De inrichting van ons huis.
De gelukkigste vrouw van
Rusland.
Voorzichtig met ijs eten.
Dikke melk.
Wasschen van zijden stoffen.
iets over het afsnijden van
rozen.
Meubels naar maat.
Om verschillende redenen keert men
tegenwoordig meer en meer terug tot
de goede oude gewoonte om niet uit
sluitend afgewerkte meubels te koo-
pen, doch als het zoo uitkomt ook eens
iets „op maat" te laten maken door een
timmerman of meubelmaker. De mo
derne woningen met hun uiterst be
perkte ruimte dwingen ons ertoe, onze
meubelen zoodanig te kiezen, dat de
ruimte zooveel mogelijk wordt benut.
Er wordt in tal van zaken een ruime
keuze van meubelen aangeboden
waardoor als regel aanmaak op maat
niet noodig is, doch als aanvulling van
ons meubilair is dit toch dikwijls ge-
wenscht. Behalve het voordeel van de
goed passende maten heeft men pre
cies de uitvoering, die men het liefste
ziet, dikwijls nog voor minder geld.
Want als wij naar een meubelmaker
gaan met een teekening, die wij zelf
hebben gemaakt, behoeven de door hem
vervaardigde meubels volstrekt niet
duurder uit te komen, vooral wanneer
men vooraf de prijs bespreekt.
Meubels op maat komen in moderne
woningen in vele gevallen van pas, om
dat wij nu meubels moeten afschaffen,
die men vroeger in elk huis vond. Zoo
vond men altijd een groote boekenkast
in de studeerkamer van den heer des
huizes, waarin hij zijn „bibliotheek"
kon bergen. Die kast had maar één
fout: ze was te groot voor het aantal
boeken, dat men bezat. Daarom werden
er tal van andere dingen in weg ge
borgen, in de eerste plaats het likeur-
stel. Soms vond men er zelfs linnen
goed in. Doch de illusie, dat men zoo'n
groote bibliotheek bezit, is geen levens
behoefte. Nu het moet, kan men er bui-
tpn. Thans behoeft de boekenkast zoo
groot te zijn, dat jpen er zijn boeken in
kan bergen, die werkelijk gelezen wor
den en daarom voor 'het grijpen staan.
Dus één rij boeken op elke plank, zoo
dat wij met een ondiepe kast volstaan
kunnen. Onderin kan men dan een
breeder kastje maken voor grootere
werken, platen, enz.
Een tweede voorbeeld. Een kabinetje
wordt gebruikt als slaapkamer voor
één persoon; het moet dus een bed, een
tafeltje en een stoel bevatten, bene
vens een groote kleerenkast. De laatste
geeft de moeilijkheid, want zij is te
diep en neemt dus te veel ruimte weg,
terwijl zij de wand waartegen zij ge
plaatst wordt, niet voldoende benut.
Wij moeten dus een groote, ondiepe
kast hebben, die de geheele wand be
dekt en b.v. bestaat uit een „legkast",
in het midden met links en rechts een
Hoe zij straatarm werd.
Bij den dood van Vorstin
Narisjkin.
Omstreeks het begin van deze eeuw
was Vorstin Daurdowna Narisjkin een
van de schitterendste vrouwen uit de
omgeving van den Tsaar en bij de
voorliefde voor superlatieven, die men
toen in Petersburg had, was het niet te
verwonderen, dat men haar „de ge
lukkigste vrouw van Rusland" noemde.
Zij was jong, mooi en rijk; de vrouwen
bewonderden haar, de mannen lagen
aan haar voeten. Zij behoefde slechts
de hand uit te strekken en zij had elk
®rist°craten, die den toon
kriilen oland' tot man kunnen
hoe rijk of voor
als Vorstin Nath^unikt geweest zijn,
S„d hS Maar Xslr ÏXr
trouwde tenslotte met',™ XkoméS
onbekenden, armen kunstenaar, ook
^,^Por.gheW
Zy kwam eens in het hatfije van den
hangkast. De totale berg
ruimte daarvan zal, ondaniks
de geringe diepte, toch veel
grooter zijn.
Nog een voorbeeld. Wij
hebben een grammofoon,
die op een tafeltje moet
staan. Het is dan gewenscht
een tafelblad te nemen van
precies dezelfde afmetingen
als de grammofoon, met
daaronder 'n kastje, waarin op talrijke
dicht boven elkaar gelegen plankjes de
platen worden opgeborgen. Desge-
wenscht kan men opzij daarvan een
even groot open kastje aanbrengen
met slechts één plank; dit is een prak
tische bergplaats voor boeken en tijd
schriften, terwijl de bovenkant van het
open kastje een handig tafeltje vormt
voor de afgespeelde of nog te spelen
grammofoonplaten.
Zoo kan men een plank of kastje
voor handschoenen en kammen laten
aanbrengen onder den spiegel in de
gang, een ondiep open kastje voor boe
ken of tijdschriften onder de venster
bank, een tafeltje voor bloempotten,
een toilettafeltje met bergruimte in
een verloren hoek van de kamer. Na
tuurlijk moeten alle bijzonderheden
met den timmerman worden bespro
ken: de maten, de soort hout, de dikte
van de planken en de afwerking met
verf, politoer, beits of lak.
De ontwerpen behoeven in het ge
heel geen perspectivische teekeningen
te zijn. Vooraanzicht en zijaanzicht op
maat geteekend zijn voldoende. Het
beste is, op een schaal van 1 op 10 te
teekenen op millimeterpapier. Zulke
zelf gekozen en ontworpen meubelen
staan ons natuurliik veel nader dan
gekochte en de bezitter beleeft er dan
ook veel plezier aan.
(Nadruk verboden).
In de warme zomermaanden is het
eten van diverse soorten ijs een genot,
dat meer en meer toeneemt. Daaraan
zult u zich nu wellicht niet te buiten
gaan, doch het weer kan spoedig ver
anderen.
In het bijzonder in de groote steden
treft men op de drukke punten, vooral
ook in de nabijheid van scholen, de
bekende ijswagentjes aan. Het bekende
gebel der „jjsco"-mannen klinkt als
muziek in de ooren der kinderen en
flink worden de zakken nagezocht, ja
zelfs leggen enkele kinderen gezamen
lijk de vijf centen bij elkaar om ver
rukt de ijswafels te koopen, en ervan te
genieten. Meermalen zag ik zelfs, dat
zoo'n door enkele kinderen gezamen-
lijk gekochte ijswafel, dan ook „geza
menlijk" werd verorberd en de mede
eigenaren dansend en springend op
hun beurt wachten om de begonnen wa
fel voor hun deel op te peuzelen en
door te geven!
Niet genoeg kunnen wij de ouders en
vooral de moeders aanraden, hierop
toch een waakzaam oog te houden en
de kinderen te verbieden, deze ijswa
fels zelf te koopen. Menige bedorven
winter van een hofbal. Haar rijtuig
reed juist over de Newabrug, toen
iemand op de leuning van de brug
stond om zich in het water te storten.
Bliksemsnel overzag de vorstin den
toestand, liet het rijtuig stilhouden en
wist op het laatste oogenblik den zelf
moord te verhinderen. Zij nam den
half versuften man mee naar haar
slot en verzorgde hem daar, totdat hij
weer in orde was. Hij bleek een jong
schilder te zijn, die bijna door honger
en gebrek aan succes in den dood was
gedreven. Er ontstond een innige lief
de tusschen hen, doch hun geluk was
kort van duur. De man was reeds door
den dood geteekend, een longlijder, hij
stierf enkele maanden na hun huwe
lijk; ook de zorgvuldigste verpleging
kon het wegvliedende leven niet meer
vasthouden.
Het huwelijk had misschien te kort
geduurd dan dat de vorstin er haar
leven lang om kon blijven treuren. Wel
is zü niet meer hertrouwd, doch zij
heeft nog veel plezier gehad in haar
leven, dat jarenlang gekenmerkt werd
door een aantal buitengewone mee
vallers. Zü heeft niet minder ddn vijf
maal de bank van Monte Carlo laten
springen en heeft in die stad millioe-
nen francs gewonnen. Zij wist het geld
maag vindt hierin zijn oorzaak, want
het ijs is van zeer veel belang voor de
gezondheid van het kind, waar en wan
neer het ijs eet.
Op zichzelf kan het al kwaad, wan
neer de kinderen, zooals dat veelal ge
schiedt, deze ijskoude lekkernij in een
leege maag tot zich nemen, daarbij
komt nog, dat de etenstrek er geheel
door wordt weggenomen.
Heel vaak laat de bereiding van de
„rc mvla" veel te wensehen over en ge
schiedt niet altijd in grondig gereinigd
vaatwerk!!
In vele gevallen, waarin dit ijs werd
onderzocht, zijn er ziektekiemen in
gevonden en zelfs bacteriën van ern
stige ziekten.
Het ligt dus wel op den weg van de
moeders, om alleen van die venters
ijswafels te koopen voor haar kinderen,
die goed bekend staan en hen te ver
bieden zelf ijs te koopen. Kinderen,
wier maag en darmen gauw van streek
zijn, moeten vooral in de zeer warme
dagen zich absoluut onthouden van ijs.
Een gezande verfrlsscli'ng.
Een der gezondste en tevens een der
voedzaamste verfrissching voor de
warme dagen is dikke melk.
Zegr zeker moet ook deze, evenals
trouwens ieder gerecht, met zorg wor
den toebereid, wil het in den smaak
vallen.
Is de oppervlakte ervan reeds
vellerig, rimpelig en grauw, teekenen
zich onder de roomlaag reeds blazen
en scheidt zich een waterige vloeistof
af van de kaaslaag, dan is de dikke
melk al te oud en moet niet meer ge
geten worden.
Het beste giet men de versche melk
in platte glazen of porseleinen schalen,
die ongeveer V, liter kunnen bevatten
en zet ze overdekt met een dun doekje,
b.v. neteldoek in een kamer met een
gelijkmatige temperatuur, echter niet
in de zon.
In ongeveer 24 uren zal de juiste
konsistentie bereikt zijn; zal zich een
glad bovenvlak gevormd hebben en de
melk er geleiachtig uitzien. Men kan
deze dikke melk b.v. als toespijs opdie
nen en er suiker (kaneel) en gestampte
beschuit bij presenteeren. Heel smake
lijk is het ook om dikke melk met
versch of gestoofd fruit te presen
teeren.
Verder kan men een heerlijke crème
maken op de volgende wijze: Het bo
venste deel van de dikke melk wordt
afgeschept, met de sap van 1 citroen,
suiker en 1 eidooier goed schuimig
geklopt. De overige aldus afgeroomde
melk giet men in een zeef om het over
tollige vocht te verwijderen, keert deze
daarna om in een glazen schaal, daarop
versche vruchten en tenslotte de crème.
Eenige vruchtten hebben we achter ge
houden, waarmede wij den bovenkant
versieren.
Het is een weinig bekende, maar
fijne toespijs. Inplaats van één soort
vruchten kunnen we ook- een menosel
van verschillende vruchten nemen, b.v.
bessen, frambozen, bananen, appelen
en de beide laatste dan aan kleine
stukjes snijden.
Lot'genooten maar van diverse
afkomst.
„Ik ben werkeloos, mijnheer!"
„Ik ook, ik heb nog nooit gewerkt!"
(New Masses).
echter niet bij elkaar te houden. Zoo
gemakkelijk en als vanzelfsprekend
het haar toestroomde, zoo vrijgevig was
zij ermee. Zij gaf het echter niet alleen
voor zichzelf uit; zij stond bekend als
weldoenster der menschheid en gaf
reusachtige sommen voor liefdadige
doeleinden. Dat zij zelf een weelderig
leven leidde, was begrijpelijk. Zoo kon
het gebeuren, dat zy plotseling uit den
grootsten overvloed in financieele
moeilijkheden kwam, omdat zij geen
baar geld meer bezat, al had zy nog tal
van sprookjesachtige mooie juweelen
en uitgestrekte landgoederen. Doch zij
kon er nooit toe besluiten, iets van dat
alles te verkoopen.
Het geluk liet trouwens nooit lang
de gelukkigste vrouw van Rusland
terug; zoo heeft zy herhaaldelijk groote
prijzen getrokken uit internationale
loterijen. Eens verkeerde zy echter
zoodanig in moeilijkheden, dat zij er
toe moest besluiten, een van haar ju
weelen te gelde te maken en wel haar
beroemde groene diamant. Een ry'k Pe-
tersburgsch koopman, Saltykow, be
taalde zonder afdingen de gevraagde
som van honderdduizend roebels. Den
volgende morgen reeds de vorstin
had nog niet lang tijd gehad over het
verlies van den steen te treuren ver
Licht gekleurde zijden japonnetjes
wascht men het best in een sopje van
zeepvlokken, daar de gewone huis
houdzeep de stoffen gauw een geel-
achtigen gloed geeft. Na het wasschen
in het koude sop, spoelt men de zijde
eenige malen, tot het water helder is;
wringt ze daarna niet uit, maar hangt
ze nat uit het spoelwater op en niet in
de zon, doch op een schaduwplekje,
liefst op een kleerenhanger en daarna
wordt het kleedingstuk, nog vochtig
zijnde, gestreken en wel op den ver
keerden kant.
Zijdestoffen moeten met de noodi-
ge zorg behandeld worden, vooral
ook, omdlat er tegenwoordig zoo heel
veel kunstzijde in den handel is, die
dubbel oppassen vereisoht.
Aanbeveling verdient het om vlek
ken vóór het wasschen met een afste
kende draad om te rijgen, daar men
bij het wasschen dan gemakkelijk kan
zien, welke plekken onze extra aan
dacht vragen.
Over het afsnijden van rozen loopen
haast evenveel meeningen als er des
kundigen zyn. De grootste helft is er
van overtuigd, dat men de stokrozen
spaart, door de bloemen eerst af te
snijden, nadat ze zijn uitgebloeid. Hier
door worden de stokrozen echter juist
verzwakt, daar juist in den tijd van het
uitbloeien en bij het ontwikkelen van
het zaad zeer veel voedingsstoffen wor
den verbruikt. Het is daarom beter, de
bloemen der roos in haar beste ont
wikkeling af te snijden.
Door dit afsnijden der bloemen wor
den de laagste knoppen van een loot
beter gevoed en zullen zich sterker
ontwikkelen. De bloeitijd wordt daar
mede door een opeenvolging van
bloemvorming aanzienlijk verlengd.
scheen een bediende van den koopman
met een prachtige mand bloemen.
Daaraan was een étui bevestigd met
diadeem, in het midden waarvan de
groene diamant flonkerde, die Salty
kow op deze wijze de door hem vurig
vereerde vorstin weer aan de voeten
legde.
Toen kwam de wereldoorlog. De vor
stin wms een van de ijverigste en meest
onvermoeibare verpleegsters, een „en
gel der lazaretten". Daardoor betee-
kende de revolutie voor haar niet zoo'n
heel groot onheil als voor de meesten
van haar standgenooten, die gedood
werden, als zij niet wisten te ontvluch
ten. De revolutionairen kenden haar
trouwens als weldoenster der armen en
stonden haar toe, in te wonen bij een
van haar voormalige dienstboden, in
een dorpje dicht bij Petrogad. Van
haar geld, haar landerijen en haar
juweelen mocht zij echter niets behou
den. Zoo werd „de gelukkigste vrouw
van Rusland" toch nog straatarm. Zij
leefde onder de ellendigste omstandig
heden voort en niets was er meer over
gebleven van haar geluk en haar
roem; ni"mand kon haar dood noq; b~-
weenen dan die eene trouw-e dienstbode