Kleine Winkel te Schagen.
voordeelige Voorwaarden
STUIVERS-MAGAZIJN.
OPENBARE VERKOOPINC,
OPENBARE VERKOOPINC
Kostert Kleine Winkel te Scbape.
Men lette op de
van dienstneming voor het leger
in Nederlandsch-Indië,
1.- per DEEL.
GEBROEDERS BELINFANTE,
IJSCLUB WEST-FRISIA.
ij^^Scliaatsen! Schaatsen
Uitmuntend beste Gereedschappen,
in de herberg „HEI HUIS TE BREDEROEDE,"
te Oudkarspel, op Woensdag 11 Februari 1885,
's morgens 10 uren, in tegenwoordigheid van den
Ed. Aclitb. Heer Kantonrechter en ten overstaan van
den te Oterleek gevestigden Notaris P. A. DE GELDER, van:
N° 1. Eene kapitale HUISMAXSWOXIKG, met nog
een HUIS, ERVEN en uitmuntende WEILANDEN. in de
Diepsmeer, gem. Oudcarspel, kad. Sectie B, Nos. 331, 403,
404, 429, 430, 458 en 459, groot 13 hectaren 27 aren 50
centiaren, behoorende aan C. VINK Gz. en verhuurd aan
S. MELTEN voor f 1125 per jaar, het land tot Kersttijd
1886 en de gebouwen tot 1 Mei 1887.
N°. 2 Een E R F, aldaar, Sectie B, N°. 496, groot 12
aren, mede behoorende aan C. VINK Gz.
Nadere inlichtingen worden gegeven ten kantoren van
DE LANGE en DE MORAAZ te Alkmaar en van voorn.
Notaris DE GELDER, aan welk laatste kantoor de voor
waarden van af 14 dagen vóór den verkoop ter lezing liggen.
te
SCHAGEJN,
op DIIVIM Illlll. FEBRUARI 1885. dos voormiddags
11 uren, in het Koffiehuis „DE POSTHOORN," bij
JOHs. DE BEURS, van:
jkjLA, Een HUISMANSWONING met
«k i BOET, ERF en diverse perceelen
jBgg^ljl WEI- en BOUWLAND op Groenveld
onder de gemeente Sint-Maarten,
kadaster Sectie A, Nos. 240, 326, 329, 370, 365, 364,
360, mitsgaders drie perceelen BOUWLAND, in den
Schagerwaard, onder de gemeente Haringkarspel, kadaster
Sectie C, Nos. 538, 55 en 56, ter gezamenlijke grootte
van 15.56.
Behoorende aan den Heer ARIE BRAK.
Nadere informatien zijn te bekomen ten kantore zoowel
van den Heere Mr. «F. Jtr*. K.I*a£ll5 IHfllll,
Advocaat en Procureur te Alkmaar, als van den Notaris
O. BOOnaCliCr te Schagen, alwaar de
veilingsvoorwaarden intijds ter lezing zullen voorliggen.
ZEGT HET VOORT!
Altijd nov ruim gesorteerd in GESLAGEN en GEGOTEN
KACHELS, HAARDEN, KOLEN- en GRUISBAKKEN,
LAMPEN en LANTAARNS, Amerikaansche HOOIZAGEN,
KOE- en PAARDENKETTINGEN, KAAS- en BOTER-
KLEURSEL, THERMOMETERS en MAATGLAZEN,
onmisbaar bij het maken van boter en kaas; voorts:
BOEREN- en BOUWGEREEDSCHAP, alsmede Clark's
KOEIEN- en PAARDENSCHAREN.
NB. BUSÜr Uit (Crêpée N°. 1) en
Hagel.
omschreven in gedrukte mededeelingen,
die gratis verkrijgbaar zijn bij bet
dep abtement van koloniën te 'sGraven-
hage en voorts bij alle burgemeestebs.
HERDRUK
van het
MMb ONLANGS verscheen het 3e Deel van
den Herdruk van het Stuivers
magazijn, onder den titel van:
STUIVERS-MAGAZIJN,
Guldens-Uitgave.
De origineele uitgave hiervan is totaal uitverkocht:
de vele aanvragen, die de Uitgevers nog dagelijks
ontvingen, leidden tot den Herdruk.
Zijn in dezen „Herdruk" alle Verhalen, Novellen,
Schetsen, enz. opgenomen, om de lectuur aangenamer
te maken, is thans elk stuk doorloopend opgenomen.
HET STUIVERS-MAGAZIJN heeft zich steeds
ten doel gesteld: stoedkoope en degelijke volks
lectuur aan zijne duizenden lezers aantebieden,
zonder krenking van eenige godsdienstige overtuiging.
Deze 2e druk wordt uitgegeven in vellen druks
a 0.05 per vel, in afleveringen 0.25 per
aflevering en in deelen a 1.De uitgave ziet het
licht in roj. 8° formaat, met duidelijke letter.
De Uitgevers leveren Deel 1, 2 en 3
van Het Stuivers-Magazijn, na ontvangst
van postwissel ii f 3.—, franco per post door
geheel Nederland, op plaatsen, waar geen Boek
handelaar woonachtig is.
Elk Deel is afzonderlijk verkrijgbaar a f I.—.
UITGAVE VAN
's Gravcnhagc.
MS GRAFORNAMENTEN, GOOTSTEENEN,
REGENBAKKEN, WELPUTTEN, KOEIEN-
GOTEN en andere voorwerpen worden door ons van
KUNSTZAKDSTEEX gefabriceerd on tegen lage prijzen,
in den kortst mogelijken tijd, geleverd,
f Met aanbéveling,
Getors. Bomlioff,
Hreestraat, Helder.
Uitreiliing der prtlzen
in TJVOLI heden avond te 8 uren.
Na afloop BAL.
Entree 50 cents voor niet ledeu.
Een ieder wordt attent gemaakt, op den
grooten voorraad SCHAATSEN,
IJSSPOREN, RIEMEN, enz.
KLEINE WINKEL. Schagen.
als: HANDZAGEN met fijne en grove tanden, BIJLEN,
BEITELS, SCHAVEN, HAMERS, NIJPTANGEN,
BOREN, enz. enz.
Groote voorraad van:
EMMERS, WASCHTOBBES, AKERS, WASCH-
BORDEN, TROMMELS, THEESTOVEN, BUSSEN,
THEEBLADEN, PRESENT EERSTELLEN, KOF* IE-,
THEEKISTJES, DOOFPOTTEN, WASCHKOMMEN,
bruinkoperen en blauwe ZAKKETELS, gegoten, geëmail
leerde en blauwe PANNEN, ijzeren KOOKPOTTEN,
KOEKENPANNEN, VUURTANGEN, STEENKOOL
BAKKEN, TURFBAKKEN, STALSCHOPPEN,
STALBEZEMS, ROSSEKAMMEN, PAARDEN
KETTINGEN, DRAADNAGELS, 2* duim, 5 kilo, 75 cent;
gegoten ijzeren VARKENSBAKKEN, 15 cent per kilo;
MUUR- en DAKRAMEN, enz.; alles tot uiterst lage
prijzen voorhanden
bij J. J. Kuijper, Oosterend (Texel).
Landbouwbrieven. Zonder twijfel ligt in de vee
fokkerij en de zuivelbereiding onze toekomstop dit gebied
zijn wij zoo goed als meesters van het terrein en zullen
niet overvleugeld worden, indien wij slechts doen wat
onzen plicht is en dat bestaat in het aanfokken van niet
dan edel vee en het bereiden van eerste kwaliteit boter
en kaas. Het moet ophouden, dat de Deensche boter op
de markt te Londen regelmatig f 5 of daaromtrent per
vat hooger genoteerd staat dan de beste Friesche boter.
Is het niet voor het grootste deel aan de bereiding te
wijten, dat de maaktprijs van de boter, te Kampen en te
Groningen aan de markt gebracht, voortdurend veel lager
is dan de te Leeuwarden en te Sneek aangevoerde, terwijl
de noteering van de twee laatstgenoemde markten steeds
lager is dan van de boter te Delft ter markt gebracht?
De kwaliteit is natuurlijk de eenige oorzaak van deze
verschillen en al mag nu gewezen worden op het verschil
in kwaliteit der weiden, waarop in deze onderscheiden
streken het vee graasde, de bereidingswijze heeft mede
grooten invloed op de deugd van de boter.
Op het vee terugkomende, wijzen wij er in de eerste
plaats op, dat Nederland kan bogen op uitmuntende melk-
geefsters. Op de in dit jaar gehouden tentoonstelling te
Amsterdam werd het Friesche vee met den eersten prijs
bekroond, zoowel voor het geven van de meeste als van
de beste melk. Geen wonder dan ook, dat ons beste vee
in alle rijken van Europa liefhebbers vindt en ook in
Amerika hoe langer zoo meer begeerd wordt. In Friesland
bestaat reeds een vereeniging, die meer dan 100 leden telt,
uitsluitend ter bevordering van een geregelden handel in vee
met Amerika, terwijl onlangs nog 30 stuks vee te Rotter
dam werden ingescheept, bestemd voor Amerikaansche
veefokkers.
In de tweede plaats mogen wij niet nalaten er op te
wijzen, dat het zoo hoog geroemde Durnham vee van
Nederlandschen oorsprong is en hoezeer in paralellogram-
vorm met een Groninger koe overeenkomende, is het vrij
zeker, dat het Hollandsche veeslag de grondvorm is waaruit
de Engelschen hun korthoornras gemaakt hebben. Hier
voor pleit ook, dat de Groningers met het kruisen met
Durnham vee hebben opgehouden, omdat het bleek, dat
bij het met genoemd en Groninger vee gekruist ras, het
Hollandsch ras op [den voorgrond begon te treden. Ten
anderen is het op de Tentoonstelling te Hamburg, in 1883
gehouden, voldoende gebleken, wat stelselmatige aanfokking
van Nederlansch vee ook op vreemden bodem vermag, en
die hun stamouders, het Friesche veeslag, in de beste
exemplaren zelfs zeer nabij kwamen.
Het in Schotland gefokt en zoozeer gezocht Ayrshire
middelhoornig veeras is op zijn minst genomen ontstaan
door kruising van het schotsche hoogland vee met ons
roodbont Drentsch veeslag, van welke laatste de type nog
het zuiverst in Overijsel, in Salland is bewaard gebleven.
Mogelijk, ja zeer waarschijnlijk, zelfs is het, dat het Ayrshire
vee niets anders is dan in eigen ras veredeld Drentsch
vee; althans een van den beginne af aan goed gevoede
en goed verzorgde Drentsche koe is van een Ayrshire koe
niet te onderscheiden,
Al waren wij voor ons zeiven er niet van overtuigd,
uit deze twee voorbeelden blijkt het, dat uit ons vee iets
uitmuntends te maken is, indien men slechts met oordeel
te werk gaat, een omstandigheid, waaraan hier te lande
niet altijd gedacht wordt en tot voor korten tijd nog
minder gedacht werd.
Stelselmatige veredeling en aanfokking van vee was
met slechts weinig loffelijke uitzonderingen tot voor
korten tijd in ons land zoo goed als onbekend. Allerlei
kruislingen ontstonden en wel zoo, dat er te zamen ter
nauwernood nog 45 pCt van het geheel aantal runderen,
in ons land aanwezig, te herkennen valt als te behooren
tot een onzer zes veeslagen.
Deze laatste zijn: 1. de Groninger blaarknoppen2. het
groote, zwartbonte, hoog op de beenen staande Friesche
melkrijk vee; 3. het fijnere maar zware witbonte Holland
sche; 4. hét groote, grove, grauwbonte Vlaamsche- of
Zeeuwsche; 5. het tusschen het Hollandsch- en Vlaamsch
staand Geldersch en 6. het hiervoren genoemd Drentsch
veeslag.
De overige 55 pCt. zijn kruislingen van den meest ver
schillenden aard. Doch ook onder de zoo pas genoemde
45 pCt. is het bloed niet zuiver, maar treedt alleen de
type van den stam op den voorgrond.
Nu evenwel een meer stelselmatige aanfokking ingang
begint te vinden en men de verschillende veeslagen naar
een vast stelsel tracht te veredelen, zal daar, waar men in
eigen veeslag fokt, ook de stam wel weder zuiver te voor
schijn treden. Dit laatste in de hand 'te werken althans
van de veeslagen hierboven onder 1, 2, 3 en 6 genoemd
is zeer hoogst wenschelijk, ook omdat de vreemdeling
in de eerste plaats naar volbloed zoekt en daarvoor dan
ook zeer hooge prijzen betaald worden.
Laten wij nu eens nagaan of de veestapel werkelijk die
voordeelen afwerpt, die wij in het vooruitzicht stelden.
Om dit aan te toonen willen wij eenige cijfers doen spreken.
In 1885 bedroeg het aantal stuks vee hier te lande
1,218,000, in 1861, 1,368,000, 10 jaren later, 1878,
1,456,000, terwijl er nu ongeveer 1,437,000, stuks worden
aangetroffen.
Dooreengenomen bedraagt alzoo de vermeerdering van
onzen veestapel sedert 1858, dus in ongeveer 25 jaren,
214,000 a 222,000 stuks, of 8000 d 9000 stuks per jaar.
Bovendien was de uitvoer van ons vee in al die jaren
zeer belangrijk, terwijl de invoer van vreemd vee van geen
of hoogst luttele beteekenis bleef.
De uitvoer bedroeg in de jaren 1875 tot 1883, dus in
8 jaar tijds, gemiddeld 156,000 stuks per jaar, terwijl de
invoer in dat tijdperk niet meer dan gemiddeld 2500 per
jaar bedroeg.
Docli ook de uitvoer van vleesch is aanzienlijk.
Yan versch vleesch bedroeg deze uitvoer met uit
zondering van schapenvleesch en spek in het hiervoren
genoemd Sjarig tijdperk gemiddeld 468,000 KG., de invoer
144,000 KG. per jaar.
Van den uitvoer van boter is het moeilijker een min of
meer nauwkeurige opgave te doen, doordien het botergeknoei
(vermenging van natuur- met kunstboter) en de bereiding
van margarineboter of zooals het ook, meer kwaad
aardig dan juist, ossenboter genoemd wordt daartoe
aanleiding geeft.
Alle deze soorten worden bij uit- en invoer onder een
en denzelfden naam als boter geboekt.
Toch is deze uitvoer zoo aanzienlijk en regelmatig toe
genomen, dat aan een belangrijke vermeerdering in uitvoer
van natuurboter niet te twijfelen valt. Het export van
boter nam toe van 18,598,000 KG. in 1875, en 26,172, 000
KG. in 1878, tot 48,341,000 KG. in 1882.
Neemt met met de Kamer van Koophandel en Fabrieken
van Rotterdam aan, dat de invoer van margarine ongeveer
20,000,000 KG. per jaar bedraagt en tevens dat een derge
lijke hoeveelheid weder als margarineboter wordt uitge
voerd, dan is de uitvoer van natuurboter in 8 jaar tijds met
10,000,000 KG. toegenomen.
De uitvoer van kaas alleen nam daarentegen bijna regel
matig af en wel van 30,570,000 KG. in 1875 tot 25,997,000
KG. in 1882.
Terwijl de invoer van boter met zonderlinge sprongen
van 1,303,000 KG. tot 498,000 KG. toe en afnam, nam
de invoer van kaas van 1875 regelmatig toe, en wel van
162,000 KG. in 1875, 251,000 KG. in 1878 tot 265,000
KG. in 1882, hetgeen evenwel op den nog steeds aan
zienlijken uitvoer van minder beteekenis is. De groote
hoeveelheden melk, die bij de bereiding van margarineboter
gebruikt worden, zoomede de vermeerderde productie van
natuurboter, zijn natuurlijk van grooten invloed op de
kaasfabricage.
En nu de prijzen.
Trots de vermeerdering van den veestapel nam de prijs
van het vee bijna onafgebroken toe, zoomede die van het
vleesch. Alleen het vette vee en dus ook het vleesch
nam in den laatsten tijd in prijs af, doch dit is ook alleen
het geval in den laatsten tijd. Van 1860 tot 1870 was de
gemiddelde prijs van het vleesch te Amsterdam 75®, van
1871 tot 1876 946 en van 1876 tot 1882 946 cent per
KG., en terwijl de gemiddelde prijs van 1876 tot 1882
nimmer beneden 90 cent per KG. daalde, klom die prijs
van 1860 tot 1876 slechts tweemaal tot of boven 90 cent
per KG.
De boter, die aan de zeer voorname botermarkt te
Leeuwarden van 1861 tot 1865 voor gemiddeld f 1.19
en van 1866 tot 1870 voor f 1.32 het K.G. verkocht
werd, klom in de jaren van 1871 tot 1875 tot den ge
middelden prijs van f 1.34 en van 1876 tot 1882 tot
f 1.36® het KG.
Over de voornaamste marktplaatsen in Nederland omge
slagen bedroeg de prijs van boter van 1861 tot 1870
f 1.34 on van 1871 tot 1880 f 1.44 per KG. De Friesche
(magere) kaas kostte in die tijdperken respectievelijk en
gemiddeld f 20 en f 20.18, de Edammer graskaas f 59.50
en f 63.55, beiden per 1Ö0 KG.
Hoe dor ook eene opsomming van cijfers is, wij begre
pen, dat sprekende voorbeelden moesten worden aangehaald,
voorbeelden, die zelfs elk bevooroordeelde of twijfelaar tot
zwijgen of nadenken brengen, voorbeelden die door den
eenvoudigste begrepen worden, omdat zij tot zijn geldbeurs
spreken.
In de veehouderij schuilt onze kracht, mits en hierop
wijzen wij nogmaals er met oordeel en kennis van
zaken wordt aangefokt. (Prov. O. en Zwolsche Crt.j
Snelpersdruk van A. A. Bakker Cz., Nieuwediep.
