PIANINO'S.
Piann-magazp Tan P. Tk TPIA,
Voorloopig bericht.
Amerikaanseh Grenen- en Eiken
TIMMERHOUT,
p. m. 4000 Schoeiiiigplanken.
Makelaar OUDENHOVEN
59 (negen-en-vijftig) perceelen
BOUWTERREIN,
OPR O EP ING.
Een volbloed Deensche beer
Goedkoope, nieuwe, solide Pianino's,
alsmede zeer mooie, gebruikte Piaiiiuo's,
Gede
poneerd
VEEHOUDERS.
Handels
merk.
TE KOOP:
Makelaar OUDENHOVEN
zal, in het begin van September, aan de Achter-Binnen
haven te Nieuwediep, publiek verkoopen:
eene hoogst belangrijke partij
zoo goed als nieuw, afkomstig van het lste klasse Neder-
landsche schip ZWERVER", benevens
Alles breeder omschreven bij notitiën, in den loop der
volgende week verkrijgbaar.
zal, op
WOENSDAG 5 SEPTEMBER a. s.,
des avonds te half acht uur, in 't lokaal „T I V O L 1"
alhier, ten overstaan van
Notaris P. S. HORDIJK,
publiek, verkoopen:
alles behoorlijk gekaveld en genommerd.
Zeer gunstig gelegen tussclien liet SPOORTERREIN,
SPOOR- en KONINGSTRAAT.
Inlichtingen en Schetskaarten zijn te bekomen ten kantore
van den Makelaar en Notaris voornoemd, en bij de HH.
S. KRIJNEN en J. R. BU1JS.
De bekende en onbekende schuldeischers van de onder
het voorrecht van boedelbeschrijving aanvaarde nalaten
schappen van:
1. GEERT BEERS, gewoond hebbende en op 28 Sep
tember 1886 overleden te KOLHORN
2. CORNELIS PRONK, gewoond hebbende en overleden
te WINKEL, 30 September 1886;
3. RE1JER SPAANS UENDR1KSZOON, gewoond
hebbende en overleden den 6 April 1888, te WINKEL;
4. DIRK KEESMAN, gewoond hebbende en op den
8 Juni 1888 overleden te SGHAGEN;
5. en JtOOANNES HONING, gewoond hebbende te
SCHAGEN, en op den 10 Juli 1888 overleden te
AMSTERDAM,
worden opgeroepen om op WOENSDAG 19 SEPTEMBER
1888 te compareeren ten kantore van den Notaris J. P.
BACKX, te Wieriugcrwaard, teneinde aan te hooren de
alsdan respectievelijk des voormiddags ucgcu, tien, elf-,
des middags twaalf- en des namiddags een uur, door
beneficiaire erfgenamen af te leggen, en vanaf heden aan
dat kantoor ter inzage liggende rekening en verantwoording
van het door hun gehouden beheer, en voldoening van
schuldvorderingen te erlangen, voor zoover het bedrag dier
nalatenschappen toereikende is.
De 's Gravenhaagsche Hypotheekbank voor
Nederland verstrekt gelden ter leen,
onder le hypothecair verband, tegen j aarlijksche rente,
met inbegrip van administratiekosten, van fï°/o> terug te
betalen in eens, in annuïteiten of in termijnen, en geeft
3|°/„ en 4°/0 pandbrieven uit.
Inlichtingen te bekomen ten kantore der Bank, Gedempte
Raamstraat 11a, te 's Gravenhage, en te Helder bij
den Heer A. J. DE JONöH.
beschikbaar voor dekking;
dekgeld f 1.50, kostgeld per dag
15 cents, bij C. VAN DIEMEN,
Stoomweg, Anna Paulowna.
en ook meer kostbare soorten;
in grooten voorraad, in bet
Alkmaar, Langestraat, A. 35.
NB. Vijl jaren garantie; gemaktelijlte betaling.
Verbruikers yan- en Hanielaars in- Marwe-LijnMen en Lijneel.
Vraagt de gegarandeerd zuivere Murwe-Lijukoeken
met 12 pCt. vetgehalte en het gegarandeerd zuiver Lijnmccl,
beide voorzien van ons handelsmerk.
De garantie geschiedt onder kostelooze controle
voor 't Rijksproefstation te Wageningen.
Koog a/d. Zaan. Claas Honig Zoon.
Verkrijgbaar te Barsingerhorn bij den Heer S. BEEMSTER-
BOER en te Koegras bij den Heer D. SLIKKER.
een nieuw, zeer net afgewerkt
Burgerwoonhuis,
van alle gemakken voorzien.
Te bevragen bij J. DU1NKER, 2de Vroonstraat.
De opgaven omtrent den haringaanvoer door Nederlaudsche
vissckcrs8ckepen, loopende tot 27 Augustus 11., wijzen aan, dat
dit jaar tot dien datum 39,481 ton haring gevangen is, of 76,871
ton minder dan verleden jaar. Hadden verleden jaar omtrent
dezen tijd 259 loggers en 215 bommen hun eerste of tweede reis
reeds volbracht, nu zijn slechts 195 loggers en 53 bommen met
de eerste lading thuis gekomen.
Het loopende jaar steekt ook ongunstig af bij 1886, toen op
26 Augustus reeds 117,627 ton en bij 1885, toen 93,516 ton was
aangebracht.
Het schijnt wel dat onze Hollandsche visschera de haringscholen
niet meer zoo goed weten op te sporen als voorheen; in het
algemeen heelt men waargenomen dat, waar voorheen op dezelfde
tijden en op dezelfde plaatsen haring in overvloed werd gevangen,
thans weinig of geen haring te vinden was. De schepen die dan
ook vroeg in den zomer ter haringvisscherij zijn vertrokken en
zich als naar gewoonte ver noordwaarts hebben begeven, zijn er
in 't algemeen slecht aan toe geweestna afwezigheid van 8 tot
10 weken zijn de meeste genoodzaakt geworden, öf omdat de
proviand opraakte, öf omdat de netten opnieuw moesten behandeld
worden, met een halve lading naar huis te keeren.
De nu volgende maanden kunnen zeker nog veel goed maken,
maar dat de resultaten aan het einde van het jaar schitterend
zullen zijn, is wel niet te denken.
In het „Odóon" te Amsterdam geven thans zes hoogst belang
wekkende dwergen dagelijks twee voorsteUingen. Het zijn de
dames prinses Mignon, prinses Lotti, generalin Tot, Martha
Browne en de heeren prins Midge en Oberst Shart. Allen te
zamen wegen zij 52 kilogrammen, dat is ongeveer drie kwart
van 't geen een normaal mensch weegt. Op het oog zijn zy dan
ook kinderen, maar in hun omgang geven zij blijken van een
zeer ontwikkeld verstand, zooals aan hun leeftijd (de jongste i3
14, de oudste is 23 jaren), voegt. Trouwens, deze dwergen zijn
in hunne kleinheid zeer regelmatig ontwikkeld en de meesten van
hen hebben zelfs een zeer behagelijk gezicht, waarop nog die
ouwelijke trekken niet aanwezig zijn, welke men gewoonlijk op
het gelaat van dwergen aantreft. Vooral prinses Mignon is een
allerliefste kleine, die door hare bevallige manieren de harten
wint van alle dames. Het gezelschap lijdt een blijgeestig leventje
naar het schijnt. Met schelle stemmetjes zingen deze kleine
menschjes vroolijke liedjes, soli of in koor, ter afwisseling dansen
zy eens, of maken in hun kleine equipages een toertje door de
zaal, en soms doen zij een luchtreis op de hand van mijnheer
Harvey.
Deze Lilliputters ziende, zal menigeen tot de verheffende ge
dachte komen dat hij toch ontegenzeggelijk een groot man is.
Voor 5000 francs zal men heden van Parijs uit een reis van
twee maanden kunnen ondernemen naar Midden-Azië. De gelegen
heid daartoe wordt aangeboden door de „Compagnie des Wagons-
lits." Te Weenen wordt 24 uur stilgehouden, te Iview en te
Odessa 2 dagen, 5 dagen in de Krim. Voorts gaat het van Yalte
naar Nowrossick, Wladikankos, langs den nooit bestegen Kasbek
naar Tiflis. Na 2 dagen verblijf aldaar spoort men naar Bakou,
stoomt de Kaspische zee over en den 30 dezer is men te Samar-
kand, na Merw en Bokhara te hebben bezocht. Vijf dagen worden
aan uitstapjes in den omtrek gewijd én dan gaat het van Bakon
naar Batoem over Tiflis terug, voorts over Trebizonde enz. naar
Konstantinopel. Hier blijft men 5 dagen, van daar naar Sofia,
Belgrado, Pesth. Den 30sten October is men weder te Parijs.
Onder de 5000 francs is alles begrepen. Een geneesheer, een
kok en verscheidene bedienden zullen de deelnemers begeleiden.
Het zuivelboeren in Denemarken.
Het zuivelboeren in Denemarken heeft, in den jongsten tijdj
meer en meer de aandacht getrokken in landbouwkringen. De
Deensche manier van boterbereiding vindt in die kringen geen
algemeenen bijval, maar, goed of kwaad, zij geeft uitkomsten
waarmee gerekend moet worden. Deensche boter staat nommer
óón, als een paal boven water. Dit feit kan niet worden wegge
redeneerd. Alles nu, wat strekken kan om het op te helderen,
is belangrijk. Vandaar, dat ik hier de aandacht wenach te
vestigen op het zaakrijke verslag van den Britschen consul A.
P. Inglis te Kopenhagen over de Deensche zuivelboerderijen
een verslag dat, onder dagteekening van 16 Juli 1888, zoo even
bij het Parlement is ingediend.
Volgens Boggild had Denemarken in 1887, met eene bevolking
van 2,000,000 zielen, 150,000 veebezitters met eenen veestapel
van 900,000 aan koeien alleen.
Consul Inglis staaft wederom eene groote, in hare plotseling
heid verrassende, toeneming in de Deensche boterproductie en
boteruitvoeren. In 18771882 bedroegen die boteruitvoeren
gemiddeld negentien millioen pond, maar in 1886 waren zij reeds
tot 32,000,000 pond gestegen, terwijl Denemarken verleden jaar
niet minder dan 45,000,000 pond boter het land uitzond. De
heer Inglis erkent, dat de meer en meer algemeene toepassing van
het centrifugale ontroomingsstelsel den grooten stoot hiertoe
gegeven heeft. Men berekent dat tegenwoordig 2200 centrifugale
afscheidingstoestellen in werking zijn.
In 1872 werd allereerst de aandacht gevestigd op de wensche-
lijkheid om de koemelk te ontroomen, zoodra mogelijk na het
melken. Daarop volgde, in 1873, het in werking brengen van
den eersten toestel dezer soort, die weldra door andere en veel
verbeterde werd gevolgd. In 1878 fabriceerden Gebroeders
Peterson te Roskilde de eerste dóórwerkende centrifuge. Hun
octrooi werd toen door de firma Burmeister en Wain, van
Kopenhagen, aangekocht. De meeste toestellen, welke tegen
woordig in Denemarken, Sleeswyk en Holstein werken, zijn uit
hare fabrieken afkomstig. Sedert 1880 is de separator vrij alge
meen in Deensche zuivelboerderijen in toepassing gekomen.
Een der meest belangwekkende elementen in het hedendaagsche
zuivelboeren der Denen noemt de Britsche consul terecht de
uitbreiding der onderlinge samenwerking. Niet minder dan twee
honderd coöperatieve zuivelboerderijen zijn tegenwoordig in volle
werkinggemiddeld behandelen ?y de melk van 5000 tot 6000
koebeesten daags.
Om een denkbeeld te geven van de werking dezer coöperatieve
zuivelbereidingen, verstrekt de heer Inglis in zijn rapport de
vertolking van het reglement eener zoodanige te Onsted. Daaruit-
blijkt, dat het ingebrachte kapitaal van 21,000 kronen, in het
reglement leening genoemd, wordt bijgedragen door de deelnemende
zuivelboeren, naar den maatstaf hunner ingebrachte koeien. Dat
kapitaal wordt hun binnen twaalf jaren terugbetaald. Daarna zul
len al de melkleveranciers aandeelhouders zijn, elk naar verhouding
der geleverde melk. Zij, die zich vóór den afloop van vijfjaren
aan de onderlinge vennootschap begeeren te onttrekken, moeten
tien kronen per ingebrachte koe boete betalen en van iedere
verdere winst afzien. Maar na vyf jaren moeten de mede-ven-
nooten hun het hun toekomende aandeel uitkeeren, nahetbeirag
iu eene algemeene vergadering te hebben vastgesteld. Bij ovei-
lijden, of verkoop van boerderij, houdt de verplichting om melk
te leveren op. Een ander kan echter in de rechten en verplich
tingen des overledenen treden. Andere personen mogen te allen
tjjde zich aansluiten, mits betalende tien kronen per koe en
stortende een intreegeld, overeenkomende met het aandeel in de
onkosten der boerderij, op het oogenblik der aansluiting.
De melkleveranciers zijn verplicht zóóveel koemelk te leveren, als
zij leveren kunnen. Zij mogen echter bij kleine hoeveelheden
leveren. De karren der rböerderij komen de melk halenzij rijden
echter alleen langs de" straatwegen, en waar de melkleveranciers
niet aan zulke straatwegen hunne boerderij hebben, moeten zij
hunne melk zelf daarheen brengen.
De melk moet geheel onvervalscht en reukeloos wezen. Zy
wordt voor gemeenschappelijke rekening gekocht, en de prijs
wisselt af naar gelang van het botergehalte der gekochte melk,
mits 28 pond melk ten minste 1 pond boter produceeren. Afge
roomde melk en karnemelk moeten door de melkleveranciers worden
teruggenomen, elk naar verhouding van zijn aandeel, waarvoor
hun in rekening wordt gebracht drie öre per maat van 4 pond.
Iedere melkleverancier behoort zyne melk koel te houden, als
zy niet dadelijk na het melken wordt weggehaald. Dit melken
moet met droge handen geschieden en de uiers behoorlijk worden
afgeveegd. In geen geval moet de melk in de stallen blijven
staan. De emmers en alle andere zaken moeten volstrekt schoon
worden gehouden. Voor voer gebruike men, in den winter, 1 tot
2 pond lijnkoeken en ten minste drie pond haver of zemelen per
koe. Dc beheerders der boerderij kunnen desgewcnscht ander
voer voorschrijven, maar in geen geval geve men rapen of kool-
stelen, roggezaad, peulen of wikke. Viermaal 's jaars wonen de
beheerders der boerderij het voeren en melken der koeien bij.
Gedurende vier dagen na het kalven behoort geene melk der
desbetreffende koe te worden geleverd, noch ook het product
eener zieke koe. In alle twijfelachtige gevallen beslist de vee
arts, die ook certificeeren zal welke melk zonder gevaar kan
worden geleverd, waar besmettelijke ziekten heerschen. Melk
leveranciers behooren in hunne eigen kannen te leveren. Alle
twijfelachtige of zure melk wordt streng uit de boerderij geweerd.
De meerderheid der aandeelhouders in de boerderij beslist in
de algemeene vergaderingen, waarbij elk aandeelhouder eene
stem heeft. Slechts twee derden der aandeelhouders kunnen een
besluit nemen, waar het geldt dit reglement te wijzigen of do
vennootschap te ontbinden.
De algemeene vergaderingen worden in Mei en November
gehouden. Iedereen kan voorstellen doen. Meerderjarige vrouwen
hebben stem. Buitengewone vergaderingen worden door de directie
belegd, ot door ten minste tien leden.
Het beheer wordt uitgeoefend door zeven, door de leden daartoe
aangewezen en voor twee jaren te verkiezen, directeuren. De
directeuren benoemen een technisch opzichter. Zij beslissen in
alle geschiUen tusschen dezen en de melkleveranciers, maar er ia
een hooger beroep bij de algemeene vergadering.
Volgens den heer Boggild heeft het stelsel om voor melk te
betalen naar den maatstaf van het botergehalte, sedert het in
1886 werd ingevoerd, uitstekend gewerkt. Het is een sterke
prikkel voor den zuivelboer, om zijn melkgehalte te verbeteren.
De werkzaamheden van den technicus Tjord, die een honderdtal
zuivelboeren verleden jaar onderricht gegeven heelt in het toetsen
der melkgehalten, hebben krachtig daartoe meegewerkt. Maar
zelfs in Denemarken is er vaak gebrek aan bekwame en ervaren
zuivelbereiders. De jongeren onder hen erkennen hunne gebreken
en trachten die te verbeteren door den cursus van vijf maanden
op. de pachthoeve van Ladalund te volgen. Hier leert men
schrijven, boekhouden, werktuigleer, physica, scheikunde, dierlijke
ontleedkunde, njet de kunst om melk te toetsen. Vijftig personen
tusschen de 18 en 30 jaren wonen jaarlijks dezen cursus bij.
Alle dezen hebben de practijk van het zuivelboeren beoefend, en
sommigen zijn zelfs opzichters in boederijen geweest.
Aan zyn eigenlyk verslag heeft de Britsche Consul te Kopen
hagen tabellen toegevoegd, zeer belangrijk voor de mannen van
het vak. Zij zijn gegrond op de tabellen van den Deenschen
deskundige Boggild, en leggen getuigenis af van de uitvoerigheid
eu nauwgezetheid, waarmeê de Deensche zuivelbereidings-statistiek
tegenwoordig wordt bijgehouden.
Er bijkt uit deze cijfers, dat de voeding der koebeesten 's'winters
nog zeer verschillend is. Drie zuivelboerderijen gebruiken in
het geheel geen lijnkoeken. De heer Boggild is tegen een over
vloedig gebruik van lijnkoeken, meer nog echter tegen eene
menigvuldige afwisseling in het voer. Eéne zuivelboerderij, die
bekend staat om hare fijne boter, gebruikt per koe in 208 dagen
296 pond zemelen en 119 pond zonnebloemkoeken.
Desniettemin gelooft men dat dit laatste voer over het geheel
niet deugt, daar het eenen vettigen, zoetachtigen smaak aan de
boter meêdeelt. De heer Boggild is nochtans van oordeel, dat
kleine hoeveelheden van dit zeer goedkoope voer geen kwaad
kunnen doen. Katoenzaadkoeken, in Engeland veel gebruikt
en gewaardeerd, zijn in Denemarken onbekend, althans niet veel
in trek.
Consul Inglis onderschrijft niet de meening van hen, die, de
Deensche boter willende deuken, van haar getuigen dat hare
eenvormigheid de eenvormigheid is der vervalsching en niet der
uitmuntende zuivelbereiding. Zijn onderzoek wyst uit, dat de
Deensche boter haar gelyk gehalte en puike hoedanigheden dankt
aan de groote zorg in de productie. Hierop heeft de instelling
der coöperatieve zuivelboerderijen eenen hoogst weldadigen invloed
geoefend. De heer Inglis wijst op de nauwgezetheid, waarmeê
de melk getoetst wordt, die de deelnemers naar de boterfabriek
zenden. Zoodra die melk niet boven alle verdenking zuiver is,
wordt zij afgewezen, en een inspecteur naar de boerdery gezonden,
van waar zy afkomstig is. Spoedig ontdekt hij waaraan het
haperde.
Het is deze buitengewone zorg aan de inspectie besteed, waar
aan de Deensche boter hare hooge faam wegens smaak en zuiver
heid verschuldigd is. Zij staat nommer" één ter markt. Persoonlijk
vindt de Engelsche consul haar zonder weerga, de vermaarde
Normandische boter niet uitgezonderd.
Als een gewichtig bondgenoot staat hem in zijn rapport de
heer John Andren ter zijde, één der rechters op de Tentoonstelling
te Kopenhagen en de Deensche agent der twee voornaamste
coöperatieve verbruiksvereenigingen in Engeland en Schotland.
Voor hare rekening verscheepte de genoemde heer in 1887 voor
niet minder dan 594,000 p. st. aan Deensche boter. Het is bekend,
dat Denemarken meer boter naar het Vereenigd Koninkrijk zendt,
dan eenig ander boterland. De heer Andren verklaart dit almede
door het feit, dat er geen betere boter bestaat dan de Deensche.
„Met zoogenaamde „Danish mixtures", zegt hij, „hebben Deensche
zuivelbereiders niemendal te maken. Geen hunner heeft ooit op
zyne boerderij stoffen ontvangen om met zijne boter te vermengen,
ten einde alzoo zyne winsten te verhoogen en hetpubliek te
bedotten. Denemarken voert meer zuivere boter uit, dau eenig
ander land. Het fabriceert zóó weinig margarine, dat men niet
eens inlichtingen er over inwinnen kan. Deensche boter wordt
voornamelijk verbruikt door de gezeten burgerij van Engeland
en Schotland goede critici, die niet gemakkelijk te bevredigen
zijn, want zij hebben tusschen zoovele botersoorten te kiezen. Do
consumptie van boter uit andere staten is verminderd, maar die
van Deensche en Zweedsche sterk vermeerderd. Ik schrijf dit
toe aan hare puikheid, haar gelijk gehalte, hare zuiverheid. Ik
ben overtuigd, dat er tegenwoordig geen ander volk bestaat, dat
zich zooveel moeite geeft om een puik en zuiver artikel te
produceeren als de Denen en de Zweden. Geen ander volk
schat zijne faam ook zóó hoog als zij. Tijdens de jongste
beweging tegen margarine, gordden bijna al de boeren en
grondeigenaars van Denemarken en Zweden het strijdzwaard
aan, om het volstrekte verbod van de fabricatie, het gebruik en
den uitvoer vau magarine te eischen."
Zulke woorden verdienen gewikt en gewogen te worden door
alle belanghebbenden in Nederland. (N. Rott. Crt.)
Snelpersdruk van A. A. Bakker Cz., Nieuwediep.
