- Uit Langedijk
-s OMGE VINGNIEU WS=
Brand te
Noord-Scharwoude
Tomaten zijn gezond
Maandag 4 Augustus 1941
Tweede blad
WIERINGERMEER
de wieringermeer in oogsttijd.
Het beeld van den Wieringermeer eischt,
vooral in dezen tijd van het jaar, onze bij
zondere belangstelling op. 't Schilderachtige
misschien wel een ietwat eigenaardige
uitdrukking voor dezen hypermodernen pol
der v, d. verschillenden bouwstijl ver-
spreid gelegen boerderijen met de afwisse-
lend gekleurde pannen daken (een enkele
maal ook riet); met daartusschep een enke
le pleisterplaats, een dorp, waar 't geeste-
lijke, economische en sociale leven van een
groot gedeelte der „Meer" hoofdzakelijk op
I is aangewezen en ingesteld. En bovenal de
1 arbeid, waarvan straks vooral een uitne
mend beeld is te verkrijgen.
Het is eigenlijk verwonderlijk te moeten
vernemen dat nog betrekkelijk velen in
ons land deze „twaalfde provincie" nog
nimmer hebben aanschouwd. In dezen tijd,
waarin het va'cantieverkeer beperkt is lijkt
ons de gelegenheid zeer geschikt om met
den polder kennis te maken of de kennis
making te hernieuwen.
In den oogsttijd speciaal, vinden velen
van elders hier zooals dat trouwens ook
in onze andere graanpolders 't geval is
werk en brood, vaak een goed stuk brood,
f ,Van heinde en verre komen de arbeiders,
moeten niet zelden een paar utir per dag
I fietsen na den vermoeienden arbeid. Ook
zijn er die door den week in den polder
I blijven en alleen in 't weekeinde naar huis
gaan. Zij die uit andere provincies komen
.verblijven hier natuurlijk meerdere weken
aaneen.
De oogstvooruitzichten worden zeer ver-
Schillend beoordeeld.- Spreekt de een van
gunstig, de ander krijgt de indruk van
middelmatig.
De verschillende graansoorterf stonden er
zonder uitzondering goed voor. Door de
regen van de laatste weken zijn de zware
stukken echter gaan legeren, wat 't maaien
met de zelfbinders zeer zal bemoeillijken.
De meeste stukken tarwe, zullen, naar men
verwacht, van één kant gemaaid moeten
worden, wat het benzinevraagstuk op de
voorgrond plaatst, omdat daarvoor 't dub
bele kwantum benzine noodig zal zijn.
De zware regens hebben ook aan de erw-
i ten en het vlas schade veroorzaakt. De erw-
j ten, die nog niet op ruiters stonden (naar
schatting 30°/o) zijn gaan spruiten, terwijl
't vlas dat nog niet aan schelven stond 40
°/o) nogal geleden heeft en hier en daar
I zwart is in plaats van goudgeel.
IDe vlastrekkers 't werk duurt maar
een paar weken, en is nu beëindigd heb-
f ben het dit jaar ten gevolge van de sterke
droogte, moeilijker gehad dan andere ja-
I ren. Dit wil niet zeggen dat het vlastrekkcn
Ionder gunstiger omstandigheden een peule
schilletje is .Iimmers de meesten dezer
menschen klagen, gedurende de paar eer
ste dagen dat ze dit werk aanvatten, elk jaar
i weer over een pijnlijke vermoeidheid der
beenen, speciaal van het rechterbeen.
burgerlijke stand.
Van 28 Juni tot on met 1 Augustus 1941.
Geboren: Dirik, zoon van R. Spikmian en
1 M. de Boer; Hendrik, zoon van H. Bosma en
S. Talma; Janette Adrianne, dochter van
A. N. Nap en A. Geel; Georg Johannes, z.
van J. J. de Vuldre en C. L. Swartelé; Pie-
ter Jacobus, zoon van J. I. de Groote en D.
J. Kense; Marry Nida, dochter van C. Schenk
en M. Rens; Maria Catharina, dochter van
G. W. Datema en C. Smit; Jan, zoon van
D. P. Kuiper en G. Blom; Antonius Adrianus
Marie, zoon van M. P. van Oers en A. C. A.
Adriaansen; Peter Otto Michael, zoon van
O. C. van de Werken en M. H. A. Haex; An
na Petronella, dochter van W. Bakker en
G. Tornga; Pieternella, dochter van J. de
I Vos en C. Remus; Wilhelmina Hendrika,
dochter van C- Kaptein en C. Veldman.
Ondertrouwd: Moser, Kurt Erich Israël en
k Lieman, Ruth Sara.
Getrouwd: Schloszberger, Kurt Gumprecht
1 Israël en Zivi, Elsa Sara; Smid, Pieter
Reijer en Doppewberg, Jannetje.
Overleden: van Strien, Barthel Marinue.
SINT MAARTEN
een postale familie.
Met ingang van 15 Aug. a.s., zal ons hulp-
postkantoor gedegradeerd worden tot post
station en zal hierdoor de burgerij, evenals
op vele andere kleine plaatsen, het onge
mak ondervinden daar zulk een station
slechts 3 uren per dag voor het publiek ge
opend is.
De tegenwoordige kantoorhouder, de heer
A. P. Blaauw gaat op gelijken datum den
dienst bij het P.T.T. bedrijf verlaten en
wordt op wachtgeld gesteld.
Merkwaardig is dat hij de laatste der 4
gebroeders is, welke als gepensionneerdc
het P.T.T. gaat verlaten.
Ook de ouders dezer gebroeders waren
aan het P.T.T. en de moeder, heeft als ge-
pensionneerde de 94-jarige leeftijd bereikt.
Zoo het voor haar nakomelingen weggelegd
moge zijn dezen hoogen leeftijd te bereiken
dan is bet- pensioenfonds nog bij lange na
niet van hen af.
Daar het dit fonds echter niet failliet zal
slaan, hopen wij dat allen nog vele jaren
.van hun pensioen mogen genieten.
Gaat de 15 Aug. de eene Blaauw ons ver
laten, een andere Blaauw treed in zijn plaats
daar zijn dochter Mevr. J. Slot-Blaauw als
stationlhoudster is benoemd.
stroet (St. Maarten).
vischwedstrijd.
Daar onze hengelclub niet onder die dei-
verboden vereenigingen behoort, hebben wij
gisteren, Zondagmorgen, van deze vrijheid
gebruik gemaakt en een hengel wedstrijd ge
organiseerd en togen daarom met z'n allen
naar de Ringsloot aan het Westeinde, om
elkaar te bekampen. De eerste prijs, de groot-,
ste baars, zou zijn gewonnen door ons lid
Jb. Keetman, maar deze had door de lang-
pootemuggen zulk een slechten nacht ge
had, dat hij door slaap overmand naast zijn
hengel in slaap was geraakt en droomde van
een heerlijk partijtje biljart in het clubge
bouw.
Onderwijl had een kanjer van een baars
zichtean zijn aas vergast en werd door kleine
Siempie Blokker op het droge gehaald.
Thans werd de le prijs toegekend aan den
heer W. Wit voor het grootste aantal, zijnde
15 stuks; 2. D. Brak 14, 3e C. Blokker, 4e
D. Brommer, 5e W. Brommer, 6e J"n. Prosper,
7e C. Brugman, Se T. Bakker en als vergoe
ding kreeg Jaap toch nog een troostprijs, om
dat hij door de gehate langpooten zulk een
strop had gehad.
burgerlijke stand over de maand
juli 1941.
Geboren: Leo, zoon van R. Bijpost en M.
v. d. Haan.
Ondertrouwd: C' G. Volder .en L. R. E. v.
Drumen.
Getrouwd: Geene.
Overleden: Albert Zwakmanoud 72 jaren
Cornelis A. Blom, zoon van P. G. Blom, oud
4 jaren; Aafje de Mayer, dochter van C. de
Mayer, oud 4 maanden.
SCHOORl
plechtige uitvaart
van meester tromp.
Gelijk, het gras is ons kortstondig leven,
Gelijk een bloem
Wanneer de wind zich over 't land laat
hooren,
Dan knakt haar steel
Meester Tromp ovei leden!
Er ging een schok door de gemeente bij
het bekend worden van het plotselinge over
lijden van den heer Joh. Tromp, hoofd van
de R.K. school alhier.
Aangaande de dagen onzer jaren, daarin
zijn zeventig jaar, of zoo wij zeer sterk zijn,
tachtig jaar hier werd een 59-jarige,
geheel onverwacht, na een zeer kortstondige
ziekte, aan zijn gezin, aan zijn omgeving
ontrukt; aan zijn gezin, waarvoor het heen
gaan van den man en vader een smartelijk
verlies beteekent, aan zijn omgeving, waar
men den stoeren werker, den hulpvaardigen
man zal missen.
27 jaren verrichtte de thans ontslapene
hier als hoofd der school zijn zegenrijk werk
en ook buiten zijn ambtsbezigheden deed hij
nhttige arbeid: hij was o.m. directeur van
het Kerkkoor, voorzitter van de Reisvereeni-
ging voor ouden van dagen en tal van jaren
secretaris van de afd. Schoorl van het Witte
Kruis.
Zaterdagmorgen werd in de Parochiekerk
van H. .Toannes den Dooier te Catrijp een
plechtige uitvaartdienst gehouden. De plech
tiige requiemmis werd opgedragen door den
Zeereerw. Heer Pastoor Jos. N. A. Beenakker.
Het stoffelijk overscjiot werd hierna naar
zijn laatste rustplaats gedragen en op de
R.K. begraafplaats aan de schoot der aarde
toevertrouwd. Er was zeer groote belangstel-
lang bij den uitvaartdienst en de begrafenis
Onder de talrijke aanwezigen bevonden zich
o.m. Burgemeester Baron van Fridagh, Mevr.
van FridaghKaathoven, Ds. A. J. P. Boeke,
Ned. Herv. Predikant en vele collega's van
het bijzonder en openbaar onderwijs.
Diep onder den indruk verlieten allen den
doodenakker.
Requiem, aeternam dona ei Dominé,
Heer, geef hem de eeuwige rust.
HEER-HUGOWAARD
DIJKDOORBRAAK.
Bij de werken van de fa. Bosker ter uit
voering vari den aanleg van een kanaalvak
onder de gemeente Ursem is Vrijdagmiddag
te Rustenburg de dijk doorgebroken aan
de zijde der ringvaart om den polder Heer-
hugowaardr Hierdoor is een grpot gedeelte
van het werk onder water komen te staan,'
wat natuurlijk een tegenvaller en een scha
depost is.
Waarschijnlijk is de hoogere waterstand
van den ringvaart tengevolge van den re
genval der laatste dagen oorzaak van het
ongeval. v
DE MOLENS MALEN X^ROEG!
De overvloedige regen van vorige week
is oorzaak geweest dat verschillende polder
molens vanuit den zomerlaag, waarin ze
zoo rustig en ongestoord schenen te droo-
mjn, vlug in werking zijn gesteld om 't
overtollige water weg te werken.
Dit is zeer vroeg, en zeker kenmerkend
voor de grootte der regenval, te meer daar
de tijd die hieraan vooraf ging zoo uitzon
derlijk droog was.
URSEM
FRAUDULEUZE BOTER.
Verschillende veehouders en afnemers on
der de gemeente Ursem woonachtig zijn
betrapt op het bereiden en koopen van frau
duleuze boter. Proces verbaal is opgemaakt.
burgerlijke stand juli 1941.
Geboren: Jean. z. v. J. E. Heesbeen en H.
Goudsmid (bevolking Amsterdam); Johan-
na Margaretha. d. v. J. N. Rood en Ch. Tuin
man; Cornelia Maria, d v. J. Deikker en E.
Tamis; Elisabe-th Divera, d. v. G. Tamis
en C. Korver: Engelina Maria. d. v. C
Tromo en A. Borst; Willem, z. v. C. Borre-
man en M. J. Slort (bev. Den Helder); Pie
ter, z. v. B. Kersbergen en A. J. Pluijtaar;
Jacobus, zoon van J. Vreeker en G. Bruin;
Theodorus Petrus, z. v. P. Schipper én M.
Rood; Lucia Maria. d. v. J. v. Stralen en
A. Wïjinker; Dieuwertje Jacoba, d. v. H. v.
Twisk en C Kossen.
Ondertrouwd en getrouwd: Martinus
Bruin. 22 jr. N oordfe ch ar woud e en Potro-
nella Breed, 24 jr.
Overleden: Anna Buren, 42 ir.. echtg. v.
H. Stuijt (overl. te Alkmaar), Martinus Ma
ria Snoek, 1 jr., z. v. P. Snoek en C. Tijm,
ANNA PA ULOWNA
aanstelling.
De heer H. Webeling is, voorloopig met een
proeftijd van een jaar aangesteld bij den
P.T.T.-dienst te Haarlem.
TUINDERS KRIJGEN TOCH AARD
APPELS.
De beschikking van den secretaris-gene
raal van het Dep. van Landbouw met be
trekking tot het inleveren van aardappel
bonnen door hen, die aardappelen verbou
wen en daarvan hun bedrijf maken sloot in
dat beroepstelers van aardappelen, w.o. de
tuinders, hun ontvangen adrdappeldistribu-
tielcaarten weder moesten, inleveren. Blijk
baar was bij deze beschikking geen reke
ning gehouden met de omstandigheid, dat
er heel wat tuinders zijn. die geen of niet
voldoende winteraardappelen telen en uit
de vroege aardappelen geen voorraad voor
eigen gebruik kunnen vormen. Op een des
betreffend verzoek van bet Centraal Bu
reau der veilingen, om voor hen, die in bo
vengenoemd geval verkeeren, toe te staan,
dat zij hun aardappeldistributiekaarten be
houden, is gunstig beschikt.
BROEK OP LANGENDJJK
NIEUWE MAXIMUMPRIJZEN.
Met ingang van Dinsdag 5 Augustus zul
len de maximumprijzen voor Duitschland
voor de tuinbouwproducten als volgt zijn:
Tomaten, A tot en met CC f 18.per 100
Kg., (was f 19.tomaten (bonken) worden
gebracht op f 13.per 100 Kg.
De prijs der roode kool wordt verlaagd
van f 6.tot f 5.die van de gele kool
van f 5.80 tot f 5.van wittekool van
f 4.tot f 3.50 per 100 Kg. Spitskool no
teert thans f 4— per 100 Kg.
De tuinboonen zijn verlaagd van f 7,
tot f 6.stoksnijboonen, snij- en spekboo-
nen noteeren dan f 14.— per 100 Kg., stam-
boornen, witte orincesse zonder draad f 14,
met diraad f 12.en alle overige soorten
f 10per 100 Kg. Pronikboonen met witte
zaadboon f 10.
De prijzen van augurken en komkommers
zijn ongewijzigd gebleven.
Meloenen 6 stuks p kist, minstens 9 Kg net
to noteeren, Dinsdag te beginnen, f 38.en
S stuks per kist van minstens 9 Kg. f 30.-
per 100 stuks. Bloemkool, I, meer dan 22
c.m. middellijn over den kop gemeten f 12.-
II, van 18—22 c.m. f 9.per 100 stuks.
Bospeen is teruggebracht van f 6.tot
f 5per 100 bos, peen zonder of A 20
50 gram.f 7.B 51200 gram f 5.per
100 Kg.
Aan de lijst zijn peren toegevoegd met
een prijs van f 15.voor A kwaliteit.
In de verédeeling voor export en binnen
land is geen wijziging gekomen.
Ten aanzien van de snijboonen wordt me
degedeeld, dat deze vallen onder de rubriek
Stamboonen overige soorten.
Er komen nog wel eens bös-uien aan de
veiling. In de voorschriften staat thans
vermeld, dat uien en kroten alleen per Kg.
mogen worden geveild met in achtneming
van de thans voor deze producten vastge
stelde maximumprijzen voor het binnenland
Het veilen per bos is voor deze producten
niet toegestaan.
Onder bospeen dient ook te worden ge
rangschikt de zg. geboste breekipeen. Nauw
lettend dient daarbij er op gelet te worden
dat de kwaliteitsvoorschriften voor bospeen
worden gehandhaafd. Elke J>os dient ten
minste 15 stuks peên te bevatten.
Bonte pronkboonen mogen niet worden
geveild.
Voor de appelen en peren is vastgesteld,
dat de kwaliteitsvoorschriften daardoor de
zelfde zijn als die welke verleden jaar gol
den, met dien verstande, dat A-kwaliteit
voldoende rijp ter veiling wordt aange-.
boden.
BINNENLANDSCHE MINIMUMPRIJZEN.
Er is aan de lijst van binnenlandsche
minimumprijzen weer een aanzienlijke uit
breiding gegeven. Daarop komen thans de
volgende producten voor: peulen f 16.
rijs- en krombekdoperwten f 16.doperw
ten (geen rijs- of krombek) f 12—, stok-
boonen (princesse) f 20—, uien f 7—, zil
veruien f 12.—. kroten f 5.kropsla f 4.-
(per 100 stuks), stoofsla f 10.andijvie
f 10.—, rabarber f 8.—, postelein f 12.—,
sjalotten f 10.aardbeien met dop
f 35.roodè en witte bessen
f 22.50, zwarte bessen f 42.frambozen,
cofcsumptie f 50.kersen f 40.morellen
f 30.kruisbessen f 16.meloenen, groe
ne ananas f 47.idem, overige soorten
en sorteeringen f 26—, druiven, Golden
Champion en Colman f 80.Frankentha-
GRATIS TURF.
De veenlaag, die bij de werkzaamheden
in de nabijheid van den Boermansweg wordt
uitgegraven, helpt menigeen aan een extra
rantsoent:e brandstof voor den winter. Met
paard en% wagen, handkar, enz., worden de
klniten naar huis gehaald en daar, na een
paar dagen buiten drogen, opgeslagen.
Op verschillende erven zagen we aardige
stapeltjes liggen. Naar men ons verzekerde,
brandt deze gratis turf maar lekker en
houdt men er vrij lang vuur mee in de
kachel.
WIERINGEN
WIJZIGING BINNENBERMLOOP
AFSLUITDIJK.
Ten behoeve van de wijziging der binnen
bermloop der Afsluitdijk WieringenFries
land is het leveren van 62300 stuks beton
blokken met bijbehoorende betonbanden en
beton paaltjes voor rekening van den Dienst
der Zuiderzeewerken gegund aan N.V. De
Meteoor te De Steeg voor respectievelijk
f 1.77, f 3.30 a f 3.40 en f 149 per stuk.
W ARMENHUIZEN
INBRAAK IN DE R.K. PASTORIE.
In den nacht van Donderdag op Vrijdag
in ingebroken in dc R.K. Pastorie alhier.
Door opensluiten van .een raam hebben de
ongenoode gasten zich toegang verschaft. Er
wordt vrij wat vermist, zooals geld, kleeding,
levensmiddelen, distributiebons enz.
De marechaussee, onder leiding van opper
wachtmeester Leegwater te Broek op Lan
gedijk en de gemeentepolitie volgen een
bepaald spoor en zetten het onderzoek
met kracht voort.
Iers f 75.en overige soorten f 70.per
100 Kg. Afwijkende kwaliteit van al deze
producten 20% minder.
Komkommers stek en kriel van tomaten
staan met f 8.per 100 Kg op de lijst.
Voor de vroege appelen A kwaliteit Yellow
Transparant., 'Zigeunerin en Perzikroode
zomerappel f 25Godlin Keswick. Early
Victorie f 20.alle overige soorten en sor
teeringen f 10.per 100 Kg.
Peren, alle variëteiten f 15.(A kwali
teit), alle variëteiten overige sorteeringen
f 10.— per 100 Kg.
regeling aardappelafzet.
De Ned. Groenten en Fruit Centrale heeft
aan de veilingen een rondschrijven gericht,
waarin wordt medegedeeld, dat per 4 Aug.
de bemoeiingen van die Centrale voor de
aardappelen afloopen, zoodat vanaf dien
datum voor de aardappelen geen veilplicht
meer bestaat, tenzij de teler tegenover de
veiling, waarbij hij is aangesloten, een sta
tutaire verplichting heeft t.a,v. 'het veilen. In
dit laatste geval dient de levering via de
veiling te geschieden.
Alle tèlers blijven echter vrij, om ook ge
durende de maand Augustus hun aardap
pelen ter veiling af te leveren.
Met ingang van 4 Augustus 1941 zal een
prijs gelden van f 4.50 .per 100 Kg., terwijl
voor levering aan wagon of schip f 0.15 per
100 Kg. zal worden betaald. De aardappelen
zullen worden overgenomen voor de Prov.
bureaux van de V.B.N.A.
De veilingen ontvangen van de Y.B.N.A.
voor hun bemoeiingen f 0.06 per 100 Kg.,
terwijl door die veilingen geen veilingsper-
oentage mag worden genomen. De teler
krijgt derhalve uitbetaald f 4.65 per 100 Kg.
en de V.B.N.A. betaalt aan de veilingen
f 4.71 per 100 Kg.
Aardappelen beneden de maat 28 m.m.
zullen vanaf bovengenoeanden datum niet
meer worden overgenomen.
GESLAAGD.
De heer G. Bos alhier slaagde bij het te
Haarlem gehouden examen voor de hoofd-
acte.
boerderij in de asch gelegd.
De gemeente Langedijk heeft spoedig haar
eerste brand gekregen. En het was er een Van
flink formaat ook. De boerderij van de fa.
Verburg aan den dijk, met de „fabriek" is
Zondagmorgen een prooi der vlammen ge
worden. De oorzaak van den brand moet wor
den toegeschreven aan hooibroei. Er was al
eenige dagen wat van broei te bemerken.
Toen Zondagmorgen eenige rookontwikke
ling werd waargenomen en ijlings de brand
spuit werd gealarmeerd, was het al te laat.
De motorspuit van de gasfabriek arriveerde
heel spoedig, maar toen brandde het gebouw
al flink. Spoedig bleek, dat het gebouw niet
meer te houden was. De belendende percee-
len liepen, tengevolge van de gunstige wind
richting, zoo goed als geen gevaar. In zeer
korten tijd was de boerderij tot den grond toe
afgebrand en stond nog alleen de hoop hooi
midden in de ruïne te branden. De brand
spuit van Broek o Langendijk, die inmid
dels ook was gearriveerd, heeft meer aan
de nablussching kunnen deelnemen. De
brandspuit \ten Heerhugowaard, welke ook
naar het terrein van den brand was geko
men, behoefde geen dienst te doen.
Doordat het overdag gebeurde, waren de
bewoners spoedig uit het brandende huis
gekomen, doch men heeft zoo goed als niets
kunnen redden. De eigenlijke bewoner, de
heer P., heeft nog wat kleeren kunnen red
den en heeft bij zijn pogingen orfl ander huis
raad te redden nog een flinke verwonding
aan een zijner handen opgeloopen, waardoor
doktershulp noodzakelijk was.
Een inwonend gezin, uit Den' Helder ge
vluchte menschen, heeft behalve wat klee-
dingstukken, ongeveer alles verloren wat het
bezat. De heer P. was laag verzekerd', doch
het is de vraag, of het Heldersche gezin wel
eenige uitkeering van de verzekering zal
krijgen, aangezien het bericht had ontvan
gen naar men ons mededeelt dat de
verzekering was afgeschreven, omdat verze
kerde in een huis met rieten dak was gaan
wonen. Men wordt zoo dan wel door het
noodlot achtervolgd.
De boerderij, eigendom van de familie Ver
burg, was wel verzekerd.
Zooals te begrijpen is, trok deze brand zeer
veel belangstelling. Ook de burgemeester, de
heer H. Schelhaas, was bij de blussching
van den brand aanwezig.
geen adressen wijzigen.
Naar wij vernemen, zijn er personen, die
hun adres, na de samenvoeging van de Lan-
gendijker gemeenten gewijzigd hebben, bij
voorbeeld door aan te geven, dat zij in Lan
gedijk wonen, zonder aanduiding van den
naam van het dorp hunner inwoning. Ande
ren duiden de adressen op hun correspon
dentie aan met bijv. Zuidscharwoude, ge
meente Langedijk. Dergelijke aanduidingen
zijn echter geheel overbodig en vertragen het
postverkeer. Men behoeft heelemaal geen
wijzigingen aan te brengen. De brieven kun
nen gewoon'worden geadresseerd met de na
men der voormalige gemeenten. De dorpen
behouden hun eigen naam.
toevallig!
Het eerste paartje, dat zich voor onder
trouwd kwam melden in de nieuwe gemeen
te Langedijk, bestond voor de mannelijke
helft uit een .Langedijk.
De heer P. Langedijk Kzn. waagt de groo
te stap met mej. Ali Heuvel uit Sint Pan-
cras. Een toeval!
ZUIDSCHARWOUDE
RECTIFICATIE
Volgens het vermelde Distributiekring-
nieuws in ons nummer van Zaterdag zou
het Kringkantoor, dat nu te Zuidscharwou
de gevestigd is, slechts geopend zijn van
99.30 op eiken werkdag. Men lichtte ons
in dat dit 912.30 moet zijn.
WINKEL
geslaagd.
Onze plaatsgenoot de heer A. Langereis
slaagde voor het schildersdiploma Vakbe
kwaamheid te Haarlem. De heer Langereis
werd opgeleid door den heer D. P. Dirk-
maat te Heerhugowaard.
'S-GRAVÊNHAGE, 1 Au*. Het voorlich-
tinrrsbureau van den voedingsraad schrijft:
De tomaten zijn er weer. Overal liggen
de warmroode vruchten uitgestald. Het is
een lust voor de oogen eneen'streeling
voor de tong.
Op allerlei manieren kan men tomaten
bereiden: als koud of warm voorgerecht als
soep, als saus, als sla of als compote.
Men moet ze vooral rauw gebruiken, daar
zij een waardevolle bron van zouten en vi
taminen zijn en in rauwen toe tand het
meest tot haar recht komen.
Daaróm mogen de tomaten bij de boter
ham niet ontbreken. Vooral nu niet, want
door haar sappigheid maken zij de boter
ham zacht, zoodat men met weinig boter kan
voLstaan.
Tomaten lesschen den dorst, geef ze de
kinderen mee op hun fietstochten en wande
lingen. Doordat zij licht verteerbaar zijn,
kan men ze zelfs aan babies en kleine kin
deren geven.
Menig gerecht krijgt door toevoeging van
tomaten een pittigon smaak. Men moet de
tomaten echter nooit langer verwarmen
dan noodig is. Geur,' smaak en voedings
waarde gaan bij langdurige verhitting ver
loren.
De tomaten zijn niet lang te bewaren. Wel
kunnen niet te rijpe tomaten eenige weken
goed blijven op een koele plaats in zaagsel
gelegd, zóó dat zij elkaar niet raken.
Door ze in te maken in den vorm van
sap, puree, jam of compote, kan men ook des
winters tomatengerechten op tafel brengen.
Rauwe tomaten bij de boterham.
De tomaten wasschen en kort voor het
gebruik in plakjes snijden en met wat zout
(peper en fijn gehakte peterselie) of met
wat suiker bestrooien.
Sla van witte boonen, tomaten en
aardappelen.
(Volledige maaltiid vooF vier personen.)
800 gr. boonen, kg. tomaten, 1 kg./ aard
appelen, 1 ui, 1 komkommer, 1 krop sla, zout,
azijn, mosterd.
De boonen één nacht weeken, met het
weekwater gaar koke^ en laten afkoelen.
Kooktijd plus minus 1 uur.
De aardappelen schoon boenen, gaar ko
ken en in plakken snijden. De sla schoonma
ken, de komkommer en tomaten wasschen
en in plakjes snijden.
Een slasausje maken vars^nkele fijn ge
maakte aardappelen, mostercr, peper, zout,
azijn en boon en vocht en alle bestanddeelen
dooreenmengen.
ALKMAAR
centralisatie van personeelaan-
gelegenheden.
Te 's-Gravenhage bestaat een Centraal
Bureau inzake gemeenschappelijke behan
deling van personeelaangelegenheden. De
concentratie van de gemeentelijke werk
zaamheid op het gebied der personeelaan
gelegenheden heeft den laatsten tijd be
langrijk veld gewonnen. Aanvankelijk toch
konden slechts gemeenten met 40.000 of
meer inwoners aan het Centraal Overleg
deelnemen, thans is deze beperking opge
heven en kunnen alle Nederlandsche ge
meenten in de gemeenschappelijke rege
ling worden betrokken.
De bedoeling van de gemeenschappelijke
regeling is in hoofdzaak deze, dat personeel-
vraagstukken van algemeene strekking op
één centraal punt worden behandeld.
Als zoodanig komen bij voorbeeld in aan
merking het invoeren van algemeene sala
ris- of loonsverhoogingen of -verlagingen, 't
vaststellen van ziekte-, wachtgeld
regelingen. De gemeentelijke commis
sies van overleg zullen met dergelijke vraag
stukken in het vervolg dan geen bemoeienis
meer hebben, doGh zich uitsluitend bezig
houden met kwesties van zuiver plaatselij
ken aard ,als b.v. de beoordeeling omtrent
nieuw in te stellen functies.
Het College van B. en W. is van opvat
ting, «|at ook de gemeente Alkmaar tot het
gecentraliseerd georganiseerd overleg be
hoort toe te treden en stelt aan den ge
meenteraad ioor hiertoe te besluiten. De
jaarlijksche contributie bedraagt f 1.50 per
1000 inwoners.
KOEDIJK
vischwedstrijd.
De gisteren gehouden vischwedstrijd vari
het „Baarsje" in het Noordholl Kanaal had
17 deelnemers.
Totaal werd gevangen 38 stuks, dus min
der dan de vorige keer. Eerste prijs (groot
ste baars 20% cM) Cor Hartog, 2e prijs gr.
aantal (7 stuks) Cor Wallaart, 3e prijs Jan
Hart, 4e prijs A. Visser, 5e prijs Piet Kooij,
6e prijs 'Simoo Dijkstra.
Als bijzonderheid zij nog vermeld dat Arie
Hart aan een dun baarstuigje een snoek
wist te vangen van bijna 45 cM.
Aan het front van Tobroek. Een buit
gemaakte Britsche pantserwagen, d(e
thans dienst doet voor het Duitsche
Afrika-korps, dat de stad omsingeld
heeft (Orbis-Hollanji)
