1. De eerste tailleur is in een lichte bruine
wollen stof. De rok, die „in vorm" gesneden
is, is van voren wijd uitstaand met godets.
Het manteltje is gegarneerd met ingezette
stukken en van voren rond gesneden. De
blouse is in ivoorkleurig crêpe de chine.
Benoodigd: 3.50 M. in 1.40 M. breed
2. Een mantelpak in popeline, marine
blauw met wit geruit. Rok en mantel heb
ben beide denzelfden afgeronden vorm aan
den onderkant. Beide zijn gezoomd door een
effen marineblauwe rand. De blouse is in
wit satijn.
Benoodigd: 3 M. in 1.40 M. breed.
V' --
Het eenvoudige mantelpak is
onontbeerlijk voor 's morgens,
zij het fantasie, dan wel in
strenge coupe.
ONZE PATRONEN.
DE RECEPTEN UIT EN OM DE
KEUKEN.
Bij de'firma J. Noorduyi Zoon te
Gorinch'ém is verschenen Recepten uit
en om de keuken, bijeengebracht door A. S.
Tydeman-Verschoor, herzien en aangevuld
door Joh. J. Ebmeijer, leerares in koken en
voedingsleer.
In dit boek is een zeer ruime keuze van
recepten. Er zijn er bijna 1000.
De recepten geven een prettige, duidelijke
en uitvoerige beschrijving van de bereidings
wijze.
Zeker zal dit nieuwe kookboek vele huis
vrouwen tot nut zijn.
Schoteltje van overgeschoten vleesch met
rijst en tomaten. 300 G. vleeschresten,
liefst van kalfsvleesch, 300 G. gaargekookte
rijst .(*- t- 100 G. rauw) 4 a 5 tomaten
paai. lepels, jus of bouillon 30 Gr. boter
kleine, ui, peper, zout, nootmuskaat.
Bei e...i,d i ng: Het vleesch fijn hakken of
snijden, opzetten met eenige lepels bouillon
of bruin van jus, verdund met water, wat
geraspte ui, peper, noot en zout. Het vleesch
hiermede zachtjes laten stoven, tot het
malsch en lekker van smaak is geworden.
De tomaten wasschen in vrij dikke schijven,
bestrooien met zout en peper. Een bij voor-
keui diepen vuurvasten schotel met boter
inwrijven, onder in een laag van het vleesch
leggen, daarop naast elkaar schijfjes
tomaten leggen,, daarop een laag rijst, deze
weet bedekken mét plakjes tomaat, daarop
weer vleesch enz, tot alles verbruikt L. De
bovenste laag «edekken met een dun laagje
paneermeel, klontjes boter er op leggen en
den schotel 20 a 30 minuten in een vrij
^armen oven zetten om „arm en bruin te
worden.
Eenvoudige aardbeientaart. 250 G. tarwe
bloem, 75 G. boter bijna 1 dX.. melk,
2 theelepels bakpoeder iets zout, versche
aardbeien.
Bereiding: Vermeng de droge bloem
goed met het bakpoeder en het zout, verdeel
er de boter in, vorm er dan met de melk
een stevig samenhangend deeg van en ver
deel dii m vier gelijke stukken. Rol elk stuk
op een ui et meel bestoven deegplank uit,
tei grooue ongeveer van een ontbijtbordje
Leg de plakken deeg op elkaar met 'telkens
een laagje weekgemaakte boter er tusschen
Ze was van héële rijke ouders,
En in haar jeugd geducht verwend,
Ze had genoten van het leven,
En nooit de tegenslag gekend.
Ze trouwde jong met een geleerde
Ze wist geen raad soms met haar tijd,
En werd, 't méést door haar vriendinnen
Om zijn positie zeer benijd.
Ze had een huis met véél vertrekken,
En goed geschoold, flink personeel,
Een eigen auto ter beschikking
En haar boudoir was een juweel.
Ze ging naar tea's, zocht conversatie
Vertoonde graag zich in 't publiek,
Maar ging zich gruwelijk vervelen
En werd. ten slotte zenuwziek
(Nadruk verboden)
H. H. de Bruin-Leön.
WELKE VAN DE TWEE
BE RECHTE LIJN OF DE UITSTA
Patronen van de modellen van mantels
derjurken zijn verkrijgbaar bi.i onze
redactrice Mejuffrouw L. Berendes.
suyckerstraat 96. Den Haag.
De patronen voor dames kosten t.—
kinderen 0.80 Het duurt ongeveer
alvorens ze in het bezit komen van
patronen aanvragen.
Aan de lezeressen., die een patroon
wordt beleefd verzoctn tsy de aanvraer
schuidtgde bedrag in te sluilen tei
van administratiekosten.
Het is steeds gevaarlijk te vragen:
aan geeft gij den voorkeur, wat vi
mooier? Want de persoon aan wie
vraagt, begint dan plotseling te w
Te moeten kiezen? Wat een moeilijfc
Wanneer er maar één oplossing mogi
gaat alles zoo eenvoudig en zoo makke
nu door mijn vraag is het met 11
gedaan.
Maar alle gekheid ter zijde gelaten,
de lezeressen: Aan welke der twee
den voorkeur: aan de rechte lijn of a
uitstaande? Met de rechte lijn, wam
slank zijt, loopt gij de risico er uit te
een lucifershoutje, maar wanneer gij
en ge kiest de uitstaande lijn, dan i
op een kleine klokketoren. Maar n
goed geproportioneerd figuur kunt gij
wat gij wilt een rechte rok of
staande en gij zult er in beide geval
zien als een elégante, gedistingeerd!
Laat ik U een beetje helpen bij uw
u afwisselend voorbeelden Van beide]
len vertoonen.
1. Uitstaande lijn: Een tailleur
met witte stof, met een rok in klolcvj
manteltje is gekruist en aan den zijl
sloten met twee mooie witte knoop elf
het manteltje een vest of een, lange!
in witte pongeé zijde.
2. Rechte lijn: Eveneens een mantel
beige kasha met een zeer los manteltj
der revers ditmaal. De mouwen zijn
recht, de rok is met het ijzer geplisseei
venaan zijn deze plooien vastgestürt
blouse is in een rood bedrukte stof,
zwart en beige, met een shawl welke
zijkant gestrikt is en als het ware
vormt.
3. Uitstaande lijn: Een princesse
met een jabot welke in gekruiste lijn
gebracht is. Aan het middel twee
crusteerde banden in dezelfde stof
japon, maar gesneden volgens den tege
gestelden draad van den rok. Als stol
ik u aan crêpe satin en wel in grijs
zwart.
4. Rechte lijn. En tot slot nog eei
eenvoudig japonnetje, dat daarom
der gracieus is. Als stof is hiervoor grc
shantung gekozen, het bovenlijf
op den rok tot de ronde bogen. Het
zit precies op de juiste plaats. Aan
kant van den rok een groep fijne
het decolleté is gestrikt.
Ziezoo, nu is het aan u om te
3. En tot slot een tailleur in, beige rips
Het manteltje is gegarneerd aan onderzijde
en polsen met een torentransvormige ver
siering. De blouse is in wit crêpe de chine.
Benoodigd 4.50 M. in 1.40 M.
en laat den geheelen stapel dan op een ge
boterd bakblik in den oven gaar worden
(20 a 30 minuten). Neem de lagen van el
kaar (eene bewerking, die door de tusschen-
liggende boter zeer gemakkelijk gaat). Laat
ze bekoelen en stapel ze daarna met telkens
een laag gekneusde, gesuikerde aardbeien
er tusschen, weer op elkander. Bestrooi deze
bovenkant met poedersuiker.
Crapeauds. Crapeauds, die bekleed zijn
met katoen damast, en die een schoonmuak-
bèurtje verdiend hebben, reinigt men doof
ze af te borstelen of af te wrijven met de
volgende vloeistof.
in een halven emmer water lost men een
kopje salmiak en evenveel spiritus op. Als
men een gedeelte schoon heeft gekregen,
wrijft men het na met een doek, gedoopt in
koud water. Zijn de meubelen zoo ver over
hun geheele oppervlak behandeld, dan laat
men ze rustig drogen. Alle vettige sporen
van langdurig gebruik zullen verdwenen
zijn.
Menigeen geeft slechts dan bewijzen van
kracht,, wanneer het gaat om zwakheden.
Eötvös.
Niets verontschuldigen wij zoo licht als
dwaasheden, die om onzentwii begaan
werden.
Ebner-Eschenbach.
De onschuld van den man heet eer, de eer,
van de vrouw onschuld.
Ebner-Eschenb-ch.
Hoe gebukt gaat menigeen onder een
trotsche houding.
Otto Weiss.
Vertrouw nooit iemand die nederig
preekt, want hij liegt.
Multatuli.
Hierop volgt een mantelpak in zwart pope
line, Een holle plooi geeft de noodige wijdte
aan den rok en eindigt aan de geknoopte
punt die een voortzetting van den ceintuur
vormt. Het manteltje is recht gesneden en
op. de borst, onderaan en aan de polsen bezet
met dichtgeknoopte lipjes. De blouse is in
licht röse crêpe de chine.
Benoodigd 3.50 M. in 1.40 breed.
