Het verpoederen van onder-
me voor veevoer
De Langendijker Groentenveilingen.
Raad
Wieringerwaard.
De inzet beter dan het vorige jaar al
thans voor vroege aardappelen alles
kon tegen goede prijzen worden geplaatst
Duitschland komt nu aan de markt
met de tomaten ging het beter grootere
aanvraag uit Engeland prijzen verdub
belden op 't laatst der week weer ster
kere daling boswortelen lage prijzen
bloemkool had te lijden van het war
me weer zeer lage prijs eerste aan
voer van roode kool geen hooge prijs.
Het nieuwe seizoen zette beter in dan het oude. Het
was maar de vraag voor de tuinders, of die goede
inzet van langen duur zou zijn. Op 't oogenblik is
die vraag nog niet bevestigend te beantwoorden, om
dat de nieuwe campagne nog slechts drie weken aan
den gang is. Tot nu toe mag echter met voldoening
worden geconstateerd, dat er geen reden tot klagen
is, als men tenminste let op het verloop van den
handel in vroege aardappelen. Deze domineeren nog
aan onze veilingen. Wel komen er verschillende an
dere producten aan de markt, doch goede prijzen
ivoor deze artikelen zou niet de beteekenis hebben,
dat het met de uitkomsten van den tuinbouw naar
wensch gaat, doch als de vroege aardappelen slechte
prijzen opbrachten, dan zou daarmee het tegenwoor
dige lot van den tuinder weer zijn bepaald. Gelukkig
loopt het met de nieuwe aardappelen naar wensch.
Tot nu toe zijn de mefffete in het binnenland geplaatst
kunnen worden tegen zeer bevredigende prijzen en
juist, toen de markt overvoerd dreigde te worden, be
gon Duitschland te importeeren, waardoor de kans
groot is, dat de prijzen op peil kunnen blijven. We ho
pen daar althans het beste van, al is het gewaagd,
in deze abnormale tijden iets met zekerheid te voor
spellen.
Door het prachtige zomerweer der laatste week
5s de aanvoer van vroege aardappelen aanmerkelijk
toegenomen en het is te verwachten, dat die toename
de volgende week nog grooter zal worden. Zelfs aan
de veiling van den Noordermarktbond kwam er deze
week al een vrij groot kwantum. Te Broek op Lan
gendijk was dit echter veel grooter. Daar werden al
meer dan 50 spoorwagens aangevoerd. De prijzen
bleven bevredigend. De mooiste partijen brachten van
f 7f 8 op in het begin der week voor groote, de laag
ste noteering was toen f 6.Drielingen golden toen
f5.40f7, terwijl voor kleine f3.90 tot f5.werd le
taal d. Deze prijzen werden aan de veiling van de
L.G.C. gemaakt. Te Noordscharwoude waren ze iets
lager. In den loop der week trad slechts een kleine
verlaging in, zoodat de noteering j.1. Zaterdag aan
de Broeker veiling voor groote 5.50f7.20 was, voor
drielingen f 4.70—6.90, doch voor kleine f 1.80—2.80.
De prijs van deze laatste oefent slechts een zeer ge
ringen invloed uit op de einduitkomst, zoodat in het
algemeen kan worden vastgesteld, dat de prijzen zeer
bevredigend waren.
Door de groote vraag naar tomaten, die uit En
geland kwam, trad in 't midden der week een flinke
prijsstijging in voor dit artikel. Werd de eerste 2 da
gen voor A-kwaliteit van f 8.10f 9.90 besteed, Don
derdag werd voor deze soort van f 15.20f 19.30 be
taald. De Nederjandsche "Groenten- en Fruitcentrale
heeft zich toen zelfs genoodzaakt gezien, om het door
de exporteurs te factureeren maximum-bedrag, dat op
24 Juni op f 15.was gesteld op 26 Juni tot f 18 en
op 27 Juni zelfs tot f 21 te verhoogen. Daardoor werd
het mogelijk, ook nog tomaten naar Duitschland te
exporteeren. Intusschen trad er Zaterdag weer een
scherpe daling in en kon toen voor de genoemde soort
niet meer dan f 9.80—13.50 worden gemaakt. Ook
de andere soorten waren aan dezelfde schommelin
gen onderhevig. B. werd aanvankelijk voor gemiddeld
f 9— verkocht, in 't midden der week werden er nog
partijtjes tot ruim f 16 geveild, doGh op 't laatst la
gen de prijzen tusschen f8.50 en f9.Voor C. wer
den ongeveer dezelfde prijzen betaald als voor B.
CC. deed aanvankelijk f5.20, in 't midden der week
f 11.30, later f 5.De aanvoer bedroeg 110000 Kg,
De boswortelen werden weer tegen lage prijzen ver
kocht. De hoogste prijs, welke deze week werd ge
maakt, was f3.30. Een groot gedeelte werd echter
voor f2—f2.50 verkocht. Deze prijzen zijn veel te
laag, om een loonende opbrengst te verzekeren.
Het warme weer werkte zeer nadeelig op den prijs
der bloemkool. Vooral aan de veiling van den Noor
dermarktbond werd ze voor zeer lage prijzen ver
kocht, n.1. van f 1.50—f2. Te Broek op Langendijk was
de prijs iets minder slecht. Aanvankelijk werd nog
ruim f 5.voor mooie eerste soort betaald. Doch
later daalde de prijs tot op de helft. Zaterdag bracht
ze f4.20 op.
Voor het eerst kregen we vroege roode kool aange
voerd. De prijs was niet hoog. Er werd f7.per 100
K.G. voor gemaakt.
Vergadering van den Raad der gemeente Wierin
gerwaard op Zaterdag, den 29 Juni, nam. 3 uur, ten
raadhuize.
Voorzitter-secretaris de heer C. Haringhuizen.
Alle leden zijn aanwezig.
Na het openingswoord van den Voorzitter volgt
voorlezing der notulen, die onveranderd worden
vastgesteld.
Ingekomen stukken.
De Voorzitter deelt mee dat de veldwachtersveror-
dening is goedgekeurd. 1 Juli in werking getreden.
In verband hiermede is de betrekking van bode op
geheven en de betreffende instructie ingetrokken.
Naar aanleiding van de jongste gehouden kas-
verificatie wordt meegedeeld, dat overeenkomstig de
boeken en bescheiden in kas is f 77706. Op de boeren
leenbank f 16203.84. Wordt voor kennisgeving aan
genomen.
De Voorzitter deelt mede dat ontvangen is van den
Minister van Binnenlandsche Zaken een circulaire,
waarin de wenschelijkheid wordt uitgesproken om in
de verordening voor de heffing op gunningsrecht in
overeenstemming mei art. 23 der Drankwet de woor
den „omvang van" te vervangen door de woorden
„omzet van sterke drank in".
De Voorzitter licht toe dat het gevolg hiervan zal
zijn dat de huurwaarde van het lokaliteit zal worden
bepaald in verband met den omzet van sterke drank
in het bedrijf.
Besloten wordt de verordening in de aangegeven
zin te wijzigen.
Brieven van de comm. tot uitvoering van den
Vleeschkeuringsdienst waarbij wordt voorgesteld een
aanvulling voor de verordening van het heffen van
keurloon. Overeenkomstig het voorstel van B. en W.
wordt tot de voorgestelde aanvulling besloten.
Af- en overschrijvingen en suppletoire
begrooting 1934.
Op den gewonen dienst wordt in uitgaaf voor steun
verleening B opgebracht f 87.24. Op den kapitaal-
dienst storting op de begraafpl. dienst f 300.
Voorts wordt besloten tot het doen van verschil
lende af- en overschrijvingen op den dienst 1934 in
totaal f 487.41.
Onderzoek geloofsbrieven van gekozen
leden van den Raad.
De Voorzitter deelt mee dat is ingekomen een me-
dedeeling van den Voorzitter van het hoofdstem
bureau, dat gekozen zijn bij de laatstgehouden ge
meenteraadsverkiezing de heeren: C. J. Blaauboer, D.
Kaan, Chr. v. d. Kolk, H. K. Koster, P. Visser, J. F.
Goosens en Rol.
Door het bedanken van den heer D. Kaan trad
hiervoor in de plaats de heer H. Sijbrands, die deze
benoeming aanvaardde.
Thans is aan de orde het onderzoek van de inge
komen geloofsbrieven. Hiervoor wordt ingesteld een
commissie bestaande uit de heeren: Nieuwboer, Goo
sens en de vergadering geschorst.
Na het onderzoek deelt de heer Sijbrands mee dat
alles in orde bevonden is en spr. stelt voor de hee
ren toe te laten.
Aldus wordt besloten.
Na de rondvraag, die niets oplevert, gaat de ver
gadering in comité.
HILVERSUM (1875 M.)
VARA-uitzending.
8.00 Gram.pl.; 10.00 Morgenwijding VPRO; 10.15
Voor Arb. in de Continubedr.; 11.00 RVU. Kniples
mevr. L. de Vries-Hamburger; 11.30 Orvitropia olv. J.
v. d. Horst; 12.00 De Zonnekloppers olv. C. Steyn;
12.45 Gram.pl.; 1.00 „De Flierefluiters" olv. E. Walis;
I.301.45 Gram.pl.; 2.00 De Notenkrakers olv. .D.
Wins; 2.30 E. Walis en zijn orkest; 3.00 Voor de kin
deren; 5.30 Vara-orkest olv. II. de Groot; 6.15 Sport-
uitzending; 6.30 RVU.; A. F. J. Portielje: Psychologie
der dieren; 7.00 Gram.pl.; 7.10 Ir. L. S. P. Scheffer:
Stadsuitbreiding; 7.30 Orgelspel C. Steyn; 7.50 Bij den
verkeersdokter; 8.00 Herh. SOS-ber.; 8.03 Persber.;
8.10 Veilig verkeer; 8.12 Vara-Varia; 8.15 Gram.pl.;
8.30 Negeruitzending; 9.15 De Bohemians, olv. J. v.
d. Horst; 10.00 Carillonspel Martha Veldemans; 10.15
„Fantasia"; 11.00—12.00 Gram.pl.
HUIZEN (301 M.)
NCR V-uitzending.
8.00 Schriftlezing en meditatie; 8.159.30 Gram.pl.;
10.00 Chr. Nat. Zendingsfeest in de bosschen v.h.
Kon. Paleis te Soestdijk; 11.00 Zang; 11.45 Gram.pl.;
12.15 Cellorecital J. M. Gebhart; 1.00 Meisjeskoor „Ha-
dassa", 1.45 Gram.pl.; 2.30 Verv. uitz. Nat. Zendings
feest; 3.15—3.45 Orgelspel L. Blaauw; 4.00 Idem; 4.30
Kinderuur; 5.30 Verv. Zendingsfeest; 6.15 Gram.pl.;
6.30 Afgestaan; 7.00 Ned. Chr. Persbur.; 7.15 Repor
tage; 7.30 Landbouwhalfuur; 8.00 Vaz Dias; 8.05 NC-
RV-orkest olv. P. v. d. Hurk; 8.45 Toespraak door
Z. Exc. Jhr. J. H. Roëll; 9.00 Verv. concert; 9.45 Ca
rillonconcert J. H. Storm; 10.15 Vaz Dias; 10.20—11.30
Gram.pl.;
DROITWICH (1500 M.)
10.35—10.50 Morgenwijding; 11.20 Gram.pl.; 11.50
Orgelspel; 12.35 Harold Ramsay en zijn orkest; 1.35
Orgelconcert G. Weitz; 2.20 Het Schotsche Studio or
kest; 3.10 Gram.pl.; 3.35 Het Wethmar Trio; 4.35 Or
kestconcert olv. C. Morgan; 5.35 BBC-dansorkest olv.
H. Hall; 6.20 Ber.; 6.50 Het Broadhurst Septet; 7.35
Het BBC-Militair orkest; 8.20 Gram.pl.; 8.50 G. Scott-
Wood en zijn band; 9.50 Ber.; 10.20 Uit Amerika:
Causerie door Raymond Swing; 10.35 Oude muziek;
II.20—12.20 Sydney Kyte en zijn band.
RADIO-PARIS (1648 M.)
7.20 en 8.20 Gram.pl.; 12.35 Orkestconcert olv. Tou
che; 9.05 Radiotooneel; hierna dansmuziek.
KALUNDBORG (1261 M.)
12.402.20 Strijkorkest; 3.50—5.50 Orkest; 8.20 Om
roeporkest olv. Reesen; 9.25 Glinkaconcert; 10.00 Zang
en piano; 10.3511.20 Symphonieconcert olv. Reesen.
KEULEN (456 M.)
6.35 Concert; 11.10 Zang, viool en piano; 12.20 Om-
roepkleinorkest olv. Rischka; en blaasorkest olv.
Wappaus; 2.35 Gram.pl.; 4.20 Trio en piano; 5.20 Or
kestconcert; 7.20 Pianorecital; 9.05 .Vroolijk progr.;
10.5012.20 Orkestconcert
W 1 E R I N G E N
DEN OEVER.
Wijziging openstelling P.T.T.-kantoor,
Met ingang van heden is het kantoor te Den Oever
als volgt opengesteld:
Van Maandag t.m. Vrijdag van 9—12 uur, van 1415
uur en van 1819 uur.
Op Zaterdag van 912 en van 14—15 uur, bovendien
doch uitsluitend voor telefoon en telegraaf: van 18—
19 uur, gedurende welk uur derhalve geen postzar
ken worden behandeld.
Uitvoering „Apollo".
In de muziektent aan den Gesterweg gaf „Apollo"
gisterenavond een geslaagde uitvoering, welke zeer
veel publiek op den been bracht. Na de behaalde
lauweren kan men bemerken dat de belangstelling
voor deze muziekvereeniging, zoo mogelijk, nóg groo
ter is geworden.
Willen de ouders echter in het vervolg erop toe
zien, dat hun kindern zich een beetje rustiger ge
dragen dan thans het geval was, daar dit hinderlijk
is èn voor de leden, die hun best doen de nummers
zoo fraai mogelijk uit te voeren, èn voor het muziek-
minnend oudere publiek.
Werk te Kampen houdt geen verband
met verdere inpoldering.
Naar wij vernemen houdt de uitvoering van een
gedeelte van de IJsselkade te Kampen, welk werk
op f 132.000 is geraamd, geen verband met de verde
re inpoldering daar de nieuwe kade noodig is ge
worden door de wijziging van den waterstand in het
IJsselmeer, als gevolg van de afsluiting. Vandaar
dat de Zuiderzeewerken dit werk aanbesteedt.
WINKET'
Hengelsport „Ons Genoegen."
De tweede wedstrijd was op Zondag 30 Juni. Er
namen 35 leden aan deel. Er werd flink gevangen,
zoowel baars als paling.
De uitslag van den prettigen wedstrijd was ten
slotte als volgt:
lste prijs C. Peetoom, courantenhanger; 2e prijs
C. Hoep, 4-deelige hengel; 3e prijs G. van Loo, jas-
beschermer; 4e prijs W. van Loo, vischstoel; 5e prijs
J. Leijen, hengel; Ode prijs C. Leijen, vaas; 7e prijs
S. v. d. Wal, worst; 8e prijs B. Raman, wormendoos;
9e pr. J. IJkema, wormendoosje; 10e prijs een doos
je bokkies, werd gewonnen door den heer A. Kooij,
omdat hij niets gevangen had.
De controleursprijs was voor J. Immers, de pa
ling voor Groen en zoo ging een ieder weer voldaan
huiswaarts.
VEILIGHEID EISCHT NUCHTERHEID.
De propaganda-auto van de Noordh. Prop. Comm.
van de Alg. Geheelonth. bond heeft weer een succes
gehad.
Zondag 29 Juli werd met medewerking van de af
deel ingen St. Pancras en Langendijk een propagan-
detocht gehouden met bovenstaande auto, vanaf Koe
dijk naar Bergen, Schoorl, Camperduin naar Petten.
In de schitterende jeugdherberg „de Zevensprong"
werd ons door Vader en Moeder Wiese thee ver
strekt, waarna wij weer verder trokken naar Burger-
vlotbrug, St. Maartensvlotbrug, St. Maarten, Dirks-
horn, waar de stoet werd ontbonden.
Onderweg werd steeds flink gecolporteerd met de
„Geheelonthouder" en met succes. Het publiek be
gint al meer in te zien dat het alcoholgebruik bij het
tegenwoordige snelverkeer veel gevaar oplevert.
De Blauwe Strijders hebben een reuze propagan-
dadag gemaakt.
ROME (421 M.)
9.00 Radiotooneel; 9.50 Symphonieconcert.
BRUSSEL (322 en 484 M.)
322 M.: 12.20 en 1.302.20 Het. Constantin-orkest;
5.20 Omroeporkest' olv. Douliez; 6.35 Zang en piano;
7.05 Gram.pl.; 8.20 Salonorkest ol.v. Walpot; 10.30—
11.20 Dansmuziek; 484 M.: 12.20 Gr.pl.; 12.50 Omroep
orkest olv. Douliez; 1.502.20 Gram.pl.; 5.20 Pianodu
etten; 5.50 Gram.pl.; 6.50 Omroeporkest olv. Douliez;
8.20 Symphonieconcert olv. André 10.3011.35 Gram.-
pl. en reportage.
DEUTSCHLANDSENDER (1571 M.)
8.35 „Appell an die Jugend"; 9.05 Gev. programma;
10.20 Ber.; 10.50 Pianorecital; 11.05 Weerbericht;
11.2012.20 Robert Gaden's dansorkest.
B O E R D E R IJ.
Loonpoederen gedurende de wei-
deperiode. - Leiding van Bestuur
en Directeur der zuivelfabriek
wenschelijk. - 100 kg. magere
melkpoeder is in voederwaarde
met 125 kg. lijnmeel gelijk te stel
len en de prijs komt beduidend
lager. - Gunstige invloed op de
kaasprijzen.
Nu in dezen tijd van mellcovervloed en
zeer beperkte afzetmogelijkheden tegen
eenigszins behoorlijke prijzen van onze zui
vel de kaaswaarde der ondermelk ongeveer
nihil is. is het in 't belang van onzen zoo
noodlijdenden boerenstand te achten, dat al
les wordt gedaan, wat er toe kan leiden om
de ondermelk beter tot waarde te maken.
Een van de. middelen in dezen tijd het
belangrijkste is het gebruik van magere
melkpoeder voor veevoeder. In die rich
ting zal als iets geschieden, als in de pluim
veevoeders magere melkpoeder wordt ge
mengd. Afdoende is dit echter lang niet, zoo
dat bevorderd dient te worden, dat magere
melkpoeder wordt bereid voor voederdoel
einden in 't algemeen. Onderstaand artikel
in „De Boerderij" stelt de economische mo
gelijkheden daartoe in 't licht, bii goede lei
ding en organisatie.
Voor anderhalf jaar werden door enkelen reeds
proeven genomen met het vervoederen van onder
melk aan melkkoeien. De rantsoenen werden samen
gesteld in overleg met ons en de proeven verliepen
gunstig.
Thans wordt aan diezelfde fabriek voor 'n beperkt
aantal leden de ondermelk, welke zo in de voor-
ja ars- en zomermaanden te veel hebben, verpoe-
derd. De kosten van bet verpoederen worden den
boer dus in rekening gebracht en hii ontvangt dan
een deel als magere melkpoeder terug inplaats van
als ondermelk.
liet komt ons voor, dat afgezien van betgeen door
overheidsmaatregelen wordt gedaan, meer door de
boeren zelf in die richting kan worden gewerkt
Wat boterafname door de leden betreft, lezen we de
laatste maanden, dat door sommige coöperatieve zui
velfabrieken bindende besluiten worden genomen.
In zooverre daardoor het margarineverbruik op bet
platteland teruggedrongen wordt, achten ook wii
deze maatregelen in 't belang van onze veehouderij.
Het is echter de vraag, of het gebruik van marga
rine bii de kleine, arme boeren wel zoo groot is.
Op grond van vele brieven, welke wii ontvangen,
zijn we daar nog niet zoo zeker van.
„Bii de dag langs gebruiken wii nooit an
ders dan slachtvetten. Komt er eens bezoek,
dan wordt een half pond margarine gekocht
om dan „boter" op tafel te kunnen zetten..."
Aldus schrijft ons een boer. En meerderen laten
een dergelijk geluid hooren.
Boter wordt dus bij vele boeren door het goed-
koopere slachtvet vervangen. Dóch het eiwit uit
ondermelk kan niet door een goedkooper eiwit wor
den vervangen. De boer ontvangt daar bijna niets
voor en wanneer hii aan jongvee en varkens ab-
normaal groote hoeveelheden ondermelk toedient,
ziet hij van hetgeen hii te veel geeft, ook geen re
sultaat
Tijdens de stalperiode kan men 10 tot 12 later
ondermelk per melkkoe met voordeel toedienen.
Dan kan de boer. die ook nog wat ionevee en var
kens heeft, al ziin ondermelk economisch benutten.
Dit verandert, zood'-n het vee in het land komt.
Het heeft dan ziin bezwaren om de ondermelk aan
do koeien te vervoederen. Het resultaat moet naast
het eiwitrijke gras uiterst gering worden geacht
enoudere melkkoeien weigeren gewoonlijk om
ze op te nemen.
Dan is onder de huidige omstandigheden
de tiid aangebroken, dat de boer gelegenheid moet
hebben, om ziin melk te laten verpoederen. En de
kosten daarvan moeten zoo zuinig mogelijk worden
berekend.
Stellen we thans de vraag, in hoeverre dit reeds
geschiedt, dan is het antwoord teleurstellend. Zou
het niet raadzaam ziin, dat bestuur en directeur
der zuivelfabriek in dezen leidend en regelend op
traden en dat de ledenvergaderingen óók in dezen
bindende besluiten namen? En dat ook door particu
liere fabrieken alle mogeliike medewerking werd
verleend?
Dan zou het misschien ook mogelijk ziin om dit
„loonpoederen voor den hoer" te centraliseeren. als
mocht blijken, dat dit beduidend voordeeliger komt.
Thans bereiken ons berichten over tegenwerking
inplaats van medewerking. „De directeur wil er niet
aan", werd ons uit enkele plaatsen bericht. Doch
aan een coöperatieve zuivelfabriek hebben leden en
bestuur toch ook medezeggenschap? Ongetwijfeld
zal men het inzicht van den directeur zwaar moeten
laten wegen, doch de boeren zelf ziin inzake den
gang in hun boerenbedrijf, en de mogelijkheid van
economische aanwending van magere melkpoeder
als veervoer toch meer deskundig dan vele direc
teuren?
Wij willen dan ook aannemen, dat deze berichten
over tegenwerking de uitzonderingen ziin op den
regel, dat in samenwerking over en weer de moge
lijkheid van het verpoederen ernstig wordt bestu
deerd. En dan zal dit zeker snel ingang vinden.
Wat de kosten van verpoederen betreft, werden
ons van zeer deskundige zijde, n.1. door een be
kwaam directeur van een flinke fabriek, waar se
rene ld wordt gepoederd, de volgende gegevens ver
strekt:
Onkosten bij de bereiding van magere
melkpoeder ner 100 kg. ondermelk.
In een goed ingericht bedrijf:
stoom 14 cent
electr. kracht 5
arbeidsloon 5
afschrijving 5
risico's 2
jutezak 3
vracht 0
Totaal 34 cent
Per 100 kg. ondermelk verkrijgt men in de voor
jaarsmaanden 8.6 kg. melkpoeder.
Wanneer uit 100 kg. magere melk 8,6 kg. poeder
wordt verkregen, dan moet 1150 kg. ondermelk wor
den verpoederd, om 100 kg. melkpoeder te krijgen.
De kosten daarvan komen dan op 11,5 X 34 cent
f3.91. Rekent men daarbij de waarde van de onder
melk op 20 cent per 10Ó kg., dan komt er 11,5 X
20 ct. f2,30 bij. Samen dus f6,21.
(In werkelijkheid zal de netto zuivelwaarde van de
ondermelk in dezen tijd lager kunnen zijn dan 20
cent per 100 kg. Momenteel is ze.... nul).
We hebben dan dus 100 kg. magere melkpoeder
voor f6,21, als men die 20 cent er bij rekent. Gaat
de boer bij de berekening uit van het feit, dat de on
dermelk hem thans weinig of niets opbrengt, dan
krijgt hij een uitgaaf van f3.91 per 100 kg. melkpoe
der.
Wat is nu de voederwaarde van deze magere melk
poeder?
Juist bij melk en afvalproducten van de melk loopt
de waardeering bij onze bekendste deskundigen op
veevoedergebied nogal uiteen. We laten hier enkele
opgaven omtrent verteerbaar zuiver eiwit, zetmeel
waarde en voedereenheden volgen.
eiw. z.w. V.E.
Kellner 3,8 7,6
Nils Hansson 3,2 10,5 16,7
Staring's Almanak 3,3 8,6 16,7
Eckles noemt 3,6 zuiver eiwit en 5,1 kool
hydraten. Henry en Morrison noemen 3,8 zuiver
eiwit en 5,2 koolhydraten.
vloeien. De samenstelling der melk kan n.1. bij ver-
Uit tweeërlei kan dit verschil in waardeèring voort-
schillende rassen uiteenloopen en verder kan er ver
schil van meening bestaan omtrent de voederwaar
de van de samenstellende deelen.
Houden wij ons aan de getallen van Staring's Alma
nak, dan bevat 100 kg. melkpoeder ongeveer:
11,5 X 3,3 38 kg. vert. eiw.
11,5 X 8-6 99 kg. z.w.
(Dit laatste getal lijkt ons wat te hoog.)
Vergelijken we hiermee de voederwaarde van 100
kg. lijnmeel, dan bevat deze 30,2 kg. vert. eiwit en
72,8 kg. zetmeelwaarde.
In 125 kg. lijnmeel zit dus 37% kg. verteerb. eiwit
en 91 kg. zetmeelwaarde.
Het komt ons voor, dat we de voederwaarde
van 100 kg. magere melkpoeder gelijk mo
gen stellen met die van 125 kg. lijnmeel.
Bij een drietal practijkproeven, waarbij de voeder
waarde van melkpoeder op deze hoogte werd aan
genomen, klopte het resultaat behoorlijk.
Nu kost 100 kg. lijnmeel den boer momenteel pl.m.
f5,80. De prijs van 125 kg. komt dus 1% maal zoo
hoog, dus op 1% X f5,80 f7.25.
Als de ondermelk op een waarde wordt ge
steld van 20 cent per 100 L., de kosten van
verpoederen op 34 cent per 100. L. ondermelk
en de voederwaarde van 100 kg. magere melk
poeder gelijk aan die van 125 kg. lijnmeel,
dan geeft het verpoederen den boer aan
merkelijk voordeel.
Op deze basis berekend, komt magere melkpoeder
zelfs goedkooper, dan het goedkoope grondnoten-
meel.
Wij zijn er van overtuigd, dat bij juiste leiding in
dezen er nimmer een teveel aan ondermelk behoeft
te zijn, wat ook zal leiden tot inperking der kaas
productie en dus kans geven op wat beter
kaasprijzen.
Indien tevens kon worden overgegaan tot inkrim
ping der margarineproductie voor het binnenland
zoodat hier de afzet van botervet vergroot kon wor
den en daarnaast dan door een juiste leiding en
goede organisatie in de maanden van ongeveer half
April tot half Juli of later voldend kwantum onder
melk werd verpoederd voor veevoeder, dan zou het
ook zeker niet noodig zijn met het scheuren verder
te gaan, dan in overeenstemming is te achten met de
oppervlakte grasland, welke kan worden omgezet in
goed bouwland en zou het grasland zelf meer in
tensief kunnen worden gebruikt.
L. W.
