De schoonmaak in aantocht
Dc eerstvolgende stap naar
emancipatie.
Huishoudelijke wenken.
Het menu van deze week
Te treffen voorbereidingen.
door
L. DE WEES—VAN STAVERXES.
In de maand Februari kunnen we
zoo uitstekend beginnen niet voorbe
reidingen te treffen voor de a.s. voor
jaarsschoonmaak.
We behoeven hierbij geen rekening
te houden met de weersgesteldheid en
beginnen te zorgen, dat wij b.v. een
kleine voorraad jam maken van ge
droogde sinaasappelen, citroen, enz.
Het is zoo gemakkelijk, om in de
drukke weken iets bij de hand te heb
ben voor de koffietafel. De jam, die
wij in het vorig jaar maakten van ver-
sche vruchten begint al aardig op te
raken en kunnen wij deze b.v. ook
maken van gedroogde abrikozen, zon
der dat het ons veel arbeid geeft.
Ook een kleine voorraad sinaasap
pel en citroen-limonade wordt niet
versmaad in de drukke dagen.
Na voor den inwendigen mensch ge
zorgd te hebben, laten wij een criti-
schen blik over ons huis gaan, zoowel
van binnen als daar buiten. Het beste
is, om een lijst aan te leggen van
eventueele reparaties. Wij moeten
speciaal de aandacht vestigen op:
a. De electrische installatie en appa
raten, deze moeten éénmaal per jaar
door een deskundige nagezien worden
dit is om groote onkosten en ook on
gelukken te voorkomen absoluut noo-
dig.
b. Deurknoppen moeten worden ge
controleerd, eveneens is het noodig
om na te gaan of op alle deuren van
kamers en kasten sloten zitten, ter
wijl sloten en scharnieren geolied
moeten worden.
c. Kranen in de badkamer, keuken-
fonteinen en waschtafels moetep zoo
noodig met nieuwe leertjes worden
voorzien indien zij druppelen; hierdoor
wordt onnoodig waterverlies voorko
men.
d. De afvoer van het bad, waschtafel
en gootsteen moeten met heet soda
water worden doorgespoeld om het
aangeplakte vet of vuil te verwijderen
en verstoppingen te voorkomen.
e. Verf en behangsel moeten z»o-
noodig worden bijgeverfd of bijge
plakt.
f. Buitenshuis: gooten en afvoerbui
zen moeren nagezien worden; heel
vaak ontstaan er verstoppingen
doordat in de goot afgevallen bladeren
terecht zijn gekomen; men voorkomt
hierdoor onaangename lekkages, die
menigmaal niet nalaten de sporen op
plafonds of muren achter te laten.
g. Stoepjgs en straatjes moeten wor
den nagezien of er geen losse tegels of
steenen zijn, die aanleiding tot vallen
kunnen geven.
h. Kussens worden zoo noodig
vroegtijdig van een nieuw overtrek
voorzien; het koord van gordijnen zoo
noodig gerepareerd en losse ringen
vastgenaaid; zijn nieuwe gordijnen
noodig, dan worden zorgvuldig lengte
en breedte maten genoteerd, opdat men
bij de aanschaffing niet teveel koopt;
veelal kunnen we in de voorjaarsop
ruimingen goedkoope coupons koopen;
i. Ten slotte worden alle kapotte
kopjes of schotels weggedaan en be
schadigde vaasjes enz. gekramd, koper
gesoldeerd enz.
Indien al de onder ai genoemde
dingen worden nagegaan, alvorens
men aan de eigenlijke schoonmaak be
gint, dan zal deze een veel vlotter ver
loop hebben en men in den drukken
tijd niet telkens op hulp, die een of
ander karwei zal verrichten, moeten
■wachten. Het maakt de schoonmaak
ook minder onaangenaam voor den
heer des huizes, in de eerste plaats
heeft hij geen klachten aan te hooren
over het feit, dat behanger of electri-
cien tevergeefs lieten wachten en in de
tweede plaats moet er zéé gewerkt
worden, dat, wanneer de man moe
thu!« komt, er rust in huis is en hij niet
ergast wordt op overhoop gehaalde
kamers; liever moet er een halve dag
langer aan het werk besteed worden*
De voorjaarsschoonmaak moet geen
dreigend spook zijn voor het ge
zin en met eenig overleg en joedeta
wil is dit na voorbereidende werkzaam
heden ook niet noodig.
(Nadruk verboden).
Een idee van
FANNIE HURST.
De bekende Amerikaansche
schrijfster.
Wanneer men over een of twee
eeuwen eens een historische beschou
wing schrijft over de emancipatie dei-
vrouw, dan zal bij 1933 en de eerstvol
gende jaren voornamelijk besproken
worden, hoe de vrouw ertoe gekomen is
de keuken te verlaten. Op het oogenblik
heeft dit proces zich zelfs nog niet ten
d'eele voltrokken. Het zal in zijn geheel
misschien vijftig jaar lang in beslag
nemen. Toch zijn er in dit verband reecs
thans interessante conclusies te trekken
uit psychologisch oogpunt.
De vrouwelijke natuur is op zichzelf
de grootste rem bij het tot stand komen
van veranderde opvattingen, vee! meer
dan de publieke opinie. En de vrouw is
op het oogenblik nog niet gereed om de
keuken te verlaten. Verschillenen huis
houdelijke cursussen trekken onder de
jonge meisjes een grootere belangstel
ling, dan ooit tevoren het geval is ge
weest. Hieruit blijkt, dat de vrouw,
reeds met één voet buiten de keuken
staande, het fornuis toch niet wil ver
laten, aangezien haar ervaringen in een
werkkring buitenshuis er slechts toe
bijdragen, om haar te versterken in de
overtuiging, dat een vrouw- binnenshuis
behoort te blijven.
Deze neiging wordt door de mannen
aangemoedigd, want zii hebben geen
oog voor het vele, dat zii daardoor ver
liezen; zii meenen er integendeel veel
door te winnen, wanneer de vrouw aan
huis gebonden bliift. En waar de vrou
wen eeuwenlang in huis en in de keu
ken geleefd hebben en zich geschikt
hebben naar de wenschen der mannen,
werkt op het oogenblik alles samen om
haar ook in de keuken te houden.
Wij spreken nu niet van geëmanci
peerde vrouwen in de grootste steden,
maar van de vrouwen in kleinere ste
den, in dorpen en op boerderijen, die
nog hun eigen brood bakken en zich
om de wereldgebeurtenissen bitter wei
nig bekommeren. Deze concessie aan de
traditie kost de vrouwen echter zeer
veel. Het is niet lang meer noodig om
zoo te zwoegen in het huishouden als
onze gootmoeder; de beteekenis van al
die bezigheden is in verhouding tot an
dere dingen niet meer zoo groot als in
grootmoeder's tijd en om onzen eigen
tijd waardig te zyn moeten wij vooruit.
Blijven wii staan, dan doen wii dat op
eigen risico: het risico van iemand, die
zich verzet tegen den tijd, waarin hij of
zii leeft.
Een vrouw met een greintje intelli
gentie behoeft zichzelf niet langer voor
te praten, dat zii het aan haar gezin
verschuldigd is om haar leven in de
keuken door te brengen. De mechani
satie stelt haar in staat, om haar werk
zaamheden in de keuken af te doen in
een minimum van tijd en waar dat zoo
is, is zii het aan zichzelf en aan het his
torische tijdperk, waarin zii leeft, ver
plicht om niet meer tijd in de keuken
door te brengen, dan in verband met de
moderne uitvinding noodzakeliik is.
De ipechanisatie heeft de menschheid
veel gebracht, wat niet heeft bijgedra
gen tot haar geluk, maar voor de vrou
wen heeft zii den weg vrijgemaakt. De
vrouwen hebben thans meer gelegen
heid om ontdekkingsreizen te maken in
het land van het menscheliik weten en
kunnen. Zii behoeven dan niet in gezel
schap van mannen te zwijgen, omdat zii
eigenlijk niet goed begrijpen, waar het
gesprek over gaat. Ze zijn vriendelijk
en aardig, zitten bü elkaar in één helft
van de salon en spreken over recepten
of spelen bridge, terwijl de mannen
over haar hoofden heen een intellec
tueel gesprek voeren. Zii vergeten, dat
er in den tegenwoordigen tijd geen ex
cuus meer is voor een dergelijk gebrek
aan ontwikkeling. Als keuken en huis
houden op dergelijke wijze zijn inge
richt, vereisehen zii zelf niet meer zoo
veel werk, dat men daarmee een geheel
leven vult. Dat dit eeuwenlang wèl het
geval is geweest, maakt voor de mo
derne vrouw niets uit. Zii kan niet meer
terug; de moderne beschaving drijft
haar vooruit, of zii wil of niet en dwingt
haar tot een verbreken van haar hori
zon. Zü zou nog wel 24 uur van den dag
niets anders willen zijn dan echtgenoote
- en moeder, want zii vreest het nieuwe
vreemde, doch tenslotte zal blijken, dat
zij juist terwille van haar man en kin
deren uit haar eenzijdige en eentonige
sfeer te voorschijn moet komen, omdat
die man en die kinderen het nieuwe
meer in zich hebben opgenomen dan
zijzelf.
1 (Nadruk verboden).
„Heeft u mijn nieuwe boek over sla
peloosheid al gelezen, mevrouw?"
„Ja zeker, het is schitterend! Ik had
nauwelijks twee bladzijden gelezen of
ik was al ingeslapen."
(„Söndagsnisse").
VERLEGEN KINDEREN.
Menig kind maakt als het twee, drie
jaar, soms nog wel wat ouder is, een
tijd door, dat het erg verlegen is en het
is heel verkeerd van moeders, zich hier
over bezorgd te maken of het al te ern
stig op te nemen; het gaat vanzelf
voorbij.
Men kan zich nu eenmaal geheel en
al niet inleven in het gedachtenwereldje
der kleinen en weet evenmin, aan welke
oorzaak het toe te schrijven is, dat het
kind zich zoo van iedereen terug trekt;
dit kan o.a. het gevolg van een schrik
ziin.
Het beste is dan ook, om er zoo min
mogelijk aandacht aan te schenken en
dit eveneens aan familie of vrienden te
vragen.
Sommige mensohen denken heel ver
standig te handelen als zii belangstel
lend vragen: „Heb je je tongetje ver
loren?"
Aan den anderen kant moet ook de
moeder het kind niet stelselmatig van
iedereen trachten af te houden, waar
door de kleine het ontwent om in ge
zelschap van anderen te zijn.
Wanneer bezoekers van verlegen kin
deren zoo min mogelijk notitie nemen,
zullen zii het spoedigst bijdraaien, voor
al als zii bemerken, dat de betrokkenen
van kinderen houden. Een kind voelt
dit bijna altijd als het ware bü intuïtie.
KINDERVERZORGING.
Kinderen moeten minstens tot hun
vierde jaar niet genoodzaakt zijn om
lange afstanden af te leggen of in de
drukke stad mee te gaan om te winke
len, hetgeen voor hen geen ontspan
ning is.
Zoolang mogelijk moeten zii in een
wandelwagentje gereden worden en
wanneer zii een klein broertje of zusje
hebben, laat men vóór op de kinder
wagen een bankje aanbrengen, waarop
zü van tiid tot tijd kunnen uitrusten.
Waar zout goed voor is.
In zout water koelen glazen of aar
den potten zeer snel af.
Zout, dat in de zon in citroensap is
opgelost, verwijdert roest-en intvlek-
ken,
Met zout warer gorgelen is een zeer
goed middel tegen keelpijn.
In azijn opgelost is zout een goed
middel om er geelkoperen voorwerpea
mee te poetsen.
Strooien en rieten manden en voor
werpen worden door het afborstelen
met zoutwater weer als nieuw.
Zwart laken blijft mooi van kleur
als men het in zout vater water wascht
en het krimpt dan ook niet meer.
Theevlekken van huishoudgoed zijn
dikwijls heel moeilijk te verwijderen.
Het volgende eenvoudige middel zal u
dit evenwel vergemakkelijken.
Spreid het bemorste deel over een
kommetje, strooi er met een beenen
eierlepel dubbelkoolzuur soda en daar
na kokend water en wrijf onder het op
lossen met het lepeltje over de vlek.
Wellicht zal men de behandeling nog
eenige malen moeten herhalen. Daarna
spoelen met koud water, waarna de
theevlek verdwenen zal zijn.
Schoonmaken van vloerkleeden.
's Winters, wanneer de kachels ge
stookt worden, hooren wii de huisvrou
wen meermalen de klacht uiten: dat het
vloerkleed er zoo onfrisch van kleur
uitziet, niettegenstaande het iederen
dag met de stofzuiger behandeld wordt.
Hoe dit te verhelpen en de kleuren
weer op te halen. Heel eenvoudig, door
het kleed eerst grondig schoon te zui
gen, door de stofzuiger er heel lang
zaam over heen te halen en daarna op
te borstelen met een oplossing van
water en zout of water en ammoniak.
Het beste is, om deze bewerking te
doen, als er niemand in de kamer over
het kleed behoeft te loopen en het
eenige uren tijd heeft om geheel op te
drogen. Men zal versteld staan over de
hoeveelheid haren en pluizen, die mee
geschuierd worden!
Ook het tafelkleed kan van tijd tot
tjjd afgesponsd worden met water en
ammoniak en frischt hierdoor aanmer-
keliik op.
De bewerking van het vloerkleed zal
men iedere maand moeten herhalen,
om een blijvend resultaat te behouden.
Zondag:
Tomatensoep,
Ragout van kalfstong in rijst.
Worteltjes.
Deensche vla.
Maandag:
Varkenslapjes,
Knolraap, aardappelen,
Droge riist met caramel-saus.
Dinsdag:
Rosbeef.
Groene koel.
Aardappelen,
Havermout.
Woensdag:
Vleeschkoekjes,
Peertjes, aardappelpuree,
Griesmeel met bessensap.
Donderdag:
Bruine boonen met speksaus,
Aardappelen,
Appelmoes.
Vr«dag I:
Bruine boonensoep,
Kabeljauw met botersaus,
Gestoofde bietjes.
Aardappelen,
Vrijdag II:
Bruine boonensoep,
Spruitjes mpt kastanjes,
Aardappelen,
Zaterdag:
Stamppot roode kool met appel 3
en krabbetjes,
Sinaasappel.
