DEPOTS VAN THEE,
W. J. BLITZ, Tandarts,
Beiersch-Bierbrouwerij „DE AMSTEL",
Koster's Kleinen Winkel te Schagen.
M. RA VENSWAAY ZONEN,
3
A m sterda m.
De ondergeteekenden berichten, dat zij voor Helder en Omstreken als sent hunner Brouwerij hebben
aangesteld de Heer
J. S B L M A IV,
B r e e w :t t e r s t r aa t Q 13 9, te Helder.
Amsterdam, Februari Ibbb. I) E 1'E S T E li S, K O O iJ C'J.
Met referte aan bovenstaande annonce, beveelt de ondergeteekende zich beleefdelijk aan voor de levering tui»
do Bieren uit opgemelde Brouwerij, tegen billijke prijzen. Prompte bediening.
Helder, Februari 1888. Hoogachtend,
J. B El L» XVT. A TNtf",
Agent voor Helder en Omstreken, Breeivaterstraat Q 139.
Bierbotirlnrij: Prinsenstraat bij de Spoorstraat.
De leden der Vereenïgingen „Crescondo",
'„Gemengd Koor", ,,Mars" en „Pro Patria"
zullen, op WOENSDAG 15 en DONDERDAG
16 FEBRUARI 1888, in het lokaal „Musis Sacrum" eene
gecombineerde uitvoering geven, waarvan de geheele
opbrengst zal strekken tot bedeeling der algemeene armen
in de gemeente Helder, bij gelegenheid van 's Konings
verjaardag.
De entree-kaarten zijn a f 0.99 verkrijgbaar bij Mej. de
Wed. P. BRUIJN Wz., Spoorstraat, den Heer STADER-
MANN, Dijkstraat, den Heer BERKHOUT, Zuidstraat,
en op den avond der uitvoering aan het Bureau.
De witte kaarten zijn den 15 en de blauwe
kaarten den 16 Februari geldig.
Vereeniging tot verbetering van liet paardenras:
„Wieringerwaard en omstreken".
Het Bestuur van bovengenoemde Vereeni-
ging maakt bij deze bekend, dat hare donker
bruine bovenlandsche hengst „.\OUItI4N II",
bij gunstige weersgesteldheid, op Donderdagmorgen
16 Februari e. k. te Schagen te bezichtigen zal zijn.
Namens het Bestuur,
J. J. ENSCHEDÉ, Secretaris.
Berioht uit
Ruime voorraad Fornuiskachels, Graven,
Stalschoppen, Mest- en Slechtvorken, Mollen-,
Ratten- en Wildklemmen, Emmers, Melk-
scliotels, Timmermans-gereedschappen, Ameri-
kaansche Spijkers en Draadnagels, Lood, Zink,
Pik, Lijm en Haaienvel, Boeren-, Bouw- en
Zuivelgereedschap, alsmede Kaaskleursel en
Stremsel, Thermometers en Maatglazen.
N.B. Ontvangen echte Keulsche Lebben of
Kal vermagen tot het maken van Stremsel,
tot ongehoord lage prijzen.
A. KOSTER, Schagen.
dit het magazijn van
te «OBISCIIE1V.
Deze THEEËN worden afgeleverd in ver-
zegelde pakjes van vijf, twee en een half en
een Neetons, met vermelding van Nommer en Prijs, voor
zien van nevensstaand Merk, volgens de Wet gedeponeerd.
Zich tot de uitvoering van geëerde orders aanbevelende.
Nieuwediep. A. METZELAAR, Binnenhaven 12.
Helder. J. BREEBAART, Langestraat.
Wieringen. .F. D. BOERSEN.
Schagen. J. DENIJS.
Nieuwendijk bij den Dam, 241, Amsterdam,
is iederen Donderdag, 's namiddags van 12 tot 1 ure,
te spreken wegens tandheelkundige operatie» en het
plaatsen van kunsttanden in het Hötel Toelast te
Nieuwediep.
Ook is hij te spreken des Zaterdags in den Burg en
des Maandags in de Jager te Alkmaar, beide dagen tot
's voormiddags 11 ure; des Donderdags, tot 's voor-
middags 11 ure, in het Hotel Vredelnst te Schagen.
Door den heer A. A. Beekman, te Zutphen, is een
lezenswaardig stuk geschreven, 't welk is opgenomen in
den „Volks-almanak" der Maatschappij tot Nut van 't
Algemeen voor 1888. Dit stuk is getiteld: De afsluiting
en droogmaking der Zuiderzee." Terwijl we de lectuur van j
dit zaakkundig artikel ten zeerste aanbevelen, ontleenen we
er de navolgende regelen van:
tfHet ware het best om tot het regeeringsplan van 1877
terug te keerendroogmaken van de prachtige gronden in
het zuidelijk gedeelte der Zuiderzee, en, om het verwijden
der zeegaten en het afnemen der eilanden tegen te gaan,
achtereenvolgens afsluiten van die gaten op één of twee na.
De kosten van het grootste gedeelte dezer werken zouden
dan uit de opbrengst der drooggelegde gronden kunnen j
bestreden worden. Voor zulk een werk zal de Staat wel I
altijd, zelfs in de beste tijden, geld moeten leenenmaar
zeker wordt het. grootste deel daarvan rechtstreeks uit de
gronden terug erlangd.
Behalve de ontheffing van zware dijklasten en de ver-
betering van het scheepvaartverkeer, zou het werk groote
voordeelen afwerpen. De uitvoering zou aan duizenden
hoofden en handen gedurende een aantal jaren, wel een
twintigtal, arbeid verschaffen. Daarna zouden op die
150,000 hectaren zeer vruchtbare gronden minstens 200,000
menschen, maar ook wel meer, een goed bestaan kunnen
vinden. En hoe moeilijk valt dit thans niet aan velen, ja,
voor hoevelen is dit, vooral 's winters, niet onmogelijk?
Onze landbouw zou vooruitgaan, daar zij in de nieuwe
provincie Yan het begin af de nieuwste methode, werk
tuigen, enz. zqu kunnen toepassen. De welvaart zou dus
in Nederland toenemen, en dit zou zich voorzeker ook in
de schatkist doen gevoelen door grootere opbrengt van
belastingen. Dit- zou bijdragen tot vermindering onzer
groote schuldenlast.
Dat door het vermeerderen van ons grondgebied met
zooveel vruchtbaar land de prijzen van den grond in 't
algemeen zouden dalen, is slechts een tijdelijk nadeel voor
de grondbezittere, die juist hun grond willen verkoopen,
maar vermindert den rijkdom van ons land niet. Daaren
tegen is het duidelijk, dat de opbrengst der nieuwe gronden
aan ons land ten goede moet komen. Het graan, dat daar
groeit, behoeven wij niet van de Russen te koopen; het
vee, dat daar geteeld wordt, strekt duizenden tot onderhoud,
of verkoopen wij aan de Belgen, enz. Laten wij dus, voor
zooveel ieder in zijn kring of in 't algemeen vermag,
opwekken om de belangstelling voor die onderneming
levendig te houden en te doen stijgen, zoodat deze volks
zaak bij uitnemendheid werkelijk tot stand kome, dan zal
ook de Regeering niet achterblijven om het werk aan te
i vatten, en nieuw bloed, nieuwe levenskracht zullen geschonken
worden aan ons Vaderland."
Door den heer Germain, bestuurder van het lager
onderwijs in België, werd voor eenigen tijd gewezen op het
nut en de voordeelen van schoolkeukens. De Brnsselsche
voorstad Molenbeek heeft onmiddellijk eene practische proeve
willen nemen om te zien in hoeverre de zaak wezenlijk
uitvoerbaar is. In het „Volksblad" deelt de heer Van
Kalken mede, dat hij dezer dagen een bezoek aan de
Molenbeeksche schoolkeuken heeft gebracht. Aan zijn ver
slag ontleenen wij het volgende:
„Verplaatsen we ons in een groote kelderkeuken, waar
de grootste zindelijkheid heerscht, maar die slechts is voor
zien van het gerief, dat voor liet bereiden van eenvoudige
spijzen volstrekt onmisbaar is. Een tiental meisjes van
11 tot 14 jaar komen de keuken binnen en plaatsen zich
om de tafel, waar cle onderwijzeres de les gaat beginnen.
Iedere leerling is voorzien van een schrijfboek om aan-
teekening te houden over de te bereiden spijzen, de uit
gaven, enz. en de practische wenken, die daaruit voort
vloeien. Alle gezichten zijn ernstig, want er worden
gewichtige zaken behandeld. Allereerst moet de menu
I bepaald worden: er is fr. 3.50 beschikbaar om de kosten
i voor dien dag te bestrijden. Vergeten wij niet, dat de
bereide spijzen door de tien kleine keukenmeiden zeiven
j genuttigd moeten worden. De beraadslagingen leiden tot
den volgenden uitslag. Menusoep, aardappelen, vleesch
en groenten. Daarvoor zijn noodig:
2^ kilo vleesch a 80 ccntimen. fr. 1.80
4 groene kooien ,10 0.40
uien. selderie, enz,1.10
3 kilo aardappelen0.27
kruiden.0.04
boter„0.20
1 brood0.26
2 liter bier0.40
fr. 3.47,
dus 35 centimen per leerling. De leerlingen verdeelen
zich in groepen. Het vuur moet worden aangemaakt, de
aardappelen, de kool, de uien, de selderie moeten gereinigd
en klaargemaakt worden; lepels en vorken komen voor
den dag. Alles is in volle beweging. De onderwijzeres
gaat van de eene groep naar de andere, om te helpen, te
leeren, aan te wijzen. Een weinig later staan allen om
het fornuis, waar de les wordt voortgezet, terwijl de spijzen
op het vuur staan. Het is mij onmogelijk, hier melding
te maken van alle kleine bijzonderheden, die de onder
wijzeres als leerstof wist te benuttigen en die door de
leerlingen met de grootste belangstelling gevolgd werden.
De spijzen zijn gereed, de meisjes zetten zich aan tafel
en laten zich den maaltijd goed smaken. Ik heb van die
oogenblikken gebruik gemaakt om inzage te nemen van
het programma, dat in den loop van het jaar gevolgd zal
worden. Behalve de verschillende voorschriften, die recht
streeks betrekking hebben op het kruiden der spijzen, beval
het bepalingen over het inleggen van groenten en vleesch,
de voordeeligste wijzen van inkoopen, de voedingskracht
van verschillende spijzen, en andere zaken, die in een j
huishouden uitstekend te pas kunnen komen. Wij zien
hier echter nog eene eerste proeve, die stellig voor veel
verbetering vatbaar is. Voor het huishouden van den
werkman is de menu, die we hier zagen volgen, veel te
weelderig. Er zijn in de schoolkeukens dus nog vraag
stukken te behandelen van dezen aarcl: welke maaltijden
voor 4 of meer personen kan men bereiden in een huis
houden, waar slechts 1 franc of nog minder beschikbaar
is? Hoe kan men in die omstandigheden afwisseling in de
maaltijden brengen? Door welke spijzen kunnen de aard
appelen nu en dan gunstig vervangen worden? Welke
spijzen vereischen ter bereiding den minsten tijd? enz.
De inrichting van schoolkeukens vindt haren grond in
de behoefte om de volksschool zooveel mogelijk te doen
dienen als voorbereiding tot het leven. Zij kunnen in dit
opzicht gewichtige diensten bewijzen, en huishoudelijkheid,
zindelijkheid, spaarzaamheid, en verstandig overleg op
krachtige wijze bevorderen.
De leiding eener schoolkeuken vereischt. natuurlijk een
helder hoofd en rappe handen. De gemeente Molenbeek
heeft ze kunnen toevertrouwen aan mevrouw Stijns, direc
trice van een kindertuin en als opvoedster zeer gunstig in
België bekend. Aan haar komt de eer toe, dat de eerste
schoolkeuken van België nu reeds als eene zeer wèlgeslaagde
proeve mag beschouwd worden.
WINTERDIENST.
Holl. IJzeren Spoorweg-Maatschappij, enz.
Van HELDER (Nieuwediep) naar AMSTERDAM via Zaandam.
0.1511.12,4.05 7.30
9.94 1.30(4.21 7.48]
i 9.49 1.44 4.33)8.02
',10.04 1.58|4.45,8.1ül
10.14!2.08j4.53:8.2ti|
j 10.28 2.22 5.05 8.38
Helder-Nienwod.
v 6.00
7.58
7.58; 7.58,
Anna Paulowoa
„iG.19
8.16
8.16! 8.16,
Schagen
„16.34
A8.28
8.351 8.351
N.-Seharwoude
„6.48
8.49' 8.49]
Hngowaard
„6.58
1
8.59i 8.59'
Alkmaar
„7.12
-g
A9.08 A9.0S
Uitgeest
- „7.46
|8.50
Zaandam
„8 16
O
Vrij- Zater 9.22
Amsterdam
A 8.30
dags dags ,9.36
an AMSTERDAM naar HELDER (Nieuwediep) via Zaandam.
Amsterdamv 6.40 9.33 1.28: 3.10:4.50 7.50
ZaandamG.57< 9.49 1.441 3.26 5.06! 8.11
l'itgeest„j7.30il0.IS2.12i 4.03)5.37 a8.41
AlkmaarJ8.02 10.49i2.45la4.22 6.09
Hugowaard,,;813 10.59;2.57' 'C.20
Noord-Schar wonde„;8.23 11.08 3.07j 'fi .291
Sehagen3.37 11.21 '8.21 [C.42j
Anna I'aulownaS.53 11.3G 3.38, 6.58
Helder (Nieuwediep)a 9.09 11.52 3.55; 7.14'
UITGEEST YELSEN HAARLEM.
9.10
9.28
9.59
10.30
10.40
10.50
11.04
11.19
11.30
Uitgeestv
Beverwijk
Velsen
7.50 11.05(2.58 5 3f.:0.10|
Zandpoort
Haarlem
HAARLEM
Iluarloui
Zandpoort
Velsen
Beverwijk
Uitgeest
VELSEN
Amsterdamv| |6.15|
Velsen
IJmuiden
8.03 11 18 3.08 5.49 9.231
11.23 3.13 5.54 9.28
8.11111.26 3.16 5.5719.32 10.01
8.20:11.35;3.24 6.06 9.40 10.09
8.31111.46]3.35 6.17 9.51110.16
UITGEEST.
•6.15 6.44, 9.35:1.32 4.58 9.17
,'6 22 6.53 9.44' 1.415.06 'J.25
A.6 29.7.00 9.51 1.48 5.13 9.32
'7.02 9.53; 1.50'5.14 9.34
7.10 10.00! 1.535.20,9.41
a1 17.20|l0.10|2.08|ö.80|9.5l)
IJMUIDEN.
h09| 11.05j 14.291 (8.50
6.30i7.04,8.15; 9.56 il.27ll.53j3.17 5.16!6.00]9.38
a 6.35 7.1118.22:10.03lil.34;2.00;3.24,5.23'6.07)9.45
IJMUIDEN VELSEN.
6.49 8.00 9 39 11.13 1 39 3.03 5.01 5.461 9.20j 9.55
6.56 8.11; 9.40 11.26 1.46 3.16 5.08 5.57! 9.32|l0.01
8-56] j 12.09 ,4.00 jtï.40,T0.l4|10.40
ENKHU1ZEN via ZAANDAM.
IJmniden
Velsen
Amsterdam
Van AMSTERDAM
Amsterdam
Zaandam
Oostznan
Purmerend
Kwadijk
Oosthuizen
Avenhorn
Hoorn
Enkhuiiena ]S.06!10.2S]ll.34!2.06;4.50
Van ENKHUIZEN naar AMSTERDAM via ZAANDAM.
vj6.00j6.25j 8.40)10.24! e 3.10 5.55 9.40
6.16 6.41] 8.57 10.38 g 3.28 6.09 9.58
„6 26 6.51 9.08 P 3.38 10.09
6.86 7.03 9.20 10.55 1.00 3.49 6.26 10.22
7.09] 9.27 1.07 3.55 6.32 10.29
„I [7.19, 9.37 ;1.18 4.041 jl0.40
„j 2 7.26 9.45 1.26 4.11 <10.47
9.55 11.1511.35.4.20 6.50;10.5S
'111.81
Enkhuizen
Hoorn
Avenhorn
Oosthuizen
Kwadijk
Purmerend
Oostzaan
Zaandam
Amsterdam
v;5.20 7.531 9.02(11.35
5.54 8.26
G.02j8.34
„16.0918.41
„16.19 8.51
„jö.24 8.5S
9.35
9.43
9.50
10.00
10.07
11.58
2.15^
2.23-S
2.30
2.40tS
2.47
i.30
9.10
9.28
9.40
Hoorn
Abbekerk
Medemblik
Medemblik
12.15
12.2lil.05 2.47 o 6.25]8.44
19.10 10.18 11.19,2.58^ 6.36)8.55
9.22 10.31 12.39 1.33 B.09^ ,6.47 9.06 9
A| S 9.36 10.45,12.51 1.503.23 7.01 9.20 9
Van HOORN naar MEDEMBLIK.
v 9.57 12.00 1.40 - '2.00 - 6.52 8.53
10 22 12.2512.08 S S 2.23 l 7-17 9.18
ai10.47]12.50]2 34T3P ,2.54:i |?.42 9.43
Van MEDEMBLIK naar HOORN.
v|7.28 8.32 B 10.12 jl 1.0014.52 7.53
Abbekerk7.54 8.59 g )10.39 g 2 jll.26 5.18)8.19
HoornAl8.18j9.26i jll.06^ g |ll.50|5.42)8.43
Alle treiuen stoppen geregeld te Zwang, Woguum, Benningbroek, Midwoud,
Twisk, Opperdoes, en buitendien op verzoek nog te Wester-Blokker, Zwaagdijk
Wijzend eu Opperdoes-Oosteinde.
Stooilioottast Gelir. Znr Uilen, HienwediepAmslerdam r.r.
Van AMSTERDAM 's morgeus 10 uur.
PURMERENDE lij
ALKMAAR 's namiddags lj
Van NIEUWEDIEP 's morgens 8 uur.
ALKMAAR 10J
PURMERENDE 12£
Stoambootdieast HelderTexel r. r.
ertrek van Helder Vertrek vau Texel
7 nur 30 m., 10 nnr en 4 nor 30 m. 4 uur 30 m., 8 nur en 3 uur.
Hbll. IJzeren Spoorweg-Maatschappij.
Tarief voor Reizigers in locaal- en rechtstreeks verkeer.
Van eu Naar
Richting
Enkele
eis.
Heen en
terug.
HELDER
van
Naar en Van
Vervoer
|lekl.|2ekl
3e kl. Ie kl.|2e kl.!8e kl.
I 1 1 1
Alkmaar
2.10 1.70
1.05
2.55 2.05
1.80
Amersfoort
Zaandam--!! ilvers.
6.3C
5.05
3.15
7. Cf
6.0s
3.80
Amsterdam
Zaandam of Beverw.
4.05
3.25
2.02
4.9C
3.9C
2.40
Anua Paulowua
0.65
0.50
0.35
0.7E
0.61
0.45
Arnhem
Zauudam-Brenkelen.
8.70
7.
4.40
11.3C
9.
5.60
Avenhorn
4.95
3.95
2.50
5.95
4.8C
2.95
Beverwijk
3.25
2.60
1.65
3.85
3.1C
1.95
Bergen op Zoom
Beverwijk, Delft,
Rotterd., Zevenb.
10.45
8.50
5.35
13.85
10.9C
7.10
Beverwijk, Delft,
9.70
7.75
4,85
12.60
9.90
6.35
Rotterd., Langeweg.
Bovenkarspel
5.90
4.70
2.95
7.10
5.70
3.55
Castricuin
2.70
2.15
1.35
3.25
2.60
1.65
Delft
Beverwijk.
6.45
5.15
3.25
7.70
6.20
3.85
Deveuter
Zaand., Hilv., Zntf.
10.20
8.20
5.15
12.60
10.
6.30
Dordrecht
Beverw., Delft, Rott.
8.20
6.55
4.10
10.20
8.10
5.15
Enkhuizen
6.10
4.85
3,05
7.35
5.90
3.65
Gouda
Zaandam, Breukelen.
6.65
5.35
3.35
8.70
7.
4.30
's I-lage
Beverwijk.
6.05
4.85
3.05
7.20
5.80
3.60
Haarlem
Beverwijk.
3.80
3.05
1.90
4.60
3.70
2.30
Heilo
2.53
1.90
1.20
2.85
2.80
1.45
Hilversum
Zaandam.
5.50
4.40
2.75
6.60
5.30
3.30
Hngowaard
1.45
0.90
0.72
2.10
1.70
1.10
Harderwijk
's Hertogen bosch
Zaand., Hilv., Nijk.
7.70
6.15
3.85
9.80
7.40
4.65
Zaand., Hilv., Utr.
8.40
6.65
4.20
11.70
9.05
5.75
Hoorn
5.20
4.15
2.60
6.25
5.
3.10
IToogkarspel
5.70
4.55
2.85
6.85
5.50
3.40
Koog-Zaandijk
3.40
2.70
1.70
4.10
3.25
2.05
Krommenie
3.20
2.55
1.60
3.80
3.00
1.95
Kwadijk
4.40
3.50
2.20
5,30
4.25
2 65
Leiden
Beverwijk.
5.25
4 20
2.65
6.30
5.05
3.15
Lichteuv.-Groenlo
Zaandam, Hilvers.
11.05
8.85
4.44
13.30
10.65
6.60
Middelburg
Beverwijk, Delft,
Rotterdam, Zevenb.
12.70
10.
6.35
16.85
13.15
8.60
Naarden-Bussnm
Zaandam.
5.15
4.10
2.60
6.20
4.95
3.10
Noord-Scharwoude
1.55
1.25
0.80
1.80
1.45
0.90
Oosthuizen
4.75
3.80
2.40
5.70
4.60
2.85
Oostzaan
3.85
3.10
1.95
4.65
3.70
2.35
Purmerend
4.25
3.40
2.15
5.10
4.10
2.55
Rotterdam
Beverwijk.
7.20
5.75
3.60
8.60
6.90
4.35
Rottcrdam-(Beurs.)
Beverwijk, Delft.
7.45
5.95
3.75
9.
7.20
4.55
Schagen
1.10
0.90
0.55
1.30
1.05
0.70
Schiedam
Beverwijk.
6.95
5.55
3,50
8.85
6.70
4.15
Stavoren
7.20
5.75
3.60
8.70
7.
4.35
Tilburg
Zaandam, Hilv., Utr.
9 25
7-50
4.75
13.10
10.15
6.60
Uitgeest
2.90
2.30
1.45
3.50
2.80
1.75
Utrecht
Zaandam, Hilvers.
5.85
4.05
2.95
7.60
6.00
3.75
Utrecht (N.R.S.)
Zaandam, Breukelen.
5.85
4.65
2.95
7.60
6.
3.75
Vliasingen
Beverw., Delft, Rott.
12.95
10.25
6.35
17-35
13.40
8.60
Zevenbergen.
Volsen
3.35
2.70
1.70
4.00
3.20
2.00
Winterswijk
Zaandam, Hilvers.
11.50
9.20
5.75
3.80
11.05
6.90
Wormerveer
3.30
2.65
1.65
3.90
3.15
2.00
Westwoud
5.55
4.45
2.80
6.70
5.35
3.80
IJmniden
3.50
2.80
1.75
4.20
3.40
2.10
Zaandam j
3.55
2.85
1.80
4.30
3.45
2.10
Zandpoort
3.60
2.90;
1.80
4.35
3.45
2.20
Zntfen
Zaandam, Hilvers.
9.35
7.50
4.70
1.25
9.00
5.60
Zwolle
Zaand., Hilv., Nijk.
9.65
7.75]
4.85
1.70
9.35
5.85
Snelpersdruk van A. A. Bakker Cz., Nieuwediep.
