uMonsecco
KLAROEN
HINDELOOPEN
VAn HOUTGiïS
driekwart t(|\A))l
of.niets
zofieu
oBand&n.
Texelsche Berichten
In Hindeloopen, waar de tijd
Geen vat kreeg op de drachten,
Daar staat den vreemd'ling
telkens weer
Een fraai taf'reel te wachten.
En doet een kopje surrogaat
U daar van geestdrift blakeo,
Verbaast U niet, het is KLAROEN,
Geen kan daar beter smaken!
NIEMEIJER'S
KOFF1ESURROGAAT
Dat smaakt voortreffelijk,
zegt de fijnproever, die geniet van een
bijzonder lekkere schotel.
Dat kan ook niet anders, zegt de huisvrouw,
want ook nu heb ik Van Houten's Limon-
secco gebruikt. Het wordt nu overal toege
past, waar eens citroensap of azijn werd ge
bruikt. Limonsecco is practisch en voordeelig.
En het maakt alles zooveel smakelijker.
Gas en electriciteit
Voortaan zullen veel straffer maat
regelen genomen moeten worden
tegen de oververbruikers van gas en
electriciteit. Dat is in het algemeen
- dus ook in uw belang - noodzakelijk.
Overschrijd dus het voor U vastge
stelde rantsoen niet; spaar gas en
stroom, wéar U slechts kunt, dan be
spaart Ge uw gezin veel ongerief.
Controleer het verbruik geregeld,
dan komt U niet voor
verrassingen te staan,
u dan kunt U tijdig zelf
ingrijpen.
Il:ial meer warmte uit minder kolen
FMJBLICATlE v h DEPARTEMENT v HANDEL. NIJVERHEID
RN SCHEEPVAART t. b. v HET RIJKSKOIENBUREAU
ZUINIG
UHfllltHI VOOR DE VROUW. |{!|||||||fl
Speculaas. 125 g. gekookte aardappe
len, 125 g. bloem, 75 g. suiker. 1 lepel
stroop, een half pakje of 25 gram bak
poeder, V* eetlepel speculaas- of koek-
kruiden, zout. De koude aardappelen
fijnwrijven, alle ingrediënten toevoegen
en met een houten lepel of met de hand
de massa zoo lang kneden tot zij als een
geheel van de kom loslaat. Het deeg
met meel bestrooien en zoo dun mogelijk
uitrollen, er kleine figuurtjes van vor
men, op een vet bakblik leggen en de
speculaas in een vrij warme oven in 15
tot 20 min. bakken. Men kan het deeg
ook in langwerpige koekjes snijden en er
met een vork wat figuurtjes op maken.
Marsepainaardappeltjes. 100 gr. aard
appelen, 60 gr. suiker, 6 druppels aman
delessence of 3 druppels amandelolie of
laurierkersolie, geraspte citroenschil, ca
cao of suiker. - De koude gekookte aard
appelen zeer goed fijnwrijven en met de
suiker en iets geraspte citroenschil ver
mengen. De massa dan op een matig
worm.1 vuur verwarmen en onder voort
durend rotten 5 min. in laten dampen.
De marsepain vermengen met het aman
delsmaakje en koud en stijf laten wor
den. Kleine balletjes van de marsepain
vermen en deze door cacao of suiker
wentelen.
OVER OPVOEDING.
20 Rechten en plichten.
Laat ik u een positieve, uiterst ernsti
ge raad mogen geven: ga met een kind
zoo menschelijk mogelijk om. Geef het
de volle waardeering, die u 't als mensch
verschuldigd bent, maar verhef het niet
tegelijkertijd tot een idool van vol
maaktheid. Geef het zijn menschelijke
rechten, maar eisch ook, dat 't uw rech
ten ontziet. Ga ernstig op zijn vragen
en gezegden in en tracht uit te vorschen,
waar het bij hem om draait. Laat door
niet meer dan hoogstens een glimlach
merken, dat ge plezier hebt om zijn
„domheid".
(Drs. H. J. Jordan in „Hoe opvoe
dingsfouten te vermijden?")
FEUILLETON.
ROMAN VAN MARLISE KOLLING.
68). Stephan, aan het andere einde van
de lijn, scheen een beroerte nabij. En
dat zegt u maar zoo kalmweg? stamelde
hij Maar dat beteekent immers
Ik weet precies wat dat beteekent,
beste Stephan, maar ik kan me er op 't
oogenblik toch heusch niet over opwin
den.
Wilt u dan tenminste zoo goed zijn
om direct terug te komen? vroeg Ste
phan, bijna schuchter. Het sèheen hem
aan geen twijfel onderhevig, of Robert
Eschberg had zijn verstand verloren.
Met de eerstvolgende trein, beste'
Stephan, maar houd je alsjeblieft kalm.
Erger dan het is, kan het toch niet wor-
end. En het dunkt me het voornaamste,
dat overigens alles in orde is.
Stephan had er geen idee van, wat
Robert met-1 dat „overigens alles in orde"
bedoelde. Voor hem verkeerde alles in
de grootste wanorde, een wanorde, die
een catastrophe nabij kwam.
Langzaam keerde Robert Eschberg
Laat hen niet wachten!
Legt reeds nu uw offer gereed voor de
collecte van Winterhulp! Giro 5553.
CONSULTATIEBUREAU.
Het verheugt ons te kunnen meedee-
len, dat er deze maand toch weer zit
ting gehouden wordt door het consulta
tiebureau voor zuigelingen, zij het dan
nu uitsluitend voor kinderen, die nog
geer. acht maanden zijn. Deze beperken
de bepaling moest gemaakt worden, om
dat de laatste boot reeds om kwart voor
twee het eiland verlaat en Dokter Ten
Bi uggencate van deze boot gebruik moet
maken.
FLINKE PRIJZEN VOOR WOLVEE.
Naar de heer S. C. Eelman ons mee
deelt, heeft hij de laatste dagen in op
dracht van een particulier, aan de vaste-
wal woonachtig, op Texel plm. 200 stuks
wolvee gekocht, meest geregistreerde
fckschapen en lammeren (reg. F.) en wel
tegen zeer goede prijzen. Bij T. Bakker,
Spijk, kocht hij zes fokschapen voor
f 180 per stuk, bij de veehouders Breen,
D Hin en J Eelman Gz., elk vier stuks
voor f250 per stuk; bij Cor Bakker zes
tegen f 215 per stuk, bij J. Bakker drie
voor samen f 650; bij P. Brans drie voor
f 200 per stuk; bij A. Brans Dz. zes voor
samen f 1400; bij J. Lap Kz. drie voor
f 200 per stuk; bij J. Schraag vijf voor
f 200 per stuk; bij C. Witte Pz. twee
voor f 250 per stuk.
Voor dezelfde opdrachtgever werden
nog gekocht: tien gereg. lammeren van J.
Eelman Dz. voor f 1060; (één ramlam er
bij); 10 lammeren van P. Koning, Oost,
voor f 850; 13 lammeren van S. Koning
voor f 1100 (twee ongereg. er bij).
VANDAAG VOOR ZOOVEEL JAAR.
2 December.
1805. Overwinning van Napoleon I op
de Russen en Oostenrijkers bij Auster-
litz.
naar Lisaweta terug. Hij overlegde, wat
hem te doen stond. Als Daisy Lohr haar
crediet opzegde, ging het niet alleen om
het geld, dat zij in de firma had belegd.
Waarschijnlijk zouden nog wel andere
credieten te krijgen zijn, maar het feit,
dat Daisy Lohr zich terugtrok, Daisy,
echter wie tenslotte de naam van haar
vader stond, dat was het fatale. Hij
moest inderdaad onmiddellijk terug.
Maar wat zou hij met Lisaweta begin
nen? Zoolang zij geen pas had, kon hij
haar niet meenemen. Aan wiens zorgen
moest hij haar in die tijd toevertrouwen?
Aan madame Trubetzkoy? Dat leek hem
hei beste.
Lisaweta wachtte in angstige spanning,
welke zij zoo goed mogelijk trachtte te
verbergen. Nochtans viel hem haar on
gerustheid onmiddellijk op.
Niet zulke rimpels in je voorhoofd!
zei hij hartelijk, terwijl hij vluchtig haar
wang streelde. Daarop vertelde hij haar,
dat hij naar Weenen terug moest. Het
is maar voor een paar dagen, liefste, dan
kom ik je weer halen.
Maar daarmee was haar ongerustheid
niet weggenomen. Er is iets heel ern
stigs gebeurd, Robert, ik zie het aan je
gezicht.
Hij glimlachte. Wat kon er voor ern
stigs gebeuren, zoolang zij elkaar lief
hadden?
Lisaweta schrok aanvankelijk eenigs-
POLDER EENDRACHT.
Electrische bemaling.
Dezer dagen is de nieuwe electrische
motor voor de bemaling van polder De
Eendracht in gebruik gesteld. Hij heeft
een capaciteit van 27 p.k., de oude ruwe-
olie-motor, die vele jaren dienst heeft
gedaan (sedert de windmolen zijn laatste
toeren maakte) had slechts een vermo
gen van 16 p.k.
De stroom wordt van het gemaal van
Eierland uit aangevoerd door een kabel
van ongeveer 800 m. lengte. De electrifi-
catie werd uitgevoerd door de heer C.
Dros, smederij Eierland, wie als laagste
de) uitgenoodigde inschrijvers het werk
werd opgedragen.
PRAATAVOND VEREEN. O.L.L.S.
(Vervolg).
Stadsvuil maakt Drentsche
hei vruchtbaar.
Henk Bas hield een inleiding over het
composteeren van stadsvuil. Daar hebben
we op Texel wel is waar weinig mee uit
te staan, maar toch bleek het onderwerp
velen te interesseeren. Ontelbare schui
ten en treinen stadsvuil zijn er in de loop
der jaren naar de arme, pas ontgonnen
Drentsche heidevelden vervoerd. Heel
veel land is daardoor van waardelooze
in goede grond omgezet. Stadsvuil bevat
r.l. veel micro-elementen, het heft ko
pergebrek op en draagt in belangrijke
mate tot de humusvorming bij. Maar al
vorens het als mest over het land wordt
gestrooid, heeft een nauwkeurige sortee
ring plaats. Vooral glas en ijzer dienen
te worden verwijderd. Daaraan zou an
ders menig rund ten gronde gaan.
De heer Haarsma, uit Drente afkom
stig, vertelde een aardige bijzonderheid
over wat er zoo al in het vuil werd ge
vonden. Blikken met koekjes, blikken
rret groente, vleesch, dubbeltjes, kwart
jes, guldens.(Voor de oorlog natuur
lijk. gebruikte, maar nog gave fiets
banden, ja, zelfs heele fietsen.
Handelswaarde? Ja en neen. Een tuin
der, die zijn grond met het vuil wilde op-
hcogen, kreeg van de stad Den Haag
geld toe, wanneer het bij hem mocht
worden gedeponeerdRotterdam en
andere, aan groote rivieren liggende ste-
zins, toen zij hoorde, dat zij naar Helena
Trubetzkoy terug moest, maar Robert
achtte dit de eenige oplossing.
Wij zijn haar bovendien een verkla
ring schuldig, zei hij. Ze is heel goed
voor je geweest en zij heeft het recht te
weten, wat er is gebeurd.
Hij begaf zich dus nogmaals naar de
telefooncel en liet zich met Atelier Tru
betzkoy verbinden. De eigenaresse bleek
zoowaar aanwezig te zijn. Aanvankelijk
klonk haar stem wat koel en gereser
veerd, maar toen Robert haar mededeel
de, dat hij er prijs op stelde haar in te
lichten betreffende de werkelijke gang
van zaken met Lisaweta von ^3ernekamp,
die men ten onrechte van minderwaardi
ge handelingen had beschuldigd, toonde
zij zich direct veel toeschietelijker.
Dat zou mij bijzonder genoegen
doen. Ik kan u niet zeggen, hoe pijnlijk
mij dat heeft getroffen. Ik verwacht u
beiden dus spoedig.
Het was al laat, toen Robert Eschberg
te woning van Helena Trubetzkoy verliet,
maar nu kon hij tenminste gerust zijn.
Alles was opgehelderd en in orde geko
men, zooals hij zich dat had voorgesteld.
Lisaweta zou in het atelier blijven tot hij
in de gelegenheid zou zijn naar Parijs te
rug te keeren en de pasformaliteiten
voor haar in orde te maken.
Ik dank u, dat u Lisaweta weer bij
mij hebt teruggebracht, zei Helena Tru-
ONZE FAMILIENAMEN.
22. Molkenboer. Met „molken" bedoelde
men in het middelnederlandsch: melk
en wat van melk gemaakt wordt, zooals
wei, room, dikke melk; ook zuivel. Een
„molkenhuus" was een melkerij; ook de
plaats, waar zuivel werd bereid; een
„molkenvat" was een vat, dat bij de zui
velbereiding werd gebruikt. Daarmee is
ook de naam „Molkenboer" verklaard.
den geven het aan het water prijs. Een
Drentsche boer zou >er x beter raad mee
weten, maar de vervoerkosten zijn een
groot bezwaar. Ten slotte werden nog
eenige cijfers genoemd: Doorgaans gaat
er een 60 ton over een bunder, sommi
gen voeren dit zelfs op tot 120 ton.
Brouwgerst.
Na de pauze, waarin de aanwezigen op
een bak dampende koffie werden ver
gast, was het woord aan Teun Wuis, die
we! een zeer dankbaar onderwerp aan
sneed, n.l. de verbouw van brouwgerst
en de verdere ontwikkeling daarvan. We
hebben op Texel een Brouwgerstcommis-
sie. die het hare doet om de teelt uit te
breiden en in goede banen te leiden. Men
dient in deze hechte samenwerking te
betiachten, want vooral groote partijen
kernen in aanmerking (minstens 30,000
kg.) In normale tijd was de binnenland-
sche gerst niet gezocht door de Neder-
landsche brouwers, doordat de soortecht
heid nogal te wenschen overliet. Een
uniform product is een der eerste voor-
W£ arden. Ook het voldoende afrijpen is
van belang. De kiemkracht en kiem-
energie worden hierdoor gunstig be
ïnvloed. Het vochtgehalte moet laag zijn,
bij vroeg gedorschte partijen laat dit
vaak te wenschen over. Als gevolg van
te hoog vochtgehalte werden in 1939 op
Texel wel 7932 kg. afgekeurd. De voor
de brouwerij gevraagde soorten zijn: Ke
nia, Saxonia, Mansholt 2-rijige zomer-
gerst en Spratt-Archer. De goedgekeurde
partijen brengen plm. f 0.50 meer op,
buitenlandsche gerst (Tsjechoslowakije)
wei f 2 meer! Met groote aandacht werd
geluisterd naar wat zoo'n gerstkorrel wel
beleeft op weg naar een vat schuimend
bier. J.
TEXELSCHE BOERDERIJEN.
DE ZWALUW. 47
Deze boerderij, aan de noordkant van
dc- Oudeschilder haven gelegen, dankt
haar naam aan het zwaluwenpaar, dat er
reeds een nest had gebouwd, toen de
hceve nog niet eens was voltooid. Een
zwaluwennest is een voorbode van ge
luk, nietwaar?
De eerste vier jaar (1895-1899) heeft de
familie M. B a s hier geboerd. Van 1899-
1927 was De Zwaluw in gebruik bij de
heer P. D a 1 m e ij e r; sinds 1927 woont
zijr. zoon,de heer A. P D a 1 m e ij e r,
op deze plaats, welke haar naam eer
aandoet, want van de stichting af is het
zwaluwennest steeds bewoond geweest.
Er zijn meer boerderijen in ons land
naar zwaluwen genoemd: zoo heeft men
in Vrouwenpolder ,,'t Zwaluwnest"; in
Oldebroek „Zwaluwenburg", te Harder
wijk „Zwaluwenerf".
betzkoy bij het afscheid.
Robert keek nog eenmaal om. In de
deuropening stond Lisaweta naast He
lena Trubetzkoy, die haar arm om haar
been had geslagen. Zij geleek een kind,
dat zich beschermd en geborgen weet.
Haar lieve, stralende glimlach vergezel
de hem.
Maar dat staat toch gelijk met een
débacle, zei de volgende dag dr. Ste
phan wanhopig, toen Robert, die onmid
dellijk van de trein naar zijn kantoor
was gegaan, met hem de boeken en dos
siers bestudeerde.
Dat lijdt geen twijfel, waarde Ste
phan, en ik vrees, dat we een en ander
niet zullen kunnen vermijden.
Misschien dat juffrouw Lohr alsnog
bereid zou kunnen worden gevonden haar
geld in de onderneming te laten op
perde dr. Stephan aarzelend. Het was
tusschen u en uw verloofde toch alles
v/eer in orde?
Mijn verloving met juffrouw Lohr
behoort tot het verleden, Stephan.
Stephan haalde hulpeloos zijn schou
ders op. Ja dan(Wordt verv.)
P1429/1. Verantwoordelijk voor de
geheele inhoud: G. Joh. Duinker.
Plaatsvervanger J. de Waal, Den Burg.
Uitg. en Drukkerij Fa. Langeveld en
De Rooij, Den Burg, Texel.
Geef het beste uit uw wezen,
Geef het beste uit uw ziel,
Zonder ooit bevreesd te wezen,
Of 't in goede aarde viel.
Geef uw hart en uw ontroering,
Geef uw denken, geef uw raad,
Geef uw innigste beroering,
Geef uw bezigheid, uw daad.
DE AVONTUREN
VAN ROBINSON CRUSOë.
324. Ondertussen zeilde het vaartuig
huiswaarts en weldra kwam hij aan zijn
oude woonplaats. De stad was niet veel
veranderd, maar niemand kende hem.
Wat zou hij thuis vinden?
IIIHIIIIIII VAN DE BOEKENPLANK. Illllllllill
Het boek als geschenk. Er zijn weinig
geschenken, die,'wanneer ze met zorg
worden gekozen, zoo zeer in de smaak
vallen als een boek. De een houdt van
een romantisch werk, de andere van een
reisbeschrijving, no. 3 van een boek over
de levende natuur, terwijl no. 4 zich het
liefst in de historie verdiept. Wanneer
men weet, wat iemand graag leest, is 't
kiezen van een boek naar zijn smaak niet
zoo moeilijk. Dagelijks gaan ze bij tien
tallen de winkel uit. Boeken zijn zeer in
t:ek in deze dagen Daar hebben we zoo
veel mogelijk rekening mee gehouden,
maar ook aan de grootste voorraad komt
op die manier spoedig een eind. Koopt u
vandaag nog?
BOEKHANDEL PARKSTRAAT - Tel. 11
(Ingezonden mededeeling).
HYGIENE EN VEILIGHEID.
483. Het gebruiken van een vuile haar
kam of -borstel kan meer kwaad doen
dan goed. Daarom moet deze minstens
eenmaal per week gereinigd worden. Bij
voorkeur doe men dit in warm water
met wat ammonia. Zijn de haren van de
borstel slap geworden, dan kan men ze
weer stevig maken door ze in water met
wat aluin te houden.
