Wat voor koffer nemen wij mede
op reis?
Is het de bedoeling lang op reds te gaan?
Zoo ja, dan is de practlsche kastkoffer met
kleerhangers zeer aan te bevelen; men kan
hierin gemakkelijk 10 a 12 kleedlngstukken
ophangen en in de schuifladen oneindig
veel bergen, terwijl parapluie en parasol
onder de lederen riemen worden geschoven.
Nu nog de handbagage: Lederen handtas-
schen, reisnecessalres, ronde hoedendoozen
voor dames, vlerkante voor heeren.
Een laatste nieuwigheid ls de frlseerkoffer
voor coquette dames; deze bevat twee uit-
schuifbare vakjes, waartusschen men een
spiegel plaatst, die bij niet-gebruiken in de
deksel ligt. De vakjes houden allerlei toilet
artikelen in: borstels, flacons, manicure
gereedschap enz.. In één woord, alles wat
men maar kan bedenken wat noodlg is om
de uiterlijke schoonheid te verhoogen. In
een klein bestek heeft men dan ook alle din.
gen bij de hand. waar mede men zich op
reis op kan knappen.
Tenslotte de week-end-koffer, die tegen
woordig niet veel grooter is dan een hoe
dendoos. en desniettegenstaande toch al het
benoodlgde voor enkele dagen kan bevatten.
In de deksel en op de bodem worden de
kleercn door middel van een riem bljelkaar
gehouden, zoodat de overige ruimte benut
kan worden voor linnengoed, tolletbenoo
digdheden en schoentjes; Inderdaad zeer
practisch 1
Een gezellig huis de taak der
huisvrouw.
De gezelligheid van het huls hangt bijna
uitsluitend af van den smaak en de zin
voor orde van de hulsvrouw. Haar taak
ls het dan ook, de gezelligheid van het
huls aan te kweeken en het te maken tot
een plaats, waar rust en afleiding ls te
vinden voor den man, die vermoeid van
zijn werk thuiskomt, tot een plaats, die
een gezonde en vroolljke omgeving biedt
.voor haar kinderen. De hulsvrouw heeft
grooten Invloed op de keuze der inrich
ting, terwijl haar praktische zin voor elk
stuk de Juiste plaats en het Juiste gebruik
Biet. De moderne huurwoningen der groote
steden zijn uit den aard der zaak alle vol
gens bepaalde schema's gebouwd, nuchter
en gelijkvormig. Het is het werk van de
hulsvrouw, één van die vele woningen te
maken tot een werkelijk tehuis, dat aan
de bijzondere behoeften van een bepaald
gezin voldoet en ongemerkt prettig en ge
zellig aandoet.
Daarvoor behoeft zij niet eens zooveel
uit te geven, Moet zij nieuwe meubels koo-
pen, dan kan zij voor betrekkelijk weinig
geld (en met veel overleg) verwonderlijk
goed slagen. Heeft zij werkelijk goede,
oude erfstukken van haar familie over,
dan zullen de mooi gewreven mahonie
houten meubels, de diepe ouderwetsche
sofa's dubbel gewaardeerd worden. Moei
lijker wordt de zaak wanneer het geen
meubels zijn uit dien praktlschen en ge-
moedelijken ouden tijd, maar wanstaltige
producten van de daarop volgende over
gangsperiode met tal van hinderlijke, ge
wrongen en ingewikkelde versierselen. Dan
moeten er radicale maatregelen worden
genomen. Die kosten niet eens veel geld.
Men laat eenvoudig een goede meubel
maker komen. Alle stof-verzamelende ver
sierselen zijn spoedig weggenomen en men
krijgt de meubels in hun eenvoudlgen. oor-
spronkelljken vorm terug. Met blijde ver
bazing zal ledereen de verandering be
groeten, doch niemand ls zoo verheugd
als de hulsvrouw, die Jaar op jaar vele
uren van onvruchtbaar werk heeft moe-
,'.n opofferen aan het stofafnemen.
De meubels zijn een groote factor ln het
l uis, doch ze zijn niet het eentge. Licht
en zon. bloemen, lichte gordijnen, vroo-
HJke kleedjes, kussens en lampekappen,
allerlei schijnbare kleinigheden werken
mee om een gezellig ingericht huls te ver
krijgen. De hulsvrouw kan beter voor dit
alles zorgen dan Iemand anders, want z(J
brengt het grootste gedeelte van den dag
in het huls d"or en heeft dus meer ge
legenheid om op te merken wat hier ont
breekt, wat daar verbeterd moet worden.
Het dageliJksch gebruik leert haar, welken
weg zij moet kiezen; het eigen werk aan
de inrichting geeft voldoening. Bijna alle
vrouwen houden van handwerken, waar
door zij zich altijd aangenaam kunnen
bezighouden en stukje bij beetje dingen
kunnen vervaardigen, die hun huls aan
trekkelijker maken. Zoo worden soms de
kunstlgste kleedjes gemaakt of kleine ta
pijtjes voor de erker, voor de schrijftafel
die niet onderdoen voor echte tapijten.
Ook eenvoudige handwerken kunnen
een mooi effect teweeg brengen van
bonte wol kan men allerlei voorwerpen
breien ^f haken, die zoo'n vroolijke aan
vulling van de Inrichting vormen; met
eenvoudig borduurwerk kan men aardige
kleedjes en kussens versieren. Niet elke
huisvrouw ka»' hiervoor t(Jd vinden, doch
dan ls er toch nog veel te maken van de
smaakvolle producten der Industrie vroo
lijke gestreepte stoffen, die niet verschie
ten. ook niet door de zon, bedrukt linnen
e. laten zich gemakkelijk verwerken tot
mooie gordijnen, kussens en kleedjes, die
vooral bij de lichte rieten meubelen zoo
aardig staan. Wat ls het overigens Jam
mer. dat men deze prettige, gemakkelijke
rieten meubelen nog altijd verbant naar
Vacantie in de bergen
Voor haar die het geluk hebben de va
cantie in de bergen door te brengen vol
gen hier twee practlsche toiletten.
1. Een sportcostuum van een diagonaal
gestreepte beige wollen stof. Een gekruist
manteltje, gesloten met knoopen, met een
ceintuur uit de stof gemaakt. Twee zak
ken, welke met een knoop gesloten wor
den. Een in vorm gesneden rok ls ge
knoopt over een kleine sportbroek uit de
zelfde stof.
Benoodigd 4 M. van 1.40 M. breed.
2. Een costuum van tweed ln verschil
lende kleuren groen. De rok is van voren
verwijd met 2 holle plooien. Een manteltje
zonder kraag met bijpassende shawl. Het
vest ls gebreid van wol ln de groene kleur
van een biljartlaken.
Benoodigd 3.25. M van 1.40 M. breedte.
Vacantie aan de zee
3. Op een rok van marineblauwe serge,
van voren verwijd door een groep plooien
wordt een klein manteltje van witzijden
ottoman met een galon afgezet gedragen.
Deze galon, de ceintuur en de geborduurde
ankers zijn alle ln marineblauwe kleur.
De shawl ls passend bij dit toilet gekozen.
Benoodigd Marineblauwe serge 1.75 M.
van 0.80 M. breed en witte ottoman 1.50 ML
van 1 M. breed.
4. Daarnaast een Japon van witte wol
len mousseline. De rok heeft ronde plooien,
ovenaan rood gestikt. Het bovenlijf ls
blouseerend. met een roode galon aan de
armsgaten. De kraag is gedrapeerd gestrikt
en dlagonaalsgewijze gestreept met roode
galons.
Benoodigd 4.50 M. van 0.80 M. breedte.
balkon of vestibule en ze voor de kamers
niet als volwaardig beschouwt.
In een gezellige woning moet ook aan
de levende natuur een plaats worden In
geruimd. Niet iedereen is ln de gelegen
heid om dieren te houden, doch planten en
bloemen mogen nergens ontbreken. Eigen
lijk moesten er ln elke kamer een paar
staan, zelfs op de schrijftafel ln de stu
deerkamer. En voor alles op de etenstafel!
Het kost heusch niet zooveel werk en wat
verandert do heele kamer er niet door
Zelfs in den winter kan men nog genieten
van haycinthen ln glazen of van kleine
roode en witte primula's in porcelelnen
potjes, waar men maanden lang plezier
van heeft. In de lente vult men de vazen
met wilgenkatjes of sneeuwklokjes, 's zo
mers met eenvoudige veldbloemen, ln de
herfst met heide, bonte bladeren of tak
ken met bessen. Zoo wordt ook bij kinde
ren liefde gewekt voor de bloemen, die de
aartrekkeiykste versiering van een huls
zijn Een plank met bloempotten ln de
kinderkamer ls een bron van vreugde; de
kinderen kunnen slerboonen an Oost-Indi
sche kers planten en met aandacht de
groei van de planten volgen. En de heele
kir derkamer doet prettig en vroolljk aan
als daar voor de lichte ramen een rU
bloelende planten staat.
Met deze middelen is elk huls gezellig te
maken, hoe klein of hoe groot het ook is
Het komt er slechts op aan kamer voor
kamer te veranderen, te moderniseeren. op
te fleuren en aan te passen aan de be
hoeften van het dageliJksch leven Dag
aan dag werkt de hulsvrouw met lust en
liefde aan deze taak. niet altijd met haar
handen, dikwijls alleen door rond te kij
ken, na te denken, te overleggen.
(Nadruk verboden)
De uitzet voor een zomer-reisje
Wanneer wij onze kleeding voor een
zomerreisje in orde maken, zijn we altijd
optimistisch en denken alleen aan blauwe
luchten. En wij kiezen lichte, vroolijke
wtoffen. Tussor, shantung en toile de soie
spelen daarbij een groote rol. Ook wel
lichte soorten van kash of wel voile met
moesjes en kleine bloemetjes. Voor frls-
schere dagen draagt men veel kasha, fla
nel, crepella, zij het effen dan wel met
moesjes of met vierkantjes. Piqué wordt
deze zomer ook veel gedragen.
Men ziet zeer vele eenvoudige Japonne
tjes gecompleteerd door een klein man
teltje. Of ook wel de practlsche robe-
tailleur, maar dan met korte mouwen wat
haar weer zomersch maakt. Deze robe
tailleurs hebben bijna alle breede zeer ge
kruiste revers en het middel tamelijk
hoog, hetgeen zeer aan de Directolre-stlji
herinnert.
Geeft gij den voorkeur aan een deux-
pieces zoo vindt g(j hier een zeer aardig
model van kasha met een rok met holle
plooien en een klein manteltje met ge
kruiste en geknoopte revers. Aan de zijden
twee zakken en een lederen ceintuur die
het manteltje nauw om het lichaam doet
sluiten.
De contrastee rende effecten blijven nog
zeer in de mode. en zoo kunt gij éen rost
manteltje op een zwarten rok dragen, en
het zwarte manteltje dat bU dezen rok
behoort op een -rosé rok.
Vergeten we ten slotte niet de bedrukte
cretonnes en moussellnes, die nog steeds
triomfeeren De cretonnes overdag, de
moussellnes zoowe' overdag als 's avonds,
maar zij kosten veel duurder wat weer
een nadeel ls.
RECEPTEN
DUIVEN COTELETTEN.
3 Jonge duiven duif per persoon) 200
gram champignons V» uitje, 2 sjalotten
halve eetlepel gehakte peterselie - 2 dX.
bouillon - 2 eetlepels bloem 2 eetlepels
boter zout, peper, nootmuskaat 1 ei,
fijn paneermeel
Bereiding: De duiven plukken, flam-
beeren, uithalen, kop. hals en vleugels er af
snijden en ze overlangs in tweeën verdeelen
Nu met het plat van een mes één tik er op
geven, waardoor wel de fijne beentjes ge
broken worden, maar het vleesch niet be
schadigd De beentjes alle er uit nemen op
het dUbeentje na, dat dienst moet doen als
ribbebeentje De halve duiven met iets zout
en peper inwrijven, een beetje boter warm
maken, niet bruin, en ze hierin ongeveer
8 minuten laten smoren Is het vleesch sterk
ingetrokken, dan moet het tusschen twee
borden, waarvan het bovenste met een paar
kilo bezwaard wordt, geperst worden. Nu
eerst de farce maken Hiérbij uitje en
sjalotten in de boven opgegeven 2 lepels
boter laten frulten daarbij de bloem voegen
en deze er door werken, zoodat er geen
klontjes ln blijven, hierbij iets zout, peper
en noot voegen, dan langzaam den bouillon.
Terwijl men blijft roeren, de saus gaar laten
koken, uitje en sjalotten er uit nemen of de
saus zeven, daarna fijn gehakte peterselie en
champignons er bij doen, ook het kooknat
van de champignons, maar toch voortdurend
zorgen dat men de dikte van een farce
moet houden en niet die van een saus krij
gen. Van dit mengsel brengt men nu 1/6 op
den binnenkant van de stukjes duif, strijkt
het daar met een vochtig mes glad en geeft
ZON.
De zon schijnt ln m'n kamer
Maakt alles blij en licht,
Ik neurie weer een liedje,
Ik schrijf weer een gedicht!
Ik voel me weer gelukkig,
Zoo vroolijk en tevrêe,
En toch is nog véél lichter,
M'n leege porte-monnaie.
pit blad
ig m
ntiën i
dit Ji
het geheel eenigszins den vorm t
cöteletten. De aldus geprepareerd^ (h
halen door flink geklopt ei, waarin
paar druppels slaolie, iets zout en irf
gedaan kan hebben en daarna aan i
ten bestrooien met fijn, lichtgekleurd
meel Alle nog beschikbare boter br
den, hierin de cöteletten gaar
zorgen voor een mooie kleur door zt
te wentelen. Den Jus afmaken door
paar maal een scheutje water bij te
hem daarna nog flink te laten doo
Doperwten zijn zeer geschikt om I
cöteletten te presenteeren. Men i
groente weglaten, wanneer men et*
met purée van tomaten of purée va
jokken er bij geeft.
SALADE FRAN?AISE.
(68 personen).
Het 1
lukken
toch nc
Het 1
comité
tot kW!
beeft v
over d<
dus he
confere
Dus
1 bosje jonge worteltjes 2 stuk
sche seldery 1 kleine bloemkool -
koude aardappelen eenige auguii
3 eetlepels peterselie mayonnaise -
gekookt ei aspic.
Bereiding:
in de
de qua
Duitscl
Hofgroenten sch» Misati
ken. De worteltjes in dunne schijfje JjJLgn
Britse)
bloemkool in kleine stukjes snij dei
even opkoken, daarna vermengen
dlet v:
aan dunne schijfjes gesneden augui jland i
fijngemaakte koude aardappelen, de
(waarvan alleen de malsche stelen
worden) aan stukjes gesneden en
gemaakte peterselie. De sla vermen >t,
wat olie, azijn, peper, zout, mosten t
soja en een paar lepels mayonn 1
eenigen tijd laten staan. Daarna ze a
en garneeren met aspic, may
augurkjes, fijn gehakt ei (wit en
zonderlijk) en desverkiezend ook met
Deze sla kan als afzonderlijke sch
geven worden, of gepresenteerd bi i
wild, fazant, korhoenders, enz.
BESSEN- EN FRAMBOZENSTB
2 K.G. bessen K.G. framb
suiker (citroensap).
Bereiding: De bessen wasschei
risten. De frambozen zorgvuldig i
voorzichtig wasschen en ze met de t
een goed gesloten pan au bain-]
een hoekje van 't fornuis zoo lai
staan, tot al het sap eruit getrokken^
vocht door een doek gieten en
elke i/2 L. sap 1 K.G. suiker nemea|
en vruchtensap samen vlug aan
brengen, een paar minuten laten dod
de stroop afschuimen, laten bekoelen|
zeer schoone flesschen gieten
nieuwe, uitgekookte, goed passende
afsluiten. Is de stroop te zoet, dan 1
er het sap van eenige citroenen of
klontjes citroensuiker aan toevoeg»
EENVOUDIGE AARDBEIENTAAl
(zonder boter).
2 eieren 100 G. tarwebloem I
suiker 1 theelepel bakpoeder
versche aardbeien
Bereiding: Roer de heele ei
de suiker goed dik, voeg daarbij het
meel met het bakpoeder en roer weer]
massa een soepel deeg vormt. Spi
deeg uit op een vierkant of langw»
blik (een deksel van een grooten
trommel is zeer geschikt), waarin
den bodem een geboterd papier is
Bak den koek in een vrij heeten oi
gaar (10 a 12 minuten), neem hem
blik en snijd hem ln twee gelijke
Laat de beide stukken bekoelen, bed
één van de beide op den lichten kant
't papier gelegen heeft) met gekneos!
suikerde aardbeien, leg er het and«
met den bruinen kant boven. Snijd
gens den koek in reepen, punten of r
Spuit desverkiezende op elk koekje
slagen room en leg ln 't midden daan*
heele aardbei.
ONZE PA TRONEN
t»atrom r var de mod Uien van e
en kinderjurken tijn verkrijgbaar N
mode-redactrice Mejuftr L Bcrer.da
Waetsuyekerstraat 96 Deo (Jaa#
De patronen voor dames aosteS
die voot kinderen l 0.80 (let duurt
veer 10 dagen alvorens se 'n
komen van degenen die patron#
vragen.
I
sie
ter
per
der
ste:
te
ter
dot
ste
ver
«re
en
bij
voi
ste
gei
ter
ste
Aan de lezeressen die een patra
ei wordt beleefd verzocht b(J 4e
bet «erschuldlgde bedragin slot*
voorkoming van administratiekost#
