Consumptie van varkensvleesch
moet tot de helft worden teruggebracht
Van fenteniers niets
dan goeds...!
GELEIDELIJKE
VERMINDERING
Nationaal front benoemt
gardecommandant
Pe wederopbouw in Nederland
maat thans
Zaterdag 6 Juli 1940
Tweede blad
Rondom het slachtverbod van varkens
Alkmaar spant weer de kroon met den omvang van zijn kaasmarkt. Tienduizenden kilo's werden
Vrijdag aangevoerd en als vroeger stond dit wekelijksch gebeuren in het teeken van het
VEEVOEDERPOSITIE MAAKT DIT
NOODZAKELIJK. - GROOT AAN
TAL DIEREN ZAi IN DE KOMEN
DE MAANDEN WORDEN AFGE
SLACHT. - VLEESCH WORDT OP
GESLAGEN IN KOELHUIZEN ALS
RESERVE.
In verband met liet feit, dat een slacht
verbod is uitgevaardigd voor varkens, vond
het A.N.P. den directeur van de Nederland-
•ohe Veehoudercentrale bereid een toe
lichting te geven over de oorzaken daarvan
en de gevolgen voor de consumptie van var
kensvleesch.
Als resultaat daarvan kan in de
eerste plaats gesteld worden, dat
voorloopig geen drastische verlaging
van de binnenlandsche consumptie
van varkensvleesch noodig is en ook
niet behoeft te worden verwacht,
en dat voorloopig in dit opzicht geen
reden tot ongerustheid behoeft te
bestaan.
Waarom dan dit slachtverbod is uitge
vaardigd, zal men vragen. De beantwoording
hiervan is niet zoo eenvoudig, omdat dit
samenhangt met verschillende oorzaken,.
üp den voorgrond staat daarbij de veevoe
derpositie, zulks in verband met den import
van veevoeder van elders. Het stopzetten
hiervan zal onvermijdelijk moeten lijden
tot een sterke inkrimping van den varkens
stapel, tot ongeveer de helft van het nor
male. Bovendien zal dit ook moeten lelden
tot een verminderd slachtgewicht van de
varkens.
Vroeger en nu.
Ter illustratie diene het volgende: de nor
male jaarlijksche varkensproductie van Ne
derland bedraagt ongeveer 2 millioen stuks,
waarvan 1Y* millioen voor binnenlandsch
gebruik en circa 500.000 stuks voor export
(d.w.z. bacon, geheel bestemd voor Enge-
land). Een vijfde deel van de voor binnen
landsche consumptie bestemde varkens, dus
circa 300.000 stuks, is normaal bestemd voor
de huisslachtingen. Door de gewijzigde vee
voederpositie zal de varkensstapel nu moe
ten worden teruggebracht tot ongeveer een
mililoen stuks. Deze zullen echter geheel ter
beschikking komen van de binnenlandsche
consumptie, daar de baconexport geheel Is
vervallen. Er zou dus gezegd kunnen worden,
dat de productie voor binnenlandsche con
sumptie tot 2/3 zou worden teruggebracht,
maar dit betreft slechts het aantal dieren,
en, zooals boven reeds gezegd, moet ook re
kening worden gehouden met een „vermin
derd slachtgewicht.
In feite zal het dus daarop neer
komen, dat de binnenladnsche con
sument van varkensvleesch terug
zal moeten worden gebracht tot on
geveer de lielft van het normale
verbruik.
Ook dit laatste behoeft echter, we
derom voorloopig geen ongerustheid
te wekken, daar deze vermindering
slechts zeer langzaam in werking zal
komen en het nog geruimen tijd zal
duren voordat deze geheel is door
gevoerd, vermoedelijk pas in het be
gin van het volgend jaar.
Dit wordt veroorzaakt door het feit, dat
door de vermindering van den import van
veevoeder een deel van den varkensstapel
snel zal moeten worden afgeslacht, terwijl
het normale aantal slachtingen momenteel
op ongeveer 100.000 per maand kan worden
gesteld, zal het nodozakelijk zijn om van nu
af tot 1 October a.s. nog 250.000 varkens ejitra
uit de markt te nemen voor den slacht. Deze
extra-hoeveelheid wordt echter niet direct
voor de consumptie beschikbaar gesteld, doch
opgeslagen in koelhuizen enz. en vormt al
dus een waardevolle reserve voor den ko
menden tijd, waarin het aantal slachtingen
zal verminderen door de inkrimping van
tien varkensstapel.
Met de uitvaardiging van het
slachtverbod wordt dus beoogd, dat
de prijzen van het varkensvleesch
in de komende maanden niet al te
veel zullen dalen, terwijl daardoor
ook wordt voorkomen, dat deze prij
zen daarna, dus in de periode dat
minder slachtvarkens ter beschik
king komen, al te veel zullen stijgen.
Rationeele verdeeling.
Een ander doel van dit verbod is te ko
men tot rationeele verdeeling van de voor
slacht bestemde varkens over de verschillen
de gebieden in Nederland. Daartoe zal slechts
ontheffing van het slachtverbod door de Ne-
derlandsche veehouderijcentrale worden ge
geven voor slachting in centrale slachtplaat
sen. De particuliere slachtingen door slagers
thuis zijn dus practisch hiermede vervallen.
Iedere centrale slachtplaats krijgt een be
paald gebied toegewezen, zoodat daar de cij
fers van deze slachtplaatsen door de keu
ring bekend zijn, de toewijzing kan geschie
den naar de bestaande behoefte.
Uitdrukkelijk zij hierbij nog geconstateerd,
dat. het dus niet is een vorm van distributie,
doch uitsluitend een rationeele vercjeeling
van het aantal beschikbare slachtdieren,
waartoe de Necl. Veehouderijcentrale alle
slachtvarkens opkoopt en deze verdeelt over
de slachtplaatsen.
Deze centrale is dus het kernpunt waar
alle aanbiedingen en aanvragen samenko
men.
Het aantal van deze centrale slachtplaat
sen zal ongeveer 200 bedragen. Hiertoe zul
len worden gerekend: gemeentelijke abat
toirs, gemeentelijke noodslachtplaatsen, en,
waar deze niet aanwezig zijn, particuliere be
drijven. Men zal dus hoogstens afstanden
van 10 tot 15 K.M. behoeven af te leggen, zoo
dat op het gebied van het vervoer der var
kens geen moeilijkheden zijn te verwachten.
Levering.
Tenslotte nog de levering van de
slachtvarkens aan de Ned. Veehou
derij Centrale. Hierbij is de handel
ingeschakeld. Zoo zullen b.v. in de
provincie Noord-Holland, Zuid-Hol
land, Utrecht en Zeeland, waar de
varkens tot heden bijna uitsluitend
door bemiddeling van varkenshande
laren worden verkocht, alleen inge
schreven varkenshandelaren aan de
centrale leveren. In de andere pro
vincies kunnen ook de bij een der
landbouwcrisisorganisaties georgani
seerde boeren hun varkens ter le
vering opgeven. Voor de leveringen
van den handel is een vaste com-
missieyvergoeding ingesteld, terwijl
voor de verschillende groepen hande
laren per week een maximum-aantal-
wordt gesteld voor te leveren var-
kens.
De prijzen van de geslachte dieren
worden voor het geheele land uni
form vastgesteld, terwijl de distribu-
tie van het voor consumptie bestem
de varkensvleesch zal geschieden op
de normale wijze via de grossiers en
de slagers.
Uit deze uiteenzetting van den directeur
van de Nederlandsche veehoudeerij centrale,
kan dus de in den aanvang gestelde conclu
sie worden getrokken, dat een drastische ver
laging van de consumptie van varkens
vleesch voorloopig niet noodig is.
Kapitein-vlieger met eervollen
loopbaan.
Met ingang van 1 Juli is door Arnold
Meijer, leider van Nationaal Front, benoemd
tot landelijk commandant van de garde van
Nationaal Front, de heer C. C. Küpfer, ge
pensioneerd kapitein-vlieger K.N.I.L.
De heer Küpfer, die in 1894 is geboren, be
kleedde verschillende belangrijke functies
bij den vliegdienst in Indië. Gerepatrieerd
zijnde, deed hij in 1937 doctoraal examen, in
de sociale geografie.
Van 1938 tot midden 1939 was hij hoofdre
dacteur van „De Waag Na de mobilisatie
werd hij achtereenvolgens commandant van
het vliegpark Vlissingen en daarna comman
dant van de school voor reserve-officieren
van de militaire luchtvaart te Rotterdam.
In de oorlogsdagen gaf hij zijn geheele per
soon in den strijd voor de verdediging van
een van 's lands belangrijkste punten.
mcnschen noodig
die werken en
bouwen!
De regeeringscommissaris Ir.
Ringers over zijn taak.
Nederland was en 'is èen uitstekend gead
ministreerd land, aldus sprak gister de re
geeringscommissaris voor den wederopbouw
Dr. Ir. J. A. Ringers tijdens een persconferen
tie.
Op elk gebied van overheidszorg,
zoowel wat 't verkeerswezen als wat
drooglegging bouwwerken, enz. be
treft, vindt men uitstekend geoutil
leerde diensten. Wij moeten in zeke
ren zin dus hopen, dat het regeerings
commissariaat een kort leven heeft.
In ieder geval moet het niet een
nieuw apparaat scheppen, maar de
bestaande outillage zoo groepeeren
en coördineeren, dat deze het werk
doet. Komt eenmaal de goede tijd
van rust terug, dan kunnen de be
staande diensten weder hun vredes
werk voortzetten, zonder dat er af
braak van nieuwe administraties noo
dig is.
Ir. Ringers zette uiteen, dat de bestaande
diensten direct waren ingeschakeld, bij de
drooglegging van onderwaterzettingen, de
provinciale waterstandsdiensten bijvoorbeeld
voor het herstel van het verkeerswezen de
spoorwegen enz.
Geen vergeefs beroep.
Men mag zeggen, dat met energie, die een
voornamen bron vond in de vaderlandslief
de van alle medewerkers van deze diensten
en in de uitmutende vredesorganisatie daar
van, het werk is uitgevoerd. Daarvan behoe
ven geen details te worden vermeld, omdat
de pers voor dit werk groote belangstelling
aan den dag heeft gelegd. Het spoorboekje
zoowel als het herstelde water- en wegen-
verkeer bewijst, dat het beroep op deze voor
treffelijke diensten niet tevergeefs is geweest
Naast de voorloopige voorzieningen is er
het wederopbouwvverk.
Het bouwen van nieuwe steden en nieuwe
dorpen, daar, waar het oorlogsgeweld zijn
verwoestingen heeft aangericht.
Dit wederopbouwwerk grijpt, zoowel door
zijn omvang ajs door den ander, daarbij be
trokken problemen, diep in het geheel van
onze maatschappelijke structuur. De vraag
stukken, welke zich hierbij voordoen, zijn
van verschillenden aard. Men zou globaal
kunnen zegen, de zaak heeft )n tcchnischcn,
n financieelen en 'n materiaal-economischen
kant, terwijl zich tenslotte daarbij ook vraag
stukken voordoen, verband houdende met de
organisatie van den arbeid. Men kan deze
zaken niet van elkaar scheiden.
De richtlijn, welke in het algemeen bij de
vervulling van deze taak gekozen is, is, dat
alle instanties, die bij de betrokken onder-
-werpen belang hebben en ook in normale
omstandigheden gehoord worden, hun mee-
ning moeten kunnen geven, maar zij moeten
die doen op korten termijn en, waar zij des
kundig zijn, kunnen zij dit ook. Een spoedige
beslissing kan dan worden genomen, al moet
erkend worden, dat deze noodzakelijkheid
soms wel zwaar weegt.
Wat de financieele kant betreft:
De regeringscommissaris moet er daarom
voor zorgen, dat de uit te keeren vergoedin
gen werkelijk voor herbouw gebruikt wor
den en men niet van de ontvangen gelden
gaat rentenieren.
Dat kan niet de bedoeling zijn. Van
renteniers geen kwalid, maar wij
hebben nu menschen noodig, die
werken en bouwen. Dit is een punt,
dat op zichzelf misschien eenvoudig
lijkt, maar in werkelijkheid allerlei
complicaties medebrengt en zeer
uitvoerige zorg behoeft. Men denke bijv.
aan de hypotheken, die op de ver
woeste panden rusten. Ook met de
belangen van de houders dezer hy
potheken moet op bil'lij'ke wijze re
kening gehouden worden.
Het materiaal.
Een misschien nog belangrijker deel van
het regeeringscommissariaat Is de zorg voor
de materiaaleconomie. Als gevolg van den
oorlog zijn voor het oogenblik veel materia
len uiterst schaars. Het is dus zaak er voor
te waken, dat deze kostbare materialen
slechts gebruikt worden voor werkelijk be
langrijke doeleinden. In de eerste plaats
moet dus als het ware een bouwprogram
ma worden opgesteld, waarin al de te on
dernemen werken in volgorde van belang
rijkheid worden geplaatst.
Het sociale vraagstuk, het weer inscha
kelen der arbeidskrachten, maakt, het nood
zakelijk dat boovcel mogelijk werken in uit
voer worden afgemaakt. Deze werken wor
den begroot op 240 millioen gulden en voor
95 ervan is toestemming verleend door
te gaan. Doch daarmee is ook een groot
gat geslagen in de "materiaalvocwTaad van
Nederland. Elke verspilling van materiaal
moet dus verder worden voorkomen.
Ir. Ringers eindigt, zijn uiteenzetting- mat
het volgende:
Ik moge mij bij deze gelegenheid tot. déze
korte uiteenzetting beperken. In de naasle
toekomst zullen zich nog vele gelegenheden
voordoen om op verschillende punten terug
te komen. Ik mag niet eindigen, zonder uit
te sproken, dat ik hij mijn arbeid steeds een
grootc medewerking ondervind van de zijde
der Duitsche instanties, die van meet af aan
begrepen hebben, dat wij in Nederland in
staat zijn om veel met eigen kracht tot
stand te brengen. Ik spreek mijn welgemeen
de dank uit aan al degenen, die mij op zoo
aangename en doeltrefendc wijze ondersteu
nen en van wie ik zooveel medewerking on
dervind. Bij zulk een harmonieuze en een
drachtige samenwerking tusschen allen, die
van goede wille zijn.vaaart ons goede vader
land en zijn bevolking zeker wel.
Onze leuze zal blijven: „met kracht aan
den arbeid."
Streven naar nauwkeurig begrijpen der
verhoudingen naar buiten en naar vervol
making van eigen organisatie.
WAGENVRACHTEN
GOED GESLOTEN
Twee militairen verdacht van
diefstal aangehouden.
De politie heeft aan den Noorderweg te
Soest een opslagplaats ontdekt, waar een
groot aantal gestolen goederen waren ge
borgen. Er bevonden zich onder' meer twee
rijwielen, verschillende rijwielonderdeel'en
en 80 rollen koperdraad. Voor dc herkomst
van een ander kon geen verklaring worden
gegeven. De geheel voorraad een heele
wagenvracht werd in beslag genomen en
naar 'n gemeentegebouw overgebracht. Als
verdacht van dezen diefstal zijn aangehou
den de soldaten G. H. v. d. K. en J. A., die
na verhoor zijn overgegeven aan den briga
decommandant der koninklijke marechaus
see te Baarn.
Utrechtsche noodbeurs
blijft
't Moet eerst echter wat wennen]
De Kamer van Koophandel en fabrieken
voor het gebied Utrecht en omstreken deelt
officieel mede, dat de belangstelling voor
de gisteren in de handelbeurs gehouden nood
beurs van dien aard bleek te zijn, dat er vol
gen.de week wederom een beurs zal worden
gehouden. Over het algemeen zijn de orga
nisatoren tevreden over den gang van zaken
Natuurlijk was het voor de vele fabrikanten
en grossiers nog wat onwenning om op deze
wijze zaken te doen, maar er zijn teekenen,
welke er op wijzen dat voor de toekomsl vol
doende persecfief geopend is, om dc beurs ie
deren Donderdag te continueeren.
Je primaire en secundaire wegen in Noord-Holland hebben zich in den loop der jaren uitstekend aangepast aan het
ntense snelverkeer, waaronder ook die van het Noorderkwartier. De nieuwe toegangsweg tot Alkmaar is bij Heer-
hugowaard onder handen genomen
