Europese primeur in de
Sluftervallei te De Cocksdorp
C.H.U. Lijst 4 C.H.U.
C.H.U. Lijst 4 C.H.U.
volgende week is het weer zoververgeet uw KING niet
G. Westeriaken
De C.H.U. voor werkgever
en werknemer
ZON, MAAN EN HOOG WATER
De zon komt 27 mei op om 4.31 uur cn
gaat onder om 20 43 uur; 30 mei op om 4.28
uur en onder om 20.47 uur.
Maan 26 mei L.K 2 juni N.M
Hoog water ter rede van Oudeschild
25 mei 12.05 en 26 mei 0.12 en 12 48;
27 mei 1.01 en 13.45; 28 mei 2 09 en 15.03;
29 mei 3.39 en 16.39; 30 mei 5.14 en 18 05;
31 mei 6.38 en 19.14, 1 juni 7.40 en 20.10;
2 juni 8.33 en 20.58; 3 juni 9.20 en 21.41.
Aan het strand ongeveer een uur eerder
hoog water
BERICHT VOOR ONZE
ADVERTEERDERS
In verband met Hemelvaartsdag
kunnen advertenties voor de
krant van 1 juni a.s. worden op
genomen tot dinsdag 29 mei, 12
uur. Wij verzoeken onze adver
teerders hier zo mogelijk
rekening mede te houden.
Directie Texelse Courant
SCHOOL VOETBAL 1962
De 2de ronde wordt gespeeld op 2
juni a.s. Het programma der te spelen
wedstrijden blijft ongewijzigd. (Zie
vorige Texelse Courant).
Mej. A. G. Luysterburg
VRIJDAG 25 MEI 1902 8 JAARGAN° N°' 7882
T EX E LS eWcOURANT
Uit Rave N.V. v.b. langevcld de Rooij Verschijnt dinsdags en xrijdags.
M a—M Bank: Rotterdamse Bank; Coöp. Boerenleeo-
Boek-, Kantoorboek- en Fotohandel 11 1 }/7 VT P V*/?/ f 171 Tl PT Tl Pt TT bank. Postgiro 652. Abom>.pr. ƒ2,40 p. kwart.
Handelsdrukkerij V J r 14/ w4 i i 1/ */V w r i W' wmT r F1/ I 25 ct incasso. Advertenties: familieberichten
Deo Borg, Texel Postbus 11 - Tel. 2058 I VV »2 P- and"' advert. 10 cL p. mm.
DINSDAG VIJF JUNI A.S.
PROEFVAART IN NIEUWE
IIAVEN
Als alles naar wens verloopt zal
in de nieuwe haven aan 't Horntje
dinsdag vijf juni een proefvaart
kunnen worden gemaakt. Met een
der schepen van de N.V. TESO zal
men dan aanmeren aan de zij
steiger, die, zolang de haven niet
volledig is opgeleverd, dienst zal
doen. De voorlopige ingebruik
name zal zonder festiviteiten
plaats vinden.
Er is meer dan harde wind alleen daar in ons hoge noorden. In het prachtige
gebouw „De Sluftervallei", in alle stilte en rust die er in het voorjaar nog is,
hebben wij een maaltijd gebruikt waar geen Texelse groenteboer of slager bij
betrokken is geweest.
De heer M. Reuvers heeft in zijn bedrijf een Europees primeurtje wat com
plete diepvricsmaaltijdcn betreft in vakantiebcdrijven. De afgelopen weken is
reeds duidelijk geworden dat deze warme maaltijden in een grote behoefte
voorzien. Vierhonderd gasten hebben tijdens de Paasdagen de kant en klaar-
maaltijd kunnen proberen: zij waren vol lof.
BURGERLIJKE STAND VAN TEXEL
ZAKENNIEUWS
KAPPERSBEDAIJF UITGEEST
GEMODERNISEERD
De heer P. Uitgeest heeft zijn bedrijf
op de Groeneplaats aangepast aan de
huidige tijd. Een der etalages is ge
deeltelijk bij de winkelruimte gekomen
en hierdoor is meer ruimte ontstaan in
winkel en salon
De verkoopartikelen, zoals zeep, par
fum, maar ook de rookwaren, zijn nu
ondergebracht in een prachtig wand-
meubel. Een moderne toonbank com
pleteert het geheel.
meester en zijn tong is goed. Over
de maaltijd niets dan lof.
Wel hebben wij de heer Reuvers de
vraag gesteld of een ieder genoeg heeft
aan het menu. Het is mogelijk dat er
jeugdige kampeerders zijn die nog iets
extra's willen. Daarom zijn binnenkort
ook extra porties aardappelen en
groenten verkrijgbaar. Men kan natuur
lijk ook soep vooraf bestellen en zo de
maaltijd geheel compleet maken.
Waarom een diepvriesmaaltijd?
Natuurlijk is een diepvriesmaaltijd
geen gezellig hoteldiner. Wil men intiem
dineren, dan moet men een hotel op
zoeken, waar de ober U op uw wenken
bediend. Maar dan moet U ook meer
betalen dan drie gulden Er zijn zelfs
goedkopere diepvriesmaaltijden ver
krijgbaar.
Wij hebben de heer Reuvers gevraagd
waarom hij deze diepvriesmaaltijden
gaat serveren Personeelsgebrek had
hem doen besluiten geen warme maal
tijden meer te verstrekken in zijn be
drijf. Dan was hij van alle narigheid af
en moesten de bezoekers van de bun
galows zelf het potje maar koken. £ïu
komt er in het Bungalowkamp „De
Sluftervallei" reeds jaren een der di
rectieleden van de Iglo N.V., een diep
vriesfirma. Deze heer was van mening,
dat de heer Reuvers wèl warme maal
tijden moest verstrekken. In een ge
sprek tussen deze twee heren werd ste
vig over de diepvriesmaaltijd geboomd
Reuvers wilde er niets van weten tot
dat. „U moet eens in Utrecht komen
kijken en eten" was de uitnodiging van
de directie der Iglo-fabrieken.
Dat is gebeurd en de heer en mevr.
Reuvers hebben nu niets dan lof en ook
wij hebben met genoegen en smaak een
kant en klaar diner verwerkt.
De gasten, die deze zomer het bun
galowkamp bezoeken kunnen reeds nu
hun maaltijd bestellen De heer Reu
vers behoeft niet te rekenen of de ene
groente goedkoper is dan de andere.
Zijn toekomstige gasten krijgen de
menukaart thuis en men kan kiezen
wat men in juli wil eten. Uit de 38
menu's heeft de heer Reuvers een keus
gemaakt. Zijn gasten blijven gemiddeld
veertien dagen en daarom heeft hij
veertien menu's in „de kast" opge
slagen.
Diverse Texelaars hebben reeds een
maaltijd daar in het hoge noorden ge
noten. Wij kunnen U aanraden, als U
eens vlot klaar wil zijn met de maaltijd,
eens een kijkje te gaan nemen in „De
Sluftervallei". Eet U liever thuis? Dat
is ook mogelijk. Als U even opgeeft wat
U wilt eten en een tijd afspreekt, dan
kan het warm en wel worden gehaald.
En wees gerust, het eten blijft geruime
tijd op temperatuur.
„De Sluftervallei" was het eerste be
drijf in Europa waar men een complete
diepvriesmaaltijd kan nuttigen. Er zijn
inmiddels meerdere bedrijven toe over
gegaan deze maaltijden te verstrekken.
Het bestuur van het Sociaal Toerisme
Texel is reeds „aan tafel" geweest bij
de heer Reuvers
CONSULTATIEBUREAU VOOR
ZUIGELINGEN
Woensdag 30 mei a.s. worden de
moeders van Den Burg en Oudeschild ver
wacht van 13.00 tot 16.30 uur.
TEXELSE SPORTRAAD
Nogmaals willen we er op wijzen, dat
aangewezen spelers, die onverhoopt
geen deelnemerskaart hebben ontvan
gen, toch geen verstek moeten laten
gaan. Waarschijnlijk zit alles wel rond,
doch verschillende opgaven zijn wel
laat binnengekomen, waardoor het
mogelijk blijft, dat enkele kaarten te
laat aankomen.
De seniorencombinatie SVC-SVO-
S.V. De Koog zal zaterdagavond moe
ten spelen. Dit in afwijking van de
aanvankelijk opzet, door moeilijkheden
van de club in Gorredijk. Enkelen van
deze spelers zouden pas zondag komen
Dit zal worden opgelost door omwis
seling met spelers uit het team ZDH-
Tex Boys.
Het programma wordt onderweg uit
gereikt. Denk om de shirts.
En dan nu op naar Opsterland!
TER OVERDENKING:
„WIJ SPREKEN EEN AARDIG
MONDJE GRIEKS"
Iedere tijd heeft zo haar eigen woor
denschat. Woorden trachten immers
tot uitdrukking te brengen wat er in
een bepaalde tijd leeft aan gedachten
en stromingen.
Zo hoorden wij enige jaren geleden
practisch nooit het woord „Oecomene",
nu kunnen wij het in allerlei samen
stellingen dagelijks tegenkomen. Zelfs
zij die nooit verder gestudeerd hebben
dan de lagere school, spreken door dit
woord te gebruiken een beetje Grieks.
Want „OECOMENE" is een woord
uit de Griekse oudheid, en het is afge
leid van het woord „OIKOS", dat
„HUIS" betekent.
„OECOMENE" stond met grote let
ters boven de bijeenkomsten van de
wereldraad der kerken in New Dehli
Het wilde aanduiden dat de deelnemers
bezield waren van het verlangen om
zich te verzamelen in het éne huis van
het geloof.
Over dit onderwerp schreef Ds. G.
Wolfersberger verleden week op deze
plaats. „Avondmaal en éénheid". Moe
ten we beginnen met de geloofsver
schillen te overbruggen, of samen aan
gaan zitten aan de tafel van het avond
maal?
De intercommo is een actueel vraag
stuk tussen verschillende kerken
Dit artikel van Ds. W werd vanzelf
sprekend op de eerste plaats geschre
ven ter overdenking van de leden van
de verschillende protestantse kerken.
Doch er zijn nog zo veel „buitenstaan
ders", die door opvoeding buiten iedere
kerk zijn opgegroeid om één of
andere reden los zijn komen staan van
enig kerkverband
Velen, die zonder het zich bewust te
zijn, leven en denken in overeenstem
ming met het Evangelie, vooral wat be
treft de fundamentele deugden van
deemoed en liefde. In de praktijk van
het dagelijks leven staat het echte
Humanisme niet zo ver af van het
Evangelie als men wel eens doet voor
komen.
Ook deze „buitenstaanders" lezen
misschien deze beschouwingen over
„OECOMENE". En dan halen ze waar
schijnlijk de schouders op. Want we
spreken verschillende talen en verstaan
elkaar niet (de Balzac). Doch de diepste
betekenis van „OECOMENE" mag ook
hen niet onberoerd laten. Want het is
niet een hobby van verschillende kerk
mensen om de kerk meer aanzien en
macht te geven in een nieuwe wereld,
maar de diepste betekenis van „OECO
MENE" is de wereld meer bewoonbaar
te maken.
En omdat we nu toch al een aardig
mondje Grieks spreken, kunnen we nu
maar het best eindigen met een gebed
van 2 woorden in dezelfde taal:
Kyrie Eleison: lieer ontferm U over ons.
A. v.d. B.
van 16 tot en met 23 mei 1962
Geboren: Annelies, dv. Anne C. Boon
en Alida M. Haker; Jacobus Adrianus,
zv. Johannes Huisman en Johanna M.
de Groen.
ZONDAGSDIENST DOKTOREN
Den Burg:
DOKTER ELI AS
(ingaande zaterdagmiddag 12 uur)
Oosterend en De Cocksdorp
DOKTER SIEB1NGA
(ingaande zaterdagmiddag 12 uur)
Zondagsdienst dierenartsen
H. DE BOER
(ingaande zaterdagmiddag 12 uur)
Zondagsdienst Witte Kruis
Zr HOL
Den Buig tel (02220) - 2414
(van zaterdae 13 uur tot zondag 24 uur)
7r FOP rc.FNS
Oosterend. tel. (02223) - 250 of 207
r/ondag van mi H uur»
I>e heer I. van der Linden hanteert zijn wagenboy niet groot gemak Op deze boy staan
36 complete maaltijden en deze worden, zonder te zijn aangeraakt, geserveerd.
Wat wilt U eten?
dicht en de knop wordt op dertig mi
nuten gezet De kok kan nu rustig de
keuken verlaten. Het eten zal niet aan
branden, niet overkoken, met verkoken
of wat dan ook.
Dit wonderlijke apparaat had in de
Sluftervallei reeds een pracht van een
bijnaam. „Tante Alie doet de rest", zo
vertelde ons de heer I. van der Linden,
die in het bedrijf werkzaam is. Tante
Alie was voorheen kookster in de Sluf
tervallei.
Nu, tante Alie dééd de rest! Wij zaten
rustig in de kantine aan een verster
king vooraf, toen plotseling de bel
ging. „Tante Alie roept!" Het eten was
klaar, kant en klaar Geheel gesloten
was de maaltijd gewarmd De heer Van
der Linden opende de oven, reed een
wagen voor en al de 36 maaltijden wer
den op de wagenboy gezet en naar de
eetzaal gereden. De tafel was gereed.
Hierop stond een dienblad met bestek
cn servet Geen borden, die zijn niet
nodig want men gebruikt de maaltijd
uit dezelfde schaal als waarin deze ge
warmd wordt. Hier weer een enorme
besparing van arbeid. Geen afwas van
borden.
Voor de afwas had de heer Reuvers
voorheen extra personeel in dienst. In
het hoogseizoen eten er gemiddeld hon
derd gasten per dag in de Sluftervallei.
Dit betekende een afwas van honderd
diepe borden, honderd platte borden,
groenteschalen, aardappelschalen, ser
vies voor dessert etc. en dan de pannen
in de keuken Niets meer van dat Al
leen het bestek verdwijnt naar de keu
ken voor de afwas.
Daar stond de maaltijd voor ons ge
reed. Denk nu niet dat deze niet warm
is, want wij verschoten van de hitte.
Op een der foto's ziet U dat er wordt
gesmuld. De heer J. Witte was keur-
Wat wilt U eten, zo werd ons ge
vraagd. Dan krijg je in een hotel de
menukaart gepresenteerd en kan men
uitzoeken; aardappelen, spercieboontjes
en wat voor vlees.
In de Sluftervallei kan men eveneens
„uitzoeken". Veertien verschillende
menu's zijn in voorraad Gehakt, spina
zie, aardappelen; varkenslap en snij
bonen, Bami goreng; lof met ham en
kaassaus. Prefereert U gebakken lever
met andijvie en aardappelpuree? Ook
vis kan worden besteld, met een heer
lijk bijgerecht. Wij hadden onze keus
bepaald en de maaltijd werd uit de
vrieskast gehaald. Er kwam dus geen
slager of groenteman aan te pas. Alles
zit bedekt en de „kok" heeft alleen
maar te zien of hij het goede nummer
heeft.
Aan de andere kant van de keuken
staat een veel kleinere kast. De knop
pen op de buitenkant verraden dat het
geen ijskast is, maar overigens heeft
deze kast veel met een vrieskast ge
meen. Alleen het inwendige is geheel
anders. Van 20 gr. beneden nul wordt
het nu in recordtijd verhit. In deze kast
is een rek geplaatst waar 36 maaltijden
een plaatsje kunnen vinden. Is de be
stelling geda'an en hebben de gasten
gevraagd om half zeven te kunnen eten,
dan zorgt de kok dat om zes uur de
maaltijd in de oven zitten. Deur gaat
Dit is het apparaat, dat 36 maaltijden binnen
een half uur kant en klaar aflevert. De maal
tijden worden op rekjes gezet en na verloop
van 30 minuten gaat de bel, de maaltijd is
gereed. De maaltijden zijn opgeslagen in de
vrieskast en van 20 gr. onde nul gaan ze naar
80 gr. boven nul.
De als altijd gastvrije en hartelijke
beheerder van het bedrijf „De Slufter-
vallei" heeft ons de gang van zaken bij
die complete diepvriesmaaltijd uiteen
gezet.
Als we bedenken, dat de heer Reu
vers voorheen in deze tijd van het jaar,
nu het nog vrij rustig genoemd mag
worden in de bedrijven, reeds vijf man
personeel in dienst had in de keuken
en voor de bediening, dan weet een
ieder dat dit financiële offers kost.
Thans heeft de heer Reuvers géén per
soneel voor keuken en bediening.
In de keuken staan aan de ene zijde
twee flinke diepvrieskasten, waarin de
maaltijden gereed stonden in keurige
schotcis, verpakt en voorzien van een
etiket met inhoudsopgave. Deze maal
tijden komen in grote vrieswagens op
het eiland en verdwijnen in het bedrijf
direct weer in de kou
De heer Witte werd door onze fotograaf ver
rast in de Sluftervallei. Hjj genoot van een
diepvricsmaaltjjd die in recordtjjd op tafel
werd gebracht.
