(/oor de (trom
Kameraad Moeder.
i
m min min mm mm mm mm mm mm mm
i mm mm mm mm mm mm mm mm mm
NUTTIGE WENKEN.
EEN ROESTIGE TEIL is voor wasch-
goed onbruikbaar geworden.
GLAZUUR van waschbakken, teilen
enz. niet met zoutzuur in aanraking la
ten komen.
ALLUMINIUM geeft u een goede beurt
door het af te schuren met zeep en fijn
zand of met zeep en staalwol of pannen-
sponsje. Afspoelen met schoon water.
Nawrijven met warm schuurzand.
RECEPTEN
KIPPEN STERILISEEREN. Voor het
steriliseeren moeten de kippen evenals
haantjes voorgekoo t worden of zachtjes
bruingebraden. Zorg er voor, dat het
vleesch bestorven is en dat ze goed zijn
schoongemaakt. Het is niet noodig, dat
het vleesch malsch gekookt is, als 't
maar gaar is (dus inwendig ook wit van
kleur is.) Voor jonge haantjes plm. drie
kwartief, voor kippen wat langer, 45
kwartier (hangt af van de ouderdom!)
Als ze gebraden zijn, voegt u de jus
toe; als ze voorgekookt zijn, zooveel
kooknat, dat dit juist gelijk met het
vleesch staat.
Verhit ze 1 uur op 100 gr. kooktempe-
ratuur en zorg er vooral voor, dat het
water al die tijd aan de kook blijft; neem
ze daarna uit het water voor afkoeling
bewaar ze koel. U kunt gewone weck-
flesschen gebruiken. Doe ze echter voor
al niet te vol, anders komt het vet bij de
gummiring, die daardoor wordt aange
tast. Een 2-litersflesch is in ieder geval
wel aan te raden, dan is er wat meer
ruimte.
MIDDENSTANDERS.
Een abonnement bij
N.V. PROVINCIAAL BELANG.
Handelsinformatie- en Incasso-
bureau voor de Middenstand.
opgericht 1864, biedt in deze
tijd groote voordeelen.
Een volledig prospectus, waar- p
uit zulks duidelijk blijkt met
een ex. van de 14-daagsche
zeer verzorgde courant, waar-
in o.m. de faillissementsgege-
vens volledig opgenomen wor- s
den, wordt op schriftelijke
aanvrage gaarne vrijblijvend
verstrekt.
H N.V. PROVINCIAAL BELANG, 1
Amstelstr. 14, Tel. 38631 (6 lijnen)
AMSTERDAM C.
Voor Middenst. Fed. en Bonden
kan speciale overeenkomst getrof-
5 fen worden.
DE TEXELSCHE POSTDUIVEN-
VEREEN. BESTAAT VIJF JAAR.
Dezer dagen was het vijf jaar geleden,
dat de Texelsche Postduivenvereen.
werd opgericht en wel met zeven leden.
Voor 1935 waren er op ons eiland welis
waar al vele houders van duiven, sier-
duiven en postduiven, maar tot oprich
ting van een vereeniging kwam het nog
niet. Dat was jammer. Juist door mid
del van een vereen, of bond kan men de
postduivensport ten volle beoefenen.
Duiven telen, nieuwe soorten invoeren,
zijn koppel op hooger peil brengen, dat
alles schept voor de duivenliefhebber 'n
bron van vreugde. Wanneer zijn duiven
rondvliegen, even zijn hok aantip-
p en en dan weer met fiksche vleugel
slag wegschieten, dan gaat zijn hart
open, maar toch.... En daarom vond 't
voorstel van eenige personen, duiven
sportvrienden van het zuiverste water,
om een vereen, te stichten en lid te
worden van een bond, weerklank. Het
FEUILLETON
Roman van
CHRISTEL BROEHL—DELHAES.
14.) Georg keek zijn nieuwe kennis
van terzijde aan; veel aan Pasting bleef
hem steeds onbegrijpelijk en onsym
pathiek. Maar Pasting liet hem geen tijd
om na te denken.
We zullen tot daden moeten over
gaan, ventje. Als je hier voortdurend
tegen die boom blijft plakken, zul je
weinig gewaar worden. Straks gaat het
nimimii
IN DE LACHHOEK
aantal leden groeide gestaag en thans
telt onze Texelsche vereen. 18 leden, die
in normale tijd een duivenleger bezitten
van 500 stuks!
De voorz., de heer G. Buis, is nog
steeds optimist, ondanks de vele tegen
slagen, die de duivenwereld ondervon
den heeft en nog ondervindt. ,,Als het
eerst maar weer vrede is!"
Bij het praatje, dat we met hem over
het wel en wee van de vereen, maken,
spreekt hij met lof over de voormalige
secretaris, de heer J van Zoelen, die als
Jevezet kolommen interessant postdui-
vennieuws in ons bad gepubliceerd heeft.
Zijn vertrek naar Beverwijk was voor
de P. V. Texel een groot verlies. Een
waardig opvolger vond men in de heer
Prins, die zich ook ten volle wijdt aan
de belangen van de vereen.
Voordat de vereen, er was, was er aan
het duivenhouden lang niet zooveel ple
zier verbonden. Maar door die vereen,
openden zich allerlei perspectieven. Het
mooiste was, dat men nu kon deelnemen
aan wedstrijden. Van die gelegenheid
heeft Texel altijd grif gebruik gemaakt.
De P.V. Texel nam steeds met een zoo
groot mogelijk aantal duiven deel. De
eerste vluchten, die gemaakt werden,
waren naar Bordeaux, Z.-Frankrijk. Al
vorens die groote vlucht gemaakt wordt,
laat men de dieren eerst invliegen. Ze
krijgen dan telkens grootere afstanden
af te leggen, eerst van Den Helder, dan
Schagen, Velzen, Delft, Vilvoorde, enz.
Voor de Bordeaux-vlucht bespreekt de
Bond een trein, welke van Roozendaal
af uitsluitend postduiven vervoert. Aan
zoon concours hebben wel eens tiendui
zend JTederl. duiven deelgenomen. Texel
zond er eens 23 heen. Twintig exempla
ren volbrachten glansrijk deze tocht, 3
raakten het spoor bijster en moeten nog
steeds komen
Texel heeft in die 5 jaar een goed fi
guur gemaakt. Eenmaal werd door de
heer Van Zoelen een eerste prijs be
haald, de voorz. legde eens beslag op een
tweede prijs.
Texel heeft zeer snelle duiven. Een
legde eens een afstand van 700 K.M. met
'n gemiddelde snelheid van 78 K M. per
uur af. Over nog grootere afstanden als
het traject BordeauxTexel, rustten ze
wel eens een nacht. En dat laat zich be
grijpen. Een duif kan een topsnelheid
van 90 K.M. per uur bereiken!
Een noodlottig misverstand.
De 15e Mei werd een bericht verspreid
volgens hetwelk alle postduiven moes
ten worden gedood. Een groote slag,
maar er was niets aan te doen. De ver
een. telde 500 duiven, die alle afgemaakt
werden. Achteraf bleek, van een nood
lottig misverstand sprake, want de be
paling had alleen betrekking op de dui
ven, welke aan het Nederlandsche leger
toebehoorden. Vanwege de vereen, werd
dadelijk een wervingsactie gevoerd,
welke met succes bekroond werd. In het
Sportblad werd geadverteerd en het
resultaat was, dat de vereen, spoedig
weer over een flink aantal dieren be
schikte, wel 115 stuks. Het was een
drukke tijd. De secr. had handen vol
werk door de behandeling van de vele
brieven, het selecteeren van de duiven,
't verloten, enz Maar enfin, men had
weer duiven en was tevreden.
Het voedselprobleem.
Het voedervraagstuk werpt echter
weer nieuwe problemen op. De duiven
wordt maar een schamele hoeveelheid
voer toegewezen, nauwelijks een vierde
van wat ze in normale tijd krijgen. Daar
komt bij, dat ze vast moeten worden ge
houden en zelf dus geen korrel kunnen
zoeken. Gelukkig weet men hier en daar
bij de dorschmachine onkruidzaad te
vergaren, het is een lust te zien hoe de
dieren in dit goedje schranzen: Honger
maakt rauwe boonen zoet. En onder de
ze moeilijke omstandigheden gaat de
vereen., die thans lid is van de groote
Ned. Bond tot behartiging van de be
langen van de postduivenhouders, de
winter tegemoet. Moge ook voor de
trouwe duiven de zon spoedig doorbre
ken! «L
IN DE ONDERWERELD.
Broertje moet maar mee, want moe
der heeft haar uitgaansavond je.
ons nog net als je zus Milla en rijden
ze ons voor de neus weg. Daar zullen
we toch een stokje voor steken!
Hij pakte Georg, die zich aanvanke
lijk nog zwak daartegen verzette, doch
al spoedig mechanisch toegaf, bij de arm
en trok hem mee. Ver voor hen uit lie
pen Tiebruck en Romana Parhoff.
Het begon allengs harder te regenen;
de kille vlagen, welke tot dusver van
voorbijgaande aard waren geweest, rij
den zich aaneen tot een aanhoudende bui
welke Tiebruck en zijn metgezellin hun
schreden deed verhaasten. Weldra wa
ren zij aan het einde van de laan, welke
op een druk plein uitkwam. Daar stond
een aantal taxi's.
Pasting trok Georg steeds sneller met
zich voort. Hij was bezeten van de harts
tocht het paar daar voor hen niet uit 't
cog te verliezen; wellicht onbewust greep
hij deze mogelijkheid aan om zich te
wreken voor het hem destijds door an
deren aangedane onrecht..
Vooruit! siste hij. Wil je het nu
ineens opgeven? Je bent toch niet bang?
Nee, maar.... er scheen iets in
Georg te moeteen springen voor hij zich
innerlijk geheel vrij kon maken.
Pasting stond reeds naast een dier
taxi's en onderhandelde met de chauf
feur, die verveeld achter het stuur zat.
Georg zag een man met een eenigszins
verwaarloosd uiterlijk, wie een oude
uniformpet scheef op een gedeeltelijk
platgeslagen oor hing. En tegen deze
man zei Pasting: Rijd die auto daar ach
terna! Ja, die wagen daar, die daarjuist
vertrekt. Maar schiet op!
Georg voelde zich in een hoek van de
||||||iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!iiiiiiniiiiiiiiiini||||||
llllll BINNENLAND |||lll
||||||llllllllllllllllllilllllllllllllllllllllllllllll!lllllllllllllllllllllllllllllllllilllll||||||
Te Klazinaveen vonden kinderen 'n
bus vol met brandplaatjes.
Castricum. De zomergewassen als
pronkboonen hebben de laatste nachten
zeer geleden door strenge vorst.
Woensdagnacht kwam de 50ste
bom op Rozenburg, waar groote schade
aan villa's werd aangericht.
Amsterdam geeft 't Concertgebouw
f 100,500 subsidie plus f 20.000 als garan
tie voor salarissen.
Te Amsterdam werd een expeditie
knecht aangehouden wegens diefstal van
een vat zeep.
Te Den Haag werden in Sept. 152
bewoners wegens onvoldoend verduis
teren bekeurd. Sinds 10 Sept. werden
355 personen na 10 uur geknipt.
Amsterdam. Ook in hooger beroep
kreeg de 37-j. expediteur, die zijn gewe
zen 25-j. verloofde, een dienstbode, in de
winkel waar zij werkte met 'n dolk ge
dood had, 15 jaar.
Leiden. Door de duisternis misleid
verdronk een 54-j. man in de Haar
lemmervaart. Te Den Haag overkwam
dat een 67-j. bewoner uit de Delftsche
Laan; bij het Vaillantplein werd hij op-
gedregd.
Te Den Haag klom een 7-j. jongetje
op de Parallelweg op het achterbalcon
van een motorwagen. Het ventje viel er
af en werd door devolgwagen gegrepen.
Beide beentjes werden verbrijzeld. Het
kind overleed aan de gevolgen.
Te Rotterdam kreeg de 43-j. chauf
feur J. K., die zijn zwager doodstak, 2
jaar (eisch was één jaar). Een 39-j.
straatmaker, kreeg één jaar, omdat hij
zijn vrouw, die tegen zijn wil was gaan
dansen, met een revolver had verwond.
Te Eist werden 's nachts bommen
geworpen. De woning van de fam. G.
Peters werd vernield. De vrouw werd
licht gewond. Te Aalten trof de woning
van het H.d.S., de heer De Vries, dit
lot. Drie bommen kwamen in een bosch-
je terecht. Daar werden van de woning
van Stronks de ruiten vernield.
De verviervoudiging van het Duit-
sche betalingscontingent voor de invoer
van Nederlandsche bloembollen is dooi
de Duitsche bloembollenafnemers met
instemming begroet. In het geheel zul
len 600 wagons bloembollen uit Neder
land worden ingevoerd. De levering is
reeds in volle gang.
KONINGIN-MOEDER HELENA
EN KONING MICHAEL.
Koningin-Moeder Helena van Roe
menië werd geestdriftig ontvan -
gen, toen zij nadat haar vroe
gere gemaal het land had verla
ten van Florence naar Roeme
nië terugkeerde. Moeder en zoon
begroeten elkaar. (Foto P.I.B.
muf riekende en slecht bekleede taxi ge
duwd, maar nog zag hij de blik van de
chauffeur, die zijn beide passagiers bru
taal en grinnikend opnam.
Misschien is het niet goed wat we
doen, zei Georg zacht. Hij had het ge
voel, dat hij moest uitstappen, nu, on
middellijk. Maar daar werd de motor
reeds aangezet en een oogenblik later
ramnjelde de oude wagen over het pla
veisel, de andere na.
Klets! zei Pasting. Hij keek zoo
star voor zich uit, alsof hij door de auto
welke voor hen reed, kon heenzien.
Doe je dan iets wat niet mag? Je hebt
als zoon des huizes toch zeker het recht
je te vergewissen, wat je vader doet. Het
gaat jou toch ook aan.
Eigenlijk niet. Als ik bedenk, wat
mijn vader allemaal voor ons doet
Wanneer je er zulke ouderwetsche
ideeën op na houdt, moet je je ook
maar liever niet opwinden over hetgeen
er gebeurt.
Ze zwegen een oogenblik en van deze
gelegenheid maakte de chauffeur ge
bruik voor een zakelijke informatie.
Hebben jullie wel genoeg geld om
dit ritje te betalen? Het schijnt, dat we
een flink eind weggaan. Waarschijnlijk
richting Karstenburg.
Georg schrok op. Hij had slechts vijf
mark op zak. Geen oogenblik had hij er
over nagedacht, dat het rijden met een
taxi soms veel kan kosten.
Laat maar, stelde Pasting hem ge
rust, "dat maak ik wel m orde.
Heb jij dan zooveel geld bij je?
Ja, natuurlijk. Tenslotte moet ik
me toch met iets schadeloos stellen, nu 't
||||||iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii;iiiiuiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii||in
WERELDNIEUWS
IN WEINIG WOORDEN.
Illllliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiuiiiiiiiniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimllllli
ZWEDEN
Het Zweedsche s.s. Gondul liep in
de Sont op een mijn en zonk. Alle op
varenden werden gered.
ITALIË
Italië acht de suikervoorziening
door een goede oogst verzekerd. Er zijn
meer H.A. met suikerbieten beplant. De
oogst is grooter dan ooit.
PORTUGAL.
Een Portugeesch schip keerde in
Lissabon terug met veel vluchtelingen,
die in Mexico werden geweigerd, o. a.
veel Joden.
CHINA.
Shanghai werd geteisterd door een
overstrooming, de ergste sedert dertig
jaar. Alle benedenverdiepingen van de
huizen zijn ontruimd.
MEXICO.
Te Mexico werd een samenzwering,
leider generaal Zarzoza, verijdeld. De
generaal werd bij een schietpartij ge
dood.
VEREENIGDE STATEN
New-York. Het aantal huwelijken,
in Sept. gesloten, steeg met 34 pet. Wie
getrouwd is, behoeft n.l. niet in dienst.
De V.S. hebben het eerste bataljon
parachutisten, 500 vrijwilligers, gevormd
BELGIE
Het beroemde schilderij van An-
toon van Dijk, Gekruisigde Christus, dat
uit Dendermonde naar Gent moest wor
den gebracht, omdat de Duitschers op
rukten, is onlangs, zwaar beschadigd, in
een stal in N.-Frankrijk, teruggevonden.
Het schilderij De Kruisiging bleef ge
spaard.
DE BALKAN.
In Roemenië is nog een Engelsch-
man ontvoerd n.l. een directeur van een
staaldraadfabriek, die door burgers uit
zijn hotel werd gehaald. Van de daders
geen spoor.
Te Boekarest ging een fabriek van
plantaardige oliën in vlammen op. Men
vermoedt opzet.
FRANKRIJK
Frankrijk wil een 5-jarenplan voor
herstel wegem.net en moderniseering
van het bedrijfsleven; kosten 25 mil
liard francs.
Frankrijk heeft een Jodenwet op
gesteld. Wie in het leger hebben gediend
worden gelijk gesteld met Franschen; de
anderen zullen aan speciale regelen wor
den onderworpen. Het statuut zou scherp
zijn en gelijk staan met een uitzonde
ringswet voor de Joden.
Het vermogen van de voormalige
minister van Luchtvaart Pierre Cot is in
beslag genomen. Zijn staatsburgerschap
is hem ontzegd. Hij woont te Parijs.
WEET U ZE ALLE VIJF
836 Weet u wat algen zijn?
837 Gasgloeilicht, uitgevonden door..?
838 Wat is een balalaika?
839 Bey is de titel van een
840 „Eline Vere", een boek van....?
ANTWOORDEN.
836 Een soort planten (wieren).
837 Karl Auer, Baron von Welsbach,
een Oostenrijksch scheikundige.
838 Een soort gitaar met drie snaren
(Rusland).
839 Turksch hoofdofficier of hoog ge
plaatst burgerlijk ambtenaar in
Turkije.
840 Louis Couperus.
NIEUWE VRAGEN
841 Eise Eisinga vervaardigde....?
842 Robert Fruin, een Nederlandsch..?
843 Jan van Galen was
844 De Gaurisankar is een
845 De Denen noemen de Noordzee
thuis niet meer uit te houden is.
De chauffeur stelde zich schijnbaar te
vreden met die mededeeling en opnieuw
gas gevend, liet hij de oude rammelkast
in vlot tempo langs de weg daveren.
Hé' riep Pasting plotseling naar
voren buigend, niet zoo hard! We rij
den hier toch maar met zijn tweeen, dat
loopt in de gaten.
De chauffeur keerde zich weer met
zijn platgeslagen oor naar zijn passa
giers. Georg zag, hoe zijn groote mond
zich tot een grijns vertrok.
Jij bent een verdraaid bij de hand
ventje, zei hij goedkeurend, dat is
lang niet stom bekeken.
Tegen zijn wil begon Georg zijn
schoolmakker te bewonderen.
De auto reed nü veel langzamer. Pas
ting had gezegd, dat het voldoende was
als zij de wagen voor hen op een flinke
afstand in het oog hielden. Ze mochten
daar geen argwaan krijgen.
Intusschen nam de regen nog steeds
in hevigheid toe. In stralen liep het wa
ter langs de voorruit en Pasting moest
half voorover leunen om door het kleine
plekje, dat de ruitenwisscher gestadig
schoon veegde, zijn prooi niet uit hei
oog te verliezen. Toen Georg de span
ning van al het onopgeloste en onuitge-
sprokene, niet langer verdroeg, zei hij:
Hoé kom je toch altijd aan zooveel
geld, Pasting?
Ik, OHij scheen er behagen in
te scheppen de waarheid te zeggen. We
derom kwam er een wraakgierige trek
op zijn gelaat: Ik ontlast Laura
(Wordt vervolgd.)
I|||||IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII.IIIIIIIIIIIIIIIIIII!II!IIII1|IIIIIIIIIIIIIIII!||||||||||||||||||||||
RECENSIES.
Illllliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii"iiniii||||||
de waarheid marcheert,
door W. Picht, 3e druk, geïllu
streerd. Uitgave W. J. Ort, 's-
Gravenhage.
Men zal zich herinneren hoe de verove
ring van Polen door Duitschland tusschen
1 en 20 Sept. van het vorige jaar plaats
had. De détails zal echter menigeen zijn
vergeten, vooral door de enorme stroom
van tegenstrijdige berichten, die van de
zijde van de beide in de stijd betrokken
partijen de wereld m werden gezonden.
Dit boekje nu geeft tegenover elkaar
de Duitsche legerberichten en de op de
zelfde dag verspreide krantenberichten,
legercommuniqués, radiomededeelingen
en dergelijke van de zijde der Polen en
geallieerden. Dit alles wordt volkomen
objectief tegenover elkaar gesteld, zoo
dat de lezer zelf de gelegenheid heeft, 'n
vergelijking te maken en zelf zijn con
clusies te trekken. De bedoeling van de
schrijver is: aan te toonen, dat de be
richten van geallieerde en Poolsche zijde
verspreid, tot op het allerlaatste mo
ment de wereld onjuist hebben ingelicht
over de werkelijke gang der gebeurte
nissen en de waarheid steeds hebben
trachten te verbloemen totdat dit met
meer mogelijk bleek.
Een boekje, dat waard is om bewaard
te worden, vooral in deze geillustreerde,
en ook nu weer uitstekend verzorgde
HET VOORSPEL TOT DE
GROOTE STRIJD, door W.
Picht. Uitgave W. J. Ort, 's-Gra-
venhage.
De heer Picht stelt in dit boekje, juist
zooals in ,,De Waarheid marcheert", de
oorlogscommuniqué's van de Duitsche
weermacht tegenover een verzameling
buitenlandsche berichten, telkens dag
voor dag, zoo lang deze oorlog heeft ge
duurd. Hij behandelt zoo de periode van
9 April tot 2 Mei 1940, en hoewel de
heer Picht daarbij een inleiding en een
slotbeschouwing geeft, laat hij voor het
grootste deel de beoordeeling aan de le
zer over. Inderdaad blijkt, dat de ge
allieerden tot het laatste moment blijk
hebben gegeven van een grenzeloos op
timisme, dat ten slotte wel zeer tot hun
nadeel is gebleken. Er is veelal een
hemelsbreed verschil tusschen de berich
ten van de Duitsche weermacht en die
van de pers der geallieerden. De feiten
stelden de Duitschers echter in het ge
lijk. Vaak zijn hun overwinningen in
Noorwegen in twijfel getrokken of zelfs
ontkend. Wie thans weet, wat zich daar
voltrokken heeft, weet wel beter.
Het boekje is voorzien van een aantal
belangwekkende foto's uit de oorlog in
Noorwegen, en is in alle opzichten keu
rig verzorgd.
De Duitsche Generaal Dietl, de ver-'-
óveraar en verdediger van Narvik.
||||||llllillillllllilllllliliiiiiiiHiiiniiiliiNllillinililllllillillllillllllliMililli||||!J
HUH VAN DE BOEKENPLANK. Illl
iiiiiiiiiiii'tiiiiii!iiiiiiiiniiiiii|iiiii'iiiiiii'i|i'iii'||iii'||'i||i''|,i,i||,|nl|||||niiii^
In Memoriam H. Marsman, Her
denkingsuitgave van „Criterium", 206
biz., met ill., geb. f 2,90.
Kunstreisboek voor Nederland. Sa
mengesteld door de Rijkscommissie voor
de monumentenzorg Deel I Noord- en
Zuid-Holland, f 0,75.
F. E. Silanpaa, Het zachtmoedig erf-i
deel. 255 blz. geb. f 3,50.
H. v. Heerde, Tusschen vuur en ijzer.L
Een historisch verhaal van de ontzetten!
de dagen in de Grebbelinie, van de wei
ken in krijgsgevangenschap doorgebrachi
en van de blijde terugkeer op Vadejj
landsche bodem. 179 blz. Geb. f 1,90. jL
(In vorig nummer werd de prijs fova
tief vermeld).
UITGAVEN IN* VOORBEREIDING. J
Anke Servaes. Kinderzaal, Kinderefljj
die over zijn en Moeder Liesbeth in céfl
band. Met teekeningen van Sari Goth. P
BOEKHANDEL PARKSTRAAT - Tel 1
HYGIENE EN VEILIGHEID
244. VARKENSVLEESCH. De
dingswaarde hiervan is ongeveer gel
aan die van rundvleesch. Meestal is
wat vetter. Dan heeft het naar verh
ding minder eiwit en meer vet dan r
vleesch..
