1SSS? 'f'óS W.ÏÏen
Plaatselijk Nieuws.
Kantongerecht Schagen.
Binnenlandsch Nieuws.
Tg,X!ïf',Erop met e°n h"te,«k i»
in het ging over 't al of niet bezwaarlijke van de ver
spreiding van biljetten, waarop aan toonder, 100 kussen
of zelfs 1000 kussen in uitzicht werden gesteld. Brui
loftsaardigheden natuurlijk. Maar het resultaat der be-
schouwirgen was toch die: dat beklaagde, al werpt hij
op de Maatschappij „De Tijdgeest" alle schuld, toch zijn
eigen schuld niet kan opheffen.
Opnieuw eischt de O. v. J. met toepassing van art.
440 W. v. S., 1 1 boete of 1 dag hechtenis, met last tot
vernietiging der bedoelde biljetten.
Een jachtavontuar.
JetzeGrootes uit de Zijpe, de volgende beklaagde, was
er niet. Hij was laatst op een mooien winterdag bezig
met wat onnoozele konijntjes te strikken. Nog niet ge
heel gereed zijnde met de vangst, werd hij overvallen
door den rijksveldwachter Arie Jacobus van der Mark,
die al drommels gauw in de gaten had, welk edel tijd
verdrijf het was, waarmede Jetze zich onledig hield.
Het jammerlijk gevangen konijn zag Van der Mark
daar wel liggen, maar de strik 't zoo welkome „cor
pus delicti" scheen ten eenenmale te ontbreken.
Heel brutaal werd Van der Marck door den wildlief-
hebber bejegend, toen het aandringen op afgifte van dat
konijnen vangerswerktuig Jetze te lastig werd.
Daar de beleedigingen, die hij kreeg te hooren, Van
der Mark veel te grof waren, om ze ongestraft te laten,
maakte hij onverwijld proces-verbaal op van de onver
kwikkelijke dialoog. Daar de Officier tot de conclusie
was gekomen, dat Grootes op jachtgebied zeer slecht be
kend staat, vond Z.E G. alle termen, om tegen hem f 6
boete of 6 dagen hechtenis te vorderen.
Een Egmondscb drama.
Dan volgt er een drama uit Egmond aan Zee, roe
rend. diep als de Noordzeel
De jongeheer Prins had ruzie met Kees Zwart en de
beide visschertjes raakten 'm zoodanig, dat Gleijn Groen,
hun 20-jarige dorps- en vakgenoot, het noodig oordeelde
als engel des Vredes op te treden.
De herberg van Jonker stond tot in hare grondvesten
te schudden door het alles-overweldigend lawaai, dat de
heeren Egmonders maakten en Groen zag zijne edele
werken der liefde dan al eens héél naar beloond.
Aangeboden diensten, javaak zij ze onaange
naam ondank, is maar al te dikwijls 's werelds loon
doch dat Groen met een gelukkig nog ongeopend
knipmes veel inniger kennis moest maken, dan hem lief
was dat was wel wat al te kras.
Jonker deed dan ook ijverig zijn best, om Zwart er
uit te werken. En dat gelukte.
Arie Sloot, ook getuige van het ruwe tooneel, her
innerde zich nog best, dat het edele biljartspel in deze
kwestie een gewichtige rol speelde en voorts, dat die
persoon dien persoon pakte en d i e persoon „er uit"
moest en Arie „persoonde" zoo lang door, tot hij in de
getuigenbank mocht plaats nemen naast. dien per
soon, want zijne getuigenverklaring onder eede (bij 't
afleggen waarvan hij nogal eens struikelde) was einde
lijk ten einde gebracht.
Met dat al was 't den zeer vechtlustigen beklaagde
zijn beste beurt niet geworden, bij den loop dien de
zaken hadden genomen.
't Verbaaitje, hem voor zijn onzinnig optreden aan
gesmeerd, had tengevolge, dat de O. v. J. wegens de
door hem gepleegde mishandeling met toepassing van
art. 300 W. v. Strafr., 14 dagen gevangenisstraf tegen
hem eischte.
Maarten Riedel uit Bonte Bankeres.
Hij is 'n 37-jarig schipper, geboortig uit Heer Hugo-
waard. Vechtende op de Alkmaarsche markt en pleiten
de voor de Alkmaarsche rechtbank had hij het heet te
verantwoorden vandaag.
'n Lamme geschiedenis ook, als je tegen drie onder
eede afgelegde getuigen-verklaringen met (de waarheid
tartende) fantasieën je baantje schoon moet praten. En
in zulk 'n lastig perikel bevond Riedel zich nu toch.
Hij had in 't laatst van Louwmaand met Klaas Kok-
kes, van wien hij nog wat geld kreeg, in de oude
Victoriestad op 'n drukken marktdag moeilijkheden
gehad en daags te voren hadden ze ook al twist
gehad 't liep zoo warm dat de kort aangebonden
schipper zijn tegenpartij op den grond smeet en wat
afroste.
Wat hij heden met klem ontkende!
De getuigen hadden een triple alliance of drievoudig
verbond gesloten en die Kokkes was gevallen, nog wel
met de beenen naar hem (Riedel) toe I En toen had de
menschlievendheid Maarten dermate bevangen, dat hij
hem even „terecht gezet" had.
Arie Stammes, een 25-jarig St. Pancrasser getuige,
kon in die kwaliteit verbazend goed ja zeggen. Daarvan
gaf hij ontelbare malen de sprekendste blijken.
Hij wou, 't feit bijwonende, wel als scheidsman op
treden, maar had handschoenen aan.
En daar Riedel geen katje is om zonder handschoe
nen aan te vatten, mag 't wel bevreemding wekken,
dat Arie vóór hij optrad, 't uittrekken dier onmisbare
winterartikelen zoo noodig achtte. Nauwelijks daarmee
klaar zijnde, was er weer 'n andere hinderpaalKakké-
doris vroeg Arie's volle aandacht en verkreeg die.
Nochtans heeft hij (Arie) genoeg van 't relletje gezien
om met 'n gerust geweten zijn welverdiend getuigen-
geld op te kunnen strijken.
De heer Officier telde wijselijk Maarten's praatjes
volstrekt niet meer dan ze verdienden, en eischte
hoewel Maarten heel voorzichtig gedacht had dat 't wel
iets minder had kunnen zijn f8 boete of 8 dagen
hechtenis tegen hem.
Een kippenruzie.
Germent Dekker, 'n koetsier-kippenhouder van 25-
jarigen leeftijd, wonende te Hoorn, had over die beestjes
met zijn buurman Martinus Lommen van Lil, een 8
jaren ouderen koperslager, óók kippenhouder, kwestie, al
sinds eenigen tijd. Van Lil, vredelievend van aard,
maakte op de schutting, die hunne erven scheidde, eene
flinke verhooging, hopende zoo den kippetjes het over
vliegen naar „buur" te beletten en alzoo de kwestie op
te heffen.
IJdele hoop. o, edele menschen- en kippenvriend 1
Met ruw geweld wordt uw arbeid, waar g'uw vrijen tijd,
uw rietmatten, geld, spijkers en wat niet al aan hebt
ten offer gebracht, verguisd, vernield, aan den grond
gehaald en verachtelijk door het slijk des Hoornschen
aardbodems gesleurd.
Dekker toch, de reeds bestaande schutting 2 meter
hoog 1 door „buur's" bewerking tot de fabelachtige
hoogte van 5 meter opgewerkt ziende, achtte dén opnieuw
geschapen toestand alleretelligst gevaarlijk, redenen
waarom hij zich aan de vernieling waagde. Martinus-
buur echter beweert bij kris en kras, dat de schutting
na de aangebrachte verhooging op zijn best 3 M. hoog is.
Trouwens, al kreeg je nou ereis zoo'n rietmat op je
knikker, da's nog zoo'n ijselijke gebeurtenis niet.
De O. v. J. vond Dekker's beschouwingen dan ook
niet van dien aard, dat Lij ze wou deelen en achtte
't bewijs van schuld voldoende geleverd. Buurman is
echter verhuisd en daarom zou de straf maar niet al
te zwaar zijn. Geëischt werd f7 boete of 7 dagen
hechtenis.
Een modderzaakje.
Jan van Dok, 'n arbeider uit Enkhuizen, was als be
klaagde absent. Hij werd tot 't betalen van f5 boete
of 4 dagen hechtenis uitgenoodigd, daar hij bagger, aan
't gemeentebestuur van Enkhuizen toebehoorende, had
opgetrokken en per voertuig had vervoerd, zonder
eenigerlei permissie te hebben.
Uitgesteld.
Piet Ooteman een forsche 25-jarige boerenjongen, ge
boren en wonende te Grootebroek, had wreedaardig
aldaar 'n hond mishandeld; door ziekte van den hoofd
getuige werd echter op 's heeren Officier's voorstel
t zaakje uitgesteld voor onbepaalden tijd.
A.s. Dinsdag uitspraken.
verzonden adres der Schager onderwijzers betreffende
de nieuwe onderwijzers-salaris-verordening alhier.
De voorzitter van de afdeeling Schagen van het N.O.G.
noemde onder instemming der vergadering den 12den
alhier gehouden het besluit van eene gemeente als
Schagen, die aan de spits moest staan waar het betreft
het behartigen der belangen van het onderwijs en de
onderwijzere, zeer betreurenswaardig
Gelukkig zijn de bewijzen er, dat Schagen s voorbeeld
in de omliggende gemeenten tot heden geen navolging
vindt
Winkeliers vereeniging.
Vergadering op Woensdag 11 Maart 1908, des avonds
8 uur, in het lokaal van den heer J. Vader Az.
De heer P. Raat Dz. opent de vergadering met een
toepasselijk woord.
De heer J. H. Schene, secretaris, leest de notulen, die
onveranderd worden goedgekeurd.
Er wordt besloten, naar aanleiding van een ingeko
men schrijven van de Nationale Vereeniging van Han
delsonderwijs, om voor het volgend seizoen een propa-
ganda-vergadering te beleggen en een spreker te laten
optreden, om het punt handelsonderwijs te behandelen.
Medegedeeld wordt, dat de Middenstandstentoonstelling
in 1908 niet doorgaat, en hoogstwaarschijnlijk in 1909
op kleiner schaal in den tuin van het Paleis voor Volks
vlijt zal worden gehouden.
Door een commissie uit het bestuur der Winkeliera-
vereeniging zal eens worden nagegaan, of de Paaschten-
toonstellingsvereeniging en de flarddraverij vereeniging
voldoende door de Neringdoenden in onze gemeente
worden gesteund. Dit zijn een paar zeer voordeelige da
gen voor Schagen, dus mag van den kant der burgerij
ook wel steun gegeven worden.
De heer F. Köhne wordt met algemeene stemmen als
lid aangenomen.
De heer H. Velléman werd, wegens het bedrijven van
oneerlijke concurrentie, met algemeene stemmen ge
royeerd.
Het bestuur stelt voor, twee prijzen beschikbaar te
stellen van f 5 elk, voor de a.s. Paaschtentoonstelling.
Dan is het't 15-jarig bestaan dier voor Schagen zoo nutti
ge vereenigihg en wilde het bestuur een blijk van sym
pathie geven. Algemeen wordt goedgevonden deze twee
prijzen te geven voor die afdeeling, als het bestuur der
Paaschtentoonstelling zal bepalen.
Het volgende punt der vergadering is vakorganisatie
en vakopleiding, dat wordt ingeleid door den voorzitter.
Uitvoerig wordt er bij stilgestaan, hoe nuttig en noodig
het is, dat elk vak zich organiseert. Met elkaar is veel
meer te bereiken, dan elk afzonderlijk. Op een goede
vakorganisatie volgt steeds een betere vakopleiding, een
zeer aan te bevelen iets.
Het bestuur was algemeen de gedachte toegedaan,
dat het nuttig was elk vak te organiseeren en had zich
dan ook onledig gehouden met eens erover te denken hoe
in deze richting in onze gemeente iets was te bereiken?
Gedacht was toen in de eerste plaats aan de bakkers
en den voor hen zoo moeilijken en onaangenamen nacht
arbeid.
Het bestuur wilde nu pogingen aanwenden om deze
vakgenooten tot elkaar te brengen, opdat deze dan zelf'
zoo mogelijk tot overeenstemming zouden kunnen
komen over het punt: nachtarbeid.
Algemeen werd de wenschelijkheid tot bevordering
van vakorganisatie in onze gemeente uitgesproken en
tevens goedgevonden, dat er pogingen zouden worden
aangewend de bakkers tot elkaar te brengen.
De heer Joh. Merz doet vervolgens het voorstel een
aandeel van f25 te nemen in de ijsbaan. In principe
wordt daartoe met algemeene stemmen besloten, het
aandeel te nemen als de kas dit beter toelaat.
Er volgt nu nog een uitvoerige discussie over het
incassobureau, in welks reglement een paar leemten
blijken te bestaan, die op een volgende vergadering
zullen worden aangevuld.
Ook wordt met algemeene stemmen besloten, dat, als
straks blijkt, dat onze gasfabriek weer heeft gemaakt
een groote winst, dan de Winkeliersvereniging zal
ageeren om zoo mogelijk een verlaagden gasprijs te
verkrijgen. Men achtte het schromelijk onbillijk, dat de
neringdoenden in den vorm van duur gas eigenlijk een
dubbele belasting moesten betalen.
Daarna werd met een opwekkend woord de vergade
ring gesloten.
Uitspraken van 12 Maart 1908.
K. V. Jr., Wieringerwaard, drankwet, f 12 of 4 d.
J. de W., Anna Paulowna, Leerplichtwet, f 9 of 3 d.
J. K., N. Niedorp, Politieovertr., f 2 of 2 d. J. te B.,
Warmenhuizen, Leerplichtwet, f 5 of 3 d. P. H. de C.,
Oudesluis, Drankwet, f 5'of 3 d. A. W., Schagen, Drank
wet, f 25 of 20 d. C. H., Anna Paulowna, Jachtwet,
f 10 of 4 d. J. B., Bareingerhorn, Leerplichtwet, f 6 of
3 d. J. S., Callantsoog, IJkwet, f 5 of 10 d. G. H.,
Anna Paulowna, Jachtwet, f 12 of 8 d. G. H. en J. B.
v. d. B., Anna Paulowna, Jachtwet, ieder 2 maal f 6 of
2 maal 4 d. K. ten B. en A. ten B., Callantsoog, Vis-
scherij, ieder f 1 of 1 d. I£. M., N. Niedorp, Motorregl.,
f 2 of 1 d. D. KWinkel, Motorregl., f 2 of ld. K. K.,
Schagen, Art. 453 Str., f 2 of 3 d. H. den E., Anna
Paulowna, Politieovertreding, f 3 of 3 d. J. K. Jr.,
Anna Paulowna, Politieovertreding, f of 1 d. W. de P.,
Schagen, Jachtwet, f 8 of 4 d. O. DSchagen, Spoorwet,
f 6 of 6 d. J. M., Anna Paulowna, Politieovertreding,
f 1 of 1 d. P. S., Anna Paulowna, Politieovertreding,
f 2 of 1 d. K. B., Anna Paulowna, Motorregl. f 2 of 1 d.
C. B., Petten, Art. 453 Str., f 2 of 2 d. K. B., Anna
Paulowna, Art. 426 Str., f 5 of 3 d. C. B., Anna Pau
lowna, Art. 426 Str., f 5 of 3 d. J. F., Burgerbrug,
Art. 426 Str., 2 maal f 5 of 2 maal 3 d. C. P., Wierin
gerwaard, Prov. Regl., f 2 of 2 d. L. J. H., Anna Pau
lowna, Jachtwet, f 16 of 8 d. J. H. W., Schagen, Jacht
wet, f 16 of 4 maal 2 d. J. D., Schagen, Motorregl., fl
of 1 d. P. N., Bareingerhorn, Motorregl., f 2 of 1 d.
D. K., Schagen, Motorregl., f 2 of 1 d. A. S., N. Nie
dorp, Jachtwet, f 12 of 8 d. C. B., Kolhorn, Jachtwet,
f 6 of 4 d. J. H., Utrecht, Jachtwet, f 16 of 8 d. A.
de W. Cz., Zijpe, Jachtwet, f 6 of 4 d. T. G., Zijpe,
Jachtwet, f 6 of 3 d. H. S., Zijpe, Spoorwet, f 8 of 4 d.
W. K., Zijpe, Spoorwet, f 8 of 4 d.
Salarisregeling.
Door de afdeelingen Schagen en Omstreken van het
Nederlandsch Onderwijzers-Genootschap en van den
Bond van Nederlandsche Onderwijzers is aan Heeren
Gedeputeerden eenadhaesie-adres gezonden met het reeds
Algemeene vergadering van den Bond van
Zuivelfabrieken in Noordholland
op Woensdag 11 Maart 1908, des morgens half 10 uur,
in de „Witte Engel" te Hoorn.
De heer J. Boekei, voorzitter, opent de vergadering.
Hij heet de aanwezigen welkom en spreekt er zijn leed
wezen over uit, dat zoovelen afwezig zijn. Er komt
immers toch een punt op de agenda voor, dat van zoo
veel algemeen belang is, dat heel Noordholland naar
deze vergadering had moeten stroomen. Maar helaas,
ook hier weer de gewone lauwheid, de Jan-Salie-geest
van afkijken en afwachten. Spr. hoopt evenwel, dat de
afwezigheid van zoovelen geen invloed heeft op de aan
wezigen en dat deze vergadering zeer vruchtbaar mag
zjjn voor de toekomst.
De heer G. Nobel, de secretaris, leest daarna de zeer
uitvoerige notulen, die onder dankzegging onveranderd
worden goedgekeurd.
Medegedeeld wordt met betrekking tot den aanslag
van de Zuivelfabrieken in de bedrijfsbelasting, dat van
den Zuid-Nederlandschen Zuivelbond een formulier is ont
vangen, waarbij wordt aangetoond, dat deze fabrieken
geen winst maken. Practisch resultaat kent men er
nog niet van, omdat dit formulier pas is samengesteld.
De aandacht wordt gevestigd op de reincultuur. Men
betrekke die steeds van een betrouwbaar laboratorium,
het voorkomen der cultuur moet normaal blijven, niet
korrelig of klonterig, ook de zuurheidsgraad moét ge
controleerd worden.
Van een tweetal fabrieken was de vraag ingekomen
om financieelen steun voor een gaan in hooger beroep
van een bekeuring van hare meetwerktuigen. Het be
stuur had hierop afwijzend beschikt Er was aan den
Minister van Justitie een adres gericht met betrekking
tot deze meetwerktuigen, waarop door bemiddeling van
den Officier van Justitie te Alkmaar gevraagd was,
welke gevallen het bestuur op het oog had, met een
nauwkeurige omschrijving daarvan. Aan dit verlangen
was voldaan.
Aan den Minister van Landbouw was een adres ge
richt, met het verzoek bij de wijziging der IJkwet reke
ning te houden met de belangen van den landbouw, wat
betreft de meetwerktuigen.
Toen was het verzoek ingekomen te zeggen, weike
wijzigingen men wenschte. Geantwoord was, dat men
wensehte te gebruiken houten meetwerktuigen met een
inhoud van 150 L., met een drijvende schaal.
Ook was gevraagd om een algemeen toezicht op de
weegwerktuigen.
Als nieuwe leden traden toe de kaasfabrieken„Wil-
helmina" te Beemster en „Concordia" te Berkhout, plus
een 12-tal buitengewone leden.
I Uit het jaarverslag, dat daarna werd uitgebracht, kan
worden meegedeeld: dat de modelstatuten gereed zijn;
dat 22 leden de Zuivelcourant van Cuperus lazendat
de bond nu telde 32 gewone leden en 50 buitengewone
leden, dit was in 't begin van het jaar 29 gewone en
20 buitengewone leden. Er werden behandeld 806 inge
komen en 843 uitgaande stukken. Het uitvoerige jaar
verslag, bevattende verschillend» rapporten, (zie onze
no.'s van 7 Nov. en 21 Nov. 1907,) zal in druk verschijnen.
Nu werd uitgebracht het jaarverslag van de commis
sie van aankoop van btnoodigdheden.
Vermeld werd, dat vooral werd gelet op den aankoop
van prima kwaliteit en een goede controle voor zuiver
heid. Er kwam dan ook geen enkele klacht over de
producten in, integendeel, wel bewijzen van tevreden
heid. Er werd ondanks de hierboven aangegeven eischen,
tegen lagere prijzen gekocht en werden er aardige kor
tingen uitbetaald.
Er werd aangekochtsteenkool 475000 H.L., salpeter
28050 K.G., kaasdoek 1004 el, zout 37000 K.G., stremsel
1700 L. De coöperatieve aankoop van nog andere artike
len is in onderzoek.
Aan de orde is nu het bestuursvoorstel: plan kaas
keuringen 1908.
Het Bestuur acht het gewenscht om in 1908 de kaas
keuringen te doen voortzetten op dezelfde wijze als in
1907 is geschied.
Het hoofddoel der kaaskeuringen moet bestaan in
het nauwkeurig nagaan van de bereiding en de rijping
der kaas, terwijl daarnevens de geschiktheid tot be
waring der fabriekskaas goed kan worden nagegaan.
Ter besparing van noodelooze kosten wordt het even
wel gewenscht geacht om het getal der van iedere
fabriek te Koopen kazen te verminderen tot op twee of
drie stuks.
Dit laatste is vooral het gevolg van den minder
goeden financiëelen toestand der kas.
De heer Van der Zande acht het nuttig, dat van de
resultaten dezer keuringen de leden thuis een rapport
ontvangen. Deze keuringen hadden in hoofdzaak tot
doel om te weten te komen, of de fabriekskazen kunnen
bewaard blijven, ja of neen Wat heeft de handel daar
van gezegd?
De heer Bark geeft in overweging dat de kaasjes voor
deze keuringen door de fabrieken werden disponibel
gesteld tegen 60 cent.
De heer Jongejans wil ze liever kosteloos verstrekken.
Na eenige bespreking wordt besloten voor 1 jaar de
kaas voor de keuring kosteloos af te staan.
De Secretaris deelt als de conclusies der keurings
commissie mede, dat de cijfers tusschen de le en 2e
keuring zeer zijn gestegen, tusschen de 2e en 3e vrijwel
hetzelfde zijn gebleven, zoodat van een slechter worden
der kaas geen sprake is.
Ten opzichte van het geheimhouden der namen van
de fabrieken, wordt een drukke discussie gevoerd. Aan
den eenen kant wil men zoolang de keuring is open
gesteld voor de kaasmakers, dus bij de intieme kaas
keuring, de namen der makers aan de producten hech
ten en deze verwijderen zoodra de tentoonstelling meer
publiek wordt. De heer Keestra, oud-zuivelconsulent,
thans directeur van den bond van zuivelfabrieken in
Friesland, verdedigt dit standpunt, omdat dan meer
leéring kan worden getrokken uit het produceeren van
goede producten; andere kaasmakers met de makers
van de goede producten over de bereidingswijze enz.
kunnen praten, en zoodoende leering uit deze discussie
kan getrokken worden.
Van de andere zijde wordt aangedrongen op geheim
houding der namen. Wel wil men, dat voor belangstel
lenden bij het bestuur de namen der 5 inzenders die
het hoogste aantal punten hebben behaald, kunnen
worden opgevraagd. l)an kan, zoo men wil, over be
reidingswijze enz. met deze makers van goede producten
worden gesproken. De heer D. Kuilman N. Niedorp
maakt van deze opinie een voorstel, dat ten slotte wordt
aangenomen met 24 stemmen vóór en 17 tegen.
Ten opzichte der reeds plaats gehad hebbende keu
ringen wordt besloten, evenals door den heer Kuilman is
aangegeven, de namen der 5 hoogste op aanvrage be
kend te maken en achter aan het jaarverslag de bereidings
wijze, het aantal punten en verdere gegevens toe te
voegen.
De rekening en verantwoording over 1907 gaf een
ontvangst aan van f624.63, een uitgaaf van f868.01, zoo
dat. er een nadeelig saldo is van f 243.38.
Da rekening en verantwoording van de Commissie
van aankoop van benoodigdheden gaf een ontvangst
van f4569.35 een uitgaaf van f4569.35, hiervan is ge
heven aan kortingen f 129.885 daarvan is voor reiskosten,
drukwerk en aan kortingen aan de fabrieken betaald
f 129.83» zoo dat er een batig saldo bleef van 51/2 cent.
De financieele Commissie had alles nagezien en in
orde bevonden.
Door den penningmeester werden de beide rekeningen
toegelicht, waaruit het nadeelig saldo was ontstaan en
de verzekering gegeven, dat dit bedrag in het volgend
jaar wel weer zou kunnen worden ingehaald. De ver
gadering keurde onder applaus de beide rekeningen
goed.
Aan de orde is nu het bestuursvoorstel: bevordering
van de toetreding van Zuivelfabrieken tot het Kaas-
contrölestation Noord-Holland.
In - de toelichting staan o.m. vermeld de volgende
motieven.
Van verschillende zijden is aan het Bestuur ter oore
gekomen, dat eenige fabrieken in de Provincie lust ge-
voojen om zich bij het Kaascontróle-station aan te slui
ten, omdat op den weg der sterkere melkontrooming
voor de kaasbereiding, meer en meer wordt afgedwaald,
't geen uit den aard der zaak de naam van de Edam
mer kaas, in de toekomst in discrediet moet brengen.
Zelf werd aan den Voorzitter van onzen Bond het
verzoek gedaan om voor eene bespreking over het onder
werp, om daardoor meerdere aansluiting te bevorderen,
eene buitengewone vergadering te beleggen.
Het Bestuur van oordeel dat er steeds gestreefd moet
worden om het aantal vergaderingen niet meer dan
hoogst noodig uit te breiden en er voor te zorgen, dat
steeds een goed voorziene agenda moet worden behan
deld, heeft aan dit verzoek geen gevolg gegeven, maar
gemeend dat het beter is om de kwestie op de voor
jaarsvergadering te behandelen.
Hierdoor is het mogelijk geworden om de zaak reeds
thans eenigszins goed voor te bereiden.
Omtrent het doel van de kaascontröle willen wjj in
de eerste plaats een korte toelichting geven, wijl het
ons toeschijnt, dat hieromtrent nog steeds eenige be
gripsverwarring bestaat.
De toegepaste controle stelt zich uitsluitend ten doel
om eene betrouwbare garantie te geven aan Handelaren
en Consumenten omtrent een bepaald vetgehalte in
dit geval 40 pCt. in de droge stof der kaaselk ander
doel, dat men aan de werking van het station wil toe
kennen, is buitengesloten.
Bij het niet op het oog of gevoel af kunnen waar
nemen van de juiste vetheid der kaas, biedt eene
controle, als door het Kaascontröle station beoogd eene
uitstekende gelegenheid om met zekerheid én od
practische wijze, te voldoen aan het verstrekken van
betrouwbare gegevens.
Wijl op vele plaatsen magere kazen, in Edammer
vorm in den handel worden gebracht, ligt het in de
bedoeling van het Kaascontrole-station om voor de ge
controleerde kaas op ruime schaal propaganda te maken
Hierdoor zal de consument langzamerhand alleen dié
kaas gaan koopen, die hem met goede waarborgend
een bepaald vetgehalte wordt aangeboden. Het doel is dus
om zoodanige kaas te voorzien van een blijvend en voor
het product onschadelijk merk.
Nevens deze kwestie moet ook het idéo der controle
meer burgerrecht verkrijgen en getracht worden om pro
ducenten en handelaren in gemeenschap de uitvoering
te doen plaats vinden.
Naar wjj vertrouwen zullen deze zaken geleidelijk tot
eene goede oplossing komen en is aansluiting van de
fabrieken, die het goede willen, en hunne kaas verkoo-
pen voor wat het is, bij het Kaascontrole-station de eer
ste stap, in de goede richting.
Om de zaak voor de algemeene vergadering goed voor
te bereiden, heeft het Bestuur van den Bond geconfe
reerd met het Bestuur van het Kaascontrole station,
waaromtrent men voor eene toekomstige te volgen ge-
j dragslijn, het volgende wenschelijk oordeelde„Het mer-
ken van de gecontroleerde kaas moet inde toekomst ver-
1 plichtend zijn.
De leden moeten tijdelijk, hetzij door bedrijfsstoornis,
of anderszins, vrijheid kunnen verkrijgen, om andere
kaas, met lager dan 40 vet in de droge stof, te ma
ken, evenwel met dien verstande, dat de eventuecle
stempels direct moeten worden ingeleverd bij het con
trole-station, wanneer die toestand zal intreden. Zooda
nige kaas valt daardoor direct onder de gewone kaas,
waaromtrent men geen zekerheid heeft, wat betreft het
vetgehalte. De wenschelijk geoordeelde vrijheid zal on
getwijfeld de toetreding veel vergemakkelijken, omdat
zich gevallen kunnen voordoen, waarin men om over
wegende redenen moeilijk of niet aan zijne verplichtin
gen kan voldoen.
Met een warme opwekking van den kant van den
voorzitter, wordt dit punt in behandeling genomen.
De heer J. Zuurbier komt met het voorstel, dat het
bestuur pogingen zal aanwenden, cat men kome tot al
gemeene aansluiting.
Spr. wil een lijst laten circnleeren, waarop de kaas-
fabrieken zich voorwaardelijk kunnen aansluiten, b.v.
als er een bepaald vastgesteld getal zijn, dan treedt
men toe.
De heer H. J. Avis maakt een paar opmerkingen op
de toelichting van het bestuur, waarvan wel de voor
naamste op de uitdrukkinghet merken van de gecon
troleerde kaas moet in de toekomst het doel zijn. Spr.
wil waarborg,dal,als een fabriek eenmaal gestempelde
kaas heeft verkocht, de koopman zekerheid hebbe, dat,
als die fabriek door de eene of andere omstandigheid geen
gemerkte kaas meer verkoopt, deze niet voor kaas van
dezelfde kwaliteit als de gemerkte zal van de hand ge
zet kunnen worden.
De heer Dr. v. d. Zande licht den heer Avis in, dat
diens bezwaar volkomen vervalt, als de stempeling ver
plichtend zal gesteld worden. Is er dan ook geen stem
pel op, dan staat ze ook niet onder controle.
Ook de heer G. Nobel licht de door den heer Avis
aangeroerde punten nog eens uitvoerig toe, met welke
uitlegging deze zich tevreden betoont.
De heer Jongejans steunt het voorstel van den heer
Zuurbier en wil ook weten, hoeveel fabrieken zich aan
sluiten. Spr. wil ook bepaald den overgangsmaatregel, dat
de fabrieken in de 3 wintermaanden vrij zijn, om onge
merkte kaas te verkoopen.
De heer Dr. Scheü meent, dat de aanwezigen zich in
de eerste plaats hebben af te vragen is de gedragslijn, die
het bestuur van den Bond zich voorstelt, ook de onze?
De meest aannemelijke voorwaarden zijn gemaakt
voor de toetredingde fabrieken zijn verplicht alle ka
zen te laten merken, uitgezonderd bij bedrijfsstoringen
en in de wintermaanden, als men meer boter wil
maken.
Is men het over die voorwaarden van toetreding eens,
dan dient er ook gevraagd te wordenwie wil er toe
treden en spr. wil dan ook reeds op deze vergadering
die vraag doen.
De heer P. Stapel deelt mede, dat zijn fabriek voor
aansluiting is, mits voldoende deelname ook van an
deren. Spr. zou evenwel eerst wel eens willen vernemen
wat zeggen de kaashandelaren ervan Willen die niet
dan is het een onbegonnen werk.
De heer Hylkema, zuivelconsulent voor Utrecht, houot
nu een uitvoerig betoog, warm aanbevelend de toetre
ding tot het contrölestation.
Wordt nu medegedeeld, dat aan 31 kaashandelaren
een schrijven was gezonden. Een 13-tal hadden geant
woord, de anderen nemen dus blijkbaar een afwachtende
houding aan.
jZe antwoorden worden voorgelezen en waaruit
bi\jkt, dat men algemeen is vóór gecontroleerde kaas
maar zonder merk.
Na gevraagde inlichtingen deelt de heer Schen mede
hoe m Friesland een paar heeren een merk voor de kaas
hebben uitgevonden, dat zeer gunstig werkt en waar hij
de invoering, van meer ingewikkelde stempels mogelük
wordt. Ook het tegenwoordig stempel voldoet uitste
kend en van schimmel is zegt spr., geen sprake.
De heer Bark vraagt, hoe het moet met de slechte
i k^Pers enz. die ook gemaakt worden, die
ook het merk ontvangen en nu op de markt komen
als slechte kazen, toch gewaarmerkt.
Voorzitter zegt, dat dit is als met de boter. Dezeont-
Hentg is°ooketn m6r\de beste zoowel als de sZlite.
Het is ook geen merk voor de kwaliteit, maar alleen
i^hei^r met bet"atuurbot®r is, geen margarine. Zoo
reeds on ^iL aa\ ^kaashandelaar, die nu ook
reeds op de kaas Z(jn kwaliteitsstempel zet, kan naa f
Wijven zetten"11 °°ntröle8tatio«- «U» eigen stempel
De heer Van der Zande vraagt den heer Bark of het
geen vooruitgang is, dat door de stempeling het vetge-
wordtrr°ndilgeWaarb0Krgd- Zooals de toestand nu ^s,
worat er niets gewaarborgd.
in^fiyo^rnPa Kuilt?an wil tot een Practisch resultaat
nu voorstelt ng n en vraagt, wat of het bestuur
De heer Keestra stelt voor, dat het bestuur, gehoord
de besprekingen, door de vergadering gemachtigd wordt
de aansluiting der fabrieken aan het contrölestation té
bevorderen.
Na nog eenige bespreking, waarbij de heer Scheii er
met nadruk op w^t, dat het nu ligt in de handen de?
fabrieken, of het contröleslation zal blnven bestaan n,
of neen, neemt het bestuur het idéé van den h.Jr
Keestra over. U06r
Er wordt nu eerst in stemming gebracht, of men in
beginsel vóór aansluiting is. n
Van de 16 afgevaardigden verklaarden zich persoonlijk
15 voor aansluiting, 1 was er tegen. Voor een toeX
ging van hunne fabrieken hadden de afgevaardigden
geen mandaat. uiguen
Het bestuur kreeg vervolgens machtiging, de noodig
stappen te doen tot meerdere aansluiting. nooaiSe
De heer D. Kuilman br. cht den voorzitter hièlde voor
Gedurende de vergadering werd een kaaskeuring ea
houden, waar 29 monsters waren tertoongcatold Deze
keuring trok een druk bezoek. «««wua. ueze
Stieren-Keuringen.
Vanwege de Provinciale Commissift tn+
der Veefokkerij in Noord-Holland zullen dit nf/ru '"8
keuringen gehouden worden te Anna pini!f !°0r'
Hoofddorp 6, te Amsterdam 7 tü c na 10
Hoogkarspel 14, te Schagen 15 té Allrü'1™6"!1'1 13' te
delft 16 en té Hoorn 18 Anril9?te Assei1'
wordt 24 April op het Doelenveld keuring
Op bovenvermelde vóórkeurinin Alkmaar gehouden.
67 premiën van f25.— voor 67 S worden toegekend
welken leeftijd. stieren, onverschillig van
eerste klasse stieren van f80 VI6r Premlön> voor
stieren, san f60.- 'voor 2,^7' J001 tweede kla8fe
premiën, voor eerstn t-:L JarJ?e °f oudere stieren 16
tweede 'klZ stferen vk^6atl0ren van f50.-;.voor
25 premiën voor eerste i/L T-' voor Harige stieren
tw„Sd. iKïft-4" ,so-; ™or
keuring r'jjbrach?rwtel)rime6rda 8t'eren moeten ter voor-
mededingen naar d?f*zoowel voor zoover zij willen
om ïSrLkTJldlt Jaar uit te loven premiën, als
verleden jaar toegekend! °P d® uitt>etallng der Premien.
Lr wordt gekeurd volgens een puntenatelsel.
