UIÏGAVE VAN DE STICHTING NIEUWS- EN ADVERTENTIEBLAD VOOR WIERINGEN - WIERINGERMEER EN OMSTREKEN.
Woensdag 10 Maart 1948
Derde Jaargang No. 32.
Redactie SecretariaatKlieftstraat No. 12,
Hippolytushoef Wielingen. Telefoon No. 103.
Administratie „Villa Waterkeer", Westerland
Post De Haukes. Telef. No. 3. Giro No. 149972
Een volk dat leeft,
Bouwt aan zyd toekomst
Dit blad verschijnt Woensdags en Zaterdag».
Abonnementsprijs f 1.80 per kalenderkwartaal.
Advertentieprijs 10 cent per m.m. druk.
Kleine annonces f 1.per stuk van ten
hoogste 4 regels.
Trekpaardfokkerij in WINTERGROENTEN.
Noord-Holland.
Hoewel de mechanisatie
in de Landbouw zich steeds
uitbreidt, blijft de paarden
fokkerij toch de belangstel
ling houden van de echte
fokkers.
Vorige week gaven wij een
verslag van Leon v. Graauw.
Het Bestuur en de leden van
de Hengsten-Vereniging Hol
lands Noorderkwartier, stre
ven er steeds naar de beste
producten voor de fokkerij
te gebruiken die te bemach
tigen zijn.
Men bezit ook Albain van
Certain zoon van Certain v.
Lamswaarde en kleinzoon
van de oude Frans 714 uit
een prima Belgische merrie,
die al heeft bewezen wat hij
kan presteren. Hij heeft de
eerste goedgekeurde 3-jarige
hengst Certain van Albain,
fokker R. C. Vermunt reeds
geleverd en zijn me-rrieveu
lens op de premiekeuringen,
trekken zeer de aandacht
door hun best en solied
type.
Gambo van Melo, heeft, de
overbekende Clairon de la'
Lys nog rechtstreeks tot va
der en als moeder de beste
grove en zware Jesse van
Solon dochter van Solon van
Certain, v*elke over Certain
van Lamswaarde, ook weer
is terug te voeren óp de
oude Frans 714.
Jesse behaalde het Kampi
oenschap op de Landbouw
tentoonstelling in 1946 te
Goes en was no. 1 in haar
Categorie in 1947 op de Nat.
Tentoonstelling Sn Den
Bosch.
Beide hengsten voeren,
dus het bloed van de aller
beste en oudste stammen
uit de Nederlandse fokkerij.
Fokken is nu eenmaal geen
rekensom en er komen on
danks alle gekoesterde ver
wachtingen altijd nog te
leurstellingen voor, maar door
steeds het beste met het
beste te paren worden de
risico's toch tot een mini-1
mum terug gebracht.
De eerste veulens van
Gambo zijn reeds geboren en',
voorzover deze zijn te beoor
delen stemt dit hoopvol voor
de toekomst.
Een geconsolideerde fok
kerij is het beste gediend met
een standvastig doel voor
ogen, rustig voortgaan op
een eenmaal ingeslagen weg,
mits deze weg goed is be
vonden.
Door gebruikmaken, dan
van de ene en dan weer vaf
een andere hengst, kunnen
nooit de prestaties zowel van
hengsr. als merrie tot hun
recht komen. Hierdoor is al
menig paard niet genoeg ge
waardeerd. terwijl dikwijls
na verhuizing naar een an
dere .streek pas bleek, wat
ontijdig is verloren gegaan.
Ondanks dit beschikt het
Noordelijk gedeelte van
Noord-Holland over een steL
prima Trekpaardhengsten.1
Moge er een nuttig en flink
gebruik van worden gemaakt.
Voor export zijn de Trek-
paarden goed aevraagd. zo
dat- deze fokkerij een lonend
en mooi onderdeel van het
bedrijf kan zijn en blijven.
MEDEMBLIK
BENOEMD.
Uit een groep van 55 solli
citanten is onze plaatsge
noot P. Bakker benoemd als
werkman in algemene dienst
bij de veilingsvereniging
„Medemblik en Omstreken."
Wanneer we dit woord
horen, is onze eerste ge
dachte kool. In- de winter
zou men wel iedere dag kool
kunnen eten rode en Sa-
voye, groene en witte, spruit-
kool. zuurkool en boerenkool
brengt het- seizoen.
Maar daarnaast is er nog
een hele reeks andere win
tergroenten op te sommen
bieten, wortelen, uien, knol
raap, spruiten, witlof, prei
enz. Waarom klagen we dan
soms nog over gebrek aan
verscheidenheid
Misschien in de eerste
plaats, omdat velen bezwa
ren hebben tegen kool Ze is
zo zwaar verteerbaar en dan
die onaangename lucht.
Maar deze nadelen, vervallen
door een heel eenvoudige
maatregel door de {kool
niet te lang te koken
Voor rode kool is een uur
zeker voldoende (mits de
azijn pas wordt toegevoegd,
wanneer de kool gaar is). Sa-
voye en andere kool is, wan
neer ze maar fijn gesneden
is, in een half uur gaar.
Probeert U het maar eens
de smaak van de groente is
dan ook pittiger en frisser 1
yoorts behoeven wij de
groenten niet steeds op de-j
zelfde manier klaar te ma
ken. Zo kan men vrijvfel
alle wintergroente als sla
bereiden, tot rode- en zuur
kool toe. Daarbij kunnen
ook twee of meer soorten
gecombineerd worden heel
goed smaakt bijv. sla van
Brussels lof met fijngesne
den appel of van andijvie
met geraspte wortel.
Al is nu de wintergroente
over het algemeen niet zo
duur, gooi er toch niet meer
van weg, dan nodig is De
buitenste groene bladeren
van andijvie, spruitjes en
witlof hebben als voedsel
tenminste evenveel waarde
als de binnenste gele al
leen wat niet gaaf of fris is, I
behoeft verwijderd te wor-
den. Hetzelfde geldt voor de j
groene spruiten van uien.
En nu we het over ver
spilling hebben veel van de
voedingswaarde gaat, behal-
ve door langdurig koken,1
ook verloren, door de groen
te in het waswater te laten
staan en door ze met veel
water op te zetten. Om van
de hogere gasrekening door
dit laatste nog maar nie1 te j
spreken
Recepten voor 4 persoen
Sla van witlof met appelen.
300 gr. -\yitlof, 1 grote ap
pel, zout, peper, slasaus.
Van de witlof de lelijke
bladeren verwijderen. de
struiken wassen en heel fijn
snijden. De appel raspen of
in blokjes snijden en ver-
mengen met het witlof.
Zout en peper toevoegen
en de slasaus met het witlof j
en de geraspte appelen ver-J
mengen.
Rodekool
1 kg rodekool, zure appe-
len en/of azijn, zout, suiker, j
boter, margarine of vet, j
kruidnagelgruis, peper, ka- j
neel, laurierblad, aardappel
meel of havermout.
De kool schoonmaken, in
dunne reepjes snijden, op
zetten met kokend water en
alle ingrediënten behalve
de azijn, de boter, margari
ne of het vet en het bind
middel toevoegen. Kook
tijd 45 a 60 minuten. De ap
pelen schillen, ontdoen van
Medemblik.
„A—Z" VERLOOR VAN
„SCHAAKLUST."
De Medemblikker schakers
lieten vorige week Maandag
een veer tegen hun collega's
uit Andijk. De uitslag was
H. Smit—N. Dekker V*v2
H. F-roma—C. Gorter 0—1
W. ZwierJ. Vriend 1—0
N. Gieiing— Bootsman 1—0
A. Bijleveld—W. Gutter 0—1
P. BosA. Prikkel 01
P. Zwaan—N. v.d. Stol 1—0
W. Postmav.d. Braber 01
C. HooiveldP. Vriend 10
mevr. Brayé—P. Schenk 0—1
Einduitslag 4','2—5Va
BURGERLIJKE STAND
Tijdvak 23 t.m. 28 Februari.
Geboren Ellie, dv W.
G. Tessemaker en F. M.
Dohna Albertus Bernar-
dus, zv Fr. Meijer en S. Lüc-
kert.
Ondertrouwd geen.
Getrouwd C. Jobse en A.
de Vries.
Overleden Elisabeth Mee-
rens, 74 jaar, wed. van A. v.
Mansum.
PAARDEN OP HOL.
Eén met 2 paarden be
spannen wagen, bestuurd j
door de Heer Jb. Pronk,
verloor een onderdeel, waar
door de beesten schrokken
en op hol sloegen ter hoog- j
te van de overweg aan de j
Meerlaan. Bij de Sluis nabij I
het Keern werden de dieren
in hun vaart gestuit door
een hek, waarbij een der,
dieren licht werd gewond.
De bestuurder kwam met 1
de schrik vrij.
M.F.C. I Zouaven
0—2.
Een aanmerkelijk beter,
spelende Zcuaven-ploeg en
j een eigen voorhoede, waar-:
j aan elke productiviteit
I vreemd was, deed de Geel
zwarten Zondag weer twee
kostbare puntjes verliezen.
1 Over het verloop het vol
gende M.F.C. trapt af en
heeft de wind in de rug.
Bij dit voordeel is evenwél
bij de Medemblikkers alle
verband zoek en reeds 11a.
een kwartier spelens leveren
de zeer gevaarlijke aanvallen
j der gasten het eerste résul- j
1 taat op, als hun midyoor met j
I een goed schot hun de lei-
ding bezorgd. M.F.C. weet1
tegenover de aanvalskracht
van Zouaven niets positiefs
te stellen en het is dank zij j
de in prima vorm zijnde j
keeper Flietstra, dat menige
gevaarlijke situatie wordt ge
red. Zo komt de rust met
een 10 voorsprong voor de
gasten.
In de tweede speelhelft is
het weer Zouaven, dat de
toon aangeeft en 10 minuten
11a de hervatting zwicht
Flietstra voor een harde ko
gel van hun rechtsbinnen.
M.F.C. probeert door hard
zwoegen nog iets te redden,
maar de improductieve voor
hoede brengt het niet tot
doelpunten. De stand onder
gaat geen wijziging meer en
met een docr veel beter voet
bal volkomen verdiende over
winning voor Zouaven komt
het einde.
Rondom het
ZU1DERZEE-
VRAAGSTUK.
Ir. S. Smeding spreekt.
Wij herinnerenonze
lezers er aan dat Ir. S.
Smeding, morgen, Donder
dagavond van 22.4523 u.
voor de A.V.R.O.-micro-
foon in de lezingenreeks
„Rondom het Zuiderzee-
vraagstuk" zal spreken over
„De Noord-Oostpolder."
MAANSTANDEN 1948.
Woensdag 10 Maart N.M.
Donderdag 18 Maart E.K.
Donderdag 25 Maart V.M.
Donderdag 1 April L. K.
ZONSTANDEN 1948.
op onder
11 Maart 7.04 18.37
12 Maart 7.02 18.39
13 Maart 7.00 18.40
HOOG WATER TE
DEN OEVER 1948.
11 Maart 9.12 9.27
12 Maart 9.42 10. 2
13 Maart 10.12 10.27
UIT ONS
HANDELSCENTRUM.
De korte winter heeft ooki
in ons dorp de bouw natuur-1
lijk gestagneerd, daar er met j
vorst nu éénmaal niet ge -
bouwd kan worden.
We hadden juist een aar
dig tempo te pakken en dan
kan je vanzelfsprekend geen
winter, hoe kort dan ook,
gebruiken.
Jammei- was het voor de
bloembollen, die reeds hun
koppen boven de perken in
de tuintjes uitstaken. Deze
zullen wel enige schade ge
leden hebben, daar de mees
te dorpsbewoners niet voor
een winterdek gezorgd had
den. Nu. na de vorst, komen
de huisvaders na gedane
arbeid zo snel mogelijk naar
huis, om in de tuinen achter
de huizen de eerste voorbe
reidingen voor de komende
uitzaai te treffen.
Schilder ten Kate heeft de
vorstperiode gebruikt om
met zijn personeel de werk- j
plaatsinboedel over te bren-
,gen naar één der wederop- j
bouwketen aan de Sportweg.
Bij Nipshagen was de ruim-
te te klein en voor 2 zaken
mensen te bekrompen. Met j
de hulp van onze burgemees- 1
ter mocht hij na enkele j
maanden onderhandeling 1
de klokhuizen en de laatste
10 minuten met de rodekool
meekoken. De boter, marga
rine of het vet toevoegen,
desgewenst de kool met azijn
op smaak afmaken. Tenslotte
het vochtbinden met aange
mengd aardappelmeel of ha
vermout.
Bon voor zachte zeep.
Kinderen tot en met 4 jaar
dubbel rantsoen.
Gedurende het tijdvak van
8 t.m. 20 Maart is bon 180 j
Algemeen geldig voor het
kopen van 250 gr. zachte
zeep. Bon 680 Algemeenj
geeft gedurende dit tijdvak
recht op 500 gram zachte 1
zeep.
Boter voor Pasen.
Naar wij vernemen zal op i
Donderdag 25 Maart een1
bon worden bekend gemaakt,
waarop boter of margarine
naar keuze verkrijgbaar zal
zijn en wel 250 gram voor de
A,B en C-groep en 125 gram
voor de D- en E-groep.
WIERINGERMEER.
GESLAAGD.
Voor het onlangs te Am
sterdam gehouden examen
coupeuse slaagden de dames
T. Attema, M. Hogendoorn,
D. Klazinga en H. Zoodsma,
allen uit de.Wieringermeer.
over genoemde keet beschik-1
ken.
Vanzelfsprekend waren
door de dorpsjeugd de mees
te ramen gebruikt als mik-
punt voor de katapult, maarj
een schilder heeft geen ge-1
brek aan een stukje glas, dus j
werd dit leed gauw herzien. 1
Deur en kozijnen kregen een
nieuwe verflaag, en nu lijkt
tenminste de ene helft wo.t
meer. De andere helft, in
gebruik bij Flevo, mag ook
wel eens onder handen ge-1
nomen worden, daar wind
en regen uit- en inwendig,
vrij spel hebben.
Garage Klare, op de hoek 1
van de B^eestraat, had even
eens gebrek aan ruimte.
Thans heeft men bereids een
aanvang gemaakt met de
bouw van de rest der vroe
gere garage.
Schoenmaker Stevens ziet
zijn werkplaats-winkel ge
stadig vorderingen maken,
en de zaak is thans zover
gereed, dat de stucadoor de
perste afwerking aan de
kant kan maken.
Ook in ons dorp wordt
wel eens gepraat, en veelal j
kom je zo achter de waar-
heid. Deze keer vertelde men
mij, dat naast melkhandel j
Keppel, waar de stenen al
opgeslagen liggen, ook Vos
zijn manufacturenzaak weer j
gaat herbouwen. We wach- j
ten rustig af. maar zien
graag de lege plekken in
ons dorpsbeeld weer gevuld
met prachtige winkels en
gebouwen.
Da woningbouw gaat re- j
gelmatig zijn gane. Uitwen- j
die ziet U zo weinig vorde- 1
ringen, maar inwendig draalt
de zaak. In de Havenstraat
is zelfs in het eerste huis de
Bruinzeel keuken, vermoe
delijk als model, geplaatst,
terwijl men stucadoort in
het tweede blok.
Aan Breestraat, Kanaal-
weg. Post- en Kerkstraat
gebeurt nog weer niets, het
materiaal ligt wat het ruwe
gedeelte betreft ter plaatse.
Vorige week waren wij
nog getuige van een reuzen-
transport.
Het deed mij onwillekeu-1
rig denken aan het transport1
van de schroef van de Wil
lem Ruys. De noodwoning
van de Heer Schipper en
bestefnd voor de Ulkeweg.
passeerde op zijn weg c-ok
de Schagerbrug. Hij was van
boven juist een tikkeltje te
breed voor de opstaande af
sluitbomen, maar met kunst
en vliegwerk en vele toe
schouwers slaagde men er na
een uur in het gevaarte,
geladen op een traile-, cp
vakkundige wijze, zonder
schrammen over de brug te
loodsen.
Bij de pakhuizen is het nu
na de winter natuurlijk reuze
druk. De aflevering van
zaaizaad en kunstmest is in
volle gang.
Het brengt ons weer in
voorjaarsstemming, alhoe
wel op het moment, dat ik
dit schrijf het buiten mistig,
koud en guur is.
Het mussenverdcigings-
middel van de P.D. werkt'
hiergunstig.
Jammer was het dat naast
de mussen, ook de 3 vette
ganzen van aannemer King-
ma het slachtoffer moesten
v/orden van het gestrooide!
vergif.
De eigenaar loopt een vet-
te Paasbout mis.
„MERCURIUS."
Middenmeer, 3 Maart 1948.
WIERINGERMEER
De Wacht aan de Rijn.
De 4e en laatste abonne-
mentsvoorsteliing van de
Kunstkring Wieringermeer
brengt ons het Nederlands
Volks-Toneei ondgr artistie
ke leiding van Ben Groene-
veld en Ferd. Sterneberg,
met „De Wacht aan de Rijn"
van Lillian Hellman
Dit gezelschap verwierf
haar bekendheid met Ciske
de Rat. maar ook met an
dere stukken neemt
het N.V.T. in de steden een
goede plaats in.
Het is een Amerikaans
stuk, dat U in een omgeving
van prettige, beschaafde,
mensen brengt, die heus niet
ongevoelig zijn.
In de hoofdrollen zien we
onder regie van Ferd. Ster
neberg o.a. Julia Cuypers,
Guus Verstraete. Nell Knoop,
Toh Lutz, Alex en Henny
Faassen.
De Décors zijn van Weij-
nand Grijzen.
Het belooft een goed slot
van de abonnementsavonden
te worden.
Boerderijbouw.
In één onzer YoriSe num
mers gaven wij een over
zicht van de gehouden aan
besteding voor, de herbouw
van 20 boerderijen. In aan
sluiting hierop is het ons
thans mogelijk melding te
maken van de navolgende
opdrachten. Aan Aanne-
mêrsbedr. Bruin te Bobeldijk,
Berkhout werd voor
f 167.100,— opgedragen het
herstel van de boerderijen
van de pachters L. Mol F.
van Dam. Hoeve „Sterre der
Zee" C. Klaver ..Hoeve
Dankbaarheid" N. Hoorns
man. T. Hoogland ..Hoeve
Sinneljocht" M. C. Tim-
mers. .,Hoev° de Wijde
Bliek" en H. Zeinstra. 'De
Boerderij van laatstgenoem
de is inmiddels afgebrand.)
'Het herstel van de boerde-
riien van de pachters J. G.
Zègger. D. Brak, J. H. Hoi-
tink, W. Muller, A. Jukema,
C. O. Groeneweg en W. Sa-
lomé „Hoeve Luctor et Emer-
go" werd voor f 149_744.
opgedragen aan J. Kingma
en Zn. te Middenmeer.
Door A. Smit en Zn. te
Sint Pancras zal voor
f 120.864.de herbouw van
de volgende zes boerderijen
ter hand genomen worden
J: L. Gorter. W. van Zad'el-
hoff. C. Kroft. G. W Ra-
sing, J. v.d. Linde „Hoeve
Voorne" en Th. List- „Hoeve
Welgelegen". Van deze 6
boerderijen zijn de 4 eerste
gelegen aan de Zuiderdijk
weg. de twee laatsten aan de
Alkmaarseweg.