v.
Zie het nieuwe is
gekomen.
Het Texelse schaap een dier van ras.
De uitvoering van het
woningbouwprogram
Postduivenliefhebbers.
Het is nog steeds zo gelegen
Een rekening valt altijdtegen
DINSDAG 24 DECEMBER 1046.
60e JAARGANG. No. 5676
TEXELSCHE COURANT
GEESTELIJK LEVEN.
„Het nieuwe is gekomen"
Wie gaat dat aan? Mij niet, zegt de
mens aan wie u niets hoeft te vertellen,
omdat hij wel weet, wat er te koop is.
Kranten? Leugens. Mensen? Bedriegers.
Kerken? Huichelaarstehuizen. Geestelijke
vernieuwing? Och, alles blijft zoals het
was. Er is niets nieuws.
Wie gaat het dan aan? Ons met, zeggen
dc nieuwtjesjagers. HET nieuwe bestaat
niet. Er moet altijd weer wat achteraan
komen dat nog nieuwer is, en zo door,
eindeloos. Dat maakt het leven pas be
langwekkend. En ze pikken een nieuwtje
op, laten het bij de buren vallen en
sperren oren en ogen alweer wijd open
voor het volgende Ze rillen bij de ge
dachte aan een nieuws dat definitief het
laatste zal zijn.
Wie gaat het dan aan? De mensen mis
schien die het nieuwe wel verwerken,
die iets nieuws verwachten, dat hun le
ven inhoud en doel geeft, een taak om
warm voor te lopen, een gemeenschap,
waarin ze zich thuis kunnen voelen?
Kan dat nieuwe de Kerstboodschap
zijn?
Is die dan nieuw? Ja, zullen velen zeg
gen, misschien was de boodschap aan
gaande Jezus Christus negentien eeuwen
geleden nieuw. Maar een werkelijke ver
nieuwing is er niet door tot stand ge
bracht. De mensen zijn knapper gewor
den, maar niet beter. Kerstmis is oude
kost. Maar wie gaat het dan aan, deze
boodschap over het nieuwe, dat gekomen
is? Deze boodschap? Maar het is geen
boodschap. Het is een getuigenis, een ge
tuigschrift over een mens, over een
Christen.
„Indien iemand in Christus is. zo is hij
een nieuwe schepping. Het oude is voor
bijgegaan. Het nieuwe is gekomen".
Het nieuwe, waarover met Kerstmis
wordt gesproken is geen praatje, opge
vangen op de beurs, ge kunt het u niet
aanschaffen als een modeartikel. Ge kunt
er geen lid van worden als van een nieu
we vereniging. Ge kunt het zelfs niet ont
kennen Want het is een realiteit. Ge kunt
het zien in een vernieuwd, gelovig mens,
omdat het geloof door liefde werkzaam
is. Indien iemand in Christus is „Gij
zult in mij zijn, als gij mijn geboden be
waart en mijn gebod is dat gij elkander
liefhebt", zegt Jezus En: „Laat uw licht
schijnen voor de mensen, dat zij uw goe
de werken mogen zien en God verheer
lijken".
Dèt licht en niet het licht der kerst
kaarsjes laat ons het nieuwe van kerst
mis zien.
Het nieuwe bestaat hierin, dat de Lief
de, de eeuwige bron, de eeuwige achter
grond en het eeuwige doel van al het be
staande, in mensen openbaar kan worden,
in een gelovige (en helaas is dat niet altijd
hetzelfde als in een lidmaat van eèn
kerk)! Gods eeuwigheid vernieuwt de
geest van den mens die gelooft in Jezus
Christus in welke de Liefde het heerlijkst
openbaar werd.
Hoe komt een mens in Christus7
Doordat Christus tot hem komt ook
met Kerstmis 1946, met Zijn Blijde
Boodschap. En dan verder doordat de
mens erkent, dat de Liefde Gods in zijn
leven inderdaad het totaal nieuwe zal
zijn omdat hij tot nu toe een oude mens
was, zo oud, dat hij vreest het nieuwe niet
te kunnen bevatten.
„Ga uit van mij, Jezus, want ik ben
een zondig mens", zegt Petrus. Maar dan
blijkt hij juist een mens te zijn wien
de vernieuwing aangaat en Jezus maakt
hem tot een visser van mensen, een dader
des Woords.
Voelt gij u een oud mens. Niet naar ja
ren, maar naar. kwaliteit. Verouderd
Verstard. Levenloos. Dan gaat Kerstmis
u aan. Christus zoekt u. Zoek gij Hem.
Waar7 De ontmoeting kan overal plaats
vinden. De herders vonden het Kind in de
stal waar geen Oosterse Wijzen en geen
Jood hem verwacht had.
Het kan overal zijn. Als we maar we
ten, dat wij vernieuwing nodig hebben,
steeds weer. Want een gelovig mens is
geen volmaakt mens Op Petrus kreeg het
oude telkens weer vat Maar niet blij
vend. Want wie eenmaal Christus ont
moet heeft, wie eenmaal waarlijk Kerst
feest heeft gevierd met Christus in het
hart (zij het desnoods zonder één kaars
je, zonder één stukje rood vloeipapier) die
leeft voortaan voortdurend in.Ad
ventstijd, verwachtende de vernieuwing
van dag tot dag en.de eindoverwin
ning van het nieuwe op het oude, het
Grote Kerstfeest van de nieuwe hemel en
de nieuwe aarde.
Weten wij, dat wij de vernieuwing
Gods nodig hebben als mens, als gezins
lid, als werker, als Nederlander, als we
reldburger. nu in deze tijd.
Moge dan van ons getuigd moge wor
den: „Zie. het nieuwe is gekomen". Niet
dóór ons, maar in ons. C.B.T.
WAARSCHUWING.
Het is voorgekomen ,dat wegen zijn be-
schadigd door het bereiden met tractoren.
Burgemeester en Wethouders uiten hier
tegen een ernstige waarschuwing en mer-
ken op, dat degenen, die de schade ver
oorzaken, hiervoor civielrechterlijk aan-
sprakelijk kunnen worden gesteld, afge-
I zien van een vervolging wegens overtre-
.j ding van artikel 64 der Algemene Politie-
verordening.
I Texel, 19 December 1946.
REHORST, Burgemeester.
P BEEMSTERBOER, loco-secretaris.
De Nederlandse schapenstapel was vooi
de oorlog in Mei 1939, in totaal 689,501
dieren groot. Voor een klein land als Ne
derland betekent dat, dat er hier zeei
veel schapen gefokt werden. Overal in
ons land is het thans eigenlijk het Texel
se schaap, dat wordt gefokt.
Dit schapenras is nog niet zo heel oud
hoewel de schapenteelt op dit Wadden
eiland reeds vele eeuwen geleden, ver
moedelijk zelfs al in de Romeinse tijd,
werd beoefend. Echter, vóór 1900 bete
kende de Texelse schapenteelt niet zo veel
en eerst nadat door het geleidelijk in ge
bruik komen van kunstmest de weilanden
op Texel aanzienlijk beter van kwaliteit
werden, ging ook het Texelse schaap
sterk vooruit. Bovendien kwam bijvoede
ren gedurende de wintermaanden in
zwang en is men het oude Texelse schaap
gaan kruisen met verschillende Engelse
rassen. Van de vele rassen, die gebruikt
zijn, schijnt de invloed van de Lincoln 't
grootste te zijn geweest.
Hoe een en ander precies gebeurd is,
is thans niet meer na te gaan, maar hel
staat vast, dat omstreeks 1900 zowel erfe
lijke als niet-erfelijke factoren zijn ge
wijzigd en dat tengevolge hiervan op
eerste twee levensnachten in de stal.
Desondanks is de sterfte onder de jonge
dieren bij dit ras zeer gering. Ook later
komen de dieren slechts hoogst zelden,
eigenlijk alleen bij sneeuw en ijs en dan
nog vooral des nachts, op stal.
Als wolleverancier is het Texelse
schaap zeer belangrijk; ongeveer 70 pet.
van de Nederlandse wolproductie, voor de
oorlog 1,200,000 kg., was van het Texelse
sehapenras afkomstig.
Als fokdieren zijn Texelse schapen in
de loop der jaren naar vele landen ge
ëxporteerd. In België en Frankrijk vol
deed het ras zo goed, dat men het daar
doelbewust is gaan fokken. Andere lan
den, waarheen de uitvoer zeer gunstig re
sultaat had, zijn Litauen, Spanje, Ned.-
Indië. Z.-Afrika, Mexico en enige Zuid-
Amerikaanse landen. Ondanks het feit,
dat dit landen zijn met geheel andere kli-
maats- en bodemomstandigheden, wordt
het Texelse schaap daar overal met succes
gebruikt, wat wel bewijst, dat dit ras
over een groot aanpassingsvermogen be
schikt.
De moderne schapenfokkerij berust ge
heel op stamboeken. In elke provincie van
ons land bestaat een schapenstamboek.
Texel een nieuw ras is ontstaan, dat
sindsdien zuiver verder wordt gefokt
Over dit ras hebben onlangs het Centraal
Bureau v. d. Schapenfokkerij en het Mi
nisterie van L., V. en V. een voor het
binnen- en voor het buitenland bestemde
brochure uitgegeven (in ons blad reeds
kort aangekondigd) waaruit duidelijk
blijkt, dat dit nieuwe Texelse schaap, een
apart en op zichzelf staand ras, zowel
voor de schapenteelt in ons eigen land
als vcor de uitvoer van fokooien en fok-
rammen
Het Texelse schaap kan worden gety
peerd als een vlees-wol-schaap. De wol
van het Texelse schaaptype is over het
algemeen van goede kwaliteit, zeer sterk
en vrij lang. Het overgrote deel is n.l
langer dan 16 cm. en daarom zeer ge
schikt voor de kamgarenspinnerijen. Van
belang is 't ook, dat de dieren zeer sober
zijn; de meeste lammeren worden reeds
in Maart geboren en vertoeven slechts de
De elf stamboeken zijn verenigd in het
Centraal Bureau v.d. Schapenfokkerij in
Nederland, gevestigd te Alkmaar, dat
streeft naar uniformiteit in het technische
en administratieve werk van de provin
ciale stamboeken en gemeenschappelijke
belangen behartigt. In de stamboeken
worden de dieren individueel geregis
treerd op grond van afstamming, uiterlijk
en wolproductie De stamboeken zijn ge
sloten, hetgeen betekent, dat slechts die
ren van bekende afstamming kunnen
worden ingeschreven.
Voor iedere provincie heeft de regering
een Rijksveeteeltconsulent aangesteld, die
o.a. belast is met voorlichting aan scha
penhouders en -fokkers. Het is gebleken,
dat dit een belangrijke steun betekent
voor de fokkerij. Overigens verleent het
Rijk aan de schapenfokkerij ook financi
ële steun, in de vorm van een subsidie
die onder toezicht van de regering door
het Centraal Bureau wordt verdeeld.
UITVOERING TONEELVERENIGING
„HET MASKER".
DEN BURG. De toneelve^ „Het Mas
ker" hoopt twee uitvoeringen te geven in
de Schouwburgzaal van „De Oranje
boom" en wel op 10 en 11 Jan. a.s.
Opgevoerd zal worden het toneelspel
in 3 bedrijven „Dokter Bavino", van
Henk Bakker.
De uitvoering op Vrijdag 10 Jan. wordt
gegeven zonder bal na. Dit is dan de z.g
ouderenavond, welke toegankelijk is voor
'n niet te hoge entreeprijs. Zaterdagavond
11 Jan. wordt de avond beëindigd met 'n
besloten bal. Wij raden aan om vroegtij
dig kaarten te kopen, teneinde teleurstel
ling te voorkomen
Zie voor nadere bijzonderheden de nog
te plaatsen advertenties.
GYMNASTEN EN MOTORRIJDERS
IN FEESTSTEMMING.
Donderdag 19 Dec. j.l. werd in een aar
dig versierde Schouwburgzaal een feest
avond gegeven, georganiseerd door de
Gymnastiekver. „Texel" in samenwer
king met de Motorrijdersclub.
De stemming op deze avond, welke een
besloten karakter droeg, was van die
aard, dat slechts weinigen vóór het offi
ciële einde van deze avond en dat was
een tijdstip waarop zich de volgende dag
reeds aandiende zich reeds huiswaarts
begeven zullen hebben Trouwens met den
heer Mets als organisator is het bekend,
dat het met de stemming dan zeker in
orde komt. Maakten wij in een verslag bij
een uitvoering laatst de opmerking, dat
Texel blijkbaar weinig vocale krachten
telde, thans maakten wij direct bij de
opening reeds kennis met een aardig en
semble o.l.v. den heer Bremer. Speciaal
willen we hier even vermelden het op
treden van den heer L. Sok, die o.a. met
zijn Hollandse versie van het bekende
„Peterle" terecht veel applaus verwekte.
Ten slotte moesten de dames als motor
rijders fungeren. En zo behoorde deze ge
varieerde avond, die zich kenmerkte door
talrijke tractaties. weer tot het verleden
De uitvoering van het woningbouwpro
gramma 1946 is niet zo snel op gang ge
komen als gehoopt werd. Vóór het eind
van 1946 zullen circa 4000 woningen vol
ledig gereed zijn. Bovendien moet wor
den gewezen op een aantal van ongeveer
10,000 nood- en semi-permanente wonin
gen, die in 1946 de woningnood hebben
helpen verlichten.
Bij het hierboven genoemde aantal wo
ningen werd geen rekening gehouden
met de boerderijen. Hiervan zijn er thans
127 als permanente boerderij in aan
bouw. Ondertussen zijn 4650 noodboerde-
rijen gebouwd en 5620 noodstallen. Daar
ruim 9000 boerderijen vernield zijn, bete
kent dit, dat aan het einde van 1946 meer
dan 60 pet van de getroffen boeren met
hun vee aan onderdak zijn geholpen.
De minister van Openb. Werken en We
deropbouw is van mening, dat het wo
ningprobleem in Nederland niet kan wor
den opgelost zonder bouw van montage
woningen op grote schaal.
In 1947 zullen 3000 van deze woningen
in de zwaar getroffen provincies worden
gebouwd. De bouw van montagewonin
gen zal zoveel mogelijk worden gestimu
leerd en de bedrijven, die deze productie
aanvatten, ondervinden zoveel mogelijk
medewerking.
Het Engelse Avrey-systeem moet voor
Nederland als het meest geschikte worden
beschouwd. Met de firma is een licentie
overeenkomst gesloten. De kosten van de
ze woningen zullen die van een normale
woning niet te boven gaan.
DEN BURG. Op de door dc KOTEX te
houden tentoonstelling zal door de Post-
duivenver. „Texel" met ca. 30 40 dui
ven worden geëxposeerd. Donateurs van
de vereniging hebben op vertoon van hun
donateurskaart gratis toegang.
De tentoonstelling wordt gehouden in
het Gymnastieklokaal aan de Molenstraat
WAARSCHUWING VOOR
WIELRIJDERS.
Er wordt meerdere malen waargeno
men, dat er verschillende wielrijders zijn,
•die bij het naderen van een auto als te
genligger, niet even hun licht naar bene
den zetten,
Begrijpt goed wat voor een gevaar dit
voor het verkeer oplevert bij het nade
ren van een auto, die door dergelijk licht
wordt verblind. Vooral nu er de laatste
dagen nogal mistbanken zijn, is het een
groot gevaar voor automobilisten. In De
Cocksdorp is ook al door een dergelijk ge
val een auto tegen een boom gereden,
daar de bestuurder werd verblind door 'n
wielrijder. Gelukkig deden er zich geen
persoonlijke ongelukken voor, alleen werd
de auto beschadigd. Maai wielrijder, niet
doorrijden, als zoiets plaats vindt, het kan
ernstige gevolgen hebben. Dimt dus
vroegtijdig voor de naderende auto's, daar
zullen ze u altijd dankbaar voor zijn en
het voorkomt ongelukken.
AARDAPPELEN VOOR VEEVOEDER.
Partijen aardappelen, die ongeschikt
zijn voor consumptie mogen slechts voor
veevoeder worden gebruikt, indien de P
B.H. een veevoederverklaring heeft afge
geven aan den teler. De telers dienen zich
dus allereerst tot den P.B H. te wenden.
Voor partijen kriel tot 35 mm. vierkants-
maat, waarin ten hoogste 10 oct. boven
35 mm. voorkomt, behoeft geen veevoe
derverklaring te worden aangevraagd.
Voor dit geval is een algemene onthef
fing verleend. Alle andere partijen aard
appelen. die voor veevoeder worden be
stemd, moeten dus gedekt zijn door een
veevoederverklaring. De C.C.D. zal con
troleren of aan dit voorschrift de hand
wordt gehouden
NIEUWE STARTBANEN OP
SCHIPHOL.
Schiphol, het nest van de K.L.M.-vo
gels, dat in de oorlog zo zwaar geleden
heeft, is sinds de bevrijding alweer voor
een groot deel hersteld. De behuizing van
het personeel, die nog steeds grotendeels
uit barakken bestaat, moest hierbij nood
zakelijk op het tweede plan komen; aller
eerst, immers moesten de banen, plat
forms en hangars weer bruikbaar ge
maakt worden. Herstel was echter niet
voldoende; ook uitbreiding was noodzake
lijk omdat het luchtverkeer na de oorlog
zulk een enorme omvang heeft aangeno
men en ook omdat er met veel groter
vliegtuigen gevlogen wordt. Men is thans
bezig, de bestaande startbanen te ver
lengen en nieuwe startbanen aan te leg
gen.
De hoofdlandingsbaan 5-23, ook wel
mistbaan genaamd, heeft een lengte van
1700 m Men gaat die verlengen tot 2200
m. en graaft daarvcor eerst een sleuf van
1 meter diep en 60 m. breed. Niet min
der dan 27000 m3 grond moet hiervoor
verplaatst worden. Vervolgens vult men
de sleuf met 31000 m3 zand. trilt deze
zandlaag samen tot zij een dikte heeft
van plm. 60 cm en stort er dan een laag
porfierblokken op van 20 bij 30 cm. Hier
over komt een paklaag van 35 cm. fijn
porfier, aangevuld met zand, goed inge
waterd en tot een harde laag aangewalst.
Het geheel wordt dan bedekt met een
laag asphalt van 5 cm. dikte en de baan
wordt tenslotte afgewerkt door een dek
laag van asphalt en steenpoeder, waar
door de baan volkomen waterdicht wordt.
Evenwijdig aan de bovenstaande start
baan 14-32 wordt een nieuwe baan ge
legd, waarbij een tct dusver nog niet ge
volgd systeem wordt toegepast. In deze
baan zal een dikke betonlaag als funda
ment dienen, terwijl rioleringsgeulen en
leidingen voor de baanverlichting zullen
worden ingebouwd. Aan weerszijden
komt een verharde zijbaan (asphalt met
steenslag) om te voorkomen, dat een
vliegtuig, dat niet precies op de startbaan
landt, niet direct in de grasmat terecht
komt. De startbaan zal geschikt zijn voor
vliegtuigen met een wieldruk van 70 ton.
Men streeft naar bezuiniging en men
heeft op dit punt reeds succes gehad,
doordat men bij het nieuwe systeem van
bouwen minder grond behoefde uit te
graven en te vervoeren. Voorts tracht
men het kostbare porfier te vervangen
door cila, een afvalproduct van de ce
mentfabrieken. Op dit punt neemt men
thans proeven.
In de toekomst zullen de banen aange
legd worden met een breedte van 90
meter en een zijbaan van 10 meter breed
te aan weerszijden. De bouw der banen
wordt uitgevoerd door de afdeling Pu
blieke Werken der Gemeente Amster
dam.
'T KERSTLICHT.
Vervulling van het heimwee aller tijden,
Bevrediging van ons doorzengt gemoed.
Bevrijding onzer ziel uit diepe zonden,
Voorzegging van het lijden, dat nu komen
moet.
O licht, dat schijnt over de wereld,
Uw glans is wonderteer en zoet.
Laat van uw glans op ons afstralen
En stort uw vreê in ons gemoed.
De vreugde der kerstvreê over allen
Die wand'len op deez' gloeiend aard
Alleen gevangen door 't erbarmen,
Dan zijn wij voorgoed bewaard,
O, mensen, wilt dan vreugde schenken,
En strooien om u heen met milde hand
Wilt dan aan stal en kribbe denken
En aan uw verre vaderland.
De ster, die eens de Wijzen leidde
Naar de kleine stal van Bethlehem
Laat die ook uw hart verblijden,
Laat ons dan samen loven hém! L.K.
UITGAVE
v.h. Fa. LANGEVELD DE ROOIJ
Boekhandel - Drukkerij en Bibl.
Den Burg Texel Postbus 11
Telefoonnr. 11 Postgiro 652
Bankrekening: Rotterd. Bankver
en Coöp. Boerenleenbank.
Verschijnt Woensdags en Zaterdags
Postabonnementen f 2,25 p. half j.
Verantw. Redacteur: J. ZEEMAN,
Emmalaan 92, tel 157 Den Burg.
MIDDENSTAND.
ZO JUIST VERSCHENEN:
OCTOBERROZEN.
„En aan de dijk, het stille dorp voorbij,
staat, achter schraal-gewassen bomenrij
het oude huis, van schaduwen omge
ven
Door 't hoekraam komt, verflauwd een
lichtstraal beven,
't Is of de middenvensters, strak met
luiken dicht,
gesloten ogen zijn in lief-vertrouwd
gezicht.
De geur der vlier bewaart me 't zoet
verleden,
ik heb een oud, verloren land betreden.
Deze dichtregelen, voorkomende in de
bundel „Octoberrozen" van Frouwien van
der Vooren-Kuyper, zullen wel betrek
king hebben op Oudeschild, het dorp,
waar deze dichteres het levenslicht zag
en ook haar vroegste kindertijd door
bracht. In deze bundel gedichten geeft zij
blijk van een groot talent. Hier komen de
inleidende regels van Guido Gezelle
„Dichten is geen kunste, kom geen
kunste
Dichten is een gave Gods, een gunste",
tot hun recht.
Zoals in haar gedicht „October":
God, geef mij klanken om het uit te
zingen:
hoe mooi Uw morgens zijn, als 't jonge
licht,
gezeefd door neev'len weer poogt door
te dringen
en 'k nog een late roos vind opgericht....
bezingt zij de natuur en jeugdherinnerin
gen op zo'n manier, dat het geen met-
zeggende „verzen" voor ons zijn, doch
een wijze van uitdrukken, die ons in ver
voering brengt.
De school- en huwelijksjaren bracht
mevr. Fr. v.d. V.K. aan „de vaste wal"
door. Doch Texel bleef haar lief en het
contact bewaard, hetgeen wel blijkt uit
het navolgende fragment uit het gedicht
„Avond op Texel"
De late schemer had de kleur van
druiven:
blauw en bedauwd lag 't land. Wit
maanlicht scheen
langs hoge halmen, die de wind deed
wuiven,
van verre werden zee en heem'len een.
De titel „Octoberrozen" is symbolisch
bedoeld, vrij laat debuteerde schrijfster in
deze vorm. Jarenlang werkte zij aan
diverse literaire tijdschriften en is eerst
thans, op velerlei verzoek, tot bundelen
overgegaan. Een tweede bundel is in be
werking.
(Prijs f 2,90 Boekh. Parkstraat).
VAKSCHOOL VOOR MEISJES VOOR
DEN HELDER EN OMSTREKEN.
Hel diploma huisnaaister werd behaald
door mej. C. A. Selderboek te Den Hel
der. Bevorderd van het le naar het 2e
leerjaar van deze opleiding: A. Balyon,
Th. J, van Poehvijk te Den Helder en C.
Bakker, Oudeschild. Niet bevorderd: 1.
RECEPTEN.
GEVULDE KERSTKRANSJES. 200 gr.
(3 kopjes) bloem, 5 gr. (2Vt theelepel)
bakpoeder, 100 gr. (iets minder dan V*
pakje) boter of margarine, 100 150 gr.
(1 a lVf kopje) suiker, amandelessence,
zout, 2 eetlepel melk of water, 1/3 potje
rode jam, wat poedersuiker.
Alle droge ingrediënten goed dooreen
mengen. De essence, de boter en de melk
toevoegen en de massa tot een soepel deeg
kneden Het deeg op een met bloem be
stoven tafel uitrollen en er met 2 glaas
jes of dekselties van verschillende groote
kransjes uitsteken. Het overblijvende
deeg samenvoegen en weer uitrollen. De
kransjes op een vetgemaakt bakblik leg
gen en in een matig warme oven goud
bruin bakken, (10 min.) of het deeg in 'n
vetgemaakte, met deksel gesloten koe
kenpan zachtjes bakken. Na 7 min. de
koekjes omdraaien en zonder deksel nog
plm, 7 min. bakken. De kransjes laten af
koelen. De jam even verwarmen en de
helft van de kransjes met een laagje jam
bedekken. Een tweede kransje erop leg
gen en dit bestrooien met poedersuiker.
TOASTJES. 4 sneetjes oud wit brood,
75 gr. plokworst of garnalen of 1 ge
snipperde ui, 1 kopje (lVt dl.) water, 20
gr. (Vt eetlepel) bloem, zout. peper, iets
melk, peterselie, aroma.
Van de sneetjes brood de korsten ver
wijderen en het brood zachtjes roosteren
in een koekepan. Het water aan de kook
brengen en binden met aangemengde
bloem. De saus afmaken met zout, peper,
aroma, melk en fijngehakte peterselie. De
fijngesneden plokworst of de gewassen
garnalen of de gesneden en even gefruite
ui in de saus doen. De warme ragout op
de warm gehouden toastjes doen en op 'n
schotel opdienen.
WINKELSLUITING.
Van 1 Oct. 1946 tot 1 April 1947.
Algemeen sluitingsuur 6 uur (Zater
dags 7 uur) en 's middags van 12,30 tot
13,30, uitgezonderd Dinsdags, wanneer
om 13 uur definitief gesloten moet wor
den.
