Mager Couri!
JAARVERSLAG
&aad Barsingerhorn.
Vleeschkeuringsdienst, kring Barsingerhorn
over 1922.
fr
ff
1
M
n
n
Woensdag 20 Juni 1923.
66ste Jaargang. No. 7249.
TWEEDE BLAD.
Vergadering op Dinsdag 19 Juni, de# middags i
uur.
Aanwezig allen.
Voorzitter de heer K. Breehaart Dz., burgemeester,
waarnemend secretaris de heer H. Dubbelman.
Voorzitter opent de vergadering en deelt mede, dat
de secretaris, de heer P. Bronder verhinderd is deze
vergadering bij te wonen.
Mextsvedsvld wordt verder, dat van Oed. «taten ba-
richt is ingekomen, waarin kennis wordt gegeven
dat door een der leden van hun college kas en boe
ken der gemeente zijn nagezien en in orde bevonden.
Goedgekeurd is de suppletoirs begrooting, betrek
king hebbende op de geldleening van f 6800 voor het
G.E.B.
Voorzitter deelt mee, dat het geld nog niet geleend
is omdat de gemeente nogal ruim kasgeld had en het
het aan het G.E.B. heeft geleend.
Door Ged. Staten is goedkeuring verleend op het
raadsbesluit tot het aangaan van bovengenoemde
geldleening.
Voorts is van Ged. Staten ingekomen een schrijven
betreffende de salarieering van de gemeente-ontvan
gers. Zooals reeds in ons nummer van gister is mee
gedeeld, willen Ged. Staten thans niet wachten met
herziening dier salarissen totdat wijziging van de
gemeentewet plaats heeft. Gevraagd wordt nu aan
Ged. Staten mededeeling te willen doen op welk be
drag de Raad het salaris wil vastgesteld zien.
Voorzitter zegt, dat het adres Zaterdag is ingeko
men en B. en W. stellen voor, het adres in handen te
stellen van B. en W. om adviea Goedgevonden.
Van het Hoofdstembureau is proces-verbaal ont
vangen over den uitslag der gemeenteraadsverkie
zing. Alle leden hebben hunne benoeming aangeno
men.
Voorzitter zegt, dat in een volgende vergadering
het onderzoek der geloofsbrieven zal plaats hebben. I
Verder dwmlt yooarifrtws mede, dat Bl «q W. baate
ten hebben de achooltijden een half uur te verlaten,
dus van 9 uur op half tien gesteld. De inspecteur
heeft eindelijk toegegven, hij heeft het niet langer
kunnen tegenhouden.
Aan den Raad wordt goedkeuring gevraagd om in
de plaats van een paar bokken bij de Waardpolder-
brug een ondergrondsche kabel te mogen leggen in
een klein stukje langs de Oude Streek. Goedgevon
den.
Voorzitter deelt mee, dat de uitbreiding van het
electrisch net in den Waardpolder klaar is en de
mensohen reeds licht hebben. Voor deze uitbreiding
behoefde geen gelid geleend te worden, mara het is
uit het bedrijf gekomen.
Ingekomen is het bekende adres van de gemeente
Smilde, om adhaesie te willen betuigen op een adres
om voor den omslag een 3-jaarlijksche heffing toe te
passen inplaats van het inkomen te nemen over 1
jaar.
Voorzitter zegt, dat we vroeger hier een heffing
hadden over 3 jaar en dat is ons goed bevallen. Nu
echter is de zaak in handen van het Rijk en vinden
B. en W. het niet gewenscht aan de regeling te tor
nen, omdat het veel administratieve rompslomp
geeft en er wellicht weer veel ambtenaren noodig
zouden zijn. Bovendien lijkt het voorz. ongewenscht,
dat men in één jaar dat men geen inkomen geniet,
belasting moet betalen. Vooral omdat we in onze ge
meente bedrijven van verschillenden aard hebben.
B. en W. «tellen voor, bet adres voor fcenaiasperrlag
aan te nemen. Aldus wordt besloten.
Van den Minister van Arbeid is ontvangen een
schrijven, waarin de vraag wordt gedaan, of het aan
beveling verdient ter gelegenheid van de viering in
verband met het 25-jarig regeeringsjubileum der Ko
ningin een tapverbod in te voeren.
Voorzitter zegt, dat we nog niet weten of hier
feest gevierd zal worden. Spr. gelooft niet, dat het
gewenscht is een tapverbod in te voeren. Als men
drank wil drinken, zal men dat altijd wel kunnen en
spr. gelooft dan ook, dat men het drankgebruik door
zoo'n verbod eerder in de hand werkt.
De heer Blaauboer is het er mee eens.
Mevr. BergmanGons meent, dat tapverbod inge
voerd kan worden als het maar in alle gemeenten
wordt gedaan.
Voorziter: Maar de feesten zijn niet overal op de-
zélfde dagen.
Overeenkomstig het voorstel van B. en W. wordt
besloten.
Volgt de aanbieding van verschillende verslagen,
nl. het gemeenteverslag, warenwet, Gem. Electrisch
Bedrijf, Arbeidsbemiddeling; Vereeniging Nederland
sche Gemeenten over 1922 en Keuringsdienst vee en
vleesch. Dit laatste verslag laten wij hier in zijn ge
heel volgen:
Bint
Barsingerhorn, 26 Maart 1923.
Aan
de Commissie van Uitvoering van den
Keuringsdienst van Vee en Vleesch in
den Keuringskring Barsingerhorn.
Mijne Heeren,
Ter voldoening aan artikel 14 mijner instructie, heb ik het genoe
gen U hieronder verslag uit te brengen aangaande den toestand en
den gang van uwen keuringsdienst gedurende het jaar 1922, althans
vanaf 9 October, den dag dat de dienst in werking trad, tot en met
31 December 1922.
Personeel.
Het personeel aan den dienst werkzaam, bestond uit:
den heer P. de Boer te Schagen als Keuringsveearts;
den heer D. J. Waiboer te Winkel als Hulpkeurmeester;
den heer K. Keetman te Zijpe als Hulpkeurmeester en
den heer P. Bronder als Administrateur, wonende in de Centrum
gemeente te Barsingerhorn.
Aantal keuringen.
In de verschillende gemeenten werden gekeurd:
1
1
O
DIERSOORT.
l'
f
f
i
05
Winkel.
'kJ
2
1
2
1
z
i
Callantsoo
rj
1
2
3
C/5
n. Gezonde slachting.
Paarden
15
10
23
6
3
Runderen
11
9
14
8
12
24
6
12
Varkens
42
51
42
19
39
141
30
17
22
Schapen
2
3
1
15
-
Nucht. kalveren
4
1
7
1
Graskalveren
1
2
1
2
1
14
2
1
Geiten
1
7
13
1
1
Bokken
1
Hitten
1
1
Veulens
Pinken
1
b- Noodslach
ring.
Paarden
1
2
1
2
8
1
1
Runderen
4
3
1
1
6
10
1
1
16
Varkens
1
7
4
1
6
1
3
Schapen
3
7
13
4
4
12
2
2
Nucht. kalveren
2
1
2
1
2
Graskalveren
*-
1
1
3
7
Geiten
1
2
Bokken
Hitten
Veulens
1
2
1
-
Pinken
-
1
1
-
-
Huisslachtingen.
Het aantal huisslachtingen bedroeg in de verschillende gemeenten:
W ieringerwaard
Barsingerhorn
Winkel
Nieuwe Niedorp
Oude Niedorp
Zijpe
Callantsoog
Petten
Sint Maarten
ia
84
9
ia
«0
T5
fl
Afkeuringen van gezonde slachtingen.
Bij de gezonde slachtingen werden verschillende deelen en organen
afgekeurd en wel in de gemeente:
Wleringerwaard i 1 rund: halve lever: leverbotten.
1 varken: 31 K.G. vleesch: Mechanische beenbreuk.
Barsingerhorn i 2 paarden: lever: Echinoccö.
1 varken: 1M Ko. Vleesch: Mechanische beenbreuk.
Winkel i 1 paard: long en lever: Echinococce.
1 varken: long en lever: Tuberculose,
Nieuwe Niedorp i 3 paarden: long en lever: Echinococce.
1 varken: lever: Tuberculose.
Oude Niedorp i 1 rund: gedeeltelijke level en longen, milt etc.:
Tuberculose Para.
Callantsoog i 1 paard: lever: Echinococce.
2 varkens: nier: Urine Secretie nier.
2 Varkens: Waternier.
1 koe: Waternier.
1 varken: halve lever: leveibotten.
2 varkens; lever en longen:
2 varkens: longen en luchtpijpen: Tuberculose.
1 koe: Iongen, lever en borstvl.:
1 koe: longen:
1 hit: lever:
1 varken: lever: Echinococce.
1 paard: lever:
2 koeien: longen:
1 varken: 8K K.G. vleesch: Mechanische beenbreuk.
1 varken: Kruislam.
1 varken: Nierbekking ontsteking.
Barstngerhora
Winkel:
1 koe: long en lever: Tuberculose.
1 varken: halve lever: Gezwellen.
1 varken: linkernier: Nierbekkingontsteking.
1 koe en 1 varken: lever: Tuberculose.
Afkeuringen noodslachtingen.
Bij de noodslachtingen werden de volgende dieren afgekeurd:
Wleringerwaard 1 koe: mastitis.
1 koe en 2 schapen: verkleuring.
1 koe en 1 pink: tuberculose.
2 kalveren: nuchter.
1 koe: verkleuring en indigestie.
1 varken: buikvliesontsteking.
1 schaap: verkleuring.
1 varken: longontsteking.
1 koe: indigesti.
1 kalf: nuchter.
1 paard: koliek.
1 paard: buikvliesontsteking.
3 schapen: vermagering.
1 schaap: verdrinking.
4 schapen, 1 geit en 1 varken: verkleuring.
1 schaap: septicaemie.
1 paard en 1 koe: buikvliesontsteking.
Nieuwe Niedorp 1 schaap: verkleuring.
1 pink en 1 veulen: darmontsteking.
1 koe en 1 veulen: buikvliesontsteking.
1 kalf: nuchter.
1 kalf: longontsteking.
Oude Niedorp i 1 koe: leverlijden.
1 pink: houtvuur.
1 koe: tuberculose.
2 schapen: verkleuring.
2 paarden en 1 schaap: buikvliesontsteking.
1 kalf en 1 schaap: verkleuring.
2 kalveren: nuchter.
1 paard: verdrinking.
1 paard: vermagering.
1 koe en 1 schaap: darmontsteking.
1 koe: tuberculose.
1 schaap: absces.
2 geiten: organen afwezig.
1 kalf: houtvuur.
1 schaap: buikvliesontsteking.
1 graskalf: houtvuur.
1 koe: vermagering.
1 koe: verdrinking.
2 koeien: tuberculose,
geen afkeuringen.
Hnisslachtingen.
Niettegenstaande door uwe Commissie aan alle negen gemeente
besturen werd gevraagd om geen ontheffing te vragen van den keu
ringsplicht voor de huisslachtingen, werd dit toch door de gemeenten
Wieringerwaard en Sint Maarten verzocht.
Daar deze gemeenten, zeer tot verbazing uwer vergadering, de
gevraagde ontheffing verkregen, werd in December 1922 in uwe toen
gehouden vergadering besloten, H. M. de Koningin door toezending
eener motie, te verzoeken deze ontheffingen wederom in te trekken,
daar dit bepaald ongunstig werkte voor den keuringsdienst.
Het gevolg hiervan is geweest dat in Februari daaraanvolgende,
I van genoemde gemeenten de mededeeling werd ontvangen, dat de
j aan hunne gemeenten toegestane ontheffingen waren ingetrokken, zoo-
j dat thans alle negen gemeenten ook voor keuring der huisslachtingen
in aanmerking komen.
Balans.
Bezittingen.
Kasrekening f 218.42
Drukwerken en kan
toorbehoeften f 600.—
Callantmog
Zijp#
Sint Maarten
Petten
Het vorenstaande, omtrent de afkeuringen, resumeerende, werden
geconstateerd:
Leverlijden:
3 gevallen.
Mechanische beenbreuk:
3
Echinococce:
18
Tuberculose:
17
n
Para Tuberculose:
1
Urine Secreti nier:
2
Waternier:
3
Kruislam:
1
Nierbekking ontsteking:
2
Gezwellen:
1
Mastitis:
1
Verkleuring:
16
Nuchter:
Tl
Indigestie:
a
Buikvliesontsteking:
10
n
Koliek:
Vermagering:
8
Verdrinking:
3
Septicaemie:
1
M
Darmontsteking:
4
n
Longontsteking:
8
n
Boutvuur:
3
Absces:
1
Organen afwezig:
a
f 818.42
erlies- en Winstrekening.
Verlies.
Salarissen f1700.—
Or.-kosten f 182.61
Pensioenpremie f 244.12X
Drukwerken en
kantoorbehoeften f 178.70
Saldo winst f 39.72
Schulden.
Crediteuren f 778.70
Saldo winst f 39.72
f2345.16
Winst.
Keurloonen
Interesten
f 818.42
f 2342.50
f 2.66
f2345.16
Specificatie der keurloonen.
De ontvangen keurloonen kunnen over de negen gemeenten als
volgt worden gespecificeerd:
W ieringerwaard
Barsingerhorn
Winkel
Nieuwe Niedorp
Oude Niedorp
f 186.—
f 305.—
1273.50
f249.—
f201.
Zijpe
Callantsoog
Petten-
Sint Maarten
f 740.
f 101.
f 84.—
f203.—
Bacteriologisch onderzoek.
Door den Keuringsveearts werd bij 7 gevallen bacteriologisch
vleeschonderzoek verricht.
Van deze gevallen werd ,er 5 malen goedkeuring en 2 malen af
keuring geadviseerd.
Voorwaardelijke goedkeuringen.
Het aantal gevallen waarin slachtdieren voorwaardelijk werden
goedgekeurd, was in totaal 76, n.1. in de gemeente:
W ieringerwaard
Barsingerhorn
Winkel
Nieuwe Niedorp
Oude Niedorp
Callantsoog
Zijpe
Sint Maarten
Petten
2 gevallen.
11 M
9
8
8
8
29
13
geen
Noodslachtplaatsen.
De noodslachtplaatsen in de verschillende gemeenten zijn de vol
gende, in de gemeente:
Wieringerwaard A. de Vries.
Bawingerhorn G. van Stipriaan.
Winkel P, Wit Jz. en Ph. Silver.
Nieuwe Niedorp R. van Zoonen.
Oude Niedorp B. Kamp.
Callantsoog C. Bakker.
Sint Maarten M. Koning,
Zijpe Jn- Mosk, Jb. Mosk en G. Oosterman.
Practische werking van den dienst.
Tot slot doe ik U hierbij in afschrift nog toekomen een schrijven,
mij toegezonden door onzen Keuringsveearts, betrekking hebbende op
het nuttig effect van den keuringsdienst:
Schagen, 20 Maart 1923.
Sedert 8 October 1922 is de Keuringsdienst Barsingerhorn in wer
king, De gezonde slachtingen worden gekeurd, zoowel vóór als nó.
slachting, door de hulpkeurmeesters. Worden na slachting belangrijke
afwijkingen geconstateerd, dan wordt mijn hulp ingeroepen.
De noodslachtingen worden alle door mij gekeurd; controle op
onschadelijk maken van de afgekeurde bouten, geschiedt altijd door
één der hulpkeurmeesters.
In de verzamelstaat der afkeuringen komen als redenen van af
keuring voor o.a. tuberculose en echinococce. Deze ziekten zijn bijna
alle uilsluitend geconstateerd bij de gezonde slachtingen. Dat af
keuring van een tuberculeus orgaan of tuberculeus dier zijn nut heeft
voor den gezondheidstoestand van/ den mensch, behoeft geen betoog.
Een kleine toelichting omtrent echinococcen lijkt mij in het eerste
jaarverslag wel op zijn plaats.
Echinococcen zijn ontwikkelingsvormen van lintwormen, welke ont-
wikkelingsvormen worden gevonden o.a. in de lever van het paard,
longen van het rund etc. Bij' opname door den hond van deze besmette
organen, ontwikkelt de lintworm zich in den hond en worden met
de faeces ontwikkelingsvormen naar buiten gebracht. Deze beginstadia
der echinococce kunnen den mensch infecteeren en echinococcen kun
nen zich ontwikkelen in lever en hersenen van den mensch. Een ziekte
met doodelijken afloop is vaak het gevolg.
Dat zoovele noodslachtingen moeten worden afgekeurd, wegens
„verkleuring" (zie verzamelstaat), is veelal de schuld der veehouders.
Al9 een gestorven dier niet spoedig, naar den noodslachter wordt ge
bracht om te worden opgehangen, is de bout waardeloos tengevolge
van de groene of roode verkleuring van vet en vleesch.
Onder het hoofd „nuchter" staan vele afkeuringen van pasgeboren
kalveren. Door een ruimere uitlegging van artikel 4 der Vleeschkeu-
ringswet, worden sinds Maart 1923 veel minder nuchtere kalveren af
gekeurd.
Uit het verslag blijkt dat na bacteriologisch onderzoek in 5 ge
vallen goedkeuring volgde. Het bacteriologsch onderzoek is in deze ge
vallen een finantieel voordeel voor den veehouder geweest; zonder
dit onderzoek zouden deze bouten (2 koeien en 3 paarden) zijn af
gekeurd.
Wegens frauduleus slachten is éénmaal procesverbaal opgemaakt.
Het in beslag genomen vleesch is vernietigd en de geverbaliseerde is
beboet geworden. Een ander maal, dat een varken als huisslachting
frauduleus is geslacht, maar waarbij de eigenaar -bij een proces-verbaal
te zwaar zou zijn getroffen, kwam de man met een vermaning vrij.
De noodslachtplaatsen voldoen grootendeels slechts aan zeer matige
eischen. De noodslachtplaatsen te Oude Niedorp en te Sint Maartens
brug zijn reeds iets verbeterd, oa. door het aanbrengen van een be
tonnen vloer. Bij andere is electrisch licht aangebracht. De aanslui
ting der slachtplaatsen aan de waterleiding zal de reinheid in de
slachtplaats zeer bevorderen.
Klachten over onvoldoende ijver van de hulpkeurmeesters bereik-
ten mij niet. Zoover mij bekend zijn zij de slagers zooveel mogelijk ter
wille, om te voorkomen dat de keuring zoo weinig mogelijk stoornis
geeft in het slagersbedrijf.
(was get.) P. DE BOER.
De Administrateur van den Vleeschkeuringsdienst
Kring Barsingerhorn:
P. BRONDER.
