STATEX-GEXERAAL.
Benoemingen, enz.
B III T E X L A X D.
ge'01
echter, nu het weinige, dat ons aangeboden wordt, te wei
geren, omdat ons het meerdere niet gegeven wordt.
Wat de onregtvaardigheid tegen den stedeling betreft,
de oefening is niet alleen een pligt, den schutter opgelegd,
liet is een regt, waar hij aanspraak op heeft, en waar
menigeen ernstig over denkt, nu eens even de kans bestaan
heeft, dat men de schutterij tegen den vijand ook zou
willen en moeten gebruiken. (ütrechtsch Dagblad.)
Wij zijn allen ons vaderland veel verschuldigd, zei
een man, die naar Amerika ging, zonder zijne belasting
betaald te hebben.
Onlangs had er een merkwaardige naamsverandering
plaats te Peomina in Illinois. Voor vijf jaren ontving
daar eene nieuw gebouwde straat den naam van «Tortel-
duivenstraat," omdat niet minder dan vijftien jeugdige
echtparen te gelijk zich daar vestigden. Nu is bij een
gemeente-besluit de naam veranderd in «Xantippestraat."
Men heeft berekend, dat wanneer Adam op zijn zes-
en-vijftigste jaar begonnen was met de Fransche oorlogs
kosten in sous uit te tellen, hij er nu juist mede gereed
zou zijn.
Boterbereiding in Amerika. Geen land ter wereld is
door zijn uitgebreide en nieuwe krachten voor de concurrentie zoo
gevaarlijk als Amerika, ook wat betreft landbouw en veeteelt. Op
de Europeesche markten vindt tegenwoordig Ainerikaauscke kaas
een goeden aftrek en steekt die van alle andere lauden naar den
kroon. Thans wenden de Amerikanen pogingen aan om ook hun
boter in de concurrentie met de Europeesche te kunnen doen deelen.
Evenals zij vroeger reeds groote inrichtingen voor de vervaardi
ging van kaas hadden in het leven geroepen, zoo hebben zij nu
voor de bereiding van boter uitgebreide maatschappijen opgerigt,
die zich met boterbereiding op groote schaal bezig houden. Het
is voornamelijk de maatschappij tot aankweeking van Jersey-vee,
die zich ook de zaak der boterbereiding krachtig heeft aangetrokken.
l)e wijze van boterbereiding, zooals die door Samuel J. Sharpets
te Sheet Rond Station in (Jhester wordt toegepast, verdient de
meeste aanbeveling.
Sharpets houdt alleen Jersey-vee, dat in de weide loopt en
tweemaal daags, des morgens en des avonds, wordt gemolken
in een licht melkhuis, waarin de dieren worden bijeengebragt en
dat des winters tot een stal voor jong vee wordt ingerigt. Ieder
dier heeft zijn vaste plaats en wordt steeds door dezelfde persoon
gemolken, gedurende welken tijd het wat klaver wordt voorge
worpen. Achttien koeijeu geven gemiddeld ruim 200 liters melk
per dag, die 20 pCt. room bevat.
In de nabijheid van het melkhuis staat tegen de helling van
een heuvel een gebouw van 24 voet lang en 18 voet breed voor
de bereiding der boter. Dit gebouw is uit steen opgetrokken en
heeft een vloer van eikenhouten planken, die, op zand en kiezel,
lager ligt dan de grondslag van het gebouw. Over die vloer
vloeit steeds een stroom water tot een hoogte van drie duim. De
ventilatie wordt door lange smalle met ijzergaas voorziene vensters,
die boven in het 10 voet hooge lokaal zijn aangebragt, bewerkt-
stelligd.
De melkvaten zijn wel veel dieper, maar er wordt nooit meer
dan tot eene hoogte van ongeveer een decimeter melk in gedaan
in overeenstemming met het water dat er rondom stroomt, ten
einde de temperatuur der melk steeds 11 of 12 graden Iteaumur
te houden. De vaten zijn van tin, van buiten wit geverfd en van
boven met draagfroomen voorzien. Nadat de melk 24 uren in de
vaten heeft gestaan wordt zij afgeroomd, waarna de room in vaten
wordt gedaan die ruim 50 liters bevatten en in hetzelfde lokaal
blijven staan, totdat men boter gaat maken, wat steeds des mor
gens geschiedt.
De karnmachine is een houten ton, waarvan de duigen aan de
binnenzijde met vaste houten tanden zijn voorzien die tusschen de
tanden van een draaijende karnstaf ingrijpen. De draaijende be
weging wordt door een soort hefboom voortgebragt. Het karnen
duurt ongeveer een uur. Als de boter gereed is wordt nog een
weinig koude melk er bij gedaan om de afscheiding te bevorderen,
en later giet men er meermalen koud water bij, terwijl men de
karnstaf zoolang langzaam draait tot het water helder is geworden
en geen melkdeelen meer bevat, wanneer men het laat wegloopen.
De karnstaf wordt vervolgens uit de karn getrokken en de karn
zelf zoolang geslingerd of geschud totdat de boter volkomen bijeen
is verzameldmen laat de waterdeelen wegloopen en dan het vat
2 ure stilstaan.
Na verloop van dien tijd wordt de boter bij partijen van tien
kilo's op een tafel met een hol blad gelegd en daarop met geribde
rollen bewerkt. Als dit lang genoeg is geschied, neemt men een
schoonen doek, doopt die in zuiver water, wringt hem goed uit
en spreidt hem daarna over de boter. De doek zuigt de water
deelen uit de boter en daarom wordt hij zoolang uitgespoeld, uit
gewrongen en weer over de boter gespreid, totdat daarin geen
vochtdeelen zijn overgebleven, waarna met de rol ongeveer tien
dekagrammen zout door iedere 10 kilo's boter worden gemengd.
Eindelijk wordt de boter in stukken verdeeld en in water afgekoeld.
Na 24 uren in tinnen koelvaten in het water te hebben gestaan
worden de stukken in vochtige doeken op houten borden gelegd
en daarmede in de tinnen kisten geschoven, die verschillende af-
deelingen bevatten om met ijs te worden gevuld. Op deze wijze
verpakt komt de boter koel en friseh op de markt aan.
De zorgvuldige wijze van bereiding maakt, dat de hoedanigheid
der boter uitstekend is, waardoor zij voor de verzending reeds
veel voor heeft boven een product van minder qualiteit, terwijl
daarenboven de wijze van verpakking eene verzending naar ver
afgelegen markten voor zulke boter gemakkelijk maakt. Geen
wonder dus, dat zy ook op de buitenlandsche markten gezocht
wordt en de concurrentie moeijclijk zal maken, als de concurrenten
niet voor goede producten zorgen.
Tweede Mamer.
Zitting van Donderdag 16 Maart. De beraadslagingen
van de Indische begrooting worden voortgezet. Inzonderheid
wordt behandeld het door den heer van Goltstein voorgestelde
amendement, strekkende om de invoering van de hervorming
in de Preanger niet in deze begrooting op te nemen. De
minister dringt, vooral met het oog op den ongunstigen
indruk, dien een vernieuwd uitstel op de bevolking in Indië
zoude teweegbrengen, op de verwerping van het amendement
van Goltstein aan. Ter verdediging werd, behalve door
den voorsteller, door de heeren van Voorthuijsen, Heems
kerk Az van Wassenaer Catwijck, Ilasselman en's Jacob
het woord gevoerd. Ten slotte werd het amendement
verworpen met 44 tegen 31 stemmen. De behandeling van
het overig deel der begrooting zou in de volgende zitting
plaats hebben.
Zitting van Vrijdag 17 Maart. In deze zitting is de
behandeling der Indische begrooting geëindigd met de
aanneming van het tweede Hoofdstuk (uitgaven in Nederl.
Indië) met 39 tegen 28 stemmen. Daarna is de wet op
de Middelen met 60 tegen 11 stemmen aangenomen.
Heden zou de Kamer ia behandeling nemen de conclusie
van het verslag der commissie in zako het ontslag van
den heer Angelbeek, en eene beslissing nemen omtrent het
in overweging nemen van het voorstel betreffende de onder
steuning der stoomvaart van Vlissingen op Noord-Amerika.
Bij de overweging in de afdeelingen der Kamer van de
vraag, of het voorstel van de vijf leden, houdende maat
regelen tot bevordering eener geregelde stoomvaartdienst
tusschen Vlissingen en New-York, al dan niet een onder
werp van nader onderzoek zou uitmaken, toonde men zich
algemeen bereid dit voorstel in behandeling te nemen.
Evenwel voegden een groot aantal leden daarbij het uit
drukkelijk voorbehoud, dat men hierdoor niet geacht wilde
worden ook maar eenigermate in het fond der zaak te
treden. Sommigen achtten het voorstel minder tijdig met
het oog op de pogingen, te Rotterdam aangewend, om
zonder subsidie een stoomvaart tusschen Nederland en
Noord-Amerika tot stand te brengen. Volgens andere
leden ging deze vergelijking niet op, daar de Rotterdamsche
maatschappij zich voorstelde met schepen van kleiner charter
te werken. In twee afdeelingen baarde het vrij algemeen
eenige bevreemding, dat de geachte voorstellers dit ont
werp nu hadden ingediend, nadat de afgetreden minister
van Financiën in October aan den heer Jansen verklaard
had, dat 's Rijks schatkist thans geen dergelijken last
dragen kan, en zijn opvolger nog eerst zoo kort geleden
de portefeuille had aanvaard. Daartegen werd in eene
afdeeling opgemerkt, dat juist, nu de regering eenmaal
geweigerd heeft subsidie te verleenen, de toepassing van
het regt van initiatief te pas kwam.
De luits. ter zee 2de kl. P. Ie Comte, N. A. de Vries en II. J. E.
Sutkerland, dienende ann boord van Zr. Ms. transportschip Java,
worden met den 25 dezer op non-activiteit gesteld.
De adelb. 1ste kl. J. Cardinaal wordt met 1 April a. s. geplaatst
op Zr. Ms. raderstoomschip de Valk.
Departement van marine in Oost-Indië. - Benoemd: Tot
machin. van het ijzeren drijvend droogdok bij het mar.-établ. te
Onrust, de met de waarn. van die betrekk. belaste vuurst. 1ste kl.
bij de Kon. Ned. marine A. de Klerk; tot kommand, voor het
vak van scheepsb. bij het mar.-établ. te Soerabaija, A. A. Kivit,
laatstel.' die betrekk. vervuld hebbende, onlangs van verlof uit
Nederl. teruggekeerd; tot lsten machin. bij de dienst der gouv.-mar.
F. Philips, laatstel. die betrekk. vervuld hebbende, onlangs met
verlof uit Nederland /teruggekeerd. Bij de fabriek voor de marine
en het stoomwezen te Soerabaija: tot ingen. 1ste kl., de ingen.
2de C. J. van Steel; tot 2den commies bij de directie, de commies
B. V. Ortlieb; tot machine-opstellers, de onderbaas bij den stel-
winkel P. Goudswaard en de vaste werkm. II. Idetot lsten
teekenaar, de 1ste teeken. K. A. Muller; tot 2den teeken. de 3de
teeken. W. Smit; tot opziener bij de dir., de opz. .1. Stam; tot
onderbaas-ketelm., de onderbaas-ketelmC. Stolk.
Ontslagen: Eervol, uit zijne betrekking, de 1ste machinist der
gouv.-marine G. A. A. \V. Muller, thans dienende aan boord van
het gouv. stoomschip Draak.
België.
In de jl. Woensdag gehouden zitting'der Kamer van
Vertegenwoordigers, die de discussie over het budget van
Binnenl. Zaken nog steeds voortzet, is .de minister van
dat departement ter zake van de runderpest geïnterpelleerd.
De interpellant, de Afgevaardigde Hageman, heeft de
regering met aandrang verzocht om krachtige maatregelen
tot wering dier ramp te nemen. Uit het antwoord van
den minister Kervyn is gebleken, dat in Belgisch Luxem
burg 53 runderen zijn afgemaakt, waardoor de verbreiding
der ziekte gestuit is, en dat in de provincie Namen de
besmettelijke kwaal, op twee plaatsen na, allerwege is
uitgeroeid. De minister verklaarde voorts, dat het alsnog
noodig werd geacht om aan de Fransche grenzen even
strenge maatregelen van voorzorg te nemen als aan de
Duitschó grenzen des Rijks gedaan is.
Onder de inschrijvingen, welke in de laatste dagen
bij de Belgische maatschappij tot zuivering der slagvelden
zijn ingekomen, merkt men op eene gift van den graaf
van Vlaanderen van 1200 francs en vier giften uit Zaan
dam, waarvan een, ten bedrage van 25, van de aldaar
gevestigde afdeeling der maatschappij van het Roode Kruis
en drie, elk van 10, van particulieren.
F r a n k r ij k.
De Nationale Vergadering zal voorloopig te Versailles,
even als te Bordeaux, hare zittingen in eene door gas
verlichte schouwburgzaal houden, namelijk in de prachtige
tooneelzaal van het paleis in eerstgenoemde stad. Die
zaal is echter niet ruim genoeg voor het groote personeel
der Vergadering (waaraan op dit oogenblik, tengevolge van
dubbele en van vernietigde verkiezingen nog omstreeks
honderd leden ontbreken,) en derhalve wordt er met
kracht gearbeid aan het tot vergaderzaal inrigten van een
andere groote zaal in het genoemde paleis, waar men o. a.
genot van daglicht zal hebben en die men meent dat na
het Paasch-recès gereed zal zijn. Even als te Bordeaux,
zullen ook in de voorloopige zaal te Versailles het bureau
en het spreekgestoelte op den voorgrond van het tooneel
zijn geplaatst, en zullen de loges en gaanderijen tot tribu
nes voor het publiek, de verslaggevers der dagbladen, het
korps-diploinatique, enz. dienen. De meeste Afgevaardigden
zijn reeds te Parijs aangekomen, waar thans ook al de
ministers vereenigd zijn. Men verwacht, dat nagenoeg al
I
de
te li
denc
en 1
tan
voor
tot i
opdi
M
heei
bene
ham
daat
Orle
het
Spoc
trein
tijd
zijn
aan
waai
span
vade
hoop
zal
als
langt
dadij
Duit:
Duiti
word
mind
werd.
den
een i
de i
alsil
I
de Gedeputeerden woningen te Parijs zullen betrekken
met speciale treinen Parijs en Versailles zijn slecht)
door een spoorweg-traject van een klein half uur gescheid#
dagelijks naar Versailles en van daar naar de hoofdstaf
overgebragt zullen worden. Bovendien worden er sin!,
omnibus-diensten voor dit vervoer ingerigt. Door vet.
scheidene dagbladen is besloten, eene avond-editie
Versailles in het licht te geven, waarin het verslag vu
het verhandelde in de gehouden dagzitting zal worde!
opgenomen en die van daar regtstreeks naar de departe
menten en het buitenland zal worden verzonden.
Het verslag van de zitting der Nationale Vergaf
ring, waarin gehandeld is over de geldigheid der verkiezin;
van Garibaldi, en waarin de lieer Victor Hugo, die zijn
verdediging had op zich genomen, zijn ontslag nam al
afgevaardigde, geeft den indruk, dat het in die zitting zi
woest is toegegaan, dat menige ruzie tusschen straathelda
er niet voor behoeft onder te doeu.
Nadat reeds veel was voorafgegaan, o. a. allerlé
interruptiën, en op de woorden van Victor Hugo: „Gaii
baldi is in Frankrijk gekomen en heeft gevochten,"
geschreeuw «Neen, neen niet gevochten schijn was ha
niets meer!" barstte de eigenlijke storm eerst los, toa
Victor Hugo verklaarde, «dat Garibaldi althans de eenig
generaal is, die in Frankrijk niet door den vijand is ov«
wonnen." Sommige leden van de regterzijde riepen: ,1S
de orde!" «Hij is niet overwonnen, omdat hij niet
vochten heeft," schreeuwde de heer de Lorgeril. ,Hi
woord van zooeven is anti-Fransch", galmde de baron!
Jouvenel uit; ik verzoek den president den spreker
vragen of hij dit woord wil intrekken." «Frankriji
wordt in deze vergadering beleedigd," donderde een and
Dit alles ging gepaard met woeste bewegingen en
midden van dit tumult zag men den generaal Ducrotvut
vatten, vermits hij niet dulden kon, dat Garibaldi gi
werd de eenige generaal te zijn die niet is overwomt!
De voorzitter wist werkelijk geen raad. Hoeveel male
hij de leden tot de orde riep, is moeijelijk op te gevet
Het baatte niet, of hij aan dezen of genen al toevoegdi
«ik ontneem u het woord," of: «laat de heer Victor Huj
spreken, na hem zijt gij aan de beurt." Men wilde e f™1
dat oogenblik bijna evenmin iets van den president wete8ev01
als van Victor Hugo. De heer Lorgeril dezelfde dii1,10,11
verklaard heeft een voorstel te zullen doen, om de lt
der delegatie in staat van beschuldiging te stellen
als oppermagtig gebieder stoutweg te kennen, dat "i
vergadering den heer Victor Hugo het woord ontzef.
«omdat hij geen Fransch spreekt," eene uitdrukking, diTer!c
hij, op de aanmaning van den president, trachtte te va fe':a<
zachten door de volgende rectificatie: «Ik heb wille
te kennen geven, dat de vergadering niet luisteren
omdat zij dat Fransch niet verstaat."
Toen eindelijk de gemoederen een weinig tot bedart
waren gekomen aan eiken storm, al is hij nog
hevig, komt eens een einde en de president
generaal Ducrot niet weder aan het woord wilde lat: verke
komen dan nadat Victor Hugo uitgesproken had, veknjgf
klaarde deze dat hij niets liever verlangde dan te eindigs»h c
«Wat wil dat zeggen!" vroeg men hem, en op niea meer
dreigden de hartstogten weêr los te barsten. Allerlei va zedig
schijnselen openbaarden zich reeds. Het geschreew:
de orde!" «Parijs is niet overwonnen, maar uitg:drie
hongerd!» deed zich hooren en de verdere toestel m wij
machineriën was op het punt van in beweging te komt
Doch gelukkig was die vlaag van korten duur, en tw 'chrij
de bui voorbij was gedreven zeide Victor Hugo het vol en v
gende«Mijne heerenik zal aan uw verlangen o genol
opheldering voldoen; ik zal zelfs nog verder gaan. V» «Hel
drie weken hebt gij geweigerd Garibaldi te hooren. TMp
wilt ge mij het zwijgen opleggen. Dit is voor mij reda" a
genoeg om mijn ontslag te nemen." Turb
Hierop volgde een lang rumoer. «Neen! neen! riep:gelat
velen, geen ontslag!" en de linkerzijde juichte den hf Je w'
Hugo gelijk vroeger toe. d<
De president weigerde op dit oogenblik volstandig 1 dank
ontslag aan te nemen, daar het genomen was onder dl
indruk eener hevige emotie. Victor Hugo ging toen m Hugi
de tafel, bestemd voor de stenografen, greep de pen viArca
een hunner, en schreef staande een briefje aan den presidei ooi z
waarin hij verklaarde zijn ontslag te nemen. Maar I dom
voorzitter wilde dit besluit nog niet ter overweging ini iezw
vergadering brengen. Hij gaf Hugo in overweging, bedai'
over do zaak na te denken en verzocht de vergaderii ja(er
vergunning, het briefje tot den volgenden dag bij zich |e i)
houden. Victor Hugo betuigde echter, bij zijn besluit,Duit:
volharden, en verliet daarop de zaal. boete
Voorts verdient nog te worden gemeld, dat zoodra Huilde
zijn ontslag genomen, en vooral toen hij het briefje f
schreven had, zich veel sympathie voor hem openbaam
Een lid der linkerzijde riep, toen Hugo vertrokken
«Dat heeft men te danken aan de buitensporigheden i 'er
regterzijde de president antwoordde hierop«Alle piloevi
tijen hebben zich buitensporigheden te verwijten." «Ja'i e
het is waar,» riepen toen vele stemmen. 8™11
van
Blijkens een openbaar gemaakte lijst zijn er oi L|
zaggelijk veel hooggeplaatste Fransche officieren veroii
Bedoeld rapport vermeldt toch als zoodanig 8 divis |,on
generaals, 17 brigade-generaals, 77 kolonels, 54 majit |,et
en 63 bataillons-commandanten. jer|r
Volgens berigten uit Parijs heeft generaal Vinoyl die
houden van danspartijen en gemaskerde bals op half-vas tij 1
verboden. moo
Een deel van de gewapende burgerij der hoofdstad1
wel nagenoeg zestig bataillons of dertig duizend m> Bet
volhardt in zijne weerspannigheid, het laat zich leidend« eene
eenige lieden, zich noemende het Central Comité; l Ln|
weigert de 400 stukken geschut, die het zich toegeëig® tlat
en op Montmartre in batterij gesteld heeft, af te gevt jt
en evenzeer weigert het den generaal Aurelles, of eenif |e
door de regering en niet door de volkskeuze benoem/ te 1
opperbevelhebber der nationale garde, te erkennen. mjj
