DISTRIBUTIE.
VANDAAG LOOPEN DEZE BONNEN
AF:
32 brood of gebak.
32 vleesch(waren).
32 bloem.
32 melk.
31-32-33 aardappelen (res.).
31 eieren.
ZWEMBAD DE SCHANS.
Geopend: Zondags van vm. 10 tot nm.
1.00 en 3—6.
-Maandags, Dinsdags, Donderdags en
Vrijdags van nm. 49 uur.
Wonesdags en Zaterdags van nm. 2-9.
SCHOENEN EN RIJWIELBANDEN.
Vraag 1.: Ik heb vorige maand werk
schoenen aangevraagd, maar kreeg daar
op tot nu toe geen bericht van het Distri
butiekantoor. Hoe zit dat?
Antwoord 1.: Dan moet u aannemen,
dat uw verzoek niet is ingewilligd.
Vraag 2.; Zal ik nu opnieuw vragen?
Antwoord 2 Voorloopig niet doen.
Alleen wanneer u sinds geruime tijd
geen bon voor schoenen hebt aange
vraagd, kunt u nu een kansje wagen.
Vooral leeren schoenen zijn heel
schaarsch. Voor rijwielbanden geldt 't
zelfde (Zie publicatie in dit nummer).
Uw waschtafel en vooral
Uw huisapotheek zijn niet
compleet als er een doos -
of tube PUROL ontbreekt.
BELASTING BETALEN.
1 Sept. moet van de aanslag in de
Grond- en Personeele belasting betaald
zijn een derde deel, wanneer het biljet
Juni is gedateerd, 5/9 indien Maart
gedagteekend.
Wie geen loonbelasting betalen moe
ten 1 Sept. van hun aanslag in de In
komstenbelasting een vijfde hebben
voldaan wanneer het biljet Juni gedag-
ieekend is; alles moet dan zijn voldaan,
wanneer het biljet Maart is gedateerd.
Voor wie le loonbelasting betalen; 2e
1940-1941 UITSLUITEND zijn aangesla
gen voor inkomsten uit verrichte arbeid;
3e. een verzoek hebben gedaan om ont
heffing over vier maanden van het be
lastingjaar 1940-1941, geldt het.volgen
de: Ze moeten van hun aanslag in de
inkomstenbelasting 1 Sept. 2/15 ge
deelte hebben voldaan, wanneer hun bil
jet Juni is gedateerd; vijf twaalfden
wanneer het biljet Maart is gedateerd;
twee derden indien December gedateerd
llilllllllll Mededeelingen lllllllllll)
lillllllllll van Texels Bioscoop-Theater, lllllllllll)
HOERA, EEN JONGEN!
Een jolige, verpoozing biedende film,
Een pracht-rolprent voor wie de zor
gen van de dag eens echt op de achter
grond wil schuiven en eens hartelijk wil
lachen.
We zullen u niet precies vertellen,
waarom het gaat. De bezoeker zou dan
niet in zoo'n spanning zitten. Maar het
handelt over zekere Dr. Weber, die een
kind heeft aangenomen. Reeds in zijn
studentenjaren heeft hij zich daarover
ontfermd. Maar in jaren heeft hij er
niéts van gehoord en zoo komt hij, later
getrouwd zijnde, tegenover zijn vrouw,
wel in een moeilijke positie, want
die weet er niets van. Hoe moet hij zich
uit deze moeilijke positie redden? Hij
bedenkt van alles, zoekt uitvluchten,
enz., maar het leelijke van de zaak is,
dat hij zich in zijn leugens hoe langer
hoe meer verstrikt. Waar moet dat op
uitloopen?
De toeschouwer leeft dit alles mee en
wordt meegesleept van hét eene dolle
tafereel in het andere. Uiteindelijk komt
alles toch op zijn pootjes terecht. Maar
aan slapelooze nachten heeft het papa
Weber niet ontbroken
In opdracht van het Dep. van Volks
voorlichting zal over eenige tijd de ver
plichte film ,,De Eeuwige Jood" worden.,
vertoond.
DE SCHAPENSTEUN.
Wc brengen ter kennis van recht
hebbende schapenhouders, dat zij
op vertoon van de hun toegezon
den bon op het kantoor der Boe
renleenbank de hun toekomende
schapensteun in ontvangst kun
nen nemen.
INGEKOMEN PERSONEN.
Catharina M ~"Smit van Haarlemmer
meer, H.M. Dijklaan 4, naar C 51.
Jacobus J. J. H. Riswick, v. A'dam,
Prinsengracht 754, n. De Cocksdorp 1.
Martha Jonker, van Den Haag, Dunk-
lerstr. 46, n. Den Burg, Koogerstr. 34.
Petronella Vermeulen (met kind), geh.
m J. B. Pothmann, van Duitschland, n.
Den Burg, Weverstraat 21.
Grietje Kikkert, v. Den Helder, Her-
zogstr. 64, naar Den Burg, Vischmarkt 1.
Hendrik G.J. Bonke v. Utrecht, Groe-
nestr. 47 I, naar K 56.
ONTSLAG GENOMEN
Naar we vernemen zullen de heeren
S. de Waard en E. Westdorp ingang 1
Sept ontslag nemen als wethouder. De-
heer De Waard had sinds 3 Sept. 1935
zitting (werd 5 Sept. 1939 wethouder), de
heer Westdorp deed 5 Sept. 1939 zijn
intrede en werd dezelfde dag wethou
der. Eerstgenoemde was eerste wethou
der, tevens loco-burgemeegter; de heer
Westdorp wijdde zich voornamelijk aan
sociale zaken: Beide heeren gaven zich
ten volle aan de hun toevertrouwde
taak.
VERTROKKEN PERSONEN.
Wilhelmina J. Witte, v. ,Den Burg,
Molenstr. 34, n. Bergen, Loudelsweg 20.
Netty M. Dros, van E 85 n. Heemstede
Rembrandtlaan 37.
Marius C. Bakker, v. Den Burg, Waal-
derstr. 16, naar Sneek, Almastr. 18.
Carl W. Lemstra, v. Den Burg, We
verstraat 83, n. Almelo, Bornebroeksestr
55.
Cornelia Janssen, v. Den Burg. Gra-
venstr. 26, n. Den Helder, Spechtstr. 14.
Cornelia Jansen, v. Den Burg, Molen
str. 18, n. Amsterdam, Alb Cuypstraat
"122 II.
Jacob Krijnen, v. C 22 n. Amsterdam,
van Woustr. 134 III.
DE WOLVEEMARKTEN.
Op de wolveemarkt blijven de aan
voeren vrijwel beperkt tot .magere wei-
de- en fokschapen, waarin de kooplust
blijft bestaan, terwijl de prijzen ook nog
altijd wat stijgende zijn. Voor oude
ooien noteerden we in de goede kwali
teiten van f 65 tot f 75 en goede lam-
ooien voor de fokkerij werden eveneens
duur betaald. Besteed werd van f 45 tot
ruim f 50 per stuk. Magere weidescha-
pen f 4055 per stuk.
Vette schapen zien we nog altijd zeer
weinig aanbieden en ook met de zuig-
markt en voor de levering aan de
vleeschvoorziening nog sporadisch voor
het voetlicht. (De Boerderij).
MEVR. VISSER—DEWALD t
Na een langdurig, doch zeer moedig
gedragen lijden is gistermiddag in de
leeftijd van 41 jaar overleden Mevr. H.
Visser-Dewald, de echtgenoote van Ds.
F. Visser alhier. Een groot verlies voor
haar man en naaste verwanten niet al
leen maar voor de gansche Ned. Herv.
gemeente, in wier midden zij zoo heel
veel goed werk heeft verricht. Zij was
de ziel en de "toegewijde dirigente van
het Kèrkkoor, dat zij op een hoog muzi-
caal peil bracht; zij was de trouwe, "be
kwame en bovenal geliefde leidster van
de Zusterknng en niet minder van de
Meisjesvereen. Hartelijk leefde ze mee
met het lief en leed van alle leden der
Gemeente, die door 't bericht van haar
heengaan zeker diep en smartelijk zijn
getroffen.
Zij ruste in vrede.
De plechtigheid, die gewoonlijk op het
kerkhof wordt gehouden, zal in de kerk
plaatsvinden, Maandagmiddag ongeveer
kwart over drie.
GIFTEN ALG. WIJKVERPLEGING.
N. N., Oosterend f 2.50
D., Den Burg f 15.
S.V. TEXEL.
In de bestuursvergadering van Don
derdag werd o.m. het vraagstuk ..deel
nemen aan de competitie" behandeld.
Er werd besloten ernstige pogingen
om medewerking te verkrijgen, in het
werk te stellen, terwijl over het reizen
naar de overkant maatregelen werden be
sproken. Indien een en ander in de
gewenschte richting mag verloopen, is er
een redelijke kans om weer eens deel
te kunnen nemen. De afd. 4e kl. voor
ons rayon vraagt niet zulke groote moei
lijkheden. Voorloopig is noodig de steun
van de N.V.B. en de medewerking der
autoriteiten. Met spoed is een en ander
aangepakt. We hopen hierover nader te
kunnen inlichten.
Trainen: Dit gaat nog niet naar
wensch, de club der getrouwen moet
grooter worden. 0
Athletiek. Nog steeds, Zondagmor
gen halfelf, Dinsdag- en Vrijdagavond,
maar. om 7,30 en niet later. D.D.
Illlll BINNENLAND llllll
HET BOKSEN is nu in heel ons land
weer toegestaan.
HET NED. SS. SLAMAT, dat voor
Engeland voer, is in de Middell. Zee
tot zinken gebracht..
DE 32e NED. PHILATELISTENDAG
wordt vandaag in het Parkhotel te Am
sterdam gehouden. Correspondentie zal
daar door de post van een speciaal ze-
'gel worden voorzien.
EIEREN. Het is zoo goed als zeker,
volgens HND, dat de Barneveldsche
eiermarkt, die een internationale ver
maardheid heeft, wordt opgeheven Er
worden straks immers nog maar weinig
eieren gelegd.
TIJDENS AFWEZIGHEID der bewo
ners is- uit een villa aan de Wetering
schans te A'dam yoor duizenden gids
tafelzilver gestolen. De dieven zullen
gebruik hebben gemaakt van een boot
je; de tuin grenst aan de Singelgracht.
IN DE DUINEN bij Castricum ver
dwaalde Dinsdagmiddag het 4-j. doch
tertje van mw. B., dat daar met haar
moeder aan het bramen zoeken was.
Men zocht van vier uur tot middernacht
maar zonder resultaat De volgende
morgen werd de kleine slapende in de
-Zeeduinen aangetroffen. Wat moeten de
ouders een angstige nacht hebben door
leefd!
lillllllllll WERELDNIEUWS
lillllllllll IN WEINIG WOORDEN lillllllllll
BELGIE
Elk p'articlier postverkeer tusschen
België en het buitenland en omgekeerd,
is verboden.
NED. OOST-INDIE.
Bij gebrek aan schepen kan Ned.-
Indië nog maar weinig uitvoeren. De
suikervoorraad steeg tot 930.000 tón.
AFGHANISTAN.
In Afghanistan maakt men zich
vanwege de schandelijke overval op
Iran zeer ongerust. Van Engelsche zijde
is reeds beweerd, dat ook Afghanistan
moet worden bezet.
JAPAN
De Asahi Sjimboen verwacht het
stopzetten van de handel Japan V.S.
De Japansche woordvoerder zeide
o.m Het vredelievend Amerika moet
wel geschokt zijn door de niet uitgelok
te aanval op een klein land als Iran.
Japan is ook geschokt. Het weet voor
deze aanval geen verklaring.
FRANKRIJK
Als gevolg van de Bntsche blok
kade is het sterftecijfer in Fransch-So-
maliland zevenmaal zoo hoog als nor
maal.
De Fransche staatsman Laval is 't
slachtoffer geworden van een moord -
aanslag. De communist Paul Colette
schoot hem bijna door het hart. Zijn
toestand baart zorg.
VEREENIGDE STATEN
De V.S. hebben de olielevefantieS
met 40 pet. verminderd.
IRAN
Iran meldt, dat verscheidene open
steden door de Britten en de Engelschen
zijn gebombardeerd en dat de kust door
Sovjet- en Bntsche zeestrijdkrachten
wordt bestookt. De Perzen bieden held
haftig tegenstand. De bevolking is fel
verontwaardigd over deze schandelijke
inval.
Een later bericht meldt, dat Iran een
nieuwe regeering Jieeft gekregen; deze
besloot, wegens de overmacht van de
Sovjets en de Britten, geen tegenstand
meer te bieden.
ENGELAND
Bij een bezoek aan Canadeesche
troepen in een Engelsche stad werd de
Canadeesche premier Mackenzie King
uitgefloten.
Wegens gebrek aan grondstof zijn
vele hoogovens in Engeland gedoofd.
De Britsche duikboot Union zal
wel verloren*zijn. 2^e is ver over tijd.
De Amerikaansche waarnemer bij
de Britsche marine, Alderd, wordt ver
mist. Men denkt, dat hij bij het veron
gelukken van een vliegboot is omgeko
men.
SOVJET-RUSLAND
Op sommige punten is St.Pcters-
burg tot op 50 KM genaderd.
Reval en Baltischport werden dooi
de Duitsche troepen genomen.
Het eerste schip met vliegtuigben-
zine, onder Grieksche vlag varende, is
uit de V.S. te Wladiwostok aangekomen.
Japansche bladen eischen in verband
hiermee sluiting van Japansche zeestra
ten.
Sovjet-Rusland is zeer teleurge
steld over de hulp van de V.S. Deze
blijft uit of is zeer onvoldoende.
Het Sovjet-waterwerk Dnjeprstroi
is nu in Duitsche handen.
Stalin noemde godsdienst opium
voor het volk en^ict priesters en geloo-
vigen vermoorden. Nu laat hij de" radio
religieuze uitzendingen voor de Chris
tenen verzorgen.
lillllllllll VAN OVER DE GRENS. ||||||!|||l|
Vcrgroote spanning in het Verre
Oosten.
De spanning tusschen Japan eener-
zijds^en de V.S. en Engeland aan de an
dere kant is door de rede van Chur
chill -natuurlijk vergroot. De woordvoer
der der Japansche regeering heeft ver
klaard, dat de Japansche regeering zal
weigeren, hierop een antwoord te geven.
Op een vraag over compensatie-onder
handelingen tusschen Japan, Engeland
en Amerika, antwoordde de woordvoer
der, dat hij hierover geen inlichtingen
had In ieder geval zouden dergelijke
onderhandelingen slechts welkom zijn,
wanneer zij de mogelijkheid zouden T>ie-
den tot een verstandig einde gevoerd te
kunnen worden.
Een verstandig einde noemde de
woordvoerder het erkerfnen van een
Oost-Aziatische sfeer van gemeenschap
pelijke welstand, waar Japan ,naar
streeft.
M BURGERLIJKE STAND 1)ER ggg
GEMEENTE TEXEL. H
van 23 tot en met 29 Aug. 1941.
GEBOREN: Willem Johannes Marius zv
Paulus Leonardus Krugers en Mar
tina Johanna van der Slikke Mar-
garetha Anna dv Jacob Jan Hin en
Maria Margaretha Kuip. Johan zv
Jan Cornelis Bakker en Grietje Ca
tharina Bakker.
ONDERTROUWD: Henricus van Deuren
en Pieternella Johanna van 't Noord
ende; Jan Cornelis Reuvers en Jo
hanna* van Maldegem.
OVERLEDEN: Neeltje Zijm, 79 jaar, on
gehuwd
3K GEVONDEN VOORWERPEN Bsü
BB (Gedeponeerd ten Raadhuize.) BB
een bril.
DISTRIBUTIE.
AARDAPPELEN:
Bon „31-Reserve" t.m. 30 Aug. (lVa)
Bon ,,32-Reserve" t.m. 30 Aug. (lVï)
Bon ,,33-Reserve" t.m. 30 Aug (3 kg)
(Nieuwe bon nog niet bekend).
BOTER, Margarine of Vet:
Boterbon 29-30 t.m. 6 Sept. (250 gr.)
Vetbón 29-30 t.m. 6 Sept. (250 gram
botèr met 22V2 ct. reductie per bon)
Bon 28 kan vernietigd worden (wordt
niet aangewezen)
BRANDSTOFFEN: een eenheid per bon
Bon Brandstoffen 04 K.F. van kaart M
en N (uitsluitend koken) t.m. 31 Aug.
Bon 1 t.m 3 Haarden en Kachels J.
Bon 1 t.m 4 Haarden en Kachtels K
Bon 1 t.m. 11 Centr Verwarming L
Alle geldig van 24 Juni t.m. 31 Dec.
Zoo mogelijk worden voor 31 Dec. nog
andere bonnen aangewezen.
Bonnen „Brandstoffen een eenheid"
zijn geldig t.m. 1 Mei.
Bons 05, 06 en 07 „haarden en ka
chels J", 05, 06, 07 en 08 „haarden en
kachels K", elk 300 st. persturf; 450
st. baggerturf, 275 kg P^el-turf of 200
kg. andere soorten
BROOD OF GEBAK:
Brood „32-4 rants." t.m. 30 Aug. 4
rantsoenen.
Brood 32: t.m. 30 Aug. 1 rantsoen
Brood „33-4 rants.": t.m. 6 Sept. 4 r.
Brood 33: t.m. 6 Sept. 1 rantsoen
Bloembon 32: t.m. 30 Aug. lït rants.
Bloembon 33 t.m. 6 Sept. half rants.
EIEREN: één ei.
Eierbon 31 geldt t.m. 30 Aug.
Eierbon 33: t.m. 13 Sept.
HAVERMOUT, havervlokken, haver-
bloem, aardappelmeelvlokken, gort,
gortmout of grutten: 250 gram.
Bon 111: t.m. 6 Sept.
Bon „B-havermout" van de Papkaart
(voor kinderen, geb. na 1 Juli 1937)
t.m. 6 Sept.
EXTRA HAVERMOUT (150 gr. p. w.)
voor a s. en jonge moeders; doktersattest
op distributiekantoor toonen.
HONDEN- EN KATTENBROOD:
Bon 12 t.m. 31 Aug.
Bon 16 t.m. 30 Sept.
JAM, STROOP, HONING, ENZ.
Bon 109: t.m. 6 Sept. 500 gram
KAAS: elke bon een ons.
Kaasbon 30 t.m. 6 Sept. geldig.
Kaasbon 31 t.m. 6 Sept. geldig.
Kaasbon 32: t.m. 6 Sept. geldig.
Kaasbon 33: t.m. 6 Sept.
K OFFIESURROG AAI
Bon 108- t.m. 6 Sept. 250 gram
MAÏZENA, griesmeel, sago, aardappel
meel, puddingpoeder of stijfsel: 1 ons
Bon 112: t.m. 6 Sept.
MELK: één en drie kwart liter.
Bon „32 melk 1" t.m. 30 Aug.
Bon „33 melk", t.m. 6 Sept.
PETROLEUM: 2 L. (voor kookdoeleinden)
Bon 13 van kaart M en N van 11 Aug
t.m. 5 October.
PEULVRUCHTEN: 500 gram (halve kg.)
Nieuwe bon nog niet bekend.
RIJST, rijstebloem, rijstemeel of grutten-
meel (gemengd meel):half pond
Bon 110: t.m. 6 Sept.
Bon „B-rijst" van de Papkaart (voor
kinderen, geb. na 1 Juli 1937) tot
en met 6 Sept.
SUIKER:
Suikerbon 107: t.m. 6 Sept. (1 kg).
TARWEMEEL, tarwebloem, roggemeel
roggebloem of zelfr bakmeel (geen
boekweitmeel):
Bloembon 32: t.m. 30 Aug. half rants.
Bloembon 33: t.m. 6 Sept. half rants.
VERMICELLI, macaroni of spagh. 1 ons
Bon 112- t.m. 6 Sept.
VLEESCH OF VLEESCHWAREN
Vleeschbon 32; t.m. 30 Aug. Va rants.
Vleeschwaren 32: t.m. 30 Aug. 1 rats.
Vleeschbon 33: Lm. 6 Sept. half rants.
Vleeschwaren 33; t.m. 6 Sept. 1 rants.
Op de nieuwe bonnen kunt u Woens
dag voor het eerst koopen
ZEEP: één rantsoen:
Bon 106 t.m. 31 Aug.
Bon „A-zeep" van de zeepkaarten P en
Q, en Bon „A-toiletzeep" van zeep-
kaart P t.m. 31 Aug.
Scheerzeep 50 gr Bon K. textiel kaan
(mannen) t.m. 31 Augustus.
BIJ HET VIJFTIGJARIG BESTAAN
VAN BROOD- EN BANKET
BAKKERIJ KIKKERT.
Dezer dagen is het 50 jaar geleden,
dat „Brood- en Banketbakkerij Kikkert"
zijn eerste producten aan de man bracht.
Vijftig jaar geleden! In zoo'n tijd kan
veel gebeuren. En in de eeuw, die voor
ons ligt, zal het allemaal nog sneller
gaan. Zullen we over vijftig, honderd
jaar nog wel fietsen hebben? Hoe zullen
dan de radiotoestellen zijn? Zal de
menschheid dan nog in angst en vreeze
leven, nieuwe oorlogen te moeten mee
maken? We weten het niet en aan voor
spellen zullen we ons niet wagen. Maar
we gelooven vast en zeker, dat de brood
bakkerijen zullen blijven bestaan, zoo
lang er nog menschelijke wezens dit tra
nendal bevolken. Het brood is zoo oud
als de wereld. Reeds duizenden jaren
voor Ckw» at men brood. Verhaalt de
Bijbel ons niet van Mozes' verbod, op
het Paaschfeest brood te nuttigen?'
Wie kan zich de wereld voorstellen
zonder broodetende menschen? En wel
ke spijs geniet grooter populariteit? Dit
laatste kunnen we afleiden uit de vele
uitlatingen en gezegden, die spreekwoor
delijk zijn geworden: „Zoete broodjes
bakken", „Wiens brood men eet, diens
woord men spreekt", „broodnoodig",
„broodmager". Daar valt geen droog
brood mee te verdienen".... Er zijn
er nog veel meer.
Neen, de menschen zullen het brood
niet ontrouw worden. „Van brood al
leen zult gij niet eten". „Geef ons heden
ons dagelijksch brood". Het gebed, dat
Christus zijn volgelingen leerde Van
brood is heel vaak sprake
De oprichter, de heer Alb. Kikkert,
heeft het 50-jarig bestaan van zijn zaak
niet mogen beleven. Reeds eenige jaren
geleden is hij heengegaan. Oud was Kik
kert nog niet. Hij had het jubileum nog
wel kunnen meevieren, mee-herdenken
de „goeie ouwe tijd", toen zijn brood
nog werd verkocht uit dat ouwerwet-
sche, echt-Texelsche huisje, mét zijn
houten topgeveltje in de Weverstraat.
Dat bestaat al lang niet meer. Wij ken
nen de zaak in geen andere gedaante
dan die van thans: Flinke breede ra
men, koek en koekjes in soorten, die je
eetlust, als je om twaalf uur uit school
kwam, met een hongerige maag, en al
tijd door de Weverstraat-met-z'n-lek-
kernijen, eens zoo gepot maakten.
Ja, zegt Kikkert Jr.: Er is wel
heel wat veranderd in de loop der ja
ren! Gelukkig, voegt hij er aan toe: Wat
is er in de bakkerij zonder machines ge
ploeterd. Kneden met de hand is een
zwaar karwei. En nu? Een ruk aan de
handle en de machine, door een electro
motor gedreven, graait reeds krachtig
rond in een groote, diepe bak, waarin 't
meel dra tot een homogeen mengsel is
geperst, gekneed, gewrongen. Machi
naal geschiedt thans ook het malen van
de amandelpers. Verder demonstreert
Kikkert ons een klutsmolen, die met
verschillende snelheden kan draaien,
naar gelang de soort van het beslag.
-Maar. de oven is nog altijd de oven
van voor vijftig jaar; Zoo'n echte, ty
pische, ja, „schilderachtige" oven, met
steenen wanden en machtige schoor
steen, waaruit sinds jaar en dag de rook
van takkenbossen opstijgt. Heeft Kik
kert geweten, dat het zoo zuinig zou
worden met de steenkool? De z.g. heete
luchtovens verorberen hoofdzakelijk
steenkoolZal daaraan ernstig ge
brek komen? Laten we hopen van niet,
maar Kikkert koestert in ieder geval
geen vrees, want de Dennen leveren
nog takkenbossen in overvloed.
Heeft u er nooit hei in? vragen we.
Een paar keer heb ik van een duin-
boer een karrevracht gehad, anders sto
ken we altijd takkenbossen.
Vroeger werd zeker vaak met hei
gestookt? 's Winters waren er lui, die
naar de Westermiènt trokken en met 'n
vracht hei op de rug naar Den Burg
sjokten, om die tegen een roggebroodje,
in te ruilen.
Dat is voor mijn \tijd geweest,
merkt Kikkert op: Daar zou mijn vader
meer van kunnen vertellen.
En weet u er nog van, dat de bak
kers 's morgens met een machtige „toe
ter" naar buiten kwamen en deze lieten
schallen, ten teeken, dat het brood
klaar was?
Ook dat blijkt voor Kikkert's tijd te
zijn geweest. Hij vermoedt, dat de va
der van bakker Kalf de hoorn nog wel
geblazerr heeft, ten teeken dat de ^bol
len" gereed waren.
Maar een nieuwe tijd brak aan, een
betere tijd in menig opzicht. Er kwamen
nieuwe wetten. De nachtarbeid werd
bakkers verboden. Daarmede kwam een
einde aan de spannende race tusschen
de bakkers wie het eerst de hoorn zou
blazen.De werkzaamheden in de
bakkerij begonnen in de „goeie ouwe
tijd" al om drie uur. Kikkert heeft de
overgangstijd meegemaakt. Hij heeft
ook nog wel klanten voor acht uur met
versch brood bediend. Nu mag je voor
10 uur nog geen versch brood verkoo-
pen, ook al is het om half tien klaar.
In de bakkerij is heel wat veranderd,
maar .de brooden worden nog steeds in
dezelfde blikken vormen gebakken, nu
zonder de initialen M.B. (melkbrood)
De oude „taaiprenten" zijn ook nog
in eere gebleven, tenminste voor wat
de groote aangaat (Kikkert maakt ze
tot tien pond) De kleine worden machi
naal gevormd; Zoo'n machinetje bestaat
uit een metalen cylinder, waarin de ver
schillende figuurtjes zijn gegoten. Een
klomp deeg in de bak; daarvan wordt
telkens door de machine een streek af
genomen, in de draaiende cylinder ge
perst en tenslotte over een band weg
gevoerd.
De echte Texelsche koek wordt nog
maar door enkele bakkers bereid Vroe
ger kon je die bij iedere bakker koopen.
Tijdens de vorige oorlog reeds ontbrak
het aan goede grondstoffen voor deze
koek en nadien hebben de bakkers de
Texelsche koek vaarwel gezegd.
De banketbakkerij heeft de laatste ja
ren een voorname plaats in de bakkerij
ingenomen. Ook in die van Kikkert.
Die opgang hebben we mede te
danken aan ons devies: Gebruik de al
lerbeste grondstoffen en tracht de-ei
schen van het publiek te bevredigen.
Dat is niet gemakkelijk. Men verlangt
de hoogste kwaliteit en de grootste ver
scheidenheid.
Ik heb de zaak, zoo vervolgt Kik
kert, van haar begin af meegemaakt. Zij
groeide van een bescheiden bedrijf uit
tot een zaak, die met de beste van de
vaste wal kan concurreeren. Dat geeft
een prettig idee.
Kikkert, d!e zelf al 21 jaar in de zaak
.ziL beeft zich de laatste jaren ook toe
gelegd op de fabricatie en verkoop van
consumptie-ijs. Daarmee vlot het niet
best. de laatste tijd; weinig grondstoffen
eneen weertje, zooals Augustus het
maar zelden slechter levert. Anders had
Kikkert alle dagen twee karretjes rij
den, nu maar één en alleen op Zondag.
U zult zich afvragen hoe dat rijmt:
Banketbakkerij annex ijsfabriek. Wel.
oorspronkelijk kwam die combinatie
meer voor. Wist u, dat de ..ijsco" door
een Italiaansche bakker is uitgevonden?
Kikkert's fabriek is naar de strengste
eischen des tijds ingericht. Er staat voor
voor een heel kapitaal aan machines.
Daar moet men -dus niet gering over
denken. Doch wil men „mee kunnen
doen", dan moet men de zaak flink aan
pakken, aldus Kikkert.
En daarmee nemen we afscheid, af
scheid van een baas, die gezond kan re
deneeren, die naar vooruitgang van zijn
bedrijf streeft en daarmee veel succes
heeft. Afscheid nemen we van al die
lekkere dingen, die anders voor geld
voor het grijpen liggen, maar nu on
verbiddelijk een bon vragen. We geloo
ven, dat Kikkert- zijn clientele zeker een
jubileumgebak had toegedacht, ware het
niet, dat de oorlog een spaak in het
wiel stak. Maar dat houden we te
goed!
Moge Kikkert en zijn echtgenoote-nog
veel geluk en voorspoed ten deel vallen,
is de wensch waarmee we gaarne be
sluiten. J.
