DE SPORT EN ONZE KLEEDInG.
Ik weet niet of gij van sport houdt. Ik veron
derstel het Maar ik ben overtuigd, dat gij van
de sportkleoding houdt Ware dat. niet het ge
val dan zoudt gij u als een Volendammer vis-
echersvrouw moeten kleeden. Want de invloed
van de sport is zoodanig, dat men deze in alle
dameskleeding, en zelfs bij de avondtoiletten,
aantreft Dat is niet zoo mogelijk om te begrij
pen. Eiken dag is ons alles wat eenvoudig, so
ber en correct is, weer een beertje liever.
Wij voelen ons graag gemakkelijk, hebben
graag vrijheid in onze bewegingen en levendig
heid in onzen gang. Welnu; de sportkleoding
kan men definieeeren als uiterst practisch. En
dus: Leve de sportkleeding, onder welken vorm
wij die dan ook aannemen.
Om de waarheid te zeggen bezit het sport-
kostuum, uitgezonderd de inbakering bij win
tersport en de witheid voor tennissport, 'geen
juiste omlijning. Het gelijkt als een tweeling
broertje op de kleeding voor reis of toerisme.
Het past vóór buitenleven, voor de hygiënisctit»
morgenwandeling en voor autotochtjes. Wat
zijn wel de meest typeerende kenmerken vap
onze huidige sportkleeding? Wanneer wij er
enkele van willen opsommen, dan komen wei
voorop de holle plooien, die ons het loopen zoo
gemakkelijk maken, de zoo prachtige jumpers,
de vesten zonder mouwen, de kragen, dassen,
shawls, hoedjes en foulards in sobere,- bij ei
kaar passende kleuren, de ceintures met ges
pen, de zoo heerlijk eenvoudige maar goedzit
tende mantels om slechts een kleine greep
to doen.
De eerste japon brengt ons twee 'karak
teristieke sportkenmerken:, Fijne plooien hij
is in rose crêpe de Chine geborduurd met ma
rineblauwe crêpe en het vest zonder mou
wen in marineblauw duvetine geborduurd met
rose wol. Veronderstel dit ensemble uit witte
keper met een vest uit groen katoen en zegt
mij of dat niet een alleraardigst geheel vormt
voor het tennisveld?
Maar bezien wij liever dit ensemble van dul-
vengrijs crêpalga, gevoerd met kasha in de
zelfde kleur. Welk een moof costuum, hoe een
voudig en practisch voor de eerste lentemaan
den. De jumper van met strepen geborduurde
crêpalga sluit over den rok, welke holle plooien
bezit, terwijl een smal ceintuurtje var geru-
zenleder de taille aangeeft.
Volgt nog een ensemble van kasha, ditmaal
in twee tinten blauw, bleek en donker. Hot
bleekblauw is bestemd voor den mantel en de
jumper. Het donkerblauw dient voor voering
van den mantel, van den shawlvormigen kraag,
terwijl ook de rok in deze tint is. Eer, blauw
gemslederen ceintuur, heeft oen zilveren gesp.
Aan de ijveraarsters voor het costume-tail-
leur zal het volgende ensemble bijzonder beha
gen. De hemdblouse is hier vervangen door een
eenvoudige plastron, welke natuurlijk veel ge
makkelijker voor het onderhoud is. De Ja
in zoogenaamde „kippenpoot" ruitjes, bru
beige, het manteltje in bruin cheviot,
revers een camelia in bruin Iakleder. I
semble in blauw en wit, en vooral in zw
wit, heeft eveneens veel chic.
En ten slotte zietjiier de mantel, die b<
zou kunnen zijn voor auto, golf of rein
toch niots anders is dan een mantel vo
wandeling. Kiest hen» als deze in granii
tige wollen stof, zooals onze afbeelding
aangeeft, b.v. in grijs en rood met een
lederen ceintuur en gewrongen shawl ii
zware crêpe de Chine.
KRONIEK VAN DEN ARTS.
f Over de tomaat gesproken
Men leeft van hetgeen met eet of, om ons
juister uit te drukken, van hetgeen ons lichaam
verteort. Maar per slot van rekening sterft men
er ook van. Het komt er dus op aan te kiezen.
Nu 'moet ik u direct toegeven dat het in de
kwestié van de keuze onzer voedingsmiddelen
moeilijk genoeg is om op de hoogte te blijven,
want bijna eiken dag krijgen wij een mededee-
ling vanuit de mysteriën van een laboratorium
over een onverwachte goede hoedanigheid of
een onvermoede slechte eigenschap van een
spijs welke wij gewend zijn geregeld te eten.
Zoo bijvoorbeeld had kalfsvleesch nog tot
voor korten tijd» de algemeen gevestigde repu
tatie'van het vleesch bij uitstek te zijn, en
vooral wanneer men de vijftig gepasseerd was
kon men niets beters eten daar het de minste
giftige stoffen bevatte. Maar alles is verganke
lijk, tot zelfs de onschuld van het kalf. En
Hare Geleerdheid de Physiologische Chemie
heeft aangetoond dat dit vleesch als voedsel
voor ouderen van leeftijd verworpen moest
worden, omdat het z.g. purinebazen bevat, stof-
fon die de aderverkalking zeer in de hand wer
ken. Overigens, dit verbod strekt zich uit tot
alle jong vleesch, zoodat het malsche kippetje
zich dit voor gezegd houde!
De tomaat daarentegen is bezig weer in de
algemeene achting te stijgen. Hoe dikwijls was
deze niet van het menu van jichtlijders in 't
algemeen, en van lijders aan gewrichtsrheu-
matiek in bet bijzonder, verbannen. Rood van
schaamte onderging zij deze ballingschap, maar
bewust van hare weldadige werking wachtte
zij rustig haren dag af. Deze is gekomen.
Een van de zwaarste beschuldigingen welke
men tegen de tomaat inbracht was dat zij in
haar overvloedige vleesch het ongewenschte
zuringzuur bevatte. En wij doktoren, wij ge
loofden dit heilig. Welnu, daar is niets van aan.
Het blijkt dat men zich vergist had en dat dit
zuringzuur slechts in minimale en totaal te ver-
waarloozen hoeveelheden in de tomaat voor
komt. Op loyale wijze heeft de scheikunde hare
vergissing bekend.
Toen de tomaat dit hoorde is zij indien moge
lijk nog rooder geworden, alleen ditmaal was
het van plezier.
Ik wil mijne lezeressen niet vervelen met
droge chemische formules, en bovendien zijn
deze medische kronieken reeds lang genoeg
voor haar, die na een ganschen dag in hare
huishonding bezig te zijn geweest een weinig
ontspanning en rust zoeken. Trouwens, wan
neer ik haar vertel dat de zuurgraad van de
tomaat niet afkomstig is van zuringzuur, maar
van een kaliumbimalaat, brengt haar dit dan
wel iets verder?
Hoe het zij, hetgeen belangrijk voor u is om
te weten dat is, dat de tomaat een gezond voed
sel genoemd kan worden en dat zij gerust toe
gestaan kan worden aan alle jichtlijders.
HET GALALIETH EN ZIJN
VEELVULOIGE TOEPASSINGEN.
Tijdens een interpellatie in de Fransche Ka
mer over de melkcrisis, die dezen winter in het
land heerschte, uitte een der afgevaardigden
als zijn meening dat h^, galalieth een van de
oorzaken yan deze enorme melkschaarschte
zou zijn.
Zonder zoo ver te gaan (de groote verant
woordelijken zijn meer de Zuivelindustriën die
boter en kaas exportatie lucratiever vonden)
kan men toch zeggen dat het melkverbruik van
de galaliethfabrieken geenszins onbeduidend is.
In Frankrijk is de Galalieth-industfie bijna ge
heel geconcentreerd in Oyonnax. een stadje in
de nabijheid van Lyon, en de door hen ver
werkte melkhoeveelheid bedraagt minstens
tienduizend Liter per- dag.
Hot woord galalieth beteekent: melksteen.
En deze naam is goed gekozen want het pro
duct is niets anders dan de kaasstof (caseïne)
ui* de melk welke door middel van een forma-
linebad verhard is. Ook heeft deze behande
ling tengevolge dat het ontstane product niot
meer aan bederf onderhevig is.
In -het kort. komt de fabricage hierop neer:
Uit ontroomde melk wordt de kaasstof op de
gewone wijze afgescheiden en deze daarna in
groven korrelvorm aan de galaliethfabrieken
toegezonden. De£e maken er een poeder van
dat met water aangemengd- een deeg geeft dat
door pletten, persen en snijden in blad- of
blokvorm gebracht wordt en daarna aan" de
steriliseerende en verhardende werking van de
formaline onderworpen wordt.
Het galalieth heeft het zoo brandbare cellu
loid in een groot deel- van zijn toepassingen
vervangen, en ontelbaar zijn de voorwerpen die
de speciaal ingerichte fabrieken en handige
werklieden er door verschillende ingenieuzp
bewerkingen uit weten .te fabriceeren.
Knoopen. doosjes, montures van brillen ei»
lorgnetten, sluitingen van tasschen, fietspom
pen, borstels, kammen, allerlei speelgoed, hand-
gieepen van parapluies en parasols, gespen
voor schoenen, ceintures en hoeden, rookbe-
noodigdheden. vulpenhouders enz. enz. om aar
dige opsmuk als hangers, armbanden, colliers,
kleine fetiches niet te vergeten..
Do vindingrijkheid van de scheppers der
galaliethartikelen kent werkelijk geen grenzen
en dit materiaal is dan ook zoo in ons dage-
lijksch leven doorgedrongen, dat er weinig
uren op een dag zijn dat wij er niet schatplich
tig Hftn zijn.
KINOERKLEEQING.
Op het eerste gezicht zou men deze twee
lingen voor jeugdige Amsterdammertjes kun
nen houden, hun stadswapen overal met 'zich
meedragende. Maar ook gij kunt uwe kinderen
zoo kleeden, al woont gij dan maar in de pro
vincie Kiest bijv. een levendig blauw en
rood jersey en gij zult zien hoe aardig dit hun
staat.
Het blauwe plastron is met rood bestikt, het
blousje is geheel hetzelfde voor den jongen en
hei meisje, alleen dat van het knaapje is iets
korter en laat nog juist het broekje zien.
GEDACHTEN EN GEZEGDEN.
Gij hebt slechts één dag op de aarde te
leven; doet dit zoo dat gij hem in vrede door
brengt. i
Voor de waardigheid der vrouw is het beter
haar van jortgsaf hare plichten te inspireeren
en te doen gevoelen dan haar deze vopr te
schrijven. ^Mme. de Remusat).
VAN HIER EN DAAR.
De geheimzinnige koningin.
m het uitgestrekte schiereiland dat door«Hin-
doustan gevormd wordt is' er een kleine staat.
Bhopal genaamd, welke door een vrouw ge
regeerd wordt. Haar titel is „Begaam". Souve-
reine van een Mohamedaansche bevolking volgt
zij nauwgezet de wetten van haar godsdienst
on geen enkele man, uitgezonderd haar echtge
noot, heeft ooit haar gelaat aanschouwd". In
prachtige japonnen gekleed maar hare trekken
steeds achter dichte sluiers verborgen woont zij
de openbare plechtigheden bij. Maar geen harer
onderdanen, geen der vreemde reizigers en
onder deze laatsten bevonden zich de meest
notabele die dikwijls hare gasten" waren kan
er zich op beroemen onjt de trekken van deze
geheimzinnige koningin gezien te hebben. v
WAASOM ZIJN ZE NIET BUITEN?
Veie kinderen, zelfs in dezen verlichten tijd.
zijn wat we zouden kunnen noemen „mooi J
weer-kinderen" Hun moeders zullen zeggen
„we moeten dezen prachtige dag niet binnens-
huis doorbrengen", en zullen ze vroeg naar
buiten sturen, of haasten mét hun werk. zooda4
ze zelf met de kinderen kunnen uitgaan,
alleen als het warm zonnig weer is! Wat ge
beurt er op een regendag? Ze worden binnen
gehouden. .omdai moeder bang is voor~3e vocht,
en dat ze verkouden zullen worden.
Op een winderigen dag. wat zegt moeder?
„Ze kunnen beter thuis blijven, daar ze zoo
gauw kou vatten.
Ik zal niet beweren dal alle moeders zoo zijn.
Maar er zijn er een heeleboel.
En 't ergste is, dat als ze dan eens op ons
aanraden d* kleine rakkers meenemen, in re
gen en wind. ze natuurlijk juist kou vatton en
we dan te hooren krijgen „daar heb je 't al!"
Het mag dan goed zijn voor jouw kinderen,
maar voor de mijne deugt het niet.
Maar de heele reden waarom juist die kin
deren kou vatten is. dat er kasplantjes van ze
gemaakt wordt, door de methode die hier
tot nu toe gevolgd was. Men kan de kinderen
niet plotseling harden. De eenige manier om
ze te harden' is, om ze van heel jongsaf aan te
wennen aan alle soorten weer en temperatuur
(De eenige uitzondering is voor baby's die aan
leg hebben voor bronchitis of croup).
Het gezonde jonge kind kan tegen alle ver
anderingen van ons zoo wisselvallig klimaat.,
indien het goed is aangekleed en niet uitgaat
met heel strenge vorst of harde oostenwind.
Kindertjes van een paar jaar hebben regen
jasjes. regenhoedjes en overschoenen en slob
kousen noodig in slecht weer.
Ook worden jonge' kinderen dikwijls te zwaar
gekleed om de vocht buiten te houden, zoodat
ze slecht weer met lichamelijk ongemak asso-
cieeren, en als dan nog de oudere menschen
opmerkingen maken over den slechten dag.
gaan ze langzamerhand "regen als een soort
kwaad beschouwen.
Maar, afgezien van kou en regen, zullen er
heel veel moeders zijn. die eenvoudig geen tijd
hebben, om de kinderen zooveel uit te nemen,
als ze wel zouden willen.
Ze moeten echter bedenken, dat frissche
lucht voor de kinderen, gedurende hun groei-
jaren, voor hun toekomst van zoo veel meer
belang is, als een onberispelijk schoon huis,
een vlekkeloos voorkomen. In geval van ziekte,
moeten ze de dingen laten loopen, maar waar
om wachten tot het kleintje ziek is, om tot de
conclusie te komen, dat hij voorgaai bij de
hoeveelheid „noodzakelijke dingen" waarmee
ze gewoon zijn hun leven te vullen?
En daarom, doe al het mogelijke om het kind
van jongsaf te wennen aan alleen te sp^n.
Praat niet aldoor tegen hem, richt niet aldoor
zijn aandacht op iets. Als kinderen er meer aan
gewend werden alleen te spelen, Ik zeg na
tuurlijk niet „altijd", zouden we niet zooveel
hooren van moeders, die klagen dat hun kin
deren geen kwartier achtereen gezellig in den
tuin of buiten kunnen spelen
Zeifs een heel klein tuintje kan een
voor het kind zijn, als hij de goede voorv
krijgt om mee te spelen, en het de ges
kleertjes aan heeft. Geef een kind wat
een emmertje, een schep, wat vormpjes
zal volmaakt tevreden zijn: Eerst zal hij
dertaartjes" willen bakken maar later
oen tuin willen maken.
Vergeet niet dat „studie der natuur"
goed mogelijk is, in een stadstuin als
Spinnen, wormen, blaadjes, bloemen, se!
en steentjes, dat alles is daar ook te v
nietwaar?
Slechts één waarschuwing, druk de kii
niet voortdurend de deugden van „fi
lucht" op 't hart. Dat is het gevaar d
zhllen assooioeren met tandenborstels ei
den wasschen en allemaal dingen die goei
ze zijn, maar zoo vervelend. Het lijkt ve
zocht, maar het is een bew'ezon feit.
ONZE KEUKEN.
Recept-
Een eenvoudige, doch smakelijke groen
Benoodigd: \V> L. water, prei, selderie,
jes wortel, spruitje^, 50 gr. vermicelli,
macaroni, 40 gr. boter en 4 Maggiblokjei
Laat de groente, vermicelli en macan
het. water gaar laten koken. Smelt de
apart met de fijngehakte prei en selde
voeg dit aan de soep toe. Laat nog even
koken en breng ten slotte de Maggib
er in.
KAASROLLETJES.
Voor de lunch.
Benoodigd: 12 sneedjes casinobrood,
boter, 50 gr. geraspte kaas en een
peper.
Bereiding: Het brood zeer dun snijd
korsten verwijderen en daarna aan bei
den dik met boter besmeren. Tussc
sneedjes kaas strooien, oprollen, dichtl
met een draadje en vlug in de oven bruin
worden. Warm opdienen.
ONZE PATRONEN.
Patronen van de modellen van de mant!
kinderjurken zijn verkrijgbaar bij mej. C. I
6 Amaryllislaan, Heemstede (best. Haarli
De patronen voor dames kosten ƒ1, dli
kinderen ƒ0.80. Het duurt ongeveer eenj
alvorens ze In 't bezit komen van degen!
patronen aanvragen.
Leest: „La Femme de France", een tijdsj
dat zich bezig' houdt met alles wat de klffl
en het huishouden der vrouw betreft
„La Femme de France" volgt niet alle!
mode maar voorziet deze. Zij is dan ooki
onontbeerlijk tijdschrift voor de vrouw.
Abonnement 06 franoa per jaar.
CUohé's Femme de France.
Bue Bscrgy Paris X.
