Gemengd Nieuws.
Ontleend aan de Opr. Haarl.Cour,
Bloedvergiftiging.
Te Heerewaarden (Gelderland) is de
ruim 16-jarige dochter van den heer B. K.
aan bloedvergiftiging overleden. Zij had
door een verkoudheid een zwerende neus
gekregen, die het meisje had opengekrabd.
IJlings ontboden geneeskundige hulp heeft
niet meer kunnen baten.
Argentijnsch vleesch.
i De vereeniging van directeuren van
gemeentelijke slachthuizen in Nederland
heeft in haar te Utrecht gehouden ver
gadering met algemeene stemmen de
volgende conclusie aangenomen
De Vereeniging van directeuren van
gemeentelijke slachthuizen in Nederland,
gelet op den omvang dien de invoer
yan Argentijnsch vleesch in Nederland
heeft aangenomen,
overwegende, dat de keuring van be
doeld vleesch op de plaats van herkomst,
mede blijkens de hier te lande opgedane
i ervaring, geen voldoene waarborgen biedt
U omtrent de deugdelijkheid van dit vleesch
van oordeel zijnde, dat de aanwezigheid
der organen bij den invoer van het
vleesch, met het oog op keuring hier te
i, lande, een gebiedende eisch der hygiëne is,
ll spreekt op grond van bovengemelde
p bygiënsche overwegingen als haar ge-
c voelen uit, dat de invoer van Argentijnsch
vleesch, anders dan bij geheele dieren
(resp. halve dieren of vierdedeelen) met
de organen daaraan op de natuurlijke
wijze verbonden, in alle gemeenten
dient te worden verboden.
li. Uit het Rott. Nbl.
Suikerbieten I
Woensdag werd in den Haarlemmer
meerpolder een begin gemaakt met het
-d sluiten van suikerbieten-contracten. De
prijzen zijn vastgesteld als volgt
dr,- Per 1000 K.g. netto bij een basis-
ao. gehalte van 14 pCt. f 10,25 tegenover
au een prijs van f 12,50 in 1912.
Voetstoots kan gecontracteerd worden
tegen een prijs van f10 per 1000 K G.
netto, tegenover f 13 in 1912.
sl'' De prijzen zijn dus over 't algemeen
aanmerkelijk gedaald. N.v.d.D.
spc Het bevriezen van versche viscli.
Uit Christiania schrijft men d.d. 20
,-n Februari aan de „N. R. Ct."
Een uitvinding, die ook voor Holland
m van groote bateekenis kan zijn, is die
van den Deenschen visch-exportéur
Ottesen te Thisted. Het betreft het be
vriezen van visch. Terwijl men vroeger
de visch in de lucht in bevroren toestand
bracht, heeft de Deensche exporteur nu
een afkoelingsvocht gebruikt, bestaande
o. a. uit water en keukenzout. Zulk een
vloeistof kaD, zooals men weet, onder
nul graden afgekoeld worden, zonder dat
ze bevriest. De visch zal echter, zoo
spoedig men die in de vloeistof brengt,
onmiddellijk bevriezen, zonder eenigzout
op te nemen. Deze wijze van bevriezen
heeft groote voordeelen boven de nu
gebruikelijke methoden. De visch behoudt
zijn fijnen smaak, en wordt volstrekt
niet droger na dit bevriezingsproces te
hebben ondergaan, dat bovendien veel
sneller plaats heeft in een vloeistof dan
in de lucht,
Men heeft op deze wijze bevroren
kabeljauw zes dagen in papier verpakt
bij gewone temperatuur laten staan,
zonder dat de hoedanigheid van de visch
verminderd was. Verder heeft men uit
Bergen visch, volgens bovengenoemde
methode bevroren, naar Weenen ge
stuurd, waar ze in uitstekenden toestand
aankwam. Voor een kort transport is
het voldoende om de visch slechts zoo
lang in de afgekoelde vloeistof te dom
pelen, dat zich een dun ijskorstje onder
het vel gevormd heeft. De visch weegt
na deze bevriezing niet meer dan in
verschen toestand.
Een mooie duinenreeks bedreigd!1
Het bestuur van „Vreemdelingenver
keer te Noordwijk, heeft een adres ge
richt aan de Tweede Kamer, waarin
het meedeeld mot h9t oog op het vreem
delingenverkeer, met toenemende be
zorgdheid te zien, dat wordt voortgegaan,
met de afzanding der duinen van de
prachtige duinenrij, loopend van Katwijk-
aan-Zee naar Noordwijk-aan-Zee.
Natuurlijk verdient het streven naar
middelen tot verhooging van 's Rijks
inkomsten toejuiching, schrijft adressant
en hjj doelt daarmede op de opbrengst
van de afzandingmaar vervolgt hij
dat behoort, naar onze bescheiden
meening niet te geschieden ten koste
van ons éénig natuurschoon.
De schatten in Neer lands bodem.
Uit onderzoekingen van mr. W. A. J.
M. Van Waterschoot van der Gracht is
gebleken, dat in den Nederlandschen
bodem rond 4'A milliard steenkool zit.
Vroeger was veel van de steenkool waar
deloos, omdat de kwaliteit zoo slecht was,
dat zij het vervoer niet waard zou blijken.
Echter sedert men groote electrische
centrales kan bouweu met spanningen
van 109,000 volt, die de steenkool ter
plaatse in electriciteit omzetten, is deze
steenkool zwart goud geworden.
In het Chemisch Weekbl. zet nu de
technoloog E. G. Verschoor in 'n hoogst
belangrijk artikel over de exploitatie van
de Nederlandscbe veengronden uiteen,
hoe ook ons landje nog een aardig stuiver
tje opgepot heeft in zijn veengronden,
Op 72 millioen gulden raamt de heer
Verschoor de waarde van 't hoogveen
in Nederland. Ook het veen is tegen
woordig practisch in electriciteit om
te zetten.
De Regeering heeft in de jongste
troonrede een wetsontwerp op de regeling
der winning van electrische kracht toe
gezegd. Naar dat wetsontwerp, zegt
Silvius in de Opr. Haarl. Ct., zijn wij
eigenlijk veel nieuwsgieriger dan naar
heel veel andere beloften op politiek
gebied. De toekomst is aan de industrie
speciaal de grootindustrie. Eh deze
hangt voor een groot deel af van goed-
koope beweegkracht.
Onderaardsehe dieven.
De schilder J. Schippers te Bleskens-
graaf had in zijn bloemtuintje ongeveer
600 tulpenbollen uitgepoot. Enkele kwa
men uit, doch van de rest was niets te
bespeuren.
Bij onderzoek kwam Schippers tot de
ontdekking, dat zoo goed als alle bollen
door de muizen waren opgepeuzeld.
Uit het Leidsch Dbl.
Over winkelsluiting.
Sedert 1 Jan. is te Zaandam de 9-urige
winkelsluiting ingevoerd. En zij werkt
volgens de verklaringen, uitstekend.
Maar met Paschen en Pinksteren
staan er steeds op straat ververschings-
tentjes, zuurkraampjes en vooral paling
kraampjes. Moeten die nu ook te 9 uren
sluiten? Dan zal öf de Zaankanter zijn
gerookt palinkje moeten missen, öf er
geruimen tijd mee in den zak moeten
loopen. En op zulke feestdagen lusten
velen 's avonds laat wel wat anders, iets
hartigs, zooals bijv. een stukje worst.
De Raad heeft daarom mot 9 tegen 8
stemmen B. en Ws. gemachtigd, als zij
dit willen, voor den Tweeden Paaschdag
en den Tweeden en „Derden" Pinkster
dag te bepalen, dat de verordening op
de winkelsluiting op deze dagen buiten
werking wordt gesteld.
•li
rot
