Buitenland.
Pluimveekroniek.
Te Niéuw-Amsterdam werd een glasruit
ingeworpen in de woning van blikslager Meijer.
Op zichzelf is dit in Drente nu niet zoo'u
bijzonder feit, maar de steen ging niet alleen
door de ruit, maar raakte ook de lamp, die
stuk ging. Brandende petroleum verspreidde
zich, zoodat bet huis enz. verbrandde.
Het gezin is nu van alles beroofd.
Om van den dienst los te komen.
liet ingewortelde kwaad bij velen van
de vrijwillig dienende huzaren, om zich door
het plegen vin soms luttele diefstallen van het
leger los te maken, had dezer dagen den mili
cien-huzaar O. in de kazerne te Zutphen er
toe gebracht in t bijzijn van den kamerwacht
uit de gesloten kist van een ander een klei
nigheid weg te nemen, waarvan natuurlijk
aangifte werd gedaaD.
De auditeur-militair heeft echter dit met
opzet gepleegde geval van diefstal ter afdoe
ning gegeven aan den commandant der
huzaren te Zutphen, die den schuldige discip
linair strafte.
Hier onderwijst men de jeugd.
En het gebeurde op 't kantongerecht te
Zevenbergen.
Een jochie had zich vergrepen aan een
strafbaar feit, aldus de dagvaarding.
Maar de schuld kon niet voldoende worden
aangetoond.
En de kantonrechter zou zich bepalen tot
oen vaderlijke, christelijke vermaning.
Een schrobbeering volgde, die aldus ein
digde
„En donder nou maar op
Dit kwam uit den vaderlijken mond van
den kantonrechter.
De rechtzaal is een leerschool.
Hier onderwijst men de jeugd 1
(„Kanton Zevenbergen.")
Een ongewenscht bad.
Van de redding van een drenkeling geeft
de „Avondpost" de volgende lezing.
Een Delfsch student, zekere heer O. V.,
bracht na een vroolijk partijtje te Den Haag
nog een ongepaste serenade aan het huis
van den heer V. v. O. en geraakte daarna
in den tegenover het huis liggende modder
sloot. De heer V. v. O. dit bemerkende begaf
zich in nachtgewaad naar buiten, en grijpende
naar den drenkeling geraakte hij eveneens in
den sloot. Op zijn hulpgeroep en dat zijner
vrouw, kwamen de buren o. a. de heer de
R en zijn zoons naar buiten en met diens
hulp en ook die van den toegeschoten brug
wachter mocht het gelukken de beide modder
aars op het droge te brengen.
Vele veehouders in Zeeland klagen over
de moeilijkheden om voor hun stalvee strooi-
stroo te bekomen. In 't groot kost stroo per
bos 6 cent, in 't klein tot 12 cent toe. De
oorzaak der schaarschte zit in den veel
verminderden graanbouw, suikerbieten, aard
appelen en uien nemen zulk een groot deel
van het bedrijf in, dat er voor de weinig
loonenae graanteelt in deze toch zoo echte
graanprovincie betrekkelijk maar weinig grond
overblijft.
Lekkere boter.
In de Bloklandstraat te Rotterdam liep
een man met een potje, inhoudende 3 pond
„natuurboter". Hij moest dat in die straat
bezorgen bij Esbuis, voor zijn neef Klaassen
uit Brielle. Daar echter niemand Esbuis
kende, zou hij het maar voor een prikje ver-
koopen. Een zuinige huisvrouw liep in de
val en kocht de boter voor f 1.50 plus 15
cent voor de pot. Het bleek nu, dat bovenop
een laagje natuurboter lag, terwijl de rest
margarine was.
Dr. A. Heim, te Olten, medicus, sociaal
democraat en hartstochtelijk anti-militarist,
heeft in de „Neue Freie Zeitung" een te
Olten verschijnend sociaal-democratisch blad,
een gloednieuw plan ontwikkeld. Hij betoogt,
dat de oorlogen onmogelijk zouden worden,
indien alle dokters weigerden dienst te doen
in de legers. En hij wenscht het dien kant
uit te sturen. Hij wil propaganda gemaakt
hebben voor de ultra-moderne vredesidee, dat
alle doktors ter wereld zich zullen verbinden,
in een oorlog geen medische hulp te verleenen.
Er zouden geen uitzonderingen gemaakt
mogen worden, en een dokter, die het hart
had wél hulp te bieden aan de slachtoffers
van een oorlog, zou zonder genade moeten
worden gestraft met levenslange narcose.
Men meldt uit Zoeterwolde
De werklieden, die nog altijd dag en nacht
bezig zijn met het leegpompen van den
vjjver, behoorende bij het voormalig kasteel
Ten Zwioten, vorderen goed. Vrijdag zal de
vijver, die nu hier en daar reeds zijn groeze-
ligen bodem laat zien, wel geheel leeg zijn.
Men vindt er echter nog niet veel anders
dan lakken, steenen en delicate vette
paling, die natuurlijk niet worden versmaad.
Zaterdag zal men aan hot graafwerk
beginnen, maar om de mogelijke vondsten
dan voorloopig aan het oog der nieuwsgie
rigen te onttrekken, zal dit eerst des nachts
geschieden.
De toeloop is, nadat aan het geval rucht
baarheid is gegeven, zoo groot, dat men
entrée is gaan heffen. Een jongmensch voor
het hek in de weide, vordert van een heer
een kwartje, van een boer of burger een
dubbeltje. Zoo krijgt men toch altijd wat
voor de moeite.
Gevaarlijke klanten.
Te Woudrichem heeft een meisje, thuis
behoorend in een woonwagen, in den winkel
van de wed. Verzijl haar slag weten te slaan.
Zij kocht wat, en betaalde, doch kreeg
kwasie ineens trek om wat mooie centen in
te wisselen, waarmede de winkelierster ge
noegen nam. De geldlade werd op de toon
bank geplaatst en het meisje hielp ijverig
mee zoeken naar de bedoelde mooie centen.
Toon zij weg was, en de winkelierster
haar lade nakeek, kwam zij tot de minder
aangename ontdekking, dat er f 5 uit ver
dwenen was.
Het Weekblad voor Melkhygiëne schrijft
Nu niet iedere huisvrouw zich in Duitschland
de weelde kan veroorloven hare huisgenooten
vleesch voor te zetten, heeft men thans een
gerecht uitgevonden, dat in de plaats van
vleesch gebruikt wordt. Daarbij heeft deze
schotel geheel en al den smaak van vleesch,
en is bijna even voedzaam.
Deze spijs wordt bereid uit melk. terwijl
de bereiding zeer eenvoudig is. Zij is als
volgt
Een paar liter oudermelk, welke men op
30 40° C. verwarmt, voegt men zoovel leb,
dat de melk in een paar minuten volkomen
geronnen is Deze geronnen melk snijdt men
kruisgewijze in stukken van 1 2 vingers
dikte, en laat dit alles op een vergiet uit
druipen. Daarna vermengt men het met
gehakte uien, peper, zout en wat brood en
maakt er ballen van zoo groot als een
eendenei. Deze ballen worden in vet gebraden
tot ze broos zijn. Om den vleeschsmaak nog
vollediger te maken, doet men er ook wel
een ei door ot een beetje vleescbgehakt.
Voor 32 Pf. heeft men dan evenveel voeding
stof als 80 Pf. vleesch.
Verschillende melkinrichtingen hebben dit
recept op papiertjes laten drukken en deze
onder hun cliëntèle verspreid.
Sportliefhebbers.
In den tijd van 4 dagen (van 8--11 Nov.)
werden in de groote steden van ons land
maar 25 fietsen gestolen. De hofstad (Den
Haag) houdt het record met 15 stuks, en
dat in 4 dagen.
Wat wonen daar een liefhebbers der edele
rijwiel dieverij
Papierkauwers gevraagd.
Bij den wederopbouw van het paleis van
den koning van Korea, dat onlangs door
brand verwoest werd, zal uitsluitend van
„gekauwd papier" gebruik gemaakt worden,
doch nu van werkelijk gekauwd papier.
Voor de fabricatie van dit „bouwmateri
eel" werden reeds 1000 Koreanen als papier
kauwers gehuurd. Bij sollicitanten wordt
natuurlijk in de eerste plaats op een sterk
gebit gelet.
Spaar de vogels!
In het hertogdom Gotha hebben elf duizend
dames zich verbonden, om geen vogelveeren,
met uitzondering van veeren van struisvogels,
huis- en jachtvogels, als sieraad te gebruiken.
En niet alleen zullen ze dit doen, maar
ze zullen trachten van hun familieleden en
ondergeschikten hetzelfde gedaan te krijgen.
Zou het helpen?
In de „Monatschrift fur praktische Der
matologie" komt een artikel voor van een
specialiteit op het gebied van huidziekten,
prof. dr. Kromaijer, uit Berlijn, handelende
over de uitkomsten met zjjn bekende licht
behandelingsmethode bij kringvormigen haar
uitval en kaalhoofdigheid.
Van 32 gevallen, waarvan de meeste op
bijna geheele „baarloosheid" wezen, en waar
voor de patiënten alle mogelijke middelen
zonder eenige goede uitwerking hadden aan
gewend, werden 2? volkomen genezen.
Niet alleen het hoofdhaar, doch zelfs oog-
en wenkbrauwharen, die meerendeels ook
ontbraken, konden door de inwerking van
het licht weer te voorschjjn gebracht worden,
een uitkomst, die te schooner wordt genoemd,
omdat de kaalhoofdigheid in de meeste geval
len reeds van vele jaren terug dateerde.
Melkgebrek in Duitschlaud.
„De VossischeZtg." beweert, naar aanleiding
van het verbod van invoer dat tegen Deensche
melk is uitgevaardigd, dat op dit oogonblik
een ongekend gebrek aan melk bestaat. De
veehouders voeren hun melkkoeien die nu
zooveel geld opbrengen, voor een gioot deel
naar de slachtbank, en verder gebruiken zij
zelf veel melk voor het haastig mesten van
varkens. Zelfs met behulp van de uit Dene
marken ingevoerde melk is het herhaaldelijk
voorgekomen dat de melkhandelaars voor den
liter melk, die te Berlijn met achttien pfennig
aan het publiek verkocht wordt, bij inkoop
dertig pfennig moesten batalen, omdat de
producenten ten platten lande van de gecon
tracteerde hoeveelheid maar de helft of soms
een derde gedeelte leveren.
Luchtscheepvaart. Zaterdagmorgen,
meldt de Parijsche correspondent van het
„Hbld.", heeft de bestuurbare luchtballon van
den heer Lebaudy op verzoek der militaire
autoriteiten bij Toulden een proef geleverd
van hoogvliegen, welke bijzonder interessant
is.
Een uur en tien minuten lang heeft de
bestuurder met zijn ballon in alle richtingen
gemanouvreerd op een hoogte van 1350 M.
Daar men algemeen aanneemt, dat op meer
dan 1000 meter hoogte een ballon absoluut
onbereikbaar wordt voor projectielen, is de
proef natuurlijk uit een militair oogpunt nogal
van belang.
Yoor de leden der onderafd. „Texel" der Y. P. IS.
RedactieTb. Langenhoff,
v. Ostadestraat 376, Amsterdam
Dokken in den winter.
Het is een, telkenjarc tcrugkeerend verschijnsel, dat
onze kippen het doodeenvoudig verdraaijen, om in de
wintermaanden de legnesten te vullen. Dan staken zij,
en omdat in de meeste gevallen hunne cischen niet
worden ingewilligd door den baas, blijven zij door
staken, totdatnatuur aan die eischen_ voldoet. Nu
kunnen kippen mondeling wel geen eischen stellen,
maar de baas kon die eischen zien, als hij ze, half ruiend,
half naakt, in wind en regenvlagen pogingen ziet aan
wenden om zich tegen de lagere temperatuur zooveel
mogelijk te beschutten. Hun koud- en onbehagelijk-
zijn moet een vingerwijzing voor hem zijn. De meeste
bazen laten zich echter niet dwingen en zoo komt het
ook hier dat baas en kip beiden volharden. Met dit
al trekt de baas aan 't kortste eindje.
Nu is er al veel de loftrompet gestoken ongeblazen
over warme winterhokken, alsof alleen daar ons wel en
wee van afhing. En hoe langer hoe meer we nu op
het pluimveeterrein bekend raken, hoe langer hoe meer
zal het ons duidelijk zijn, dat kippenhouden met suc
ces niet anders is als eene aaneenschakeling van klei
nigheden. En 't klinkt wel raar, maar kleinigheden
vereischcn het meesto werk.
Wij moeten ons bij het gaan houden van kippen van
twee dingen rekenschap geven, n.l. dat het zomers niets
geen kunst is eieren van de kippen te krijgen, wél om
ze dan tegen een goeden prijs te verkoopen, en dat
het 's winters niets geen kunst is goede prijzen voor
de eieren te maken, wél om ze dan van de kippen te
krijgen. En om nu die dure eieren te verkrijgen mo
gen we toch dunkt me, ons beste beentje wel eens
voorzetten. Als in September do hoenders gaan ruien,
of zoo zij slechts teokenen vertooncn, dan moesten de
winteihokken reeds gereed zijn, om bij eventueel don
eersten den besten guren da" de dieren in die hokken
onder te brengen en dan te houden. Door dien maat
regel toe te passen waren er ook 80 pCt. minder aan
snotziokte lijdende hoenders.
Waar wij weten dat snot ontstaat door kouvattenen
overerving, daar is het duidelijk te begrijpen dat ruiende,
halfnaakt loopende dieren spoedig genoeg een kou te
pakken hebben met hunne door vederenvcrlies open
staande huidporiön. Als wc nu onze hoenders, die
beginnen te ruien onmiddellijk in warmer hokken en
loopplaatsen brengen, dan hebben wc als voordcelen
1. üecn ziekte.
2. Vlugger rui en een spoediger voorzien zijn van
nieuwe vederen.
3. Als gevolg van sub 2 spoediger aan den leg.
4. Door de gestadige gematigde temperntuur gcrc-
gelden leg.
Vier punten dus die niet gering zyn te achten.
Hoe of ik me nu zoo'n winterhok wel voorstel
Ja, 't is jammer dnt de //Texelsche Krant/' or geen
clichés op na houdt, maar 'k kan 'took zoo wel zeggen.
Als 't ware met een schaartje geknipt voor winterhok
ken zijn de broeikassen van bloemkweekerijem
Nu beweren wij daarmede niet dat alleen dio behui
zingen goed zijn, o neen, wc noemden die maaralleen
om als voorbeeld to dienen, voor model, afmeting, enz.
Al het glas zou zelfs ongewenscht zijn. De temperatuur
zou dan vooral in Sept. en Oct. nog veel te hoog kun
nen gaan en bij strenge vorst zouden de dieren in een
ijskclker bivaquccren. Wij hebben eens een klein
hoenderpark gezion, wat gesproten was uit eene bloem-
kweekerij. De kassen waren voor de kippen in den
winter benut. Maar bet glas was voor drievierden ver
vangen door dik hout met asphalt. De grond was rul
wit zand met turfmolm en haverdoppen waaruit zij al
leen met hard werkon liet bcnoodigde voedsel konden
vinden. Die kippen legden wél, den gcheclcn winter
door. Nu wij over die bloemenkassen schrijven, denkt
menigeen dat daar ook nog verwarming aan te pas
komt.
Neen, neen, dat is bedoeling niet, met warmo hokken
verstaan wo loopplaatsen, wnar do dieren geheel aan
den invloed van hot weder onttrokkon zijn, wier
Noordzijde geheel dicht is, wier zuidzijde van glas is,
en die door bouw en inrichting, door bet aantal dieren
een behngciijke warmtcgrand blijft behouden. Kunst
matige warmto moet streng vermeden worden als
wordondo de dieren danr veel te vatbaar door. Wij
spreken hier natuurlijk niot van den piepkuiken fokkers
dio niet buiten warmte zoudo kunnen.
Elke gometselde of houten schuur kan voor winter-
hokkon worden ingericht mits men zorgt voor:
le. dat do afstand van grond tot hoogste punt nicj
