Grootste Magazijnen te ALKMAAR
een Boerenmeid
en Boerenknecht,
Kaasmakersknecht
dubbele Zoutkist,
Broofl-^fiscMtbataij,
li
Mn. ROOZING Pz.,
20 °|0 KORTING op alle nog voorhanden zijnde Zomermantels.
gdE* De korting valt uitsluitend op de overgebleven Zomermantels,
NIET op Stof- en Regenmantels.
Melkknechten
Kaasmaker
Kaasborden.
Landbouwzout.
een Schildersknecht,
Steeds voorradig
- Veesnijder, Petten. -
ADVERTENTIEN.
een net R.K. Meisje
of Weduwe z. k.,
voor AMERIKA,
J. LEVENDIG,
A. Sleutel,
in zeer goeden staat,
Einailleeren, Vernikkelen, Repareeren.
Dr. J. PIETERSANEMA
Heereninarkt 6, Amsterdam.
om direct in dienst te treden, bjj J.
OOSTERMAN, Spoorbuurt, Anna Pau-
lowna.
Terstond gevraagd
AANVANGSALARI8 75 GULDEN per
maand,boven kost en inwoning. Vast werk.
Zich in persoon te vervoegen bij J. R.
MOOIJBOER, te Obdamf
DEGELIJKE PERSONEN gevraagd,
DIRKSnOHY
BRONGAS
houten Welpijpen,
Zij worden door mij op elke
diepte geleverd onder garantie.
bij J. VOORTHUIJSE.V, St, Maar
tensbrug.
Aanbevolen door de Holl Mij Tan
Landbouw. Verkrijgbaar bij de Wed
C. 8WARTH0F te Schagerbrug
Bestellingen kunnen ook per brief
kaart geschieden.
AgentenK. WILM8, Barsinger-
hornS. 8PEETS, Anna Paulowna
C. R. BLAAUBOER, Wieringerwaard
welke dit jaar wederom een buiten
gewonen opgang maken, om hunne
bekende kwaliteit, fijne afwerking en
gegarandeerd lichten gang.
Agent voor Winkel en Omstreken:
L GROENEWOUD, Bondsrijwielher-
steller te Winkel.
Zij zijn tevens verkrijgbaar bij
D. BU8KER, Zijdewind.
L v. d WELLE. Kolhorn.
Jb VI88ER, Nieuwe Medorp.
GROENEWOUD, Opmeer.
Vrouwenarts,
m"T m r w wi
en drinkt.
Dokter A. J. C. Supers houdt in de „Telegraaf" een
causerie over hetgeen de mensch zooal verorbert. Wij
vinden het belangwekkend genoeg, 01.' er het een ander
uit mee te deelen.
Waarom eet en drinkt de mensch eigenlijk? vraagt
de schrijver, en geeft daarop als antwoord: dat is
noodzakelijk door de onophoudelijk vourtgaande stofwis
seling in ons lichaam, waarbij voortdurend stofverlies
plaats heeft, tengevolge van de verbranding onzer
lichaamsweefsels door de ingeademde zuurstof.
Uie verbranding is voor het voortbestaan van i ns
leven onmisbaar, want zij alleen levert al de warmte
en het arbeidsvermogen, dat noodig is, opdat onze
organen hun normale functiën zouden bly ven vervullen.
Dn daar ons lichaam dus feitelijk verbrandt, moet dat
stofverlies telkens door nieuwe brandstof 'aangevuld
worden en als zoodanig doet het voedselspijs en drank,
dienst. Daar echter alle lichaamsbestanddeelen door dit
stofverlies verloren gaan, moet dat voedsel ook dezelfde
of althans soortgelijke bestanddeelen bevatten als
die van ons eigen lichaam.
Nu bestaat dit laatste voor ongeveer 4/5 uit water.
En daar nu onophoudelijk groote hoeveelheden water
uit ons lichaam afgescheiden worden, zoowel in vloei
baren toestand, als in den vorm van damp door de huid
en de longen, terwijl water bovendien juist zoo onmis
baar is voor de voornaamste physische en chemische
processen in ons lichaam, zoo ligt het voor de hand, dat
juist dit gedeelte van het stofverlies weer zoo spoedig
mógelijk moet aangevuld worden en dat de mensch den
honger veel langer kan verdragen dan den dorst.
Voor de instandhouding van het leven heeft een vol
wassen mensch dagelijks gemiddeld 2i a 3 kilogram
water noodig. Daar echter, zooals wij zooeven zagen,
in onze vaste vloeibare spijzen reeds van zelf een groote
hoeveelheid water voorhanden is, moet van het genoemde
bedrag, volgens berekening, gemiddeld 1 kilogr. afge
trokken worden, zoodat per dag nog voorzien moet
worden in 1,5 kilogr. of liter vloeibaar water, hetzij als
zoodanig of in andere drankenthee, koffie, melk enz.
Wfi kiezen als voorbeeld een gemiddeld persoon, die
den leeftijd van 70 jaren bereikt heeft. Daar echter in
de eerste levensjaren, als zuigeling en kind, veol minder
voedsel gebruikt word en ook op gevorderden leeftyffde
behoeften weer bescheidener worden, kunnen wij aan
nemen, dat in de tien eerste en de tien laatste levens
jaren slechts de helft noodig is van het normale bedrag,
zoodat deze 20 jaren slechts voor 10 in rekening ge
bracht worden. Wij zullen dus wel niet ver van de
waarheid af zijn, als wij. wat het verbruik aan spijs en
drank betreft, voor de 70 levensjaren 60 jaren, met het
normale verbruik van een volwassen persoon, in rekening
brengen.
Deze heeft dus per dag gemiddeld 1,5 liter aan
verschillende dranken noouig, dat is per jaar, 366 X l.5
548 liters. Op den lecftyd van 70 jaren heeft deze
persoon dus opgedronken de kleinigheid van 60 X 548
of 32880 liters dat it>ongeveer 145 okshoofden 1
Het menschelijk lichaam, evenals dat van de dieren,
heeft verder ook voortdurend behoefte aan zouten, niet
slechts het gewone keukenzout, doch ook kaliumzouten,
kalkzouten voor de beenderen, waaronder vooral de
phosphorzure kalk, die veel in brood, erwten en boonen
bevat zijn, benevens nog kleinere hoeveelheden van vele
andere zouten niet te vergeten ook de ijzerverbin
dingen, die onmisbaar zijn voor de vorming van het
bloed.
De meeste dezer zouten behoeven wy echter niet af
zonderlijk op te nemen, daar zy by een doeltreffende
voeding by welke vooral ook groenten en vruchten,
wegens haar gehalte aan nuttige zouten, niet gespaard
mogen worden in voldoende hoeveelheid inde gewone
spijzen en dranken bevat zyn. Alleen met het keuken
zout is dit niet in voldoende mate het geval. Daarvan heb
ben wy meer noodig, omdat het niet slechts een lichaams
bestanddeel is, doch tevens dient om den smaak der
spijzen te verbeteren en daardoor hare verteerbaarheid
te bevorderen. Vandaar, dat ook van het keukenzout
gedurende een menschenleven een respektabele hoeveel
heid noodig is.
Dit moge blijken uit de meedeeling dat een persoon
van 70-jarigen leeftijd, gemiddeld genomen, een hoeveel
heid keukenzout heeft genuttigd, overeenkomende met
10 standbeelden of zoutpilaren van zyn eigen afmetingen.
De schrijver betoogt verder nog in den breede, dat
een mensch voor zyn instandhouding noodig heeft: de
vetten, de koolhydraten en de eiwitstoffen.
Men heeft aangaande de hoeveelheden van sommige
onzer lichaamsbestanddeelen nog c'e volgende curieuze
berekening gemaakt, waardoor men zich eenigermate
een voorstelling kan vormen van hun onderlinge ver
houding in ons lichaam. Uit een mensch, wegende 68
kilogram, zou men zooveel eiwit kunnen maken, als
bevat ia in 120 kipeieren (ongeveer 5 kilogram eiwit).
Als deze persoon in een retort van een gasfabriek
gedistilleerd werd, om er lichtgas uit te fabriceeren,
dan zou hy 98 kub. M. gas opleveren en daarmede zou
men een luchtballon kunnen vullen, die juist een draag
kracht heeft van 70 kilogram, zoodat daarmede een
dubbelganger van den gedistilleerden persoon een lucht
reis zou kunnen maken. Verder bevat het lichaam van
een normaal volwassen mensch zooveel ijzer, dat men
daarvan 7 flinke spijkers zou kunnen smeden; zooveel
vet, dat daarvan 12 pak kaarsen, van een pond het pak,
kunnen gegoten worden en zooveel koolstof, dat men
er 65 groote potlooden van zou kunnen maken. Uit
den phosphorus uit zjjn beenderen zou men niet min
der dan 280.000 lucifers kunnen vervaardigen en zyn
lichaam bevat eindelijk 42 liters of ruim een emmer
water en 50 klontjes suiker.
Om nu in de liehoeften aan al deze bestanddeelen te
voorzien, kan men niet met één enkel bepaald voedings
middel volstaan, daar onze gewone spijzen en dranken
de drie genoemde hoofdvoedingsstoffeneiwitstoffen,
koolhydraten en vetten, niet steeds alle tegelijk of
aithans niet in de juiste verhouding bevatten. Daarom
is het noodig, een keuze te doen en de verschillende
voedingsmiddelen op doeltreffende wjjze zoodanig te
combineeren, dat zy elkaar zooveel mogelijk wederkee-
rig aanvullen. Zoo bevat het brood weinig eiwit en
by'na geen vet, doch hoofdzakelijk zetmeel, dus koolhy
draten, en daarom eet men het met boter en met kaas
of vleesch.
Ten einde nu een denkbeeld te geven van het ver
bruik dezer voedingsmiddelen, zullen wy weer uitgaan
van een gemiddelden, normalen persoon, die gezond is
en behoorlijk eet, doch met mate en zonder overdaad,
zoodat hy niet geplaagd wordt door jicht of podagra,
doch zich tvreden stelt met de normale rantsoenen, die
de physiologen, volgens hun berekeningen, hem welwil
lend toestaan. Zoo iemand ontvangt dan van deze hee-
ren aan brood een rantsoen van 500 gram per dag en,
evenals by onze voorgaande berekeningen, worden zijn
70 levensjaren slechts voor 60 in rekening gebracht.
Per jaar nuttigt onze vriend dus 365 X 0 5 182.5
kilogram brood en aan het einde van zijn 70ste levens
jaar zal hy dus verbruikt hebben 60 X 182.5 10.950
kilogram brood. Te zamen vormt dit een reuzenbrood
van 2 M. hoog, 2 M. breed en 4 M. lang, of met een
volume van 16 kubieke meters
Een ontrouwe postbeambte.
Omtrent den door een beambte van het postkantoor
te 's-Gravenhage gepleegden postdiefstal kan worden
medegedeeld
Maandagavond was met den posttrein voor Rotterdam
ook een zak verzonden, bevattende brieven en aange-
teekende stukken voor Delft. Na aankomst van dien
zak bleek spoedig, dat daaiuit stukken werden vermist.
De begeleidende beambte, door de administratie van het
Haagsche postkantoor in verhoor genomen, beweerde van
niets te weten en ook toen de hulp der politie was
ingeroepen, bleef deze beambte by zijn bewerirg, dat hij
den zak had afgeleverd, zooals hy dien had ontvangen.
Echter stond toen reeds vast, dat niemand anders dan
deze beambte de vermiste stukken kon hebben ver
duisterd.
De commissaris van politie der le afdeeling, de heer
Olivier, gelastte toen zjjn overbrenging naar het politie
bureau aan de Riviervischmarkt. By zijn fouilleering
werd daar op hem bevonden een bedrag van bijna
f17700, zy'nde op enkele guldens na het bedrag, dat met
een der aangeteekende stukken was verzonden. Toen
baatte natuurlijk geen ontkennen meer.
Uit de bekentenis van den dader, een gehuwd man,
vader van 2 kinderen, die reeds eenige jaren aan het
postkantoor te 's-Gravenhage werkzaam was, bleek het
volgende: In den trein had hy het touwtje, waarmede
de zak is dichtgebonden en waaraan een gelakte label
is vastgemaakt, doorgesneden en aldus den zak geopend.
Vervolgens had hij daaruit twee aangeteekende stukken
met by behoorenden geleidebrief genomen en deze geopend.
Het eene stuk bevatte een som van f17.700 aan bank
papier en nog andere geldswaardige papierenhet andere
bevatte geen geldswaarden en is door hem met de
enveloppe van het eerste stuk uit den trein geworpen.
Daarna heeft hjj de doorgesneden eindjes touw weer
aaneengebonden en aldus den zak weer dichtgemaakt.
De weggeworpen stukken zijn tot nu toe, ondanks
ijverig zoeken, niet teruggevonden.
Te Rotterdam heeft de ontrouwe beambte een der
biljetten van f100 gewisseld en is toen weer naar Den
Haag teruggekeerd, om zijn dienst te hervatten.
Ontslag aangevraagd.
De postbode Van Scheijen te Kolhorn heeft tegen 1
October a.s. op grond van lichaamsgebreken eervol ont
slag aangevraagd. Ruim 30 jaren vervulde hij zijn dienst.
Wieringen.
De afdeeling Wieringen van den Nederlandschen
Protestantenbond te Hippolytushoef heeft de konihklijke
goedkeuring op hare statuten ontvangen.
üvergangs-exainen.
Van de 2e naar de 3e klasse van de Rijks Hoo-
gere Burgerschool te Alkmaar is alsnog overgegaan G.
K. Smit te Schagerbrug.
De lieer Van der Zwaug Kamerlid en Gedeputeerde.
Men meldt uit Gorredijk aan de Leeuw. Courant:
De heer G. L. v. d. Zwaag alhier, die heden de
benoeming als lid der Gedeputeerde Staten heeft aan
genomen, zal ook het lidmaatschap der Tweede Ka
mer voor Schoterland blijven waarnemen, althans voor-
loopig. Mocht eventueel blijken, dat de waarneming van
1 beide betrekkingen te bezwarend wordt, dan ligt het
in de bedoeling, om na gepleegd overleg voor welke,
voor eene der functiën te bedanken. De heer v. d.
Zwaag zal zijne woonplaats niet naar Leeuwarden over
brengen, zooals verondersteld werd, dat bij aanneming
■«der benoeming het geval zou worden; hij blijft hier
wonen. Overeenkomstig art. 53 der Prov. Wet is hij
genoodzaakt om te bedanken voor het lidmaatschap
v2e district) van den Raad der gemeente Opsterland.
Ook de redactie van het hier verschijnend blad der
volkspartij, De Klok, zal hij niet blijven voeren, doch
zich daarvoor van hulp voorzien; de verantwoorde
lijkheid bljjft echter geheel bij den heer v. d. Zwaag
berusten.
J. B. KöSTER, Langestraal 98.
VAN
HEEREN- HINDERKLEEDI
MANTELS k SIOFFEN.
OPRUIMINGlutels! Dhotels! OPRllUM.!
Een net R.K. Weduwnaar z. k., vaste
positie, zoekt langs dezen weg
in kennis te komen met
liefst omtrent 30 jaar, eenig fortuin ge
wen echt.
Br. fr. motto Huwelijk, aan W. y.
GRONINGEN, Adv. Bur., Uasthuisvest
45a, Haarlem.
Zoo spoedig mogelijk een flinke
Adres: J. SCHAGER, Broek op
Langendijk.
In de Gemeenten B ARSINGERHORN,
NIEUWE NIEDORP, DIRKSHORN en
SINT MAARTEN worden
die genegen zyn voor een Levensver
zekering werkzaam te zyn.
Inlichtingen te bekomen bij J. A. v.
KETEL,Roggeveenstraat (Laan),Behagen.
Wordt gevraagd:
bi) C. SCHAGEN, Oudesluis (Grootsloot).
Tertond gevraagd:
bij W. LANGEDIJK, Schilder, Oude
Niedorp.
Gevraagd: een flinke
loon 15 per week, met vrijen kost en
inwoning, met reisgeld vrij.
Adres CORNELIS SCHENK, Molkerei,
Elten bij Emmerich, Duitschland.
gevraagd, aan de Kaasfabriek teSt.
Maartensbrug. Zich te vervoegen bij
W. 8WARTHOF te St. Maartensbrug
tot en met 20 Juli a.s.
Plaatsing gezocht voor
AdreB: N. G. WEIJL AND, West
straat 103, Helder.
Te koop: een zoo goed als nieuwe
waarin geplaatst kunnen worden 200
kazen, en
Te bevragen by J. TIMMERMAN,
Dir. der Kaasfabriek te Lutje win kei.
Te koop:
Te koop, wegens verandering van
zaken een goed beklante
staande op den besten stand te Schagen.
Te bevragen bij den eigenaar A. VIS
SER aldaar.
Het beste adres voor NAPPEN- en
GATENBORDEN is
Complete Meubileering.
rtndergeteekende beveelt zioh beleefd
aan tot het aanleggen van
en het maken van
Mr. Timmerman, DIRKSHORN.
B.
Az.
- ALKMAAR.
Achter de Visch-
markt 60 61.
|.Modellen en Zichtzendiiiacn franco.
ar
DAGELIJKS TE CONSULTEEREN.
