In flen KleineE Wintel Toorhanflen:
A Z
Eene zindelijke Dienstbode
EED LOGEABEL BOÏEBHÜIS
Timmer- en Brandhout,
DEPOTS VAN THEE,
A D V E R T^E N T I N.
OPENBARE VERKOOPINC,
Mr. M. B C H N E R,
TE HUU
KENNISGEVING.
OPENBARE VERKOOPINC,
GEBRl NAS Cü.
M, RAVENSWAAY ZONEN,
iidooxaaoD ooz Na jms
Vaststelling der 301ste Staats-Loterij.
He! Gemeentebestuur van den Helder brengt ter openbare kennis,
dat bij resolutie van Z. Exc. den Minister van Financiën van
3 J111 ij 11. No. 11, krachtens de daartoe door den Koning verleende
magtiging, is vastgesteld de 301ste Staats-Loterij bestaande uit
21,000 loten, 10,500 prijzen en 2 premicn.
Voorschreven resolutie en het daarbij behoorende plan, in de Staats
courant geplaatst, liggen ter lezing aan de Secretarie der gemeente.
Het Gemeentebestuur voornoemd,
Helder. STAKMAN BOSSE, Burgemeester.
1 Augustus 1879. C. BOON, Secretaris.
Geti'ouwd te Curucao, den 25 Junij 1879:
J. J. KRAAKMAN,
Luit. ter Zee
cn
E. T. J. BOER.
A. CORVER.
VV. J. VAN NECK.
O. W. K. VAN STRIJEN.
F. J. HOLMER.
J. T. TINKELENBERG.
W. TINKELENBERG.
LEO. W.F.OUDENHO VEN.
A. A. KISSING.
S. VAN GIJN Pz.
P. VAN ES.
Dr. P. BAKKER.
P. DUINKER.
M. DEN DULK.
H. H. P. DE WIT.
Te bezigtigen op den
's morgens.
af 10 uur
verkoopdag,
B WAV ITST O.
op ZATURDAG den 9 AUGUSTUS 1879, des voor
middags ten 11 ure, aan de Haukes te Wieringen.
De Burgemeester-Strandvonder te Wieringen zal, daartoe
behoorlijk gemagtigd, ten overstaan van een bevoegd
ambtenaar, om contant geld, in het openbaar verkoopen
de navolgende goederen, als:
159 nieuwe NOORSCHE BALKEN,
lang 4^ tot 7 meter, dik 29 tot 33 centimeter.
"54 stuks KOLDERS,
18 BATTINGS.
Deze goederen zijn afkomstig van bet gestrande schip
GREV WEB EL JARLSBERG.
Nadere informatiën zijn te bekomen bij den Burge
meester gemeld.
WORDT GEVRAAGD:
uit den boerenstand.
Adres: Wed. C. KATER, Middenstraat, Helder.
Tegen 1 Augustus
TE HUUR.
Adres: GEBRs. NAS, Binnenhaven.
in plaats van wijlen
wordt door de onder-
Kiezers!
Voor lid der Provinciale Staten,
den Heer Mr. Ch. BOSCH REITZ,
geteekenden aanbevolen de Heer
Kantonregter alhier en Schoolopziener van ons district.
Bekendheid met de provinciale en onze plaatselijke
belangen, toegerust inet de noodige kennis op wetgevend
gebied, de beginselen van gematigde vooruitgang toegedaan,
begaafd met een helderen blik en een verlicht oordeel,
deze hoedanigheden geven ons de verzekering, dat de Heer
Mr. M. BüCHNER de opengevallen zetel waardiglijk zal
innemen en daar zal zijnde regte man op de regte plaats.
Helder, 5 Augustus 1879.
voor een klein gezin, een net ingerigt, nieuw verbouwd
HTJIS in de Bikkerstraat, in de nabijheid van den
Westerdoksdijk en Aanlegsteigers. Huur f20.'s maands
en BOVENWONINGEN k ƒ15.— en ƒ17.— per maand.
Ook is er gelegenheid een i'AK KELDER daarbij te huren.
Adres franco brieven, onder lett. L., bij A. 1IOOGENBOOM,
Boekhandelaar, Reestraat, te Amsterdam.
Handleiding tot het schilderen met waterverf
en het Hout- en Porceleinschilderen,
naar de beste schrijvers voor Nederlanders bewerkt door
J. C. LEICH.
Voor kinderen, die eenigen aanleg tot teekenen bezitten
en willen kleuren of schilderen, is dit werkje van zeer
veel nut.
De prijs is slechts 50 Cent.
Men vrage het bij zijn gewonen Boekhandelaar of bij
de Uitgevers BERKHOUT Co., te Nieuwediep, welke
bet, na overmaking van het bedrag, franco toezenden.
Het COLLEGIE van DAGEL1JKSCH BESTUUR van
den Polder WAAL EN BURG op Texel brengt bij dezen
ter kennisse van de stemgeregtigde ingelanden, dat op
MAANDAG den 11 AUGUSTUS aanstaande, van des
voormiddags tien tot des namiddags een ure, ten Raadhuize
aan den Burg aldaar zal worden overgegaan tot de stem
ming van KEN HOOFU-IVGKLAVII en EEN IIKE.H-
HAAD voor het Bestuur van dien Polder, waartoe alsdan
aan de kiezers hunne stembriefjes zullen worden uitgereikt.
Ingeval van herstemming, zal dezelve geschieden op
een later te bepalen dag, zullende de stembus onmiddellijk
na het verstrijken van den tijd voor de inlevering bepaald
worden geopend.
Deze stemming behoort te geschieden ter voorziening
in de vacatures, ontstaan door de periodieke aftreding,
volgens den rooster, van den Hoofd-Ingeland, den Heer
Sn. KEIJSER, en van den Heemraad, den lieer C. A.
EELMAN.
Texel, den 1 Augustus 1879.
Het Collegie van Dagelijksch Bestuur voornoemd,
A. KONING Jz., Voorzitter.
Sd. KEIJSER Pz., Secretaris.
Notaris HATTINGA RAVEN
zal, op VRIJDAG 8 AUGUSTUS aanstaande, des voor
middags 10 uur, op en achter het erf van het buis,
bewoond geweest door den Heer S. GOOLEN,
aan den Kannalweg, No. 148, te Helder,
verkoopen:
Eiken en ander TIMMERHOUT, STEIGER-
HOUTEN, GEREEDSCHAPPEN, KARREN,
ijzeren WATERKETELS en meer IJZERWERK
en hetgeen verder te koop zal worden aangeboden.
Te bezigtigen ter plaatse gemeld, daags vóór den ver
koopdag, van 10 tot 3 uur.
o]) VRIJDAG 8 AUGUSTUS 1879, des namiddags ten
2 uie, op liet Molenplein te Helder, van:
afkomstig van het gesloopte Noorsche Brikschip „GREV
WEDEL YARLBERG."
C3
CÖ
uit het magazijn tan
te (lORIACHEn.
Deze THEEËN worden afgeleverd in ver
zegelde pakjes van vijf, twee en een half en
een Ned. onsmet vermelding van Nommer en Prijs, voor
zien van nevensstaand Merk, A'olgens de Wet gedeponeerd.
Zich tot de uitvoering van geëerde orders aanbevelende.
Nieuwediep. A. METZELAAR, Binnenhaven 12.
Helder. J. BREEBAART, Langestraat.
Wieringen. J. D. BOERSEN.
Schagen. J. DENIJS.
X»
SS
QX>=
►3--C»
X»
SC»
'neSeiaeA uio ooz ae uoq uo 'pano^eSju
31
-
«X®
J, J. KUIJPER, te Oosterend,
die heeft alle soorten van Maten, Gewigten,
ook Balansen, Familieschalen, Bascules, enz. enz.
voorbanden,
TUINSCHAREN, SCHOFFELS, MESTVORKEN,
GRAVEN, BA LL ASTSCIIOPPENZAADVORKEN,
MELKSCIIOTELS, ZIGTEN, blaauwe en vertinde
PANNEN, VOGELKOOIJENTIMMERMANSGEREED
SCHAP, SLIJPSTEENEN, THERMOME TERS. BOTER-
MOUTEN, MANDENWERK, SNIJBOONENMESJES,
SNIJ B O O N E N M O L E NS, MOLL ENK LEMMEN,
MACHINE-OLIE, enz., enz.
SCHAGEN.
G. KOSTER.
NB. Specialiteit in alle voorkomende MATEN,
BALANSEN, BASCULEN, GEWIGTEN en
SCHALEN.
1 -j TY11 Tl g van een klein partijtje
KOOKSTELLEN, tegen SPOTPRIJZEN.
Onze doperwten. Opmerkelijk is bet, dat, hoewel
erwten sedert de vroegte tijden in gedroogden staat door
de menschen als voedsel gebruikt zijn, het van betrekkelijk
jonge dagteekening is, dat zij nog groen of in verschen
toestand genuttigd worden.
In de laatste jaren der zeventiende eeuw behoorden
jonge groene erwten in Frankrijk nog tot de zeldzaamste
en kostbaarste lekkernijen. Zoo leest men in een werk
van die dagen (gedrukt in 1695) de volgende opmerking:
„Men staat er over verbaasd, dat smulbroêrs vaak voor
een kleine maat versche erwten vijftig francs betalen."'
In een brief van 1696 schrijft mevr. de Maintenon, te
dien tijde opvoedster of gouvernante der kinderen van
Frankrijk natuurlijke kinderen van Lodewijk XIV
het volgende: „Het hoofdstuk der versche erwten is nog
altijd aan de orde van den dag. Het ongeduld om ze te
eten, do voldoening van ze gegeten te hebben en bet ver
langen om er nog meer van te eten, zijn de drie hoofd
onderwerpen, die sedert vier dagen onze jonge Prinsen
bezighouden. Er zijn verscheidene hofdames, die, na des
avonds ten hove gesoupeerd te hebben, tehuis komende,
des nachts nog een schaal versche erwten nuttigen, op
gevaar af van zich ecne verstopping op den hals te halen.
Het eten van versche erwten is tegenwoordig eene mode,
eene razernij, en het is niet de eenige." De bedoelde brief
is gedateerd 10 Mei 1696.
In die dagen werden jonge doperwten toebereid met spek.
De Fransche schrijver Saravin maakt ergens de opmer
king, dat liet juist niet de Vorsten waren, die de fijnste
schotels op hunne tafels zagen verschijnen, maar in het
hijzonder de bankiers en bovenal de pachters-generaal.
Deze betaalden den eersten schotel jonge doperwten met
8000 francs. Tegenwoordig is dat nog wel eenigermate
het geval. De „haute finance" stelt er prijs op, het fijnste
en volmaaktste in de natuur, de eerstelingen der broeije-
rijen, de lekkerste heten uit de zee op hare tafels te zien
prijken. Vandaar vindt men ook dikwijls in onze koek
en keukenboeken, bij opgave van de toebereiding van een
fijnen schotel, de toevoeging „a la financière," en welligt
is daarom ook somwijlen meer of minder het eensklaps
eclipseeren van zoo een „groot" man toe te schrijven.
Het is zeer curieus om in oude tuinbouwboeken te
lezen, wat men alzoo bij de teelt van doperwten had in
acht te nemen. Elssliolz, een oud Duitsch schrijver, merkt
dienaangaande op in een werkje, Vom Garten BawCölln
an der Spree Berlin1672:" De beste tijd om vroege
erwten te zaaijen is zoodra de grootste koude voorbij is.
Zaai vooral niet met nieuwe maan, maar gedurende het
eerste kwartier tegen volle maan, ook niet met afnemende
maan of laatste kwartier, want dan kan men jonge erwten
niet zacht krijgen. Bij voorkeur moet men ze des voor-
middags zaaijen en het allergunstigst tijdstip daarvoor is
tegen tien of elf ure, want hoe meer slagen de klok op
dat oogenblik slaat, des te meer erwten bekomt men in
elke schok. (Sempervirens.)
DE HEIVDVEETEELT.
Hoe slechter liet vee in eene streek is, des te moeijelijker is 't
dat vee te verbeteren. Men meent dan wel, dat de oorzaak daar
van in het ras van die streek gelegen isin de meeste gevallen is
dit echter niet aldus, maar het is slechts door verwaarloozing
langzamerhand achteruitgegaan en slecht geworden.
De verbetering van zoodanigen veestapel in eene streek kan op
tweederlei wijze teweeggebragt wordendoor kruising en door
kcurfokkerij, Het kruisen bestaat daarin, dat men een vreemden
stier van edel ras aankoopt, ten einde langzamerhand de goede
eigenschappen van het betere ras op het inheemsche te doen over
gaan. Voor den kleinen landbouwer is dit echter minder geschikt
de keurfokkerij past hem beter. Zij is de natuurlijkste, eenvoudigste
en srordkoopste handelwijze en bestaat daarin, dat men alleen
werkelijk goede mannelijke en vrouwelijke dieren ter voortteeling
bezigt. Van de op deze wijze verkregen kalveren gebruikt men
alleen weder diegene, die ligclinmelijk gezond en krachtig zijn en
goede vooruitzigten opleveren. Op deze wijze kan men langzamer
hand eene wezenlijke verbetering teweegbrengen; maar zal dit het
geval zijn, dan eischt zij eene strenge volharding, want eerst door
verscheidene geslachten heen is op deze wijze werkelijk verbetciing
te verkrijgen.
Een eerste vereischte bij de keurfokkerij is zoodoende, dat men
zich eenige onberispelijk goedgebouwde en melkrijke koeijen aan
schafte, hetgeen doargnans zoo heel moeijelijk niet is, want onder
de op eene boerderij aanwezige koeijen zullen er altijd enkele zijn,
die zich door voortreffelijken ligchaamsbouw en rijkelijke melk-
opbrengst onderscheiden. Mogt dit echter het geval niet zijn, dan
moet men trachten ze zich door goed overlegden aankoop te ver
schaffen. Bij het uitkiezen der kalfkoeijen lette men hoofdzakelijk
op de volgende kenmerkenzij moeten van eeu goed ras afstammen
het ligchaani moet teeder gebouwd, de kop ligt, de oogen groot en
levendig, de horens blank en een weinig geringd zijn; de
bals moet dun, de staart lang de beenen fijn, het lijf zwaar,
«liep neerhangend en tonvormig zijn; de voorhand betrekkelijk ligt,
het achterdeel daarentegen zwaarder. Het uijer moet voor het
meikeu vol en groot zijn; het moet even groote, even ver van
elkander afstaande speenen hebben, die alle melk geven. Na het
melken moet het uijer nagenoeg geheel weg zijn, omdat het anders
een zoogenaamd vlecschuijer is, dat niet Veel melk belooft. De van
het uijer onder den buik beeuloopende zoogenaamde meikaderen
i moeten duidelijk, zwaar, slnngsgewijze gekronkeld zijn en zich ver
onder den buik uitstrekken. Bezit eene zoodanige koe ook nog een
regten rug, een niet uitstekend staartbeen, geen sterk uitstekende
beupen, is zij in 't algemeen niet hoekig, maar van eene afgeronde
gedaante, dan heeft men eeu schat op stal, dien men in waarde
moet houden.
Men gebruikt zoodanige koe voor de fokkerij, zoolang als zij
gezonde, krachtige kalveren werpt en schaft haar eerst af, wanneer
zij begint gust te blijveu of minder goede kalveren levert.
Evenzoo gewigtig, ja nog gewigtiger, is de keus van een stier,
daar bij nog meer dan de koe zijne goede en slechte eigenschappen
op de nakomelingschap overbrengt. Ook te dezen opzigte bestaan
er misbruiken, die elke duurzame verbetering verhinderen, indien
zij niet weggenomen worden. In vele streken namelijk heeft men
nog altijd de kwade gewoonte, dat het eerste het beste stierkalf ter
voortteling opgefokt wordt, zonder op zijne afstamming of natuur
lijken aanleg het minst te letten.
Een goede stier moet de volgende eigenschappen hebbenhij
moet van eene goede melkkoe afstammen, schoon van ligchaams
bouw zijn, met een korten dikken kop, heldere oogen, breed voor
hoofd, zwaren vleezigen hals, breede borst met sterke schouders,
een langen regten rug, sterke, maar niet te lange noch te zware
beenen, goed behangen staart en eene aanzienlijke ligchaamsgrootte.
Ontbreken hem eenige dezer eigenschappen, dan is hij voor de
fokkerij ongeschikt en moet door een beteren vervangen worden.
Wat den ouderdom betreft, waarop dc vaarzen ter paring toe
gelaten mogen worden, kunnen geen stellige opgaven geschieden,
daar zulks grootendeels van de voedering in de jeugd afhangt. Is
een vnarskalf van de geboorte af onafgebroken krachtig gevoederd,
zoodat het geen oogenblik in den groei stilgestaan heeft, dan kan
het zonder bezwaar niet alleen, maar zelfs met groot voordeel op
den ouderdom van 15 tot 16 maanden ter paring worden toege
laten. Bij eene minder krachtige voedering moet men het einde
van het tweede levensjaar afwachten, als wanneer men mag aan-
nemeu, dat het vrouwelijke rund zijn voornaamsten groei volbragt heeft.
De maaudeu Februarij, Maart en April worden voor de groen-
voedering het meest geschikt geacht. Men heeft nlsdan melk
gedurende den winter; de kalveren vallen omstreeks Sint-Maarten,
Kersmis en Lichtmis en zijn tegen den tijd der groenvoedering
groot genoeg, om dat met voordeel te gebruiken, terwijl de koeijen
ook nog in den besten melktijd zijn, wanneer de groenvoedering begint.
Eene dragtige koe mag niet sterk gedreven, niet geslagen of
gestooten worden en behoort volkomen goed worden gevoederd. Vooral
wachte men zich voor stoffig of schimmelig hooi, voor berijpt
groenvoeder en voor aangestoken of bevroren wortelgewassen. Ook
vermijde men sterke hoeveelheden van raauwe aardappelen.
Stormsnelpersdruk van A. A. Bakker Cz., Nieuwediep.
