verzuimen en mijnheer Picard een
uur moeten laten wachten!
Herman Kampscholte boog zich
weer over zijn dossier. De hardë
trek om zijn mond verscherpte zich.
Hij leek op dat oogenblik 0p een
roofdier, dat 'zich over zijn prooi
buigt. De koude grijze oogen blikten
een moment op. Juffrouw Wassing
rammelde beneden met de borden,
maar mijnheer Kampscholte hoorde
het niet. Hij dacht na. Toen begon
hij te schrijven.
En hier laten wij dan de notities
volgen, di# mijnheer Kampscholte
op Vrijdag 10 Juli des avonds om
half acht met zijn groote karakte
ristieke handschrift neerschreef,
„Heden, om 11 uur de eerste per
soonlijke ontmoeting met den heer
Picard. De indruk, die .ik uit zijn
brjeven kreeg, werd bevestigd.
Iemand die niet- gauw zal toegeven.
Is besloten zich op alle mogelijke
manieren tegen mijn plannen te ver
zetten, maar overschat zijn macht.
Een beetje moe van de reis naar
Brussel. Toch geen gemakkelijk
spel. Ik legde hem de plannen nog
eens voor. De firma Picard efi Zoon,
die de alleenverkoop voor België
heeft voor Rijn- en Moeselwijnen,
sluit zich aan bij de N.V. Vinum
(eigenaars de gebroeders Kamp
scholte) en zal voortaan handel
drijven als nevenbedrijf met den
heer Picard als bedrijfsleider, wien
alle denkbare vrijheden veroorloofd
zijn. De inkoop van de. wijnen ge
schiedt. in gemeenschappelijk over
leg, de verkoopsprijs wordt zoo lang
mogelijk gehouden. Geleverd wordt
direct aan den detailhandel zonder
tusschenperscnep.
Ik ded wat ik kon om hem de
voordeelen te doen inzien. Vergeefs
Na een strijd van een uur verklaar
de hij hardnekkig, dat hij zelfstan
dig wenscht te blijven.' Hij is on-'
danks de groote voordeelen niet be-i
reid de firma Picard, die 200 jaar
•bekend en geacht is, in de-, N. V.
.Vinum te laten verdwijnen. ï)it was
het zwakke punt. Zag dat direct in.
Trots op den ouden naam. Reputatie
is den man beangrijker dan winst.
Moest hem bijbrengen, dat hij op
die manier kapot gaat. Dat ik hem
ruineerèn kan en zal. Dat ik zoo
lang tegen lagere prijzen zal leveren,
tot hij zijn heele afzetgebied Icwijt
is. Dat mijn middelen me veroorloo-
ven. om vijf jaar lang beneden den
inkoopsprijs te verkoopen en dat bij
dus bij dezen 'Strijd -tenslotte aan
het kortste eind moet trekken. On
danks het feit dat zijn firma twee
honderd jaar, bestaat of misschien
wel juist daarom.
De man bleef hardnekkig. Een
echte dikkop. Denkt, dat hij geraffi
neerd is, als hij van geheime hulp
bronnen spreekt. Wou me wijsma
ken, dat hij in mijn eigen afzetge
bied vasten voet zou kunnen krij
gen. Belachelijk, maar zal toch mor
gen mijn afnemers eens aan den
tand voelen.
Wordt vervolgd.
OUDORP.
In den kring Oudorp zal een na-
uitreiking gehouden worden van
bonkaarten 8e période en van kaar
ten voor bijzonderen arbeid.
Voor de gemeente Oudorp heeft
deze uitreiking plaats in café Morsch
op Donderdag 16 Juli-van 10-12 uur.
Voor de gemeenten Schermerhorn,
Ursem en Oterleek in het café
Renses te Stompetoren op Donder
dag 16 Juli van 2-4 uur.
HEILOO.
Na-uitreiking. - Zij, die op de
daartoe vastgestelde data verzuim
den de bonkaart 8e periode, kaart
voor zwaren arbeid of rookkaart af
te halen, worden alsnog in de gele-'
genheid gesteld dit te doen op Don
derdag 16 Juli a.s., des morgens van
9-12.30 uur aan het Distributiekan
toor.
Voor de rookkaart dient bon R4
van de oude kaart te worden mede-
genoihen.
Verstrekking kolenbonnen
's-GRAVENHAGE, 14 Juli. De
secretaris-genereal van het departe
ment van soéiale zaken heeft be
paald, dat, evenals zulks in de beide
voorafgaande jaren het geval was,
'ook in 1942 de ondersteunde werk-
looze kostwinners en alleenwonen-
den, op wier brandstoffenkaart een
vijftal bonnen geldig is verklaard,
een kolenbon zullen ontvangen ten
einde reeds nu een deel van hun
wintervoorraad te kunnen inslaan.
Voor de verstrekknig van deze
kolenbon, waarvan de waarde voor
kostwinners op f 7,en voor alleen -
wonenden op f 3,50 is gesteld, ko
men slechts zij in aanmerking, die
tot hoven-genoemde groepen behoo-
rgn en in het tijdvak 15 Juni
15 October 1942 ten minste in totaal
vier weken in steun zijn geweest.
De verstrekking van de kolenbon
draagt wederom het karakter van
een voorschot 'en zal dus te zijner
tijd worden verrekend met den in
den komenden wmter uit te keeren
brandstoffenbijslag. Waar zulk een
verrekening niet mogelijk is, omdat
de betrokkene inmiddels niet meer
DONDERDAG.
HILVERSUM I, 415,5 M. 6.45 Gr.pl.
6.50 'Ochtendgymnastiek. 7.BNO:
Nieuwsber. 7.15 Gr.pl. 7.45 Ochtend
gymnastiek. 7.55 Gr.pl. 8.BNO:
Nieuwsber. 8.15 Gr.pl. 9.15 Voo» de
huisvrouw. 9.30 Gr.pl. 9.30 Amusements
orkest en soliste, klein Omroep-
Mannenkoor en solist (opn.) 10.30 Zang
met pianobegeleiding. 11.Vacantie-
school. 11.20 Fagot en piano en gr.pl.
11.50 Gr.pl. 12.Ensemble Afljilly Kok.
12.40 Almanak. 12.45 BNO: Nieuws- en
zakelijke ber. 13.Melodisten en orgel
spel. 14:Zang met pianobegel. en
gr.pl. 14.30 Altviool en piano. 15.
Bertus van Dinteren en zijn orkest. 15.30
Voor de zieken. 16.Cyclus: Zondag 21
van den Heidelbergschen Catechismus
en gewijde muziek (opn.) 16.30 Revida
sextet. 17.15 BNO: Nieuws-, zakelijke-
en beursber. 17.30 Gerard van Krevelen
en zijn orkest. 18.Vraaggesprek:
Flitsen over de motorsport. 18.15 Om
roeporkest. 18.45 BNO: Nieuwsber. 18.55
BNO: Zakelijk praatje over den land
bouw. 19.05 Omroep-Symphonie-Orkest
en solist. 20.05 Componistenspiegel. 20.20
Pianovoordracht. Ca. 20.50 Gr.pl. 21.
Omroep-Symphonie-Orkest. 21.45 BNO:
Nieuwsber. 22.Gr.pl. 22.1524.
Gr.pl.
HILVERSUM n, 301,5 M. 6.45—8.15 Zie
Hilversum I. 8.15 Gr.pl. 10.Morgen
wijding. 10.15 Gr.pl. 10.40 Voor de
vrouw. 11.Bertus van Dinteren'en zijn
orkest. 11.40 Orgelconcert. 12.Ernbt
van t Hoff en zijn orkest. 12.45 BNO:
Nieuws- ien zakelijke ber. 13.Het
kwartier van den landstand.'13.15 Gr.pl.
13.45 Voordracht. 14.Orkest Malando,
solist en gr.pl. 15.Voor de vrouw. 15.30
Pianovoordracht. 16.Orkest Willy
Eberle. 16.45 Voor de jeugd. 17.15 BNO:
Nieuws-, zakelijke- en beursber. 17.30
Varia, gevarieerd programma. 18.30
Midden-Amerika 2, Oud-Spaansche
landen. 18.45 Gr.pl. 19.— Hier W.A. 19.15
Gr.pl. 19.30 BNO.: Nieuwsber. 19.40 BNO:
Wat Nederland schrijft. 19.50 Spiegel
van dei. dag. 20.Omroep-Orkest, so
listen en Omroep-Operettekoor. Als in
termezzo: Het gordijn gaat open, re
portage. 21.Brandende kwesties, cau
serie. 21.15 Theo Uden Masman en zijn
dansorkest. 21.45 BNO: Nieuwsber. 22.
BNO: Mil. overz. 22.10 Avondwijding.
22.1524.Zie Hilversum I.
Alleen voor de Radio-Centrales die
over een lijnverbinding met de studio
beschikken.
OFFICIEELE MEDEDEELINGEN.
Het rooien en afleveren van
goedgekeurd pootgoed.
De Provinciale Inkoopcentrale van
Akkerbouwproducten voor Noordhol
land maakt het volgende bekend:
a. Het rooien'van te velde goedgekeurd
pootgoed, dat niet op een tuinbouw
teeltvergunning is geteeld, is vóór
2 Augustus alléén toegestaan, indien
de teler in het bezit is van e^p
schriftelijke rooivergunning.
Deze vergunning kan bij den Keu
ringsdienst worden aangevraagd.
b. Het rooien van niet te velde goed
gekeurd pootgoed, dat niet op een
tuinbouwteeltvergunning is geteeld,
is vóór 2 Augustus alleen toege
staan, indien de teler in het bezit is
van een sch.iftelijke rooivergunning,
welke hem door de P.I.C.A. is ver
strekt Deze rooivergunning wordt
alleen verstrekt, indien het pootgoed
dient om in 1943 op eigen bedrijf te
worden uitgepoot.
c. Het afleveren van pootgoed vóór 2
Augustus a.s. is verboden. Dit geldt
dus ook voor pootaardappelen van
devroege rassen en van het ras
Eigenheimers, welke op een tuin
bouwteeltvergunning zijn geteeld.
De maat boven 55 mm van deze
vroege rassen en boven 70 -mm der
op tuinbouwteeltvergunning geteelde
Eigenheimers mag echter wel voor
2 Augustus voor consumptie aan de
V.B.N.A. worden afgeleverd. Het
afleveren voor consumptie van goed
gekeurd pootgoed in de vastgestelde
potermaten is overigens ten strengste
verboden.
d. Na 2 Augustus a.s. mag alleen poot
goed worden afgeleverd en verhan
deld, dat in de voorgeschreven maten
is gesorteerd, welke zijn genoemd
bij de onlangs gepubliceerde telers-
prijzen. Een uitzondering hierop
geldt voor extra vroeg gerooid A
pootgoed, dat vóór de door den
N.A.K. vastgestelde extra vroege
rooidata is gerooid. Dit pootgoed
mag na 2 Augustus ook als veld
gewas worden afgeleverd en ver
handeld. f
e. De telersprijs voor extra vroeg ge
rooid A pootgoed dient te worden
berekend aan de hand van de per
centages van de verschillende sor
teeringen, welke in de partij voor
komen en de prijzen, welke hiervoor
zijn vastgesteld.