PANKO
HOBU*10
Vóór alles: goede vrienden
Zal mijn schoen zetten?
ABDIJSIROOP
DOUWEEGBWTSf.;
1 H 11
Bijzonder lekker
zoo'n
Van Hou ten's
pudding
Van Houtens
Gemengd Nieuws
HET GESLACHT KIKKERT.
'fèy'GPIEP en
INFLUENZA
sURRO&A'M
In alle goede zaken x>erkr\jgbaar
IK ZAG.... zegt Mina Bakgraag, hoe op de huis
houdschool de meisjes het recept - pannekoeken en
flensjes - in hun kookboek veranderden.
Boter, melk.eieren, werd met 'n tlksche
haal dóórgestreept. Daarvoor inde plaats
kwam toen. Panko, bjoem en waterl
'n Peja produel
In hot huis van
is lipt 's ochtends
matig
maar 's avonds
lekker warm
Ik stook 's morgens of het m'n laatste kolen zijn,
dan zitten mijn vrouw en ik en de kleine IJsbrand
'3 avonds om een behaaglijk vuur. Laat vooral uw
haard of kachel '9 morgens op „zacht" staan,
's middags op „matig" en als net
door en door koud is, 's avonds op „vol".
Maartemper vroegtijdig, minstens
een uur voor U naar bed gaat. Dan
spaart U kolen en komt U beter uit
Ilaalim-cr warmte uit minder kwlieji',
En dat spreekt eigenlijk vanzelf! Want
Van Houten's puddingpoeders zijn op
de meest zorgvuldige wijze uit de aller
beste grondstoffen samengesteld. En
daardoor kan ook van iederen smaak
met recht gezegd worden: Een aan
gename verrassing voor r.
iedereen.
In verschillende smjkc
V H 5 /^jfrEN-slf!
PUDDINGPOEDERS
MIMI VOOR DE VROUW.
RECEPTEN
Speculaas. 125 gr. gekookte aardappe
len, 125 gr. bloem, 75 gr suiker, 1 lepel
stroop, lU pakje of 25 gr. bakpoeder, '/e
eetlepel speculaas- of koekkruiden, zout.
De koude aardappelen fijnwrijven, al
le ingrediënten toevoegen en de, massa
zoo lang kneden tot zij als een geheel
van de kom loslaat. Het deeg met meel
bestrooien en zoo dun mogelijk uitrollen,
er kleine figuurtjes van vormen, op een
vet bakblik leggen en de speculaas in een
vrij warme oven in 15-20 -mm. bakken.
Kleine chocolade" letters (plni. 15 sl.)
1 kopje bloem, 1 kopje havermout, 2-3
lepels suiker, een snufje zout, 1 theele
pel bakpoeder, chocoladestrooisel (op de
jambon verkrijgbaar) Bloem, haver
mout, suiker, zout en bakpoeder goed
vermengen Ongeveer Va kopje water
er bij; de massa kneden tot zij soepel en
gelijkmatig is. Van de massa eenige
dunne rolletjes maken, door haar met de
palm van de hand over een met bloem
bestoven aanrecht te rollen. Een koeke-
pan zeer dun met margarine of boter in
smeren. Van de rolletjes lettertjes (van
plm. 4 cm. hoogte en 2 cm breedte) vor
men, deze in de pan leggen en plat druk
ken. De letters met het deksel op de pan
plm. 15 min zachtjes bakken, omkeeren
en aan de andere zijde 10 min. bakken.
2Va lepel chocoladestrooisel met 2 lepels
water smelten. Dit papje over de letters
strijken en er nog wat strooisel over
strooien. De letters koud laten borden
Bij gemis aan chocoladestrooisel iets
mèer suiker en eventueel koekkruiden
aan het deeg toevoegen
OVER DE VROUW.
Het huwelijk is te vergelijken met een
vogelkooi: de vogels, die er niet in zijn.
sterven van verlangen om cr in te ko
men en degenen, die er in zijn sterven
van verlangen om er weer uit te ko
men. M. E. de Montaigne. (Die meneer
had het bepaald slecht getroffen. Red.)
VOLKSKUNDE.
205. Het feest van Sinterklaas.
Sinterklaas wordt door de heele Chris
tenwereld gevierd, in vele landen precies
als bij ons. in andere met eenig ver
schil. Ook in het voormalige Oostenrijk
verscheen een Zwarte Piet met een
rammelende ketting, die vergulde koek
voor de zoete en een gard voor de stoute
kinderen bracht terwijl de jeugd er-
Sinterklaasliedjes zong. Te Rome daar
entegen komt de zwarte knecht met het
zelfde doel in de Kerstnacht en wel dooi
de schoorsteen, de koker der gemeen
schap met de bovenwereld, die de kinder
lijk, levendige verbeelding der voorge
slachten met allerlei geesten 'bevolkte.
Goed en kwaad kwamen door de schoor
steen! Iri de meeste gevallen is spiake van
Sinterklaas en lekkers uit Spanje. Ver
moedelijk hebben we de oorsprong hier
van te zoeken in de drukke handel, wel
ke Nederlanders in de016e eeuw op Span
je dieven. Spanje was voor ons toen hij-
na het einde van de wereld; daar haal
den onze schepen de fijnste kostbaarhe
den en de keurigste lekkernijen vandaan.
<-(J ter Gouw. De Volksvermaken)
VERVOLGVERHAAL.
DOOR EMMA HOOGWERF
4.) Op die avond stond Oscar, tegen het
hek geleund, haar terugkeer van 'l post
kantoor af te wachten, want aan dat af
gelegen sta'Vm moest mèn zelf z n brie
ven gaan halen.
Arie^was aan het andere einde van de
boerderij bezig met het een of ander; An-
gélique zat, 'zooals gewoonlijk, te slapen
in de zon. Het was er dus eenzaam en
Oscar was blij, toen hij eindelijk een
klein, zwart vlekje aan de blauwe hori
zon ontdekte, dat weldra bleek te zijn:
Carita, met haar meesteres op de rug.
Oscar wuifde haar met de pet al van
verre toe en trad nog wat dichter bij
met de bedoeling om juffrouw van Asten
misschien te helpen afstijgen en uitspan
nen.. Zoo was hij druk bezig met de rie
men eer zij erop bedacht was.
Tóch moest u dat diet doen: Ontziet u
liever uw enkel, anders zult u zich nog
niet eens kunnen inschepen» op de „Cer
berus", als die weei naar Nederland ver
trekt.!
Ik heb gelezen, dal de president van
een Amsterdamsch recht
bank een hevig standje
- eigenlijk de gard - toe
diende aan een meneer die
zijn fiets onbeheeifl en
met op slot, ten prooi had
gelaten aan dieven. En
die ciief was gekomen. Er
werd uit die omstandig
heid bijna een ander mis
drijf geconstrueerd uitlokking. Het hielp
de dief weinig en de meneer trouwens
ook niet zooveel hij had toevalligerwijze
rijn fiets terug gekregen, maar hij had
zijn standje.
En wie zegt me, dat Zwarte Piet eer
lijk is gebleven9 Dat hij er niet tusschen-
uit trekt met mijn halye zool en achter
lap? W at krijg ik dan te hooren wanneer
ik op. het politiebureau kom9 Dan had u
maar niet zoo stom moeten wezen om
uw schoen neer te zetten.
Misschien haalt men het strafblad van
Zwarte Piel voor de dag en leest mij een
serie veroordeelingen voor. Wie is Zwar
te Piet tenslotte? Hij komt uit Spanje en
stamt misschien van de een of andere
Rifkabyl af. Een lastig en oproerig volk.
De goede Sint wordt al een dagje oudei
en wie weet hamstert Zwarte Piet achter
zijn rug om alle goede dingen die de hei
lige placht te schenken Wie is er nog te
vertrouwen9 Wanneer Zwarte Piet mijn
linkerscnoen achteiover drukt, kan ik
clan op mijn rechterschoen naar de distri
butie loopen om e^n nieuw paar? De hee-
ren zijn daar gek Ik zou hetzelfde te
hocre\ krijgen als op het politiebureau*
"Dan moet u maar niet zoo kinderlijk zijn
om wei in Zwarte Piet 4e gelooven en
niet in dieven. Zaten er soms nog bon
netjes ook in? Wie garandeert ons, dat u
ons rie* staat voor te jokken? Wat zegt
u? Dat u te vertrouwen is? Meneer, dat
zeggen alle menschen die hier komen.
Hebt u niet gelezen, dat wij cp die
smoesjes niet ingaan? ZetNu het volgende
jaar uw rechterschoen, dan is u met fat
soen van dat halve paar af. Of zoekt u
per advertentie imand van wie de
rechtei schoen gestolen is, dan hebt u
weer een paar of hij. u zegt dat
er dan maar é?n~ mensch geholpen is9
Goed, maar nu zijn er twee menschen
die niet op straat kunnen Gaat u anders
bij die meneer inwonen, dan kunt u om
beurten uilgaan
Zal ik mijn schoen zetten?
Néén, ik waag het er niet op.
Ik zét een iceg sigarenkistje.
En daar ik vermoed, dat ook Sinter
klaas al lang gemotoriseerd is. behoef ik
er geen hooi en roggebrood in te doen.
Hoe de tijden veranderen en de men
schen Tel.
De 32-j. adjunct-directeur van Sluis'
Fabrieken te Weesperkerspel is door
De spoorweg Amsterdam-Utrecht be
staat 18 Dec. 100 jaar.
De dagen korten deze maand, tot 21
D^e„ met'25 minuten.
Duizend stuks wasehgocd werden ge
stolen ujt een wasscherij te Oisterwijk.
Volle maan hebben wc deze maand op
11 Dec. (opkomst 17,04.)
adjur
te
een val- van een zolder^pverleden.
De kok, een knecht en drie werksters
van de centrale, keuken te Tilburg zijn
wegens diefstal van levensmiddelen ge
arresteerd.
Dc melkrijder Vcrbrec is door bet bre
ken van de stuurstang te Haastrecht in
een sloot gereden Hij flikte onder ,dc
auto in de modder.
Een 60-j. postknecht met 42 dienstjaren
te Leeuwarden kreeg wegers verduiste
ring 1' jaar gevangenis en 5 jaar geen
pensioen.
Krasse maatrcgelc^ worden in_ Dor
drecht genomen wegens herhaaldelijk
slecht verduisteren De wonirjg moet
'worden bntruimd en er wordt geen an
dere toegewezen.
Een juffrouw uit Vecnendaal werd te
Ede van haar fiets beroofd Op dé-thuis
reis per trein zag ze. aan het station (e
De Klomp een man met haar fiets loo
pen. De oolitie pakte hem in dè kraag.
Op ergerlijke, niet nader te noemen
wijze, worden trams en treinen in N.
Holl. niet zelden bevuild. Zelfs kussens
en banken worden niet ontzien. De
smeerlappen moest levenslang het ge
bruiken van een openbaar vervoermiddel
worden ontzegd.
Ik zie het. u niet graag doen, ant
woordde hij.
O, ik ben altijd mijn eigen stal
knecht, moet u denken. Zre, zoo, Ca-
rita, als er onderweg wat te grazen valt,
dan zou ik dat maar niet versmaden, als
ik jou was.'
Waren er brieven op het postkan
toor? vroeg Delius, terwijl hij en zijn
gastvrouw samen naar het huis liepen.
O. ja, deze voor u en deze „myme-
bricf' voor mij, zei ze, een lange, blau
we enveloppe ophoudend
Dié ziet er niet veelbelovend uit,
meende hij
Neen. het is N?en bericht van de
bank, v^aarin ze melden, dat de toestand
niet langer houdbaar is en "dat ik de
boel verkoopen moet. Alles gaat" weg.
de honderd schapen, die ik misschien nog
heb; efi ik denk ook van Carita!
Toen begaf haar stem haar. Ze keerde
zich om.
Afschuwelijk is dat! zei hij deelne
mend. Ik wist met, dat het er zóó erg
mee stond.
Hoe zou dat ook kunnen? U bent
hier nog pas éen week
Weten uw vrienden er van?
Ik heb immers geen vrienden. Op
school had ik wel enkele vriendinnetjes,
maar ik geloof niet, dat die één van
allen ouders hadden met zulke philan-
Iropische neigingen, dat ze mij geld zou-
UIT DE OUDE DOOS.
LOF DER DUISTERNIS.
Toen men in*" het begin van de vorige
eeuw in verscheidene steden tot ver
lichting van de straten overging, had dat
niet ieders goedkeuring Leest u maar
eens, w^lke bezwaren een schrijver in
de Koelnische Zeitung (Keulsche Cou
rant) van 1819 te berde bracht:
Geen straatverlichting, want:
1. Het Wéreldbestuur heeft de duister
nis gewild gedurende de nachtelijke
uren en daartegen mag men zich niet
verzetten.
2. Het is onrechtvaardig de kosten
mede te laten'dragen door hen, die door
die verlichting worden benadeeld (b.v
door „kruiers", die jongedames van een
avondpartijtje thuis brengen).
3. Dc dieven worden vermetel, de
paarden schuw.
4. De menschen zullen door laat op
straat te vertoeven kou vatten door de
nachtlucht.
5 Dc verlichting maakt een eind aan
de duisternis, welke' de zwakken van
menige zonde afhoudt; dronkenschap en
losbandigheid woéden er door bevor
derd.
6 De gasfabrieken voeren ieder jaar
groote sommen gelds naar het buiten
land (concessies aan vreemdelingen).
7. Feestelijke illuminaties, ten doel
hebbende, het nationale gevoel op te
wekken en te verheffen, zullen sterk
verzwakt worden dooi de quasi-illumi-
natie van elke avond. (H Post.)
den willen leenen'
Maar wat is u dan van plan? Heeft
u nog familie in Nederland, waar u heen
kunt gaan9
Neèn, niemand, voor zoover ik weet.
Jk heb nooit iets anders gehooid van de
geschiedenis van mijn vader, dan dat
hij tegen de zin van zijn ouders mét mijn
moeder getrouwd is en dat ze toen niets
meer met hem te maken wilden hebben.
Gelukkig heb ik nogal handigheid op ve
lerlei gebied; ik kan een paard africh
ten, koken, japonnen naaien, dansen, en
ik kan ook wel met vee omgaan.
Ze keek hem reebt in het gelaat met
een glimlach op de lippen, opdat hij toph
volstrekt niet denken zou, dat haar
oogen eigenlijk door tranen verduisterd
waren.
Nu. u noemt daar nogal zoo wat,
antwoordde hij ook opgewekt. Maar toen
kreeg zijn meelij toch weer de overhand
en voegde hij er bij: Het is vreeselijk
voor u terwijl u hier zoo lang meesteres-
se is. geweest, het nu alles te moeten op
geven.
Carita zal mij missen' Ik hoop. dat
zij maar een goed huis zal krijgen en
iemand die haar met zachte hand leidt.
Ze hadden nu de woning bereikt.
Zij speelde met het koord van haar
zweep en toen hij.. naar haar keek, kwam
hij ineens tot een ontdekking, die hem
als verstomd deed staan.
VII
Het zou te ver voeren de ongeveer 1500
Kikkeits, die mij bekend zijn en die in
de loop van 300 jaren géboren werden,
op te noemen. Ik moet volsfaan met nog
enkele te noemen, die door hun ambte
lijke bezigheden of anderszins bp Texel
meer bekendheid hebben gekregen.
Zoo was Abraham, geb. 1685, in 1723
Presidentschepen van Texel; Albert Pou-
lusz., geb 1700 en gehuwd met Jannetje
Vermeulen en daarna met Antjc Pieters.
Burgemeester van Texel; Burgemeester
Jan Vermeulen huwde in 1738 Grietje
Kikkert, geb. 1713, dochter van de Pres.-
schepen. Daniël Gravius, secretaris te
Den Burg, huwde 1780 Antje Kikkert,
wed. van Jacob van der Merct.
Cornells Poulusz., geb. 1703, was sche
pen; Mr. Poulus Kikkert, geb. 1727, huw
de in 1754 met Hendrik je Kooger; Pieter
Poulusz., geb. 1713, gehuwd met Jan
netje v.d. Werf, was gerechtsbode. Van
hem stamden af de takken Leiden en
Vlaardingen. Een zoon. Dirk. geb. 1755,
gehuwd met Marretje Kwast, was kapi
tein ter zee. Hij is overleden te Suriname.
Van zijn zoon Simon, Gemeente-ontvan
ger te Texel, geb. 1757 en gehuwd met
Marretje Luytze. stamt Jannetje, ge
huwd met J. J. Reinbach, ook Gem.-ont-
vanger op Texel.
Tan Pieterszoon Duinker, geb 1787 te
Texel en ovei l. 1852 te-Den Helder, de
mede-oprichter van de bekende carga
doorsfirma Duinker en Goedkoop te Am
sterdam, was gehuwd met Antje Da-
niëlsdr. Kikkert. Haar zuster Marretje,
geb 1785 te Texel, huwde in 1807 Lam
mert Cornelisz. Kikkert, Ambt. van de
Belastingen in Den Helder.
Amsterdam W N KIKKERT.
(Wordt vervolgd
IN DE MOESTUIN.
Spit uw tuingrond reeds vroegtijdig!
Met het omspitten van de tuingrond
van de volkstuin .of moestuin wachte men
niet tot diep in het voorjaar. Het .wordt
dan veel te laat. Hoe eerder dit werk
geschiedt, des te beter. Bij zacht weer
kan de geheele winter worden gespit.
Indien er na het spitten nog een flinke
voYst optreedt, vriezen de harde kluiten
stuk. Daardoor is het doorvriezen van de
omgespitte grond bevorderlijk voor hel
verkrijgen van een Rossere bodemstruc
tuur. Stugge gronden pleegt men daarom
reeds vóór de winter te spitten. Om de
zelfde redenen is het wenschelijk om
graslanden, die voor de verbouw van
aardappelen en gioenten zijn bestemd,
zoo vroeg mogelijk om te spitten. Boven
dien is dit laatste een tijdroovend werk
en daarom ook een reden om er vroeg
mee te beginnen
Nimmer spitte men als er sneeuw ligt
ook niet zoo lang de grond bevroren is.
Evenmin moet men spitten als de grond
nog geheel doorweekt is van het vocht
van langdurige regens of van huoge wa
terstanden. Indien men doornatte gron
den gaat spitten, dan slibt de aarde dooi
de overmaat van vocht weldra weerV
dicht. Indien mogelijk, laat men het
overtollige water door greppeltjes al-
vloeien. Zoodra de grond weer droog is.
wordt dan het spitten hervat.
-r- Ik zal zien,—dat ik hier^jeen heel
eind vandaan kom, zóó ver zelfs, dat ik
nooit meer hooren zal van Walhaiti
U vindt het zeker heel dwaas van mij,
dat ik zoo gehecht ben aan zoo.'n oude,
vervallen boerderij; maar het is nu een
maal niet anders!
O, maar dat kan ik mij best voor
stellen. Arm kind! Arm kind! her
haalde hij nog eens; want juist die vast
beradenheid, waarmee ze haar tranen in
bedwang wilde houden, vervuldé hem
met zoo'n diep medelijden.
Cathanna keek eensnaar hem. Het
was zoo'n nieuwe gewaarwording .voor
haar, dat men meelij met haar voelde en
ook toonde; zij, die altijd de meesteresse
was geweest, dat het haar nu een schok
bezorgde en zij tot baar eigen verras
sing een snik gaf, waarop ze de handen
voor het gelaat sloeg en in tranen* uit
barstte.
O, doel u dat toch met! liep ze half
boos. Ik vind het verschrikkelijk als ie
mand meelij met mij töönt! Dan krijg
ik ook meelijden met-mezelf en ik zal
mij best redden. U denkt zeker," dat ik
net zoo hulpeloos en afhankelijk ben, als
de meisjes, die u tot rju toe heeft ge
kend en die altijd iemand moeten hebben,
die zorg voor haar draagt!
(Wordt vervolgd.^
VAN TABAK GESPROKEN.
5. Een are tabak kan 20-30 kg droge;
tabak opleveren. Hiervoor zijn 500-609. j
planten noodig. Uit één gram tabakszaad
kan men'-'10 000
planten winnen
Tabakszaad is
ook zeer fijn.
Een gram van dit
zaad bevat wel
15000 -korrels.
Aan vier gram I
zou men voldoen-
de hebben voor
een ha. Men
neemt gewoonlijk 40 gram per h a.
G. De grond. Voor de teelt van tabak
moet de grond een goede structuur heb
ben, ook de bémestingstoestand moeti
gunstig zijn. De pH heeft een groote in-jj
vloed op de brandbaarheid Voor zand-|
grond moet deze ongeveer 6 zijn; klei
grond moet in voldoende mate van kalk
zijn voorzien. (Brochdre no. 28, Ir. Slits).
Wie f 1,65 zendt aan Fa A. T. Ver-
schooi te. Kuilenburg ontvangt 't maand
blad „De Tabaksplant" een jaar lang. Het
bevat <;en menigte practische wenken en
een vragenbus voor de amateur-teler.
(Ingezonden Mededeeling)
De vleier minacht
zijn evennaaste niet zóó
zeer als zichzelf.
EERSTELINGEN.
13. De eerste behoorlijke zeedijken
werden aangelegd (ook op Texel) ten
tijde v3n Floris V (1256-1296)
14. De eerste windmolens verrezen in
West Friesland omstreeks 1400.
15. De eerste duinbebossching ge
schiedde in opdracht van de dichter-'
raadspensionans Jacob Cats (1577-1660).
- - -
VOOR DE JEUGD.
De prijswinners Hartelijk dankt, Oom
Ko voor de leuke briefjes Prijswinners
zijn ditmaal:
Nellie van Meerwaarden, De K 99, 12 j;
Kees Daalder, Oost, 10 j.; Aat van Liere,
O 75, 12 jaar. De presentjes* worden per
post ïoegezonden. Prettig St.-Nicolaas-
feest toegewenscht door OOM KO. die
jullie allen vriendelijk groet
VAN DE BOEKENPLANK.
GOEDE BOEKEN AIS MEDICIJN.
Het is niet te ontkennen, dat wij dik
wijl met zorgen hebben te tobben. Het
zwaarst van alles drukken de geestelijke
zorgen. Het is alles zoo verward, zoo vol
onrust, het is zoo'n kunst om ons te reali-
seeren, dat de zon nog even stralend
schijnt, dat de fnssche winterlucht nog
op precies dezelfde manier onze wangen
doet tintelen, dat de storm onveranderd
zijn machtig wolkenspel speelt en toch
staat het als een paal boven water, dat
wij beter de schoonheid van j het Leven
tot ons kunnen laten doordringen, wan
neer onze geest frisch blijft, wanneer ons
hart rustig blijft, wanneer wij met een
onbevangen gemoed de dagelijksche
moeilijkheden tegemoet kunnen gaan.
Mogen wij u in herinnering brengen, dat
de beste medicijn is. hel lezen van een
waarlijk goed boek! Wij hebben ze
nog!
Boekhandel Parkstraat.
(Ingezonden Mededeeling).
HYGIENE EN VEILIGHEID.
Maagkramp. Heel dikwijls helpt het
drinken van lauw water en warme doe
ken op de maagstreek. De dokter moet
uitmaken, wat de oorzaak is van de pijn.
zal Abdijsiroop dadelflV.
die nare hoest temperen
en snel doen verdwenen
De slbm komt los Bor»i
en keel worden verzacht.
Vanouds beproefd b(J hoest,
griep, bronchitis, asthma.
AKKER'S
F1429/1. Verantwoordelijk voor de
geheele inhoud: G Joh. Duinker.
Plaatsvervanger J. de Waal, Den Burg.
Uitg. en Drukkerij Fa. Langeveld
De Rooij, Den Burg, Texel.
