Tusschen „schillenkoeien" en "kliekjesvarkens' Een merkwaardig bedrijf onder de rook van Amsterdam Dc Kaasmarkt Uil Alkmaar ADVERTENTIES ONDER LETTER Zaterdag 8 Juni 1940 Tweede blad HET BEGIN: Schilleboertje komt met d« dagelijksche oogst het erf oprijden. HET EIND: De keurige wagentjes met de kittige ponnies gaan stadwaarts naar de klanten. Op den achtergrond grassilo's en de huizen van Am sterdam. Rechts een gedeelte van een wagen met zakken gesorteerd afval. OOK TUSSCHEN HET VUILNIS ZIT NOO GOED VOEDSEL VOOR ONZE VEESTAPEL. Het productief maken van schijn baar waardelooze resten een nationaal belang ONS verhaal begint dit keer, waar vele andere eindigen en het eindigt waar vele andere beginnen. Ons begin ie de vuilnisbak, vergaai-plaats van waar delooze rommel, ons eind een stal vee, die gezien mag worden, een welvarend boerenbedrijf, een boter ham met wat er op. En begint «neestal niet het verhaal met eeni mooie stal vee, om te eindigen met een konijn en een geit, waar de grootste daghuur bij moet om rond te komen? EEN MERKWAARDIG BEDRIJF hebben we bekeken! We zouden niet eerlijk zijn, als we het een bedrijf noemden, mooi om te zien voor een Noordhollandsc-h boe- renoog, gewend aan veel, wat we hier mis sen. niet gewend aan veel wat men hier \indt. Maar in den tegenwoordigen tijd ©en voorbeeld voor anderen, dit be drijf van „schillenkoeien" en „kllek- varkens", het bedrijf waar honderd vijftig koeien en honderd varkens nog geen achttien bunder grasland tot hun voldoen hebben, maar waar niettemin het rundvee een behoor lijke melkgift heeft, de stapel t.b.0.- vrij is, en de varkens in den kortst mogelijken tijd wèlvootzien van spek en ham den weg van alle vleesch gaan. ONDER DEN ROOK VAN AMSTERDAM ligt deze boerderij, die de eigenaar, boer Jan van den Broek, den naam .Eureka" gaf. Eureka: gevonden, inderdaad de man hééft het gevonden en we zijn den voedsel- commissaris voor Noordholland, den heer Ir. W. Dekker, zeer dankbaar dat hij ons op dit bedrijf opmerkzaam maakte. Want en wij staan in deze meening niet alleen bij het dreigend kraehtvoertekort zijn der gelijk boerderijen thans Een nationaal belang. en het wel zeer rationeele systeem, dat hier wordt toegepast, lijkt ons op vele plaatsen voor navolging vatbaar. Boer van den Broek maakt er hcelemaal geen geheim van, en 't is doodeenvoudig! De veengrond om zijn bedrijf geeft zeer rijkelijk gras door het opbrengen van de mest van 't eigen vee, véél vee op een klei ne oppervlakte. Vijf schillenl>oeren gaan dagelijks Am sterdam in en nemen meteen de „kliek" mee. De zaak wordt gesorteerd, groenvoer bladen en wortellof bijvoorbeeld bij el kaar, „goede" kliek in een bak en „zure" kliek in een bak. De kranten uit de schille- mandjes en bakken en overig papierafvai wordt ook zuinigjes apart gehouden. De zure kliek gaat naar de varkens, schillen, groenvoer, brood en goede kliek naar de koeien Groote Amsterdamsche instellingen leve ren ook liun portie keukenafval, de jongste aanwinst is het overschot van de Duitsche militaire keukens. Tenslotte wordt dan nog eventueel ge voerd eigen gekuild gras. en gestoomde aardappelen. Men zal zich herinneren, dat de product iecommis^aris, de heer Ir. G. Lienesch ons op de groote waarde hiervan wees en zich voorstelde dat ook aan de Noordhollandsche veilingen aardaprvelstoo- mers voor de overschotten in gebruik zou den worden genomen. Op ©en papieren bed! Het papier wordt gebruikt inplaats van stroo als „bed" voor de varkens en dat bevalt heel goed. Een goeie kliek, daar hoeft geen pond meer bij, aegt van den Broek en als we de resultaten zien, gelooven we hem graag. *t Is echter als met alles, het is een weet, men moet weten hoever men met deze „schillenkoeien" kan gaan Men moet ze „melkendeweg vet" ma ken dus in 't algemeen de koeien niet langer dan één jaar houden. Men houdt dan een kwantum goede ge- bruikskoeien. Het varkens niesten gaat ongeveer even vlug als met meel, met goed meel zal 't misschien iets vlugger gaan. SCHERP VALT MEE. Het is bekend, dat men een Noordholland sch© boer niet boozer kan krijgen, als z'n vrouw een „heerspeld" in het land heeft la ten vallen. Daar wordt dagen naar gezocht, want als de koeien die binnenslikken hebben ze het gevreesde „scherp in", gaan veelal kwijnen of blijven plotseling dood, door per foratie van de ingewanden. Natuurlijk is in de „kliek" het aantal onverteerbare en ge vaarlijk-scherpe voorwerpen veel grootcr, maar'toch valt het aantal koeien dat op dit bedrijf scherp in krijgt mee. Van den Broek rekent altijd op vijf procent. Zijn beesten zijn niet verzekerd, of de verzekeringsmaatschap pijen een bepaald bezwaar zullen maken is hem. niet bekend. Schillenboer onontbeerlijke hoofd stedelijke figuur. Als een Amsterdamsche trouwt, kiest ze zich*een bakker, een slager, een melkboer, een kolenboer en... een schillenboer. Groot moeder had 't zoo, moeder wist niet anders, en zus volgt het oude vertrouwde spoor. Staan de schillenophalers per ongeluk een dag over, dan is er van tweehoog achter tot driehoog voor en de belétage incluis den volgenden dag een eenparig protest, vertelt van den Broek. Dan is het „Boertje, dat moet je niet meer doen hoor, ik kan die rommel niet bovenhouden..." Zóó moet nu heel Ne derland worden opgevoed, zie je! Geen mooi bedrijf, zeiden we hierboven. Na tuurlijk niet, er zijn veel hokken aange bouwd, en de bakken met kliek en ander voer maken het erf tot geen schoon panora ma. Bij het melken warden echter voor zorgmaatregelen genomen, dat de hy giëne niet lijdt door de afwijkende voermethode en als de keurige kar retjes met de kittige ponnies de melk stadwaarts brengen wordt ze graag gekocht. Deze melk gaat zóó van producent naar consument en aan niets is te zien, te ruiken of te proeven, dat het „maar" schillen koeien zijn geweest, die de bron daar voor hebben gevormd. Een nationaal belang! Wij gelooven dat. met aller medewerking veel wat nu nog ver loren gaat op een dergelijke wijze, als dat op het bedrijf van van den Broek gebeurt, als veevoer kan dienen. Niet bedoelen wij, dat iedere werklooze zich nu direct tot schillenboer opwerpt, want deze menschen hebben het niet breed. Lie ver zouden wij ze willen inschakelen bij een centrale organisatie. EENHEIDS VUILNISBAKKEN. zou men kunnen propageeren, waarin de huisvrouw haar afval tusschen schotjes kan storten bijvoorbeeld. Zeker we houden er rekening mede, dat bij de rantsoeneering van levensmiddelen nrct zooveel weggegooid wordt als in normalen tijd, maar vele kleint jes maken een groote. Te lang zijn stad en platteland twee be grippen geweest, die zeer ver uit elkaar la gen. Wellicht kan op dit terrein een samenwer king beginnen, waarvan de'resultaten niet te overzien zijn! Zuinigheid bevorderen Is thans meer dan ooit nationaal zijn en als het huisafval kan worden omgezet iij spek, vleesch en melk dan wordt daarmede de bestaansmogelijk heid van ons volk ten zeerste gebaat. Een Alkmaarsche kaasmarkt zonder vreem delingen schijnt een onmogelijkheid te zijn. Bij ontstentenis van toeristen, waren gister de buitenlandsche bezoekers gesitoken in Duitsche uniformen. Er werd hier en daar geproefd van het befaamde Noord-Holland- sche product en we gelooven, dat, wanneer het aan hen ligt, de kaas leveranties van de afgeloopen week spoedig door nieuwe zullen worden gevolgd. De aanvoer lag met circa 100.000 KG. een kleine 10.000 KG. hoven die van de vorige week. doch blijft daarmee nog belangrijk achter bij de overeenkomstige markt van verleden jaar. De handel was stug-duur. De hoogste prijs van 24 ct. per pond werd bteaald voor en kele stapels, voor eenige werd 23*4 besteed, terwijl de gang van de markt ongeveer 22 a 23 ct, bedroeg. Het is niet wel mogelijk de oorzaak van deze betrekkelijk hooge prijzen aan te geven Bedenkt men, dat de exportprijs voor kaas naar Duitschland op het oogenblik 45Vz ct. per KG. franco grens bedraagt, dan is het duidelijk, dat de lieden verhandelde kaas te duur is voor export. Dc mogelijkheid bestaat echter, dat morgen, Zaterdag, voor Duitsch land een hooge re prijs wordt vastgesteld. Daarnaast kan men overwegen, dat gedu rende de afgeloopen week de voorraden goed zijn geruimd door het quantum, dat is ge vorderd en dat daarmee ook die partijen zijn verdwenen die anders moeilijkheden zouden hebben opgeleverd, omdat de gevorderde soorten in het hijzonder geschikt waren voor afzetgebieden, die thans zijn afgesloten. Ten slotte zitten we in de periode van de beste en van de meest houdbare knas. zoodat ook hierin een factor ligt. die de voor een be hoorlijk prijspeil zoo noodzakelijke specu latie in de hand werkt. IS INENTING TEGEN BESMETTELIJKE ZIEKTEN THANS MEER NOODIG DAN ANDERS? Wij hebben deze vraag den laatsten tijd in leckenkrineen herhaaldelijk hooren aansnij den en waar ze dus staat in het middelpunt der publieke belangstelling, meenden we niet beter te kunnen doen, dan hierover liet advies te gaan inwinnen van de instantie, welke hier bij uitstek tot oordeelen bevoegd is, onze medische dienst. Dr. Dijkhuizen was zoo vriendelijk ons te woord te willen staan en, uok al is men hier niét tot inenten overgegaan, we vernamen reeds onmiddellijk, dat de aangelegenheid ten volle aandacht heeft. Evenwel, zoo deelde hij ons mede, is het niet recht duidelijk, waarom voor een plaats als Alkmaar, dit inenten dringend noodza kelijk zou zijn. Er is hier niets veranderd bij vroeger. Dc gezondheidstoestanden zijn even goed als weleer, ons water is uitste kend, we zijn gelegen ver van de terreinen, waarop zich Bevechten hebben afgespeeld. Het eenige bijzondere, wat we hier hebben meegemaakt, is geweest de evacuatie. Zoo wij iiier de bewoners hadden moeten opvan gen van streken, waar de toestand te wen- sohen zou hebben overgelaten, men zou on middellijk tot inenten zijn overgegaan. In- tusschen kregen we hier de bewoners van Amersfoort, een plaats, waar de sanitaire Verhoudingen niet minder goed zijn dan bij ons. Zoodat ook hier de bevoegde instan ties liet inenten overbodig hadden geoor deeld. Het spreekt overigens vanzelf, dat de ont wikkeling van den toestand in ons land zeer nauwkeurig wordt gevolgd. Mocht zich te eeniger tijd de noodzakelijkheid van inenten voordoen, dan zal men dc geneeskundige dienst onmiddellijk paraat vinden. En ter geruststelling voegde hij er aan toe, dat een enkel telefoontje hem de onmiddellijke be schikking zou geven over massa's entstof. Waar dc accomodatie ten onzent overigens van zulk een aard is, dat alle bewoners on zer stad binnen den tijd van één week zou den kunnen worden ingeënt, besloot hij met de conclusie, dat iedere ongerustheid vol maakt overbodig is. Alkmaar gaat zijn eigen groente kweeken In een vergadering, gehouden door het College van B. en W. en verschil lende Alkmaarsche vereenigingen, werd tot overeenstemming gekomen ten aanzien van de beschikbaarstel ling van volkstuintjes aan een 500- tal ingezetenen, leden der betreffen de vereenigingen. Ter beschikking stond het terrein dat voorheen was bestemd voor de te bouwen luchtdoelartilleriekazerne. Elk der tuintjes zal 100 M2 groot zijn, terwijl de huurprijs f 2.bedraagt. Er zal worden nagegaan, in hoeverre op deze wijze kan worden meege werkt aan de voedselvoorziening on zer bevolking, waarna dan voor het volgend seizoen opnieuw over de aangelegenheid zal worden beschikt. Weliswaar is de tijd tot zaaien en planten reeds ten deele verstreken, men hoopt de grond toch voor ver schillende gewassen nog nuttig te kunnen besteden. Degenen, die in den komenden tijd een tochtje naar Bergen maken, zul len In het vervolg dus eerst rijden langs onze Alkmaarsche volkswar- moezerij. DE GRAANBEURS. Er was, vergeleken bij de vorige week, geen verandering. De handel in granen en eerste levensbehoeften is geheel door de re geering geregeld, zoodat alleen iets omgaat in enkele afvalproducten. Dc handel in zaai goed is afgeloopen en die in erwten en boo- .nen beperkt zie ij geheel tot den verkoop van grossiers aan winkeliers. Daar de le- gervoorradon zijn vrijgekomen, gaat hier, gezien de tijd van het jaar, vrij veel om. De prijzen liggen echter in zooverre vast, dat de Akkerbouw-Centrale tegen vaste prij zen aan de grossiers afgeeft De prijzen voor karwij- en blauwniaan- zaad ad resp. f 16.50 en f20.50. zijn als no minaal te beschouwen, omdat de export en daarmee de handel geheel stil ligt Er zijn geen koopers en geen verkoopers. BERGEN HET GEHARREWAR MET DE SCHOLEN. Alle scholen zoowel de Openbare als de bijzondere zijn thans geheel ontruimd. In het gebouw der Berger School vereen iging aan de Boschlaan en in dat van de School met den Bijbel aan de dr. van Peltlaan zijn de lessen alweder normaal begonnen. Doch de open-bare lagere school en de U.L.O.- school staan i>og leeg. Weliswaar zijn deze ontsmet en schoongemaakt, doch naar men ons mededeelde dienen alle scholen ter beschikking te blijven van de Duitsche militaire autoriteiten, die er dus ieder oogenblik weer beslag op kunnen leggen. Het gymnastieklokaal der U.L.O.-school zal vermoedelijk voor in beslagneming het al lereerst aan de beurt komen. Hoe het ver der met de scholen zal gaan, is nog niet bekend. SINT MAARTEN EEN ONGELUKSDAG VOOR DE JEUOD. Op 't schoolplein groote pret in het vrije schoolkwartier, jachten en vliegen, met als gevolg, dat «le kleine Jan Bloemen, anders een bedaarde ingetogen jongen, niet groote vaart tegen de leuning der schoolbrug op botste en wel zoo ernstig, dat de dokter er aan te pas moest komen,. Dokter moes* de opgeloopen hoofdwonde krammen en direct vervoer naar huis bleek zelfs niet mogelijk. Weer een andere zoete jongen. K Doets, kon het op de vlakke grond niet langer uit houden, was in een boom geklommen, was daar ook niet op z'n plaats, viel er uit, be schadigde hierdoor een andermans rijwiel en moest zelf doofden dokter gekramd wor den. daar hij een diepe vleesch won de aan den arm opgeloopen had! LANGENDIJK SCHEEPMAKERSBOND OPGERICHT. Alhier is opgericht een scheepmakcrsbond Langendijk en omstreken, met aanvankelijk 14 leden. Het bestuur bestaat uit de heeren J. Bruin Kz. Sint Pancras, voorzitter, K. Kat, Oudkarspel, secretaris-penningmeester, J. Lek, Koedijk, D. Witte Noordscharwoude en B. C. de Waal, Oudkarspel, Het doel van den bond is o.m. het tegengaan van beunhazerij, regeling van credietverleening. betaling enz. en samenwerking t.a.v. de aankoop van ma terialen. NOORDSCHARWOUDE DE LAATSTE EER. Naar wij vernemen, zal het stoffelijk over schot \an A. Beernsterboer. de eenige Lan- gendijker gemobiliseerde, die voor het va derland zijn leven heeft moeten laten. Dins dagmorgen op de R.K. begraafplaats alhier worden teraardebesteld. LANGENDIJK. HET ZANGCONCOURS VAN DEN N. HOLL. BOND VAN ZANGKOREN Naar wij vernemen, zal het zangooncouni van den N. Holl. Bond van Zangkoren, wan neer de vereenigingen hun Inschrijvingen gestand doen en de toestand het toelaat, toch doorgang vinden. Het zal dan in Sep tember van dit jaar worden gehouden. DE HERVERKAVELING VAN HET GEESTMERAMBACHT. Wordt er mee begonnen? Gistermiddag werd in Alkmaar een ver gadering gehouden van vertegenwoordiger» van Ged. Staten, de commissie, welke inder tijd door de Provincie is ingesteld en ver tegenwoordigers van den Prov. Waterstaal niet vertegenwoordigers van tuinbouw- en stundsorganisaties uit de gemeenten Koe- dijk, Schoorldam, en Warmenhuizen in ver band met plannen tot event herverkaveling van het Geestmerambacht. Naar wij verne men, bestaat het voornemen, met een ge deelte onder de bovengenoemde gemeenten te beginnen. Wij komen hierop nog nader terug. WARMENHUIZEN GESLAAGD. Onze plaatsgenoot© mej. G. A. Groet, 6leagde voor het theoretisch examen vroedvrouwen, afgenomen te Amsterdam. KOLFWEDSTRIJD TE LUTJEBROEK. In de kolfbaan van café „De Kaag", van den heer G. Visser te Lutjebroek werd een jutoileum-50-slagenwedstrijd gehouden, waar voor een goede belangstelling bestond. De uitslag van dezen geanimeerden wed strijd was als volgt: Gummiballen: le klas: le prijs Th. Roosje, Sta Vast, Grootebroek 408 p.; 2e pr. J. Goet, Recht Door, Alkmaar, 491 p.; 3e pr. G. Mettes, Gezellig Samenzijn, Zuidscharwoude 479 p.; Serieprijs Jn. Boon, Sta Vast, Bovenkarspel 103 p.; El venprijs: D. Desmeth, Sta Vast, Bovenkarspel, met 14 el ven; Negensprijs: KI. de Vries, Onderl. Genoe gen. Hoogkarspel met 5 negens. Tweede klasse: le prijs R. Ooteman. Lutje broek, 454 p.; 2e pr. KI. Kistemaker, Ons Ge noegen, Kolhorn 451 p.; 3e pr. KI. Ruiter, Op Maat, Zuidscharwoude 428 p. Serieprijs Joh. Buisman, Onderl. Genoe gen, Hoogkarspel 96 pnt.; KI venprijs W. Bronkhorst, Kan tegen Verlies, Venhuizen, negen elven. Negensprijs: Jn. Vlam, Sta Vast, Grootehroek. vier negens. Derde klasse: le prijs G. Hoorn, Zaan streek, Koog aan de Zaan, 432 pnt.; 2e pr. C. Kloek, De Roos. Binnenw-ijzend, 419 pnt.; 3e prijs Fr. Ligthart, Lutjebroek. 410 pnt.; Serieprijs D. Ligthart, Lutjebroek, 102 p.J El ven prijs G. Blaauboer Jmz., Ons Genoe gen, Kolhorn, vijf elven. Negensprijs: M. Wagenaar, Op Maat, Zuidscharwoude, zes negens. Sajethallen: Eerste prijs: Jn. Schenk, „Barsingerhorn" te Barsingerhorn, 401 pt. Elven-prijs H. Ero, Koog aan de Zaan, met drie elven. SCHAGEN NIEUWE ZAAK. De heer J. Noorman, opent na zijn mo- biüsatieplicht vervuld te hebben, vandaag wederom zijn naaimachinewinkel aan het Noord. Wederom, want deze heer is voor de dames op naaimachinegebicd al jaren een goede bekende. Hij geniet hot volle vertrouwen en aanbeveling is dus feitelijk overbodig! De winkel ziet er keurig uit, de Lewenstein en andere machines zijn een lust voor het oog! Onze aandacht werd spe ciaal gevestigd op de machine «net het 7..g. zig zag systeem, voor het maken van knoopsgaten, ajouren, enz. Natuurlijk kan men ook zijn machine den heer Noorman in reparatie geven, ook hiervoor is de zaak een vertrouwd adres! Naast naaimachines verkoopt de heer Noorman nog stofzuigers en strijkijzers. Wij wenschen hem veel succes! BURGERLIJKE STAND. Geboren: Dineke Antonia, dochter van Martinus de Haas en van Grctha Anneveidt Ondertrouwd: Pieter Westerveld, oud 27 jaren, wagewmeester, wonende te Amster dam en Maria Blizabeth Rus, oud 25 jaren, zonder beroep, wonende te Schagen. POLITIE. Verloren: een bonboekje, een vulpen, een gouden schakelarmband en zakboekje. Vermist: een lam. WERKLOOSHEID. Op Zaterdag 1 Juni stonden 50 werkloo ze n ingeschreven, waarvan 3 in de steun regeling en 42 in de centrale werkverschaf fing; 3 werkloozen maken een wacht w eek «ioor. terwijl 2 werkloozen uit hun bondska» trekken. ARBEIDSBEMIDDELING. Op Zaterdag 1 Juni stonden 64 personen als werkzoekende ingeschreven, waarvan 1 letterzetter, 1 machinezetter, 1 zetter-druk- ker. 1 hulpvakarbeider, 15 grondwerkers, 5 arbeiders-chauffeur, 4 timmerlieden, 1 stu kadoor, 1 electricien, 1 lijn werker-monteur, 1 reiziger, i kleine kooplieden en 1 kan toorbediende. In de overeenkomstige week in 1930 stonden 48 arbeiders ingeschreven en in 1938 80. ADVERTENTIES ONDER LETTER OF NUMMER KUNNEN THANS WEDER TER PLAATSING WORDEN AANGENOMEN. Directie Schager Courant.

Kranten Regionaal Archief Alkmaar

Schager Courant | 1940 | | pagina 5