Echtpaar Spigt verovert
Texelse ringsteektitel
<n>
7/c had alleen nog maar thuis gekookt
teso
In een echte helikopter
Concert in RK kerk Den Burg
E Agenda
Radio Texel TOO
Ruud komt
072-5646364
de £)uinpan
TEXELSE 2 COURANT
Weekendienst
Texelse artsen
Na een wal aarzelend begin herstelde steekster Tineke Spigt-Witte zich voldoende om samen mei echtgenoot en koetsier Henk het
Texels kampioenschap ringsteken te veroveren.
(Foto Joop Pommett)
Ondanks een iets mindere dag van
de steekster, hebben Henk en
Tineke Spigt woensdagavond in
Den Burg het Texels kampioen
schap ringsteken veroverd. Het
echtpaar mocht uit handen van
Gerard van der Kooi, voorzitter van
de Stichting Folklore, de bijbeho
rende Jan Agterbokaal in ont
vangst nemen. De dagprijs was
voor Dick Smit en Bernadette
Schipper,
Zoals de kenners al hadden voor
speld, werd het een zenuwslopende
finale op de Groeneplaats. Veel
steeksters. en zeker de dames die
nog kans maakten de titel in de wacht
te slepen, hadden behoorlijk last van
trillende handen Dat gold nog wel het
meest voor Elles Bousma-Witte, die
met een wit gezicht naast vader Frits
op de bok zat en werkelijk helemaal
niets zag lukken. Terwijl ze anders zo
zeker zit te steken, verzamelde ze
ditmaal minder dan een handvol rin
gen en zakte de combinatie weg uit
de kop van het klassement. De jury
troostte haar met de poedelprijs, be
schikbaar gesteld door Cavo Latuco.
Ook de geroutineerde Henk en
Tineke Spigt-Witte, die voor aanvang
één punt voorsprong hadden op
Lisanne de Leeuw en Maroes Albers,
voelden zich kennelijk lang niet zeker
van hun zaak. De steekster miste in
de eerste drie ronden twee ringen. Ze
herstelde zich echter uitstekend en
veroverde ten slotte nog de derde
prijs in het dagkampioenschap. Be
langrijker nog was dat haar prestatie
goed was voor de titel, aangezien
Albers al in de eerste ronde twee
pogingen zag mislukken. Daarna
faalde ze nog eenmaal. Hun tweede
plaats kwam evenwel niet meer in
gevaar.
Grote winnaars waren woensdag
Dick Smit en Bernadette Schipper.
Schipper plukte alle ringen van de
galg, pakte daarmee de dagprijs en
steeg bovendien naar de derde
Radio Texel is te beluisteren op 106 1 FM,
via de kabel (98.5), of via De Lichtboei
(100 4) De programma's van 's avonds
worden de volgende morgen tussen 11.30
en 13,30 uur via de kabel en De Lichtboei
herhaald.
Vrijdag:
18 00 u Radio Texel actueel (nieuws)
19.00 u. Shopping (muziek)
21.00 u Radio Noordholland
Zaterdag:
16 00 u Wegdromen met een boek
17.00 u Pietelepote (kinderprogramma).
18 00 u. De zesuurshow (jongeren
programma)
19 00 u After party (jongerenprogramma)
20.00 u Radio Noordholland
Zondag:
9.00 u Klassiek op zondag
9.30 u Kerkdienst vanuit de NH kerk
Oosterend
11 00 u Vlaswiek (muziek en poëzie)
12.00 u. Natuurwijzer
13.00 u. Nieuwtjes en achtergronden
14 00 u. Goud van Noud (Nederlandsta
lig)
16.00 u Sportlokaal (uitslagen en inter
views)
18 00 u. Time travelling (muziek)
21.00 u. Proefproject (muziek)
22 00 u Radio Noordholland
Kerkdiensten De Lichtboei:
10 00 u. Doopsgezinde kerk Den Burg
19.00 u. Gerformeerde kerk Den Burg
Maandag:
18.00 u. Symphonica (klassiek)
20.00 u. Radio Noordholland
Dinsdag:
18.00 u. Radio Texel actueel (nieuws)
19.00 u Bonte dinsdagavond (verzoek
platen)
20 00u Radio Noordholland
Woensdag:
18.00 u. Onder de toren (geestelijk pro
gramma. met vanaf 19.00 uur verzoek
platen)
19.45 u. Gelezen verhalen (Westfries)
20.00 u. Radio Noordholland
Donderdag:
18 00 u Country time (muziek)
19.00 u. Even bi|praten met(Texelaars
in het nieuws).
20 00 u. Radio Noordholland
plaats in het kampioenschap. Het
was overigens pas de eerste keer dit
seizoen dat er geen barrage nodig
was om de prijzen te kunnen uitrei
ken.
De toeschouwers, die wel eens met
méér waren opgekomen (wellicht te
wijten aan een verkeerde aankondi
ging in de Vakantiekrant), mochten
kiezen welke aanspanning ze de
leukste vonden. De eerste prijs ging
met 31 stemmen naar de jeugdige
De Leeuw en Albers, die samen met
hun pony Sjakie altijd veel vertede
ring wekken. Gerrit en Janny Wester-
laken kregen 29 stemmen voor hun
aankleding, die wat Spaans aan
deed. Martin Kikkert (met een sjofele
gedeukte hoed) en Ellen Maaskant
en hun fjorden waren goed voor 24
stemmen en kregen de derde prijs,
die net als de andere twee voor het
'leukste geheel' waren beschikbaar
gesteld door de familie Agter.
De zeven wedstrijden om het Texels
kampioenschap zijn nu verreden.
Dat wil niet zeggen dat er dit seizoen
in de ringstekerij niets meer te bele
ven valt. Sterker, zondag 3 septem
ber wordt op de haven van Oude-
schild het nationaal kampioenschap
gehouden. De wedstrijd begint om
13.30 uur. De Texelse kleuren wor
den verdedigd door zes combina
ties.
Ruud komt naar Texel. De van het tv-
programma Big Brother bekende
Nederlander zal op zaterdag 26 au
gustus EcoMare met een bezoekje
vereren en het centrum voor wadden
en Noordzee ƒ2500,- aanbieden. Het
bedrag is door de rechter aan Ruud
toegewezen bij wijze van schadever
goeding nadat een bednjf zonder toe
stemming zijn naam had gebruikt in
advertenties. Ruud heeft tijdens de
rechtszitting aangegeven het geld
niet voor zichzelf te willen houden
maar te zullen schenken aan een
goed doel.
Er was deze week nog meer goed
nieuws voor EcoMare. Twee dagen
eerder dan vorig jaar passeerde de
200.000* bezoeker de kassa.
Als het zonder
zwaailicht kan
bel
Mezzosopraan Els Kal en organist
Joost Veerman verzorgen dinsdag
het negende zomeravondconcert
in de serie die wordt georganiseerd
door de Raad voor het Zomerwerk
van de Texelse kerken. Het optre
den vindt (in tegenspraak met eer
dere publicaties) plaats in de RK
kerk van Den Burg.
Els Kal is thuis in een omvangrijk en
veelzijdig repertoire. Zij verleent
solistische medewerking aan koren
(onder meer bij cantates van Bach),
theaterproducties Tierkreis van
Stockhausen) en opera's, waaronder
Mikado van Gilbert en Sullivan. Te
vens werkt ze samen met diverse
ensembles, zoals het Kodaly-trio,
waarmee ze optrad in de kleine zaal
van het Concertgebouw in Amster
dam. Ook maakte ze radio-opnamen
voor de Concertzender en de NCRV.
Kal studeerde aan de Amsterdamse
Hogeschool voor de Kunsten bij
Maria Romboute-Suchél, Peter Kooy
(barokmuziek) en Eileen Fiss (lichte
muziek). Bij Margreet Honing en
Meinard Kraak volgde zij master-
classes. Thans studeert Kal bij Her
man Woltman.
Joost Veerman studeerde orgel en
kerkmuziek aan het Alkmaars Con
servatorium bij Jos van der Kooy en
aan het Utrechts Conservatorium bij
Jan Welmers en Jan Raas, waar hij
zijn diploma's behaalde in respectie
velijk 1989 en 1991. Momenteel is
Veerman organist van de Goede
Herderkerk in het Noordhollandse
Huizen en als muziekrecensent ver
bonden aan het Reformatorisch Dag
blad.
Samen brengen Kal en Veerman wer
ken ten gehore van negentiende-
eeuwse Franse componisten, onder
wie Vierne, Ravel, Langlais en
Guilmant. Het concert begint zoals
gewoonlijk om 20.15 uur. De toegang
is gratis. Aan het eind wordt
gecollecteerd ter bestrijding van de
kosten.
Op zijn veertiende werd Jan Siem
Dros bakker. Geen verrassing, want
zijn vader was het ook, net als de
vader van zijn vader. Diens vader,
Jan Siems overgrootvader, begon in
1900 in Oudeschild een bakkerij
waaraan pas vorig jaar een einde
kwam. Officieel dan, want de tradi
tie en de kennis van de Drossen le
ven voort in het Gouden Boltje, de
collega's uit Oosterend die het fami
liebedrijf overnamen.
Kort daarvoor had Jan Siem na ne
gentien jaar afscheid genomen van
het bakkersvak. 'Ik had het wel een
beetje gezien. Veel nachtwerk, wis
selende diensten. Toen ik zelf kinde
ren kreeg, had ik er geen zin meer
in. Mijn vader had altijd honderd uur
in de week gewerkt, dat haalde hij
makkelijk.'
Toen strandpaviljoen Paal 12 te
koop kwam, waren Dros en zijn
vriendin Simone van Tilborg direct
geïnteresseerd. 'Toen ik hier eens
op het terras zat. had ik er al over
nagedacht. Leuk tentje, moet wat
mee te doen zijn. Ik had het er met
mijn vader over en die zei meteen.
Moet je doen. Hij had al gesproken
met het Gouden Boltje over over
name, dus dat kwam perfect uit.
Maar anderen raadden het af. Vol
gens Jos Kager (de assurantiehou
der) werd het niks. Via de makelaar
ben ik toen in contact geraakt met
een accountant, meneer Dijkgraaf.
Die heeft een onder-nemersplan ge
maakt en daar kwam uit dat er nog
wel wat omzetstijging viel te ver
wachten. We zouden misschien 's
winters nog wat ander werk moeten
doen, maar hij zag wel kansen.'
Dros en zijn partner betrokken het
paviljoen in april, op het moment dat
het net weer was opgebouwd (Paal
12 is één van de paviljoens die in het
najaar worden afgebroken). 'We
konden er eigenlijk zo inwandelen.'
De bliksemstart kreeg een minder
vlot vervolg. 'De eerste weken wa
ren een drama. We hadden alleen
een handkoffiezetapparaat. En geen
kassa. De bestellingen schreven we
op briefjes die we aan haakjes hin
gen. Het geld ging in een kistje.'
Ook het werk in de keuken moest
wennen. 'Ik had nooit eerder ge
kookt. Ja thuis, maar verder met. We
hebben als eerste een lavagrill ge
kocht. Om saté en lamskoteletten te
kunnen maken. En we hadden
pasta, wat soepen, een paar
snacks. Later zijn we langzaam
gaan uitbouwen. Als ik eens in de
Balcken of bij Aris (van Zeijlen) zat
te eten, keek ik eens wat af en dacht
ik: Oooh, zo gaat dat. Je probeert
eens wat. En het scheelt dat ik er
varing in de bakkerij had. Je weet
hoe je met producten omgaat en
ook over hygiëne en dat soort za
ken hoefde ik niks meer te leren.'
maar ik denk dat we met die oude
keuken hadden moeten sluiten.'
Deze zomer loopt alles naar wens.
'We werken met z'n drieën in de
keuken en voor zijn ze ook met z'n
drieën, buiten Simone. Die switcht
wat heen en weer en springt bij waar
nodig. Met mooi weer in de zomer,
zoals vorige week, begint het om vijf
uur te lopen en heb je binnen een
half uur dertig tafels vol Dan is het
echt beuken. Maar het gaat goed.
En als we volgend jaar ook de koel
cel erbij hebben die we van het
Gouden Boltje hebben gekocht,
dan kunnen we aardig uit de voeten.
Ik zie het best zitten, de komende
jaren. We beginnen al een aardig
kringetje vaste bezoekers op te
bouwen. Texelaars, maar ook toe
risten. Van de week hadden we
mensen die hier in het voorjaar had
den gezeten. Nu waren ze even te
rug op Texel en kwamen ze meteen
weer. En als ze in het najaar naar het
eiland komen, zouden ze wéér te
rugkomen. Dat is toch leuk!'
Dros staat voor 'De Duinpan' het re
cept van lofsoep af, een lekkere
maar eenvoudig te maken gerecht,
dat als 'dagsoep' geregeld op de
kaart prijkt.
Lofsoep
Jan Siem Dros, eigenaar en chef-kok van
strandpaviljoen Paal 12: 'Bij de Balcken of
Aris keek ik wel eens wat af. Oooh, zo
gaat dat. Je probeert eens wat.'
(Foto Joop Pommels)
Ondanks alle aanloopproblemen
had het paviljoen over klandizie met
te klagen. Het liep zó goed. dat Dros
's winters geen ander werk hoefde
te zoeken en zich kon concentreren
op het opknappen en schilderen
van het paviljoen. Afgelopen voor
jaar kreeg het bedrijfje echter een
flinke klap te verwerken, toen de
keuken door het onderstel zakte.
'Achteraf gezien is dat het beste dat
er gebeurd is. Daardoor moesten
we wel vernieuwen. We hebben drie
containers besteld, om te schake
len en er één keuken van te maken.
De levertijd was zes weken en het
werd nog een week langer, waar
door we twee weken later dan ge
pland pas open konden. Maar ge
lukkig dat het tóen is gebeurd.
Laatst kregen we de keuringsdienst
over de vloer. Nu was alles prima,
500 gram witlof
1,5 liter bouillon
2 kuipjes smeerkaas
roomboter
bloem
eventueel crème fraiche
Snij de witlof, doe deze in de koude
bouillon en breng dit aan de kook.
Maak ondertussen in een andere
pan een roux, door twee flinke eet
lepels roomboter te mengen met
vier of vijf eetlepels bloem. Bak de
roux op een laag vuur goed gaar en
voeg daarna schepje voor schepje
de bouillon toe. Wacht steeds met
het volgende schepje tot de bouil
lon helemaal is doorgeroerd; dit
gaat het beste met een garde. Doe
ten slotte ook de witlof bij de soep
en voeg dan de smeerkaas toe.
Serveren in een soepkom, even
tueel met een theelepel crème
fraiche.
Om spinazie- of mosterdsoep te
maken, moet de witlof worden ver
vangen door spinazie dan wel een
paar eetlepels grove mosterd.
Vrijdag 18 augustus
Bij de voormalige elektriciteits
centrale aan de IJsdijk nabij Oude
schild gaat om 19.00 uur een
wielertijdrit over 32 kilometer van
start. Deelname is gratis.
In Cinema Texel draaien de Neder
lands gesproken film Titan AE
(aanvang 14.30 uur), Teigetjes Film
(15.00 uur), Mission Impossible
(18.45 uur), Gone in 60 seconds
(19.00 en 22.00 uur) en Me, Myself
Irene (21.45 uur).
Zaterdag 19 augustus
Leden van de MAB nemen van
daag en morgen deel aan de
asfaltcross in Lelystad.
Op het terreintje bij de muziekms
aan de Oranjestraat in Oosterend
vindt van 13.45 tot 21.00 uur
Strender Pop plaats. De toegang
is gratis.
Het Visserskoor uit Oudeschild
verzorgt optredens van ongeveer
een half uur op diverse locaties:
14.00 uur De Waal (bij hotel De
Wael), 15.15 uur Oosterend (hoek
Peperstraat-Oranjestraat), 16.30
uur De Cocksdorp (bij supermarkt
Garant), 19.30 uur Den Hoorn (bij
supermarkt Goënga) en 20.45 uur
De Koog (plein Dorpsstraat).
In Cinema Texel draaien de Neder
lands gesproken film Titan AE
(aanvang 14.30 uur), Teigetjes Film
(15.00 uur). Mission Impossible
(18.45 uur), Gone in 60 seconds
(19.00 en 22.00 uur) en Me, Myself
Irene (21.45 uur).
Zondag 20 augustus
Vogelwerkgroep Texel houdt een
excursie bij de IJzeren Kaap en in
natuurgebied het Wagejot. De
tocht gaat om 10.00 uur van start
vanaf de naburige parkeerplaats.
Deelname is gratis.
Wind Surf Club Texel houdt een
wedstrijd bij Dijkmanshuizen. Af
hankelijk van het weer wordt een
slalom of een course race gevaren.
Leden en niet-leden kunnen zich
inschrijven vanaf 10.00 uur De
Patiëntjes van het Emma Kinder
ziekenhuis in Amsterdam, vriendjes
en ouders - samen een gezelschap
van ongeveer zestig personen -
hebben zich gisteren uitvoerig laten
verwennen door de mariniers van de
wedstri|d begint om 11.00 uur.
Hardlopers en wandelaars kunnen
op en rond vakantiecentrum De
Krim meedoen aan de 'Terry Fox
Loop', waarvan de opbrengst ten
goede komt aan het onderzoek
naar kanker onder kinderen. Er kan
worden gekozen uit diverse af
standen; het startschot klinkt om
11.00 uur. Inschrijven vanaf 10.00
uur bij 'Paviljoen 0', Deelname kost
ƒ10,- per persoon of 25,- per
gezin.
Op het parkeerterrein bij Calluna in
De Koog wordt van 11.00 tot 15.00
uur een kofferbakmarkt gehouden
Op golfbaan De Texelse worden
de Open Texelse Putt-kampioen-
schappen gehouden. Aanmelden
kan tussen 12 .00 en 14.00 uur en
kost ƒ5,-.
In de Worsteltent begint om 15.00
uur een kindervoorstelling van het
theaterduo Custers Co. Toegang
gratis.
In de Kantoorstraat in Den Burg
begint om 16.00 uur een openlucht
darttoernooi dat voortduurt tot in
de avond Meegedaan kan worden
door mensen vanaf 16 jaar die zich
tevoren moeten laten inschrijven in
De Pilaar of de J'elleboog.
In Klif 12 in Den Hoorn treedt Bert
Hermelmk op met het programma
'Raar'. Aanvang 20.30 uur, toe
gang 20,-.
In Cinema Texel draaien de Neder
lands gesproken film Titan AE
(aanvang 14.30 uur), Teigetjes Film
(15.00 uur), Mission Impossible
(18.45 uur), Gone in 60 seconds
(19.00 en 22.00 uur) en Me, Myself
Irene (21.45 uur).
Maandag 21 augustus
Op de wielerbaan gaat om 19.00
uur een skeelertocht over het ei
land van start. Goed geoefende
rijders maken een rit van anderhalf
uur, gevorderden rijden één uur
In d'Ouwe Ulo begint om 20.00 uur
een klaverjasdrive voor iedereen.
In de kantine van manege Aken-
burg begint om 19.30 uur een
bridgedrive, georganiseerd door
Mok Ze werden geschminkt in
camouflagekleuren, mochten schie
ten met losse flodders (de wapen-
simulatie) en tochtjes maken met
een landingsvaartuig en een amfi
bisch voertuig. Ook maakten ze ken-
bridgeclub Groot Slem. De
schrijving start om 19.15 uur
kost ƒ10,- per paar. Voor meen
formatie: tel. 312252.
In de serre van de Twaalf Balch
kunnen Texelaar en toerist var
20.00 uur vrijblijvend meedo
aan een avond van de scha;
vereniging.
In Cinema Texel draaien de Ned
lands gesproken film Titan j
(aanvang 14.30 uur), TeigetjesR
(15 00 uur), Mission Impossit
(18.45 uur), Gone in 60 secon
(19.00 en 22.00 uur) en Me, Mysj
Irene (21.45 uur).
Dinsdag 22 augustus
Op de wielerbaan in Den Burgb
gmt om 19.00 uur een criten»
voor wielrenners van 15 jaar
ouder. Gastrenners die willen mi
doen betalen ƒ5,-.
In de RK kerk van Den Burg beg
om 20.15 uur een zomeravw
concert door Els u
(mezzosopraan) en Joost Veerrri
(orgel). Na afloop wordt een iu
meling gehouden ter bestri|d!
van de onkosten
In Cinema Texel draaien de Ne«
lands gesproken film Titan l
(aanvang 14.30 uur), TeigetjesR
(15.00 uur), Mission Imposst
(18.45 uur), Gone in 60 secon
(19.00 en 22.00 uur) en Me, Mys
Irene (21.45 uur).
Veerdienst Teso zet ook deze ws
geregeld twee boten in en vem
in die periodes afvaarten op ied
half uur, zowel vanaf Texel alsva
uit Den Helder. Dat gebeurt vnjd;
en maandag van 9.35 tot 16.05«
(en later indien noodzakelijk),!
terdag van 8.35 tot 15.05 uur)
eventueel later) en zondag u
16.35 tot 20.05 uur. Er blijft eve
wel een kans op wachttijden.:
terdag moet in Den Helder tuss
12.00 en 15.00 uur mogelijk!
half uur worden gewacht.
nis met het werk van de braré
en mochten ze een kijkje ness
een echte helikopter (zie fok.
verwennerij is een jaarlijks tem
rende traditie, die ooit is opg-
door sergeant Bal. en waam
kinderen met volle teugen geos
(Foto rvri
VRIJDAG 18 AUGUSTUS 2000
Uitsluitend in spoedgevallen,
van zaterdag 8.00 tot maandag
8.00 uur:
Dokter A.C.P.J. Waverijn en Th.
van Hattem, Kogerstraat 87,
Den Burg, tel 312016 Consult
uitsluitend na telefonische af
spraak.
