INGEZONDEN.
PLAATSELIJK NIEUWS.
Jan Kort wei
Burgerlijke Stand.
Gem, §(]HAtiKK.
Gem. ZUpe.
gehouden volkstelling een zeker onvoor-1
zien gevolg gehad. Een ongehuwde 58-
jarige vrouw, wel een arme van geest,
doch steeds normaal en voor haar werk
op den steenoven en in hnis geschikt,
ging als zoovele anderen in de eerste
week van Januari op naar de school,
waar de secretaris zitting hield om de
menschen met het invullen der kaarten
te helpen. Bij het aantal deuren en ven
sters harer woning vergat zij de voordeur
op te geven. Toen dit haai op de wande
ling huiswaarts inviel, voelde zij zich zeer
bezwaard, en schreiend kwam ze thuis.
Zij zag deze onjuistheid voor een groot
vergrijp aan, en meende gestraft en
en spoedig weggehaald te zuilen worden.
En treurig, bijna ongelooflijk, maar waar
deze waan is tot heden niet geweken,
integendeel van dag tot dag erger en
hardnekkiger geworden. Onophoudelijk
peinst en jammert zij, dag en nacht, over de
vergeten deur, en vervalt tot melancholie
A n msx F*a.ulowna, 17 April.
Gisterenavond gaf de zangvereeciging
„Crescend o", onder leiding van den
heer A. de Boer, haar tweede openbare
uitvoering in dezen winter, en zij had het
genoegen, dit te doen voor een flink
bezette zaal. Ditmaal bracht zij alleen
zangnummers ten gehoore en wel met
succes. Vóór de pauze werden gezongen
Harmonie, Avondkoor, Hoog op de Ber
gen, Ik ken een lied (tenor-solo), Groet
aan 't Woud en Des schaapherders Zon
dagslied (koor met quartet). Alle werden
flink gezongen, maar vooral het 3e en
4e nommer waren zeer mooi. Na de
pauze kwamen aan de beurtOp 't meer,
Ons Vaderland (tenor-solo,) Het Angelus
klept in de verte, De macht van 't kleine,
(trio), Goeden nacht, (koor met sopraan
solo), Heimwee en het Transvaalsche
Volkslied. Ook deze serie maakte een
goeden indruk. De solo's waren ver
dienstelijk. De macht van 't kleine werd
lief gezongen, evenals het Angelus. Ook
de andere nummers waren goed. Jammer,
dat achter in de zaal niet de noodige
attentie heerschtevoor anderen was
dat hinderlijk.
Wij hopen, dat de vereeniging, die
nu reeds meermalen met genoegen
zich deed hooren, en een flink aantal
leden telt, zoo blijve voortgaan. Alleen
door aanhoudende oefening en goeden
wil kan men in de kunst verder komen
dat het daaraan den leden niet moge
ontbreken, aan den ijver van den directeur
zal het waarlijk niet liggen, dit weten we
Anna Panlowna, 14 April.
In de vergadering van hoofdingelanden
is heden met algemeene stemmen tot
penningm. des polders herbenoemd de
heer A. J. de Jongh van Den Helder.
In dezelfde vergadering werd eene
voordracht opgemaakt voor heemraad,
ten gevolge van de periodieke afrredjug
van den heer L. iletzelaar als zoodanig;
zij luidt: 1. L. Metzelaar, 2. G. H.
Geerligs, 3. D. Rezelman Cz.
A.nnn, Panlowna. De
jongeling Egbert C. Kuiper (Breezand)
is na vergelijkend examen geplaatst als
kweekeling aan de Rijkskweekschool
voor onderwijzers te Haarlem.
Zaterdag 14April werd
door den burgern. van Wierinsren
met de visschers te Oosterland eene
bespreking gehouden over de vlootrevue
van Zuiderzee-visschers-vaartuigen. Mede
kwam in behandeling eene circulaire van
den directeur der Nederl. Visschers-
Vereeniging, den heer J. Zwier Visscher,
waarin deze zich beklaagde over misken
ning van den Bond. De heer Kolff
wederlegdo de grieven, die genoemde
Vereeniging meende te moeten opwerpen.
ZEdachtb. toch toonde aan,dat niet de hee-
ren Kolft en Calkoen naast het plan der
Nederl. Visschersvereen. een ander had
den ontworpen, daar het plan dier heeren
reeds was vastgesteld vóór men bij de
Vereen, met dergelijke ideeën voor den
dag kwam. Verder waren zoowel leden
als niet-leden van den Bond tot mede
werking uitgenoodigd, zoodat de Bond ook
in dat opzicht geen reden tot miskenning
had.
Een geacht ingezetene had met instem
ming van den Burgemeester zijne bemid
deling aangeboden, teneinde den directeur
tot samenwerking te bewegen, doch alles
6tuitte af op den onwil van genoemden
heer. Nadat de afd. Oosterland kennis
der stukken had genomen, verklaarde
zij zich niet gebonden aan haar woord
aan den heer Zwier Visscher, terwijl zij
verder besloot, den directeur te verzoeken,
zich bij de plannen der heeren Kolff en
Calkoen aan te sluiten, daar het haar
gebleken was, dat deze heeren de oudste
rechten hadden.
Men schrijft uit ASSEN
Op 20 Januari begaven zich uit Assen
drie jongelingen naar Transvaal, om daar
hun diensten aan de regeering aan te
lieden. Uit thans ontvangen berichten
blijkt, dat zij op de Transvaalsche grens
op zeer voorkomende wijze werden ont
vangen. Van de grens van het Portugeesch
gebied af, reisden zij op staatskosten per
lste klasse naar Pretoria, waar zij har
telijk werden verwelkomd, den eed van
trouw aflegden, nieuwe kleeren enz. ont
vingen en van regeeringswege eenigen
tijd in een hótel logeerden, waarna zij
werden belast met de bewaking van een
spoorwegbrug bij het station Irene.
Men meldt ui tAMSTERDAM
Gedurende de beide Paaschdagen heeft
de gemeente-tram 154.000 passagiers
vervoerd.
Dinsdagnamiddag geraak-j
ten tengevolge van het schrikken van1
het paard, te TSieriwe Niedorp
de, heeren D. en S. van der Stok met
de „ketrek ar" op hol. Niet zonder moeite
en zelfs eenige kwetsuren, wisten beiden
van het rijtuig te komen. Eerst aan de
LaDgereis kon het paard opgevangen
worden.
Tot de lessen aan de
Ambachtsschool te Alkmaar, als schilders
leerling, is toegelaten Jan Marinus Kamp,
van de Kreil, gem. Bar.ingerhorn.
Door d e n Kerkeraad der
Ned. Herv. Gem. te Oosterland c. a.
op Wieringen, is tot predikant beroepen
de WelEerw. heer Ds. J. W. K. Hoevers,
predikant te Graft.
Maatsch. van Landbouw.
De data voor de in dit jaar te
PURMEBEND te houden algemeene
vergadering der Hollandsche Maatschappij
van Landbouw, met daaraan verbonden
Landbouwtentoonstelling en feesten, zijn
thans definitief als volgt vastgesteld
Dinsdag 4 September 1900keuring
der kaas, aangevoerd op de markt te
Purmerend.
Woensdag 5 September 1900, 's middags
12 uur: opening der Laudbouw-tentoon-
stelling de3 namiddags 11uur excursie
per extra-tram door en naar de Beemster.
Donderdag 6 September: Landbouwten
toonstellingen tentoonstelling van hengsten
en paarden; 's morgens 11 uur: algemeene
vergadering der Hollandsche Maatschappij
van Landbouw in „De Doelen"; 's oamidd.
5 uurofflciëel diner.
Vrijdag 7 September, 's morgens 10
uur Landbouwtentoonstelling en groote
veetentoonstelling.
Zaterdag 8 September harddraverij, en
Zondag 9 September feestelijkheden
tot sluiting der tentoonstelling.
Het beBtuur der afdeeling mocht reeds
velerlei medewerking ondervinden en
verschillende gouden en zilveren medailles
zijn reeds toegezegd, waaronder een
groote zilveren medaille van H. M. de
Koningin.
Neerbosch.
Voor het gerechtshof to ARNHEM
werd Dinsdag in hooger beroep behan
deld de zaak van C. [jak te Velp en
F. A. Drektraan te Rotterdam, door de
rechtbank te Arnhem veroordeeld ieder
tot f 10.boete wegens mishandeling,
gepleegd op de Weesinrichting te Neer
bosch.
De getuigen herhaalden, wat ze de
vorige maal hadden getuigd en ook de
beklaagden bleven bij hunzelfde ver
klaringen.
Adv.-gen. jhr. Sandberg erkende in
zijn requisitoir, dat in een inrichting als
Neerbosch met een overgroote, deels
verwaarloosde bevolking, de leerwie
niet hooren wil moet maar voelen, niet
geheel buiten toepassing kan blijven,
doch hij zocht het criterium van deze
zaak in het boosaardig karakter der
tuchtiging en in de omstandigheden, dat
het kind duidelijk genoeg voor ieder ziek
bleek. Daarom zou hij zich Diet ver
eenigen mot de straf, door de rechtbank
opgelegd, en eischte hij, evenals bet
O. M. bij de rechtbank, eene gevangenis
straf van 6 weken voor elk.
Als verdediger trad weder op jhr. H.
W. van Asch van Wijk, die vrijspraak
vroeg. Uitspraak 26 April.
De 27—j arige rijkswerk-
man D. Kan reed Zondagnamiddag te
KOOG aan de ZAAN, vermoedelijk door
een rukwind, met zoo'n kracht op zijn
fiets tegen een boom, dat hij achterover
op den grond viel. In bewusteloozen
toestand werd hij onmiddellijk op last
van den dokter per brancard naar zijne
woning to Zaandam overgebracht, alwaar
hij kort daarop, tengevolge van een
schedelbreuk, overleed.
Brand te HAARLEM.
Maandagavond omstreeks kwartier voor
elven brak een felle brand uit in de
stelplaats van de Werf Conrad, de bekende
fabriek van baggermachines, aan den
Spaarndammerweg te Haarlem. Er was
dien dag in de fabriek gewerkt, maar
de waker, die er te 10 uur nog geweest
was, had niets in de stelplaats ontdekt.
Spoedig was de brandweer gealarmeerd.
Aanvankelijk was men zeer bevreesd,
dat de vlammen door den feilen wind
ook de aangrenzende gebouwen zouden
aantasten, maar dit kon gelukkig voor
komen worden, zoodat het reeds zeer
spoedig duidelijk was, dat het vuur zich
tot dit eene gebouw zou beperken.
Omstreeks half een begon het vuur te
verminderen, en te haltdrie konden de
meeste spuiten inrukken. De stelplaats
was toen evenwel geheel uitgebrand.
Alles was verzekerd,
Nader vernemen wij, dat de schade
ongeveer f 150.000 bedraagt.
De oorzaak moet gezocht worden in
hot feit, dat een werkbaas een heete plaat,
die moest worden afgekoeld, onder steen
kolen had gelegd, zonder er verder naar
om te zien. Dit misbruik moet herhaal
delijk zijn voorgekomen echter zonder
medeweten der directie. Hdbld.
Verbrand.
In de bierbrouwerij van de heeren
Bremmers te MAASNIEL had
een treurig ongeval plaats. Een der
brouwersgezellen had het ongeluk in
een veevoederketel te vallen, met het
noodlottig gevolg, dat hij, alhoewel
spoedig daar uitgehaald, zulke hevige
brandwonden bekwam, dat hij in
hopeloozen toestand naar het ziekenhuis
moest worden vervoerd.
Bij de vele Paaschuit-:
voeringen, die waarschijnlijk in dit nom
mer als „heel goed geslaagd" zullen
worden aangqteekend, kan ook gerust
genoemd worden die van den „voorbe
reidenden cursus van de dameszangver-
eeniging „Melodia"," onder leiding var.
den heer D. Kuilman, j. 1 Zondagavond
in de zaal van den heer P Haringbuizen
te Nieuwe Niedorp.
De „meisjes" zooals zij gewoonlijk
genoemd worden, ook wel „kleine meis
jes", maar dat durven we niet- te zetten i
zongen een vijftiental nummers heel
goed en wat* een voornaam ding is
zeer zuiver, zij het misschien zoo nu
en dan wat zwakjes.
Vooral de 5 koren uit „Een Lentedag"
van Worp, „Afscheid van de Alpen
en de „Hymne a3n den Nacht deden
aangenaam aan. Daar kan wat goeds
van die „meisjes" komen en „Melodia
moet oppassen, wil ze de baas blpven.
Het programma werd afgewisseld
door eenige orchest-nummers van een
gezelschapje Heldersche musici, onder
leiding van den heerC. F. W. Wernecke
Waar de heer Wernecke met zijn
makkers zal spelen, daar kan men zeker
zijn van heerlijk muzikaal genot.
Opnieuw hebben ons de stafmuzikanten
door hun keurig spel weten te boeien.
Dat zij nog dikwijls terug mogen komen.
Vergadering van den
Raad der gemeente V\ 1 TV'IC
gehouden op Dinsdag 17 April j'.l.,
voorm. 10 uur.
Tegenwoordig alle leden.
Voorz. de hr. J. Koomen Hz., Burgern.
Met het welkom aan de leden opent
Voorz. de vergadering en zegt, dat deze
vergadering zeer zeker een gewichtige
vergadering mag heeten, daar toch op
dezen dag zal worden beslist wie tot
Secr. der gemeente zal worden benoemd
hij hoopt, dat de keuze, die de heeren
straks zullen doen, zal mogen blijken
te zijn een gelukkige keuze.
Hierna worden de notulen der vorige
vergadering gelezen en onveranderd
vastgesteld.
Naar aanleiding der notulen deelt
Voorz. mede, dat naar de levering van
de aanbestede 170 kub. meter grint is
ingeschreven door
P. Messelaar te Alkmaar voor f 2.73 g
C, de Wild „2.77
W. F. Stoel 2.78
H. de Boer Oudorp 2.80
doch dat B. en W. de levering van de
grint nog niet hebben gegund, daar
eerst nog zal worden geschreven, dat
op gezeefde grint wordt gerekend.
Voor kennisgeving aangenomen.
Tevens deelt voorz. nog mede, dat
goedgekeurd van beeren Ged. St. is
terugontvangen het kohier van den
hoofdelijken omslag en dat der belasting
op de hondeD.
Thans wordt den Raad ter benoeming
van een gemeente-secretaris aangeboden
de naar aanleiding van art. 95 der
Gemeentewet door Burg. en Weth. opge
maakte aanbeveling van 2 personen.
Hierbij blijkt, dat daarop is geplaatst
als No. 1 de heer J. Knecht, ambtenaar
ter secretarie te Winkel, en als No. 2
de heer G. van der Molen, ambtenaar ter
secretarie te Schoonhoven.
Tot stemming overgaande, worden op
den heer J Knecht 5 stemmen uitge
bracht, terwijl de heeren J. Breebaart
Dz. en L. F. T. Koelman elk 1 stem
bekwamen; alzoo is de heer J. Knecht
bij le stemming met volstrekte meerder
heid tot secretaris der gemeente benoemd,
waarna deze, inmiddels ter vergadering
komende, door den Raad algemeen wordt
gelukgeweuscht, terwijl hij door den
voorz. ongeveer als volgt wordt toege
sproken
„Waarde Nieuwbenoemde!
„De Raad heeft heden een gewichtige
taak aan U toevertrouwdik hoop en
vertrouw, dat gij U die ten volle waardig
zult betoonen. Ik hoop, dat je de zaken
steeds met ijver en nauwgezetheid op de
je eigen nette wijze van werken zult afdoen.
„Ik twijfel niet, of je |zult steeds de
ingezetenen voorkomend behandelen en
hen steeds vriendelijk ontvangen,
„Wat mijzelf betreft, dan hoop en ver
trouw ik, dat wij de zaken op een even
vriendschappelijke wjjze mogen behande
len, zooals dit met Uw geachten voor
ganger het geval is geweest, terwijl gij
verzekerd kunt zijn, op mijn steun en
vriendschap te mogen rekenen.
„Er is ook alle reden om dit van mijne
geachte mede-leden van den Raad te
verwachten, die met den vorigen secre
taris ook altijd zeer welwillend hebben
omgegaan.
„Hiermede wensch ik je van harte
geluk en hoop, dat je met ons allen nog
vele jaren de belangeD van onze gemeente
zooveel mogelijk zult behartigen."
De heer Knecht dankt Voorzitter voor
zijne, van zooveel vriendschap getuigende
woordentevens dankt hij den Raad
voor zijn benoeming tot secretaris der
j gemeente, belovende, dat hij met inspan-
ning zijner beste krachten en met een
nauwgezette plichtsbetrachting het hem
thans geschonken vertrouwen zal toonen
waardig te zijn.
Vervolgens worden de bij de wet ge
vorderde eeden in handen van den voor
zitter afgelegd. -
V ordt besloten den nieuwen titularis
den 18den April, in tunctie te doen
treden en den heer Lammerschaag met
ingang van dien dag op de meest eervolle
wijze ontslag te verleenen, terwijl voorz.
wordt opgedrigeu, om den heer Lammer
schaag 's Raads welgeraeenden dank te
betuigen, niet alleen voor de uitstekende
wijze en accuratess'waarmede bij steeds
de belangen der g- meen te heeft behar
tigd, doch ook voor de vriendschappelijke
en aangename verhoudiug, die steeds zoo
wel in als buiten de vergaderingen heeft
gebeerscht, en den heer Lammerschaag
te verzekereD, dat de Raad hem dan ook
nood9 ziet vertrekken.
Alsnu is aan de orde de benoeming van
een schatter der locali'eiten, waarin
krachtens vergunning sterke drank in
't kicin wordt verkocht.
Wijl slechts één sollicitant zich hier
voor heeft aangemeld, en wel de heer
P. Smit Gz., wordt deze dan ook met
algemeene stemmen daartoe benoemd. De
rondvraag niet opleverende, wordt de ver
gadering vervolgens door den voorzitter
gesloten, onder dankzegging aan de heeren
voor hunne opkomst.
Hoenoodig het was, met
de verdelging der ratten in den polder
Geestmer-Ambacht voort te
gaan, blijkt wel hieruit, dat er op de
dorpen, waar de campagne reeds is
aangevangen, al honderden van dit
schadelijk gedierte worden ingeleverd
tegen eene premie van 10 cent.
Terwijl te NOORDSCHAR-
WOUDE met aanvankelijk 20 leden
eene afdeeling van de vereeniging „Volks
weerbaarheid" is opgericht, is aan de
afd. BROEK OP LANGENDIJK een
sehietvereeniging verbonden. Voor het
houden van schietoefeningen hebben 'zich
43 leden aangemeld.
Treurig.
Te DELFT is een 8-jarige knaap
door een onderwijzer op het hoofd
geslagen. Toen hij thuis kwam, moest
hij dadelijk naar bediets later ging
de moeder eens kijken en zij vond toeu
haar kind reeds dood. De justitie heeft
het lijk in beslag genomen voor onderzoek.
Moord te OOSTBURG.
Maaudagmiddag is te Oostburg eea
man doodgeschoten, die een boerenknecht
geweigerd had, met zijn dochter kermis
te houden. De moordenaar had dit
verzoek reeds herhaalde malen gedaan
en toeu nu Maandag de verslagene weer
geen toestemming wilde geven, haalde
de dader een revolver te voorschijn en
trof hem in het hart, wat den dood
tengevolge had. De dader is gearresteerd
en voorloopig naar IJzendijke gebracht.
Door de stoomtram BRE3-
KENS-MALDEGHEM is Maandag,
doordien de afaluitboomen geopend waren,
een paard en wagen aangereden. De
voerman kwam op de rails terecht en
werd letterlijk doormidden gereden.
G o s t i k t Te TONGELRE,
bij Eindhoven, had een droevig onge
luk plaats. De 20-jarige zoon van den
landbouwer Sanders viel daar in een
zoogenaamden plukselput en vóór toe
snellende omstanders hem hulp konden
verleenen, was de ongelukkige reeds
gestikt.
Scbagen, 18 April 1900.
Naar ons wordt mede
gedeeld, zal binnenkort in het Noord-
Hollandsch Koffiehuis alhier een ope-
rettengezelschap uitAmsterdam
optreden.
Als een bewijs, dat de
loten onzer Paaschtentoon-
stellinaf over bijna geheel
Nederland verspreid werden, kan
dienen, dat door do commissie alhier
prijzen werden gezonden naar houders
van loten in Noord- en Zuid-Holland,
Friesland, Groningen, Utrecht en Zeeland.
Gasten.
De gemakkelijke middelen van vervoer
maken, dat er gedurende de Feestdagen
een algemeen familiebezoek in den lande
plaats heeft. Onze plaats profiteert in
hooge mate van dien „trek." Zoo stapten
Zondag met den middagtrein uit hetZuiden
ruim honderd personen aan het station
alhier uit. Men schat het aantal personen,
dat door tram en spoor op dien dag
werd aangevoerd, op nagenoeg twee
honderd.
Tweede Paaschdag is
synoniem in onze gemeente met een
tweetal voorstellingen, in de
localen Noordhollandsch Koffiehuis en
Cérès.
In eerstgenoemd locaal hadden we het
HollandschToonee'gezelschap uit hetPaleis
van Volksvlijt te Amsterdam met „Eene
Boetvaardige Magdalena", naar een roman
van dien naam van Wilkie Collins. Eene
breedvoerige bespreking is onnoodig,
daar betzelfde stuk indertijd al reeds
eens hier is gegeven met nagenoeg de
zelfde bezetting. Evenals toen, viel het
ook nu, blijkens het daverend applaus
van het klein aantal aanwezigen,zeer in den
smaak; drie maal moest er aan het slot
worden gehaald. We kregen Maandag
avond zeer knap spel, waarvan dat van
mevrouw Potharst veruit superieur was.
Cérès' zaal was flink bezet; de roep,
die van den heer Ter Hall en zijn gezel
schap was uitgegaan, had zeker menigeen
de Hoogzij opgestuurd.
Het met zorg samengestelde programma
werd tot aller genoegen vlug en flink
afgespeeld. De hoofdnummers The Royal
Bioscope, en de Revue„Het einde der
Eeuw" vielen bijzonder in den smaak van
de talrijke aanwezigen.
De droom van een Gierigaard, Het
uitrukken der Artillerie, Het vertrek der
Boeren naar Glencoe, en meer andere
groepen, werden met verrassende nauw
keurigheid in beweegbare beelden door
1 de Bioscope teruggegeven. Kruger'a
portret gaf' tot eene geestdriftvolle ovatie
aanleiding. Het Einde der Eeuw was
een waar succes. In een geestig kleed
werden tal van maatschappelijke mis
standen en gebreken voorgesteld, wat
bij herhaling een daverend applaus uit.
lokte. Als de nieuwe revue, die bij het
gezelschap in studie is, een even pittig
en humoristisch karakter' draagt, zal de
heer Ter Hall ook in 't vervolg nje|;
over ledige zalen te klagen hebben. Wij
wenschen hem dan gaarne terug te zien.
Al. de RJ
Omdat ik weet. dat U ook landbouwbe
langen wilt dienen, vraag ik nog eens gast
vrijheid.
'k Had niet gedacht, zóó spoedig met den
heer Keestra in één schuitje te zullen varen
ik neem aan, dat 't in een beknopt verslag
niet mogelijk is, de bedoeling van het door
u gesprokene zoo juist weer te geven.
Omtrent de proef te Baarsdorpermeer ging
ik te^ rade met de vage herinnering, die mij
van t door u aangegeven verslag was bijge
bleven jammer, dat u daar een en ander
moest aanvaarden zooals 'twas, niet zooals
t moest zijn. Denk niet, dat ik de weten
schap over boord wil werpen, alleen wil ik
haar meer dienstbaar maken aan de practyk;
de wjjze, waarop, wensch ik aan te geven.
Wjj zullen 'took ééns zijn, dat de toestand
van het bedrijf in 't algemeen rot is en niets
minder.
Daar ik weet, dat er belangstellende lezers
van dit blad zjjn, wil ik in ruwe trekken
aangeven, hoe een kaastabriek m. i. ingericht
en beheerd moet worden.
Men begint met een gebouw eenvoudig
doch solide in te richten,- weelde is hierbij
overbodig, ook mag de zuinieheid de wijsheid
niet bedriegen. Een ruime, irissche omgeving
is vereischte. Ergens in den omtrek vond ik
een fabriek, zóó gebouwd, dat gootwater enz.
van hooger en omwonende buren juist bij
dit bedrjjf te land komt. Zeker heeft men
hier niet nagedacht vóór men begon. Zeer
wenscheHjk zou ook ik het achten, om, wan
neer eenmaal per dag wordt gekaasd, de
avondmelk in de fabriek te laten overnachten.
Stel aan een kaasmaker, die oogen heeftom
te gebruiken, plus handen aan 'tljjf, zco
mogelijk niet geheel onontwikkeld. Betaal
uit naar vetgehalte, tot misschien een nog
betere wijze gevonden wordt. Daardoor
vervalt veel knoeierij, o- m. vervalsching met
water en op de gewone of kunstmatige wjjze
te veel ontroomen.
rDe practjjk leert, dat de thans geldende
wjjze van uitbetaling geen klein voordeel
geeft aan sommigen, tot schade echter van
anderen.
Benoem iemand, belast met 't flnanciëel
beheer en toezicht op melk, gereedschappen,
vee, enzbij den boerdeze ontvange zijn
opleidiDg van den heer K. of diens opvolger.
'kWeet, dat men er aan sommige fabrieken
zoo'n soort controleur op nahoudt,/t schijnt,
dat dat baantje niet een van de dankbaarste
is. De maker laat men baas in' de fabriek,
en men bezoldige zóó, dat beiden kunnen
leven.
Altijddurend succes is niet te verzekeren,
maar de uitslag zal zekerder zijn dan totnutoe.
Voorts is aar, te bevelen niet te veel hooi
op de vork te nemen, zoo één van beide,
beter te klein dan te groot. Zoo men kon
kiezen, zou ik nemen die leveranciers, van
wie man kan vermoeden, dat zij meê
willen werken, weer anderen, of dwing hen
door zware boeten, omdat de laatsten niet
alleen zichzelf benadeelen, maar ook, omdat
deze een spaak in 't wiel zijn voor de
werkelijk goeden. Voor de laatsten een
eere-saluut.
'kWaag een voorspelling: wij zjjn in het
laatst van de schoone Mei-, er zjjn tochtige
koeien, hare melk wordt mede zonder eenige
voorzorg soms tot 90 graden F. warm geleverd
en men maakt losse kaas.'t Is herfst, velen
doen inkoopen op de markt, de melk (opge
perste, soms zelfs zoute) vindt haren weg
naar de fabriek en de gevolgen: losse kaas.
We zjjn in den winter, den zekersten tijd,
omdat men mag aannemen, dat vele bac
teriën dan ook hun winterslaap slapen; de
kalfbeesten moeten droogstaan, geen boer
houdt meer van mismeelen (ontijdig uitmel
ken) omdat 't is veroordeeld, 't Is ouder-
wetscb, doch velen doen 't, de melk meê
naar de fabriek (dat is dan zeker
nieuwerwetsch) en nogmaalslosse kaas.
Laten wj) alleen nog hopen, dat wij onder
die massa prullen geen knijpers vinden, 't is
al erg genoeg, 't Goedkoopste en het gemak
kelijkste recept is zeker een en ander den
maker aan te wrijven.
Moet men aannemen, dat een fabriek
korter of langer tijd goed kan werken, om
op eens en des te zekerder in lager wal te
verzeilen, dat zij dan verdwijne en hoe eer
hoe beter. Meent men echter met mij, dat
zijj 't volle recht van bestaan hebben, dat
men dan de koe bij de horens grijpe; er is
al lang genoeg geleuterd. Voor een leek is
onverklaarbaar, dat juist in deze streek met
hare ontwikkelde en vooruitstrevende land
bouwbevolking deze belangrijke tak
van ons bestaan nog op zoo lagen trap
van ontwikkeling staat.
Mjjne opmerkingen zjjn grepen uit de prac-
tijk-, ik geef ze voor betere.
U, M. de R., mijn dank. Nog even wil ik
aan belangstellende vragers meêdeelen, dat
de „Opmerker" onder 't eerste stukje niemand
anders is dan
van Kaasdorp.
Ingeschreven van 14 tot en met 17 April-
Geboren Geene.
OodertrouwdJacob Snijders, jm.,
beroep koopman, oud 21 jr., wonende te
Schagen, en Neeltje Winkel, jd., zondet
beroep, oud 19 jr., wonende te Barsinger-
horn. Pieter Wiersma, jno., van beroep
kleermaker, oud 24 j\, woneude te Rot
terdam, en Hendrik» Theolora Doornbos,
jd., zonder beroep, oud 26 j\, wonende
te Schagen.
Ingeschrevt n van 30 Maart 6 April 1900.
Gebo'en Jt.cob, z. v. Kiaas Akkerman
en Autje Stam. Willem, A.'*6
Mnnljewerf en Grietje Zwaan.
