nv.v.s._
VOOR DE LANDBOUW
Gemengd Nieuws
HIER IS UW RANTSOEN.
lli
DISTRIBUTIE
MELK VOOR GIFTIGE ARBEID.
De distributiedienst maakt bekend, dat
zij, die eerder melk voor giftige arbeid
hebben gehad, deze week een formulier
M D107 kunnen afhalen ter verkrijging
van rantsoenbonnen melk Deze formu
lieren dienen te worden ingeleverd op
Donderdag 23 April a.s. De bonnen zul
len dan direct worden uitgereikt.
De Distributiedienst.
DISTRIBUTIE
VAN TABAKSPRODUCTEN.
De Distibutiedienst maakt bekend, dal
op vertoon van de geldige tabaksvergun
ning bij de distributiedienst kosteloos
verkrijgbaar is de circulaire „De Distri
butie van tabaksproducten". Hierin staal
alles, wat winkeliers en grossiers van de
tabaksdistributie moeten weten. Men
wordt verzocht deze circulaire aan te vra
gen, daar er in de week beginnende met
20 April belangrijke handelingen door
winkeliers en grossiers gedaan moeten
worden, wil men in aanmerking komen
voor voorschotten, enz de tabaksdistri
butie betreffende.
DISTRIBUTIE
van tabak en versnaperingen.
Tabakshandelaren dienen zich alleen
op Dinsdag-, Woensdag- of Vrijdagmor
gen in de week 20-25 April a.s. -bij de
Distributiedienst te vervoegen ter inleve
ring van alle bonnen T van textielkaart
(rood en groen) Deze bonnen dienen ge
plakt te worden op opplakvellen MD 18,
ïoode en groene bonnen op afzonderlijke
vellen Van de roode bonnen minstens
20. Bij deze vellen dient men tevens in
te leveren 2 ontvangstbéwijsjes MD 201,
volledig ingevuld. Medegebracht dienen
te worden de geldige tabaksvergunning,
waarop de rechten 1942 zijn betaald.
Handelaren in versnaperingen zijn
voorloopig alleen zij, die ingeschreven
zijn onder een nummer 1000 of 2000 bij
het CDK of een bakkersnummer bij de
Meelcentrale. De meeste bakkers hebben
naast hun nummer van de Meelcentrale
een nummer 1000 of 2000 voor gebak.
Onder de nummers 1000 of 2000 dient
men de versnaperingenbonnen P, AA en
HH in te leveren bij de distributiedienst
alleen op Dinsdag en Woensdag a s. (op
opplakvellen MD 18). Hier dient tevens
bij, ingevuld te worden een bewijsje MD
201. Men «wordt verzocht, zich goed op
de hoogte te stellen aangaande de voor
schriften, de tabaks- en versnaperingen
distributie betreffende.
UITREIKING TOESLAGKAARTEN
VOOR ZWAREN ARBEID.
De Burgemeester van Texel brengt ter
kennis van belanghebbenden, dat toe-
slagkaarten voor zwaren arbeid zullen
worden uitgereikt voor het tijdvak van
19 April16 Mei 1942.
Op Donderdag 16 April a.s.
Te Den Burg in het St.-Janshuis, Mo
lenstraat no 19: van 9,30-12,00 uur voor
middags.
Te Oudeschild in de o.l. school van 2,00
3.00 des namiddags.
Te Den Hoorn in de o.l. school van 4,30
5,30 uur des namidags.
Op Vrijdag 17 April a.s.:
Te Oosterend in de oude o.l. school
vanlO,00-12,00 uur des voormiddags.
Te De Cocksdorp in de o.l. school van
2,00-3,00 uur. des namiddags.
Te Midden-Eierland in de o.l. school
van 4,00-5,00 uur des namiddags.
Op Zaterdag 18 April a.s.:
Te De Koog in de o.l. school van 9,30-
10,30 uur des voormiddags
Te De Waal in de o.l. school van 11,30-
12,00 uur des voormiddags?
Medegebracht dienen te worden de
distributiestamkaarten van hen, die mee-
nen aanspraak te maken op toeslagkaar-
ten Zij, die de vorige maal een toeslag-
kaart ontvangen hebben, behoeven geen
formulier in te vullen, indien men niet
van werkzaamheden veranderd is. Zij,
die van werkzaamheden veranderd zijn,
en zij die de vorige maal geen kaarten
hebben ontvangen, dienen echter op
nieuw een aanvraagformulier in te die
nen. Zij, die verzuimen de extra kaar
ten af te halen, kunnen uitsluitend op
Donderdagmorgen aan het distributie
kantoor geholpen worden
Texel, 13 April 1942.
De Burgemeester voornoemd,
RIJK DE VRIES.
Het gaat er niet om. wie het
voor het zeggen heeft en het gaat er
niet om, wie de leiding heeft, maar
het gaat er om, of het recht en de
waarheid, zooals die leven in een
gezonde volksgemeenschap, tot gel
ding komen kunnen (Roskam.)
illlllllllllll RECENSIES. Illlllllllllll
KWEEK ZELF UW GROENTE.
Onder de titel Kweek zelf uw groen
te" verscheen bij de N.V. Kosmos te Am
sterdam 'n eenvoudige handleiding voor
hen, die hun tuintje zoo productief mo
gelijk willen maken Ze werd samenge
steld in opdracht van de Centr. Vereen,
voor Schoolwerktuinen. Het boekje be
handelt eerste de grondsoorten en de
bewerking, welke de grond moet onder
gaan, alvorens men zaad of plantjes aan
de aarde toevertrouwt. Vervolgens wordt
van de meest geteelde groenten de teelt
wijze aangegeven. Met raadgevingen in
zake het bewaren van enkele winterge
wassen wordt besloten. Een nuttig boek
je, dat zijn geld het kost maar een
kwartje dubbel en dwars waard is.
(G. J. Duinker.)
EEN GREEP UIT T RADIO-PROGRAM
WOENSDAG (HEDEN)
Ernstige muziek: Haarl. Orkest Ver
een. met piano 16 00 (II). Land en volk:
bereiding van kaas en boter 13,0Q (I).
Voor de jeugd Oom Henk beantwoordt
vragen 16,20 (I); zang 17,00 (II) Volks
huishouding: Over een geheimzinnige
smetstof 18,00 (I). Voor de vrouw; Over
Cath. van Rennes 15,00 (I)
DONDERDAG
Ernstige muziek: Omroep Symph. Or
kest 19,10 (I); na de pauze voordracht
van ,,Das Hexenlied". Lichte muziek:
17,30 en 18,15 (I). Sport Lich. opvoeding
18,00 (I). Land en Volk: Tuinbouw 13,00
(I). Voor de vrouw, naaicursus 15,00 (II).
Voorjaarskleeding 10,40 (II) Voordracht:
De kabouter en de winkelier 13,45 (II)
Voor zieken 15,30 (I). De Nederl. cera
miek 21,00 (I).
VRIJDAG
Ernstige muziek: piano 11,30 (II). Lich
te muziek: Portugal in het lied 20,15 (I).
Sport 18,00 (I). Productieslag; 13,00 (I).
Zakenlieden aan, het woord: 18,15 (II).
Over het gildewezen: 10,40 (II). Voor de
jeugd: Cabaret 16,45 (II) Voor de vrouw:
Als het spinnewiel snort 15,30 (II).
DAGELIJKS Nieuws van de BNO: om
8.30; 12,45; 17,15; 18,50 (I) en 19,30 (II)
VERLIESPOSTEN
VOORKOMEND-SYSTEEM,
BESTAANDE UIT VIER DIENSTER.
Deze tijd is rijk aan veranderingen.
Laat daarom Uw onbetaald gebleven
oude posten inschrijven bij
DIENST IV VAN HET V V.S.
VAN DER GRAAF Co. N.V.
Amsterdam C. Amstelstraat 14-18
Gij zoekt iets; en gij komt mij vragen:
Wat biedt de meeste kans van slagen?
Zet het in de „Tesselaar"
En de zaak komt voor elkaar.
AUTO CONTRA MELK FIETS.
Zaterdagmiddag werd de melkfiets
van de heer P. Kok in de Weverstraat
door een vrachtauto, bestuurd door een
chauffeur van elders, omvergereden.
Veel melk ging verloren; de melkfiets
werd beschadigd
GYMNASTIEK.
Het bestuur van G V. Texel vestigt er
de aandacht op, dat de uitvoering in Ca
sino precies om acht uur begint en dat
de zaal tusschen acht uur en half tien
beslist gesloten zal zijn. Voorziet u bij
tijds van kaarten, want de vraag is zeer
gropt. Zaterdagmiddag om 12 uur kunt u
plaats bespreken.
MEER KIEVITSEIEREN.
Hoewel AP1"*! tot n°g ^oe schaarsch
met warmte is geweest, zijn de kieviten
al bijzonder goed op dreef Naar poelier
Plaatsman ons meedeelde, zijn er dit
seizoen, dat voor de rapers Zondag
sluit, heel wat meer kievitseieren gevon
den dan vorige jaren. Dat hadden we
trouwens verwacht, want begin Maart
keerden heel wat meer kieviten naar ons
eiland terug dan gewoonlijk De eieren
brengen wel dubbel zooveel op als vo
rig jaar en het is dan pok zeker, dat er
meer lust tot zoeken bestaat. Zondag wer
den door een raper niet ver van Den
Burg wel 35 eieren gevonden! Hij is ver
moedelijk de recordhouder. J.
KEN ONS LAND
en heb het lief -
De collectie lichtbeelden, welke met
een electrische projectielantaren op aan
vraag bij ,,Oom Ko", Texelsche Courant
in bruikleen kan worden bekomen, is
deze week uitgebreid met een serie van
32 echte foto's, en een kaart van Noord-
Holland. Deze lichtbeelden zullen in het
bijzonder de „oudere" kinderen en de
volwassenen welkom zijn. Ze hebben alle
op onze provincie betrekking: de Noord
zeebadplaatsen, haven en sluizen van
IJmuiden, de Hondsbossche Zeedijk, de
bollenvelden, reddingswezen, afsluitdijk,
Wieringermeerpolder, veiling Noord-
Scharwoude, tuinbouw bij Beverwijk,
cok een paar opnamen van Texel! Een
kostelijke maar ook kostbare aanwinst!
Wie de lantaren en plaatjes in bruikleen
ontvangt, betrachte de grootst mogelijke
voorzichtigheid!
KORFBAL-NIEUWS.
Uitslagen van Zondag 12 April:
Voorwaarts 2SVC 2 13
Voorwaarts 1SVC 1: 21
Zeemeeuwen 1UDI 1: 22
UDI 2Zeemeeuwen 2: 30
WKC 2—Zwaluw 2: 0—0
Zwaluw 1WKC 1: 50 (wegens niet
opkomen WKC 1.)
Programma voor Zondag 19 April a.s.
De Waal 3 uur WKC 1-Zeemeeuwen 1;
Alb. Kiewiet.
Oudeschild 3 uur Zeemeeuwen 2-WKC 2
F Stolk.
Den Burg: 3 uur Voorwaarts 1-Zwaluw 1
W. Kiewiet.
Den Hoorn: 3 uur Zwaluw 2-Voorw. 2
J. Beumkes.
De Cocksdorp; 2 uur SVC 2-UDI 2; H P.
E. Visscher.
De Cocksdorp: 4 uur SVC 1-UDI 1; A.
Geus.
AAN ONZE MEDEWERKERS.*
De' omvang van ons blad mag voor
loopig ook Zaterdags niet grooter
dan vier pagina's zijn. Laat ons met el
kaar trachten, de moeilijkheden, welke
hieruit voortkomen, te overwinnen.
VERBROKEN BANDEN.
„Verbroken banden" is de titel van het
vervolgverhaal, waarmee wij in dit num
mer een aanvang maken. Het is wat men
zou kunnen noemen een „internationaal
verhaal", dat achtereenvolgens te War
schau, Moskou, Londen, Weenen en Pa
rijs speelt. De inhoud komt in het kort
hierop neer.
Een Weensch industrieel ontmoet on
der eigenaardige omstandigheden in
Moskou een meisje, dat, geboren uit
Oostenrijksche ouders, in haar jeugd het
slachtoffer is geworden van de bolsje
wistische revolutie van .1917. Hij ont
voert baar uit Rusland, vliegt met haar
naar Londen. Maar op een goede dag
neemt zij de wijk naar Parijs, zonder
dat zij haar vrienden daarvan in kennis
stelt. In de Fransche hoofdstad vindt zij
werk in een foto-atelier en verkeert zij
ir. de kringen van Russische emigranten.
De industrieel doet ondertusschen wan
hopige pogingen om haar terug te vin
den. De spanning stijgt met de dag.
We vertrouwen, dat ook dit vervolg
verhaal aan zijn doel zal beantwoorden.
VOLKOREN-BROOD OP TEXEL.
Maandagmiddag werd in de bakkerij
van de heer Jac. Bakker alhier in tegen
woordigheid van alle Texelsche bakkers
op initiatief van de N.V. vh. C R. Keij-
ser en Co. vanwege de Volkorenbrood-
dienst te Amsterdam een demonstratie
gegeven. De heer Kuck was uit de Am-
stelstad overgekomen om de bakkers op
aanschouwelijke wijze met de bereiding
van het volkorenbrood bekencf te maken.
De lezers kennen de groote voordeelen
van het volkorenbrood: licht verteerbaar,
smakelijk en, wat mede van belang is:
zeer voedzaam; op grond van langduri
ge proefnemingen is vastgesteld, dat het
gebruiken van volkorenbrood niet al->
leen aan de lichaamsbouw, maar ook aan
het gebit ten goede komt. Het brood
waarvoor ieders aandacht hier wordt
gevraagd, bestaat voor 50 pet. uit zui
vere inlandsche tarwe en voor 50 pet.
uit zuivere inlandsche rogge. Gist wordt
er niet in verwerkt. De demonstratie
werd met groote aandacht gevolgd en
had, naar men ons meedeelde, tot ver
heugend resultaat, dat alle bakker^ te
kennen gaven, zich op de bereiding van
volkorenbrood te zullen toeleggen. Bin
nenkort zullen onze lezers uit onze ko
lommen daar wel meer over vernemen.
Ter kennismaking mochten wij een
volkorenbrood in ontvangst nemen Het
zag er zeer smakelijk uit. Ons gezin en
een paar gasten hebben we er mede van
laten proeven. Resultaat; „Dat smaakt
goed. Alleen zal je aan de ietwat zure
smaak moeten wennen." Wanneer men
echter weet, dat de bereiding streng we
tenschappelijk geschiedt en dat volko
renbrood in menig opzicht de voorkeur
verdient bo.ven het „gewone" brood, zal
men dat bezwaar niet zwaar laten wegen.
S.V. TEXEI
Zondag is T. er in geslaagd van HKC
3 te winnen. In de eerste helft, waarin
T overtuigend sterker was. slaagde H er
in een 10 voorsprong te nemen door
een misverstand in de achterhoede. Door
vele aanvallen en ^dikwijls felle en goede
schoten werd er hard gewerkt om het
verloren .terrein te herwinnen, zelfs werd
eenige malen tegen de paal geschoten.
De keeper van H redde menigmaal fraai.
Tot de rust kon T het echter niet verder
brengen dan één doelpunt, dat door bui
tenspel moest worden geannuleerd Vol
goede moed ving de 2e helft aan met
eenige gevaarlijke T-aanvallen, welke
vooreerst nog werden bedwongen. Na 'n
weggewerkte corner, schoot P. Keijser
in de uiterste bovenhoek. Hij maakte ge
lijk, terwijl Hans een voorzet van links
benutte. Spoedig was het 31. Na goed
combineeren volgde no. 4 en uit een goed
aangeven van Arie schoot Dick onberis
pelijk no. 5 in het net. Bij een der tegen
aanvallen wisten de gasten uit een cor
ner de stand op 52 te brengen, waar
mede het einde komt Scheidsr. Van Zeij-
len leidde goed.
Over het algemeen werd er beter ge
speeld dan de vorige keer. We mogen
dus verwachten, dat we, goed ingespeeld,
weer duchtig zullen meetellen.
Zondag spelen we in Den Helder te
gen Helder IV.
Binnenkort wordt weer een adspi-
rantenafdeeling gevormd. Reeds nu kun
nen de jongens zich opgeven bij D.D.
De Athletiek vangt dezer dagen
weer aan.
Training: Elke Woensdagavond
wordt er op 't veld getraind. Niet alleen
alle spelers, maar ook wie dit wenschen
te worden, kunnen aan de oefeningen
deelnemen. Voorloopig nog aanvang half
acht. Komt op tijd; het is al weer vroeg
donker. D.D.
IIIIIIIIIIHIIIID HOE LAAT Illlllllllllllllll
SPREEKUUR BURGEMEESTER.
Iedere werkdag van 1012,30 uur.
BUSDIENST BOEKEL.
Van Oudeschild: na aankomst boot.
Van Den Burg; 7,25; 1,25; 5,10.
BUSDIENST REUVERS
Van De Cocksdorp 8,e« 4,uur.
Van Den Burg: 11,15 en 5,30.
BOOTDIENST T.E.S.O.
Van Texel: 7,45; 1,45; 5,30
Van Den Helder: 10.-; 4,-; 7,-
Op Zon- en feestdagen.
Van Texel: 8,15 en 5,30
Van Den Helder: 10,45 en 7,v
MEDEDEELINGEN VAN DE
VEREENIGING
BEDRIJFSVOORLICHTING.
OP TEXEL.
RASSENPROEF VOEDERBIETEN
B. J. VLAMING. OOST.
Op verzoek van het Instituut voor
Plantenveredeling werden bij de heer
Vlaming een groot aantal voederbieten-
rassen vergeleken. De serie was onder
verdeeld in 5 groepen; aan iedere groep
was Groeningia toegevoegd als stan
daardras.
Het proefveld vertoonde nog al wat
onregelmatigheden door vreterij. De veld
jes waren plm. 1 are groot. Ondanks de
ritnaaldenschade was de opbrengst van
de meeste rassen zeer goed. Het best
kwam bok nu weer de groep 16 voor de
dag. Voor de betere gronden blijven de
rassen uit deze groep de meest ge-
wenschte Vooral de Groenkraag C. B.
muntte uit.
Hier volgen de gewichten met het bij-
behoorende gewicht aan droge stof per
are. Voor het droge stofgehalte van de
verschillende groepen nemen we het
gemiddeld drogestofgehalte over de ja
ren 1936-1940
Opbrengsten rassenproef voederbieten
bij B. J. Vlaming (in kg.)
Groep 18 Droge stof
Groeningia
740
103
Friso Rijkmaker
475
j 89
Rymax Rijkmaker
650
121
Voedersuikerbiet C.B.
650
121
Typro Voedersuikerb.
700
131
Groep 16
Groeningia
870
121
Ovana Groenkraag
910
126
Eureka Groenkraag
900
125
Groenkraag C.B.
1030
143
Favoriet Groenkraag
900
125
Hollandia Groenkr
1000
139
Alpha Groenkraag
800
111
Groep 14
Groeningia
825
114
Groene Koningin
Groenkraag
1000
122
Corona Groenkraag
1040
127
Ceres Groenkraag
900
110
Teutonia Barres
950
116
Friedrichwerte gele
Eckendorfer
975
119
Buggenumsche sel
Meerts
950
116
Bug
900
110
Groep 12
Groeningia
900
125
Productivia Barres
975
104
Barres Stryno VIII
1000
107
Agrolis Barres
900
96
Jobar Barres
925
99
Barres C.B.
1015
109
Peragis Eckendorfer
1000
107
Verbindingsserie
Suikerbiet
500
125
Fiso Rijkmaker
600
112
Groeningia Groenkr.
900
125
Groene Koningin
Groenkraag
975
119
Pioductivia Barres
1000
107
llllll EEN LACH EN EEN TRAAN.
De koe. t
Miesje, vier jaar oud, kwam in de keu
ken, waa^ haar moeder met de melkboer
stond te praten
En Miesje, vroeg moeder, wat zeg je
nu wel tegen meneer, die je iedere, dag
zulke heerlijke melk brengt?
Miesje stak haar handje uit en zei;
Dag meneer, hoe gaat het met uw
koe?
Burgemeester Boddens Hosang van
Naarden heeft ontslag gekregen.
Voor f 20,000 tapijten werden gestolen
ten nadeele van de fa. Metz, Mauritsweg
te Rotterdam.
Een 23-jarig jongmensch te Rptterdam
stal een aanzienlijk bedrag om dure ge
schenken voor zijn meisje te kunnen koo
pen. De genegenheid maakte de dief.
Schapen. In Ede vond de politie vier
schapen bovén een bakkersoven. De
bakker verklaarde natuurlijk, dat hij zijn
schaapjes op het droge wou brengen.
Bij een voetbalwedstrijd te Uden is de
scheidsrechter mishandeld. Wij vermoe
den, dat het slachtoffer uit het veld ge
slagen is.
In hooger beroep werd 10 jaar gevor
derd tegen de 24-j. Goesche kantoorbe
diende, die zijn verloofde te Oirschot met
een bijl doodde.
In het zuiden van ons land werden af-
geloopen weekeind door Britsche bom
men eenige huizen verwoest, acht bur
gers gedood en vele gewond.
Met groote vaart reed te Maastricht
mevr. Meertens-Kaanen tegen een muur.
Ze bevond zich nl. op de steile Holstraat,
toen haar remmen weigerden. Op slag
werd ze gedood.
Olievuil remt de motor op kritieke mo
menten! aldus een advertentie. Maar op
de kritieke momenten is het toch wél
gewenscht zelf ook maar mee te rem
men.
Op de Westzeedijk te Rotterdam schoot
van een auto de aanhangwagen los. Hij
reed tegen de 30-j. J. Huitman uit Den
Haag, die aan gevolgen is overleden. Een
24-j. juffrouw werd ernstig gewond.
Artis, de Amsterdamsche dierentuin,
heeft ook zijn distributiezorgen. Weet u,
dat men daar gewoon was per jaar 70,000
kg vleesch te verwerken? Weet u, dat
een zeekoe per dag een 10 kg groenten
verorbert en een nijlpaard een 12-13 kg
suikerbieten?
Illlllllllll RIJMELARIJTJE. ||||||||||7l
SIGAREN ZONDER BON.
Stoffel, een verstokte rooker,
Werd het nieuwtje meegedeeld,
Dat er een sigaren rookte,
Die hij zelf ook had geteeld.
Stoffel, die reeds lang „tabak" had
Van lang in de rij te staan,
Voor een stuk of wat sigaren,
Vond dat zeldzaam en spontaan.
Hij schreef naar een zaaizaadhandel
Wat men hem wel had verteld,
En of men wat zaad wou sturen,
Waarvoor bijgesloten geld.
Nadat Stoffel zeven dagen
Elke post had afgewacht,
Werd hem eindelijk het pakje
Met tabakszaad thuis gebracht.
Aan het kleine achter-tuintje,
Goed gespit en door gekrauwd,
Werd de inhoud van het zakje
Heel zorgvuldig toevertrouwd.
Boven Stoffel zijn verwachting
Deed het zaad het opperbest.
Eerst de sprietjes, toen de blaad'ren,
Maar, ja ziet u, mde rest.
Stoffel kon maar niet begrijpen
Waarin hij dan had gefaald.9
Had hij dan zijn dure centen
Heelemaal voor niets betaald?
Daarom schreef hij naar de winkel,
Die het zaad geleverd had,
Of ze wilden laten weten
Hoe het met dat zaad toch zat.
„Alle dagen", schreef de slimmerd,
„Zoek ik weer m'n eigen naar.
Maar ik vind tusschen de blaren
Nou ook nergens een sigaar."
HUIB DE RIJMELAAR.
Voor nadruk toestemming vragen aan
de auteur, Breedstraat 15, Alkmaar.
TEXELAARTJES.
„Texelaartjes" worden alleen tegen
vooruitbetaling opgenomen. Dus niet per
telefoon of per briefkaart opgeven. Wel
kan dat per brief gebeuren, mits het
bedrag aan postzegels is bijgesloten. (60
of 70 ct.). U kunt ook een postwissel zen
den.
I
Bij de aanvang van een nieuwe bon
nenperiode, wanneer men 'ruim in zijn
bonnen zit, kunnen velen de verleiding
niet weerstaan een groot deel daarvan
in te wisselen en de daarvoor verkregen
levensmiddelen meteen te gebruiken.
Degenen, die geen weerstand kunnen
bieden aan deze verleiding doen dan aan
het eind van zoo'n periode onaangename
ervaringen op Want wat moet er gebeu
ren als halverwege de week het brood op
is en wat eet men als er geen aardappe
len meer zijn?
Het rantsoen peulvruchten is te klein
om er dikwijls een maal van te bereiden,
terwijl het taptemelk- en gortrantsoen
een veelvuldig gebruik van pappen niet
mogelijk maakt Bovendien verzadigt
pap niet lang, wanneer men daarbij niet
nog een boterham of aardappelen en
groenten eet
Wanneer men echter zoodra de nieuwe
bonnen uitgegeven zijn, voor zich zelf en
het gezin berekent, hoeveel peulvruch
ten, gort of górtproducten, bloem en jam
per week en hoeveel aardappelen, brood,
kaas, boter en suiker er per dag ver
bruikt kan worden en men houdt zich bij
het verbruik aan deze berekemngen, dan
zal het eenvoudiger zijn, steeds goede
maaltijden samen te stellen.
Ook voor de gezondheid is het beter,
iedere dag brood, aardappelen, boter of
vet of margarine te gebruiken, al is het
niet de hoeveelheid die men vroeger ge
bruikte. Want het lichaam heeft dage
lijks de voedingsstoffen noodig, welke in
brood, boter, aardappelen, groenten en in
vleesch, kaas of melk voorkomen.
Hieronder volgen de hoeveelheden,
waarover men per dag of per week per
persoon beschikt.
Per dag:
257 g brood, dat is 5 flinke boterham
men.
500 g aardappelen/ dat zijn 5 groote
aardappelen
29 g boter of margarine, bv. 17 g voor
de boterham en 12 g voor het warme eten
plm. 18 g suiker, dat is lVa lepel,
plm. 18 g kaas, dat is een belegging
voor 2 boterhammen
plm. 8 g jam, dat is een belegging voor
1 boterham
Per week:
ruim 60 g peulvruchten, geschikt voor
een warme maaltijd met groenten en
aardappelen
175 g vleesch zonder bjeen, dat is bv.
3 maal per week 50 g vleesch bij de
warme maaltijd en een belegging van
worst voor 3 boterhammen.
25 g maizena, e.d., bindmiddel voor
21/* dl pudding of V» 1. vla, d.w.z. 2 x
pudding of vla per week
ruim 60 g gort of gortproducten, bind
middel voor ruim 1 liter pap, dat zijn 3
borden pap per week.
70 g bloem, bindmiddel voor sausen of
bindmiddel voor 1 liter pap, dat zijn plm
3 borden pap per week.
Maak een dergelijke berekening ook
voor uw gezin en verdeel het beschik
bare gelijkmatig over de dagen of de
weken U zult ondervinden, dat het dan
minder moeilijk is met de gerantsoeneer
de levensmiddelen uit te komen.
(Voorlichtingsbureau van d£
Voedingsraad.)
