r| VROUWENRUBRIEK
INKOOPEM DOEN VOOR DE KEUKEN.
Goed kooktm b een hoole tost, daar «uilen
#He hnlsmoodere hel over eens lijn. En met
goed kooken bedoel Ik hlor voornamelijk het
bereiden van een degelijke, lekkere en eenvoo-
dl/re maaitijd tegen billijken prlje.
Maar wat hebben wij onder een bfUfJlcen prfj»
to verstaan t Niets anders dan dat de kosten go-
heel evenredigheid sijn met de dagelijksohe uit-
gaven, die men xioh voor het huishonden ver-
oorloven kan onder gelijktijdige voorwaarde dat
men binnen bereikbare grensen een maaltijd ter
ttfel brengt dio «ooveel mogelijk aan den smaak
van olie nnlsgenooten voldoet Wanneer de
Jonge huismoeders het durfden bekennen nou or
menige onder haar «djn die het maar al te erg
betreurde de kookkunst geheel verwaarlooed te
hebben toon rfj Jong meisje was. Het is heel
prettig veel aan sport te doen en veel te dansen
on uit te gaan, maar dit kan In het huwelijk ook
wel eens blijken «IJn sohaduwnljden te hebben.
1 Ook wü elke Jonge vrouw or graag goed go-
kleed uitzien, maar «onder goede voeding kan
men het nog minder stellen)-
Intussohen, laten we niet al te «eer pessimist
worden. Alles Is nog nlot verloren wannoer do
goede wfl er maar Is en onze Jonge Hollandsche
Vrouwen hebben genoeg gezond verstand om
door flink aan te pakken de overwinning op
hare onkunde te behalen. En bovendien, er zijn
vele hulpmiddelen, zooals kook- on huishoud
scholen, om menig uitstekend kookboek nlot te
vergeten. En verder brongt de spreuk i .Oefe
ning baart kunst" op don langen duur ae ge-
Wensohto uitkomst
Maar een voornaam prmt voor de portemoo-
C&io ia het doen van onze inkoopen, en Ik kan
de jeugdige huismoeders er niet genoeg op wij-
van hoovcol belang het Ib er zolf 's morgens
op uit te gaan voor uwe boodschappen en bo-
Itellingon In plaata van het daghltjo er op uit
te sturen en tnuls een romannetje te lozen.
En wannoer gij er dan op uitgaat, doe dit dan
ftoolt mot oen bepaald idee om dit of dat te koo-
pon. Uw leveranciers zijn afhankelijk van de
jmarkt en hot zou heel goed kunnen dat zij het
gewenschto 6lechts in mindere kwaliteit of da-
teerende van oonige dagen in voorraad hebben.
Koopt dus steeds datgeno wat ln overvloedige en
goede kwaliteit aanwezig ls. Verlangt van den
groonteboor steeds seizoenartikelen en geneert
U nlot zelf naar zijn wagon te gaan om uit te
kiezen. DAt, wat Mj het dionstmeisje mee 'giaar
binnen geeft om c te toonen is bijna altijd spo-
ciaal uitgezocht, f Het is de doorsnee kwaliteit
waar het voor u óp aankomt. Gaat gij or op uit
om inkoopeu te doen, doet dit dan als een vls-
zchor die niet met het vooropgestelde doel gaat
visschen om een bepaalde visch te vangen, want
dan zoudt gij bedrogen kunnen uitkomen. En
over visch gesproken, vergeet niet dat dit een
lekker en zeor gezond voedsel is en daarbij
heelemaal niet duig:. In het algemeen wordt ei
veel te weinig visch gegeten, terwijl de zee ons
tooh zoo vole smakelijke soorten tegen een wer
kelijk billijken prijs levert.
Loopt ook steeds even zelf bij den slager aan
Om vleeech te bestellen, hij zal U graag vertel
len wat hij vandaag voor goeds in den winkel
beofi Verlangt niet dat een schaap er vijf poo
len op na houdt. En dus als er geen böutjes meer
dat er dan nog wel wat anders smakelijks
te vindon is. En ovenzoo met ossenvleesoh, dat
piot altijd haas kan wezen I
In dezen tijd, nu versobo groenten tamelijk
Rïhaarsoh zijn. moet gij ook geen minaohting
ebben voor do gedroogdo, die bovendien hot
voordeel hebben neel wat voedzamor te zijn.
En ten slotte, vorgeet niet de rijst woarmoo
men zulk oen heerlijke verscheidenheid v&n lek
kere spijzen kan maken voor een prijs die voor
elke beurs toegankelijk is-
UIT DEN KINDERMOND.
Moedor ls Jarig en hoeft theobetook .Do vijf
jarige Jantje mag do vlsitle oven komen goeden
dag reggon en oen taartje halen en la voor de
dames een heerlijk onderwerp van gesprek.
„Precies do oogen van «'n vader" zegt de
eerste. „Ja", «egt een tweede, „maar hij heeft
(peer het donkere type van «ljn moeder". Een
tierde vindt weer een gelijkenis met een ander
familielid en «oo gaat het door totdat het jantje
opeens Segtnt te vervelen „Zeg moeder, laten
ge nu ophouden, anders blijft er niets over dat
Jk vso meeelf bob*.
r PARIJSCHE MODENIEUWTJES.
T De wandalende parfumfiesch.
Dom ts een flacon met voetjes en men beeft
Bern het uiterlijk van een pingotn gegeven. En
wanneer men
gestekte plank
dan «tapt hU er lustig
Maar waas- de vrouwen sleohts groote kin
deren «ön moet men er tooh ook voor «orgen
Mé MJ speelgoed hebben t
Russische konijnen.
Het Jonge witte konijntje mot de robfjnroode
oogen (s op het oogenblik do lieveling der
damoe. Tijdelijk ls het uit met lou-lou's, ohow-
ehow'i en griffons. Het witte konijntje doet op
geld on wanneer het dan nog een sswarte vlek
boven het oog heeft dan wordt het bijna onbe
taalbaar! Moegenomen wordt het ln eon spe
ciaal hangertje of draagbaartje, gemaakt uit
roco, blauwe, groene, gele of mauve linten al
naar den smaak en passend bij het tollet «ijner
meesteres.
Arm konijntje, Je «uit den geur van de gepar
fumeerde sigaretten leeren kennen, Je ruit Je
moeten wennen aan de jazzmuziek en de snik
kende saxophoon, misschien zal Je wel cham
pagne leeren drinken en poeder op Je roode
Me-sr Je zult ook grooter en dikker worden en
IK vrees dat er een dag «al komen dat je van
salon of boudoir naar de keuken en den pels-
jbondalaac ycbni.,-.:- «uit j
GASTRONOMISCHE VER|
DEN OUDEN DQi
Met da vingert bdi
Het kleine zusje b geboren. En steTTlg b het
▼an alle speelgoed dat op geheimzinnige wijze
ln huis komt, zooals met SL Nicolaas of Kerst
mis, wel het meest wonderbaarlijke.
Het is niet het eerste kind. Er zijn er al dne,
stevige kleine knapen. Maar dit is een meisje
er ieder is er even blij mee. De nog jeugdige
moeder niet in het minst: „Als- jullie heel stil
bent, mag je zusje even zien jongens".
Nog bleek, maar knap ziet de moeder er uit
in haar bed met batisten lakens, zij zelve go-
huld in crêpe de Chine afgezet met beige kant,
terwijl haar zwarte haren onder .een klein
mutsje verborgen zijn. Zij ziet er uit als de goede
fee uit de sprookjes die zich over de wieg heen-
buigt en gelukkige voorspellingen doet
En de drie jongens, in een zelfde hulskieltje
gekleed, gemaakt uit rood gebloemd tussor en
met natuurlijke tussor gezoomd, bewonderen in
alle stilte deze pop die lachen en huilen kan en
de oogen open en dicht doet.
Ik ben zoo blij met een meisje, denkt de
Moeder, want wat is het niet allerleukst een
meisje te kleeden. Toch zou de klaargemaakte
uitzet ook voor een jongen hebben kunnen die
nen. Want tegenwoordig is er voor jonge kin
deren geen verschil in kleeding meer. Hoogstens
neemt men voor een meisje eens een extra
kantje of wel waschbare lintjes. Maar dat is al.
frn vooral tegen den tijd dal ze met de kleine io
den wagen tal gaan wandelenheeft het moeder-
WIJ HEBBEN EEN ZUSJE GEKREGEN.
bjke genie wonderbaarlijke era geraffineerde
dingen voor de baby uitgedacht Allereerst zal
zusje een klein wit satijnen manteltje, gezoomd
met ruches, krijgen, met een bijpassend, zacht
opgevuld, mutsje. Dan een ander manteltje uit wit
fluweel, gevoerd met molton, waarop een pele
rine, welke opgevroolijkt wordt door een klein
borduursel van floche zijde en een wit satijnen
kopje geincru8teerd met Venetlaansche kant
Bij dezen uitzet hooren natuurlijk ook spreitjes
uit satijn en crêpe de chine, die weliswaar niet
dikwijls gewasschen kunnen worden, maar dan
ook alleen gebruikt worden, wanneer er met de
kleine gepronkt wordt Dekens en kussensloopen
zijn passend daarbij gekozen. Al deze mooie
dingen, geschapen voor het ritje in den wagen,
zty'n niets anders dan een voortzetting buitenshuis
van den goeden smaak en zorgen welke aan
den wieg besteed zijn.
Is het nog noodio te zeggen, dat de moeder,
dk een beetje slag van naaien heeft, met behulp
van goede patroons voor een minimum van on
kosten bij haar thuis de mooiste dingen voor de
baby maken kan, die op het eerste gezicht den
Indruk geven, dat ze alleen gereserveerd waren
voor baby's van gefortuneerde ouders.
Over gefortuneerde ouders gesproken, dit doet
mij onwillekeurig aan rijke Amerikanen denken.
Ik weet wpI dat nief alle Amerikanen rijk zijn,
maar toch dikwijls meer tan wij in ideeën. Ln
Tot in het midden der 17e een
sen en vorken als weeldeartikel
Het gemeenschappelijk gebruik i
een maaltijd werd als ieta m
schouwd. Bekers, glazen, wijni
Ion deden de rondte en kwama
den schenker terug. De gast ha
voor zich; wilde hij drinkend
lakoi die hem zijn portie gat
dat de aanzittenden daarom
minste dorst leden, maar wij hal
aan omdat in deze gebruiken v
omwenteling gekomen ls. Wat
et aan wij er op de kristallen
zen op den tafel te zien die de
hart en opgewektheid in ca
brengen.
De diepe borden kwamen ln.
mode onder kardinaal Mazarln
een bijzonder nieuwtje beachoa
vreemd hét ook moge klinken
vang der regeering van Ix>dew
princessen en edelen nog met
noegen uit den schotel ja zeli
zich met de vingers! Ongotwjjfi
wol met een bijzondere gratie
Zooals het strenge wetboek da
ter tijde voorschreef.
Niemand minder dan Erasmm
over in: „Het is een toeken van
held" zegt hij, om, „wanneer ma
vingers, heeft deze mot den mo
of zo aan zijn kleeron af te vq
men ln dit geval, het tafelkl*
daorvaor te gebruiken".
Hierin zat reeds een groote
oude schilderijen waarop ma
tijden toont, zien wij steeds d
van honden. Dit was nl'et zoom
wo gezellen naast zich te hebbt
dat zij als servetten dienst ded
zijn handen aan hun behaarde 1
neer deze griffons of langnarige
het 'appèl mankoorden, dan ft
ders en edelvrouwen niet»
hut vette vingors mot do rijdt
hunner wambuizen of japonnen
Een professor van goodo mai
plee, onderwees zijn leerling
vleesch met hoogstens drie vil
pakken en dat men slechts
bruiken om hot eten aan den i
En volgens een schrijver uit dia
des Reaux, maakte do kam
bergje van de verschillende
men hem presenteerde en _wa
op zijn gemak zijn vingers In d
Wanneer men dergelijke dingt
men eigenlijk niet goed waaa
zoo gechoqueerd was omdat aa
hof ae „grande»" zich niet gen
of nieer lulde oprispingen hunu
Maar dit alles ls oen bewijs d
veel naar degenen luisteren mot
heden afkammen en over den
willen spreken. Want gelukk
tafelmanieren tot het verleden,
VOOR LEKKERB
Gedroogde rorij*
Weet gij hoe men de drufti
zeggen groote rozijnen dio
lekker smaken T
De grootste hoeveelheden I
tina, van waar zij jaarlijks bij to
worden, In principe is do
voudig. De druiven worden, z
rijp zijn, in een olijfbad gedo
wijze worden zij aan de ouiti
zeer dun laagje olie bedekt, dal
hen tegen de brandende zonn«
schermen, die maken zouden
ces te snel zou verloopen. Dit i
op groote terrassen waar zij
den. De zon doet dan de rest
zonnestralen niet teruggekaatst
bedekt men de terrassen eerst
roode aarde. Op deze wijze behsi
de droging regelmatig, ware
dan zou ae druif openspringen
geen natuurlijk een inferieure li
ren zou.
Jrco Is er een nieuwtje daar ln den uitzet van een
baby, dat ik hier trouwens ook al zag. Ik bedoel
een soort gevoerde hoes waarin men baby
glijden laat, wanneer deze niet in den wagen,
maar ook niet in den wieg ls. Deze hoezen heb
ben den vorm van groote ovalen zakken. Het
gedeelte dat de baby tot halverwege het lichaam
bedekt wordt geknoopt op het tamelijk gevulde
onderdeel dat als matras dienst doet. Onder
het hoofd komt dan een klein kussen, dat even
eens geknoopt kan worden en in dezen hoes is
baby zoo lekker en warm als in 't molligste
bedje.
En wanneer de uitzet van de eerste jaren ver
sleten is, dan wordt zusje langzamerhand als de
broertjes gekleed. Want deze aardige gewoonte,
om alle kinderen, jongens en meisjes, op dezelfde
wijze te kleeden tot den leeftijd vnn minstens
6 jaar begint steeds meer algemeen te worden en
brengt heel wat besparingen met zich mede.
Onze illustraties toonen boe grappig dit staat
en toch heeft het een aardig cachet, l'it den
aard der zaak is het vooral geschikt voor klee
ding binnenshuis. Want het zou niet de moeite
waard zijn een meisje een ideale pop te
hebben wanneer men het voor de wandeling
rnoest kleeden in een marine-blauw serge
bropkje, in een matrozenkiel en met een ronde
mutsl
Patronen run de modellen va
kinderjurken zijn verkrijgbaar I
van ons blad Klokhuisplein 1,1
De patronen voor dames kosti
kinderen f 0.80. Het duurt ongel
alvorens ze In het bezit komen
patronen aanvragen.
Aan de lezeressen, die een pd
wordt beleefd verzocht, bij d«<az
schuldigde bedrag In te slultev'
van admlnlstratle-kosten.
Leest: „La Femme de Fraaofl
dat zich bezig houdt met alles'
en het huishouden der vrouw I
„La Femme de France" v#
mode maar voorziet deze. ZÜ'
onontbeerlijk tijdschrift voor&'
Abonnement 65 francs parr
Cliché's Femme defi
3 Ru» Roerei P«t'