GEWIJZIGDE DIENSTREGELING
Schoolboeken
Fa. Gebr. Rotgans,
Onderwijsinstellingen
L. BOLTE
Voetbalwedstrijd.
Bal met attractie.
der Autobusonderneming I. van SCHEIJEN
Jongelui die trouwen gaan
Fa. A. KLOPPER en Zn.,
FRAHZEN - Kleermakerij - Molenstraat 118 -
Boekhandel TRAPMAN Co.
Zijden Dameskousen
TIMMERLIEDEN
Afbraakveiling
Jb. DE GRAAF,
Ch. H. Th. SCHMALZ
dansmuziek
TOONEELVEREEN. JONG LEVEN"
„In Pyama"
Volksspelen.
R. LAAN,
te Schagen
BOERENHUIS
Noord-Hollandsctie Brandwaarborg-Maatschappij
LOODSGRACHT 69-71, DEN HELDER
Speciale aanbieding van alle soorten
Bedrijfskleeding
Een blijvende Reclame is 't doel.
Speciale aanbieding
Extra Opruiming
flink Meisje
nette Werkster
of Dienstbode,
EIS
om de oprichting van groots zuivelfabrieken te propa-
geeren aan vollediger cijfermateriaal behoort te worden
ontleend.
Uit deze opvatting spreekt m.i. volstrekt geen gering
schatting voor hetgeen te Lutjewinkel werd gedaan. In
tegendeel, ik voor mij heb daarvoor alle waardeering.
Het zal echter ook den heer V. bekend zijn, dat wan
neer volkomen gelijksoortige proeven bij herhaling wor
den genomen, de uitkomsten maar al te vaak onver
wachte afwijkingen vertoonen.
Nu leide men uit het voorgaande niet af, dat ik van
meening zou zijn, dat het in Noord-Holland met de op-
richting van meer groote zuivelfabrieken den verkeer
den kant uit zou gaan. Wat dit betreft, sta ik geheel
aan de zijde van hen, die dezen bedrijfsvorm beschou
wen als de voorziening in ,een steeds meer op den voor
grond tredende behoefte. Bovendien geloof ik aan het
bestaansrecht van het nieuwe bedrijfstype.
Mijn bezwaren gelden dus uitsluitend en alleen het
trekken van conclusies van groote draagwijdte, die op
m.i. onvoldoende gronden rusten.
De heer V. heeft het recht ten deze met mij van mee
ning te verschillen, zoo goed als iemand anders het
recht heeft mijn zienswijze te deelen.
Kan ik mij dus eenerzijds zeer wel indenken dat de
groote zuivelfabriek alle bestaansrecht heeft, anderzijds
is het niet met onverdeelde gerustheid en vertrouwen,
dat ik de gang van zaken in Noord-Holland gade sla.
En nu waag ik opnieuw den sprong naar Friesland.
De heer V. meent, dat Friesland nog gebukt gaat on
der den minder gunstigen roep, die weleer van zijn
magere kaas uitging. Ware dit juist, dan zou Friesland
hiervan a 11 ij d de onvoordeelige gevolgen hebben on
dervonden. De heer V. zelf zegt echter dat een belang
rijk prijsverschil tusschen de Noordhollandsche en Frle-
eche Edammer 40 kaas ten nadeele van de laatste,
iets van de laatste Jaren is. Hieruit zou volgen dat er
dan ook wellicht juist in de laatste jaren veranderin
gen hebben plaats gevonden in Friesland, die een meer
of minder fatale uitwerking hebben gehad,
Inderdaad is dit m.i. het geval.
Mijn heer de Redacteur, deze zaak Is, naar het mij
voorkomt, belangrijk genoeg om U voor het bespreken
daarvan wat extra plaatsruimte te vragen.
Ik wensch er dan de aandacht op te vestigen, dat in
Friesland het gemiddeld watergehalte der kaas steeg
als volgt:
Voor In 1920 In 1927
30 kaas 52.9 tot 56.0
30 -f kaas 49.8 tot 53.4
40 -f kaas 46.3 tot 48.9
volvet 44.6 ft tot 46.3
Ik vind deze cijfers werkelijk ontstellend.
Waarom lntusschen fabriceerde men de laatste jaren
kaas, waarvan het vochtgehalte werd opgevoerd?
Aanvankelijk werd beweerd dat aldus tegemoet werd
gekomen aan de eisclien van den consument, die een
zachte kaas wenschte. Dit kon juist zijn in 1922 en 1S23
toen Frankrijk en België onze grootste afnemers waren.
n.1. voor resp. 33 en 27 millioen K.G. terwijl Duitschland
nog geen 10 millioen KG. kaas vroeg.
Maar hoe men b.v. in 1928, toen de uitvoer naar Bel
gië en Frankrijk ongeveer 25 millioen KG. beliep, doch
de export naar Duitschland tot bijna 40 millioen KG.
was gestegen?
Friesland heeft zijn afzetgebied in Duitschland ge
zocht, zegt de heer V., en de laatste jaren komt dit
land minder aan de markt om Friesche kaas te- koopen.
De zaak lijkt mij toe anders voor te liggen en wel als
volgt
Ondanks het feit dat Friesland zich verplicht zag zich
met zijn kaasuitvoer op Duitschland te oriënteeren,
heeft het geen afstand kunnen doen van zijn gewoonte
om een waterrijke kaas te producoeren. Weet men nu,
dat Duitschland een soliede kaas vraagt, dan ligt de
conclusie voor de hand, dat er in Friesland een andere
oorzaak heeft gewerkt, die tot het produceeren van wat
wel kernachtig „waterkaas" wordt genoemd, heeft ge
leid.
Het zal ook den heer V. wel bekend zijn dat die oor
zaak was en op den huidigen dag nog is: de wedloop
om zooveel mogelijk per procent vet uit te betalen.
In het Ned. Weekblad voor Zuivelbereiding en -han
del van 25 Juni 1929 zegt d. B. hiervan o.a.:
„De melkprijs-noteering in Friesland zal nog meer dar.
de onderlinge concurrentie aanleiding zijn,
dat men alle mogelijke middelen te hulp roept om de op
brengst te verhoogen. Men zal zijn toevlucht nemen tot
steeds hooger temperatuur bij de pasteurisatie der kaas-
melk, waardoor het watergehalte hoog kan worden op
gevoerd. Men zal hiervan tijdelijk voordeel hebben, tot
dat het onzen afnemers begint te vervelen geld te be
ien voor water en tot zij er voor bedanken een gummi
achtige massa te ontvangen in plaats van kaas. Men zit
dan met de scherven, met dure installaties, die in to
taal tonnen hebben, gekocht en met verlies van onzen
goeden naam, wat met geen tonnen gouds te betalen is.
Waar gaan wij heen?"
In 1928 sprak ik enkele directeuren van Zuivelfabrie
ken in Friesland, die onomwonden erkenden tegen hun
zin gedwongen te zijn steeds weer naar nieuwe midde
len te moeten zoeken om toch maar zooveel mogelijk
kilo's te maken.
Begrijpt de lezer thans waarom ik het „Stel u ge
rust heer S." van den heer V. niet voetstoots als een
geruststelling kan aanvaarden?
Zoo niet, dan het volgende ter toelichting.
De Noordhollandsche Edammer 40 -f heeft veel te
verliezen, te weten haar bijzonder goede reputatie.
Zij geniet deze bijzondere reputatie, dank zij het feit,
dat de eenvoudige kaasfabriek altijd een soliede kaas
fabriceerde, een kaas die geschikt was voor langdurl-
gen opleg en voor export naar alle mogelijke landen.
"Feitelijk kon de eenvoudige kaasfabriek niet anders
dan dégelijke kaas maken. Zij is en was technisch niet
„bij" ,noch had het fabriekspersoneel de kennis om ts
doen wat sinds lang in Friesland geschiedde.
De oprichting van in technisch opzicht geperfection-
neerde groote kaas- boterfabrieken opent wat dit aan
gaat nieuwe mogelijkheden. Het goed onderlegde per
soneel hiervan kan maken wat het wil.
Het gevolg hiervan zou kunnen zijn dat ook in Noord-
Holland de uitbetallngswedstrijd een aanvang neemt
Het is mij bekend dat deze feitelijk zij het op ber
scheiden schaal reeds bestaat.
De verzekering van den heer V.: „Wij blijven in onza
fabrieken de hooggeroemde Hollandsche 40 -kaas ma
ken enz., geeft nog geen zekerheid...
Het is mijn vaste overtuiging dat in 't bijzonder ons
land zijn kracht wat de kaas aangaat, zal hebben te
zoeken 'in de prima kwaliteit daarvan, die tot dusver
door de ons beconcurreerde landen niet geëvenaard
wordt
Dat de reeds bestaande en nog op te richten groote
zuivelfabrieken hare capaciteiten niet zullen aanwen
den om de door de bescheiden „dagfabriek" verworven
wereldreputatie onzer Edemmar 40 in gevaar te bren
gen en te allen tijde zullen inzien dat hier dure plichten
zijn te vervullen!
De verleiding is echter vaak groot, mijnheer V.!
Dat de historie U in het gelijk stelle en dat zij, die in
de Noordhollandsche zuivelbereiding den toon aange
ven, zullen bedenken, dat men wellicht 10 of meer jaren
op den ouden roem kan teeren, maar dat de ontgooche
ling niet zal uitblijven, als het de door mij zeer gevrees
de richting zou uitgaan, wij mogen dit alles van harte
wenschen.
M. de R., onze gedachtenwisseling is reeds op een
zijweg gekomen. Ik geloof dat wij haar thans kunnen
staken.
Met besten dank voor de verleende plaatsruimte,
Gouda, 29 Juli 1929. C. Siewertsen.
OIOOiOOsOCïOCÉOCSOCSOCSO
g Den 2 Augustus hopen mijne g
y geliefde Ouders,
S. HOEK B
J. W. HOEK-Vroone 5
hunne 12^-jarige Echtvereeni- s
ging te herdenken. V
Dat zij nog lange jaren ge- q
spaard mogen blijven is de 'X
wensch van
hunne liefhebbende Dochter, X
O JOHANNA. Q
Grootesloot, Burgerbrug, r
Juli 1929. V
OOOOGOCXiCfOOOCö
OiO1
CGOQOOOOlOOOOjOOÉOOSO
g Den 2den Augustus a.s. zijn
r mijn lieve Pa en Moe,
0 Klaas Singer
8 -» 8
Jantje Singer-Dekker o
1 12A jaar getrouwd.
Hunne liefhebbende
GRETA. g
Aartswoud, Juli 1929. g
?oocx)oa(3oaoc>oc<D
Langs dezen weg betuigen wij on
zen hartelijken dank voor de be
langstelling, bij, het overlijden van
onzen geliefden Man en Vader on
dervonden.
Mede namens de Familie,
Wed. J. VAN 'T RIET—Voorn.
Renswoude, 29 Juli 1929.
4, 5 en 6 Aug,
Gedurende de kermis fijne
van de Fam Koa.
Zondagmiddag 3 uur:
Club WinkelVeteranen Schagen,
op het terrein van den heer C. Kei
zer.
Maandagavond, 8.30 u. (n.t.):
van Oudkarspel.
Opvoering van:
(De Vertraagde Nacht)
Regie: H. Slikker.
Dinsdagmiddag 2.30 uur:
Dinsdagavond:
Beleefd aanbevelend,
Café ,,'t Fortuin".
in de Halo, op
Vrijdag 2 Augustus a.s.,
v.m. 10 uur (n. t.) v. h.
van den heer H. VADER, w.o. ra
men,deuren, kozijnen, planken,
steenen, pannen, riet, enz. enz.
Denrw. VAN BUIT.
SCHAGEN—DEN HELDER.
te CALLANTSOOG.
A
A
C
D
A
A
B
B
Schagen
9.15
11.30
13—
14.20
18—
19.30
Lagedijk
9.24
11.39
13.09
14.29
1S.09
19.39
Schagerbrug
9.29
11.44
13.14
14.34
18.14
19.44
Keinsmerbrug
9.38
11.53
13.23
14.43
18.23
19.53
't Zand
9.47
12.02
13.32
14.52
18.32
20.02
Hoek Boschweg
9.54
12.09
13.39
14.59
18.39
2009
Callantsoog
10.02
12.17
13.47
15.08
18.48
20.18
Groote Keeten
8.30
10.10
12.25
13.55
15.16
18.56
20.26
N. Schinkeldijk
8.36
10.16
12.31
14.01
15.22
19.02
Fabrieksbuurt
8.47
10.28
12.43
14.13
15.34
19.14
Julianadorp
8.52
10.34
12.49
14.19
15.40
19.20
Frieschebuurt
9.05
10.48
13.03
14.33
15.53
19.33
Den Helder
9.15
11—
13.15
14.45
16.05
19.45
DEN HELDER—SCHAGEN.
Den Helder
Strooweg
Frieschebuurt
Julianadorp
Fabrieksbuurt
Nd. Schinkeldijk
Groote Keeten
Callantsoog
Hoek Boschweg
't Zand
Keinsmerbrug
Schagerbrug
Lagedijk
Schagen
A elke dag.
B alleen van 15 Juni t/m 15 September (Zomermaanden).
C alleen Donderdags in de Wintermaanden van 16 September t/m
14 Juni.
D elke dag behalve Donderdags in de Wintermaanden.
Rijwielen worden op de bussen vervoerd tegen f025. per stuk, onge
acht den afstand.
Het traject CallantsoogGroote Keeten wordt gereden langs den
Duinweg, behalve des Donderdags met den dienst van 11.30 uit Scha
gen. Dan wordt langs den Oosterweg gereden.
A
A
A
A
A
B
B
9.45
12.30
15—
17.30
20—
9.53
12.38
15.08
17.38
20.08
10.01
12.46
15.16
17.46
20.16
10.13
12.58
15.28
17.58
20.28
10.18
13.03
15.33
18.03
20.33
10.25
13.10
15.40
1810
20.40
6.45
10.31
13.16
15.46
18.16
20.45
6.53
10.39
13.24
15.54
18.24
7—
10.46
13.31
16.01
18.31
7.08
10.54
13.39
16.09
18.39
7.17
11.03
13.48
16.18
18.48
7.?6
11.12
13.57
16.27
18.57
7.31
11.18
14.03
16.33
19.03
7.40
11.30
14.15
16.45
19.15
TARIEFREGELING.
AUTOBUSDIENST SCHAGEN—DEN HELDER.
Enkelerelsprljzen.
Schagen
20 Lagedijk
25 15 Schagerbrug
30 20 15 Keinsmerbrug
40 30 25 15 't Zand
45 35 30 25 15 Hoek Boschweg
50 40 35 30 25 15 Callantsoog
60 50 45 40 30 25 15 Groote Keeten
65 55 50 45 35 30 25 15 Nd. Schinkeldijk
70 60 55 50 40 35 30 20 15 Fabrieksbuurt
75 70 60 55 50 40 35 25 20 15 Julianadorp
80 75 70 60 55 50 40 30 25 20 15 Frieschebuurt
90 80 75 70 60 55 50 40 30 25 20 15 Strooweg
1._ 90 80 75 70 60 55 45 40 35 30 25 15 Den Helder.
te OUDKARSPEL
VAN 1816.
De Directie van bovengenoemde Maatschap
pij maakt bekend, dat ter vervanging van den
Heer C. de Graaf, op wiens verzoek eervol
ontslag werd verleend, tot Agent voor MOER
BEEK en O. is aangesteld de Heer
TIMMERMAN, ALDAAR.
kannen bl] ons al heel goedkoop terecht. Als U de moeite
even wilt nemen eens bij ons te komen zien, zullen we U
een complete Installatie toonen waar U versteld van znlt
staan, zoowel wat aiwerking als prijs betreft en lranco
thnls.
TELEFOON 15
SCKAGEN
(Conib. Bervoete)
zooals: Overalls in wit, bruin, blauw en khaki, vanaf f 4.25
tot f 8.50.
Blanw Keper, Jeans en Slmson Colberts, hoog gesloten en
met revers, in alle maten, vanaf f 2.25 tot f 6.50.
Grijs Eplngle en Cachemir Colberts, ook sportmodel, met
bijpassende pantalons, vanaf f 3.25 tot f 5.50.
Witte Jeans Kappers-, Slagers- en Kruideniers Colberts, in
diverse modellen en prijzen.
Speciale offerte voor Zuivelfabrieken.
Prijzen door Combinatie-Inkoop beneden elke concurrentie.
Prima coupe en afwerking gegarandeerd.
Heden aan te bieden zoolang de voorraad strekt extra prima kwaliteit COS-
TUUMS, naar maat gemaakt, solide als altijd, tegen sterk verlaagden prijs.
Twijfel niet, *t zien van deze Coupons doet koopen.
voor alle
worden zonder prjjsverhooging accuraat en vlot geleverd door
Wegens te grooten voorraad ruimen
wij onderstaande soorten met 20 °/0
horting op, alleen in de moderne tinten
ZIJDEN DAMES KOUSEN, prima qaaltteit vatl f 1.35
per 3 paar f 1.09
ZIJDEN DAMES KOUSEN, extra fijne qnaliteit, van f 2.10
per 3 paar 11.69
ZIJDEN DAMES KOUSEN, fijne zomer-qualiteit van f 2.65
per 3 paar f 1.46
GOEDKOOPERE ZIJDEN DAMES KOUSEN 74 ct. en 52 ct.
Zwarte, Bruine, Grijze en Witte Katoen DAMES KOUSEN,
vcor minder dan de helft, nu 14/4, 20, 27 A, 39 en 52 ct.
SCHAGEN
Fa. Gebr. Bischcff.
Jaap Bakker's Vulcaniseerinrichting,
Dubbele buurt 12. ALKMAAR, Telef. 780.
Reparatiën aan uw auto of motorbanden worden
met zorg uitgevoerdwij maken een mooi en solide
loopvlak op uw afgesleten banden.
gevraagd, bij D DE LEEUW Wz.$
St. Maartensbrug.
Gevraagd, tegen half September,
een
voor dag en nacht. W. J. v. d.
MEER, Breezand.
Gevraagd:
bij c. MAREES, Schagerbrug.
TE KOOP:
een jonge Zeug met
10 beste Biggen
en een gelde Koe,
bij P. KRAP, Oudesluis.
Gediplomeerd
Opticien.
