Eet dagelijks
iets rauws
„Sta eens op"
Het incident met den Ame-
rikaanschen gezant te Sofia
De onregelmatigheden
te ABCOUDE
Oneerlijke menschen
aangehouden
Voor de keuring te Bunnik van de tot dekking bestemde hengsten, welke in het stamboek van de Vereemging tot be
vordering van de Landbouwtuigpaardenfokkerij in Nederland zijn ingeschreven, waren prachtige exemplaren aangevoerd
(foto's Pax-Holland)
reeds melding is gemaakt daar hij, zonder
daartoe bevoegd te zijn, rondliep in de uni
form van sergeant van den opbouwdienst. In
het verleden heeft hij zich bij herhaling
schuldig gemaakt aan oplichting en aan
verduistering van rijwielen. Thans is hij op
nieuw op het slechte pad geraakt. In de af-
geloopen weken heeft hij bij verschillende
rij wiel verhuurders onder voorgeven dat hij
nog ziektegeld te goed had, rijwielen weten
mede te krijgen, zonder contant te betalen.
Hij beloofde dan, over een paar dagen terug
te zullen komen. Men vertrouwde hem wijl
hij zich behoorlijk kon legitimeeren. Twee
rij wiel verhuurders in de Krayenhófstraat,
een in de Trootststraat en een in de Morel
straat zijn dupe van zijn leugens geworden.
Hij verkocht n.1. de rijwielen weder bij an
dere handelaren. Een der benadeelden, die
uit de Morelstraat, zag den man met het
hem toebehoorende rijwiel fietsen. Hij waar
schuwde een toevallig voorbijkomenden po-
litie-agent, die den man irt bewaring stelde.
DENK AAN DE VITAMINE-
WAARDE VAN UW GROENTE.
1. Schaaf of rasp zélf Uw roode
kool: het werk Is pauw gebeurd
en U werkt mee aan 't behoud
van de vitamines.
2. „Eet dagelijks Iets rauws".
Martine Wittop Koning schrijft ons:
Het gemak dient den mensch.
Gewoonlijk is er dan ook niet veel tegen,
dat de huisvrouw een dankbaar gebruik
maakt van maatregelen, die in haar gezin
een werkbesparende invloed hebben, van
naaimachine, stofzuiger en waschketel af tol
het afneembare tafelzeiltie toe zijn de voor
beelden tot vereenvoudiging van den huise-
lijken arbeid voor het grijpen!
Toch kan de goed bedoelde zorg van pro
ducent of leverancier te ver gaan. Zouden
we b.v. „omdat 't zoo gemakkelijk is" onze
keus in hoofdzaak bepalen tot verduurzaam
de levensmiddelen (blikjes en andere con
serven). dan zou onherroepelijk de gezond
heid van ons gezin daaronder lijden.
En zoo gaat het oo\ met de handreiking
die ons tegenwoordig meer en meer door
den groentehandelaar wordt geboden. We
kunnen de aardappelen geschild, de wortel
tjes geschrapt en de kool geschaafd koopen.
Maar wat is 't gevolg van die hulp?
Aardappelen en worteltjes worden met de
groentekar meegevoerd in emmers met wa
ter, met de bedoeling, dat hun kleur onder
het vervoer niet heeft te lijden; maar op de
ze wijze gaat een deel van de oplosbare be-
standdeeien in 't omringende water over. en
't gevolg is, dat èn smaak én voedingswaar
de worden benadeeld.
Roode en wittekool liggen geschaafd in
den winkel klaar om in de door de klanten
gewenschte hoeveelheid te worden afgewo
gen en dus afgezien van de werkbespa-
ring ook den inkoop van het juist benoo-
digde gewicht te bevorderen zonder kans op
restjes, wanneer de hééle kool te groot zou
zijn geweest.
't Lijkt practisch. maar....
Nu we hebben leeren beseffen, dat
de waarde van de in onze voeding
onmisbare groenten voor een groot
deel gelegen is in hun gehalte aan
vitamines en nu we weten, dat er
onder deze „fijnere" stoffen verschil-
lijde voorkomen, die niet bestand
zijn tegen een fijne verdeeling. die
hun stukgesneden celletjes urenlang
met de zuurstof uit de lucht in aan
raking brengt nu kan het aan
vaarden van een dergelijke twijfel
achtige „hulp" bij 't groenteschoon
maken ons niet meer bekoren!
We koopen onze kool liever in den vorm
van de stevig gesloten, vaste bollen, waar
van door de natuur het inwendige zoo prach
tig van de lucht is afgesloten en we schaven
of raspen de kool juist op het moment, dat
ze moet worden opgezet. Mocht de. kool te
groot zijn, dan dekken we het resteerende
stuk met een paar koolbladeren dicht en
i
De. plaatsen in de treincoupé,
Zijn allen reeds bezet.
Er zitten: „heeren, echt van stand",
Met dames, mollig vet.
Scholieren van een U.L.O.-school,
Het Gym of H.B.S.,
Studenten, riekend naar odeur,
Met beenen als een flesch.
Een „fatje" van 't privékantoor,
(Hoewel niet corpulent.)
Bemint een dubbel goede plaats,
Dat is hij zoo gewend.
Een chique vrouw, uit goed milieu,
Met wangen, grappig rond,
Heeft koffers naast zich uitgestald,
Inplaats van op den grond.
Lui achterover rust „een heer",
Een „gentleman" genaamd,
Zijn beenen languit op de bank,
Waarvoor hij zich niet schaamt
Een nuffig meisje tuigt zich op,
Met lipstick enzoovoort
De trein, die raast en snort en sist
Maar verder, ongestoord.
Het mechanisme mindert vaart,
Er komen menschen aan
De trein is vol, er is geen plaats,
Ze zullen moeten staan.
Er is een moeder met een kind,
Een grootje, grijs en oud,
Die zich angstvallig, stevig aan
Het raamkozijn vasthoudt.
Er is een invalid' soldaat,
Die ook geen zitplaats heeft,
Die ook gedwongen is te staan,
(Wat is de mensch beleefd).
(Wat is een mensch gevoelig toch)
(Wat weet een mensch hoe 't hoort).
W a t is de mensch in werk'lijkheid,
Wat is het voor een soort?
De dikke heer, die jong' student,
Het meisje, slank en kwiek,
Het dametje, van hoog kom af,
Het dametje zóó chique,
Waar zijn ze dan, waar blijven ze?
Waarom gaan ze niet staan?
Opdat een hulpbehoevend mensch
Ook eens kan zitten gaan?
,Sta op", het hoeft toch niet gezegd,
Een mensch met wat gevoel.
Doet zooiets. zónder een bevel,
Die mensch. die weet het doel.
Die biedt z'n zitplaats gulweg aan,
Met lachend, blij gezicht.
„Sta op" het is geen vriendendienst,
Het is als mensch: „je p 1 i c h t."
Gré de Reu®.
we bereiden er den volgenden dag een sma
kelijke kool-sla van, die in haar rauwen
vorm niet enkel een geschikte variatie geeft
op de gekookte kool van den eersten dag,
maar die ook tegemoet, komt aan den wensch
van de tegenwoordige voedingsleer:
„Eet dagelijks iets rauws."
Moeilijkheden in de bereiding geeft zoo'n
gezonde roode koolsla zeker niet: integen
deel, ze maakt een extra goede beurt, door
dat ze in dezen tijd van brandstofbeperking
het geheel klaarspeelt zonder verhitting!
ROODEKOOLSLA (4 personen).
Ongeveer 500 gr. (1 pond) roode
kool, 1 zure appel, 2 volle eetlepels
hangop of kwark (ook te vervangen
door 4 eetlepels karnemelk), 1 eet
lepel azijn, of wat citroensap. 1 thee
lepel suiker, 1 uitje of preitje, snuifje
zout.
Rasp de kool op een grove rasp (een z.g.
zeeprasp) of schaaf ze in uiterst fijne draden
en snijd die vervolgens nog even door; rasp
of schaaf ook den appel en het uitje of snip
per de prei fijn. Klop de hangop, de kwark
of de karnemelk met de suiker, het zout en
den azijn of het citroensap tot een gelijk
sausje en meng daarmee de fijn verdeelde
groenten op de voor sla gebruikelijke wijze
door elkaar.
(Deze sla is vooral smakelijk bij visch;
echter kan ze ook uitstekend dienst doen in
een maaltijd, die verder uit witte of bruine
boonqn en uit aardappelen bestaat en waar
bij b.v. een boter-, een peterselie- of een
mosterdsaus wordt gemaakt van het over
gehouden boonenkooknat).
Een evenwichts-toer tijdens de politie-demonstraties, welk» dezer
dagen in de Deutschlandhalle te Berlijn gehouden werden
(Foto Weltbil^
REDE VAN ICKES.
In een radiorede heeft de Amerikaansche
minister van binnenlandsche zaken Ickes,
het volk der Vereenigde Staten aangespoord,
front te maken tegen de „anti-oorlogstenden
tie welke talrijke Amerikaansche persoon
lijkheden voorstaan. Hij noemde den oorlog
teen het nazi-dom een godsdienstoorlog van
het christendom tegen de anti-christelijke
machten." Ickes hield zijn rede op een reli
gieuze vergadering „tot bestrijding van den
- haat".
Toen een verplichte veeleveran
tie in het leven werd gecroepen,
liep de boel vast.
Inzake de fraude bij de coöperatie „Ab
coude" vernemen, wij nog het volgende:
Eenigen tijd gèleden kreeg een veehouder
in den Haarlemmermeerpolder bezoek van
eenige ambtenaren van den centralen cri-
siscontrolcdienst. Deze ontdekte, dat een
partij sojaboonen, ver boven den officieel
vastgcstelden prijs was ingekocht en dat dit
buiten de distributie geleverd was door de
coöperatie „Abcoude".
Bij een onderzoek op het bureau van den
provincialen voedselcouimissaris in de pro
vincie Utrecht, kwam aan het licht, dat
het R.K. kerkbestuur te Abcoude indertijd
een beschrijvingsbiljet had ingediend, on-
dertcekend door den heer B., den gearres
teerden directeur van de coop. Het R.K.
kerkbestuur te Abcoude bleek echter nim
mer over vee te hebben beschikt, zoodat B.
niet alleen het bcschrijvingsbiljet doch ook
de registratiekaart vervalschte. Toen B. in
Deecember vernam, dat een verplichte vee
leverantie ten behoeve van de voedselvoor
ziening in het leven werd geroepen, voorzag
hij dat alles zou vast loopen. Dezelfde stal
zou dan een dubbel aantal runderen ver
plicht moeten leveren. Eind Nov. .stelde hij
den voedselcommissaris er van in kennis,
dat hij ontdekt had dat hij zijn veestapel
in Noord Holland had behooren op te geven.
Het onderzoek wordt met kracht voortgezet.
AMERY BESCHULDIGT HET INDISCHE
NATIONALE CONGRES.
De Engelsche staatssecretaris voor ïndië
en Burma, Amery, heeft het Indische natio
nale congres in een radiorede verweten, dat
het de Engelsche oorlogsmaatregelen tracht
te belemmeren en te saboteerem
De Haagsche politie heeft gearresteerd
den 33-jarigen H. M. van D., die in een pen
sion aan de Swammerdamstraal heeft ver
toeft, gedurende eenige weken in het begin
van dit jaar. Een zoon des huizes vervaar
digde marmeren boekensteunen en trachtte
daarmede aan den kost te komen. Zeggende
dat hij zou pi'óbeercn van die bockensteu
nen eenige te verkoopen, kreeg hij zeven
paren in consignatie. Die heeft hij echter
beleend. Daarom is hij gisteren aangehou
den. In zijn bezit, werden gevonden enkele
bank van leening-briefjes, daaronder was er
een, dat hij vervalscht had: van f 1.had
hij gemaakt f 4'4.en het woord „boeken
steun" had hij willen veranderen in „ra
diotoestel", doch daarin was hij niet volko
men geslaagd.
Bovendien werd hij gezocht door de po
litie te Leiden en die te Rotterdam terzake
van verduistering van schrijfmachines. Als
zijn in Den Haag gepleegde wandaden tot
klaarheid zijn gekomen, zal hij op transport
worden gesteld naar Leiden en naar Rotter
dam.
Voorts is aangehouden een 27-jarigen
schilder, W. J. P. van D., van wien destijds
In de gisteren gehouden zitting van het
Huis van Afgevaardigden der V.S., heeft af
gevaardigde Rich den eisch. gesteld, dat de
Amerikaansche gezant, Earl, uit Sofia, zou
worden teruggeroepen. Hij verweet Earl, dat
deze zich met een vechtpartij had ingelaten,
waarbij hij een man zelfs een champagne-
flesch naar het hoofd had geworpen. Het was
niet de eerste maal, zoo zeide Rich, dat Earl
in dergelijke verwikkelingen geraakt is. Roo-
sevelt behoorde derhalve zoo langzamerhand
het optreden van zijn gezant te kennen. Rich
verklaarde, dat dergelijke incidenten de
strekking hébben het aanzien van de Ver
eenigde Staten in het buitenland te vermin
deren.
Van bevoegde zijde schrijft men aan het
Vaderland:
Het incident met den ambassadeur der Ver
eenigde Staten Êarle te Sofia in een nacht
lokaal daar ter plaatse is door eenige Ameri
kaansche correspondenten op grQnd v. Earles
voorstelling van den gang van zaken voor
zien van fantastische toevoegingen naar
Amerika geseind, zoodat het intusschen in
derdaad over de geheele wereld bekend is
geworden; Hoe de diplomatieke activiteit van
den Amerikaanschen ambassadeur in het
nachtlokaal te Sofia zich werkelijk ontplooi
de, is op het oogenblik nog bij Bulgaarsche
bevoegde kringen in onderzoek.
In ieder geval is vastgesteld, dat Earle een
Jood is, die al herhaaldelijk incidenten heeft
veroorzaakt in nachtlokalen te Sofia, waar-
vaji hij tot gënoegen van barkeepers en Hon-
gaarsche danseressen een geregeld bezoeker
is. De bijzondere afgezant van Roosevelt, ko
lonel Donovan, die, zooals bekend, op een
van die uitstapjes zijn portefeuille verloor,
kan hiervan getuigen.
Het voor een diplomaat niet bepaald
vleiende incident, dat door den ambassa
deur der Vereenigde Staten bovendien aan
de groote klok wordt gehangen, schijnt
overeenkomstig zijn voorgeschiedenis met
een bepaalde bedoeling uitgelokt te zijn.
In ieder geval heeft Earle reeds herhaalde
lijk geprobeerd door een incident met
Duitschers de aandacht op zich te vesti
gen. Tot dit doel liet hij in verscheidene
nachtlokalen eindeloos het Engelsche sol
datenlied „It is a long way to Tipperary"
spelen, om zoodoende tegenspraak uit te
lokken. Toen hij dan jl. Zondag in de
vroegte zijn doel meende bereikt te hebben,
was Earle. volgens getuigenverklaringen
weer eens in hevige mate dronken. Reeds
op de voorafgaande soiree op het Sowjet-
Russisch gezantschap had deze merkwaar
dige diplomaat uit het land" van de onbe
grensde mogelijkheden de wodka onbe
perkt aangesproken. Later begaf hij zich
naar zijn lievelingsdanseres in de bar
„Maxim"; In deze bar kwam het toen tot
een incident met een voorloopig nog onbe
kenden bezoeker, dien Earle als een Duit-
scher bestempelde.
Zooals gezegd, is de aangelegenheid nog
bij de bevoegde Bulgaarsche autoriteiten
in onderzoek. In diplomatieke kringen te
Sofia heeft de laatste „voorstelling" van
Earle slechts hilariteit gewekt, omdat hij
door zijn nachtelijke drinkgelagen met re-
vuegirls en door zijn Amerikaansche pu-
bliciteitsmethoden reeds lang in de stad
bekend is geworden. In hofkringen, waar
men zich over de voortdurende machina
ties van den Amerikaanschen ambassadeur
reeds lang ergerde, wordt deze twist in
dronkenschap ernstiger opgenomen. Dat
het den handigen Earle slechts om publi
citeit voor zijn persoon te doen is, heeft hij
zelf toegegeven, toen hij Maandag aan een
Amerikaanschen journalist verklaarde „De
zaak is meer waard dan tien millioen dol
lar propaganda".
De Scheveningsche wandelpier wordt van een nieuw verfje voorzien, om
straks tij de opening van het zomerseizoen weer gereed te zijn
(Foto Schimmelpenningh)
