No 4151
Zaterdag 27 Augustus 1927
40 s'? Jaargang
EERSTE BLAD.
Voor de Zondag.
Voor hoofd en hart.
K
Texelsche Berichten
ABONNEMENTEN:
ADVERTENTIËN:
LANDBOUW EN VEETEELT.
Het inkuilen van gras en andere
groenvoedergewassen in de praktijk.
TEXELSCHE COURANT
DEN BURG: 50 ct. per drie Maanden.
Franco p. post door geheel Nederland 75 ct p. 3 maanden.
Losse nummers: 3 ct
DE TEXELSCHE COURANT VERSCHIJNT
WOENSDAG. EN ZATERDAGMORGEN
UITGAVE:N.V.v/h LANGEVELD&DE ROOIJ DEN BURG OP TEXEL
Van 1-5 rogels: 50 ct. lodere regel meer: 10 ct.
Dozelfdo advertentie 4 maal geplaatst wordt 3 maal berekend.
Bij abonnement lagoro regelprljs.
ADVERTENTIÈN
MOETEN DAAGS VOOR 'T VERSCHIJNEN
4 UUR NAM. IN ONS BEZIT ZIJN
TELEFOON: N°.11 POSTGIRO: N°. 652 POSTBUS: N°. 11
Waartoe lijden leidt.
'n Bevredigende verklaring of rechtvaardi
ging van het lijden, hoe vaak ook beproefd,
is wel door niemand gegeven. Het lijden is
er. Het is een feit. Het is te aanvaarden.
Het schijnt vreemd, het behoort niet bij onze
natuur. Het is strijdig met onze levensdrang,
het kruist onze verlangens, onze daden. En
geen mensch, die niet bijwijlen bij het aan
schouwen van anderer leed of het doorworstelen
van eigen lijden, de vraag op de lippen krijgt:
waarom waartoe waardoor
Maar evenzeer is het waar, dat wij ons geen
levensgroei en rijping kunnen denken zonder
het lijden. De ouders van het prinsje Quantama
wilden hun zoontje opvoeden zonder hem in
aanraking te brengen met ziekte, dood en
ouderdom. Het mislukt hun en de aanschouwing
brengt de groote keer: de prins zal worden
tot de Boeddha.
Gij keert het lijaen niet uit uw eigen leven,
niet uit het leveu der uwen. Uw menschelijke
wijsheid, uw kracht, uw liefhebben, schiet te
kort en gij vermeerdert lijden. Maar ook, als
ge dat niet doet, zoo kunt ge het toch niet
wegnemen, niet voorkomen. En dat is goed. in
het lijden rijpt de menschwordt hem de
wereld ontdekt, gaan zijn krachten opbloeien.
De donkere wegen te laten loopen naar het
licht en de ruimte, dat is onze taak. Dan ook
wordt de ruimte ruim, het lichte veld waarlijk
licht, als wij komen uit een donker boschpad,
waar het zonlicht brak op dicht dooreenge-
warrelde takken en de voetstap smoort op
morsige bodem.
Zoo in de natuur zoo in het geestelijk
leven. Wie lijden ziet of draagt, moet niet met
trillende lip vragen waarom Hij moet vra
gen wat maak ik er van? Wat komt erdoor
tot stand
Zoo is het maatschappelijk leed de oorzaak
tot sociale verbetering. Openbaar misstanden
en aan de verbetering of opheffing wordt
medegewerkt. Betere inrichtingen komen. Ver
zwijg niet, maar openbaar. En zoek naar her
stel. Zoo in de wereld van het weten. Deernis
komt er met de lijdenden, wier ellende wij
zien. En dit prikkelt tot onderzoek, dit onder
zoek leidt tot hulp. Langs de donkere weg
van veler ellende zijn wij op lichte plekken
gekomen van meer weten. Uit de ziekten
hebben wij veel geleerd omtrent het normale
leven en het normale verloop der feiten. Lijden
is voorwaarde voor weten omtrent gezondheid.
Zoo in de kunst.
„Elk leed is een smartkreet", heeft onze
dichteres Wallis gezegd en achter het meeste
groote kunstwerk ligt doorworstelde ellende.
En heeft Beethoven niet zijn eeuwige hymne
aan de vreugde geschapen uit zijn diepste
ellende
De tooverstaf van het lijden roert u aan,
en als ge dat kunt opnemen en de donkere
weg wilt gaan, dan komt er voor u of voor
anderen de lichtende vlakte.
MAANDAG 29 AUGUSTUS
„O, mensch, keer tot u zeiven in I"
Hoor, droomer, dat beduidt
Daal in uw hart en zoek en zin
Maar haal er ook wat uit.
P. A. de G.
DINSDAG 30 AUGUSTUS
Het kenmerk van een groot man is, dat hij
gnot blijft, ondanks zijn feilen.
WOENSDAG 31 AUGUSTUS
Ga niet alleen door 't leven
Niet dan een menschelijk hart
Verstaat uw wenschen, streven,
Uw blijdschap en uw smart.
Daar is zooveel te klagen,
Daar is zooveel geween
En zooveel leed te dragen:
Ga niet alleen. TEN KATE.
DONDERDAG 1 SEPTEMBER
Vele menschen hebben mond's genoeg
Om anders werk te laken,
Maar weinig hebben hand's genoeg
Om beters daar te maken.
VRIJDAG 2 SEPTEMBER
Waar een wil is, is een weg:
Waar een weg is, is ook leven.
ZATERDAG 3 SEPTEMBER
De grootste kans van slagen in het leven
h:Sben de vroolijken en hoopvollen. Dit zijn
zij, die arbeiden met een glimlach op het gelaat
en die de kansen en wisselingen van dit leven
manmoedig onder het oog durven zien, of ze
voorspoed brengen of niet.
Een ernstig spoorwegongeluk heeft
plaats gehad nabij Lage Zwaluwe,
doordat een goederentrein derailleerde
Twee personen werden gewond en
belangrijke materiöele schade werd
aangericht.
ii.
De processen, welke zich in de
ingekuilde massa afspelen.
De cellen van pas gemaaide planten-
deelen leven nog geruime tijd en in die
tijd gaat de ademhaling door. Hierby ont
staat warmte. Hoeveel, dat is afhankelijk:
le. van het watergehalte en de ouderdom
der massa tjjdens het maaien, terwijl voor
jaarsgras warmer wordt dan het gras der
2de of 3de snede.
2e. van de meer of minder gunstige ge
legenheid voor de zuurstof om toe te
ireden.
In 't algemeen kunnen we zeggen, dat
een hoog watergehalte een snelle tempera
tuurstijging tegenhoudt en een betrekkelijk
ruime zuurstoftoetreding deze in de hand
werkt.
Zetmeelachtige stoffen worden omgezet
in suikers, waaruit kleine hoeveelheden
alcohol ontstaan. Deze laatste verbindt
zich met organisch zuur tot verbindingen,
die aan goed persvoeder een aangename
geur geven.
Daarnaast beginnen zich na een paar
dagen, onder de invloed van bacteriën,
verschillende gistingsprocessen af te spelen,
waarbij zich verschillende organische zuren
vormen, vooral azijnzuur, boterzuur en
melkzuur.
Bovendien kuunen schimmelvorming en
rottingsprocessen optreden.
Welke van deze processen op de voor
grond zullen treden, hangt af van de tem
peratuur en deze is, zooals we zagen weer
afhankelijk van vocht-en luchtgehalte van
de hoop en het meer of minder verwelkt
zjjn der groene massa.
Nu weet men, dat vooral in de zetmeel
achtige stoffen gistingen ontstaan en wel:
Azijnzuurgisting in hoofdzaak bij een
temperatuur van 18-35° C.
Boterzuurgisting in hoofdzaak bij een
temperatuur van 35 - 40° C.
Melkzuurgisting in hoofdzaak bij een
temperatuur van 40—70° C.
Rottingsbacteriën ontwikkelen zich vooral
bij ruime luchttoetreding bij aanwezigheid
van veel eiwitstoffen, een vrjj hoog vocht
gehalte en minder hooge temperatuur.
Schimmelvorming heeft plaats in meer
droge lagen bij niet hooge temperatuur.
Nu kunnen we kortweg zeggen, dat alle
maatregelen er op moeten zijn gericht,
om van de bovengeschetste processen de
meest gunstige te voorschijn te roepen en
de minder gunstige daardoor te onder
drukken.
En nu moeten rottingsprocessen en
schimmelvorming, als in ho >ge mate scha
delijk, zoo goed mogelijk worden voor
komen, en ook de azijnzuur-en boterzuur
g sting als minder gewenschte processen
worden beschouwd, zoodat we moeten
trachten de temperatuur zoo snel mogelijk
op 45—65° C te brengen. Dan ontstaat
een lichte melk/.uurgisting. Groote hoe
veelheden melkzuur worden echter niet
gevormd, omdat het reeds gevormde melk
zuur een verdere ontwikkeling ,van de
melkzuurbacteriën tegengaat. Stjjging der
temperatuur boven 65° C. moet voorkomen
worden, omdat anders het gevaar dreigt,
dat de massa eenigszins verkoolt en de
verteerbaarheid vooral van de eiwitstoffen
achteruitgaat.
Tjjdens deze gistingsprocessen treden
zichtbare en niet zichtbare veranderingen
op in de ingeku 1de planten.
Zichtbaar: de kleur wjjzigt zich. Deze
wordt bleekgroen, groenachtig bruin of
meer donkerbruin.
Niet zichtbaar1. De eiwitten worden
gedeeltelijk afgebroken tot amiden. 2. De
ruw vezel ondergaat een belangrijke ver
mindering, tengevolge van de verschillende
gistingsprocessen, welke zich in de hoop
afspelen S. Het vet ondergaat waarschijn
lijk geen of weinig verandering. (Do hoe
veelheden vet zijn echter in deze planten
ODbeteekenend.) 4. De zetmeelachtige stof
fen ondergaan verschillende omzettingen.
Zoo zijn de organische zuren en de alcohol
alsmede de aromatische verbindingen,
welke in een goede pershoop voorkomen,
gevormd uit zetmeelachtige stoffen.
Over de vraag, of het inkuilen als een
noodmaatregel moet worden beschouwd
dan wel ook onder gunstige weersomstan
digheden aanbeveling verdient, handelt ons
volgend artikel.
Uitvoerig besproken in de brochure
van de heer L. Wejjer.
Over erfelijke vruchtbaarheid bij
schapen en varkens.
In de praktijk der schapenfokkerij is ge
bleken, dat ooien afkomstig van een meer
voudige worp, vaker tweelingen ter wereld
brengen dan ooien, die als éénling ter
wereld kwamen. Buitenlandsche onderzoe
kers vonden dat 1000 ooien, die zelf één
lingen waren, gemiddeld 1359 lammeren
wierpen 1009 andere ooien echter, die van
tweeling-geboorten afkomstig wareD, wier
pen gemiddeld 82 lammeren meer of 1411.
Nog grooter aantal lammeren werd ter
wereld gebracht door ooien, die tot drie
lingen behoorden1538 per 1000 moeder
schapen. Intusschen merken we op, dat
zoowel groote, als geringe vruchtbaarheid
bij schapen vooral ras-eigeDschappen zijn
Zoo kwamen bij het Friesche schaap meer
malen worpen van 4 lammeren, soms zelfs
van 5 voor, terwijl o.v. het Drentsche
heideschaap slechts zeer zeldzaam meer
dan één lam werpt.
Bij varkens wordt de erfelijkheid van
groote vruchtbaarheid eveneens als vast
staande aangenomen Bij de keuze van
fokdiereD, althans van vrouwelijke, wordt
hier dan ook rekening mede gehouden
wit vergemakkelijkt wordt door opname in
de varkeDS-stamboeken van bizonderheden
omtrent de grootte der worpen, waarvan
de ingeschreven dieren afkomstig zijn en
vermelding van ae vruchtbaarheid dei-
moeders en grootmoeders
Texelsche Schapenfokdag.
Dj Texelschj tukkers hebben het Wuensdag
1.1. uitnemend getroffen. Is in vroeger jaren
menige schapenfokdag verregend of althans
door ongunstige weersomstandigheden goed
deels bedorven, ditmaal was Pluvius ons
gunstig gezind, en glansde de zon, dat het
een lust was. Het weer heeft onze verwach
tingen verre overtroffen, want eerlijk gezegd
moesten we al ons optimisme bijeenrapen
om na zoo'n reeks dagen vol wind en regen
niet met angst en vreeze den schapenfokdag
tegemoet te zien.
Omstreeks 180 inzendingen waren |te boek
gesteld ons wachtte een tentoonstelling, die
door omvang en kwaliteit getuigen zou van
de hooge trap, welke de schapenfokkerij op
Texel heeft bereikt.
Te half tien verzamelden de bestuurderen
der organiseerende plaatselijke vereenigingen
zich met de keurmeesters in hotel „de Oranje
boom", waar de heer H. W. Keesom, voor
zitter van de afd. „Texel" van de Holl. Mij.
van Landbouw, de aanwezigen met deze
woorden toesprak
„Mijne Heeren.
Wederom is de dag aangebroken, waarop de
Texelsche Schapenfokkerij, vertegenwoordigd
door de afd. Texel der Holl. Mij. van Landbouw,
in samenwerking met L.T.B. en Schapenfokver-
eeniging, laat zien de vooruitgang en de ver
edeling op het gebied der Schapenfokkerij, als
mede hoe er naar gestreefd wordt met beste
lammeren ter markt te komen.
Het vorig jaar waren wij wat ontmoedigd
door de verbodsbepaling van Engeland, waar
door de, sinds jaren toch al niet levendige,
invoer van geslachte beesten van hier geheel
werd stopgezet, wat voor Texel een onherstel
baar verlies scheen te zullen zijn. Sindsdien
hebben echter de veehandel en de exporteurs
nieuw afzetgebied gezocht en gevonden, waar
door de handel aanmerkelijk is verbeterd. Hij
zou geheel hersteld zijn, indien Engeland, nu
ons land geheel vrij is van ziekte, er toe zou
kunnen besluiten de deuren weer t: openenen
de invoer van, volgens alle eischen gekeurd
vleesch weer toe te laten.
Met de wensch, dat de schapenfokkers steeds
mogen zorgen voor best en gezond vee, open
ik deze fokveedag en draag ik de keurmeesters
op hun moeilijke taak, de beste uit de beste
te kiezen, te gaan vervullen."
Nadat de keuringslijsten waren uitgereikt eh
de aanwezigen zich de aangeboden koffie en
sigaren goed lieten smaken, werd de Groene-
plaats opgezocht, waar reedseen talrijk publiek
van zijn belangstelling deed blijken en zich
verlustigde bij de aanblik eener zoo kostelijke
collectie wolvee. Op speciale kennis van scha
penfokkerij mogen we ons niet beroemen. We
hebben deswege ons licht opgestoken bij man
nen, die op dit gebied geacht mogen worden
hun sporen te hebben verdiend en vernamen,
dat over het geheel de inzendingen aan hooge
eischen konden voldoen.
De volledige uitslag der keuring laten we
hier volgen
A. Geregistreerd.
Eenjarige rammer (7 inzendingen)
1 P. Keijser, Harkebuurt Oosterend
2 H. Boon, Spang
3 J. Beumkes, den Hoorn
Tweejarige rammen (9 inz.)
1 Jb. Eelman Gz., Eierland
2 Jb. Zuidewind, Kerkepiaats
3 Jb. Eelman Gz., Eierland
Oudere rammen (10 inz.)
1 M. Zuidewind, de Kamp
2 H. J. Keijser Dz., Molenbuurt
3 D. Cz Keijser, Ruitersplaats
Schapen met een ramlam (19 inz
1 H. S. Zijm, Zuidhaffel,
2 A. P. Dalmeijer, Oudeschild
3 A. Eelman Dz., Oosterend
