Joegoslavië vecht tegen drie fronten
De Reisduif
Haring in velerlei
vorm
Strijd tegen Sowjet-imperialisme, niet
tegen Sowjet-ideologie
DE RIJPER
Uitslag Kermisvlucht
WEST-GRAFTDIJK. De laatste
wedvlucht van dit seizoen werd beslo
ten met een Kermisvlucht" te West-
Graftdijk, met een daaraan verbonden
prijzenvlucht ten bate van de burgers.
Uitslag:
1-9-15-16 Jb. Spekken, Beeinster;
2-4-6-13 G. Klinkhamer, De Rijp;
3- J. Riteco, De Rijp; 5-7-8-10-12 A.
Dootjes, Beemster; 11 J. Wit, West-
Graftdijk; 14-20 P. Smit, Beemster;
17 P. Riteco, De Rijp; 18-19 P. Keet
man, West-Graftdijk.
Uitslag .Prijzenvlucht" met de ring-
nummers
599 portemonnaie, A. Velthuis, West-
Graftdijk; 572 koffie-, suiker-, thee
bussen, Jo v. Marle, West-Graftdijk;
532 strijkijzer, J. Blauw, Graft;552
zeepklopper, M. Velthuis, W.-Graft-
dijk; 584 koektrommel (met koek), A.
Velthuis, Marken-B innen; 557 zeepdoos,
mevr. Dekker-Strijbis, De Woude
517 treefje, P. Sanders, Edam; 510
doos sigaretten, D. v. Ingen, Arnhem;
Smakelijke recepten
Als men het gemiddeld visver-
bruik per jaar per hoofd der bevol
king in ons land nagaat, dan blijkt
dit getal zijn na-oor logs hoogtepunt
(n.1. 12.5 kg. in het jaar 1947) reeds
te hebben overschreden, hetgeen, ge
zien de grote waarde van vis als voe
dingsmiddel, te betreuren valt.
Een uitzondering geldt daarbij
echter voor het verbruik van verse
haring, dat nog steeds stijgende is.
De aanvoer van deze vissoort is
thans zeer groot, waardoor men ze
goedkoop verkrijgen kan. En dit is
een verheugend verschijnsel voor
iedere huisvrouw, die haar gezin
graag een smakelijk en daarbij goed
en voedzaam maal voorzet, zonder
dat zij daarvoor te diep in de huis
houdbeurs behoeft te tasten.
Hetzij vers gebakken of gestoofd
bij het middagmaal, hetzij gerookt of
gestoomd bij de boterham (bokking),
in alle gevallen bevat de haring een
grote hoeveelheid beschermende stof
fen, n.1. de bouwstof eiwit, de vita
mines A en D, welke in het vet van
de vis voorkomen en verschillende
voedingszouten, o.a. kalk, ijzer en jo
dium. Al deze voedingsstoffen 'zijn
voor het behoud van een goede ge
zondheid van zeer veel belang en
daarom raden wij U nogmaals aan:
maakt gebruik van de rijke haring
vangst. die onze vissersvloot binnen
brengt!
Hoe U door afwisseling in berei
dingswijze voorkomen kunt, dat de
verse haring gaat vervelen, tonen
o.m. de volgende recepten (voor 4
personen).
Verse haring, gestoofd in
tomatensaus
4 verse haringen, 1 lepel tomaten-
purée, 35 gr. (2 eetlepels) boter of
margarine, Vt liter visbouillon of
water met een bouillonblokje, 2 eet
lepels beschuitkruimels.
De bodem van een vuurvast scho
teltje insmeren met boter of marga
rine. De tomatenpurée en de bouil
lon vermengen, de gezouten vis in
het schoteltje doen en overgieten
met de saus. Beschuitkruimels over
het geheel strooien en de vis gedu
rende 15 a 20 minuten laten stoven
in de oven of op het vuur.
Bokking salade
2 gestoomde bokkingen, een restje
koude aardappelen, enige appelen,
olie, azijn, zout. peper, iets suiker,
gehakte peterselie, sla, tomaat.
De bokkingen schoonmaken en in
kleine stukjes verdelen. De koude
aardappelen in schijfjes snijden, de
appelen schillen en snipperen. Een
mengsel maken van azijn, olie, zout,
peper, iets suiker, gehakte peterselie
en hiermee de overige bestanddelen
vermengen tot een smakelijke
salade. De sla opdoen op een scho
tel. gegarneerd met slabladeren en
plakjes tomaat.
Gevulde tomaten met bokking
4 grote tomaten, een restje aard
appelen of oud brood, 2 gestoomde
bokkingen, gehakte peterselie, peper,
zout, iets ui, sla.
Van de tomaten het bovenste kapje
afsnijden en zo voorzichtig uithol
len (de restjes gebruiken voor soep
of saus). De bokkingen schoonma
ken en het vlees vermengen met wat
geweekt oud brood of fijngemaakte
restjes aardappel. Het mengsel op
smaak afmaken met peper, zout en
gehakte peterselie. De tomaten met
de massa vullen en het kapje er weer
opzetten. De tomaten opdienen op 'n
schaaltje waarop wat blaadjes sla.
Men kan ze ook warm geven. De to
maten dan in eer beboterd vuurvast
schoteltje zetten en iets water toe
voegen. De bovenkant van de toma
ten met iets paneermeel bestrooien
en er een klontje boter of margarine
op leggen. Tijd: pl.m. 15 minuten in
ten matig warme oven.
521 draaizeef, H. Heinis (Post), West-
Graftdijk; 505 portemonnaie, mevr.
Tenty, West-Graftdijk; 534 fles limo
nade, J. Blauw, Graft;581 vaasje aarde
werk, Jans Houtkoper, West-Graftdijk;
560 zakkam met étui, T. v. d. Beidt,
West-Graftdijk; 573 keuken-garnituur,
Jan Booij, Starnmeer; 529 sla-couvert,
Jo Hoek, De Rijp; 582 asbak, glas,
Cor Ton, West-Graftdijk; 561 doos
sigaren, KI. Tenty, West-Graftdijk;
556 asbak, aardewerk, Jacob Dekker,
West-Graftdijk; 503 bloemenvaas, D.
v. d. Hoff, West-Graftdijk; 520 post
papier, P. Keetman, Driehuizen.
Om 12 uur 29 min. 40 sec, was het
Jb. Spekken uit De Beemster, die de
eerste duif op het hok kreeg. Afstand
Quivrain 252 km.
Dit is dan weer de laatste vlucht van
het seizoen en kunnen dan eindelijk de
duiven aan hun rust-periode beginnen,
die ze zo dringend nod;g hebben, d1't
met het oog op hun rui. De grote
cracks Wit, Riteco en Sassen, welke
altijd bij de eerste 10 zaten, kwamen er
ditmaal niet aan te pas. De beste duiven
kwamen te laat en degene, die nog nooit
prijs hadden gevlogen, zaten nu in de
kopgroep; mogelijk kunnen wij deze
verwarring de schuld geven aan de
televisie-zender welke in Eindhoven
is opgesteld en waardoor het oriën
teringsvermogen in de war wordt ge
bracht. De stralen, die de zender uit
zendt, werken op het oriënteringsver-
mogen onzer duiven.
BURGERLIJKE STAND
DE RIJP. Geboren: Trijntje Maria,
dochter van J. Engels en J. Drenth;
Maria Anna, dochter van N. Vrede-
voort en M. A. Greuter; Pieter Johan
Bernardus, zoon van J. B. Okx en
C. Noë.
Ondertrouwd: Cornelis J. de Vries,
26 jaar en Cornelia A. Poel, 26 jaar;
Huibertus D. de Liefde, 33 jaar en
Klazina van Braam, 38 jaar.
Getrouwd: Pieter Grasboer, 43 j.
en Christina Kaaij, 41 jaar.
GEVONDEN EN VERLOREN
DE RIJP. Bij de politie zijn inlich
tingen verkrijgbaar over de volgende
voorwerpen:
Gevonden: een defect dames pols
horloge; een kinderportemonnaie.
Verloren: een roeiriem.
OUD PREDIKANT OVERLEDEN
WEST-GRAFTDIJK. Deze week
ontvingen wij het bericht, dat te
Assen in de ouderdom van 66 jaar
is overleden onze oud-predikant ds.
D. van der Most van Spijk.
Ds. D. v. d. Most van Spijk em.-
predikant bij de Ned. Herv. Kerk
heeft in vroeger jaren gediend te
Oost- en West-Graftdijk.
Een volk worstelt:
HOOG BOVEN BELGRADO staat een vuurrood lichtbaken. Het zegt
„Borba" en is de lichtreclame van het communistische partyblad, dat
thans in 600.000 exemplaren dagelijks over geheel Joego-Slavië verspreid
wordt. „Borba" betekent stryd en het woord schijnt goed gekozen boven
een stad, waarin zich de zo veelzijdige strijd van het regiem concentreert.
Tito en zyn getrouwen van partij, politie en leger vechten naar alle zijden.
Voorop staat, nu sedert meer dan een jaar. hun strjjd tegen de Comin-
form, welke betekenis men voor de ontwikkeling in dit roerige deel van
Europa moeilijk kan overschatten.
Het Westen de aas
gier
De Serven, die de helft der bevol
king uitmaken, hebben zich in hun
sombere historie de reputatie ver
worven een roekeloze moed te be
zitten wanneer het ging om de ver
dediging van hun te laat verworven
zelfstandigheid. Het nieuwe Joego-
Slavië heeft dezelfde roekeloze moed
getoond, toen het vorig jaar weiger
de zich te bukken voor de druk van
de Sovjet-Unie en haar vazallen.
Het land prefereerde een voor zijn
grootse plannen gevaarlijke isolatie
boven een voldoen aan wensen, die
niet door zijn eigen belang doch door
dat van de Sovjet-Unie waren ge
steld.
Deze scheiding van Moskou bete
kent geenszins een afwijking van de
communistische lijn der regerings-
politiek. Het tegendeel is waar: de
leiders van Belgrado bedienen zich
uitsluitend van Lenin's theorieën om
hun houding te verdedigen. Zij be
schouwen zich als de enige goede en
consequente marxisten en uiten te
gen de Sovjet-Unie dezelfde beschul
digingen, die zij sedert jaar en dag
tegen de Westelijke „reactionnaire
imperialisten" hebben gebruikt. Ook
in de binnenlandse propaganda
woedt de veldslag tegen de satellie
ten onverminderd verder. Het com
munistische partijblad wijdt er da
gelijks vele kolommen aan. Men
krijgt de indruk, dat zulk een over
maat van propaganda niet eens nood
zakelijk is om te voorkomen, dat de
„leugens en laster .der Cominform"
wortel schieten in het land zelf.
Gesterkt
Tito's regering is door de schok
kende ontwikkeling eerder sterker
dan zwakker in het zadel gekomen.
Idi{
123. „Oh, als ik maar wist, waar
die drie deugnieten van mij waren",
roept Moeder Woeffie. „Dan ging ik
er dadelijk heen!" „Oh, maar ik weet
wel waar ze zijn", aptwoordt Wet-
snavel. „We hebben vanmiddag ver
gadering in ons clubhuis. Het club
huis van de padvinders. Daar zul
len ze wel .zijri. Ik moet er ook nog
heen!"
124. „Dat komt dan goed uit",
zegt Moeder Woeffie weer. „Vlieg er
zo snel mogelijk heen. Dan kun je
hen alles vertellen. Van de veld
wachter en zo. Zeg hun ook, dat ze
dadelijk thuis moeten komen!" „Het
komt in orde", belooft Wetsnavel en
slaat daarop meteen zijn vleugels uit
om zo vlug mogelijk naar het Zand
pad toe te vliegen.
125. Hoe staat het intussen met
Pim, Pam en Pom? Nu, onze vrien
den hebben de grootste pret. Alle
narigheden van daarstraks zijn ze
volkomen vergeten. Tommie en
Brommie leven nog en samen met
Kobus het konijn, jubelen ze het
hoogste lied uit.
126. Na langdurig zoeken heeft
Pim eindelijk zijn voorzittershamer
gevonden en hij vindt dat het nu wel
eens tijd wordt om de vergadering
te openen. „Vrienden", roept hij met
een plechtige stem. „Vrienden, ik
heet U hier allen hartelijk welkom".'
„Allemaal?" roept Tommie. „We
zijn er nog niet allemaal. Wetsnavel
is er nog niet".
De grote massa van 's maarschalks
volgelingen is hem onvoorwaarde
lijk trouw gebleven ondanks het on
gemak, waarin de communisten zich
voelen door hun verwijdering van
de U.S.S.R. De weinige blinde Mos
kou-volgers zijn uitgeschakeld door
een politie-apparaat, dat even effec
tief werkt tegen marxisten als tegen
kerk of „reactie". De reactie van de
brede massa der Tito-vereerders
vindt men geschreven op de muren
van bouwwerken: „Hoe meer leu
gens en laster zo meer Tito ons lief
is". Dat de maarschalk geweigerd
heeft zijn land en zijn plannen op te
offeren ten bate van de commer
ciële aspiraties der Sovjet-Unie, heeft
hem voorts ook wat meer crediet
opgeleverd in niet-communistische
kringen, waar men als logische con
sequentie van het gebeurde een in
schuiven in de Westelijke wereld
verhoopt.
Tweede strijd
Doch hier raakt men de tweede
strijd van het regiem. Het wil met
alle geweld vermijden, dat zulk een
consequentie intreedt. Dit is in de
laatste weken vele malen door de
hoogste leiders verkondigd. Zien zij
Rusland als de Scylla, dan vrezen zij
Amerika als de Charybddis. Men
weet, dat zonder hulp van buiten het
grote materiële arbeidsprogram ge
doemd is tot een catastrophe te wor
den, doch men hoopt die hulp te kun
nen verkrijgen op een strikt zakelijke
basis. Het laatste waaraan de leiders
denken, zeggen zij, is de machines,
die zij nodig hebben, te kopen met
hun communistisch geweten. Wij
vroegen een communistische vriend
of men na alles «nog niet had inge
zien, dat het Westen toch een meer
betrouwbare handelspartner was ge
bleken dan Moskou en zijn aanhang.
Hij lachte schamper, doch bleef het
antwoord schuldig.
Moskou houdt voor deze heren
toch zijn glans als het rode Mekka
en Stalin grijnst nog naast Tito in
alle café's en bureaux van het land.
Stalin is meer dan de leider der hui
dige Russische politiek. Hij is daar
naast ook de apostel van de rode
leer. De Sovjet-Unie blijft voor de
communisten hier toch altijd nog
meer dan een onvoordelige en onre
delijke handelspartner, het blijft het
centrum der nieuwe rode wereld.
Dit doet evenwel niets af aan de
diepte van de breuk in Oost-Europa,
die door de zwaartekracht der in het
geding zijnde problemen gedoemd is
zich ondanks sentimenten te verdie
pen. De Griekse grens is reeds ge
sloten en de indruk, die de houding
van Belgrado op Bulgaren en Alba-
niërs heeft gemaakt, wordt hier als
zeer groot beschouwd.
Aasg
ler
Het Westen blijft voor de rode he
ren een aasgier, waarvoor men te
meer op zijn hoede moet zijn naar
mate men er dichter bij moet komen.
Dit Westen is volgens de theorie der
communisten van Joeg^-tölavië mede
verantwoordelijk voor 'Aet zo onfor
tuinlijke verleden, dat dit land aan
onze moderne tijd heeft overgeleverd
in een staat van achterlijkheid,
waarvan men zich in West-Europa
al te zelden een begrip vormt. Dit
laatste is het, wat de Joego-Slavische
leiders voor hun derde strijd plaatst.
Zij zijn bezield met de oprechte
wens in weinige jaren in te halen wat
vroegere machthebbers in eeuwen
hebben verzuimd. Het besef van de
potentiële rijkdom van het land en
van de diepe armoede en primitivi
teit, waarin het grootste deel zijner
bevolking nog leeft, heeft hen stof
G-UKKIGE PRIJSWINNAARS
SCHERMERHORN. De uitslag van
de Zaterdagavond gehouden verloting
ten bate van de Gym. Vereniging
„Volharding" had tot uitslag dat de
eerste prijs, een herenrijwiel werd
gewonnen door de heer W. de Boer te
Schermerhorn. De elf daarop volgen
de prijzen werden gewonnen door (in
volgorde) 2. G. Streef land, Scher
merhorn; 3. Joh. Scheringa, Beem
ster; 4. C. Siebeling, Beemster; 5.
P. Zuydam, Ursem; 6. C. Klooster
boer. Beemster; 7. KI. Alles, Scher
merhorn; 8. P. Bakker, Avenhorn; 9.
D. Lakeman, Schermerhorn; 10. M.
v. Truyen, Groot-Schermer; 11. F.
Oly. Beemster; 12. A. v. d. Oord,
Alkmaar.
gegeven voor stoute dromen. Dro
men van snelle mechanisatie, electri.
ficatie en civilisatie. Men heeft met
een soort roekeloze overmoed dit
kernprobleem van dit land aange
pakt en een activiteit losgewrikt, die
golft over de vlakten van de Woiwo-
dina, die vreet in de nog nooit door
staal geploegde akkers van Mace
donië en die zich een weg kapt door
de grijze rotsen, die Montenegro om
sloten houden. Men moet deze eco
nomische revolutie in de Balkan,
waarvoor de regering te Belgrado de
hele zonverbrande en fanatiek beze
ten jeugd van het land heeft gemobi
liseerd, als een oprechte poging tot
een breuk met een donker verleden
op het credit der regering schrijven.
Dit geheel afgezien van de vraag of
men zich geen opgaven gesteld heeft,
die ver boven de huidige capaciteit
van het land uitgaan, iets wat door
vele waarnemers gevreesd wordt.
SPORTVISSERS VERGADERDEN.
DE RIJP. Onder voorzitterschap
van de heer J. Schouten vergaderde
in café Grasboer „De Hengelaar".
Na opening en voorlezing der no
tulen, werd het voorstel van het be
stuur, om 2 Oct. de 4e viswedstrijd
te houden, door de vergadering aan
genomen. De stemming over de
plaats waar gevist zal worden viel
uit ten gunste van de Gouw. Er
wordt op baars gevist, in bootjes.
Een voorstel van de heer Koster,
om begin en einde van ieder traject
van een merkteken te voorzien,
waardoor er meer organisatorisch
verband in het verwisselen komt,
had de instemming van de verga
dering.
Het voorstel van de heer De Boer,
om 23 Oct. een extra viswedstrijd
te organiseren, werd insgelijks aan
genomen. Deze wedstrijd (de plaats
waar gevist zal worden is nog niet
bekend) zal van de kas geen finan
ciële offers vragen.
Een viswedstrijd aan de Afsluit
dijk was ook nog een punt van be
spreking. Beslissingen daaromtrent
zullen op de a.s. jaarvergadering
worden genomen.
Een belangrijk besluit werd geno
men, naar aanleiding van een voor
stel van de voorzitter, n.1. om een
A. B. en C.-klasse in het wedstrijd
schema op te nemen, om op deze
wijze de animo onder de led'en
speciaal de minder gelukkigen te
stimuleren.
Bij de sluiting sprak de voorzit
ter zijn tevredenheid uit over de goe
de opkomst.
G. S. V.-NIEUWS
WEST-GRAFTDIJK. Zondagmid
dag speelde het eerste elftal van
GSV op haar eigen terrein een wed
strijd tegen Knollendam. Al spoedig
bleek dat de gasten beter waren als
GSV, al wisten ze in het begin nog
geen doelpunten te maken. Enkele
min. voor rust kwam er echter een
doelpunt en het was 10 voor Kn.
Dit doelpunt was de oorzaak van 'n
mistrap van onze overigens goed
spelende P. Mooy.
Na de rust was de wedstrijd nog
maar nauwelijks 8 min. oud of Kn.
wist weer te doelpunten 20. Hierna
kwam GSV er wel wat beter in en
een poosje werd er geheel op de
helft van Kn. gespeeld en in deze
periode doelpuntte Jos. Koot uit een
schermutseling voor GSV 21. Het
is echter jammer dat verschillende
spelers niet beter op de bal lopen of
bij hun eigen maar denken als dat
ding maar weg is. Zo had P. Groot
ook enige mooie kansen doch liet
deze onbenut. Denk er in het ver
volg om Piet, even meer raak lopen,
je kan nooit weten.
Zo golfde het spel nog wat heen
en weer toen 10 min. voor het einde
de GSV-keeper de bal uittrapte en
die werd opgevangen door Kn. Even
een voorzet waaruit een doelpunt
kwam 31. Zo kwam het einde en
hiermede hangt GSV 1 nu op de
achtste plaats. Denk om de tiende
mannen.
GSV 2 deed het weer beter en won
nu voor d'e wedstrijd van GSV 1 op
eigen terrein met 191 van Purmer-
end. Bravo mannen, ga zo door al
hoeft het natuurlijk niet aldoor met
zulke cijfers te zijn.
En bij het slot van dit GSV-nieuws
verzocht het bestuur om nog eens
alle spelers op het hard te drukken
om toch vooral eens wat meer club
liefde te tonen en niet regelmatig
aan te komen met een „smoes". Nee
Heren, het bestuur doet alles om jul
lie d;e laten spelen en om zo sterk
mogelijk uit te komen. En dan moe
ten jullie niet aldoor aankomen met
„ik kom niet", „i'k moet te gast" enz.
enz. Want kijk eens heren wie in een
club zit, onverschillig wat voor club
dat is, moet ten volle het lief en leed
met z'n club delen. Want ook bij
GSV is het zo, dat in de toekomst
„niet" de beste spelers maar de „ac
tieve" spelers in aanmerking komen
voor de beste plaatsen. Onthoud dat
even goed, dan geloven wij wel dat
het een stuk beter zal worden.
