Boerderijen zijn voor
tarters onbetaalbaar"
Derde bij de WK,
iat zegt me weinig"
!)Tbxeltest
Toch huis bij fruitbedrijf?
De liefde van een kanariefokker
.TEXELSE 7 couRANT
Nel Bertrand
Wat ik zeggen wou.
Tafeltje Dekje
nieuwe
voorzitter Hoornder
dorpscommissie
Herstelwerk dijk
PH-polder hervat
Postbesteller
op de bakfiets
Tevoko: niet goed
maar wel punten
Auto aangereden
LJ bedrijvigheid
Foto op taart
Gouwe Boltje
VRIJDAG 20 MAART 1998
ingedamd Di|ksen benadrukte sym
pathiek te staan tegenover het be-
drijf. „Het gaat ons om de planologi
sche invulling Het lijkt nu net alsof
wij iets tegen de familie hebben."
Het echtpaar Boersen nam alle twij
fel weg over de volwaardigheid van
hun bedrijf door een uitleg over de
werkwijze. Er bestond enige twijfel
of anderhalve hectare wel genoeg
was om van te leven. „Wij hebben
geen andere werkkring en ook geen
uitkering", aldus Boersen. die op een
deel van z'n bedrijf door het gebruik
van tafels op intensieve wijze aard
beien teelt.
Trudy Boersen wees de bezwaar
makers erop dat van een open land
schap op deze plek toch al geen
sprake meer is. Er staan fruitbomen
en windsingels. „Of er een huis
komt of niet. het bedrijf gaat daar
toch niet weg."
Logisch
Het probleem voor startende agra
riërs komt door deze kwestie weer
luid en duidelijk in beeld. Boersen
gaf het treffend weer: „We zijn in het
begin achter een A-blok aan ge
weest. Ik zal het bedrag hier met
noemen, maar het was niet te doen.
Véél te duur. Waar moet je als star
ter naartoe9 In onze sector kan je
met naar een industrieterrein. Er
zouden boerderijen beschikbaar
moeten worden gesteld."
Meerdere commissieleden verbaas
den zich erover dat het bouwplan
niet eerder is meegenomen bij de
behandeling van het bestemmings
plan. Maar men was het ermee eens
dat het huis een logisch gevolg is op
de schuur. „Anders hadden we ons
maar eerder moeten bedenken", al
dus Vlaming van GroenLinks
De PvdA verklaarde zich bij monde
van Dirk Terpstra als enige tegen.
„Wij waren indertijd ook tegen de
schuur. Lokaties voor starters moe
ten zorgvuldiger worden uitgezocht,
eventueel met inschakeling van de
Stichting Agrarisch Texel."
Bujicn vtTOBOcpcdclijfchcid >«n dc rc
Mijn man en ik eten al zo'n tien jaar
macro-biotisch. Dus geen vlees,
geen zuivel, geen suiker, onbespo
ten groenten en zeezout Wél vis en
zoet uit de producten zelf. Plotseling
werd eén van ons beiden ziek. Wij
wilden overschakelen op maaltijden
van Tafeltje Dekje, maar dachten
dat ze zo'n aparte kookkunst wel
niet meester zouden zijn. Wie
schetst onze verbazing, toen bleek
dat de kok van De Gollards deze
kunst wel degelijk verstaat. We zijn
er héél enthousiast over.
Jennie en Co van den Houten,
Den Burg.
Nel Bertrand wordt de nieuwe
voorzitter van de dorpscommis
sie van Den Hoorn. Dat werd
woensdagavond in dorpshuis De
Waldhoorn bekend gemaakt, tij
dens de goed bezochte jaarlijkse
vergadering van de bewoners van
Den Hoorn en wijk H. Bertrand
neemt de hamer over van Hans
Zijm, die zijn functie zes jaar be
kleedde. In totaal had de schei
dende voorzitter acht jaar zitting
in het bestuur.
Ook Bertrand is geen nieuw gezicht.
Zij is sinds zes jaar secretaris en
vice-voorzitter. Penningmeester is
en blijft Joop Groeskamp Onbe
kend is nog wie het secretariaat op
zich neemt.
De 49 aanwezige stemgerechtigden
kozen daarnaast Erwin Ebsen en
Nenna van der Ster in het bestuur
Zij zagen behalve Zijm ook Jeanette
ter Steege aftreden. Dennis Witvliet
neemt als stagiair de plaats in van
Jacob Pieter Duyzer.
De vergadering zelf kende weinig
vuurwerk. Onder meer werd gespro
ken over een wijziging van de statu
ten. Deze heeft vooral formele bete
kenis. Wél van belang voor de
praktijk is dat de zittingsduur van be
stuursleden wordt teruggebracht
van vier naar drie jaar. „Dat hebben
we gedaan omdat veel mensen
eventueel wel een bestuursfunctie
willen, maar vier jaar te lang vin
den", verduidelijkte Nel Bertrand.
Aannemerscombinatie De Vries
Van de Wiel. Daalder en Fernhout is
begonnen met het opknappen van
het tweede deel van de dijk van de
PH-polder. Door het vrachtverkeer
kunnen fietsers het komend half jaar
geen gebruik maken van de dijkweg.
In totaal wordt zo'n 14.000 kubieke
meter kleigrond verplaatst. De grond
wordt tijdelijk opgeslagen bij De
Schans. Aanvoer van zand, zoals bij
de eerste fase werd gedaan, is vol
gens opdrachtgever US nu nauwe
lijks nodig Zand vanuit de kruin van
de dijk, wordt aangebracht onder de
werkweg, die aan de buitenzijde van
dijk wordt aangelegd. Zodra de
werkzaamheden rond oktober zijn
afgerond, mogen ook fietsers van
deze route langs de zee gebruik ma
ken Metingen die US onlangs op de
dijk bij Oudeschild heeft uitgevoerd,
betreffen controle van het profiel van
de zeewering.
erg aan de derde prijs op de wereld
kampioenschappen. In elk land wor
den andere eisen aan de vogels ge
steld, zodat de nationaliteit van de
jury uiteindelijk bepaalt wie het ere
podium mag betreden. „Bij de
Noordhollandse kampioenschappen
in december behaalde ik de eerste,
de tweede en de derde prijs. Én de
bondsprijs, het hoogste dat er te ha
len valt Dat vond ik wél leuk, omdat
iedere deelnemer daar van te voren
weet waar de jury op let."
Liefhebber
De oorspronkelijk uit Den Helder af
komstige Hoogendijk is een echte
liefhebber. Sinds een kleine twintig
jaar fokt hij kanaries. De laatste tien
jaar behoort hij bij de Nederlandse
top, die niet meer dan een kleine
honderd fokkers telt. Die positie is
niet uit de lucht komen vallen. „Mijn
opa fokte al kanaries. Mijn vader
met, maar die had wel allerlei andere
beesten. Mijn broer Willem zit er ook
middenin. We gaan altijd samen
naar tentoonstellingen. Ook om de
kosten te drukken."
De fokkerij, of kwekerij zoals hij zelf
zegt, is niet voor iedereen wegge
legd. „Het gaat er om een goeie lijn
op te zetten. Maar met alleen een
prima stamvader red je het ook niet.
De kunst is er de juiste poppen
(vrouwtjes) bij te zoeken, want niet
alle beesten passen bij elkaar. Ik wil
steeds een stapje hoger. Pas wan
neer een bepaalde kleur precies is
zoals ik wilde, begin ik met een an
dere."
Daar komt heel wat bij kijken, blijkt
uit Hoogendijks verhaal. „In de kop
van Noordholland wordt weinig ge
kweekt. Dat komt door de zeelucht,
hè. Die is zwaarder. Sommige soor
ten vallen om die reden helemaal af
„Een goede stamboom begin je niet
met een vogel die al 93 punten op
een tentoonstelling scoort, want dan
kan het alleen maar minder worden.
Rond de 89 punten, dat is een mooi
begin. Alle gegevens houd je bij in
een soort boekhouding. Dat doet
m'n broer voor me, die voert ze in de
computer in. Maar het liefst doe ik
het op het oog. Dat vind ik mooi.
„Goede vogels zijn duur. Vijfen
zeventig gulden is niks. En dan moet
je nog oppassen dat je niet wordt
geflest. Soms is een vogel behan
deld met antibiotica Dan ziet-ie er
prachtig uit, maar nakomelingen kun
je wel vergeten."
Hoewel het houden van kanaries
niet goedkoop is, hoeft een goede
Antwoord vorige vraag: Op
Texel grazen ongeveer 16.000
schapen. In het voorjaar komen
daar zo'n 25 000 lammetjes bij.
Nieuwe opdracht: Waaraan
dankt de Fonteinsnol z'n naam?
Postbesteller Piet Knol baart dezer
dagen opzien met een fraaie bak
fiets. Hij onderwerpt het opmerke
lijke vervoermiddel aan een test om
te kijken of hij ermee uit de voeten
kan Zelf is hij er al uit.Ik wil hem nu
al niet meer kwijt Het is een reuze-
handig karretje, waarmee ik een
hele vracht kan meenemen. Parke
ren is een fluitje van een cent. Even
óp de handrem en je wandelt zo met
de post naar de brievenbus. Steun
punten om post bij te laden, is nu
niet meer nodig. En het bespaart
veel tijd, want je bent in een mum
van tijd in elke uithoek Bijkomend
voordeel is dat alle post en aangete
kende brieven in deze waterdichte
bak keurig droog blijven
De volleyballers van Tevoko heb
ben zaterdag drie punten aan hun
totaal toegevoegd, maar de ma
nier waarop zal niet lang in het
geheugen blijven hangen. In Ons
Genoegen ontvingen de Texel
aars de routiniers van Madjoe 3,
een team waarmee de eiland
bewoners in het verleden nog wel
eens problemen hebben gehad.
Slechts zes Enkhuizenaren had
den de oversteek naar Texel ge
maakt, waaronder een jeugd
speler. De belangrijkste kracht
Nico Brandsen ontbrak
Tevoko had alle mogelijkheden om
de opponent snel de douches op te
laten zoeken. Helaas wisten de
Texelaars zich naadloos aan te pas
sen aan het niveau van Madjoe.
waardoor een rommelige partij op
de vloer van Ons Genoegen werd
gelegd. De uiteindelijke 3-1 winst
was echter nooit in gevaar geweest.
Reeds in de eerste set maakte
Tevoko zich er makkelijk vanaf door
alleen via de service punten bijeen
te sprokkelen. Tevoko had wel
steeds een voordelige marge in de
score, maar kon toch niet echt uitlo
pen. Met 15-12 eindigden de
Texelaars winnend. Ook de tweede
set bood Madjoe geen spectaculair
weerwerk. Tevoko hoefde gezien
het aantal passfouten van de gasten
opnieuw niet tot het uiterste te gaan
voor de 15-8 setwinst.
In de derde set leek de thuisploeg
enige inspiratie te vergaren en liep
snel uit naar 7-0. De gemakzuchtige
houding die de Texelaars echter ten
toon spreidden brak hen nog lelijk
op De routiniers van Madjoe wisten
met een venijnige opslag zowaar te
rug te komen in de wedstrijd en via
10-10 moest de thuisploeg met lede
ogen de set uit handen geven: 13-
15.
Uiteindelijk bracht dit setverlies de
ploeg van André van der Vliet weer
bij zinnen. Via een goede opslag-
beud van Koos Doeven liep het
Texelse team uit naar een 5-1 voor
sprong. Enkele snelle buiten-
aanvallen van Michel Gomez brach
ten nog wat kleur aan de wedstrijd,
die door Walter Oskam uiteindelijk
met een ace werd uitgemaakt: 15-7
kweker er niet op toe leggen. „Ik heb
ongeveer honderd vogels. Die kos
ten zo'n zestig gulden per maand.
Maar na een broedperiode heb je
zo'n tweehonderd jongen die je kunt
verkopen. Gemiddeld houd je er
daarom iets aan over."
Geen parkieten
Hoogendijk houdt z'n vogels in een
aanbouw achter zijn huis. „Alleen
kanaries. Parkieten vind ik niks. Die
slopen alles."
Het zijn kritische beesten, die hoge
eisen stellen. „Ze krijgen eén keer
per dag eten, altijd op hetzelfde tijd
stip. Andere kwekers voeren twee
keer Dat kan ook, als het maar re
gelmatig gebeurt. Ik kweek bij 15
graden. Is het kouder, dan blijft de
moeder te lang op haar jongen zitten
en krijgen ze te weinig eten. Is het
warmer dan 19 graden, dan gaan ze
zweten. Ze moeten bovendien mini
maal dertien uur licht hebben."
Enige kennis van psychologie is ook
nooit weg. „Ik pak ze alleen met een
net|e. Anders zouden ze altijd
schrikken wanneer ik binnenkom.
Nu weten ze dat ze niets te duchten
hebben wanneer ik ze zonder net
benader."
In de broedtijd komt Hoogendijk zo
weinig mogelijk bij z'n beesten, om
de rust niet te verstoren. „Anders
kan ik er uren zitten kijken, om hun
gedrag te bestuderen. Ik heb echt
een band met ze. Nee, namen geef
ik ze niet. Maar ik hou ze wel bijna
allemaal uit elkaar."
Een 55-|arige vrouw vond dinsdag
haar auto terug met deuken in de
deur en aan de achterzijde. Ze had
de wagen maandag onbeschadigd
neergezet op het parkeerterrein aan
de Vogelenzang. Aan de lakschade
was te zien dat een andere automo
bilist er tegenaan is gereden, maar
hij of zij heeft zich niet gemeld.
Een verjaardagstaart met een foto
van de jarige zelf. Dat kan sinds
kort bij bakkerij 't Gouwe Boltje.
die hiervoor speciale computer
apparatuur met eetbare kleurstof
heeft aangeschaft.
„Je kunt het zo mooi maken als je
zelf wilt", vertelt bakker Jillert Blom.
„Foto's, bedrijfslogo's en teksten, al
les valt te gebruiken De ene dag in
leveren, de volgende dag klaar
Het idee is afkomstig van een col
lega uit Harlingen, die experimen
teerde met het bedrukken van ouwel
(„eetpapier" zoals bij kokosmakro
nen). Knelpunt was dat de kleurstof
smakelijk èn goed van dikte moest
zijn, zodat de printer niet zou vastlo
pen De Friese bakker kwam achter
de juiste samenstelling.
Blom nam het procedée over en
schafte een scanner en inktjet-prin-
ter met speciale adapters aan. In sa
menwerking met de Texelse ontwer
per Henk Stark ontwikkelde hij het
programma verder. De bakkers, die
de apparatuur zelf bedienen, bed
rukken niet alleen taarten, maar ook
petitfours, gebak, marsepein en
bonbons. De extra kosten bedragen
telkens een tientje.
ledewerking
van de gemeente
Boersen enige jaren geleden
op anderhalve hec-
werd toestemming gegeven
schuur te bouwen De zelf-
loopt als een trein. „We
er allebei onze handen aan
worden ook nog door verschil-
mensen geholpen", aldus de
nu een bedrijfswoning wil
„Hel is zaak om er dichtbij
We werken op biologische
maar dat is intensief. Veel on-
u kent dat wel."
mwonenden, die advocaten-
ior Frantzen in de arm hebben
men, worden in hun bezwaren
fëund door de werkgroep De schuur van familie Boersen op de starterslokatie aan de Middellandse weg.
fpluktuin is uitgegroeid tot een bloeiend bedrijf.
A zegt moet B zeggen. Dat
strekking van de commis-
voor ruimtelijk en huis-
ingsbeleid ten aanzien van de
plannen van het echtpaar
sen. Zij willen een huis bij
fruitbedrijf aan de Middel
weg. De omwonenden zijn
n. De oorsprong van het pro
nt ligt ergens anders. „Voor
ers zouden boerderijen be-
kbaar moeten worden ge-
dan had je dit niet", ver-
W. Boersen zelf.
Landschapszorg en Tien voor Texel.
Het bedrijf op zich is niet in het ge
ding, maar de bouw van een woon
huis op die plek wordt gezien als een
landschappelijke aantasting. „De
provincie had al enige moeite met
die schuur indertijd. Wij hebben er
spijt van dat we toen met meer be
zwaar hebben gemaakt", aldus
Adriaan Dijksen van Landschaps
zorg, die betoogde dat een schuur
niet automatisch mag leiden tot een
woning, winkel, parkeerterrein enzo
voorts. „Anders moeten we uit voor
zorg voortaan overal tegen in het
geweer." „ledereen is tegen het
dichtslibben van het Texelse land
schap, maar als het dan tot daden
moet komen schort er het één en
ander", voegde Menno Stam na
mens Tien voor Texel toe.
Ruzieachtig
Jan Koolhof van het CDA verklaarde
moeite te hebben met de toon van
Landschapszorg Het leidde tot een
ordinaire kibbelpartij met Dijksen,
die door Schilling niet werd
Postbesteller Piet Knot Is met z'n rode bakfiets een opvallende verschijning.
>gendijk kan uren naar zijn kanaries Kijxen.
(Foto Joop Rommols
Hoogendijk uit Den Burg is
begenadigd kanariefokker.
Ie wereldkampioenschappen
itphen behaalde hij onlangs
in goudsatinet een derde
Hij was er niet om de beker
(tvangst te nemen. Geen des-
isse, maar eerder een getui-
i van zijn liefde voor de
irij. „Er komen duizenden be
ers naar zo'n tentoonstelling,
te druk. Je kunt er niet eens
naar de vogels kijken, want
staan ze al weer in je rug te
en."
Hoogendijk een regelmatige
dergelijke evenementen
Noodgedwongen. „Je hoort er wat
van een topvogel verwacht wordt. Er
zijn steeds weer andere eisen waar
aan je moet voldoen om in de prijzen
te vallen", legt hij uit.
Dat het niet altijd meevalt om in de
pas te lopen met de laatste trends,
bleek een paar jaar geleden.
Hoogendijk had een zilverkleurige
kanarie, waarmee hij goed scoorde.
De keurmeesters vonden echter dat
hij voor de absolute top eigenlijk een
bruine vogel had moeten hebben
De fokker deed daarop verwoede
pogingen om het zilveren vogeltje
een bruine nakomeling te bezorgen.
Niet helemaal onmogelijk, omdat de
broedtijd van een kanarie slechts
acht weken bedraagt, zodat je in een
jaar tijd al gauw een paar generaties
verder bent Maar evengoed was het
een lastige opgave. Toen Hoogen
dijk een jaar later vol trots een bruine
kanarie aan de jury presenteerde,
werden wenkbrauwen gefronst. In
derdaad. een mooie vogel, met de
juiste afmetingen en een stevige
borstkas. Maar jammer van de kleur.
Want met een zilveren exemplaar
had hij vast beter gescoord... „Ik
had bovendien de pech dat-ie niet
op z'n stok wou springen. Ik werd nu
maar tweede. Daar heb je allemaal
rekening mee te houden
Om vergelijkbare redenen hecht de
Texelse fokker eigenlijk niet eens zo
Banketbakker Arnold Wesselman met een kersverse „foto-taan'
