-|eel Jexel
l
P
TEXELSCHE
COURANT
Dienstregelingen Zomer 1935.
WAAKT!
EET MEER LAMSVLEESCH.
WEET HET,
ALS HET STAAT IN DE
i
niHiiuuiiHiiiuuiiniiiiiiurnJimiufiiiiiiiiiiHiuuui
Ju
-
KOOKT ELECTRISCH
geen stof, walm of onaangename
lucht.
TERAARDEBESTELLING D. C. DROS.
Woensdagmiddag is op de Alg. Be
graafplaats alhier het stoffelijk overschot
van de heer D. C. Dros tetr aarde besteld.
Onder de op de doodenakker aanwezi
gen merkten we a.m. op de heer Burge
meester en de heeren raadsleden W. H.
Lap en A. Epe, tevens leden van de
Plaatselijke Comm. der N.Z.R.M., waar
van de heer Dros tot vorig jaar lid was.
Aan de groeve werd het woord gevoerd
door de heer De Booy, die als secr. der
N. Z. R. M., het trouwe en opofferende
werk van de heer D. C. Dros eerbiedig
en met waardeering herdacht. Een krans,
namens de Redding-Mij. aan de baar
gehecht, was van deze waardeering het
tastbaar bewijs. Vervolgens sprak Ds.
Visser woorden van troost tot de zwaar
getroffen familie, namens welke tenslotte
de lieer A. Dros, oudste zoon van de
overledene, dankte voor de betoonde be
langstelling.
BOUWVERGUNNINGEN.
Sinds onze vorige opgaaf verleenden
B. en W. deze bouwvergunningen:
Oosterend, woonhuis, Jac. Drijver Cz.
Den Hoorn, verbouw woonhuis en bakke
rij, G. Duinker; De Westen, schuur C.
Sz. Zijm; Burger-N ieuwLand, schuur, Jac.
Keijser Dz.Weverstr., verbouw woon
huis, Jn. Plaatsman; Weverstr., verbouw
woonhuis, C. Huisman; De Waal, woon
huis, L. C. Keijser; Oost, woonhuis, W.
Ellen Az.; De Cocksdorp, verbouw woon-
en winkelhuis, wed. G.v.d. KooijOude-
schild, hangar, 'J. C. Rab; Den Burg, ver
bouw. hotel R. Kikkert; Koogerveld,
zomerwoning, E. de Vries; Eierland,
woonhuis, J. Biersteker; Oosterend, ver
bouw woonhuis, Jn. Trap Jz.Gerritsland
ontspannings- en rustoord, Stichting Alg.
Tex. Soc.; Den Burg, verbouw woon
huis, J. N. Rijk; Binnenburg, verbouw
woonhuis, fa. C. R. Keijser en Co.,;
Openen, boerderij, wed. W. Eelman; Pij-
persdijk, schuur, W. P. Uitgeest; Kooger-
weg, verbouw woonhuis, Jac. Buijs Pz.
Den Burg, drie woonhuizen, J. Bruin;
Eierland, bijbouw woonhuis en schuur,
wed. H. Dalmeijer.
Misschien zijt gij op uw gebied
Deskundige en kenner.
Maar overschat uzelve niet
En denk maar nooit: ik bèn er.
Want and'ren, weet ge, zijn er óók,
Uw wachtwoord zdjattentie.
Steeds dreigt gevaar van 't warend spook
Der scherpe concurrentie.
Meen nooit: die zegepraal is mij,
Want dat zijn dure grappen,
Een ander loopt u snel voorbij,
Zoodra gij durft verslappen.
Het zakenleven is slechts strijd,
Uw pad gaat niet langs roaem,
Meen niet, dat g' u van tijd tot tijd
Een beetje kunt verpoozem.
AE hebt ge zelf op rust soms recht,
Uw zaak mag nooit verstarren.
Pas op (of het bekomt u slecht)
Die dingen te verwarren.
„Vanzelf' gaat niets in zaken om,
Kijk maar eens om u henen:
Hoevelen zijn met stille trom
Van het too nee! verdwenen?
Uit: HANDELSBELANGEN.
P.S. Adverteeren doet verkoopen.
WETENSCHAP
LOUIS PASTEUR (1822-1895).
Een de2er dagen was het 50 jaar ge
ileden, dat Louis Pasteur zijn eerste met
succes bekroonde proeven nam met het
door hem uitgevonden serum tegen honds
dolheid. Op onze foto: Pasteur in zijn
laboratorium.
Met liet doel de afzet van lamsvleesch
in eigen land te vergrooten hebben de
plaatselijke landbouworganisaties zich een
dezer dagen met navolgend adres tot
V.V.V. Mooi Texel gewend:
In een onlangs gehouden bestuursver
gadering van onze landbouworganisaties
kwam de vraag ter sprake, of het niet
mogelijk zou zijn, dat de Texelsche pen
sionhouders b.v. eens per week of eens in
de twee weken hun gasten lamsvleesch
serveerden.
Hierdoor zou de afzet van lamsvleesch
in eigen land worden vergroot, hetgeen
wellicht een gunstige invloed kan uitoefe
nen op de prijzen der lammeren. Wij
zouden het zeer op prijs stellen, wan
neer uw bestuur deze vraag eens ernstig
zou willen overwegen en vertrouwen, dat
mocht uw bestuur van meening zijn,
dat een en ander voor verwezenlijking
vatbaar is U Uw medewerking in deze
zaak zult willen verleenen.
De onderteekening luidde:
Afd. Texel H.M.v.L.,
A. J. KEIJSER, voorz.
E. NOORD1JK, secr.
Afd. Eierland H.M.v.L.
R. W. STOEPKER, voorz.
C. J. GEENSE, secr.
Afd. Texel L.T.B.
C. DE WIT, vourz.
J. SCHRAAG Gz., secr.
Afd. Texel C.B.T.B.:
JN. VLAMING, voorz.
W. EELMAN, secr.
We vestigen hierop gaarne de aandacht
en zouden er nog wel wat aan willen toe
voegen. Immers: niet de kwestie, of de
omzet van lamsvleesch er door vergroot
wordt en die prijs daardoor zal stijgen,
zal de doorslag geven, wanneer de pen
sionhouder voor de vraag wordt gesteld:
zal ik mijn gasten lamsvleesch serveeren
of niet? Hij moet er van verzekerd zijn,
dat hij zijn gasten daarmee een dienst be
wijst; hij moet het vjan zijn leverancier
kunnen betrekken en ook in staat zijn
het goed te bereiden.
Het is in verband hiermee van belang
kennis te nemen van het volgende:
Lams- en schapenvLeesch onderscheidt
zich hierdoor ,dat het licht verteerbaar is.
Hierop volgen, wat verteerbaarheid be
treft, nesp. kalfs-, rund-, paarden- en var
ken svleesch.
De voedingswaarde van Lams- en scha-
penvleesch is bovendien zeer hoog, zooals
blijkt uit deze tabel:
Eenheden
Kalfsvleesch 441
Varkensvleesch 666
Rundvleesch 613
SchapenvLeesch 1070
Paardenvlieesch 1183
Of het bij de slagers verkrijgbaar zal
zijn? Zeer zeker, wanneer daar voldoende
vraag naar komt.
BEREIDING? Ieder kookboek bevat
wel eenige recepten. Op de laatst hier
gehouden kookcursus heeft mej. Wijnia
ook het bereiden van schapen- en lams
vleesch niet vergeten. Bovendien heeft
ieder abonnee het recht vragen te stellen
aan onze Redactie (twee postzegels voor
doorzending en antwoord bijsluiten), wel
ke door deskundigen kosteloos worden
beantwoord.
Ten overvloede nemen we uit het Ge
ïllustreerd Kookboek van mevr. Van
Dorp—Kampers, oud-directrice Rott.
Kookschool, het volgende over:
V
LAMSBOUT: 2 Kg. lamsbout, 150 gr.
boter, 15 gr. zout, y3 liter water.
Bereiding: Vel en vet van de boven
zijde verwijderen. Het vleesch zouten en
braden als runderrollade.
SCHAPENVLEESCH: 2 Kg. ribstuk,
200 gr. boter, 15 gr. zout, i/2 liter water
BereidingAI het vet afsnijden eer men
het vleesch braadt. Tevens een rooster in
de braadslee leggen, opdat het vleesch
niet in het vet braadt. Het vleesch wordt
gebraden als runderrollade. Braadtijd 18
mnt. per pond (500 gr.).
Men geeft bij scnapenvleesch kroten,
knolletjes, snijboonen, peen.
ESPERANTO. IMHHIUIIflIHlIim
GIFTEN ESPERANTO MONUMENT.
Monumentkaarten f0.77.
Mej. N.N., Oudeschild f0.50.
Extra gift entreebiljetten f0.30.
Totaal ontvangen f699.83V2.
Wie helpt ons over het 7e honderdtal?
U ziet, er mankeert niet zooveel meer aan.
Totaal zal er pltn. f770 noodig zijn. U
zult er later spijt van hebben niets te heb
ben bijgedragen.
Secr.-penningm.: Joh. M. Duinker, den
Burg. Postrekening 216684.
Voor het 27e Intern. Esp. CONGRES,
dat in Aug. te Rome wordt gehouden en
waaraan onze plaatsgenoot Siem de Waal
zal deelnemen, deden zich reeds 1100 per
sonen inschrijven.
VEEL TALEN.
Voor de motorraces om de Groote
Prijs van Duitschland, te houden bij
Chemnitz, schreven elf landen in, o.a.
Egypte, Tsjecho-Sl., Italië en Zweden.
Ware de gemeenschappelijke taal der deel
nemers toch het Esperanto! Straks staan
ze als stommetje tegenover elkaar. Of
zijn er onder hen Esperantisten? U meent
toch niet, dat ze allemaal Firansch of
Engelsch spreken?
Aan de Intern, sehermwedstrijden om
de kampioenschappen, van Europa, welke
van 1929 Juni te Lausanne werden ge
houden, namen 180 personen uit ZEVEN
TIEN landen deel. Wat zouden die inter
nationale samenkomsten aan beteekenis
winnen wanneer al die deelnemers(sters)
met elkaar spreken konden in dén ge
meenschappelijke taal: het Esperanto.
(OM UIT TE KNIPPEN.)
STOOMBOOTDIENSTEN.
TEXEL—DEN HELDER v.v.
Op werkdagen:
Van Texel: 5.50; 7.50; 11.20; 2.35; 5.35.
Van den Helder: 6.50; 10.— 12.20; 4.20;
6.55.
Op Zon- en Feestdagen:
Van Texel: 5.50; 7.50; 11.20; 5.20; 7.30*
Vanden Helder: 6.50; 9.-; 12.20; 6.30;
9.15*.
Tot 1 September.
BOOTDIENST DEN HELDER—
ALKMAAR-AMSTERDAM (ESONA).
van 13 Juli t.m. 31 Augustus.
Van den Helder (Binnenhaven):
alle weekdagen, 's morgens 7.15 uur.
Van Amsterdam (de Ruyterkade, stei
ger 10, tel. 40252):
alle weekdagen, 's middags 2 uur.
AUTOBUSDIENSTEN.
DEN BURG - DE KOOG v.v.
in aansluiting op de Bootdiensten.
(tot 3 September.)
van DEN BURG. van DE KOOG.
8,15 vm 8,45 vm
10,10 vm 10,35 vm
10,55 vm 11,10 vm
1,15 nm 1,50 nm
2.30 nm 4.50 nm
5,20 aim 6,30 nm
ZONDAGS
10,— vm 10,30 vm
1,15 nm 1,30 nm
2,30 nm 4,40 nm
5,20 nm 6,30 nm
DEN BURG DEN HOORN v.v.
Alleen op werkdagen:
van DEN BURG van DEN HOORN
10,10 vm 10,30 vm
5,30 nm 6,nm
DE COCKSDORP-DEN BURO v.v.
Van den Burg: 9.— 11.—; 3,45'; 5,30.
Van de C.: 8.—; 10.— 1.20; 4.—.
Zaterdags en Woensdags van den Burg
1.45 n.m. in plaats van 3.45.
Zondags van de Cocksdorp 9.30 v.m.
van den Burg 10.30 v.m.
AUTOBUS DEN HELDER-ALKMAAR.
Van den Helder: 7.10; S8.40; 9.10; 10.10;
12.10; 13.25; 14.10; 15.25; 16.10;
SI7.40; 18.25; 19.10; 20.25.
Van Alkmaar: 7,10; S7,40; 8,40; 9,40;
10.40; 12.40; 13.40; 14.40; 15.40;
S16.40; 17.40; 18.40; 20.40.
S - Snelbus.
ALKMAAR-LEEUWARDEN v.v.
Van Alkmaar: 8.55 N10.55 N12.55
N14.55 N16.55 18.55 N20.55
Van Leeuwarden: N6.00 8.55 NI 1.50
N13.50 NI 5.55 N17.50 19.50.
N Niet op Zondag.
De reis duurt plm. drie uur.
SNEEK ZURICH ALKMAAR
Autobusdienst.
VAN SNEEK: 8,05 12,05 (Zondags
niet) 15,05 (Zondags niet) 18,05.
VAN ALKMAAR: 8,55 11,55 (Zon
dags niet) 14,55 (Zond. niet) 17,55.
Duur der reis drie uur 15 mnt.; kos
ten f2,—.
Wacht niet met het laten herstel-
len van defecte electrische appa-
raten
ON
WAARSCHUWING.
De heer- Jullens, kommies der din
belastingen en ass. dienstleider alk
schrijft ons: De aandacht van beb
hebbenden wordt er op gevestigd, dati
het indienen van verzoek- of bezwi
schriften tegen belastingaanslagen, ste
melding moet warden gemaakt van
soort belasting, jaar, artikel V.h. kol
en vooral van JUISTE STRAAT
HUISNUMMER, zulks ter voorkon
van vertraging. Dit laatste is beslist no
zakelijk, indien men een vlotte beha
ling van zijn zaak wenscht.
VISSCHER1J.
De afdeeling Visscherijen van het
partement van Economische Zaken de
deze week het volgende mede omtrent
kustvisscherij en de visscherij in
IJselmeer, in Mei j.l.
De weersgesteldheid was voor de i
oefening der visscherij over het alge
ongunstig.
In het IJselmeer was het resultaat
aalvisscherij met alle soorten van vii
tuigen over het algemeen weinig loon
Enkele dagen, als het wat warmer v.
konden nog tamelijk bevredigende vangi
met het hoekwant worden gemaakt,
prijs van de aal was tamelijk hoog.
botvisscherij met staande netten werd
door enkele visschers uitgeoefend, del?
de vangsten waren zeer slecht.
In de Waddenzee werd haringvissct^
rij met kommen reeds in de aanvang d*:
maand door verschillende visschers g
eindigd. Toch waren de vangsten v.
haring niet ongunstig. Menigmaal we
uit de vangst de groote haring gesi
teemd en afzonderlijk verkocht. Hetkoi
weder was gunstig voor de verzendc
van versche haring; de prijs viel dam
niet tegen voor de maand Mei. Verdl
werd met de kommen nog groote bli
fint, schar, schotjes, zalm en soms t:
Lijk veel bot gevangen. De vangsten v
geep waren nog gering. De ansjovis-\i
scherij met kommen verliep, evenals c
met de zegen en wonderkuil, slecht. 1
haringvisscherij met de wonderkuil wet
reeds in het begin der maand gestaal
daar zdj niet meer loonend was. Ook m
de zegen nabij den Helder werd wei'
haring gevangen. Het koude en ruwe w
ider oefende een ongunstige invloed uit
die botvisscherij met staande netten
botschutwant, terwijl ook het result;
dezer visscherij met hoekwant niet
goed was als in de vorige maand,
vangsten der aalvisschers waren nog
gering. Op garnalen, welke gekookt w
den afgeleverd, werd door ongeveer
vaartuigen van Texel en enkele van
Helder gevischt, de vangsten waren echl
gering. Enkele vaartuigen van den He|
der vischten in de aanvang der ma;
nog op garnalen voor de Amsterdamscl
markt, doch ook hier waren de vangsl
gering. Bovendien werd nog op garnal
voor de drogerijen te Texel en den Hf
der gevischt. Op de oesterperceelen we'r-
den ruim 50.000 kg. oesters uitgezet a
op de mosselperceelen in de Pijp ong
veer 14000 balen halfwasmosselen.
visscherij op mosselen voor eendenvoeój
werd door 12 Wieringer motorvaartuig^
Voortgezet. De alikruikenvisscherij wig
van zeer weinig beteekenis, evenals S
visscherij op kokhanen.
lie
f
dar
ling
der
do
vei
Ik
Hl
br
je:
dc
te
BOUWKUNST
MODERNE BIBLIOTHEEK.
Een foto van de stijlvolle bibliothee
waarmee de Engelsche stad Cambridg
verrijkt werd.
Door de Koninklijke Familie werd h
gebouw ingewijd.
