De Eierhandel
in het Keurslijf
veilingen
Ski-wedstrijden
in Schoorl
ADVERTEEREN
Schager Courant
GROENTEN
Langendijker
Dinsdag 21 Januari 1941
Tweede blad
EEN ONDERHOUD MET DEN
HEER STEENHOF, DIRECTEUR
VAN DE ALKMAARSCHE
EIERVEILING,
Pessimistische verwachtingen
behoorlijke resultaten.
Zaterdag was voorheen de dag,
waarop te Alkmaar de eierveiling
placht plaats Ie hebben. Placht!
Want onze lezers weten, dat deze
veiling lang en breed tot het verle
den behoort. De groote wijzer draait
niet meer, leeg en verlaten blijft het
lokaal, waarin zich vroeger geregeld
op gezette tijden de eierhandel uit
Alkmaar en wijde omgeving gewoon
was te verzamelen. De tegenwoor
dige tijd, die zooveel heeft veran
derd, heeft ook hier zijn stempel
gedrukt.
Intusschen. het bedrijf der veiling gaat
overigens gewoon door. Er worden eieren
ontvangen en afgeleverd. En al heeft de
afslag niet meer plaats, het centrum van de
Alkmaarsehe eierhandel is gebleven.
Zoo troffen we als van ouds den heer
Steenhof aan. die gaarne bereid bleek ons
het een en ander mede te doelen omtrent
den tegenwoordigen gang van zaken in
den eierhandel.
Terugblik.
Ten einde een samenhangend geheel te
geven, begon hij met een korte terugblik.
Want het. gaat nog altijd volgens de be
kende dichtregelen:
Tn 1t. verleden ligt het heden,
In het nu wat komen zal.
Do moeilijkheden in het afgeloopen Jaar
waren groote en vele geweest Eén datum was
«r echter, gelijk overal in Nederland, var
markant belang geweest; 10 Mei. Op dien
dag werd plotseling met het oude gebroken.
En allengs is toen. dóór een periode van
onzekerheid en vol van schokken en ver
rassingen, iet* anders gegroeid. Dit andere
heeft zich thans ongeveer vast gezet en het
is neergelegd in verschillende overheids
voorschriften en maatregelen.
Over de periode van vóór 10 Mei kun
nen we kort zijn. Wellicht is het interes;
sant nog even te vermelden, dat de broederb
en de opfok normaal waren, dat de piep
kuikenfokkerij een slecht seizoen had
als gevolg van den strengen winter en
dat. de resultaten van de pluimveehouderij
dooreen eenomen bevredigend mochten
worden genoemd.
Na 10 Mei ging het de pluimveehouders
aanvankelijk niet slecht. De eierprijzen
begonnen successievelijk „aan te trekken
terwijl de pluimveehouders hun kippen
dooreen genomen tot het najaar hebben
kunnen oanhoxiden.
Tn verhand daarmee mochten de uitkom
sten tot dat oogenblik zeer bevredigend wor
den genoemd. Toen echter begonnen de
moeilijkheden in verband met bet geringere
percentage voer, dat ter beschikking kon
worden gesteld. De hoenderstapel moest
dientengevolge onherroepelijk worden inge
krompen. waarbii het aantal kippen, dat
in September 1939 werd gehouden, als basis
Js aangenomen.
De geleden schade kon gelukkig
door ©en van overheidswege vast
gestelde steunregeling, op vaak be
vredigende wijze worden vergoed,
maar de vooruitzichten blijven voor
de pluimveehouderij als zoodanig
uitermate somber.
Met de piepkuikenfokkerij is het, zoo
lang geen invoer van granen kan plaats
hehben, geheel gedaan en de eendenhoude-
rij is er nog slechter aan toe dan de kippen-
houderij.
Intusschen ls op het oogenblik alles wat
de pluimveehouderij betreft, opgenomen in
d« distributie. De produoent levert af aan
den verzamelaar, deze aan den handelaar,
de handelaar aan den detaillist, die ten
«lotte het publiek bedient. Voor iedere cate
gorie zijn prijzen vastgesteld, zoodat de
winstmarges voor ieder ook nauwkeurig
Vastliggen.
De eieren zijn verdeeld in zes klassen te
weten:
1 65 kg. en zwaarder per 1000 stuks
2 6263 kg. idem.
3 5753 kg. idem
4 5253 kg. idem
5 4748 kg. idem
6 4243 kg. idem
Deze gewichtsklassen zijn op de eieren
gedrukt, zoodat de consument zelf kan
bepalen of hij de juiste maximumprijs be
taalt. Deze maximumprijzen zijn voor de
eieren van de gewichtsklasse:
1 S cent per stuk
2 7idem
3 7 idem
4 6Vs idem
5 6 idem
6 5H idem
De controle op de gewichten bij de hande
laren is van overheidswege zeer streng.
Zóódanig, dat de sorteering met de hand
nauwelijks goed is door te voeren. Reden
waarom men bij de Alkmaarsehe eiervci-
ling besloot een sorteermacbine aan te
schaffen, die bet werk met onfeilbare ze
kerheid verricht. Anderzijds verzocht de
beer Steenhof ons er op te willen wijzen,
dat, het voor de detaillisten zaak is zich
nauwgezet aan de mnximuimnrijzen te hou
den. omdat, ev f-v tv er le straffen op overtre
dingen vermoedelijk zeer zwaar zullen zijn.
De prijs, welke, de producent ontvangt,
bedraagt fl 1.07 per kg. netto erf, ongeacht
de grootte der eieren.
De winstmarge voor den grossier is
f 0.35 per 1Ö0 stuks, die voor den winkelier
f 0.60 per 100 stuks.
Zoo mag men dus zeggen, dat de
geheele pluimveehouderij annex eier
handel in het keurslijf van de distri
butie is gewrongen. Het aantal kip
pen staat vast, de voedervoorziening
is geregeld, de eierprijzen zijn over
de geheele lienie vastgelegd, kortom
alles is tot in de finesses geregeld.
DE EIEROMZET VALT MEE.
Aanvankelijk werd door somimige geïn
teresseerden gevreesd, dat de winstmarges
te gering waren met het oog op de kleine
omzetten, die weiden verwacht.
Deze laats ten zijn meegevallen.
Het toegestane verbruik ad 1 ei per hoofd
mag zeer gering schijnen, is inderdaad ook
gering, echter deed zich in den eierhandel
het eigeaardige verschijnsel voor, dat over
al bij de distributie optreedt: alle bons
worden gebruikt! Een plaats als Alkmaar
met haar rond 30.000 inwoners, neemt
prompt rond 30.000 eieren af. Fji waar van
hier uit een groot deel van de omgeving
wordt voorzien, zijn er te Alkmaar weke
lijks ongeveer 100.000 eieren noodig. Een
kwantum, dat den handel een behoorlijk
bedrijf blijft waarborgen.
Het .resultaat is dan ook, dat de eierhan
del niet ontevreden mag zijn.
De Alkmaarsehe eierveiling verricht thans
het werk van den ingeschreven handelaren.
De eieren worden van de verzamelaars ont
vangen, bewerkt' en op toewijzingsbon aan
den grossier afgeleverd. De productie uit de
omgeving is op het oogenblik hij lange na
niet bij machte om in de behoefte te Alk
maar ie voorzien. Zoodat niet onaanzien
lijke hoeveelheden uit andere productiege
bieden uit. het Oosten des lands worden
aangevoerd.
Zoo werkt de veiling dus door, zij het op
andere wijze dan voorheen. Het grootste
euvel van de nieuwe trant leek ons gele
gen te zijn in de veel groote re administra
tie, welke ze met zich meebrengt. Maar
dat is nu eenmaal onvermijdelijk. Zoodra
een artikel wordt opgenomen in het distri
butiesysteem met zijn reglementen en voor
schriften, dan beleekent dit onvermijdelijk
veel meer papierbeslommeringen dan voor
heen.
Intusschen: de eierdistributie loopt. En,
voor zoover we er over konden oordeelen,
zeer goed!
Fokkers, om een
voorbeeld aan te nemen
TE VOET MET DE MERRIES
OVER DEN AFSLUITDIJK
Algemeene ledenvergadering
van de Hengstenvereeniging
„Hollandsch Noorderkwartier"
De vorziter opent de vergadering met een
welkomstwoord.
Tn liet jaarverslag memoreerde de secre
taris de nieuwkoop „Clairon van de Een
dracht" een zoon van de alom bekende
„Clairon de la Laise." Dit bleek een goede
keuze te zijn geweest. Hij werd opgenomen
in het Keurstamboek en stond bovenaan
in Goes van zijn rubriek.
Na een nagelt red van Clairon, vreesden
we het ergste. Door de uitstekende mede
werking van de Veeartsenijschool te
Utrecht "wérden veèl moeilijkheden be
spaard.
Dat deze hengst wel in den smaak viel,
bleek uit het feit, dat een aantal merrie's
vanuit Friesland per auto naar „Hollandsch
Noorderkwartier" kwamen.
En daarna, toen door de omstandlftfieden geen
auto's mochten rijden, kwam men te voet
den Afsluitdijk over. Dat zijn enthousiaste
fokkers, waar velen een voorbeeld aan kun
nen nemen.
Dat „Elegant van Willv" zijn sporen reeds
verdiend heeft, blijkt wel, doordat een zoon
van hem. „Egard van de Wieringermeer
voor dekking werd goedgekeurd en door de
vele medailles die op deze vergaering uitge
reikt werden, uitgeloofd door de verceniging
voor de twee hoogstgeplaatsten, afstamme
lingen van Elegant en tenslotte met hun
rubriek op de premiekeuring.
Door de vordering is het aantal paarden
in ons bedrijf sterk verminderd. Vanzelf
sprekend vielen daarbuiten de drachtige-
en de premiemerries. Hierdoor werd be
werkstelligd. dat de beste fokmerries behou
den bleven, wat én de kwaliteit én de kwan
titeit van het fokmateriaal ten goede komt
Dat wij weer spoedig in een vreedzaam
Europa mogen helpen bouwen, bouwen aan
een krachtig Nederlandsch Trekpaard, de
trouwe helper in ons bedrijf, de onmisbare
trekkracht voor de voorziening van voed
sel voor mensch en dier! Met deze krachtige
woorden besloot de secretaris zijn verslag.
Nadat de heeren R. L. Waiboer en A.
Spaans als bestuursleden herkozen- en de
hëeren KI. Schenk Jzn. en D. Rezelman in
de financicele commissie benoemd werden,
deelde de voorzitter nog mede, dat de be
vruchting van de beide hengsten zeer goed
Ie noemen is. Ook sprak hij de wensch uit
dat er nog meer leden zouden toetreden,
mede ook doordat alleen paarden van lé
den door Clairon gedekt zullen worden.
De heer A. Spaans merkte nog zeer te
recht op, dat het orgaan van het „Neder-
landBch Trekpaard" iets meer uitgebreid
kon worden.
In de komende dek periode zal al het mo
gelijke worden gedaan om de rondleiding
van de hengsten vlot te doen verloopen.
Hierna sluit de voorzitter deze geanimeer
de vergadering.
Uit onze omgeving
WIERINGERMEER
SLOOTDORP.
NEDERLANDSCHE VEREENIGING TOT
AFSCHAFFING VAN ALCOHOL.
Zaterdagavond was er onder auspiciën
van de N.V. een filmvoorstelling in het
Gymn.geboxiw. De heer R. Oosterveld, voorz.
der afd. W.meer, opende deze bijeenkomst
met een woord van dank voor de goede
opkomst en een woord van dank aan den
heer J. Harders van Amsterdam, die zich
beschikbaar stelde in dit nieuwe land voor
het goede doel op te treden. Het nieuwe
land is het laagste met het verbruik van
alcoholische dranken. Na deze inleiding
kreeg de heer P. Jongkind gelegenheid zijn
bekwame club mandolinespelers te laten
hooren. Ingezet werd met de Alte Kamara
den marsch. Een viertal nummers volgden,
die zeer voldeden. De film die afgedraaid
werd, in luim en ernst, was de volle aan
dacht zeer waard. In de pauze was er ge
legenheid een kop chocolademelk te nutti
gen. Daarna trad de heer J. Harders op,
die het alcoholische vraagstxik uiteenzette.
Als mpn ziet, aldus spr.. dat het gebruik
in de laatste twee maanden van 1940 met
niet minder dan 72 pet gestegen was, geeft
dit veel te denken. De drankbestrijding is
niet meer zoo sterk als vroeger. Alleen in
de provincie Groningen en Friesland is men
overgegaan tot een controle. Tn 1807 stond
Groningen bovenaan en dan volgde Fries
land op de tweede plaats, in 1923. 1924 zijn
ze weer vergeleken en Groningen stond nog
steeds op de eerste plaats, maar Friesland
kwam nu onderaan! Het verbruik in deze
provincie is sterk gedaald, maar overigens
laat het nog veel te wenschen over. Spreker
eindigde met deze oorden: Tn 1942 hoopt de
N.V 100 iaar te bestaan, maar nog zijn wij
niet aan het einde van don strijd!
Hierna gaf de Mandolineclub als slotnum
mer de Feest'marsch ten gehóore en nadat
de hoofdfilm had gedraaid. dankte de
voorz. den beer J. Harders voor zijn arbeid
en ziin mooie film. Het was een mooie
avond! Ook de kinderen van Wieringerwerf
hebben van de mooie film mogen genieten.
SINT PANCRAS
VERSTOORDE NACHTRUST.
Een dezer nachten hoorden verschillende
bewoners in de omgeving van het Koedijker
pad vreemde geluiden die steeds maar aan
hielden. De heer de Jong, ging ten slotte
bet bed uit om eens te onderzoeken wat
het kon zijn. Bij onderzoek bleek dal een
herdershond in de gehakte vaargeul was
geraakt. Het weer nieuw gevormde ijs was
niet sterk eenoeg om het beest te dragon
Een groot stuk was door hei dier open ge
broken, steeds weer was geprobeerd om xxit
het water te komen, echter steeds was het
dier teruggegleden. Nadat de heer de Jong
het beest op het ijs had getrokken, bleef
het versuft liggen. Vervolgens heeft hij van
huis een laddertje gehaald. waar het
slachtoffer werd opgelegd. Achter de kachel
droog gewreven, kwam het heest spoedig
hij. Ware de heer de Jong niet het bed uit
gegaan, dan was het heest, dat de hond
van den heer Hopman bleek te zijn, jammer
lijk verdrenken.
ER WORDT GEEN GEBRUIK VAN
GEMAAKT.
Nu het ijs naar de veiling is open gehakt
blijkt, dat door de tuinders weinig gebrxiik
van het „slop" wordt gemaakt, dit vindt
wel mede zijn oorzaak dat. de prijzen zijn
vastgesteld, en omdat bij de veiling het va
ren een hopeloos geval is. Door het bestuur
is besloten af te wachten, met openmaken
tot meerderen komen.
RUIMERE TOELAGE KALI-MEST
STOFFEN.
Het bestuur van de „Tuinbouw" heeft een
onderhoud gehad op het Landbouwhuis. dat
tot gevolg heeft gehad, dat ruimere toe
lage van kalimeststoffon zijn toegezegd. Dit
zal echter in collectief verband worden ge
daan.
NUTTELOOS WERK.
Door de IJsclub is Vrijdag de ijsbaan op
de Kerkesloot in orde gebracht, om deze
onder water te zetten, door de te vroeg
gevallen sneeuw was dit weer bedorven.
Zaterdag is dit weer herhaald, door de dooi
is het werk nutteloos geweest.
HET „SLOP* HEEFT AANTREKKINGS
KRACHT.
Verschillende personen hebben hun waag
halzerij,* om even te probeeren of het „slop"
reeds kon houden, met een nat pak moeten
bekoopen. een zoon van den heei D. pro
beerde het om er over te fietsen. Met fiets
en al verdween hij in de diepte. Allen
konden zich zelf redden of werden door an
deren gered.
NIEUWE NIEDORP
KERKELIJKE VERKIEZING.
De heeren K. Lodder en P. Visser zijn
heiden herkozen, respectievelijk als^ ouder
ling en diaken van de Ned. Herv. Kerk al
hier.
Op het speelduin, waar 'g zomers
kinderen ravotten!
Dank zij het te waardeeren initiatief van
enkele ski-enthousiasten werden Zondag
middag op het bekende speelduin te Schoorl
achter hotel „De Roode Leeuw" nationale
skiwedstrijden gehouden.
Bij de afbakening van deze voor Neder
land unieke skibaan was men algemeen
van oordeel, dat Hier de beste Nederland-
scbe afdalingsbaan werd aangetroffen, ter
wijl de groote sneeuwval in Schoorl ruim
35 c.M., een succesvolle wedstrijd in het uit
zicht stelde. Ondanks de slechte verbindin
gen met Schoorl was bet aantal deelnemers
sters) zeer bevredigend.
Door de plotseling ingevallen dooi ver
keerde de liaan Zondag niet in zoo'n uit
stekenden toestand, maar een zeer inten
sief „vvachsen" van de ski's deed de stroef
heid van de sneeuw op de geleverde pres
taties minder invloed uitoefenen.
Hoewel de skisport in Noordholland prac-
tisch geen belangstelling heeft, hrachten
trams en bussen talrijke belangstellenden
voor dit in Noordholland nagenoeg onbe
kende sportevenement.
De afdaling (slalom) voor de dames werd
gewonnen door mej. Asjes, die zoowel bij de
eerste als bij de tweede afdaling nagenoeg
dezelfde tijd maakte.
De door mej. Asjes gemaakte tijd van 49
sec. was zeer snel.
Mevrouw G. Ockhuyzen, die het eerste ge
deelte van het traject zeer vlot aflegde,
moest door een val „hij de derde boog" zoo
veel van haar snelheid inboeten, dat zij niet
geklasseerd werd.
Bij de heeren was de heer A. Vis uit Wor-
merveer verre favoriet, zijn beste tijd was
31 sec. De heer L. de Kadt, die bij de tweede
afdaling een beduidend goeden tijd maakte
over de eerste drie bogen, kreeg bij de vier
de. boog een zoo sterke vertraging, dat hij
niet bij de winnaars kon worden geplaatst.
Hoewel de sterke dooi op de tijden haar
invloed deed gelden, waren de gemaakte
tijden toch bijzonder gunstig.
Na afloop van de wedstrijden werden door
den heer Ockhuyzen de prijzen uitgereikt,
waarbij hij dank bracht aan de heeren Mi-
sik en Van Wijk voor ,hun prijzenswaardig
initiatief.
Uitslagen:
Dames slalom: 1 mei. A. Asjes, Alkmaar,
49 sec.: 2. mej. Landman, 1J2 sec.; 3. mej.
Arntz, 1.37 sec.
Heeren slalom: 1. A. Vis, Wormerveer, 81'
sec.: 2. J. A. Korteweg, Alkmaar, 35,4 sec.;
3. W. Jansen. Amsterdam, 36.4 sec.
Ingezonden
Nieuwe Niedorp, 20 Januari 1941
Geachte Redactie.
Naar aanloding van een interessante ont
moeting met den voorzitter van de ijsclub
den heer S. v. d. Stok alhier, tijdens de
Amateurswedstriiden op Zaterdag j.1. ver
zoek ik een kleine plaatsruimte in Uw
blad.
Tiet is de plicht, van een verslaggever tij
dens de wedstrijden steeds op de hoogte te
zijn van de stand, en hegeven wij ons dan
ook gewoonlijk tijdens een pauze en na af
loop naar-het clubgebouw.
De voorzitter achtte het échter dezen keer
zeker niet in het belang van de IJsclub, dat
kratttenmenschen aanwezig waren en gaf
biervan op ondubbelzinnige wijze kennis
door mij den toegang op onbescb... manier
tot die afdeeling. waar de uitslagen worden
uitgezocht te verbieden.
Het was een oogenblik st.il in bet lokaal
tje. Allen waren ongetwijfeld onder den in
druk van de welgekozen woorden van de
voorzitter.
Begrijpelijk gaf ik nu niet onmiddellijk
gehoor aan betb evel tot ontruiming en
was ik feitelijk direct klaar om de spr. met
gelijke munt te betalen. Maar gelukkig
daeh ik "bijtijds wel aan de belangen van de
iiscTub en ben ik er verder maar niet op
ihgegaan. Het was in dit. geval heel een
voudig geweest inplaats van de uitslagen'
met wedstrijdverslag iets anders te plaat
sen, maar eenvereen i ging mag- m.i. niet
de dupe worden van het optreden van één
bestuurslid. Het Bestuur vergete echter niet
dat hxxn verceniging meer de Pers noodig
beeft, dan de Pers'haar! Dat men den voor
zitter dit goed aan het. verstand brengt, is,
geloof ik, in het belang van de IJsclub
zelf. Een voorzitter die dat niet kan begrij
pen is toch al zeer moeilijk te handhaven.
De ontvangst en omgang met de overige
Bestuursleden is gelukkig Oké.
Met dank voor de plaatsing,
de Verslaggever,
S. G. WIT.
De bloedsomloop van Uw zaak wordt ver-
«terVt door reoelmatlo
in de
Vroegere prijsstijgingen blijven nu
uit geen weer om veel kool aan
te voeren het open maken van
de vaart was monnikenwerk
niet meer per schuit naar de vei
ling maar per as echter
minder dan het vorige jaar de
verhoogde prijzen nog te iaag
verschil van inzicht het in
zicht in N.T.B.-kringen vcilings
omzetstijging zegt en bctcekr.nl
weinig hangt, veel af van per
soonlijke situatie of van welken
kant men ze beschouwt f 600000
meer omzet, aan L.G.C.-ve.V.mg
voor 1600 tuinders reken maar
uit! En dan de verhoogde 1 nonen,
en bedrijfsonkosten en lerensonder
houd! Hoe ..De Tuinderij" er
over denkt mode. kool f 6.60. ge
le kool f 6.40, Denen f SM
vroeger kwam men er vaak niet
aan toe vrij groote aanvoer van
Deensche wife kool nering aan
bod van gele ev roode kool
nog minder van Savoye iels
meer uien de prijs scheelt niet
zoo veel ook geen groote aan
roer van wortelen prijs bevre
digend aanvoer rammenas en
bieten.
Langendijker weer. zou men voorheen ge
zegd hehben. als het vriest, zooals we dit
de laatste week weer hebben bemerkt, en
als de aarde met een sneeuwkleed is be
dekt, waardoor het niet mogelijk is. nog
groente uit den tuin te halen. Thans hoort
men dien uitroep niet. want de stijgende
kool prijzen, die anders bij gen. werseesfeld-
heid optreden, blijven nu uit. Dit verschijn
sel is adhaerent aan de prijsregeling, zoo
als w« die nu al eenige weken kennen en
Langedijker... weer
doch dit jaar niet!
die nu nog minder populair wordt dan ze
al was. Het weer was er ook deze week
niet naar, om veel kool naar de veilingen
te brengen. Men beeft de vaart naar de
veiling te Broek op Langendijk nog eens
opengemaakt, doch het bleek monniken
werk, want den volgenden dag zat alle?
weer muurvast. Verder pogingen om bet
slof open te houden werden al spoedig niet
•neer ondernomen, zoodat. wie kooi verkoo-
oon wou, die op andere wijze moest pre-
breren dan ze per schuit naar de veiling
'e brengen. In tegenstelling niet het vori
ge iaar zac men nu veel minder voertuigen
langs den weg en zag men op veel minder
plaatsen bot inladen van stapelproducten.
Dit vindt zijn oorzaak in de overweging
der tuinders, dat de verbooging der nrij-
zen, met ingang van deze week ingegaan,
nog niet van dien aard is. dat zij een be
hoorlijke winst verzekert.
Dit laatste onderwerp is aan do
orde van den dag. F,r schijnt nog wel
wat verschil van meen in g te be
staan in de rijen der tuinders zelf
over 't al of niet voldoende ziin van
de huidige prijzen. Immers, in een
vergadering van de afdeeling van
den Ned. Tuindersbond te .Zuid-
Scharwoude werd daarover zoowel
bij monde van den voorzitter in zijn
openingsrede als door den secreta
ris in zijn inarverslag het een en
ander gezegd, waaruit wel bleek,
dat zij met de tegenwoordige prijzen
niet tevreden zijn.
Zelfs voormannen der tuinders, die in
vak- en andere bladen de meening vertol
ken. dat bij den tegen woordigen gang
van zaken het leed der tuinders geleden is,
moesten het ontgelden, vooral met betrek
king tot hun voorstelling t.a.v. de hoo-
gere veilingsomzetten als zouden die een
graadmeter vormen voor den beteren
gang van zaken. Het tegenbewijs trachtte
men te leveren, door te wijzen op een
hoogere omzet van f 500.000 aan de Broe-
kcr veiling met ziin 1600 leden, wat gemid
deld per tuinder f 6 per week beteekent.
Geredeneerd wordt dan verder, dat de loo-
nen der arheiders met een gulden of 3 zijn
gestegen, dat de' bed rij fsbenoodtgdheden
duurder zijn geworden en de huishoudelijke
uitgaven ook een grooter bedrag vormen,
waarop dan de logische vraag wordt ge-
En waar blijft nu het grootere overschot
in de portemonriaie van den tuinder? Het
is allicht nuttig, te citeeren, wat de over
zichtschrijver van de veilingen aan Lan
gendijk opmerkt in de Tuinderij. Men mag
aannemen, dat hij tot de insidqrs behoort,
iemand dus dip op de hoogte is van den
toestand in bet tnindershedrijf en dus weet.
hii welke prijzen een rendabele xiitkomst
verzekerd is. Hii schrijft o.m.: ..Deze week
zijn de maximumprijzen weer verhoogd. Op
deze manier komt men zoo langzamerhand,
waar men moet zijn, zoo gaat het den goe
den kant uit. De roode kool staal thans op
f 5.50 per 100 Kg. Het zal vaak zoo zijn ge-
wpost. dat we daar niet kwamen. Als men
nu kool heeft van 11/» k 2 Kg., dan is het
een prijs, dien we lane niet altijd konden
maken hiermee kan men tevreden zijn. De
gete kool noteert wel wat mindpr. maar
ook daarover valt toch niet te klagen, Ze
staat thans op f 4.40. een redelijk prijsje,
waar mpn dikwijls niet aan toekwam. De
Deensche witte ziin nu on f 3.90 gebracht.
Zonder nxi te zeggen, dat dit een hooee priis
'c draait met er toch om heen; ook is een
Depnsche witte zekerder in de teelt en het
onderhoud is veel gemakkelijker". Dit. zijn
nu fwee meeningen, die toch nog al iets
verschillen. Bii de beoordeeling echter
snreekt de toestand, waarin mpn door de
langdurige crisis is gerankt ook een woord ie
mee: zit. men als gevolg hiervan diep in de
schulden, waarvan men heel wat. rente
moet betalen en men is met zijn onderhoud
en venieuwen van lossen en vasten inventa
ris op achter, omdat. Bruin dat vrachtje
een aantal jaren niet heeft kunnen trekken,
dan voelt men de tegenwoordige prijzen
zeer zeker anders aan dan iemand, die b.v.
eigen kapitaal bezat, nog voor de crisis een.
ietwat lucratief baantje machtig werd en
nxi als gezeten burger de zaak beoordeelt
en aldus redeneert: Jk heb ook goeie en
slechte jaren gehad en 't eindresultaat was
niet slecht". Tien jaren zijn in een tuinders-
leven toch een vrij lang tijdperk en nu is de
kool toch nog geen f 10. wat ze in die goeie
jaren meermalen was.
Met dat al, was het deze week weer niet
drxik aan onze veilingen en was het niet
geweest, dat de Deensche kool nog in hoe
veelheden van beteeken is was aangeboden,
dan was het een dooie boel geweest. Van
deze koolsoort kwamen aan heide veilingen
rond 100 spoorwagens, zoodat -de zuurkool-
fabrikanten weer grondstof kregen voor het
maken van het prodxict. Rood^ kool kwam
er heel wat minder. 12 wagens aan de
Broeker veiling en ongeveer 20 te Noord1-
scharwonde Ook was het aanbod van gele
kool .niet eroot. aan de veiling van den
Noordermarktbond slechts een tiental wa
gens en te Broek het dubbele aantal. Slechts
zeer kleine partijtjes Savoyekool werden
aan helde veilingen verhandeld. Blijft de
vorst nog een tijdjea anhouden. dan is het
zeker, dat in de maand Januari hijzonder
weinig aan kool zal zijn aangevoerd, min
de dan normaal. Voor Februari dat altijd
een belangrijken aanvoer heeft, zal deze
dan wel heel druk zijn. Gehoopt en ver
wacht wordt, dat er dan weer enkele prijs-
verhoogingen zullen zijn toegestaan, die het
mogelijk maken den akker met opgewekt
heid onnieuw te gaan bewerken.
Met den aanvoer van uien ging het iets
heter! Dit is zeer zeker toe te schrijven aan;
p»i iets beteren prils van f 5 voor alle sor-
tperïneen. als aan de vrees, dat er ri='co
aan het laneer bewaren is verbonden. Het
aanbod van wortelen bleef ongeveer gelijk
aan dat van de vorige wepk: hef weer
werkte niet mee. De nriis van f 3.60 is be
vredigend. T-Tet heltin bieten, dat werd aan
gevoerd. bracht f 2.80 on. Dan kwam er nog
wat. rammenas, waarvoor f 10 80 werd be
taald.
