Het Kantoor
Gemengd Nieuws.
Landbouw.
Marktberichten.
„irniand anders was dan Artlnir Orlen.
|n een adres aan de Regeering, door elf
parlementsleden mede onderteekend, wordt
verzocht, dat men Arthur Orton op sraatkosten
van Paramatha 1 aar Lo .den late overkomen.
BELGIË.
Antwerpen, 5 Augustus. Gisteravon 1,
(erwiil de gemeenteraad vergaderd was om te
protesteeren tegen de schoolwet, kwam eene
groote menigte, bestaand uit verscheidene ver-
eenigingen, met muziek en banieren voor het
stadhuis, tierende en roepende, dat de burge
meester op het ba Icon moest komen, flij
verscheen en dankte het volk voor zijne
medewerking tegen de wet en hij voegde er
bij. dat het kon rekenen op den raad. Hij
spoorde tot kal mte aan. De optocht begaf zich toen
naar den gouverneur, altijd schreeuwende te
gen den minister en ging vervolgens uiteen.
Brussel, 5 Augustus. De Aszociation
jtvrale alhier, liceft ecu protest aangenomen
te,Ren het ontwerp van schoolwet en verlangt
^v'tbinding der Kamers. Zij roept eene grootG
vplksuiauifestatie op tegen a. s. Zondag.
ITALIË-
Tn verscheidene dorpen van Italië zijn
gevallen van cholera voorgekomen. Om deze
reden is het ministerie van binnenlands'he
zaken begonnen van af gisteren officieel gezond-
lieidsbulletins uit te geven.
Goede i.essf.n fn kwade gevolgen.
Wijn overgroot*ader, de goed», man, die maar
wat heel 0"d was, toen 11ij stierf, en die in een
tijd leelde, toen men nog niet. geleerd bad. dat
ineti zonder regels en beginsels bet allerbest
door de weield komt mijn overgrootvader
liet mij, toen ik nog maar pas schrijven kon,
liet navolgende in mijn dagbopkje opteekenen
Mijr. bes'e Hendrik Vergeet deze drie
regels nooit; lieleedig niemand met opzetwees
iedereen van dien-t, waar en boe gij kunt, en
vertoon u altijd gelijk gij zijt
Henk daarbij aan uwen u liefhebbenden over
grootvader.
Och, mijn lieve overgrootvader, boe vaak heb
ik aan u gedacht; maar neem mij niet kwalijk,
ik lieb op mijn veertigsten verjaaidag nog eenige
regels bij de nwe gevoegd, en die luiden
1Uwe voorschriften doen uw hart eer aa.i,
maar zij deugen niet, om er in de wereld mee
vooi t te komen- ik zou niemand tn e t o p.
zet b e I ee d i g e n. Lieve hemel, waar ik tegen
woordig ook rondzie, gaat iliet den zoodanige
juist bet best, die bij voorkomende gelegenheid
ieder met voordacht beleedigen zij worden als
gevaarlijke en te vreezen menscben beschouwd,
(tic. uien zich te vriend moet maken en ik
kan ii personen in menigte noemen, die zich
langs dien weg eer en aanzien verworven hebben.
Iedereen van dienst wezen
dat is gemakkelijk gezegd maar de naweeën
Als ieder, dien wij van dienst waren, dat dade
lijk vergat, Zou 't nog gaan kunnen maar de
zoogenoemde goede vrienden kunnen doorgaans
nooit vergeven, dat zij iemand iets verplicht
zijn, en zoo bestaat er geeue andere mogelijkheid
mn op een goeden voet met ben te blijven dan
zicli zoo weinig mogelijk bij ben te laten zien.
Zij, aan wie men verplichting beeft, worden
met ben gelijk gesteld, de eene schuldvordering,
tegen u hebben, 't zien van wie alleen teeds
een onaangenamer! indruk op u maakt.
Zich vertoonen g e I ij k men is.
1 Lieve hemel, boe onnoozel. bedelaars en dom*
koppen, van die kan men dat tiog toegeven;
maar wie eenig verstandelijk of stoffelijk ver
mogen bezit, een dwaas is bij, zoo bij daarvan
iets mei ken laat. Armoede en bekrompenheid
kunnen rustig baars sveigs gaan, m.iar de wel
gestelde naar ziel en goed bet lieve ik der
menscben vergeelt hein nooit of nimmer, dal
bet met zijn Jk betergesteld is, dan niet bun Ik.
Ge ziet, waarde
t niet
als 't
teb
s
ziet, waarde overgrootvader, men zal
ver brengen met uwe goede leeriingen,
op goed vooruitkomen bier in 't onder-
maansche aankomt; maar gij hebt waarschijn
lijk ook san een goed voortkomen aan deover-
"j van bet graf gedacht, en zoo vvi! ik dun uwe
lessen verder aanprijzen, maar toch geeue doek-
les winden om wat hij te wachten heeft, die
tr zicli bier op aarde naar gedraigt- Wie ze
,0t'h naleeft die is mijn manwij zien in
c°u»paguie naar boveu-
Ken uit Japan teruggekeerd engelsch rei-
ll.;er heelt in een tijdschrift een zeer belangrijke
schets gegeven van een gastmaal in een japanscli
'Uls. Aan zijne bescbi ij ving oulleeiien wij de
V,dp.ende bijzonderheden
M idden on de taltl stonden on kleine sclio-
ufscheid
zak
rn «op. Tn deze orde werden de schotels gediend
Schildpad, gekookte eenden dnivengehakt, soep
van vogelnestjes, lainsboiu met groenten en hain-
boeskroppen, mosselen, gekookte kreeften, gebak
ken visoli, thee met gebakjes, bant, schildpadsoep,
gebakte en gebraden bonden, gekookte ralten,
mucaroriie soe|>, gebraden zwarte rallen, gezouten
visch, gebraden varkensvleesch, kip met groene
groenten, rijst met pastijtjes, ingemaakte ineloe
nen-jntten, gemeste zeekikvorschen, noten met
ingemaakte betelbladen en verschillende dran
ken. Daarenboven stond nog op taf tl een gedekte
schotel, waarin men bij het begin van den maal
tijd een flescli wijn uitgestort bad 11 ij bevatte
zee*' looien, die toen men bij het dessert
bet deksel van den schotel opliclite, geheel
dronken waren, en krisen kras
door elkander sprongen en ilonr de
Japanners met een elpenbeenen staatje j; e v a n -
g e n en daarop ievend verorberd wer
den. Tot servetten dienden groote, bruine stuk
ken papier.
De machinist van epn spoorweg in Enge
land bad vele lire achtereen dienst gehad en
viel van Vermoeid beid op de locomotief in slaap.
H«i droomde: Kr was een verwarring in dc
orders ontstaan,* bij trachtte de woorden van
een onduidelijk telegram te ontcijferen. Zijn trein
raakte in botsing meteen andere; de man werd
er afgeworpen, dorli tuimelde zoo, nat bij ten
slotte weer op de locomotief belandde en de
kruk vastgreep. Op ditoogenblik werd bij wak
ker en bemerkte met ontzetting, dal zijn trein
in volle vaart was met een spoed van mijl
per uur. Git den stand der -ignaallicliten bleek,
dat bij echter nog slechts aSo voet al slapende
bad gespoord. Heel de droom bad dus nog geen
4 seconden geduurd!
De beroemde veldheer Wallenstein *vas
als kirid zoo onhandelbaar en eigenzinnig, dal
men in bet ouderlijke liuis ten laatste geen raad
meer met hein wist, derhalve bracht men hem
naar bet alom beroemde protestantsebe op
voedingsgesticht »de Vorstenschool" te Gold berg
in Silezië, aan welks hoold de uitstekendepaeda-
goog Fechner stond. Doch ook li-er kon men
den onhandelbaren knaap met meester blij ven
boe qestrenger men hem behandelde, des te wilder
weid bij ea om uu zijne andere leerlingen niet in
verleiding te brengen, zag Fechner zicli genood
zaakt, den knaap ten laatste als onverbeterlijk
weg te zenden. Later ging Wallenstein naar
de lioogeschool te Altdorf om in de rechten
te studeeren en haalde daar nog doller streken
uit dan te Gold berg. Daarna werd bij soldaat
en zie, binnen twintig jaar was bij de mach
tigste en meest gevreesde generaal des keizers.
In bet jaar I7 kwam bij bij de achtervol
ging van graaf Man-feld in Silezie, waar bet
keizerlijk leger duchtig huis hield, uit wraak
voor de h'ilj), die de Sileziërs graaf Mansfëld
betoond hadden. Toen ook Goldberg gejilun-
derd zou worden, liet Wallenstein den ouden
Fechner door een paar lansknechten voor zich
brengen. De grijsaard was doodelijk verschrikt
en vleesde, dat zijn laatste uur geslagen had,
daar hij zich nog levendig den woesten aard
van Wallenstein herinnerde, dien hij in diens
jeugd zoo dikwijls streng gestraft had. Iloe ver
wonderd stond li ij echter te kijken, toen de
gevreesde veldheer hem vriendelijk toesprak,
naar zijne gezondheid informeerde en hem
bedankte voor de gestrengheid, waarmede bij
hem vroeger behandeld bad. Git dankbaarheid
zal ik uwe woning door een wacht laten om
singelen. opdat 11 n*et bet minste kwaad ge
schiede,zeide Wallenstein bij liet
ter**ijl bij zijn ouden leermeester een
200 1 ijksdaaldeis in de band stopte.
De Transvaalsche Deputatie is weer thuis.
Zij werd inet groote geestdrift ontvangen.
Ldoch dat Holland, na zooveel en zoo hard
gejuigd en gejubeld, geklonken en gedronken
te hebben op bet welzijn van de broeders te
Transvaal, de Leening zoo jammerlijk in 't water
deed vallendat bad men te Pretoria nie
gedacht nie!
Tijdens twee personen, die een kooi schapen
te leveren hadden over de Belgische grenzen,
in den vroegen morgen in eene herbeng te
Beuzel bun honger stilden en hun dorst laaiden,
deden de schapen, die langs bet huis in eene
weide stonden, zooveel mogelijk hetzelfde. Een
dier dieren stak den kop in een emmer, die
daar toevallig stond, en zie, hetgeen men onmoge
lijk zou wanen gebeurde: de emmer bleef met
den hengsel aan den kop van liet schaap hangen;
bet dier verschrikte, zette het op een loojien.
werd nog banger en liej) nog sneller, tervvij ai
de anderen in vollen draf volgend, den grooten
weg op, waarlangs zij gekomen waren. Later
werden ze nog onbeheerd tegen gehouden te Eersel
op een afstand van Reuzel van runn aj uur.
met
op oe taltl stonden op
lps velschillende, den eetlust bevorderende
l'llZen, als oianjts, amandelen, noten, eieren,
as e" Xi)n welke iider naar believen natn.
°UI feil. couvert bevond zich peper, zout, suiker
eenzame living. Toch is zal!; eene v rsteliing
niet altijl juist. Sommiee boerderijen i:ggen
mi lden in de steden. Binnen de heb iw ie kom
van Edatn bij voorbeeld zijn er gemakkelijk 50
te tellen. Eén daarvan trekt thans bijzonder de
aandacht, omdat ze door stoom wordt gedreven.
Het is eene nieuwe onderneming, die in den
loop van dit jaar op touw werd gezet door den
heer Tuyn, veehouder aldaar. Alleriei vxtrloopige
proeven wer ien door hem genomen, en nu deze
als geëindigl zijn te beschouwen, is dezer dagen
eene vennootschap opgericht orn de zaak te
exploiteeren
Heden werd de stichting der firma feestelijk
gevierd, in tegenwoordigheid van een moot aatal
genoodigden, waaronder het dagelijksch bestuur
van Edatn en eenige leden van de Provinciale
Staten worden opgemerkt.
Een bezichtiging der boerderij was daarbij
natuurlijk hoofdzaak. Zij was in volle werking,
zoodat nauwkeurig zou worden nagegaan hoe
de fijnste roomboter er wordt bereid. De heer
Tuyn leidde de gasten rond, die als om strijd
de zindelijkheid en doeltreffende inrichting van
alles bewonderden. De melk, die onmiddelijk
nadat zij van de landerijenuit Purmer en Zeevang
is aangevoeld in groote reservoirs wordt gebracht,
loopt van daar langs een verwal mingstoestel, dat
haar de natuurlijke warmte teruggeeft, naar
ronde ijzeren bakken in den vorm van trommels,
die 5700 tot 5800 rnaal in de minuut worden
rondgewenteld. Door deze bijzonder snelle om
wenteling oefent de middelpunt vliodende kracht
een eigenaardigen invloe op de melkde room
die soortelijk lichter is dan de melk, scheidt
er zich van af, en vindt gelegenheid langs een
buisje uit den trommel (de centrifuge) te vloeien,
terwijl de ontroomde melk langs anderen weg
ontwijkt.
Dezelfde stoommachine die de drie centrifuges
(systeem Lefeld) in beweging brengt is ook aan
de Holsteinsche karn en aan het Ahlbornssche
kneedbord gekoppeld. Op dit laatste wordt de
boter door een walsgekn el om de vochtleelen
er uit te verwijderen, die er nog in mochten
zijn. Het behoeft geen betoog, dat de boter door
deze zuivere en snelle bewerking haar eigen
aardige geur behoudt, wat niet altijd mogelijk
is bij de oude bereiding, waarbij de room wor 11
verkregen door de melk 12 uren, soms zelfs
een etmaal en langer, te laten staan. Ook aan
de karnemelk is dit voordeel duidelijk waar te
nemen- Het ontging den gasten niet dat één
der centrifuges ontbrak- Dit vond zijn oorzaak
hierin dat de directie geen moeite ontziet om
de inrichting voortdurend te verbeteren. Reeds
nu worden de centrifuges een voor een naar
Dnitschland teruggezonden, om daar een kleine
maar belangrijke wijziging te ondergaan, waar
een vernuftige uitvinding in de vorige maand
door den heer Lefeld gedaan, en waardoor aan
zienlijk arbeidsvermogen wordt bespaard
Eenige der verbeterde centrifuges waren
just heden aangekomen en geplaatst. Zij vol
deden uitmuntend. De deskundigen prijzen de
centrirugemetho.le boven de Amsterdamsclie
volle melk." Door het centrifugeeren wordt alle
onreinheid uit de melk verwijderd.
Het ijsverbruik is vooral in de zomermaan
den natuurlijk aanzienlijk. Achter het gebouw
is dan ook 'een doeltreffende bergplaats voor
30,000 kilo's ijs. Door de geheele boerderij loopen
overal geleidingen voor stoom, koud en wann
water, wat natuurlijk onontbeerlijk is om de
zindelijkheid van vaatwerk en gereedschappen
te bevorderen en waartoe ook de asphaitvloer
veel bijdraagt die door het geheele gebouw is
gelegd.
Aan het hoofd der inrichting staat de „Ober-
meierin" mej. Laura Kluth, die daartoe in staat
is door hare theoretische en praktische opleiding
aan de landbouwschool te Czerwinsk in Oost-
Pruisen, die bestuurd wordt door prof. Otto.
Zij was heden reeds aanwezig en droeg de
Holsteinsche kleederdracht.
Na geruimen tijd in de boerderij te hebben
vertoef i, vereenigden de gasten zich aan een ge-
zelligen ochtenddisch in het Heerenlogement,
waar nog menige vraag omtrent de boterbereiding
werd gedaan en beantwoord.
Het hoofdvoorbrengsel, do boter zoowel als
de bijproducten, als gecentrifugeerde melk en
karnemelk, werden er hoog geroemd en ontlokten
menig geestig woord op den bloei van de
onderneming en op de volharding van de directie,
die reeds op goede inkomsten mocht wyzen.
Opmerking verdiende en kreeg ook het brood,
dat met gecentrifugeerde melk was gebakken
en door zijn uitmuntende smaak getuigde van
de voortreffelijkheid van deze ontroomde melk
voor gebak. Trouwens met tapte melk kan zij
niet vergeleken worden. Volgens de scheikun
dige ontleding van dr. Kayser is haar gehalte
aan suiker en albumin zelfs toegenomen- Red.)
Iland.
misschien z'rt iritheMoti.
Een mandje fiiet anriappo'en dat In danké1*
dor erg was uitgekropen, wer 1 onlangs sior-ls
het was in ec-n pet uitgestort en voor le kippen
gekookt. Deze aten er van en nrv een paar nuf
was or een dood en vier vertoonden alle teekenen
van vergiftiging.
Door het. toe--h>ren van warme melk kwamet}
dezen er weder door.
Lenige musschen hadden ook van öen aard-»
appels gegelen en warden daarvan den volgen
den dag een paar doo l gevonden, bij een hestj'6
waarin de jongen zoker"den hongerdood waren
gestorven. Waar dergelijk gediepte door het
vergif, dat in de tiitloopers zit, gedood wordt,
is het zeker wel aan te nemén dat varkens
en koeien er ook nadeeligo gevolgen van moeten
ondervinden.
in si a-mi.
©enieosite ScSBasrem.
Ingeschreven van 1 tot en met 4 Augustus '84.
Geeue.
©essicente Mcuwe ^TScïiorsa.
Ingeschreven van 1 tot 81 Juli 1884.
GeborenElizabeth Jacoba Christina, dochter
van Cornelis Hart en Wilhelmina Christina
Jimmink.
Fijtje, dochter ran Johannus Nolten en Noeltje
Appelman.
Ondertrouwd: Geene.
Getrouwd: Jan Groot, gescheiden'echtgenoot
van Haartje van der Bel en Chatharina van
der Sluijs, jonge dochter.
Overleden: Diouwertje Goed, dochterje van
Pieter Goed, en Dieuwertje Geers 6 weken.
DE EDAMMER STOOM-ZUIVEL-BOERDERIJ.
Bij het noemen van het woord boerderij, wordt
gewoonlijk gedacht aan eene woning ten platten
lande, met al zijn aantrekkelijkheid, maar ook
HOORN,
H. L.
3
2Avig. Aangevoerd:
Rogge
27
n
n
n
n
H
n
n
f
f
f
f
f
f
f
f
f
f
f
f
f
f
f
Tarwe
58 Gerst
Haver
Witte Erwten
Groene
Grauwe
Vale
Geele Boonen
Bruine
Witte
Paarden
Mosterdzaad
Karweizaad
Koolzaad- -
12 Paarden f
Koeien f
3 Kalveren f
20 Schapen f
10 Lammeren f
37 Varkens f
Zeug J' f
58 Biggen f
Bokken f
3 Geiten f
35 Kippen f
7200 Kipeieren, 100 st. f
1300 Koppen Boter, 5.2 lood. f
400 H. L. Nieuwe Aardapp. f
Eendeieren f
8. -
5.—
9.50
5.50
12.50
14.--
a
a
a
a
10.- a
11.50 a
12.50 a
12!- a
a
a
18.75 a -a-
14.75 \\Vw-
i.w- delkooj>
60.- a 200.-
8.-
24--
10.-
9.-
3.-
17-
32 -
14 -
17-
6'-
5.'
1.-
.90 a 2.
3.50 a 4.
0.60 a 0 674
1.80 a 2 00
a
14000 KG. R. Aalbeziën per 100 KG. f 14 16.
500 Z. 100 f 20. a
20 manden Peeren 3.50 4 4 Heet-
De handel was matig.
ALKMAAR, 4 Aug. Aangevoerd:
Koe f a
150 Vette Kalveren f 40.a 96.—
13 Nuchtere dito f 6.a 19.
119 Schapen f 25.— a 35
164 Vette Varkens per P., f 0.36 a 0.48
22 Magere dito f 18.— a 16.
PURMEREND, 5 Aug. Aangevoerd:
Kaas. Aangevoerd 3J0 stapels Kleine 011
stapel Middelbare. Prijs Kleine f 36.00 Middel
bare f tot f per 50 K. G
Boter van f 1.10 tot f 1.20 per K. G.
Vette Runderen prijshoudend f 0.6S tob
f 0.82 per K. G.handel matig.
Vette Kalveren lager in prijs; 60 tot S0 ct.
per K G.handel matig.
Nuchtere Kalveren. Prijs f 7 tot f 18 per
stuk, handel matig.
Vette Varkens van 38 tot 46 ct3. per K. G
handel matig.
Schapen. Vette en magere, prijshoudend Ilau -
del vlug.
Kip-eieren van f 3.50 tot f 4.per 100 stuks.
Eenden-eieren f tot f per 100 staks.
Advcrtcnticn.
Eibergen, 31 Juli. Er is reeds dikwijls
gewezen op het nadeeiige en gevaarlijke van
het voeren van oude aardappels met lange kie
men en daar het toch op vele plaatsen nog on.
nadenkend gebeurt en gedurig juist de gevaarlijk,
ste deelen, schillen met al den afval, aan het vee
worden gegeven, kan een sprekend voorbeeld
Mr. J. A. MIDDELIIOFF, Procureur
Alkmaar, zal gedurende de maand
Augustus en 1° September a s.
verplaat*! zijn van Langestraat A 20,
naar LANGESTRAAT A. 3S.
van
te
