MVA
Ao. 1882.
26stc Jaargang.
I\!o. 1477.
iKiim mhdbquwbmb.
DINGSDAG
3 JAAUARIJ.
L ts over de waren kennis,
WATER-
Biuuuniandsch Nieuws.
SCHAKER COURANT.
Dit blad verschijnt drie maal per week - maanaaq-
Woensdag- en Zaturdagavond. Bij inzending lot
's middags 12 ure worden Advertenticn in het
eerstuitkomende nummer geplaatst. Ingezonden
stukken een dag vroeger.
Prijs per jaar f 3.Franco per post 3.60
Afzonderlijke nummers f 0.05.
Advertentiën van een tot vijf regels f 0.75
iedere regel mem f 0.15. Groote letters worden
naar plaatsruimte berekend.
wenken bij de beoordeelin-r van benoo-
digdheden voor huiselijk gebruik enz.
Elk is een dief in zijn nering, is een zeer
oud maar ook een zeer onloffelijk spreekwoord
dat. zeker nog dagteekent uit de tijden toen
van een ijk-collegie nog geen sprake was en
het van de meerdere of mindere gemoedsbe
zwaren van den verkooper afhing, ofdekoo-
per al dan niet de hoeveelheid kreeg waarop
hij recht had. Thans nu een degelijke
controle bestaat op de gebruikt wordende maten
en gewichten, ieder kooper zich dus kan
overtuigen of hij verkrijgt wat hem toekomt,
zou dat voor de neringdoende klasse minder
vleijende spreekwoord, wel uit onze woorden
boeken kunnen geschrapt worden
Wij vleijen ons daarom nog niet dat alle
bedrog in den handel de wereld uit is, ver-
valsching en vermenging van waren en grond
stoffen komen zoo hier en daar nog wel eens
voor, doch de machtspreuk: „alle waar is i
naar zijn geld," vergoelijkt veel en wanneer
het zich dan nog maar bepaalt tot luxe en
andere artikelendie niet tot de eerste levens
behoeften behooren, dan hebben wij er vrede
mede.
Het zijn dan ook onze eerste levensbehoeften,
onze voedingsmiddelen, die voor een groot
gedeelte in het bloed overgaan en tot onder
houd van het lichaam dienen, waaraan wij
mogt aanbiedendie eenvoudige en onder
ieders bereik zijnde middelen aanwijzen, die
tot een meer juister beoordeeling leiden.
Het ligt niet in de bedoeling ons alleen te
bepalen tot de voedingsmiddelen, wij willen
onze bespreking, zonder in geleerde theoriën
te tredenook uitstrekken tot de stoffen en
materialen voor huiselijk gebruik of ons beroep
benoodigd, en verder tot dat gene wat ons op
i- mocht voorko-
dat gebied nuttig en
men.
noodig
Wij willen dan ook aanvangen met het
eenvoudigste, maar ook het voor den mensch
het meest onontbeerlijkste wat in de natuur
voorkomt, en wel met het
Goed drinkwater moet helder, doorschijnend
zijn, bij frischheid en koele temperatuur,
smaak, reuk noch kleur hebbenwanneer men
daarbij met onze zintuigen, noch organische
noch anorganische stoffen opmerkt, dan mogen
wij aannememen, dat die, alhoewel aanwezig
dan toch in zoo geringe mate daarin voorko
men, dat het niet nadeelig voor de gezond
heid, ja zelfs niet verdacht kan betaamd wor
den.
Wanneer zak of welwater, beiden meer
bekend onder den naam van putwater, veel
kalk en andere zouten bevat, dan noemt men
het water hard, en is dan": voor de keuken
minder bruikbaar, daar de aanwezige kalk
zouten het gaarkoken van groenten en peul
TMIii ÜV/11MM1U VWViAW»», 'J jglVOlll/OU Oil J/VLIX
bijzondere zorg moeten wijden, dat onvervalschd, 1 vruchten tegenwerkt. Ook voor het wasschen
onvermengd met voor de gezondheid schadelijke t is het minder geschikt daar het de zeep niet
bestanddeelenen niet minder vrij van bederf f in zich opneemt. Door dat water t,e koken,
worden aangewend. An' v"" 1 ~c ~i"™
Zonder in scheikundige analijse te vallen,
zijn er toch vele kenteekenen die niet, het
bloote oog waargenomen, ons in staat stellen
te doen bezinken en af te gieten kan het tot
gebruik geschikt gemaakt worden.
Het eenvoudigste middel om water te zui
veren is het te filtreren, waartoe tal van po-
MIAJWOVJ vvaulgüliuiliuil) WiJO Xll Ol/CWXU ouoiivu '-'■■■ vil uw ou, it(UU IVO 1/U.X V LUI
de benoodigdheden voor huishoudelijk gebruik reuse stoffen kunnen dienen, waaronder zand,
J... 11 1 11. G I i.*1 i
O tl -
te keuren te beoordeelen en naar waarde te
schatten.
Die kenteekenen willen wij hier door op
name in ons blad ten dienste onzer lezers en
lezeressen, meer openbaar maken, en daar
geen voldoende waarborg
waar het oog ons
DOOR
25) y.
//Mijn jonge vriend heeft dezen van het
begin tot het einde meegemaakt, en ik durf
zeggen met roem meegemaakt," voegde de
oude man er met een zekere tro'schheid bij,
//want zijn borst wTerd versierd met eeretee-
kenen. Maar zij waren niet zonder moeite en
lijden verkregen, een bijna doodelijke wond
die zijn leven langen tijd in gevaar bracht
en die hem thans nog in zijn beroep hindert,
was de prijs dien hij er voor betaalde.
//Hij was nauwelijks vier weken thuis, toen
zijn vader aan een beroerte overleed. Volgens
het testament viel het landgoed Waldermar
als eenigen zoon, toe, onder voorwaarde dat
hij zijn moeder, wier vermogen er op vast
gezet was, een aanzienlijk jaargeld moest uit
betalen.
"«ij was echter veel te ziek om iets van
deze beschikking te vernemen; dezware wond
aan het hoofd maakte elke inspanning van j
houtskool, beenzwart, zandsteen, puimsteen, vilt,
als de algemeen bekendste kunnen genoemd
worden.
Een zeer eenvoudige filter kan men vormen
door middel van een bloempot, waarvan men
het gaatje in den bodem met een sponsje be
den geest onmogelijk. Alles werd dus over
gelaten aan den advocaat, die den opperhout
vester in zijn talrijke processen had bijgestaan,
en die hem, God weet onder welke voor-
1 waarden, gedurig van nieuwe sommen gelds
voorzien had. Men noemde hem een advocaat
I van kwade zaken, en de uitkomst bewees, dat
J de openbare meening geen onrecht had.
//Baron Waldermar lag nog steeds op zijn
ziekbed, en zijn moeder gaf in zijn plaats de
toestemming tot voorstellen waarvan zij hoe
genaamd niets begreep. Hypotheken werden
I ingelost en door andere vervangen; wissels
[geprolongeerd en nieuwe uitgeschreven; het
was geen kleinigheid voor den jougen erfge
naam, om, toen hij eindelijk weder gezonder
werd, orde in dezen chaos te brengen. Hij
zag terstond dat zijn positie zeer bedenkelijk
was en dat het hem slechts, met de uiterste
kraclitsii. spanning mogelijk zou zijn zich boven
water te houden. Maar het was reeds te laat.
Uw grootvader had zich den tijd van zijn
ziekte ten nutte gemaakt, om inlichtingen in
te winnen omtrent den stand van zaken op de
Ziihrenburg. De advocaat, die den opperhout
vester steeds zoo bereidwillig geld had voor
legt en de pot van een laagje zand, waarop
een laagje fijn gestampte houtskool of wei
beenzwart met daarboven een laagje kiezel
voorziet; het daarop gegoten water zal de
aanwezig zijnde onreinheden in de verschillende
lagen achterlaten en van onderen in vrij zui
veren toestanden, droppels gewijze tevoorschijn
komen.
Troebel moeras of slootwater kan ook hel
der gemaakt worden door bijvoeging van een
stukje aluin, ongeveer een wigtje op twee li
ter, terwijl de bijvoeging van een weinig azijn
of alkoholische dranken, de smaak doet verbe
teren.
Regenwater is door de groote zuiverheid en
bezwangering met lucht gezond en aangenaam
men moet echter voorzichtig zijn wanneer het
langs daken, en vooral wanneer het door of
langs looden gooten loopt, daar het dan een
gedeelte van het lood in zich opneemt en bij
langdurig gebruikloodvergiftiging kan doen
ontstaan. Loode waterleidingen zijn om die
redenen dan ook af fn Këurërij
Moet men het water eenigen tijd bewaren
I zoo als aan boord van schepen dikwijls voor
komt, dan doet men wel daar ijzeren ketels
voor te bezigen; bezigt men echter tonnen of
leggers, dan zie men voor al toe dat zij niet
met zeewater zijn gevuld geweest, dat de
schroonilijkste gevolgen na zich kan slepen.
Begint het water onaangenaam te rieken
dat sporen van bederf aankondigt, en is het
niet door ander te vervangen, den stelle men
het aan de lucht bloot door het van eeno
hoogte te doen druppelen.
Aanbevelingswaardig is het steeds en voor
al in tijden van epidemien, met de grootsto
zorg te waken voor zuiver drinkwater, het
dan vooraf te koken en het met bijvoeging
van thee, koud te gebruiken.
Wij namen onlangs inzage van eene ver.
klaring van de Heer M. L. Serrurier waarne
mend Directeur van bet RijksEtnographisch
museum te Leijden omtrent eene Chatwood s
geschoten, ten einde later in troebel water
te kunnen visschen, zag nu dat dat men met
mijnheer Roland nog voordeeliger zaken kon
doen hij is nu een rijk man.
z/Gij ziet mij ioo ongeloovig aan, maar dat
ging alles zeer eenvoudig in zijn werk. Wal-
demar's toestand werd plotseling, men wist
niet hoe en door wien, aan iedereen duidelijk
gemaakt, en natuurlijk op een gruwelijke wijze
overdreven. Een ieder wilde gaarne zijne schuld
vorderingen en gevaarlijke hypotheken van de
hand doenmijnheer Roland kocht ze allen
tegen de volle waarde op, en de advocaat was
trouweloos genoeg hem daarbij de behulpzame
hand te bieden.
«Er werd geen prolongatie van wissels meer
ge teek end, de vervaldag was daar, slechts met
de hulp van dien sclmrk is het uw groot
vader gelukt baron Waldemar was tot den
bedelstaf gebracht."
Het jonge meisje had hem ademloos aan
gehoord nu hij zweeg sloeg zij de handen
wanhopend ineen en zeide op doffen toon.
Wordt cervoljd.