1 VROUW
«ODL
Het practische
Huis.
We kleeden
een pep aan.
Voor de Bruiloft.
SCRU&BcH
HULPMIDDELEN IN
DE HUISHOUDING.
De techniek maakt 't
de huisvrouwen steeds
gemakkelijker door de
samenstelling van al
lerlei nuttige en prac
tische dingen op huis
houdelijk gebied.
Geen lauwe thee
meer, als de pot niet
op een lichtje geplaatst
wordt, waardoor de in
houd te sterk wordt,
doch een metalen ge
voerde ronde vorm,
waarin do pot geplaatst
wordt en de thee warm
blijft.
Geen randen en drup
pels meer op tafelgoed
van gebruikte flesschen, door het vocht
opnemende matje, waarin de flesch ge
klemd wordt.
Kleine tafelcitrocnpersjes zijn zeer han
dig om te gebruiken als slechts enkele
druppels sap noodig zijn.
Practische bagagedragers bestaande uit
een leoren handvat met klemmen aan bei
de zijden, waaraan de pakjes bevestigd
worden. Sinaasappelpersen, waarbij velle
tjes en pitten achterblijven en het zuivere
sap in het ondergedeelte komt.
Badthermometers in den vorm van een
reddingsboei, die op de oppervlakte van
het water blijven drijven. Flesschen waar
mede men op de eenvoudigste manier kan
voorzien in de behoeften aan spuitwater,
een buitengewoon practische uitvinding,
wanneer met warme dagen naar een koele
drank wordt verlangd.
HOE ZIET UW LINNENKAST ER UIT?
Inderdaad, geloof niet, lieve lezeres, dat
wij ons aan een onbescheiden vraag schul
dig durven maken. Het is niet onze bedoe
ling om onze nieuwsgierigheid te bevredi
gen door U op Uw geweten af te vragen,
uit hoeveel heele of halve dozijnen doeken,
sloopen, lakens enz. de inhoud van Uw
linnenkast bestaat!
Het aantal stuks heeft zelfs hoegenaamd
niets met deze vraag te maken. Vroeger
was dit iets anders, toen werd de welstand
afgemeten naar de ettelijke dozijnen, die
een meisje mee ten huwelijk bracht.
Tegenwoordig is zoowel dames onder
als tafelgoed in hooge mate aan de wisse
lende mode onderhevig, een feit, waarme
de men dertig, veertig jaar terug niet aan
gedacht zou hebben.
Thans begint men mede, als gevolg van
de zeer veranderde tijdsomstandigheden,
met kleinere aantallen van huishoud- en
lijfgoed en vult dit van tijd tot tijd aan.
Het lijfgoed bestaat trouwens niet meer
uit soliede wit linnen, katoen en keper,
doch uit vroolijk gekleurd en zelfs bedrukt
toile de soie, lingerie batist, kunstzijde, zij
den tricot en andere weefsels en houdt bij
de keuze hiervan rekening met het jaar
getijde, leeftijd en figuur.
Het tafelgoed is niet meer alleen van ef
fen glanzend linnen damast, doch men
heeft, althans voor ontbijt en koffietafel
de keus op practischer en daarbij toch ge
zellige weefsels doen vallen. Aardige ge
kleurde geruite, gestreepte, en gebloemde
ontbijtstellen zien wij in groote veelheid
met bijpassende vingerdoekjes. Alleraar
digste theestellen voor een feestelijke mid-
dagthce verhoogen de gezellige sfeer.
Wij zijn echter aan het afdwalen en
keeren naar het uitgangspunt, de linnen
kast, terug,waarna de vraag boven ons ar
tikeltje U eindelijk duidelijk zal worden.
Men zegt'wel eens, dat men uit de wijze,
waarin alles in een linnenkast gerang
schikt is, kan opmaken of de huisvrouw al
dan niet zin heeft voor orde en netheid.
Wanneer alles er even helder en keurig
opgemaakt uitziet en de keurige stapeltjes
een genot zijn om te zien, zouden we dus
kunnen aannemen, dat de- bezitster van
deze schat een ideale huisvrouw moet
zijn.
Toch hangt het er veel van af of alles
wel volkomen tot zijn recht komt, van de
wijze, waarop de planken zijn bekleed.
Vroeger werden deze veelal met wit, later
ook rood of blauw .papier belegd of met
wit katoenen doeken, die afgewerkt wa
ren met een linnen of gehaakte kant en
met punaises werden vastgehouden. Pa
pier kreukelt spoedig, terwijl katoen even
min een ideale bedekking is, hoewel te
verkiezen boven papier. Onlangs zagen wij
een keurige kast, waarvan de planken be
dekt wareii met hetzelfde vroolijke creton
ne van de gordijnen met smalle afhangen
de strookjes; het geheel was bijzonder ge
zellig en warm van toon. Toch bevredigde
dit ons nog niet volkomen, daar ook deze
GOEDE KNIPPATRONEN.
Ten gerieve van onze lezeressen stelt on
ze Moderedactrice uitstekende patronen
met fraaien pasvorm beschikbaar, die te
gen den kostenden prijs van f 0.58 worden
toegezonden, na overschrijving van dit
bedrag op Giro-rekening 191919 t.n.v. den
knippatronendienst te 's-Gr&venhage. Pa
tronen kunnen ook per brief aangevraagd
worden met bijsluiting van f 0.58 in post
zegels aan de Moderedactie van dit blad.
Muzenstraat 5 B. te 's-Gravenhage. De
patronen worden U tegelijk met een num
mer van ons nieuwe Modeblad, waar on
geveer 50 modellen zijn afgebebeeld, toege
zonden. Denkt U er vóóral aan de juiste
maat en het nummer op te geven?
Een pop met véél
kleeren, die eindeloos
veel keeren worden
aan- en uitgetrokken,
échte jurken en schor
tjes, hansopjes, een
overgooier en dan nog
de pyama's en minia
tuur nachtponnetjes,
allemaal werk voor
moeder, die haar klei
ne dochter een welkom
geschenk wil geven.
Prachtig vinden de
kinderen ook een pop
in een vreemde klee
derdracht. Veel is er
niet voor noodig om
een aantrekkelijk ge
heel te krijgen. Een
stukje geruite wollen
stof voor een schort of
rokje een keurslijfje
van een lapje fluweel en een blouse met
pofmouwtjes.
Van tafzijde is het grappige kapje met
de breede keelbanden van het boerinne
tje boven aan.
De kleine Tiroler met z'n groene broek,
het bontgekleurde losse jasje, de genopte
das en de guitige sclieeve hoed, zal zeker
met gejuich ontvangen worden. En dan
de dieren!
Van linnen, waschdoek stevig gevuld
met watten of houtwol, en we borduren of
schilderen strepen en vlekken.
Manen en staart van het paardje kun
nen van wol gemaakt worden, het gewei
van het hert van ijzerdraad.
Het wiegje wordt bekleed met neteldoek.
Het nachttoilet van het poppenkind zijn
speelpak en jurkjes zijn allemaal kleine
lapjes; laten we dus onze lappendoos plun
deren en de garderobe en de menagerie
van onze „huiskruizen" een flink aanvul
len!
bedekking herhaaldelijk van de planken
genomen en uitgeklopt moet worden.
Kasten, waarvan de planken eenvoudig
gepolitoerd worden, voldoen evenmin, daar
het niet houdbaar blijft als het goed
niet volkomen droog is, en dan daarbij een
vrij saai aanzien geeft.
De beste keuze lijkt ons om de planken
met een mooie kleur lakverf te verven en
aan de voorzijde desnoods een heel smal
gehaakt of linnen kantje met witte punai
ses te bevestigen.
De kleur der verf wordt gekozen in de
hoofdtint van de kamer en de stapels wit
zoowel als gekleurd huishoud- en lijfgoed
steken er aardig tegen af.
Het groote voordeel is tevens, dat de
planken van tijd tot tijd slechts met een
lauw sopje worden afgenomen en het in
leggen van nieuw papier of schoone ka
toenen doeken veel tijdroovender is.
Met geringe hulpmiddelen zal de huis
vrouw haar linnenkast, de maatstaf van
haar zin voor orde, tevens een aesthetisch
aanzien weten te geven.
SINAASAPPELEN EN CITROENEN.
In dezen tijd, waarin wij onze huisge-
nooten slechts weinig groene groenten
kunnen voorzetten, krijgen we veelal een
tekort aan de noodige voedingsstoffen vi
taminen). Deze laatste kunnen we echter
aanvullen door het gebruiken van sinaas
appelen en citroensap. Deze buitengewone
smakelijke, saprijke zuidvruchten hebben
aanvullende stoffen, die het bloed verrij
ken, zuren en mineralen bevatten en zelfs,
zij het dan ook in geringe mate vitaminen
A en B, iets meer C.
Van het standpunt van voedingswaarde
bezien, is het suikergehalte zelfs belang
rijk te noemen: (4.5 tot 11.8 pet.) Eiwit
gehalte is 0.7 tot 1.5 pet. en vet 0.2 tot 0.6
pet.
De vruchtensuiker wordt onmiddellijk
in den darm opgenomen en is daarom
uitstekend geschikt voor menschen, die
een zwakke maag hebben. Zelfs zuige
lingen mogen reeds sinaasappelsap ge
bruiken, daar het tekort' der vitaminen C,
die in melk slechts in geringe mate aan
wezig zijn, aangevuld wordt.
De darmen worden door sinaasappels op
de juiste wijze geprikkeld, men gebruike
dan echter liefst de vruchten in zijn ge
heel, dus niet geperst, daar juist de cellu
lose van het vruchtvleesch de darmen
meerdere werking geeft.
Sinaasappelschoteltje.
Sap van 4 sinaasappelen wordt met 100
gr. suiker vermengd, hierbij voegt men
drie geklopte eierdooiers en ten slotte de
stijfgeslagen sneeuw, doet dit in een vuur
vast schoteltje, waarna men het gerecht in
den oven plaatst gedurende 20 a 25 min.
Sinaasappelgelei.
Y4 L. water wordt met 10 gram agar-
agar gekookt, hierbij voegt men zooveel
sap, totdat men Y2 L. vocht heeft, voegt
suiker naar smaak bij en laat de massa in
een steenen pan koud en stijf worden.
EET MEER HARING EN BOKKING.
Door meer haring en bokking bij de
broodmaaltijd te gebruiken zullen wij niet
alleen de gezinsleden, een dienst bewijzen,
doch tevens medewerken, dat deze tak
van handel, n.1. de visscherij en wat
daarmede verwant is, grooter afzetgebied
krijgen.
Haring kunnen we zoowel gezouten als
in het zuur eten. De zure of gemarineerde
haring vallen vrijwel in ieders smaak,
evenals de z.g. rolmops, een opgerolde
zure haring, die gevuld wordt met een
augurk en uitjes en met een paar houten
pennetjes bijeen wordt gehouden. Versche
haring wordt ook gebakken gegeten aan
den hoofdmaaltijd en is heerlijk en voed
zaam, hierbij passen een of andere sla en
gebakken aardappelen, ook met roode
kool of gestoofde bieten.
Gestoomde en gerookte bokking smaken
voortreffelijk bij de boterham, evenals ma
kreel. De laatste kan men zelfs in visch-
zaken uitgesneden verkrijgen.
Evenals haring kan bokking ook aan
den hoofdmaaltijd inplaats van vleesch
gegeven worden. Dq bokking wordt schoon
gemaakt, van vel en graten ontdaan en
daarna de reepjes „filet" in boter in de
koekepan zachtjes gebakken. Eenige eieren
worden geklopt en over de visch gegoten,
terwijl de pan zoolang op een laag vuur
geplaatst wordt, totdat de eieren gestold
zijn. De omelet wordt in tweeën gevou
wen en op een verwarmde schaal opge
diend. Hierbij wordt gegeven aardappelpu
ree en gestoofde bieten.
VERSTOPPING.
Van het grootste belang voor 's men
schen welzijn is een geregelde stoelgang;
het voorkomt niet allerlei ziekten en klach
ten, doch ook een vroeg oud worden.
Velen helpt het reeds, indien zij 's mor
gens 8 10 sennapeultjes in een glas koud
water doen en dit aftreksel 's avonds voor
het naar bed gaan uitdrinken. Weer an
deren eten geweekte pruimen op den
nuchteren maag, terwijl bruin- en rogge
brood en vruchten eveneens zeer goed wer
ken.
Bij hardnekkige verstopping moeten
sterkere middelen worden aangewend, doch
beter is het, om hiermede zoo lang moge
lijk te wachten.
ALLERLEI WENKEN.
Wijnazijn moet men vóór het gebruik
koken en daarna af laten koelen en de
flesch opnieuw vullen. Gesteriliseerde azijn
is te verkiezen boven de gewone soorten.
Poederchocolade moet men slechts met
water en suiker opkoken, niet met melk.
De gekookte, heete melk wordt bij de war
me waterchocolade gevoegd. Wanneer
men een kop chocolade presenteert die op
deze wijze is klaargemaakt is de drank
niet alleen smakelijker, doch tevens lich
ter verteerbaar.
No. 19971. MODERNE BRUIDSJAPON. Voor
maat 44 is ongeveer 5.50 M. zijde noodig van 100 cM.
breed. De doorloopende banen venrijden zich bene
den klokvormig en raken den grond. De rugzijde is
geheel glad, men ziet hier alleen de ronde kraag,
die aan de voorzijde zoowel op de schouders, als op
de borst, waar de einden kruiselings over elkaar val
len, ingenomen is en die onzichtbaar wordt vast
genaaid. De mouwen sluiten nauw aan.
No. 19972. EEN JAPON VOOR DE MOEDER VAN
DE BRUID. Voor maat 44 is ongeveer 3.50 M. kant
van 90 c.M. breed en 1.80 meter zijde van 100 c.M.
breed noodig. Zeer modern en elegant is op het
oogenblilc de combinatie van zijde en kant. We ne
men voor deze japon stof van een bruine kleur en
vanzelfsprekend heeft men eveneens een bruine on
derjurk noodig. De mat-crèpe blouse grijpt van vo
ren en van achteren met een punt in de kanten rok.
Om de lage hals met kanten inzet, ligt een zijden
strook, die, van voren geknoopt, zich als een ceintuur
voortzet. Op de schouders kanten inzetten. Op de
horst een oudzilveren clip.
No. 19973. EENVOUDIGE BRUIDSJAPON MET
KLEINE SLEEP. Voor maat 44 is ongeveer 4 M.
zijde noodig, van 100 c.M. breedte. Behalve van mat-
crèpe, kan deze stijlvolle japon ook van een wollen
stof gemaakt worden. De vierkante hals wordt van
voren met een zilveren clips bijeengenomen. Zeer
nieuw zijn de mouwen, welke men aan de blousq
opstikt. De einden van de lange strook stof welke
als ceintuur wordt gebruikt, hangen voor over de
geklokte rok met sleep.
No. 19974. FEESTJURK VOOR MEISJES. Voor
meisjes van 46 jaar is ongeveer 1.50 M. zijde noo
dig van 100 c.M. breed. Het bovenstuk wordt door
opgestikte kruisbanden vernauwd. De mouwtjes zijn
meteen aan het bovenstuk geknipt. Over het gchcele
jurkje worden lichtblauwe mousjes gestikt.
